少爷工作流程及规范

少爷工作流程及规范

1，整理好仪容仪表（工装整洁干净，无异味，皮鞋光亮，头发打啫喱水），带好上班必须物品（笔，开瓶器，打火机，卫生夹），到达上班时间（18：30）在指定位置按照规定的站姿等待主管级人员的点到。

2，班前例会岗位安排好后，各自回自己的岗位做好营业前的准备，其中包括：

a，配合DJ做好房间的班前细致卫生

b，配备好物料（客人需要用品及营业需用物品）准备

c，房间设备设施协助检查，营业区域设备设施，工程问题检查. d，预定房间提前打开空调，待客灯以及相关的设备设施。

3，站岗（20：00），到达站岗时间，根据公司需要抽调部分少爷充当一楼和三楼的迎宾；要求迎宾少爷清晰迎宾工作流程及岗位职责，替好迎宾的岗位。在位定岗的少爷同样也做好礼貌礼节，等待客人的到来。

4，客人到公司后，当迎宾把客人带到少爷所在岗位，这时候少爷需要做到：

a,礼貌迎客.

b,给客人开房门.

c.并打开迎客灯.

d.设备开启

e.准备茶水.

f.配合DJ完成前期的待客服务.

g.客人到DJ未到的话要顶替DJ的岗位，DJ进房后方可离开。5，在岗位上少爷要做好走廊上的待客服务，并认真听对讲机，完成岗位包房的出品；协助中途房间的卫生；并给客人提供热/冷毛巾的服务，以配合DJ服务为工作宗旨。

6，在服务过程中根据公司的存取酒流程做好客人的存取酒工作，营业中突发事件及时上报，确保所在岗位工作顺利进行；班中要注意巡岗，了解房间内各种情况。

7，客人提出买单时，少爷须进房配合买单，检查设备设施是否完好，用品是否丢失。

8，送客流程：

a,客人走时要提醒客人带好随身物品.

b,礼貌送客进电梯，并为客人开启电梯门.

c,返回岗位后关闭电源设备清理房间卫生，整理营业用品.

d,如有客人遗失物品第一时间交给公司.

e,剩余酒水回收在吧台并做好登记。

9，班后卫生做好后，要认真检查卫生,消防隐患以及岗位的工程问题（如有工程问题上班上级并写好工程维修单），管理人员卫生检查合格后方可报退下班。