东坡肉_优秀作文
东坡肉作文2020年600字【5篇】
东坡肉作文2020年600字【5篇】东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。
东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
这里给大家分享一些关于东坡肉作文，供大家参考。
东坡肉作文1若有人问我，最欣赏最喜欢的古代诗人是谁?我必会毫不犹豫地回答道：“北宋苏东坡是也!”苏东坡放在今天，一定会有许多微博帐号吧：画家、诗人、美食家、服装设计师、佛学研究者。
我爱苏东坡，是因为：“明月几时有，把酒问青天”的豪迈;是因为“遂令冷看世间人，昭我湛愁心不起”的坦荡;是因为“腐鼠何劳吓，高鸿本自冥”的不附权贵;是因为“老夫作罢得甘寝，卧听墙东人响屐”的随遇而安。
我爱苏东坡，是因为我垂涎于他的自创美食“东坡肘子”、“东坡肉”、“青菜东坡汤”……那道“东坡肉”一定是当年杭州西湖酒店的招牌菜式吧?在那个年代，因为猪肉极贱，“富者不屑吃，贫者不解煮”，苏东坡一直引为憾事。
于是乎，他用水煮过四方块的五花肉，砂锅文火煮上数小时，配上姜片，撒上花椒，淋上绍酒，佐以酱料，几道工序下来，浓香四溢，引人驻足。
杭州人趋之若鹜地效仿，“东坡肉”随之广泛流传。
相比之下，他最得意的那道“东坡鲤鱼”做工就考究多了!两斤多的鲤鱼，剖后，洗净，擦盐，肚里塞上刚采摘的新鲜菜心，然后下油锅炸至外焦里嫩，再放上几根葱白，五分熟后加高汤煮上，放入姜片，出锅时再浇上萝卜汁，黄酒。
他还想出桔皮煮鱼以去腥味的方法。
这道“东坡鲤鱼”荤素搭配，老少咸宜，真是又养胃又健身。
如此，他又成为美食界的泰斗人物。
我爱苏东坡，是因为他不仅仅有能屈能伸的品质和笑看艰难坎坷的精神，更因为他心怀慈悲，不吝施舍。
弃官归隐，寄居农村乡下，苏东坡一家老小仅靠几亩薄田耕作度日。
他依旧发起成立了“救儿会”。
捐款买米、买布、买棉被送给村里贫困的孕妇，让他们可以平安生产，生活。
流放平瘠的海南岛，他又开始研制草药。
他寻找到荨麻治疗风湿关节疼痛的方法，免费给当地因湿热生出病症的穷人。
介绍美食 东坡肉作文
介绍美食东坡肉作文英文回答：Introduction to the Culinary Delicacy: Dongpo Pork.Dongpo pork, also known as Dongpo rou, is a renowned Chinese dish hailing from the Song dynasty. Named after the revered poet and gastronome Su Dongpo, this culinary masterpiece has captivated taste buds for centuries.Historical Origins and Literary Inspiration.The genesis of Dongpo pork can be traced back to Su Dongpo's exile in Huangzhou, now known as Hubei province. During his time there, he encountered a local delicacy known as "white-cut pork." Inspired by the simplicity of the dish, he experimented with different cooking techniques and seasonings, ultimately creating the forerunner of modern Dongpo pork.The dish's name bears testament to Su Dongpo's profound love for food and literature. "Dongpo" signifies his pen name, while "rou" means "meat." The combination of these elements evokes the notion of a dish that transcends mere sustenance and becomes a reflection of its creator'sliterary and epicurean sensibilities.Characteristics and Preparation.Dongpo pork is characterized by its succulent texture, rich flavor, and vibrant color. The key to its success lies in the meticulous preparation process.1. Ingredient Selection: The choice of pork belly is paramount. A cut with a good ratio of fat to lean meat ensures the desired tenderness and flavor.2. Braising Technique: The pork is first browned in a skillet to develop a caramelized crust. It is then transferred to a braising pot and slowly simmered in a flavorful broth seasoned with soy sauce, sugar, and spices.3. Cooking Time: The braising process can take several hours, allowing the meat to absorb the savory liquids and become fall-off-the-bone tender.4. Appearance: When properly prepared, Dongpo pork emerges from the pot with a deep reddish-brown hue, glistening with a glossy sauce. The tender meat easily separates into succulent chunks.Culinary Significance and Cultural Impact.Dongpo pork has established itself as an iconic dish in Chinese cuisine. Its popularity stems from its harmonious blend of flavors, textural contrast, and aesthetic appeal. It has graced tables at imperial banquets, family gatherings, and festive occasions alike.Moreover, Dongpo pork serves as a testament to the enduring legacy of Su Dongpo. His artistry in both gastronomy and literature has left an indelible mark on Chinese culture. The dish continues to inspire chefs and culinary enthusiasts to this day, showcasing the profoundinfluence of art upon the culinary realm.中文回答：东坡肉美食介绍。
关于东坡肉味道和做法的作文
关于东坡肉味道和做法的作文要说这东坡肉啊，那味道简直绝了！每次一想到它，我就忍不住流口水。
东坡肉的味道，那叫一个香糯可口。
一口咬下去，首先感受到的是那层皮，略带一点韧性，却又不会太硬，满满的胶原蛋白。
接着是那肥而不腻的肥肉，
入口即化，就像冰淇淋在嘴里慢慢融化，那种细腻的口感，让人陶醉。
然后是
紧实的瘦肉，吸收了肥肉的油脂和各种调料的香味，变得鲜嫩多汁，越嚼越香。
整体的味道咸甜适中，每一块肉都被浓郁的酱汁包裹着，那香味能在嘴里停留
好久好久。
接下来，咱再聊聊这东坡肉的做法。
其实也不难，就是得有点耐心。
先准备好食材，上好的五花肉那是必须的，还有葱、姜、冰糖、酱油、料
酒等等。
把五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加上葱姜和料酒，煮出血沫，然后捞出来冲洗干净。
接下来就是关键步骤啦！在锅底铺上一层葱和姜，把五花肉皮朝下整齐地
码放好，再放上冰糖、酱油、料酒，加水没过肉。
大火烧开后转小火，慢慢炖
上一个多小时。
这期间你可别走开，得时不时地看看，免得汤汁收干了或者肉
煮糊了。
等到汤汁变得浓稠，肉变得色泽红亮，就可以出锅啦！把肉小心地盛出来，浇上浓稠的汤汁，那卖相，简直让人垂涎欲滴。
怎么样，听我说完是不是迫不及待想试试啦？快去动手做一份美味的东坡肉吧！。
东坡肉 作文
东坡肉作文篇一《舌尖上的东坡肉：一场味蕾的欢乐颂》一提到东坡肉，我的口水就忍不住要流下来了。
这可不是夸张，只要一想到那红得透亮、肥而不腻的肉块，我满脑子都是对美味的向往。
我对东坡肉的热爱得从一次旅行说起。
那是去杭州旅游的时候，西湖的美景固然令人陶醉，但我心底却一直惦记着找一家正宗的馆子尝尝东坡肉。
我们在杭州的老街上溜达，一家古色古香的饭馆吸引了我的目光。
进去坐定后，菜单上那道东坡肉简直像是在闪闪发光。
不一会儿，东坡肉上桌了。
哇，那盛肉的小瓦罐都透着一股子精致劲。
肉是四方的块状，整整齐齐地码在罐子里，就像四个小胖墩规规矩矩地坐在那。
肉皮红得像傍晚的火烧云，油光锃亮，仿佛涂了一层亮光漆。
我迫不及待地用筷子夹起一块，这肉颤巍巍的，像是在和我打招呼。
咬上一口，肉皮是那种带着弹性的软糯，在齿间稍微用力就能咬断。
肥肉呢，一点也不腻，就像柔软的棉花糖一样在嘴里化开，油脂全被瘦肉吸收了似的。
瘦肉部分煮得恰到好处，纹理里都渗透着浓郁的酱汁味，嚼起来既有肉的紧实感又有酱汁的醇厚味道。
每一口肉留下的肉香可以在口腔里久久徘徊。
那味道直接贯穿了我的味蕾防线，让我欲罢不能。
我也顾不上什么形象了，一块接着一块地往嘴里塞，腮帮子鼓得像只小仓鼠。
吃这东坡肉感觉就像和一群欢乐的小胖友在舌尖上开派对。
从那以后，我对东坡肉的喜爱就再也无法割舍，每次一想起来，就仿佛能看见那可爱的小瓦罐，还有罐子里的小胖墩肉块在向我招手呢。
篇二《东坡肉：一块肉引发的“疯狂”》说起东坡肉，那可真是我生活中的一大“执念”。
这东坡肉就像有一种魔力，老是在我脑海里蹦跶。
我记得有一次家庭聚会。
我自告奋勇要给大家露一手，做东坡肉。
我提前看了好多菜谱，还向一些资深的美食爱好者请教了技巧。
那天早上，我起了个大早，去菜市场精心挑选五花肉。
我像个严苛的评委审视着面前的一块块肉。
这块太瘦，那块油脂太多，最终选定了一块肥瘦相间的“完美五花肉”。
回家后，我把肉切成方正的大块，冷水下锅焯水。
关于东坡肉的作文精选5篇
关于东坡肉的作文精选5篇每次听到东坡肉，都会想到苏东坡。
下面给大家分享一些关于东坡肉的作文，希望对大家有帮助。
关于东坡肉的作文1要说我最喜欢的美食，就要数我妈妈烧的东坡肉了。
每到星期五，我就会缠着妈妈给我做，让我馋馋嘴。
瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽洪红润，酱汤鲜艳，肉的颜色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴啊!轻轻的夹起送入口中，哇!酥烂的入口即化，口感肥而不腻，真是太好吃了!这道菜到底是怎么做的呢?我请教了妈妈，原来并不是我想的那么复杂。
首先把猪肉切成小方块，然后放入开水锅里煮上5分钟，加上葱、料酒、酱油和开水。
火烧开，再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。
吃的时候，可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。
每次我都要吃的走不动才罢休!东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。
这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。
苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。
经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。
全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。
苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。
听了我的介绍你的嘴巴馋了吗?关于东坡肉的作文2中华美食博大精深，最著名的有外焦里嫩的北京烤鸭，有酸甜可口的四川泡菜，还有香气扑鼻的香羊肉泡馍……而我最喜欢的是东坡肉。
“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”这是《猪肉颂》里的一句诗句，形容的正是东坡肉。
东坡肉的色光看着就让人有食欲，它是用猪肉做成的，成品呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，色香味俱佳。
乳红色半透明的东坡肉，皮是红中带焦的，乳红的皮是红中带焦的，大块大块方方正正的东坡肉码在陶罐里，看着就像是艺术品。
再来说说东坡肉的香，在煮东坡肉时香气已经冒冒腾腾地从厨房飘了出来，深吸一口，你肯定会赞叹道：“啊，好香啊，不错不错!”味蕾早已活动了起来，于是便拿起筷子敲着桌子，急急地等着老板上菜。
八年级东坡肉说明文600字2篇
八年级东坡肉说明文600字八年级东坡肉说明文600字精选2篇（一）东坡肉是一道中国传统名菜，有着悠久的历史和独特的风味。
它得名于北宋文学家苏东坡，是他口味独特的代表之一。
东坡肉的制作过程繁琐，需要选取优质的猪肉，并经过多道工序特制而成。
它的外观呈红褐色，肉质酥软入口，口感浓郁，堪称一绝。
东坡肉的制作过程主要分为三个步骤：选材、调味和炖煮。
首先，选取猪肉，一般以五花肉为主。
五花肉具有独特的油脂分布，同时也有适中的瘦肉和脂肪比例，使其在炖煮过程中能够更好地入味、保持鲜嫩。
其次，调味是关键一步，一般使用生抽、老抽、糖、生姜等佐料，将猪肉浸泡在调好的酱汁中，使其充分入味。
最后，将调好味道的猪肉放置在炖盅中，加入适量的清水，利用长时间的炖煮，使猪肉外焦内嫩，更加美味可口。
东坡肉的口感独特。
它不仅肉质酥软，而且味道浓郁。
在炖煮过程中，猪肉会吸收浓缩的酱汁，使其入味鲜嫩。
五花肉的独特油脂分布，使东坡肉的口感更加丰富。
外观上，东坡肉的颜色呈红褐色，看上去十分诱人。
经过长时间的炖煮，肉质酥软程度恰到好处，每一口都能感受到肉的鲜嫩和口感的丰富。
东坡肉的美味不仅仅在于其口感，还因为其独特的风味。
它融合了酱油的咸香、糖的甜味、生姜的辣味等多种味道，使其成为一道口感丰富的美食。
东坡肉的味道独特，既有汁多味浓之感，又不会过于油腻，更让人回味无穷。
东坡肉作为中国传统名菜之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
它不仅是一道美食，更是文化的传承。
它源于苏东坡的口味，通过历代名厨的传承创新，发展成了现今的风味独特的传统名菜。
东坡肉的制作过程繁琐，需要精心的材料选择和调味处理，通过炖煮等传统手法来实现口感和味道的完美结合。
总之，东坡肉作为中国传统名菜，有着独特的风味和口感，堪称一绝。
它的制作过程繁琐，但每一个步骤都至关重要。
无论是在家庭聚餐还是在餐馆宴请，东坡肉都是一道备受欢迎的美食，深受人们喜爱。
尝一口酱香浓郁的东坡肉，仿佛能够感受到千年风华和传统文化的魅力。
东坡肉作文
东坡肉作文东坡肉作文(精华9篇)在平时的学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编整理的东坡肉作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
东坡肉作文1东坡肉属浙江菜系，之所以叫东坡肉，是因为这道菜当初是由北宋词人苏东坡第一次在杭州亲手制作的。
东坡肉因由白糖、酱油等调味品制作，色泽红润，又叫红烧肉。
今天我要介绍的就是我最喜欢的菜——红烧肉。
红烧肉的选材很重要，必须是五花肉，肥瘦各占一半。
制作红烧肉，首先要将冷水入锅，放入五花肉煮出血水，将肉捞出，并用凉水清洗，这样是为了保证肉质能够得到充分的卫生保证。
之后将肉切成大小适宜的方块，切好后在铁锅或者砂锅中放入葱姜，八角，肉皮，这些辅料都要求倒着放，放好调料后倒入黄酒，大概与五花肉齐平，再加入生抽、老抽，冰糖、盐，他们各自的'作用分别是入味、上色、中和苦味，盐的作用自然不用多说。
大火煮开后改小火慢炖一个半小时，用筷子能轻松插透即可。
最后，大火收汁出锅。
若想要肉更酥软些，可以放入碗内后入蒸锅再蒸半小时。
和粽子、清明粿、月饼等食物一样，东坡肉与古代有着丝丝缕缕的关系，粽子与屈原跳江有关，清明粿与晋朝忠臣救重耳有关，月饼与中秋节有关，东坡肉蕴含着古代文化，蕴含着浙江人民的智慧，是浙江人民在新时代勇立潮头的侧面映射。
东坡肉流传于全国各地，甚至许多外国友人也被东坡肉的美味深深折服。
这就是我最喜欢的菜，看似普通，其实普通中蕴含着不平凡！东坡肉作文2大家都知道宋朝的文学家苏东坡吧？他的东坡肉剥得了许多人的喜爱。
据说，苏东坡从北京来到黄州，见这里的猪肉质量特别好，价格又便宜，但因富人不买便宜的东西，二穷人又不会做。
苏东坡灵机一动，研制出这道肉食——东坡肉。
东坡肉，用猪肉顿制而成，方方正正，鲜红鲜红，又亮又滑，还往上冒着热气；再问问，香气弥漫着整个菜馆，使人不禁垂涎三尺；尝尝看，一般肥肉，一般瘦肉，肥而不腻，感觉嫩嫩的，绵绵的，软软的，好像一碰就要碎似的。
介绍东坡肉作文
介绍东坡肉作文吃货朋友们！今天我可得给你们唠唠一道超级有名的美食——东坡肉。
这东坡肉啊，那可真是美食界的大明星。
话说这东坡肉和大文豪苏轼苏东坡有着千丝万缕的关系。
苏轼这人可不得了，诗词写得那叫一个绝，而且还特别会享受生活，尤其是在吃这方面。
他被贬到黄州的时候啊，虽然日子过得有点紧巴，但他可没亏待自己的嘴。
当地猪肉便宜，苏轼就开始捣鼓猪肉的吃法，慢慢就有了东坡肉的雏形。
你再看这东坡肉的样子，那真是让人垂涎欲滴。
一块一块的方肉，整整齐齐地摆在盘子里，就像一个个小方阵。
肉的颜色红得发亮，就像是被夕阳染上了最艳丽的色彩。
那肉皮啊，油光光的，透着一种诱人的光泽，仿佛在对你说：“来咬我呀！”肉的肥瘦比例堪称完美，瘦肉是那种深沉的暗红色，紧紧地挨着肥肉。
这肥肉呢，可不是那种油腻腻的白，而是一种温润的乳黄色，在灯光下还隐隐地泛着光。
看着它，就像看到了一件精美的艺术品，你都有点不忍心下嘴了。
可一旦你咬下去，那口感简直绝了。
肉皮很有嚼劲，咬起来“嘎吱嘎吱”的，就像在吃一种特别的小零食，但又比小零食多了肉的醇厚。
肥肉呢，在嘴里一抿就化了，一点都不腻人，就像一阵温柔的春风，轻轻地在舌尖上拂过，只留下满口的香气。
瘦肉也不柴，反而很有韧性，丝丝缕缕的肉纤维在牙齿的咀嚼下释放出浓郁的肉香。
每一口都像是一场舌尖上的狂欢，肉香、酱香、各种香料的香味在嘴里混合在一起，那味道就像一场盛大的音乐会，各种音符和谐地奏响。
这东坡肉的做法啊，也挺讲究的。
首先得选上好的五花肉，这五花肉得肥瘦相间，层次分明。
然后把肉切成大小均匀的方块，这就像给每一块肉安排一个合适的“座位”。
接下来要焯水，这就像是给肉洗个澡，去掉血水和脏东西。
再放到锅里煎一煎，这时候肉的每一面都变得金黄，就像穿上了一件金色的铠甲。
然后加上酱油、冰糖、葱姜蒜、八角、桂皮等调料，再倒入适量的水，小火慢炖。
这小火慢炖就像是一场耐心的考验，得等那肉慢慢吸收调料的香味，变得软烂入味。
在炖煮的过程中，锅里的汤汁“咕噜咕噜”地冒着泡，就像在欢快地唱歌，香味也从锅里一个劲儿地往外冒，弥漫了整个厨房。
东坡肉作文
东坡肉作文东坡肉作文7篇东坡肉作文1东坡肉属浙江菜系，风靡全国，它创制于徐州，完善于黄州，名扬于杭州，几乎无人不知，无人不晓。
东坡肉的样子十分精美，深黑的肉汁衬着雪白的盘子，棕色的精肉，浅棕的肥肉相间相隔，一层一层夹在一起，再配以一层深色的肉皮，显得十分有层次。
一块块东坡肉紧挨在一起，如几个兄弟姐妹拥抱在一起，又如一群训练有素的军人，排成了一个方队。
每块东坡肉上都闪着油光，在灯光下闪闪发亮，像是给他们穿上了一件闪亮的衣服，更为这道菜增添了几分姿色。
闻起来还带着一股浓浓的肉香。
东坡肉不仅样子好看，味道也很不错呢！轻轻咬上一口，细细咀嚼，甜中带咸的浓郁味道立刻充斥在舌尖，精肉松松嫩嫩，一丝一丝飘动在口腔中，一点也不塞牙，肥肉的味道相间其中，软软滑滑的，肥而不腻，和精肉一起吃，便有了一种相得益彰的感觉，最后吃的是肉皮，很有嚼劲，但一点儿也不硬，慢慢咀嚼，会有一股浓浓的香味，香糯却不腻口，黏黏的，留在了牙间，慢慢咽下，那甜味依旧留在口腔里，让人吃了还想吃，可谓是唇齿留香，回味无穷啊！东坡肉虽然好吃，可做起来也是很有讲究的。
将五花肉先焯熟，冷水浸泡，切成均匀大小的肉块，砂锅洗净，姜、葱铺锅底，肉块摆放在砂锅中，皮一定要朝下，在煮的时候，最关键的就是火候了，先要用旺火烧开，才能转文火慢慢焖烧，煮大约2个小时，让汁变得粘稠，这时，就可以把肉放到陶罐中，皮朝上码好，蒸30分钟便可。
在摆盘时，还可以放上冬笋和菠菜，不仅是为了味美色佳，而且冬笋的“冬”，菠菜的“菠”，再加上肉，连起来就谐音“东坡肉”，让这道菜更有趣了。
关于东坡肉的由来，还有这样一个小故事呢！公元1088年，宋代大文豪苏东坡曾在杭州任太守，常带领杭州人民疏浚西湖，使西湖重返青春，杭州百姓感激不尽，纷纷抬猪担酒送到太守府，苏东坡推辞不掉，只好收下，命府上厨师把肉切成方块，用自己家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味，将肉煮得香嫩酥烂，并将肉分送给民工。
八年级东坡肉说明文600字5篇
八年级东坡肉说明文600字5篇2东坡肉，是一道色香味俱全的美食，曾有诗这样赞扬它：“黄州好猪肉，价践如粪土，慢著火，少著水，火候足时他自美。
”杭州东坡肉属于浙菜系，是中国的著名小吃，加之价格便宜自宋朝起就闻名于天下。
东坡肉制作方法极为简单。
首先，放入猪腩肉于煮熟开水中5分钟，捞起来甩干，然后在上面洒上一点的盐、胡椒粉，放入容器内，适当加葱姜和调味料，煮3分钟，再翻转一面加热十几分钟。
紧接着，把肉切成厚块，拱于菜盘中央，并取出事先准备好的青稞菜，围于肉块，最后将肉汁均匀地撒在肉块上。
这样，就大功告成了。
煮熟后的东坡肉外形十分讨人喜欢，方方正正的，像一块玉圭，红中透黑，颜色由深到浅，上有一层肥肉，下有一层瘦肉，还似火车头那般“砰砰”往上冒烟，简直就是人间的凤髓龙肝。
旁边有着如翡翠一般的青菜，就似画龙点睛。
而最特别的地方，当然就是它的香气，深吸一口，清爽无比，就是灵芝的清香也觉得逊它三分。
那一瞬间，所有烦恼都被抛出九霄云外。
轻轻夹起一块东坡肉。
一半的肥肉，一半的瘦肉，紧密而又均匀，肥而不腻。
不像其他的红烧肉，吃下口中油腻万分;也不像平常的肉，口感粗糙。
咬一口东坡肉，嫩嫩的、绵绵的、软软的，似云朵一碰就破。
再细细地品味一下，肥肉入口即化，更感觉醇香鲜美、回味无穷，让人情不自禁陶醉在这“美食天堂”中。
东坡肉不仅营养丰富，其历史渊源也很悠长。
相传在宋哲宗天祐四年，即一零_年的一月二日，黄河堤坝迸裂，但在苏东坡的指挥下，人们不仅躲过天灾，还重建了西湖，恢复西湖原本面貌。
大家为了感谢他，给他送来了上好的猪肉。
而苏东坡，却指点家人将其做成东坡肉，分给民工，人们吃了发现味道无比鲜美，无不拍手称快。
八年级东坡肉说明文600字3小时候，最爱吃奶奶做的东坡肉，可随着年纪的增长，那熟悉的味道感觉离我越来越远了。
除夕夜是我们一家人欢聚一堂吃团圆饭的美好时刻。
除夕夜的团圆饭是奶奶和母亲烧制的。
小时候家里并不富裕，只有快过年时，才能痛痛快快吃上几顿肉，现在想来，那真是一年中吃得最好的饭了。
东坡肉传统美食作文
东坡肉传统美食作文英文回答：Dongpo pork is a traditional Chinese dish thatoriginated from the Song Dynasty. It is a braised porkbelly dish that is famous for its rich and savory flavor. The pork belly is first marinated in a mixture of soy sauce, rice wine, ginger, and other spices, and then braised in a mixture of soy sauce, sugar, and water until it becomes tender and flavorful. The dish is often garnished withgreen onions and served with steamed buns or rice.I remember the first time I tried Dongpo pork was at a family gathering. The pork belly was so tender and thesauce was so flavorful that I couldn't stop eating it. It's definitely a dish that brings people together and creates a sense of warmth and comfort.中文回答：东坡肉是一道源自宋朝的传统中国菜肴。
它是一道以五花肉为主要食材的菜肴，以其浓厚的口味而闻名。
五花肉首先要用酱油、料酒、姜和其他香料腌制，然后在酱油、糖和水的混合物中炖煮，直到肉变得嫩滑可口。
二年级东坡肉作文
二年级东坡肉作文
哎呀呀，今天我吃到了超级好吃的东坡肉呢！哈哈！
一看到那一盘油亮亮的东坡肉端上来，我的眼睛都放光啦！嘿呀，那颜色可真好看呀。
我赶紧拿起筷子，夹了一块放进嘴里。
哎呀，那味道，简直太香啦！甜甜的，软软的，入口即化呢，嘿嘿。
我一边吃着，一边开心地笑着，哈哈，真的是太美味啦。
我感觉自己就像一只小馋猫一样，吃了一块又一块，根本停不下来呀。
嘿呀，这东坡肉可真是太好吃啦！
等我吃完了，我还在回味着那美味呢，哎呀，真希望以后还能经常吃到这么好吃的东坡肉呀，嘿嘿。
模仿威尼斯的小艇写东坡肉小作文
模仿威尼斯的小艇写东坡肉小作文《东坡肉》
咱今天就来聊聊这大名鼎鼎的东坡肉呀！嘿，你们知道吗，有一次我去一家餐馆，专门点了一份东坡肉。
那家伙，一上来，哇，那色泽，红得透亮啊，就像一块闪闪发光的红宝石似的。
我迫不及待地拿起筷子，夹起一块就往嘴里送。
哎呀呀，那口感，简直绝了！肉皮特别有嚼劲，QQ 弹弹的，感觉在和我的牙齿玩游戏呢。
肥肉部分呢，一进嘴就化了，那叫一个香啊，满嘴都是那浓郁的肉香，一点都不腻人。
瘦肉呢，也是特别的入味，咬下去，那滋味，别提多美妙了。
就这么一块小小的东坡肉，让我吃得那叫一个满足啊，感觉就像在美食的天堂里遨游一样。
我边吃还边想，这苏东坡可真是个大吃货呀，怎么就能发明出这么好吃的东西来呢。
吃完这块东坡肉后，我心里就一直惦记着，啥时候能再吃到这么美味的东坡肉呀。
这不就是东坡肉嘛，一块让人吃了就忘不了的肉，真希望能天天都吃到这么棒的美食哟！。
东坡肉-写物作文600字相关作文
东坡肉-写物作文600字相关作文一盘酱油色半肥半瘦的东坡肉，一块块码得整整齐齐。
红得透亮，色如玛瑙。
用筷子轻轻一碰，似如美人凝脂肌肤，吹弹可破。
夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
夹开一块儿来，外部深深的糖色包裹着里面一层白一层红的肉质，真是令人垂涎欲滴，怎么吃都吃不够!要说这东坡肉的由来，便不得不提到苏东坡的一首《猪肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”传说宋神宗熙宁十年，苏轼赴徐州任知州。
7月7日，黄河决口，苏轼率领百姓，经过70多个昼夜艰苦奋战，终于保住了徐州城。
人们敬仰苏轼，便杀猪宰羊，送来苏轼这里。
苏轼推辞不掉，只好收下。
收下后亲自指点家人，做了红烧肉，回赠给百姓。
百姓食后，都觉得此肉肥而不腻，酥香味美，一致称其为“回赠肉”。
此后，“回赠肉”就在徐州一带流传开来，并成为了如今的“东坡肉”。
这东坡肉不仅口感极佳，历史渊源非常久远，更是做法简单，人人皆可学会。
首先，姜切片，小葱挽成葱结，五花肉入锅，倒入清水，放入姜片、葱，大火煮开。
捞出洗净，切成大小均匀的方块儿。
五花肉带葱姜放入锅中，加冰糖、老抽、生抽、黄酒、清水，大火煮沸，10分钟后换小火，焖煮1小时30分钟，放入盐继续焖煮30分钟。
盛出装盘，码成一块一块，便可得到一道皮薄肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，酥而不烂，香而不腻的美味佳肴了。
敝人曾有幸游览苏杭之地，因敬佩东坡先生诗才，故品赏了东坡肉。
那红白相间的色泽、入口即化的美味，就算是不爱吃肉的人，对东坡肉也是毫无抵抗力。
真是“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，其色、香、味，真不愧东坡先生之评价。
这便是我最爱的美食——东坡肉!。
【状物作文】东坡肉 关于美食的作文400字
【状物作文】东坡肉关于美食的作文400字东坡肉东坡肉是中国传统的一道名菜，属于浙菜系，因为它的制作方法和其名字都与北宋著名文学家苏东坡有关而得名。
东坡肉的原料是猪肉，选用猪肉中上等的五花肉，不含太多的肥肉和筋膜，加入调味料后，先用文火煮，再用大火封而不焖，达到了肉质鲜嫩入味的效果，它的色香味俱佳，是很多人喜爱的美食。
听起来不错，但是要吃到一道美味的东坡肉，还需要一位熟练的大厨。
我的一个朋友曾经学过一段时间的烹饪，他告诉我制作东坡肉的过程是非常考验厨师技术的。
首先是选肉，一份好的东坡肉肉质一定要鲜嫩，选肥瘦相间而不会肥肉过多，筋膜、骨头也要清理干净，这需要厨师在挑选原材料的时候非常细心。
其次是发酵步骤，这是制作东坡肉的难点之一，发酵过程需要严格控温、控湿和控制酸度，否则都会影响味道。
制作过程中还需要注意火候、时间等因素，在保证味道的同时，也要考虑健康因素。
尽管东坡肉制作过程比较复杂，但是这道菜的风味却是十分独特，可以说是酒楼高档围席中的一道精品，也可以是家庭聚餐的一道美食。
相信很多人有吃过东坡肉的经验，每一口都有满满的幸福感，这或许就是美食的魔力吧。
除了美味，东坡肉还有其他的象征意义。
它是苏东坡的名菜之一，这位文学家也被誉为文化巨匠。
他一生创作了很多经典作品，如《赤壁赋》、《念奴娇·赤壁怀古》等，被后人传颂不已。
如果说苏东坡的文学成就是一种精神饕餮，那么东坡肉则是身体上的享受，两者互相映衬，形成一种无与伦比的文化氛围。
在我们的生活中，美食占据了很重要的地位。
它不光是填饱肚子的东西，更是人类的一种情感寄托和文化认同，它传承了很多历史和文化，承载着一种独特的生命意义。
因此，我们应该对待美食抱有敬畏的态度，不仅要品尝它的美味，也要去追寻它背后的意义和故事。
东坡肉作文500字
东坡肉作文500字
《东坡肉》
小朋友们，你们吃过东坡肉吗？那可是一道超级美味的菜！
东坡肉看起来方方正正的，红亮亮的，就像一块块红色的小砖头。
它的皮油光发亮，仿佛在对我们说：“快来吃我呀！”
每次妈妈做东坡肉的时候，整个屋子都飘满了香味。
我总是迫不及待地守在厨房门口，等着它出锅。
当妈妈把东坡肉端上桌，我会赶紧拿起筷子夹一块。
放进嘴里，哇！那口感，软软的、糯糯的，肥而不腻。
甜甜的味道在嘴巴里散开，好吃得让人停不下来。
据说东坡肉是大诗人苏东坡发明的。
苏东坡特别喜欢吃猪肉，他经过多次尝试，做出了这道美味的菜。
后来，大家都学着做，东坡肉就流传开来啦。
小朋友们，如果你们还没吃过东坡肉，一定要让爸爸妈妈做给你们尝尝哦！
《东坡肉》
同学们，今天我要给你们介绍一道超级好吃的菜，叫东坡肉。
东坡肉可好看啦！它的颜色红得诱人，一块一块的，整整齐齐地摆在盘子里。
那肉皮上还闪着亮光，好像在跟我们眨眼睛。
一闻到它的香味，我的口水就忍不住流出来了。
咬上一口，那肉又嫩又滑，甜甜的味道一下子就充满了嘴巴。
我觉得就像在嘴巴里开了一场美食派对！
我听爸爸说，苏东坡当年在杭州的时候，带领大家治水，老百姓很感激他，就给他送了很多猪肉。
苏东坡把猪肉切成方块，烧得红红
的、酥酥的，再分给大家吃。
大家吃了都觉得特别美味，后来人们就把这道菜叫做东坡肉。
每次家里做东坡肉，我都能多吃一碗饭。
你们也快去尝尝吧！。
东坡肉小作文
东坡肉小作文
要说我最喜欢的美食，就要数我妈妈烧的东坡肉了。
每到星期五，我就会缠着妈妈给我做，让我馋馋嘴。
瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽洪红润，酱汤鲜艳，肉的颜色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴啊！轻轻的夹起送入口中，哇！酥烂的入口即化，口感肥而不腻，真是太好吃了！这道菜到底是怎么做的呢？我请教了妈妈，原来并不是我想的那么复杂。
首先把猪肉切成小方块，然后放入开水锅里煮上5分钟，加上葱、料酒、酱油和开水。
火烧开，再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。
吃的时候，可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。
每次我都要吃的走不动才罢休！
东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。
这道菜是北宋著名的'文学家苏东坡创造的。
苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。
经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。
全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。
苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。
听了我的介绍你的嘴巴馋了吗？。
黄州东坡肉作文600字三篇
黄州东坡肉作文600字三篇黄州东坡肉作文600字1过年了，家家户户都预备了丰富的菜，有鱼，虾，螃蟹，羊肉，鸡等等许多许多菜，但是我最喜爱吃的还是红烧肉，爷爷说叫东坡肉，东坡肉的做法很繁琐，先把肉洗洁净，切成方块，先用开水绰绰，然后放入调料，酒，老抽，姜，白糖，不加一滴水。
大火烧开，再用文火炖2个多小时，炖的入口即化，油而不腻。
东坡肉是由宋朝苏东坡讨论出来的，苏东坡名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。
就是在烹调艺术上，他也有一手。
当他触犯皇帝被贬到黄州时，经常亲自烧菜与友人品尝，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。
他曾作诗介绍他的烹调阅历是："慢著火，少著水，火候足时它自美。
'不过，烧制出被人们用他的名字命名的"东坡肉'，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。
那时西湖已被葑草湮没了大半。
他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。
这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增加了西湖景色。
后来形成了被列为西湖十景之首的"苏堤春晓'。
当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜爱吃红烧肉，到了春节，都不谋而合地给他送猪肉，来表示自己的心愿。
苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应当同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，根据民工花名册分送到每家每户。
他的家人在烧制时，把"连酒一起送'领悟成"连酒一起烧'结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法新颖，可口好吃。
众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧"东坡肉'。
后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。
相沿成俗，用来表示对他的怀念之情。
东坡肉美食作文600字
东坡肉美食作文600字东坡肉属浙江菜系，风靡全国，它创制于徐州，完善于黄州，名扬于杭州，几乎无人不知，无人不晓。
东坡肉的样子十分精美，深黑的肉汁衬着雪白的盘子，棕色的精肉，浅棕的肥肉相间相隔，一层一层夹在一起，再配以一层深色的肉皮，显得十分有层次。
一块块东坡肉紧挨在一起，如几个兄弟姐妹拥抱在一起，又如一群训练有素的军人，排成了一个方队。
每块东坡肉上都闪着油光，在灯光下闪闪发亮，像是给他们穿上了一件闪亮的衣服，更为这道菜增添了几分姿色。
闻起来还带着一股浓浓的肉香。
东坡肉不仅样子好看，味道也很不错呢！轻轻咬上一口，细细咀嚼，甜中带咸的浓郁味道立刻充斥在舌尖，精肉松松嫩嫩，一丝一丝飘动在口腔中，一点也不塞牙，肥肉的味道相间其中，软软滑滑的，肥而不腻，和精肉一起吃，便有了一种相得益彰的感觉，最后吃的是肉皮，很有嚼劲，但一点儿也不硬，慢慢咀嚼，会有一股浓浓的香味，香糯却不腻口，黏黏的，留在了牙间，慢慢咽下，那甜味依旧留在口腔里，让人吃了还想吃，可谓是唇齿留香，回味无穷啊！东坡肉虽然好吃，可做起来也是很有讲究的。
将五花肉先焯熟，冷水浸泡，切成均匀大小的肉块，砂锅洗净，姜、葱铺锅底，肉块摆放在砂锅中，皮一定要朝下，在煮的时候，最关键的就是火候了，先要用旺火烧开，才能转文火慢慢焖烧，煮大约2个小时，让汁变得粘稠，这时，就可以把肉放到陶罐中，皮朝上码好，蒸30分钟便可。
在摆盘时，还可以放上冬笋和菠菜，不仅是为了味美色佳，而且冬笋的“冬”，菠菜的.“菠”，再加上肉，连起来就谐音“东坡肉”，让这道菜更有趣了。
关于东坡肉的由来，还有这样一个小故事呢！公元1088年，宋代大文豪苏东坡曾在杭州任太守，常带领杭州人民疏浚西湖，使西湖重返青春，杭州百姓感激不尽，纷纷抬猪担酒送到太守府，苏东坡推辞不掉，只好收下，命府上厨师把肉切成方块，用自己家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味，将肉煮得香嫩酥烂，并将肉分送给民工。
民工们吃着苏东坡送的肉，觉得十分与众不同，纷纷称其“东坡肉”。
东坡肉范文精选600字
东坡肉范文精选600字
作文题目：品味东坡肉的文化魅力
作文内容：
东坡肉是中国传统的美食之一，具有浓郁的文化底蕴和历史渊源。
它的历史可以追溯到宋代文学家苏东坡，他亲自研制了这道美食，因此得名东坡肉。
在中国的许多地方，东坡肉都是餐桌上的常客，深受人们的喜爱。
东坡肉的制作过程非常考究，需要选用优质的猪肉，经过多道工序加工制作。
最终的成品色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香。
而在传统的烹饪方法上，东坡肉采用的是文火烧制，这既是为了保持肉质鲜美，也是为了让肉的营养成分更加均匀地分布在肉中，使得东坡肉更加美味可口。
除了口感美味之外，东坡肉还具有深厚的文化底蕴。
苏东坡作为中国历史上著名的文学家，他的文学作品对中国文化的传承和发展做出了巨大的贡献。
而他研制的东坡肉也是一种文化的传承，它代表了中国传统文化中的一种美食，展现了中华民族的烹饪技艺和文化精神。
东坡肉还有一个很重要的意义，就是它代表了中国传统文化中的“和”精神。
东坡肉的制作需要多人协同合作，因为每一个环节都需要仔细揣摩和精心呵护，只有让每个人都发挥自己的特长，才能做出一道好的东坡肉。
这种合作的精神不仅体现了人们在生活中互相帮助和支持的精神，也展现了中国传统文化中所推崇的“和谐共处”的价值观。
综上所述，东坡肉作为中国传统美食的代表，不仅是一种口感美妙的佳肴，还具有深厚的文化底蕴和历史渊源。
它所代表的中国传统文化中的“和”精神，也值得我们深入思考和探究。
希望更多的人们能够品味这道美食的文化魅力，让它成为中华美食的一道经典。
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东坡肉
东坡肉
孙语希
“待他自熟莫催他，火候足时他自美”，古时名人苏轼就用诗词表达他对食物的喜爱。
“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，大家对于杭州的第一印象自然是西湖。
但是，杭州的美食也是丰富多彩的。
你知道东坡肉吗？东坡肉，也就是我们所熟悉的红烧肉。
这一道美食的出现，可是有一段有意思的故事。
宋朝宋哲宗在位的某一年，杭州大雨不止，洪水泛滥，庄稼大片被淹。
由于苏轼及早做好防护措施，使杭州一带的人民逃过了这次灾害，对此，杭州百姓十分感激。
听说他特别喜欢吃猪肉，于是到了过年的时候，大家纷纷杀猪，把猪肉和酒送到了苏轼家，给他拜年。
苏轼便让家人将猪肉切成方块，烧制好，分送给疏浚西湖的民工们吃。
大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
这就是东坡肉的由来。
说起东坡肉，我可是印象深刻。
小时候家境不好，一家六口，挤在一间破破落落的小瓦房。
逢年过节，妈妈便去市场买两斤五花肉。
我蹦蹦跳跳地走进满是青苔的半露天厨房。
“哇！今天可以吃这么多肉吗？”我盯着这块似乎在发光的肉，舔了舔嘴角上几乎要流下来的口水。
妈妈温柔地笑了笑，眼角的皱纹又多了几分。
“对啊！”妈妈用她那粗糙的手摸了摸我的头。
天上的月亮活脱脱得像一个大烧饼，圆滚滚的，我向嫦娥姐姐招
了招手，在天台上跑着，闹着。
吃晚饭啦！我激动地敲着碗筷。
只见桌上一盘红彤彤的红烧肉冒着热气，还有着一股浓郁的香味。
我赶忙夹起一块，吹了吹，小心翼翼地放进嘴里。
肉质滑嫩，入口即化，我想这大概就是人间最美味的食物了吧。
真是“此物只应天上有，人间难得见几回。
”
后来家境慢慢变好，东坡肉也吃过许多次，但始终吃不出那时的感觉。
我们中国还有许多像东坡肉这样的传统美食，或许在你身边，又或许在不为人知的角落，传承是我们中华的传统美德，我们发扬这些被人们所遗忘的古人的智慧结晶。