甘氨酸铜在猪生产中的应用研究
混合氨基酸铜的作用和用途
混合氨基酸铜的作用和用途混合氨基酸铜是一种重要的微量元素，它在生物体内发挥着多种作用。
本文将介绍混合氨基酸铜的化学性质、生理功能及其在农业、养殖、医疗等方面的应用。
一、混合氨基酸铜的化学性质混合氨基酸铜是一种有机铜化合物，它是由氨基酸和铜离子组成的配合物。
混合氨基酸铜的化学式为Cu(NH2R-COO)2，其中R代表氨基酸的侧链基团。
混合氨基酸铜的分子量为308.8，它是一种白色或淡黄色的结晶性粉末，易溶于水和稀酸。
二、混合氨基酸铜的生理功能混合氨基酸铜在生物体内具有多种生理功能。
首先，它是铜的一种有机形式，能够更好地被生物体吸收和利用。
其次，混合氨基酸铜是铜离子的稳定形式，能够避免铜离子的氧化和结合，从而保持铜的活性。
最后，混合氨基酸铜能够促进生物体内多种酶的活性，参与多种代谢过程，如铜蓝蛋白的合成、铁的吸收和利用、维生素C的氧化还原等。
三、混合氨基酸铜在农业中的应用混合氨基酸铜在农业中的应用主要是作为植物铜肥，以满足植物对铜的需求。
铜是植物生长和发育的必需元素之一，它参与植物的呼吸、光合作用、氮代谢等过程。
缺铜会导致植物生长迟缓、叶片变黄、果实变小等症状。
混合氨基酸铜作为铜肥，具有以下优点：一是能够提高植物对铜的吸收和利用率，减少浪费；二是能够增加植物的免疫力和抗病性，减少病害发生；三是能够提高作物的品质和产量，增加农民的收益。
四、混合氨基酸铜在养殖中的应用混合氨基酸铜在养殖中的应用主要是作为饲料添加剂，以提高动物的生长性能和健康状况。
铜是动物生长和发育的必需元素之一，它参与蛋白质合成、铁代谢、免疫调节等过程。
缺铜会导致动物生长迟缓、骨骼畸形、免疫力下降等症状。
混合氨基酸铜作为饲料添加剂，具有以下优点：一是能够提高动物对铜的吸收和利用率，减少浪费；二是能够增加动物的免疫力和抗病性，减少疾病发生；三是能够提高肉、蛋、奶等畜产品的品质和产量，增加养殖户的收益。
五、混合氨基酸铜在医疗中的应用混合氨基酸铜在医疗中的应用主要是作为铜补充剂，以满足人体对铜的需求。
甘氨酸铜对仔猪粪铜含量及粪便细菌区系的影响
甘氨酸铜对仔猪粪铜含量及粪便细菌区系的影响李荣杰;陆扬;胡二永;字正浩;孙国荣;夏东【摘要】以180头体重9～10 kg的‘二元’(长×大)仔猪为材料,研究不同剂量的甘氨酸铜(Copper glycinate,Cu-Gly)对仔猪生长性能、粪铜含量和粪便中细菌区系的影响.结果表明:当饲料中的Cu-Gly添加量由120 mg/kg降为60 mg/kg和30 mg/kg时,仔猪的日采食量、平均日增重、料重比和饲料干物质表观消化率均未发生显著变化,但粪铜含量分别下降69.44％和49.07％,差异显著;3组之间粪样大肠菌数量无显著差异,但60 mg/kg Cu-Gly组粪便中乳酸菌数量显著高于120 mg/kg Cu-Gly组,60 mg/kg Cu-Gly和30 mg/kg Cu-Gly组间差异不显著.60 mg/kg Cu-Gly和30 mg/kg Cu-Gly组粪样中细菌区系的Shannon指数显著高于120 mg/kgCu-Gly组,60 mg/kg Cu-Gly和30 mg/kg Cu-Gly组间差异不显著.【期刊名称】《上海农业学报》【年(卷),期】2014(030)002【总页数】4页(P15-18)【关键词】断奶仔猪;生长性能;粪;铜;细菌区系;甘氨酸铜【作者】李荣杰;陆扬;胡二永;字正浩;孙国荣;夏东【作者单位】上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海 201106【正文语种】中文【中图分类】S816.7;S828铜是构成动物体的微量元素之一，对维持动物正常新陈代谢、生理功能和免疫功能具有不可替代的作用。
养猪生产中常通过在饲料中添加无机铜以满足和促进断奶仔猪生长［1－2］。
甘氨酸锌对母猪繁殖性能及哺乳仔猪生长性能的影响
烟 酸 １．５ ｇ 泛 酸 ６５ 、 酸 ０６ ｒｇ 生物 素 Ｏ５ 、 化 胆 碱 ５７ｒ 、 ａ ． ｍｇ 叶 ．ａ 、 ５ ．ｍｇ 氯 ３ ０ 、 铜 ６ 、铁 ８ｒｇ 锌 ８ ｍｇ ５ｍｇ ｍｇ ０ 、 ａ ０ 、锰 ２ｒｇ 碘 ０５ ｍｇ 硒 ０ 、 ａ ．８ 、
０３ ｍ ｇ ．５ 。
能及 其所 产 仔猪 生 长性 能 的研 究却较 少 ，鉴 此 ， 本 试 验 通 过 在 母 猪 妊 娠 和 泌乳 阶段 添 加 甘 氨 酸
锌研 究 其 对 母 猪 的繁 殖 性 能及 哺乳 仔 猪 生 产 性 能 的影 响
１ 材料与 方 法
１３ 试 验 设 计 ．
采 用 单 因 子试 验设 计 取 体 重 相 近 ． 次 选 胎
的组 织 结 构 变 化 而造 成 降低 动 物 对 锌 的 吸 收利
２１ 对繁 殖母 猪发 情间 隔、 ． 日均采食 量、 子后体 产
重损 失 及 产 活仔 数 的 影 响
从 表 ３中可 以看 出 ． 猪 Ｅ粮 中添加 甘 氨 酸 母 ｌ 锌 对 提高 母猪 的繁殖 性 能有 很大 的 帮助 ． 够 缩 能 短 母 猪发 情 间 隔 １．２ ．提 高 哺 乳母 猪 采 食 量 ０１％ ７７ ％． 少 哺乳 期 间 的体 重损 失 ６９ ％。 加 产 ．１ 减 ． ３ 增 仔 数０５ ％ ．３
１１ 试 验 动物与 饲养 管理 ． 试 验 动物 由上海奉 贤 区某大 型猪场 提供 试
相 近 ．遗 传结 构 一致 的健 康 的二 元母 猪 １ ６头 ． ０ 随机分 为 ２组 ． 组 ５ 每 ３头 母 猪 ， 每头 母 猪一 个 重 复 。试验 正式 期为 ３ ｄ ７ 。产前 ７ ｄ到仔猪 断奶 。试 验 设计 详见表 ２
硫酸铜和甘氨酸铜对断奶仔猪生长性能及粪铜含量的影响
生长 猪 的生 产 性 能 起 ， 内外 掀 起 了研 究 高 铜 在 动 物 生 产 中 国
应 用 的热 潮 ， 高剂 量 铜 作 为 一 种 廉 价 有 效 的促 生 长 剂 在 养 猪
Ｇ ｙ ｕ 甘 氨 酸铜 组 ） １粮 ， 照 组 添 加 与 试 验 组 等 量 的 １—Ｃ （ 的 ３ 对
硫 酸 铜 组 的 粪 铜 含 量 比甘 氨 酸铜 组低 ７ ７ ， ． ８ 差异 显 著 （ Ｐ≤ ０ ０ ） 结 果 表 明 ： ．５ 。 同等 剂 量 的 甘 氨 酸 铜 和 硫 酸 铜 对 仔
猪 促 生 长 效 果 相 似 ， 甘 氨 酸 铜 组 粪 铜 排 出较 多 ， 考 虑 降低 甘 氨 酸 铜使 用量 ， 减 少铜 资 源 消耗 和 对 环 境 的 污 染 。 但 应 以
《 海 畜 牧 兽 医通 讯 》 ２ １ 上 ０ ２年 第 ２期
・ ３ ・ ５
硫酸铜 。 孙 国荣 陆 杨。 薛惠琴 章世 元ｈ 夏 东
扶 祥 生
（１扬 州 大 学 动 物 科 学 与 技 术 学 院
关 键 词 ： 猪 ；甘 氨 酸 铜 ；生 长 性 能 ；养 分 消 化 率 ；粪 铜 残 留量 仔
铜 是 动物 体 必 需 的 微 量元 素之 一 ， 动 物 生 长 、 持 机 体 对 维
正 常代 谢 起 着 重 要 作 用 。 自 １ ４ ９ ５年 英 国学 者 Ｂ ａ ｄ ０ 报 道 ｒｕ ｅ 在饲 料 中添 加 正 常 需 要 量 １ 倍 的 ５ ／ ｇ铜 可 以 明 显 促 进 Ｏ Ｏｍｇ ｋ
猪 日粮 中用 甘 氨 酸 铜 替 代 无 机 铜 的 可 行 性 。 选 取 １ ０头体 重 ９ １ ｇ的 长 × 大二 元 仔 猪 ， 机 分 成 ２组 ， 组 ５个 ２ ～ ０ｋ 随 每 重复 ， 个 重复 １ 每 ２头 猪 ， 用 低 蛋 白氨 基 酸 平 衡 日粮 ， 别 饲 喂 基 础 日粮 添 加 １ ０ ｍｇ ｋ ｕ Ｏ （ 采 分 ２ ／ ｇ Ｃ Ｓ 以铜 计 ） 硫 酸 铜 （ 组 ） １ ０ｍｇ ｋ 、 ２ ／ ｇＧｌ— Ｃ （ 氨 酸 铜 组 ） 日粮 ， 验 为 期 ２ 。分 别 于试 验 前 期 、 ｙ ｕ甘 的 试 ２ｄ 中期 、 期 采 集 粪 便 ， 定 养 分 消 化 后 测 率 。 结果 显 示 ： １ 两 组 间 平 均 日采 食 量 、 均 日增 重 、 重 比 以及 腹 泻频 率 无 显 著 差 异 （ （） 平 料 Ｐ＞ ０ ０ ） （ ）试 验 前 期 甘 ． ５ ；２ 氨 酸 铜 组 的 粗 蛋 白 、 脂 肪 消 化 率 显 著 高 于硫 酸铜 组 （ 粗 Ｐ≤ ０ ０ ） 而 中期 、 期 两 组 之 间 无 显 著 差 异 （ ．５ ， 后 Ｐ＞ ０ ０ ） （ ） ． ５ ； ３
混合氨基酸铜的作用和用途
混合氨基酸铜的作用和用途随着人们对健康的关注不断提高，营养补充剂的市场需求也在不断增加。
混合氨基酸铜作为一种重要的营养补充剂，其作用和用途备受关注。
本文将从混合氨基酸铜的定义、作用和用途三个方面进行详细介绍。
一、混合氨基酸铜的定义混合氨基酸铜是一种有机铜化合物，其分子由氨基酸和铜离子组成。
混合氨基酸铜通常是以粉末或颗粒的形式出现，可以直接加入饲料中，也可以通过混合后加入饲料中。
二、混合氨基酸铜的作用1. 促进动物生长混合氨基酸铜可以促进动物生长，提高其体重和饲料转化率。
研究表明，混合氨基酸铜可以提高动物的免疫力和抗病能力，减少动物生长过程中的疾病发生率和死亡率。
2. 改善动物肠道健康混合氨基酸铜可以改善动物肠道健康，减少肠道疾病的发生。
混合氨基酸铜可以促进肠道黏膜细胞的生长和分化，增强肠道屏障功能，减少有害菌的繁殖，提高肠道健康水平。
3. 提高动物繁殖能力混合氨基酸铜可以提高动物的繁殖能力，增加动物的产仔数和存活率。
研究表明，混合氨基酸铜可以提高母体体内铜的含量，促进卵巢发育和卵子质量的提高，从而提高动物的繁殖能力。
三、混合氨基酸铜的用途1. 饲料添加剂混合氨基酸铜可以作为一种饲料添加剂，加入动物饲料中，提高动物生长速度和饲料转化率，改善动物肠道健康，提高动物的繁殖能力。
2. 医药用途混合氨基酸铜还可以用于医药领域。
铜是人体必需的微量元素之一，可以参与多种生理代谢过程。
混合氨基酸铜可以作为一种铜补充剂，用于治疗铜缺乏症和其他相关疾病。
3. 食品添加剂混合氨基酸铜还可以用作食品添加剂，增加食品的营养价值和口感。
混合氨基酸铜可以作为一种天然的抗氧化剂，可以延长食品的保质期。
总之，混合氨基酸铜作为一种重要的营养补充剂，其作用和用途非常广泛。
在动物饲料、医药和食品等领域都有着重要的应用价值。
随着人们对健康的关注不断提高，混合氨基酸铜的市场需求也将不断增加。
铜的功能及其在猪生产中的应用
铜的功能及其在猪生产中的应用杨卫东1胡章明2(1湖南省益阳市泉交河镇动物防疫站;2益阳市赫山区畜牧水产局)摘要:铜是机体内必需的微量元素之一。
本文就铜的功能及其在猪生产中的应用进行综述。
关键词:铜;猪;功能;应用随着铜被认为是机体内必需的微量元素后,Braude 等研究证实添加高于正常需要量10倍的铜还可以提高育肥猪的生长速度和饲料报酬后,还有很多研究均表明高剂量的铜是一种高效、廉价、的促生长剂。
但是多年以来的高铜利用也给环境带来一定的破坏,引起相关部门的注意,因此,如何高效利用铜一直都是研究重点。
1铜的功能简介铜是铜蓝蛋白、超氧化物歧化酶和细胞色素C 氧化酶的辅酶因子。
铜蓝蛋白是可清除超氧阴离子,还能抑制通过黄嘌呤氧化酶调节的正铁色素C 的还原作用较少O 2-的生成。
铜锌超氧化物歧化酶能够消除氧自由基,构成机体防疫体系部分。
细胞色素C 氧化酶主要位于真核生物细胞线粒体上,通过氧化磷酸化为细胞提供能量。
在器官、细胞和分子三个层次上调节免疫系统。
研究表明,铜缺乏可以导致影响免疫器官发育,降低淋巴细胞数量、还能够降低血液中IgG、I⁃gA、IgM、增加脾淋巴细胞,同时降低抗体生产细胞反应等。
吴建设等研究表明铜营养状况显著影响机体免疫功能,铜对免疫功能的作用表现出剂量效应,而且最佳生长和免疫功能状态下对铜的营养需要量是一致的。
表明在半纯合日粮情况下铜最佳需要量(添加量)为11mg/kg。
1.3维持皮毛色泽铜是络氨酸酶的辅基,姜云霞等研究表明缺27铜时降低络氨酸酶活性,导致黑色素合成减慢,进而导致动物皮肤、毛发色泽退化。
铜还能够影响铁的吸收,进而影响机体造血功能,还能够影响多种矿物质元素如锌、钙、磷的吸收和沉积、影响骨骼发育等功能。
2铜在猪生产中的应用断奶仔猪胃肠道功能尚未发育完全,添加铜后能够改善其吸收环境,提高增长速度。
王敏奇等研究表明饲粮中添加载铜纳米壳聚糖后能提高断奶仔猪的免疫和抗氧化性能,提高生长速度,降低腹泻率,以100mg/kg 剂量组的效果最佳。
微量元素氨基酸螯合物在猪日粮中的应用研究
奶 至 产 后 发 情 间 隔 平 均 缩 短 １ ５天 。 ＿ ３
王 纪 亭 等 同 （ ０ ０） 在 母 猪 妊 娠 后 期 ２０
Ｗａｄ ｒ
（９ ６ １９ ）存 仔 猪 日粮 中 添 加
高 ． 生 物 学 效 价 越 高 ．产 品 性 能 也 越
好 。 微 量 元 素 氨 基 酸 螯 合 物 是 否 被 螯
… （ ０ ２ 研 究 表 明 ，微 量 元 素 氨 基 ２０） 酸 螯 合 物 可 提 高 断 奶 仔 猪 平 均 日增 重 ８３ ，提 高 饲 料 效 率 ８１ ＿％ ．％。 Ｓ ｅ ｒ ｐ ａｓ【】
Ｈ ｏｅ ２ ｆ９ ７ 、 徐 建 雄 等 ｆ ｏ ｖ ｒ［ １ １９ ） （９ ３ １ ９ ）用 蛋 氨 酸铁 饲 喂 妊 娠 后期 母 猪 ，
２ ０ｍｇｋ ５ ／ｇ的 蛋 氨 酸 锌 比 添 加 １ ０ｍｇｋ ６ ／ｇ
日粮 中 添加 甘 氨 酸 铁 ５ ０ ｍｇｋ ．所 产 ０ ／ｇ
硫 酸锌 体 重 平 均 提 高 ８ ，饲 料 效 率 提 ％
高 １ ％。刘 卫 东 等 ０ （０ ８ ２ ０ ）研 究 发
合 ，一 般 通 过 测定 产 品 中金 属 元 素 的浓
初 产母猪 首次 配种受 胎率平 均提 高 了
５ ，平 均 窝 产 活 仔 数 增 加 了 ３６ ，发 ％ ．％
ｍｇｋ ） 基 本 一 致 ．对 血 液 指 标 无 显著 ／ｇ
影 响。
消 化 道 中 不 易 分 解 ，机 体 不 能 有 效 利
用 ：如稳 定 常 数 过 低 ，则 其 易 分 解 而 失
现 在 断奶 仔 猪 日粮 中添 加 甘氨 酸 螯 合铁
能 明 显提 高 断 奶仔 猪 生 产 性 能 ，提 高经
氨基酸螯合铜在养猪生产中的应用
３０ ２ ） １０ ９
文章编＂ ： ０ — ９ ７ ０ ６ ６ ００ － ３ ￣ １ ２ １５ （ ０ ） —０ ６ ０ －０ ２ ０
摘 要： 氨基酸螯合铜具有 生物 学效价高 、 环境污染小 、 安全性高等优 点。此文对氨基酸螯合铜 的 吸收机制 、 生物 学效价及其在养猪 生产 中的应 用等方 面作 一综述 。 关键词 ： 氨基酸螯合铜 ； ； 猪 吸收机制 ； 生物 学效价
１ 氨基酸螯合铜 的定义 １９ ９ ６年 美 国官方饲 料监测 局 （ Ｆ Ｏ 定义 ： ＭＣ） 氨 基 酸金 属螫 合物 是指 可溶 性盐 的金 属离 子 同氨基 酸 按 １１３ 最佳为 １ ） 比例反应 ， ： （ ～ ：的 ２ 生成配 位共价 键所得 的产 物。水解 氨基酸的平均分子量为 １０ ５ 左 右， 生成螫合物 的分子量不得超过 ８０ 氨基酸螫合 ０。 铜 是多合配 位体 ． 二价铜 离子与氨 基酸 中给 电子体 的氨基形 成配位键 ， 与给电子体 的羧基 构成 离子键 ， 得到 电荷为 零的“ 螫合 离子 ” 即内络盐 。使 用 的配 ， 位体主要有 蛋氨酸 、 赖氨酸 、 甘氨酸 等 ， 制成 单体氨
维普资讯
６
Hale Waihona Puke 养 猪 Ｓ ＩＥＰ Ｏ Ｕ ＴＯ ６ Ｗ Ｎ Ｄ Ｃ ＩＮ（ ） Ｒ
氨 基 酸 螯 合 铜 在 养 猪 生 产 中 的 应 用
马 文 强 ．冯 杰
（ 浙江大学饲料科学研究所 ， 浙江 杭州
中图分类号 ：８６ ２ ￥ １． ７ 文献标识码 ： Ａ
一
浆铜蓝蛋 白为递质 的途径 ，细胞血浆铜蛋 白一铜蓝 蛋 白摄 取铜 ； 第二 ， 游离铜 途径 ， 浆 中与 白蛋 白或 血 组 氨酸 结合 的铜 以及 游离铜 通过 自由通道 进 入细 胞。 两条途径均是不依靠能量 的易化扩散 ， 进入细胞 内的铜与 细胞 内铜蛋 白结合 ［ 。 ３ 氨基酸螯合铜 的主要特点 ３１ 化 学性质稳定 ． 硫 酸铜一般带 有结 晶水 ， 吸湿性 强 ， 结块 ， 易 且 在动物体 内易受 ｐ 磷酸 、 Ｈ、 维生素 、 脂类 、 白质 、 蛋 纤 维、 草酸 、 酸等 因素的影 响。 植 基酸螫 合铜 ，如蛋 氨酸铜 、 赖氨酸 铜 、 甘氨 酸铜等 。 铜与氨基酸形成螫 合物后 ，使分子 内电荷趋 于 般 认为 氨基 酸 同营养 性微量 元 素铜 离子形 成 配 中性 ，氨基 酸螫 合铜形成 的 ５ 元环和 ６元环具有很 好 的稳定性 ，可 防止其被 吸附在有碍元素吸收 的不 位数为 ４的螫合 物 ， 其螫环为 ２ 即摩尔 比为 １ 。 ， ： ２ 溶解胶体 上 ， 受其他无机盐或拮抗物 的影 响较小 。 在 ２ 氨基酸 螯合铜 转运吸收机制 对于无机铜来说 ， 消化道 各段 都能吸收铜 ， 猪 但 常规饲粮 中 ，以氨基酸螫合物存在 的微量元素 吸收 主要吸收部位是小肠 。当饲粮 中铜浓 度低 时 ，铜 主 率是无机 态微量元 素的 １ ～ ．倍 。 ． ４０ ８ 要通过易化扩散被吸收 ； 当饲粮 中铜浓度高时 ， 可通 ３ 生物 学效价 高 ． ２ 过简单扩散被吸收 。 、 、 、 、 、 钙 锌 铁 铅 镉 汞与铜 竞争 蛋 生物学效价指营养素被吸收后 能被动物利 用的 比例 。Ｄ ｕ等（ ９６ 研 究认为 ， １９ ） 赖氨酸铜 和蛋 白铜的 白质结合点 ， 对铜 的吸收有拮抗作用。 以组 织铜含 量为衡 不 同铜源在机体 的吸收机制是不同 的。氨基酸 生物学利用率显著高于硫酸铜 （ ［ Ｗａｄ １９ ） １０ｍ ／ ｇ 螫合 铜 的吸收 机制 并非 小肠 中普 通金 属 的吸收 机 量指标 ） 。 ｒ（９ ７ 报道 ，０ ｇ ｋ 的赖氨酸铜 制 。越来越多 的研究认为 。氨基酸螫合铜是利用肽 来源的 Ｃ 断奶仔猪的促生长效果与 ２０ｍ ／ｇ的 ｕ ０ ｇｋ 和氨基酸 的吸收机制被完整 吸收 。此观点 的核心是 硫酸铜来 源 的 Ｃ ２ ｕ 等效 ［。田科 雄等 （０ ３ 在二元 ￣ ２０ ） 铜离子 以共价键 和离子键与 氨基酸 的配位体键 合 ， 杂种去势公猪 的代谢试验 中测得蛋氨酸羟基类似物 Ｃ— Ａ 以硫 酸铜为 被保护在螫合物 的中心 ， 免遭一些理化 因子 的攻击 ， 的螫合铜 （ ｕ ＭＨ ）的生物 学效价 （ 而且 氨基酸螯合 铜通过肠黏 膜吸收 ， 所携带 的铜 １０ 为 １ １ ７ 。 使 ０ ％） ９ ． ％［ ４ 被更有效地 吸收 。氨基酸螫合铜 以整体 的形式穿过 大量研究表 明氨基酸螫合铜 的生物学效价很高 黏膜细胞膜 、 黏膜 细胞和基底细胞膜进入血浆 ， 而位 是 因为 ：１氨基酸螫合铜利用氨基酸和肽的吸收通 （） 从 锌 锰等无 机矿物元 素竞 于５ 元环和 ６元环螯合物 中心 的铜离子可 以通过小 道被 吸收 ， 而避 免与铁 、 、 （ 氨基 酸螫合铜可以黏附到氨基酸上 ， ２ 肠绒 毛刷状缘 ，以氨基酸或肽 的形式被 吸收 。有证 争吸收通道 ； ） Ｈ环 境下溶解 据表 明 ， 对所有动 物来说 ， 氨基酸 以肽 的形式 吸收和 且其 分子 内电荷趋 于中性 ，在体 内 ｐ 吸收率 高 。 易于被小肠 黏膜 吸收进入 血液 ， 供 以游 离氨基 酸形 式吸 收效果 相 同， 肽能被 完整地 度好 ， 小 给周身细胞 ；３氨基酸螫合铜受配位体 的保护 ， （） 不易 吸收 ， 通过肠黏膜细胞进入体循环 ［ 。 １ ． 猪机体细胞摄取铜至少有两条途径 ： 第一 ， 以血 受 胃肠道 内不利于铜离子 吸收的理化 因素 的影 响。 ４ 氨基酸 螯合铜在养猪 生产 中的应用 收稿 日期：ｏ ６ ０ — ｌ ２ ｏ — ３ ２ 收稿 ．０ ６ ０ — ７修 回 ２０ —３２ 基金项 目： 国家 ９ ３计划课题（ Ｏ２ ０ Ｃ ５６ 资助项 目 ７ Ｎ ．０ ４ Ｂｌ７ ０ ） １ ４１ 氨 基酸螯合铜 对猪生产性能的影响 ． 作者简 介： 文强（９ １ ） 男 ， 马 １ ８ 一 ， 山东高唐人 ， 硕士 ， 究方 向为动 研 大量 的研究证 实了用 氨基 酸螫 合铜 取代猪 饲粮 物 营养 与 饲 料 科 学． 中的硫 酸铜 。 以改善仔猪 的生 长性 能 ， 高仔猪 的 可 提 通讯作者 ： 杰 （９ １ ） 男， 冯 １ ７ 一 ， 安徽滁 州人 ， 士， 博 副研究 员． 初 生重和断奶重 ：提高生长肥育猪 日增重和饲料转 Ｅ－ ｉ：ｅ ｇ＠ｚ ． ｕｃ ｍａ ｆｎｉ ｊ ｅ ． ｌ ｕｄ ｎ
猪饲料中添加高铜危害多多
猪饲料中添加高铜危害多多专家提示：猪粪的颜色与饲料消化率无关，与食入饲料的成分有关。
群众认为猪粪黑，饲料的消化率就高，这与以前我国农村养猪长期以青饲料（红薯藤，野菜）为主要饲料有关，这些青饲料含有丰富的叶绿素等，导致猪粪变黑。
当猪生病时，养猪者为了改善猪的营养，往往多供给病猪较多的糠麸类饲料，粪的颜色就变浅或变黄。
长期如此就形成了黑粪消化率高，浅色粪消化率低的不科学的概念。
自Barber 学者1955年首次报导在猪的日粮中添加高铜对猪的生长具有促进作用以后，50年以来，大量的科学试验证明，饲料添加高剂量的铜[150―250mg（毫克）/kg（千克）]有促进动物生长，改善饲料报酬的作用。
国外早就有在猪饲料中使用高剂量铜的现象。
20世纪90年代以来，我国的猪饲料中也普遍添加高剂量的铜，近几年来，养殖户在猪饲粮中使用高剂量铜方面出现了一些不科学的作法，出现了一些令人担忧的迹象。
一些养猪户以为铜在饲料中添加越多越好，甚至要在饲料中看到蓝色的硫酸铜颗粒，以猪粪是否够黑来衡量饲料厂的饲料产品是否质量高，是否消化吸收好，导致铜在饲料中的添加量越来越大，有些甚至远远超出安全用量，造成浪费，增加养殖成本，同时污染环境以及影响人畜的健康。
所以规范铜在饲料中的添加量已成当务之急。
铜的作用铜的营养作用铜是猪必需的微量元素之一，其中最重要的生理作用是作为金属酶的组成部分参与体内代谢，在猪的饲养标准中一般规定每千克饲粮含铜4―6mg（4―6ppm）。
常用的饼粕类饲料含铜较多，但玉米、稻谷含铜很少。
以玉米和豆粕为基础的饲粮只需添加少量的铜就可满足猪对铜的需要量。
铜[150―250mg（毫克）/kg（千克）]具有促进仔猪生长的作用主要表现在：改善饲料营养物质的消化吸收；抗微生物作用；可能促进生长激素的分泌；采食量增加。
饲料中添加高铜的误区认为铜添加越高猪粪越黑，饲料的消化率越高首先需要声明的是：猪粪的颜色与饲料消化率无关，与食入饲料的成分有关。
氨基酸螯合铜在动物生产中的应用
氨基酸螯合铜在动物生产中的应用随着畜牧业的发展，人们对动物生产的要求也越来越高。
为了提高动物的生产性能和健康状况，许多研究人员开始关注氨基酸螯合铜在动物生产中的应用。
氨基酸螯合铜作为一种新型的微量元素补充剂，具有广泛的应用前景。
氨基酸螯合铜在动物生产中能够提高动物的生长性能。
研究表明，适当的补充氨基酸螯合铜可以促进动物的生长发育，增加体重和肌肉的积累。
铜是许多酶的重要成分，这些酶在动物的体内参与代谢和免疫等重要生理过程。
因此，适量的氨基酸螯合铜可以提高动物的饲料转化率，增加产肉量，提高经济效益。
氨基酸螯合铜在动物生产中能够提高动物的免疫功能。
动物的免疫功能直接影响其抗病能力和生产性能。
适量的氨基酸螯合铜可以促进免疫细胞的增殖和活性化，增强机体的抗氧化能力，提高动物的免疫功能。
研究表明，补充氨基酸螯合铜可以降低动物的发病率和死亡率，减少抗生素的使用，提高动物的健康状况。
氨基酸螯合铜在动物生产中还具有改善饲料品质的作用。
动物的饲料中常常存在一些抗营养因子，如铜的存在会降低饲料中铁和锌的利用率。
适量的氨基酸螯合铜可以与这些抗营养因子发生竞争作用，增加铁和锌的吸收利用率，改善饲料品质，提高动物的生产性能。
除了上述应用之外，氨基酸螯合铜还具有提高动物生殖能力和减少环境污染的作用。
研究表明，适量的氨基酸螯合铜可以提高动物的生殖能力，增加产仔数和产仔率，提高繁殖效果。
此外，氨基酸螯合铜的利用效率高，可以减少铜的排泄量，降低环境中的铜污染。
氨基酸螯合铜在动物生产中具有诸多应用，能够提高动物的生长性能、免疫功能和饲料品质，同时还能改善动物的生殖能力和减少环境污染。
然而，应用氨基酸螯合铜时需要注意适量的使用，避免过量造成的毒性效应。
此外，不同动物品种和生长阶段对氨基酸螯合铜的需求也有所不同，因此需要根据具体情况进行合理的补充。
希望通过进一步的研究和应用，能够更好地发挥氨基酸螯合铜在动物生产中的作用，为畜牧业的发展提供有力的支持。
微量元素氨基酸螯合物在养猪业上的研究与应用进展
五、微量元 素氨基 酸螯合 物 在养猪业上的应用
１ 哺乳仔猪 ．
境 污染 。而且直接影 响动物健 康和 畜产 品 的食 用 安全 。贾 久 满等 （ ０ ６）在 ２０ 仔 猪和 中猪 日粮 中，用低剂量 的氨基酸
对比试验表 明。 饲料 中添加 ５ ．ｇ ｇ １ ｋ 蛋 ２／ 氨 酸铁 组 比使 用 ３ ． ／ ２ ８ｇｋ 酸 亚铁 ６ ｇ硫
高 的趋 势。粪便 中微 量元素的排泄量显 时又费 工。许 丽等 （ ９ ４）研究发 现 。 正等 （ ０ ５）在 基础 日粮 中分 别添 加 １９ ２０
著减 少 ，铜排放量 减少 ５ ％－ ３ ８ ６ ％。锌 生后仔猪 无论 口服 甘氨酸螯合铁还是肌 ０ １ ．５ ．、０２ ／ｇ蛋氨酸硒 ．、０１ 、０２ ．５ｍｇｋ 排放 量减 少 １ ％ 左右 。锰 和铁 也 有一 肉注射右旋糖 酐铁 。其血红蛋 白和仔猪 组 对 比 ０１ ／ｇ亚硒 酸钠 组 。猪 只 ２ ．５ ｍｇｋ
４ １年第３ ６ｌ １ ２ ０ 期
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ＰＩ ＧＳ ＴＯＤＡ Ｙ
锌） ，在此基础上分别添加 ４ 、６ ／ 比对 照组 分 别降 低 了 ４ ．％ 和 ４ ．％ ６ ／ｇ Ｏ ０ ｍｇ ３７ ５７ ０ ｍｇｋ 。结 果蛋氨酸锌 组 日均增重 、 ．１ ｋ ｇ的锌 （ 有机锌 ） 。结果使断奶仔猪 平 （ ＜ ．１） Ｐ ００ 。认 为添 加 低剂 量 有机 铜 的 饲 料 报酬 分 别 比氧 化锌 组 提 高 ５９ ％ ０８ ％，血 清 锌 含 量 提 高 ８４ ％， ．８ 均 日增重分 别提 高了 ９８ ％ 和 ２ ．０ ．７ ０４ ％ 吸收利用率 比硫酸铜 高 。且可减少粪铜 和 １ ．１ （ ＜ ．５） 日耗 料量 分别提高了 ５０ ％ 的排泄。 Ｐ ００ 。 ．ｇ 血清 ＡＫ Ｐ活 性提 高 ６７ ％。 ．２ 多收入 ２２ ．４ 元 ， 。李 江涛 等 （ ０ ０） 验表 明， 头 ２１ 试
新型饲料添加剂谷氨酸铜的开发和应用研究
新型饲料添加剂谷氨酸铜的开发和应用研究彭险峰;覃宗华;丁丽;唐娇;欧阳燕媚;肖灿【摘要】铜是动物必需的微量元素之一,在饲料中添加高剂量的铜可以显著改善猪的生产性能,但长期应用高剂量的铜具有很多副作用.对新型饲料添加剂——谷氨酸铜应用于猪饲料替代高剂量硫酸铜进行研究,体外最小抑菌试验表明,谷氨酸铜对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的体外最小抑菌浓度(MIC,以铜计,下同)为62.5～125 μg/mL,比硫酸铜或碱式氯化铜的抗菌活性强4倍.而对小鼠的急性毒性试验结果显示,谷氨酸铜对大鼠的半数致死量(LD50)是3383.3 mg/kg体重,较硫酸铜(332.8 mg/kg体重)和碱式氯化铜(900.0 mg/kg体重)的安全性高.断奶仔猪和小猪的饲养试验结果显示,在饲料中添加50 mg/kg的谷氨酸铜与150～200mg/kg的硫酸铜对试验猪生产性能提高的效果相当.【期刊名称】《广东农业科学》【年(卷),期】2013(040)021【总页数】4页(P117-119,123)【关键词】谷氨酸铜;猪;生产性能;抗菌活性;LD50【作者】彭险峰;覃宗华;丁丽;唐娇;欧阳燕媚;肖灿【作者单位】广州英赛特生物技术有限公司,广东广州 510663;广州英赛特生物技术有限公司,广东广州 510663;广州英赛特生物技术有限公司,广东广州 510663;广州英赛特生物技术有限公司,广东广州 510663;广州英赛特生物技术有限公司,广东广州 510663;广州英赛特生物技术有限公司,广东广州 510663【正文语种】中文【中图分类】S816.7铜是动物必需的微量元素之一，参与动物的造血、新陈代谢、生长繁殖以及抗病等活动[1-2]。
动物对铜的营养需求量为5～8 mg/kg，但自1945 年发现高铜能明显提高猪的生长性能以来，目前在幼龄仔猪阶段均采用150～200 mg/kg 的高铜已成为许多营养学家的“习惯”。
但高铜的长期使用也带来很多的副作用，主要表现为：损害机体脏器、干扰其他营养成分的吸收、残留导致食品安全以及环境污染等[2-4]。
混合氨基酸铜的作用和用途
混合氨基酸铜的作用和用途混合氨基酸铜是一种常见的营养补充剂，它在动物饲料中被广泛使用。
混合氨基酸铜由铜离子和多种氨基酸组成，其作用和用途十分广泛。
一、混合氨基酸铜的作用1.促进生长发育：混合氨基酸铜可以促进动物的生长发育，使其体重增加，提高饲料转化率。
2.增强免疫力：混合氨基酸铜可以提高动物的免疫力，增强机体抵抗疾病的能力。
3.改善毛色：混合氨基酸铜可以改善动物的毛色，使其毛色更加亮丽。
4.增加繁殖能力：混合氨基酸铜可以增加动物的繁殖能力，提高种畜的繁殖效率。
5.预防铜缺乏症：混合氨基酸铜可以预防铜缺乏症，防止动物出现铜缺乏症状，如贫血、生长迟缓等。
二、混合氨基酸铜的用途1.用于畜禽饲料：混合氨基酸铜可以添加到畜禽饲料中，以满足动物对铜的营养需求，促进动物的生长发育。
2.用于水产养殖：混合氨基酸铜可以添加到水产养殖中，以促进水产动物的生长发育，增强其免疫力。
3.用于宠物食品：混合氨基酸铜可以添加到宠物食品中，以改善宠物的毛色，增强其免疫力。
4.用于医药领域：混合氨基酸铜可以用于医药领域，作为一种铜补充剂，治疗铜缺乏症。
5.用于农业生产：混合氨基酸铜可以用于农业生产中，促进植物生长发育，提高产量和品质。
三、混合氨基酸铜的使用注意事项1.严格控制用量：使用混合氨基酸铜时，需要严格控制用量，避免过量使用，造成铜中毒。
2.避免与其他微量元素混合：混合氨基酸铜不宜与其他微量元素混合使用，以免产生不良反应。
3.储存注意事项：混合氨基酸铜应储存于干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
4.注意质量安全：使用混合氨基酸铜时，需要选择正规生产厂家的产品，确保产品质量和安全性。
综上所述，混合氨基酸铜作为一种常见的营养补充剂，在动物饲料、水产养殖、宠物食品、医药领域、农业生产等方面都有着广泛的用途。
使用时需要注意控制用量、避免与其他微量元素混合、储存注意事项和注意质量安全等问题。
铜元素在养猪生产中的应用
铜元素在养猪生产中的应用作者：马发顺，成飞飞来源：《江西饲料》 2016年第4期马发顺成飞飞（安阳工学院生物与食品工程学院河南安阳455000）摘要：铜元素是猪体内必需的微量元素，维持着正常的生长发育和生命活动，对猪的健康和高效生产起着重要作用，铜元素可参与造血活动，参与黑色素的生成，还是骨骼的重要组成成分。
若铜元素缺乏对内分泌系统、神经系统、消化系统、生殖系统、免疫系统及骨骼结缔组织等都有不良影响。
饲料中适量添加高剂量的铜元素能促进仔猪的生长，对母体内的胚胎发育也有明显影响，而对生长肥育猪没有显著影响。
若长期饲喂过量铜元素的日粮，会使猪的肝、肾功能受损，采食量下降，出现腹痛、腹泻等症状。
铜源种类有无机铜类和有机铜类两种，无机铜源有逐渐被淘汰的趋势，而有机铜源将越来越受到人们的重视。
关键词：养猪；铜元素；生物学作用；应用中图分类号：S816.2 文献标识码：A 文章编号：1008-6137（2016）04-0008-040 引言铜元素是猪体内必需的微量元素之一，是维持其生长发育和生命活动的必需营养物质，对猪的健康和高效生产起着不可或缺的作用。
为了促进猪的生长，改善猪肉品质和体型，提高饲料利用率，自20世纪90年代以来，铜元素在养猪生产中得到了广泛的应用。
但由于使用高剂量的铜元素，不仅增加了饲料成本，也由此造成了土壤和水体的严重污染，甚至导致了猪的铜中毒。
因此，在养猪生产中使用微量元素铜不仅要考虑经济效益，同时还要考虑添加剂量给环境带来的污染问题，确保我国养猪业向生态养殖的方向发展。
1 铜元素对猪的生物学作用铜元素可以维持机体正常的铁代谢而参与造血活动，它有利于红细胞的成熟和血红蛋白的合成[1]；铜元素是骨骼的重要组成成分，它可以维持钙磷在软骨基质上的正常沉积，保持正常的骨质沉积密度，防止骨质疏松症的发生；铜元素也参与到血管组织中，当血管组织中铜元素缺乏时，动脉组织的弹性和平滑肌都会发生改变，导致动脉严重受损[2]；铜元素是酪氨酸的辅基，可促进酪氨酸的合成，进而参与黑色素的生成，铜元素缺乏时黑色素的合成就会受到影响，引起动物皮肤和毛发褪色，如果铜元素严重缺乏，就会发生白化病，并导致角化作用不正常，从而使皮肤和毛发的外观发生物理性改变；铜元素还是细胞色素氧化酶的辅基，起着传递电子、保证三磷酸腺苷合成的作用[1]，当铜元素缺乏时三磷酸腺苷的合成就会减少，导致磷脂合成受阻，继而引起神经功能紊乱；铜元素还与机体的免疫功能关系密切，作为多种酶的构成组分，铜元素参与机体的防御系统。
混合氨基酸铜的作用和用途
混合氨基酸铜的作用和用途
混合氨基酸铜是一种在农业生产中广泛使用的特定营养补充剂。
它的
用途侧重于促进动物的生长和增强动物的免疫力。
以下是混合氨基酸
铜的作用和用途的详细解释：
作用：
1. 促进动物生长：混合氨基酸铜能促进动物肌肉和骨骼的发育，增加
动物的生长速度和体重，提高肉质和产蛋量。
2. 增强免疫力：混合氨基酸铜能够增强动物免疫系统的功能，提高对
病原体的抵抗力，减少疾病的发生率，为动物健康打好基础。
3. 改善饲料利用率：混合氨基酸铜在肠道内能够抑制有害菌群的生长，促进有益菌群的繁殖，从而改善饲料的利用率，提高动物的生产效益。
4. 促进饲料转化：混合氨基酸铜可以促进饲料中的脂肪和蛋白质的代谢，增加脂肪和蛋白质的利用率，减少浪费，从而提高动物的生产效率。
用途：
1. 禽畜饲料添加剂：混合氨基酸铜主要用于禽畜饲料中，能够促进动物生长和提高产蛋量，减少疾病发生率，提高经济效益。
2. 水产养殖：混合氨基酸铜也可以用于水产养殖中，能够促进鱼虾的生长，提高鱼虾的肉质和抗病能力，增加养殖收益。
3. 农业生产：混合氨基酸铜还可以用于农业生产中，能够改善土壤质量，提高植物的生长速度和产量，减少病虫害的发生率，保障作物的品质和产量。
4. 饮用水添加剂：混合氨基酸铜还可以作为饮用水添加剂，能够提高水中的微量元素含量，增加人体对铜的摄取量，提高人体免疫力和抗氧化能力。
综上所述，混合氨基酸铜在农业生产中具有重要的作用和用途，能够促进动物、植物的生长发育，增强其免疫力和抗病能力，提高生产效益和经济效益，也能够改善人体的健康和营养状况。
因此，混合氨基酸铜在农业和食品工业中具有广阔的市场前景和应用价值。
高铜在养猪生产中的应用
高铜在养猪生产中的应用作者：卜子文，唐超群，杜建中来源：《农业开发与装备》 2016年第7期卜子文1，唐超群2，杜建中3（1.潼南区群力镇畜牧兽医站，重庆市402660；2.潼南区崇龛镇畜牧兽医站，重庆市402660；3.潼南区双江镇畜牧兽医站，重庆市402660）摘要：铜是动物必需的微量元素，在动物体内的新陈代谢中发挥着重要的生理功能，作为促生长剂被广泛应用，成为提高猪生产性能的主要措施之一。
关键词：高铜；养猪；生产；应用1 高铜在猪生产中的应用1.1 高铜对猪生产性能的影响以往的研究证明，高铜对猪的促生长作用已毋庸置疑，且不同体重和日龄的猪对添加高铜的反应不一致，早期断奶仔猪的效果最好，随着日龄的增加，促生长作用减弱。
在母猪日粮中添加高剂量铜，对促进胚胎发育和仔猪生长也有明显效果。
目前对铜在各阶段的最佳添加水平及添加时间上还缺乏统一。
1.2 传统铜源与其他有机铜源在猪生产中的应用日前，普遍使用的铜源基本分为两类：一类是传统铜源硫酸铜；另一类是螫合有机铜，如赖氨酸铜、柠檬酸铜、酪蛋白铜、蛋氨酸铜、甘氨酸铜、碱式氯化铜等。
研究相继发现，酪蛋白铜促生长作用效果优于硫酸铜；赖氨酸铜与硫酸铜效果无显著差异；碱式氯化铜是一种可以代替传统铜源硫酸铜的新铜源；柠檬酸铜和硫酸铜一样有效；甘氨酸铜与硫酸铜效果对断奶仔猪同等有效；蛋白铜组在断奶仔猪全期日采食量和同增重均高于硫酸铜组；添加122.5mg/kg的蛋氨酸铜与添加250mg/kg硫酸铜可以达到同样的促生长效果、但与添加122.5mg/kg硫酸铜相比，促生长无明显差异；烟酸铜在提高仔猪生产性能方面的作用与硫酸铜作用相似。
1.3 高剂量硫酸铜对肠道的影响1.3.1 对肠粘膜的刺激破坏作用。
高浓度硫酸盐的刺激性会导致肠粘膜的充血水肿严重时甚至出现糜烂，影响粘膜的完整性，破坏黏膜吸收细胞之间的紧密连接，损害肠上皮屏障的防护功能。
1.3.2 对正常菌群中的厌氧菌抗定植能力的影响。
饲料添加剂——甘氨酸络合铜的合成及晶体结构研究
饲料添加剂——甘氨酸络合铜的合成及晶体结构研究
饲料添加剂中常使用的甘氨酸络合铜是一种重要的有机铜化合物。
研究甘氨酸络合铜的合成及晶体结构对于了解其物化性质和饲料添加剂效果具有重要意义。
合成甘氨酸络合铜的方法一般为将甘氨酸溶解在水中，加入适量的铜盐（如硫酸铜），并进行搅拌和加热。
随着反应的进行，铜离子与甘氨酸中的氨基酸残基形成络合物，并沉淀出来。
通过过滤、洗涤和干燥等步骤即可得到甘氨酸络合铜。
晶体结构研究常使用X射线衍射技术。
将甘氨酸络合铜样品
制备成单晶或多晶片，通过照射X射线，根据晶胞中的原子
排列和散射角度等信息，利用晶体学原理计算出晶体的结构和空间群。
这些信息包括晶胞参数（晶胞长度、角度）、晶胞对称性、分子位置等。
通过合成甘氨酸络合铜的方法和研究晶体结构，可以了解甘氨酸络合铜的分子构型、晶体形态、晶体稳定性和空间结构等性质。
这些信息对于进一步研究其理化性质和作为饲料添加剂的效果具有重要意义。
例如，晶体结构信息可以用于研究甘氨酸络合铜的溶解度、相转化、热稳定性等；甘氨酸络合铜的形态和稳定性可以影响其在饲料中的添加方式和效果。
总之，合成甘氨酸络合铜及研究其晶体结构，对于了解其物化性质和饲料添加剂效果具有重要意义，可以为饲料添加剂的合理应用提供科学依据。
甘氨酸铜结构
甘氨酸铜结构甘氨酸铜是一种重要的有机铜化合物，也被称为甘氨酸铜盐。
它的化学式为[Cu(C4H7NO5)]，是一种淡绿色的结晶固体。
甘氨酸铜在医药、化妆品和农业等领域具有广泛的应用，下面将详细介绍甘氨酸铜的结构和其在各个领域的应用。
甘氨酸铜的结构是由铜离子（Cu2+）和甘氨酸分子组成的。
铜离子是一个二价阳离子，具有两个电子，它与甘氨酸的羧基（-COOH）和氨基（-NH2）发生配位反应，形成配位键。
甘氨酸的羧基中的羰基（-C=O）和氨基中的氨基（-NH2）与铜离子形成配位键，同时，甘氨酸的羟基（-OH）与铜离子中的水分子形成氢键。
这些配位键和氢键的形成使得铜离子与甘氨酸分子紧密结合，形成了甘氨酸铜的结构。
甘氨酸铜在医药领域有着重要的应用。
它具有抗菌和消炎作用，可以用于治疗皮肤炎症、湿疹等疾病。
此外，甘氨酸铜还可以促进伤口的愈合和组织的生长，有助于创伤的修复和再生。
因此，在一些外用药品和医用敷料中常常可以找到甘氨酸铜的身影。
甘氨酸铜还被广泛应用于化妆品领域。
它具有抗氧化和抗衰老的作用，可以抑制自由基的产生，减少皮肤的氧化损伤。
此外，甘氨酸铜还能够促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性和光泽，有助于改善皮肤质地，减少皱纹和细纹的出现。
因此，许多护肤品和化妆品中都添加了甘氨酸铜作为活性成分。
在农业领域，甘氨酸铜被用作一种广谱杀菌剂。
它可以抑制植物病原菌的生长和繁殖，防止作物受到病害的侵害。
此外，甘氨酸铜还可以促进作物的生长和发育，提高农作物的抗逆性和产量。
因此，甘氨酸铜在农业生产中被广泛应用于农药和肥料中。
总结起来，甘氨酸铜是一种重要的有机铜化合物，具有广泛的应用领域。
它在医药领域可以用于治疗皮肤炎症和创伤修复，化妆品领域可以用于抗氧化和抗衰老，农业领域可以用于杀菌和促进作物生长。
甘氨酸铜的结构由铜离子和甘氨酸分子组成，通过配位键和氢键的形成紧密结合在一起。
随着科技的不断进步，甘氨酸铜的应用前景将会更加广阔。
甘氨酸铜结构
甘氨酸铜结构甘氨酸铜是一种重要的有机金属化合物，其化学式为[Cu(gly)2(H2O)2]，其中gly代表甘氨酸。
甘氨酸铜具有多种重要的生物学活性和应用价值。
甘氨酸铜在医药领域具有广泛的应用。
甘氨酸铜可被用作抗菌剂，具有良好的抑制细菌和真菌生长的能力。
研究表明，甘氨酸铜可以有效地抑制致病菌的生长，对治疗一些感染性疾病具有潜在的应用价值。
此外，甘氨酸铜还可以作为抗氧化剂，帮助减少自由基对人体的损害，对于预防氧化应激相关的疾病具有一定的保护作用。
甘氨酸铜在农业领域也有重要的应用。
甘氨酸铜可作为一种优质的杀菌剂，用于防治农作物病害。
研究发现，甘氨酸铜可以有效地控制一些常见的农作物病害，如霜霉病、黑斑病等，对于提高农作物的产量和质量具有积极的影响。
此外，甘氨酸铜还对土壤中的一些有害微生物有杀灭作用，对于改善土壤质量和保护生态环境也具有一定的意义。
甘氨酸铜还可用于制备其他金属有机化合物。
甘氨酸作为一种配体，具有良好的配位能力，可以与金属离子形成稳定的配合物。
甘氨酸铜作为一种常见的金属有机化合物，可以用作合成其他金属配合物的前体。
通过调节金属离子和甘氨酸的配比和反应条件，可以制备出不同金属离子的甘氨酸配合物，从而扩展甘氨酸金属配合物的应用范围。
甘氨酸铜在材料科学领域也有一定的研究价值。
研究表明，甘氨酸铜具有良好的光学性能和导电性能，可以作为一种潜在的光电材料。
甘氨酸铜可以通过控制合成条件和调节配位离子的选择，制备出具有不同结构和性能的材料。
这些材料在光电器件、传感器、催化剂等领域具有广泛的应用前景。
甘氨酸铜作为一种重要的有机金属化合物，具有多种重要的生物学活性和应用价值。
在医药、农业、材料科学等领域，甘氨酸铜都有着广泛的应用前景。
随着对甘氨酸铜及其相关化合物研究的深入，相信将会有更多的应用领域得到拓展，为人类的生活和科学研究带来更多的益处。
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甘 氨 酸 螯 合 铜 利 用 肽 和 氨基 酸 的 吸 收 机 制 被 完 整 吸 收 ．而 并 非 小 肠 中普 通 金 属 的吸 收 机 制 。此观 点 的核心 是铜 离子 以共价键 和离子 键 与 氨 基 酸 的 配 位 体 键 结 合 ．被 保 护 在 络 合 物 的 核 心 ， 且 以整 体 的形 式 穿 过 黏 膜 细胞 膜 、 膜 细 并 黏 胞和 基底 细胞 膜进 入血 液 。吸 收入 血 的大部 份 铜
德 邦 专 栏
３ ２
翻科 函 ０２ ２ １ 年第５ 期
Ｓ 矗 Ⅲ ｒｅ ⅢｆＤ （ Ｂ Ｊ
甘氨酸铜在搐生产 中的应用矾究
鲍 宏云 许 甲平 邓 志 刚 吴亚斌 冯一凡
甘 氨 酸 铜 作 为 第 ３代 微 量 元 素 添 加 剂 ． 以 其稳定的化学结构 、 良好 的 适 口性 、 高效 的 生 物
酸 螫 合 铜 的 吸 收机 制 并 非 小 肠 中普 通 金 属 的吸 收机制 甘 氨酸 是所 有 氨基 酸 中分子 量最 小 的氨
机形 态 的多
３ 甘氨 酸铜 在猪 生产 中的应 用
随 着 人 们 对 绿 色 无 公 害 畜 产 讲 ， 从 由甘 氨 酸 与 ２价 铜 离 子 形 成
的 甘 氨 酸 铜 与 其 他 氨 基 酸 铜 络 合 物 或 螯 合 物 比
较 更 容 易 穿 透 动 物 小 肠 上 皮 黏 膜 细 胞 而 被 完 整 吸 收利用 。对 于甘 氨 酸铜 的吸 收机制 主要存 在 两
种假说 ：
２１ 氨 基 酸或 肽吸 收机 制 ．
利 用 率 、 高 动 物 免 疫 力 、 低 环 境 污 染 等 特 点 提 降
剂． 可促 进 仔 猪 生 长 、 高 消 化 率 、 加 采 食 量 、 提 增 促进 生长 激 素 的分 泌 和抑 菌作 用 。较低 剂 量 的甘
卮 幸 广萄 ０２ Ｉ｛ ２ １ 年第５ １ 期
３ ３
德 邦专 栏
Ｓ）ｉｃｕ ｆ Ｂ ， ａ。ｍ ｏ ｅｎ ｅ ｌｌｎｒ 。 ｃ Ｄ
１ 甘氨 酸铜 的生物 学功 能
铜 在 机体 造 血 功 能 、 陈代 谢 、 产性 能 、 新 生 机
体抵 抗 力 及 繁殖 性 能 等 方 面发 挥重 要 作用 ． 功 其 能 主要 归 纳 为 以下 几 个方 面 ： 是 促 进猪 的抑 菌 一 促 生长 作 用 ； 是 改 善猪 的皮 毛 ， 二 增加 光 泽 度 ； 三
以 铜 蓝 蛋 白形 式 存 在 ．主 要 参 与 血 浆 中铁 的 吸
收 、 运 和利 用 。少 量 铜 与血 浆 中的 白蛋 白或 氨 转 基酸 结合 形成 复合 物 ， 转运 到各 个组 织 器官 。 ２２ 竞争 吸 收机制 ． 甘 氨酸 铜 进入 消 化 道后 ． 以 防止 铜 元 素在 可
提 高母 猪繁 殖力 ． 高仔 猪初 生重 。 提
２ 甘 氨酸 铜在 机体 中的 吸收机 制
动 物 消化 道 的各个 部 位都 能 吸收 铜 ． 要 吸 主 收部位 是 在小肠 前 段 。饲料 中的大部 分铜 很难 被 吸 收利 用 。植物 性饲 料 中 的铜 主要 以稳定 的 可溶
解 ． 中的铜 以离子 形 式 进入 肠 上 皮 细胞 并 被 吸 其
组４
试验 均 ／ 试 均 ／ 平 增 龟日 量ｌ 初 重ｌ 验末 重ｋ 均日 重 采食 ／ 料 【 ｇ ｇ 【 重比 ｇ
铜 组 日采 食量 下 降 ２ ． 尸 Ｏ０ ） １ ％（ ＜ ． ，料 肉 比下 降 ３ ５
１ ．％（ ＜ ．５ 。说 明甘 氨 酸铜 虽 达 不 到 高 铜 的 １ ９ Ｐ Ｏ０ ） 促 生 长 作 用 ． 是 能 够 改 善 料 肉 比 ， 高饲 料 转 但 提
收 入血 液 。 因此 进入 体 内的铜 离 子 含量 增 加 。这
一
观 点 强 调 的是 铜 离 子 到 达 吸 收 部位 的 量 比无
性 复合 物 （ 氨基 酸 形式 的复合 物 ） 式 吸 收 ， 如 形 而 不 是 以离 子 形 式 吸 收 ． 来 越 多 的人 认 为 ． 基 越 氨
ｌ ｍ ／ｇ 氨 酸铜组 的效 果最 好 （ １ 。 ｌｇ 甘 ｋ 表 ）
表 １ 不 同 铜 源 及 浓 度 对 生长 猪 生 产 性 能 的 影 响
铜 ． 究 结 果表 明 ， 硫 酸铜 组 相 比 ， 氨酸 铜 组 研 与 甘 断奶仔 猪试 验末 重 差异不 显 著 ．２５ ／ｇ 氨 酸 ６． ｋ 甘 ｍｇ
氨 酸铜 即可 发挥 高剂 量硫 酸铜 的促 生 长效果 。 李 江 涛 （ ０ ０ 在 断 奶 仔 猪 日粮 中 添 加 ２ １）
２ ０ ｇ ｇ硫 酸 铜 和 ２ ０ １ ５ ６ ．ｍ ／ｇ甘 氨 酸 ５ｍ／ ｋ ５ 、２ 、 ２５ ｇ ｋ
但 差 异 不 显 （ ＞ ．５ ； 中我 们 可 以得 出 ， 加 Ｐ Ｏ０ ） 从 添
问 题 的 重视 。 机 铜 在 生 产 中 必将 被 淘 汰 ， 氨 无 甘
酸 铜作 为 一 种重 要 的有 机 铜 源 ． 用 于饲 料 添 加 应
鲍 宏 云 ： 海 德 邦 牧 业 有 限 公 司。 上 许 甲平 、 志 刚 、 亚斌 、 一 凡 ： 位 同第 一 作 者 。 邓 昊 冯 单
肠 道变 成 不溶 性 化合 物 和 吸 附在 不 溶解 胶 体 上 ． 而 直接 到 达 小肠 刷 状缘 ． 并在 吸收 位点 处 发 生 水
是 维 持铁 的 正 常 代 谢 。 防 贫 血 ： 预 四是参 与 骨 骼
形 成 ， 止发 生 骨 折 、 骼 畸形 及 骨质 疏 松 ； 是 防 骨 五