白萝卜素饺子
包萝卜饺子,焯水还是直接调馅？都不对,这才是正确做法,太香了
包萝卜饺子，焯水还是直接调馅？都不对，这才是正确做法，太香了哈喽大家好，这里是简食记！俗话说“萝卜赛人参”，从10月份开始，“小人参”就陆续上市了，白萝卜，青萝卜，水萝卜，口感各不相同，味道也千差万别。
萝卜一般做法是炖汤，煲粥！做菜实在是吃腻了，今儿咱们做一道【萝卜饺子】，调馅时加入一种秘制食材，让您大饱口福……大家都知道，无论白萝卜还是青萝卜，都有一股异味，如果处理不好，实在是难以下咽！在调馅时，有人焯水，可是焯过水的萝卜再调馅，味道和口感就大打折扣了。
有人建议直接包，可是那种味道实在太大了，那该怎么办呢？别急，小简有妙招……今天我们用的是青萝卜，它的辣味和涩味源自它含有，硫醇和黑芥子甙的物质。
我们用的是食盐去味法，不管是炖煮，还是炒制，做馅，将切好的萝卜撒上适量的食盐，腌制一会后再用力攥干，这样就能大大减少萝卜的苦涩味！失去水分的萝卜，调馅时太干太柴怎么办？加入一种食材，就能解决，您知道是什么吗？慢慢往下看……所需食材：青萝卜，猪瘦肉，葱姜末，生抽，花椒水，葱油，蚝油，鸡蛋，粉条，十三香，面粉。
做法:，1：将猪肉剁成肉馅，越细越好，加入葱姜末，生抽，料酒，食盐，蚝油，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
2：青萝卜洗净后，擦成细丝，撒上适量食盐腌制一会，然后再用力攥干水分，剁成细末，拌入适量葱油，待用。
3：面粉加鸡蛋，食盐，清水或者豆浆，和成面团，醒发30分钟。
4：将肉馅和萝卜馅混合，再加入适量的葱油，粉条，生鸡蛋搅匀，即可。
5：用自己熟练的手法包起来就可以了，煮的时候一定要沸水下锅，在锅里加点盐，防止破皮。
简小厨有话说：1：处理萝卜的时候，不要焯水，更不要直接包，这都是不对的，正确的做法是，用盐腌一下就可以。
2：攥干水分的萝卜比较柴，所以调馅时，要加入稍多一点的葱油，再加点粉条，这样吃起来不会干巴巴的。
3：调馅时，可以放点炸过的虾皮，味道出奇的鲜，您可以试一下！4：面团多以冷水和面，也可以将清水替换成豆浆，不但口感更好，而且营养价值更高。
牛肉白萝卜馅饺子的做法
牛肉白萝卜馅饺子的做法【导读】饺子可谓是我们中国人日常生活中不可或缺的一道美食。
在一些地区，还有着“送客的饺子，迎客的面”的说法，使得饺子具有了象征团聚、圆满的意义。
而各种丰富的馅料则是饺子的另一大特色。
那么今天，我们就来介绍一下牛肉白萝卜馅饺子的做法，来一起学习这道既简单、又营养的家常美味。
牛肉与白萝卜都是营养价值十分丰富的食物，蕴含大量日常生活所需的维生素和微量元素，因此，将牛肉与白萝卜制成馅料，做一道牛肉白萝卜馅饺子，将是一个非常好的选择。
制作牛肉白萝卜馅饺子，首先需要准备的食材包括：面粉适量，牛肉、白萝卜各500克，大葱2棵，姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油（最好是熟花生油哦）。
制作步骤：①将适量面粉倒进盆里，以温水和面。
揉成光滑的面团后饧发。
②牛肉洗净切块，与葱、姜一起放入料理机内，绞成肉馅。
③向搅好的肉馅内加入适量温水，沿顺时针方向匀速搅拌，搅拌至水被肉馅完全吸收。
随后依次加入鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油等，继续搅拌。
③白萝卜切片，用水焯好后，放入料理机内绞碎。
绞好的白萝卜内倒入适量精盐搅拌均匀，去除水分，用手捏成团子，放入肉馅里，与肉馅搅拌在一起。
④将植物油或熟花生油导入馅料内，搅拌均匀。
牛肉白萝卜馅就做好了。
⑤将发好的面团制成剂子，擀成面皮，包入适量的馅料。
⑥在锅内倒入适量的水，烧开后放入饺子，待饺子浮起后就可以盛出装盘了。
小提示：①如果天气较冷，可以用厚的衣服或者被子裹住盆，放在阳光下，以加快面团饧发的速度。
②搅拌馅料时，最好始终沿着同一个方向哦。
饺子怎么包好看饺子光好吃是不够的，在中国这个以美食享誉世界的国度里，我们讲究的是色、香、味俱全，下面我们就来学一学，饺子怎么包好看。
元宝饺的包法①取一个饺子皮，内放适量肉馅；②将饺子皮对折、轻轻捏好；③用手指捏住饺子边缘；④从饺子中间对扭成元宝形。
四眼饺的包法①取一个饺子皮，放入适量的馅料；②将饺子皮从四个角向中间收拢，捏成四角形；③再将饺子皮的边缘包起，捏成四眼形即可。
怎样调制出鲜美多汁的饺子馅冬至灌汤萝卜猪肉饺
怎样调制出鲜美多汁的饺子馅冬至灌汤萝卜猪肉饺萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
原料：白萝卜、葱、姜、肉冻汁儿、肉馅、盐、酱油。
做法：小贴士一：肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，味道差点儿。
其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。
2、白萝卜半只、肉冻汁儿一小碗，调好味的猪肉馅一碗。
小贴士二：有肉皮冻汁的话，可以使馅料汤汁饱满，味道更加鲜嫩爽滑，没有皮东汁，也没关系，可适量加之前挤出的菜汁或水，有肉汤也可以加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。
如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去也可以。
记住每次加水都要少，要分几次加，加水，搅拌，再加水，再搅。
如此大概3－4次。
搅至肉馅有弹性，用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
3、将肉皮冻汁儿分次拌入猪肉馅中，边浇边拌，搅打上劲儿，皮冻汁和猪肉完全融合，出来的馅口感才会更加鲜嫩爽滑。
使劲向一个方向搅动直到成糊状。
小贴士三：拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。
这时肉和作料融合在一起，比较好吃。
4、白萝卜先切细丝，用专门的擦丝器也可以，白萝卜用开水焯一下，可以去生味，同时挤水的时候水分也容易被挤干净，包的时候不会出很多水，我偷懒没有用开水焯，直接剁碎后，用纱布包着挤干水分，没纱布的就用手攥着一点点的挤，前提是你的手掌够大！挤的时候费劲儿着那。
5、将挤好水的白萝卜馅倒入肉馅中搅拌均匀，再根据白萝卜的量调入适量的盐，不要太咸哦！口味清淡的朋友，二次加盐这步可以省了。
喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。
蒸饺需要用烫面，即用刚烧开的水和面。
小贴士四：有朋友说，总是掌握不好馅料的咸淡，不是咸了，就是淡了。
我一般都是，用筷子挑一点点拌好的肉馅，尝一尝，（虽然吃生肉很不卫生的说，浅尝辄止，然后去漱漱口，我想应该没有什么大碍吧~~~）如果感觉比平时的口味稍微咸一些，那就正好了，如果和平时的口味咸淡正好，那就再加点盐，饺子煮出来味道才合适。
12种素馅饺子，制作步骤详细，味道超赞
12种素馅饺子，制作步骤详细，味道超赞一、【牛肉萝卜馅蒸饺】主料：牛肉馅300g辅料：油适量，盐适量，萝卜适量，面粉适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量做法：1.牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）。
加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。
2.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性3.一小碗面粉，慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。
4.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。
5.将饧好的面团揉成长条6.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）7.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮8.取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合9.包好的饺子10.将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可二、【煎饺子】主料：水饺400g辅料：油适量做法：1.饺子从冰箱取出2.不粘锅中放入少量油3.油热后，放入饺子4.盖上锅盖5.饺子上色后，加入少量温水6.再盖上盖子7.水蒸发掉后，打开盖子，即可。
三、【白菜猪肉饺子】主料：白菜250g辅料：油适量，盐适量，猪肉适量，面粉适量，酱油适量做法：1.猪肉切块，放入适量酱油，少量盐，提前腌制一会2.白菜切碎，放入少量盐，少量油，倒入提前腌制的肉拌均匀3.和面4.省成小剂子5.包成水饺6.锅中放适量水，水烧开，下入饺子，煮熟即可四、【大白菜猪肉饺】主料：猪肉250g，饺子皮400g，大白菜150g辅料：油适量，盐适量做法：1.先把猪肉剁碎。
2.在猪肉里面加上切碎的大白菜，然后加进盐和油调味。
3.打开饺子皮，放进猪肉菜包好就可以了。
4.锅里烧开水，下油放进大白菜。
5.再加进饺子。
6.最后加盐调味。
7.成品来了。
五、【玉米猪肉饺】主料：饺子皮400g，蘑菇50g，猪肉200g，玉米200g辅料：油适量，盐适量，香菜适量，酱油适量做法：1.蘑菇泡发一下2.猪肉剁成蓉3.蘑菇剁碎4.玉米去粒5.把以上材料放进去，加上油和盐调味6.打开饺子皮，把材料放进去做成饺子7.锅里煲开水，放进饺子8.饺子煮熟了，沾上酱油和香菜就可以吃了六、【荠菜猪肉水饺】主料：五花肉糜200g，荠菜150g，水饺皮100g辅料：油适量，盐适量，姜适量，葱适量，醋适量，鸡精适量做法：1.准备材料，水饺皮是现买的，五花肉绞成肉糜，荠菜洗净2.五花肉加切碎的姜葱，盐，鸡精。
宜昌特色小吃：萝卜饺子!
宜昌特⾊⼩吃：萝⼘饺⼦!⽂/摄影蕾拉因为⽼公是宜昌⼈。
所以偶尔聊起来，⽼公就说想吃家乡的萝⼘饺⼦。
我没有概念，觉得。
萝⼘饺⼦。
那就是萝⼘馅⼉的饺⼦。
很普通啊。
可是⽼公说：不是你想象的那种北⽅饺⼦，做法是⽤炸的，个头很⼤，可以尝出萝⼘特有的鲜甜，很好吃。
于是我陷⼊了⼀种对陌⽣⾷物的想象中。
不过也没关系，想象不出来，就去吃吃看好了。
试试到底有多好吃？于是在我们回宜昌的时候，特地去找了。
百度搜搜，就去找那家许多⼈都知道的[胡姐萝⼘饺⼦]好了。
满满⼀整⽵簸箕的萝⼘丝看着很壮观。
虽然是下午时间，排队的⼈还真不少。
⽽且⼀锅⼏个同时炸。
之前⽼公总在念叨的时候，我在想也许我可以做个⼩点的版本⾃⼰在家做。
就像有些酒店能买到精致版的煎饼果⼦。
但是看完了萝⼘饺⼦的炸制过程，恐怕我的想法是不⾏的。
因为⼯具很特别，仔细看下，⽆论从⼯具的尺⼨还是形状还是蛮讲究的，这个专门⽤来炸萝⼘饺⼦的弯⽉状铁勺，似乎可以在炸制过程中，给其中的萝⼘馅料留有⾜够的空间，经过适当的炸制之后，经过调味的萝⼘丝会鲜美⽽多汁。
很神奇啊~~看萝⼘饺⼦的制作过程，好像还蛮简单的！以纯素的萝⼘饺⼦为例，做法好像是这样：1、红⽪萝⼘切成细丝后拌上辣椒⾯、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料▼2、先在特制的弯⽉状铁勺中放⼊底浆，再放上拌好的萝⼘丝作馅▼3、再盖上浆▼4、接着放⼊油锅中炸制⾦黄⾊即成▼果真是如传说中⼀般的⾷之外酥内软、辣⽽不刺，鲜美多汁▼看完这期内容，想试试萝⼘饺⼦了么？顽味堂。
素馅白萝卜饺子馅怎么做好吃
素馅白萝卜饺子馅怎么做好吃
鸡蛋萝卜白菜饺子馅虽然看起来非常普通，但是如果精心准备的话，一定会很美味。
首先，准备好必要的食材：鸡蛋、萝卜和白菜。
分别将这三种食材切成小碎片，并混合均匀，加入少许盐。
其次，准备饺子皮。
在面粉中加入适量温水，搅拌均匀，经过几分钟的打发，使面皮和光滑。
在饺子皮中均匀地加入切好的馅料，再将饺子包好。
这时，鸡蛋萝卜白菜饺子馅就准备好了。
最后，将饺子放入滚水里煮，滴入少许醋，用小火煮至浮出水面即可。
将饺子捞出沥干，放入碗中，加入一些花椒油和蒜蓉碎即可。
鸡蛋萝卜白菜饺子馅看起来可能普通无奇，但如果按照以上的方法精心制作，可以品尝到它浓郁的蔬菜味道，混合着淡淡的香气，口感滑嫩，独特美味。
100种纯素饺子馅的配方
100种纯素饺子馅的配方饺子虽是北方的主食，但在南方也同样受欢迎，饺子好不好吃，里边的馅是关键。
那么，饺子馅怎么做好吃呢？今天，给大家带来各种饺子馅的做法大全，荤素搭配的馅料，大家可以根据自己喜好来搭，在家轮流着做，过足嘴瘾哦~猪肉饺子馅•20种基础搭配▲配方1：猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。
▲配方2：猪肉白菜饺子馅猪肉馅切碎，葱切末，葱花切末；白菜切碎，加盐，宰5分钟，冷水浸泡2分钟，用漏勺捞出，沥干水分，放入盆中；加入肉馅和葱花，加入2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺糖拌匀。
▲配方3：猪肉香菇饺子馅香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎备用；猪肉剁馅，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用；油烧至7成热，加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，倒入肉馅中，沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；加入香菇搅拌均匀；加入葱末、姜末拌匀。
▲配方4：猪肉韭菜饺子馅韭菜洗净，沥干，切碎备用；猪肉馅剁碎，加少许料酒，用筷子朝一个方向冲肉沫；加入姜末，同向搅拌；加入韭菜沫，加入适量盐、蚝油、酱油、鸡粉、胡椒粉、香油，拌匀。
▲配方5：猪肉芹菜饺子馅将芹菜叶洗净，用开水焯一下，捞出过凉水，沥干后切成细粉，然后将芹菜中的水分挤出；将葱、蒜、姜剁成粉备用；将猪肉馅剁碎，加入香油、蒜粉、酱油、盐，朝一个方向搅拌均匀。
然后把葱花和芹菜放入肉里，继续搅拌均匀。
▲配方6：猪肉大葱饺子馅大葱洗净切粒放入盆中，加入一勺盐拌匀，静置10分钟后用手捏搓大葱；准备葱姜末各一小勺，放入容器，加200g水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水；猪肉剁馅，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲；再将大葱馅与鲜肉馅拌匀。
▲配方7：猪肉酸菜饺子馅将猪肉馅切碎，加入少许水，顺时针搅拌，让肉馅吸水；加入十三香、鸡精、酱油和葱姜末，顺时针搅拌；然后加入香油、色拉油、盐，顺时针搅拌均匀，静置10分钟，让肉充分吸收调料的香味；将酸菜切碎，浸泡在水中，挤出水分，放入搅拌好的肉里，顺时针方向将酸菜和肉馅混合。
白萝卜素馅饺子的做法大全
白萝卜素馅饺子的做法
食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜。
辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三香。
步骤：
1.白萝卜洗净擦丝，放入适量盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎。
2.木耳泡发后洗净切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时。
3.鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制成鸡蛋碎晾凉备用。
4.分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅就调制好了。
素饺子都有什么馅
素饺子都有什么馅饺子是很多人都喜欢吃的一种美食，如果按照大类来分的话，可以分为素馅饺子、荤馅饺子以及荤素搭配馅的饺子。
而素饺子，就是很多人都喜欢吃的一类饺子。
素馅饺子的具体类型也有很多，不同类型的水饺，在制作的时候需要掌握不同的方法。
下面，就为大家介绍三种素馅水饺的做法。
一、鲜香豆腐素饺子材料：豆腐，香菇，红萝卜，木耳，盐、胡椒粉，植物油，香油步骤：1、洗干净豆腐2、木耳泡发3、香菇胡萝卜洗净4、将木耳等食材切丁5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子二、胡萝卜素馅饺子材料：饺子皮，胡萝卜，豆泡，香油，盐，步骤：1、豆泡切碎2、胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用3、锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用4、把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G 的小勺），香油，馅就做好可以开始包了5、煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可~三、西葫芦素饺子材料：饺子皮，香菇，粉丝，木耳，西葫芦，花生油，盐步骤：1、粉丝焯熟2、香菇粉丝攥干水、切末3、加盐调味4、要包的时候，在馅儿里加一点儿花生油搅拌，上劲儿5、开始尽情发挥吧四、土豆馅素饺子材料：饺子皮，土豆，胡萝卜，香菇，盐步骤：1、将土豆切丁，加少许水放入微波炉叮大约15分钟。
同时将香菇和胡萝卜切丁。
2、取出已经变软的土豆，加入胡萝卜和香菇丁，放入适量盐，添加少许水再次放入微波炉中叮十分钟。
3、取出已经非常软烂的土豆，用勺子压几下，搅拌。
4、锅里倒入油，放入土豆泥，翻炒入味，同时再次碾压土豆使之变成土豆泥。
5、开始尽情发挥吧。
白萝卜素馅10种做法
白萝卜素馅10种做法
1、榛豆白萝卜素馅：将榛豆500克去皮，打成泥，放入糖50G，搅拌均匀，放入甜白萝卜素40克，再搅拌均匀即可。
2、酿白萝卜素馅：将甜白萝卜素250克去皮后，用粉碎机将其打碎，放入400克白醡，搅拌均匀成糊状即可。
3、榛仁黑糖白萝卜素馅：将榛仁250克去皮后，用研磨机将其研磨成面状，放入黑糖50克和甜白萝卜素40克，搅拌均匀即可。
4、核桃白萝卜素馅：将核桃200克去皮，打成糊状，加入白糖40克和甜白萝卜素40克，搅拌均匀即可。
5、芝麻白萝卜素馅：将芝麻60克去皮，放入甜白萝卜素50克，再加入白糖50克，搅拌均匀即可。
6、猪肉白萝卜素馅：将猪肉500克去皮，切碎，放入甜白萝卜素60克，再加入白糖40克，搅拌均匀即可。
7、葡萄干白萝卜素馅：将葡萄干200克，放入甜白萝卜素50克，再加入白糖40克，搅拌均匀即可。
8、豆腐白萝卜素馅：将豆腐500克切碎，放入甜白萝卜素60克，再加入白糖40克，搅拌均匀即可。
9、干枣白萝卜素馅：将干枣200克，放入甜白萝卜素50克，再加入白糖40克，搅拌均匀即可。
10、芝士白萝卜素馅：将芝士200克，放入甜白萝卜素50克，再加入白糖40克，搅拌均匀即可。
家庭12种素饺子的做法集锦
家庭12种素饺子的做法集锦12种素饺子的做法集锦素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。
做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
一、胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。
还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
二、白菜香菇饺做法：1：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2：香菇切碎3：橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）4：把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
三、五色素饺新做法黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。
全部剁碎......大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，和馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面、植物油......完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子。
四、白菜胡萝卜饺馅料：白菜（洋白菜）切碎，胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁（也可以没有）、炸馒头小丁和油，少许油条小丁、姜末、十三香、盐五、白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末）六、白菜豆腐饺1：香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也可以多准备)2：豆腐250克左右3：白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等)4：姜5：调料类——盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤1：把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水2：把剁好的材料,放油,加调料等炒熟3：用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。
萝卜饺子作文500字
萝卜饺子作文500字英文回答：The white radish dumplings, a traditional delicacy of northern China, are a testament to the culinary creativity of the region. These dumplings, filled with a savory mixture of grated white radish, minced pork, and aromatic spices, are a delicious and hearty dish that is perfect for a cold winter day.The process of making white radish dumplings is relatively simple. First, the white radish is peeled and grated into a fine pulp. The pulp is then mixed with minced pork, green onions, ginger, and a variety of spices. The filling is then wrapped in thin dough wrappers and steamed until cooked through.The resulting dumplings are soft and pillowy, with a slightly chewy texture. The filling is moist and flavorful, with a perfect balance of sweetness and spice. White radishdumplings can be served with a variety of dipping sauces, such as soy sauce, vinegar, or chili oil.中文回答：萝卜饺子是一种北方传统美食，充分展现了北方人民的烹饪智慧。
白萝卜芹菜饺子的做法
白萝卜芹菜饺子的做法饺子是中国的传统美食，深受每个中国人的喜爱，在它的身上付予了很大的意义，比如说团圆、过节等等，而且饺子不但有很多种的包法，还有各种各样的口味，每个人都有自己所喜爱的味道，不知道大家更喜爱什么馅的饺子呢？下面，今天在这里要跟大家说的就是白萝卜芹菜饺子的做法。
主料:芹菜200g，萝卜1个，猪肉馅400g，辅料：香油适量，盐适量，料酒适量，饺子馅调料适量，酱油适量，葱适量，姜适量，面粉适量步骤：做法步骤1.萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎。
做法步骤2.芹菜用开水烫一下，也一样剁碎。
做法步骤3.粉条泡发剁碎。
做法步骤4.把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。
做法步骤5.把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
做法步骤6.把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。
做法步骤7.擀成小圆片。
做法步骤8.放上馅料。
做法步骤9.包好的饺子。
做法步骤10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
上面给大家介绍了白萝卜芹菜饺子的做法，芹菜不但营养丰富，而且还有一种特殊的香味，所以也是深受大家的欢迎，再加上在这个白萝卜，味道真的是好吃的不要不要的，所以有兴趣的朋友可以尝试一下这个馅的饺子。
白萝卜饺子素馅做法_好吃的白萝卜饺子素馅怎么做
白萝卜饺子素馅做法_好吃的白萝卜饺子素馅怎么做
吃多了大鱼大肉，那就跟我来做一下白萝卜素饺子馅吧。
下面店铺为大家整理了一些白萝卜饺子素馅的做法。
白萝卜饺子素馅成品图
白萝卜饺子素馅的食材准备
主料白萝卜500g面粉500g
白萝卜饺子素馅的做法步骤
温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。
面要和的不软不硬，像耳垂一样。
面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。
白萝卜洗净去皮
4萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。
5粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。
白萝卜饺子素馅小贴士
素馅煮得时间比肉馅稍短些。
水里放点盐饺子不容易粘。
白萝卜营养价值
增强免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。
帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。
具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
玉米饺子萝卜饺子的做法
玉米饺子萝卜饺子的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，玉米饺子萝卜饺子的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
1、白萝卜切丝放少量盐20分钟后滤干水分备用
2、干香菇泡开后切粒
3、放入瘦肉酱搅拌均匀，再放入芹菜末香菇粒油盐鸡精摔打均匀后成白萝卜饺子馅。
4、金玉玉米掰粒洗干净滤干备用
5、放入瘦肉酱搅拌均匀，再加葱段香菇粒油盐(也可加少量料酒)酱油后摔打成玉米饺子馅。
6、用饺子皮包好，开水中火煮5~10分钟即可出锅！
7、孩子的劳动成果！
通过介绍不难看出玉米饺子萝卜饺子的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
萝卜菠菜素饺子馅做法大全
萝卜菠菜素饺子馅做法大全
青萝卜有通气的功效，尤其在春节，人们都特别容易上火，嗓子也不是很舒服，但生萝卜，比较辛辣也凉，下面就由店铺为大家整理的萝卜菠菜素饺子馅做法大全，欢迎阅读。
90%成品图：
90%食材准备：
90%方法步骤：
2.用温水和面，然后醒面半小时。
3.青萝卜，洗净。
4.准备猪肉馅。
5.葱姜，洗净。
6.萝卜，去皮，切成片。
7.青萝卜在沸水里煮1-2分钟，煮到半透明状。
8.捞出后，沥水，然后切碎。
9.葱姜，切末。
10.热油锅，放少许油，将肉馅放入，小火煸炒。
11.加入葱姜。
12.加入料酒。
13.加入盐。
14.加入鸡精。
15.加入胡椒粉。
16.加入酱油。
17.加入香油，将肉馅煸炒熟。
18.将煸炒好的肉馅放入青萝卜馅里。
19.搅拌均匀，馅就算做好了。
20.面醒好后，揪剂子，擀皮。
21.将饺子包好后，放在盖蝶上。
22.用沸水煮5分钟，即可。
90%小贴士
因为萝卜直接做馅会有臭萝卜味道，所以要先焯水，目的就是去除臭萝卜味。
焯水后的萝卜要尽量的沥水，否则馅里容易出汤。
饺子的制作方法
饺子的制作方法饺子是中华传统美食，因为它形似元宝，饱满圆润，馅料丰富，营养搭配比例恰当，所以是中国人餐桌上的“常客”，也是宴请宾客，庆祝喜庆节日的必备主食。
今天，我来教教你们做饺子。
做饺子分为五个步骤：第一，准备食材：肉、葱、白萝卜、姜、面粉、盐等调料。
肉一般选用三分肥七分瘦的猪肉，或者根据口味和喜好选用牛肉或羊肉，这两种肉的口感和营养更加丰富。
第二，做饺子馅。
首先将肉剁碎，然后把白萝卜、葱洗净，切成小颗粒状；再放入盐、酱油、香油、鸡，与肉糜充分搅拌，调成美味的馅料。
当然白萝卜作为“配角”，也可换成韭菜、莲藕、芹菜、香菇或酸菜，这样就成了风味各异的饺子：韭菜饺子、莲藕饺子、芹菜饺子、酸菜饺子。
若是吃素的人士可以将鸡蛋炒熟，加入韭菜，调制成韭菜鸡蛋素饺子，风味别具一格。
第三，和面。
我们把普通面粉和水揉成白面团，偏硬一点，搓成又细又长的样子，然后切成2厘米的小段，用手按成薄片，再用擀面杖擀成直径约8厘米、厚度2毫米的小面片。
第四，包饺子。
用勺子把饺子馅取出大拇指般一勺放在饺子皮中央，馅料要放的合适，如果较多，馅就会把皮撑破，馅露出来，饺子破了；如果馅料较少，则包起来干巴巴的，不立体，不美观。
将圆形面片对折，双手大拇指和食指捏住弧形边缘，用力压挤，然后就形成半月形的一个饺子，你看它多像个元宝，难怪中国人喜爱它。
第五，煮饺子。
水开至100℃把饺子放进锅里，先开大火煮5分钟，再开小火煮5分钟。
等锅里的饺子浮动，鼓涨，饺子就熟了，就可以出锅上桌了。
最后，用葱油、蒜泥、辣椒油和醋调制一碟咸香微辣的酱汁，蘸着搭配，真是满口生香！太过瘾了，一口下去，有肉，有菜，有面，蛋白质、粗纤维、维生素丰富得很！赶紧学起来吧，中国饺子，你值得拥有！。