【校本课程教案】高一魔术化学校本课程4----蛋白留痕
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高一魔术化学校本课程4-----蛋白留痕
教学目的：让同学们了解蛋壳刻画、蛋白留痕的一般原理和步聚。教学重点：动手制作
实验原理：
蛋白留痕
醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质，这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应，呈现蓝色或者紫色。
教学过程：