海丰小吃大全

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潮汕美食的介绍

潮汕美食的介绍潮汕地区小吃非常多，并且每一种都是美食。

下面欢迎阅读店铺为你收集整理的潮汕美食的介绍内容，希望你喜欢。

潮汕美食的介绍1、普宁豆干豆干是普宁独具风味的食物，久负盛名。

其制法是用大豆磨浆，加上少许薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方块状，色呈白、黄二种，每块重约50克。

食法可分为娟、煎、油炸三种，尤以油炸豆干最为脍炙人口。

油炸豆干，皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，称“外金内银”。

尝之又脆又软，香味久存于口齿之中。

以辣椒、葱珠盐水酱作佐料，更加风味独特。

2、翻沙芋过去是中秋节的应时食品。

芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。

隔一会儿，再将芋块放入油中，以除去水汽。

然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开，这就成了又香又脆的翻砂芋。

3、肠粉肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)。

汕头肠粉是一种使用米作成的中国广东小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。

各人因为口味的不同会在肠粉里面加上各种不同的配料，现在常见的有鸡蛋，青菜，香菇，虾米，菜脯粒，鲜虾米，生蚝等，晶莹剔透的粿卷拌有零碎新鲜的肉沫，浇上精心调制过的酱汁，味道鲜美可口。

饭后喝上一杯清茶有助于消化哦!(清茶小摊上都有准备的)4、粿汁粿汁是比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富。

形似三角形的粿汁，加上瘦肉，猪肝，香菇等精美的配料，然后再浇上滚烫的汤底，加以调味菜点缀，味道鲜美可口，但千万记得不可久放，趁热吃才能吃出它那鲜美的口感。

5、乌橄榄通常用作饭食配料，因为本身有点咸，所以与白米粥搭配是最为适当的。

具有果肉厚实，味道鲜美等特点。

(腌制的乌橄榄也是潮汕人喜爱的零嘴之一)6、牛肉粿牛肉粿条对于潮州人(潮汕人)来说是再熟悉不过的食物了。

汕尾十大特色美食

汕尾十大特色美食展开全文@汕尾美食汕尾位于广东省东南部沿海地区，是一座美丽的滨海城市，有着极美的海岸线和自然景观。

这里是一片红色故土、革命老区，也是中国第一个县级苏维埃政权诞生地。

汕尾的美食也非常多，各式各样，五花八门，每一样都独具特色，值得一试。

不少人来到这里，就是为了吃一吃这里的美食。

1、冬节蛤冬节蛤是流行于广东汕尾一带的汉族小吃，一般到冬至节时家家户户都会做。

里面包有丰富的馅料，有卷心菜，沙葛，猪肉，腊肠，香菇，还有汕尾干货虾仁，鱿鱼脯等等，非常美味。

2、汕尾肠粉肠粉虽然在广东各个地方都有，但是每个地方的味道有所不同。

肠粉有肉、鸡蛋、蔬菜，加上秘制灵魂酱料，是汕尾人早餐的代表作之一。

3、扁食面扁食面是汕尾的一大特色，扁食面中都会放入比较多的配菜，比如说叉烧，烤肠和花生之类的。

云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。

还有另一种吃法干捞扁食面。

4、菜茶菜茶又称丁茶，属于节日食品。

一般每年的农历正月初十到二十，这几天是汕尾地区的传统节日“男丁节”。

菜茶的配料非常丰富，加上熬制的骨头汤，味道清香，非常好吃，让你忍不住会吃上好几碗。

食材包含：菠菜、芹菜、白菜、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、鱿鱼、虾仁、腊肠、炒米、花生米、胡椒、骨头汤或鸡汤、特制香茶等众多材料，随人喜好，丰俭由人。

5、层糕粿层糕粿是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系汕尾菜。

顾名思义，就是用大圆盘，用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等。

整盘蒸好之后，就可以上鼎，划成一个方块一个方块的，留一些来拜祖宗，其它的可以让家人吃啦。

“吃层糕粿”时要蘸一些香油，这样就好吃，又香又爽的，使人回味无穷。

6、汕尾薄饼汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃，是广东省汕尾市特色代表小吃。

汕尾薄饼过去是清明节的节日食品。

还有甜薄饼和咸薄饼之分。

甜薄饼主要白粮、红粮、或者赤沙粮、芝麻、麻成、豆酥、贡糖、果酱等做内馅，用三到四块甜制薄饼馅料薄饼皮包上敲碎，包好切块。

汕尾有哪些代表性的美食_汕尾经典美食小吃推荐

汕尾有哪些代表性的美食_汕尾经典美食小吃推荐说起广东汕尾是一座美丽的旅游城市,可以让你感受到清新的大自然气息,旅游景点有很多，同时好吃的美食也很多，那么让我们一起来了解下吧。

下面是小编为大家带来的有关汕尾有哪些代表性的美食_汕尾经典美食小吃推荐，希望大家喜欢。

汕尾有哪些代表性的美食一、生地水蟹汤生地水蟹汤是汕尾著名的待客土特产。

它是以水蟹、生地黄、蜜枣作为主要原料，经2小时左右的文火炖煮而成。

成品呈黑色，可以看到汤面上露出的蟹足，红红的，它喝起来先苦后甜。

是一种民间常用温热病食疗汤品，具有养阴和血、退热散结等功效，也是汕尾人请佳客，都会点的一道特色美食。

二、层糕粿层糕粿属于粤菜系汕尾菜，是一道美味可口的传统名点。

它是以粘米粉、蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等作为主要原料，用一个大圆盘蒸制而成。

吃的时候切成小方块就可以了，蘸一些香油吃味道会更好，吃起来又甜又香，让人回味无穷，它也是祭拜的一种糕点。

三、糯米兜糯米兜是汕尾的一种特色美食小吃，它其实就是糯米粉，是以糯米、虾、五花肉、冬菇、芹菜等作为主要原料制作而成。

制成的糯米兜，晶莹透亮、香气扑鼻，十分的诱人，它吃起来糯米软糯、香粘绵软，不过，它虽然好吃，但它有点油腻，而且很容易就了饱腹感。

四、菜头丸菜头丸又名萝卜丸，属于粤菜系汕尾菜和潮州菜，是一道广东粤东地区的特色小吃。

它是以白萝卜作为主要食材，配上适量油、食用盐、胡椒粉、番薯粉等作为辅料，再经油炸等工序制作而成。

成品色泽金黄，吃起来富弹性、有嚼劲、清甜甘香，是汕尾等地区过年过节都会准备的特色美食。

它具有祛火除痰、消食开胃，备受食客们的喜爱。

汕尾经典美食小吃推荐1.菜茶这种茶使用了芹菜，还会加入些许的豆制品，味道比较清香。

在汕尾的时候来上一碗，更加能体会到这里的风土人情。

在中途喝了菜茶再开始下一程的路途，体力会更加跟得上来些，清脆爽口，别有风味。

2.粤式早茶在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。

美食的作文

美食的作文关于美食的作文(集合15篇)在日常学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家整理的关于美食的作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

关于美食的作文1世间美味无数，可是我认为最美味的还是我爸爸做的“木头”茄子。

做法其实非常的简单，只需要两种主要食材，茄子和花生。

拿出三根茄子，用滚刀圈斜着切成块，用盐水浸泡十分钟左右让茄子有点咸味。

然后开始做酱料了，首先在碗里加一些酱油，然后撒一点儿盐，再放入少许白糖，滴几滴蚝油，搅拌均匀。

接着在冷锅里倒油，油温升上之后把刚刚制成的酱料放锅里中火翻炒至爆出很大的香味，再将酱料盛出来备用。

不用洗锅直接再加点油，放茄子爆炒，直炒至茄子八成熟，放酱料小火翻炒到每一块茄子裹上酱汁，然后加入刚淹没过茄子的水量，小火慢炖，直至茄子软到不能再软，此时便可连着汤把茄子盛出来。

花生末是提前做好的，也是这道菜的点睛之笔。

优选上等的花生，现场炒制，再用专门的研粉机，把花生研成花生末，此时花生的香味早已萦绕于我的鼻间，让我忍不住想尝一口。

用筷子夹起浸在酱汁里的一块软糯的茄子，放在花生末里打个滚，让茄子沾满花生末，此时整块茄子便成了一小块木头，这也是“木头茄子”的名字之由来。

吃一口木头茄子再配上一口汤，那简直是人间美味。

每次爸爸做这个菜的时候，我保证能足足多吃一碗饭，我想，这道菜之所以做得如此美味不是因为做法有多么复杂，而是创作这道菜的感情。

正是因为我爱吃，所以每次做这道菜，爸爸都付出了极大爱与耐心。

其实爸爸还会做很多好吃的美食，美食带给我幸福感，让我品尝到家的味道。

关于美食的作文2我喜欢吃的东西有很多，可以说数不胜数，但最另我喜爱的是糖醋排骨。

我第一次吃糖醋排骨是在一个同学家，那时我只听说过而已，当真正吃的时候才发现他是如此妙不可及，一下子把我迷住了，那天是我吃的最饱的一次了。

家乡菜作文300字

家乡菜作文300字家乡菜作文300字5篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。

相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是店铺为大家整理的家乡菜作文300字5篇，希望能够帮助到大家。

家乡菜作文300字篇1我的家乡是濮阳，美味的食品有许多许多。

有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但这些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。

说它色、香、味俱全，得先从外表说。

炸好的年糕片摆在盘子里，一个个金灿灿的，油光满面，不断地发出嗞嗞的响声，亮闪闪，切面鼓着大肚皮，散发着袅袅的热气，让人大饱眼福，想迫不及待地吃一口。

走近闻一闻。

啊！一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。

再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。

这更加深了品尝炸年糕的想法，更馋化了味蕾。

轻轻咬一口炸年糕，咔嗞一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。

炸年糕里面的颜色是淡黄的，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但它拥有一种特殊的米面香。

咽下一口，像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。

咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。

年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。

”家乡的炸年糕非常美味，你快来这里尝尝呀。

家乡菜作文300字篇2周老师给我们布置了一个作业是做一道家乡菜。

最近我爱上了吃鱼，我想做一道香煎秋刀鱼。

我先把买来的秋刀鱼洗干净，再用剪刀把秋刀鱼的肚子剪开，然后把秋刀鱼肚子里的脏东西取出来并再重洗一次。

我把洗干净的秋刀鱼放到一个盘子里，把切好的生姜放在鱼身上，再洒一点盐，再加一点料酒腌制一下。

半小时后终于可以下油锅了。

我等锅烧热了，把油倒入锅里，等油烧熟了，我又小心翼翼得把秋刀鱼放到油锅里。

汕尾海陆丰陆河饮食文化

汕尾海陆丰饮食文化海丰古代饮食为“饭稻羹鱼”；明末以后，番薯逐渐成为主食海丰烩番薯；改革开放以来，主食大米，兼食面粉等一日三餐，农忙时或加两餐点心；早餐吃粥，午餐、晚餐吃干饭，或午餐吃粥，早餐、晚餐吃干饭，各地不一。

编辑本段菜肴居家食俗较为随便、节约，菜肴多是时菜、鱼肉，俭约者佐以咸菜、?菜脯、榨菜等。

节日食俗和礼仪食俗则丰盛、铺张，俗称“食排场”或“食九簋”；为讲义气和体面，戚友交往，常备家宴款待，故有谚谓“头好做人客，二好过年节”。

饮食口味清淡、浓醇并重，生脆、爽口为佳。

喜吃蚝鲑、虾鲑、鱼鲑等，传统菜式有大三仙(猪脚、墨脯、鸡)、小三仙(猪肉、鳗鱼、蚝)、大粒参、甜扣玻璃肉、鳗鱼咸菜汤、蛤仔汤、三鲜汤、鱼丸、肉丸、蒸膏蟹；蒸龙虾、蒸排骨、炒鱿鱼、炒鲜蚝、炒丝蚶、白斩鸡、反沙芋、冬瓜盅等等。

编辑本段小吃海丰小食，甜、咸各有许多款式，常见的有油麻糊、豆花、豆浆白果羹、地豆羹、三豆汤、蛤春丸、狗毛糕、草粿、鱼粥、虾粥、肉粥、甜酒糟，、饺子、冬节蛤、小米(薯粉饺)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、?猪肠粿、，重糕粿、菜包粿、扎头粿(碗仔 )、印桃粿、菜头丸、水糍、油糍、鼎客仔、甜粿、发粿、松粿、凉粉粽、牛脚粽、三角粽、炒米方、豆方、油条、油角、煎堆、薄饼、月饼、剪酥、豆酥、纸牌糕、麻宝、蛋糕、蛋卷和各类包点等。

编辑本段茶饮受省港习俗影响，民国以后，汕尾等城镇饮早茶之风渐兴，改革开放以后更浓。

夜间劳作者常结伴到大排档“宵夜”。

妇女传统日常饮料是“牙钵茶”，把茶叶放于茶钵内，稍擂几下，放几粒盐，将开水冲下即可；或用菝仔叶、芒果叶、苦刺心等代茶叶均可。

稍高级的叫“炒米茶”、“油麻茶”，即于“牙钵茶”上撒以芝麻、炒米、花生。

“菜茶”过去于每年元宵节才品尝，现在一般人家闲时也做菜茶，以猪肉、鲜虾、鱿鱼、鱼脯、菠菜等为料，置于碗中，撒上花生、炒米，淋上淡茶或猪骨汤，再以胡椒粉调味，便成喷香可口的菜茶。

公平等地还盛行“饭茶”，即菜茶中加有米饭。

广东汕头美食

橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。清嘉庆《澄海县志》记载：“芥菜，也名大菜，本县秋收后田野种植甚多，收获后用盐渍，味道甚美，澄海手巧艺精的妇女利用本地物产橄榄与盐渍芥菜精工煮制成乌橄榄菜，食之开胃消食，助消化。” 清代中期，澄海县外砂乡有“乾亨菜廊”、“天盛菜廊”和“顺昌泰菜廊” 等作坊，可见橄榄菜制作之盛行。
在民间美食流传中有这么一句话：汕头牛肉丸达濠鱼丸河浦赤砂蚶，赤砂蚶以其口味清脆，蚶肉肥美饱满，肉色鲜红，清甜美味名誉海内外。
贝壳类水产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲蚶科。两壳大小相等，坚厚呈卵圆形，壳面有瓦龙状放射肋，被褐色薄皮，壳内面白色。据分析，赤砂蚶的蚶肉中含有大量的蛋白质和维生素B，赤砂蚶的蚶血鲜红，在蚶肉的边沿，我们可以看到有一金丝一样的色线。蚶肉肉质比较嫩脆，肥美饱满，味道比较鲜甜。赤砂蚶所养殖的地方既有咸水，又有淡水。
橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
薄壳米是潮州菜的特色名菜。广东澄海盐灶薄壳米的美食方法殊多，食家如有机会光临盐灶，可将刚捞起未加盐水的薄壳米拌入熟猪朥（猪油脂）和白砂糖，再拌添点芝麻油和青芫荽，入口美味无比。也可用薄壳米与薯粉（地瓜粉）均匀搅拌，用煎盘旺火煎烙成“薄壳米烙”，当煎至上下两片都俱熟之时，再铺洒入鸡（鸭）蛋，烙至香黄盛于盘上，端上筵席，表皮香酥，肉质爽嫩，别具风味，诱人馋涎。用鲜嫩韭菜花与薄壳米一起热火油炒成菜，味道也鲜美可口。潮州人家早餐喜爱将澄海薄壳米蘸普宁豆酱辣作为小菜配吃白米粥，更加美味，增进食欲。

潮汕特产汇总及简介

潮汕特产汕头素有”美食之乡”美誉，汕头美食体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴．汕头比较有名的当地小吃有；”老妈宫粽球”，”西天巷蚝烙”，”福合埕牛肉丸”，”新兴炒糕”，”飘香小食店的虾米笋”等，还有南澳岛上的多种海产风味．老妈宫粽球，汕头老妈宫粽球是一种很特别的粽子，它借助妈祖信仰的灵光，由一种普通节食，变成一种适宜四时享用的不普通食物．在1920年前后，一位叫张强德的开始在老妈宫附近摆摊卖粽球．其制作非常讲究；选料精细（选用颗粒饱满的糯米），创意独特（有甜咸双拼料馅），不惜工本（咸料馅有香菇．虾米．腊肠．方鱼末．莲子．栗子和经腌制的南乳鬃头肉），过去店里还悬挂一块写着”食定正知”的横匾，后来演绎成一句在社会上流传广泛的俗语；”老妈宫粽球－－食定正知”，过去潮汕人每逢行船出洋都要前来祭拜妈祖，祈求保佑平安．在老妈宫门口，会顺手买几个粽球作供品，祭拜后一路上幔幔将它们吃了，又好吃又耐饥．西天巷蚝烙，蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍．1930年前后，杨二首先在升平路西天巷口营业，后来又有胡锦兴，姚老四等人相继在附近继续专卖．为了生意竟争，他们各自设法提高烹制技术和质量，形成了驰名海内外的西天巷蚝烙．蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，以鬃头肉煎成的猪油．上等雪粉．鲜鸭蛋为配料，辣椒酱．上等鱼露．葱粒等为调料．用料专选达濠蚝仔．雪粉．葱粒拌匀下平底锅（俗称煎鼎），用旺火厚箐肠部的脂肪烙煎，淋上蛋浆，并配入适量上等鱼露．辣椒酱．煎至两面呈金黄色．品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料．具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点．福合埕牛肉丸，福合埕，原来是老市区的一个地名，在20世纪60年代，这里以煤铺脚陈氏的牛肉丸店为代表的”福合埕牛肉丸”就已远近闻名．牛肉丸，首先要把选好的牛肉去膜，切成厚片，再置肉片于大木板上，用木槌边捶边翻动，用荔枝木槌最好，捶肉用力必须均匀快幔适度，肉浆以用手抓起放下，肉不黏手为度，非常费工夫．新兴街炒糕稞，早在20世纪40年代，炒糕稞烹制行家徐春松便在汕头市新兴街茂成号专营闻名，号称老徐炒稞．用优质白米浆加工蒸熟，用猪油．白糖．鲜虾．猪肝．瘦肉．鲜蚝等配料，再加上沙茶辣酱．味精．鱼露．雪粉水．上汤炒匀注重火候，色泽金黄鲜艳，香味飘溢．其他什么粿条啊,小米啊,这些都不能算是汕头特色,其他地方也有,只是说做法不一样而已.下面说非食物类的:特产一：潮绣粤绣与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大舌绣。

陆丰美食

+ 立夏时海陆丰人都有吃薄饼的习惯，陆丰
与海丰薄饼的区别在于陆丰的薄饼不独沽一味，它包括了甜、咸、鲜三味，以虾为主题，再包上猪肉、切丝的蛋、豆芽、葱头、菜脯丝、然后洒上白糖，再用薄薄的面饼把馅料全部包住卷成瘦长瘦长的一个长筒，咬一口，才知道内里乾坤丰富多彩 .
+ 在一年一度的新春佳节里，年糕是陆丰人家必备的过年
食品（礼品）。其样式多种多样，含意丰富，历史悠久。陆丰年糕大致可分为:大床甜板、大床松板、团子发米反（又称假喜子），喜板、印花板（也称桃板），艾茸板、煎堆板……五花八门，都是用糯米粉和红糖、芝麻、花生等原料制成。而这些年糕均在年前做好。如，大床甜板，一般人家农历十二月初或中旬则要动手加工。因其须大柴大火，且蒸的时间较长。诸如其它年糕可以在入“年价”（农历十二月二十五日）后加工制作。如 “喜米反”，用预先准备好的干粘米粉同早已溶化过滤好的红糖水和合加入“米反种”或发酵粉至适中，用碗盛好端入锅中隔水蒸，一锅大约有十来个。如果“喜米反”每个都张开笑口，主人非常高兴，其意为“来年大发”。
+ 广州人称凉粉。是用仙人草（凉粉草）煎取药
液，滤汁去渣加入薯粉，充分搅拌均匀，加热煮滚后，盛于容器（一般为木桶或大铝锅）冷凝成膏，称为草粿。色粽晶莹，风味清香。吃时用手持着铜勺切成一片片装进碗里，边装边蘸入白砂糖，入口顿感甜润嫩滑，清凉爽口，风味诱人，价钱便宜，吃用方便，可药可粿，适合时令，具有清暑解渴除热毒之效，是夏日解暑风行的惬意传统小吃。
+ 粿条，广州人称为“粉”，是用米粉浆分
层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。粿可炒也可煮成粿条汤，城市乡村普遍喜爱。陆城油粿、鱼露、肉茸、味精、等，放进碗中，加肉丸几颗，就成为一碗很爽口的粿条汤了。

介绍家乡的特色美食50字

介绍家乡的特色美食50字介绍家乡的特色美食50字 1也许你尝过各种美食，包括中餐和西餐。

但是，我喜欢家乡的海鲜面。

上桌的时候，香气飘得满屋都是，沁人心脾！说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。

面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。

海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。

首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。

舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！在舟山，应该没有人没尝过海鲜面，远道而来的客人也会品尝到美味的海鲜面。

我喜欢家乡的海鲜面。

它的风味和特色会永远流传下去！介绍家乡的特色美食50字 2芋头是这里很常见的食物。

秋天把它从地里挖出来正合适。

成熟的芋头大小不一。

刚挖出来的芋头，它的皮上长满了棕红色的细丝，泥土混在一起，又大又大。

也很容易把皮肤上的泥和红血丝剥离下来。

用锅铲刮去表皮，露出白色的肉，然后就可以煮着吃了。

芋头最简单最常见的做法就是和白菜一起煮。

白菜洗净，切条，芋头切块。

放入锅中，翻炒，加入温水，小火煨。

等快熟了，大火收汁，撒上葱花，盖上锅盖，炖几分钟，再开锅。

芋头的清香夹杂着葱香，让人忍不住夹上一块。

吃一口芋头，配点白菜吃，吃到停不下来。

就吃白米饭，闻起来很香。

如果不习惯吃黏糊糊的芋头，也可以把芋头切成小条，洗去身上的粘液，用淀粉裹住，放入烧开的油锅里，炸至金黄，捞起，沥干油，再用小火煎一遍，放入干净的锅里，加入胡椒粉、孜然粉、细盐，小火翻炒，让所有调料都裹在芋头上。

关于美食的

关于美食的美食的作文篇1我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻许多人都在追求所谓的绿色食品，这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。

四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。

八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。

广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。

地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。

潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。

炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。

锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。

炒熟装盘。

豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。

大家能够学着做。

美食的作文篇2世界上有许多不一样的菜系，不一样的菜系里又有许多不一样的菜。

在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它但是我的最爱啊！每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜但是必点哦！没有了这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。

海丰的美食作文

海丰的美食作文
海丰县美食有咸茶、粿条汤、拱仔粿、薄饼、菜粿(菜包粿)等，我将一一介绍给大家。

1、咸茶:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,放入炒米，即成咸茶。

2、粿条汤:粿条与广州的河粉相似,但粿条厚点和细点，更适宜做汤粉。

加上海鲜配料,风味别有一番,而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。

3、拱仔粿:金黄的外皮，酥脆的内馅，总使人垂涎欲滴。

4、薄饼:薄饼分为甜、咸两种。

甜薄饼历史悠久,而咸薄饼应该最近10几年才出现，但是味道超赞。

5、菜(菜包粿):据说梅昽的菜棵是最好吃的，嫩滑喷香，十分可口、这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把财包起来、现在已经成为汕尾海丰地区街头巷星常贝的一种小吃，通常用作午餐。

以上就是我们海丰县特有的美食，欢迎大家来游玩。

潮汕粿品

潮汕粿品编辑在潮汕的小吃中，有各种各样的粿品，如香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿、甜蜜的豆沙粿、富有野趣的鼠曲粿等。

豆沙粿，多食于每年的农历七月间。

这时候，早稻归仓，花生晒干，晚秧插完，于是农家主妇便用新米、新花生来制作“豆沙粿”。

先将米粉和水混合后揉捏成又薄又白的皮，再用炒熟的花生仁捣烂后配以精盐和葱花、芝麻、肉丝等作馅儿。

“豆沙粿”的形状，由巧手的家庭主妇随意捏造，有像一弯新月的，有像平底船的，有像玉兔、石榴的……形状一般很小，只比火柴盒略大一点。

潮汕农村的主妇春节前多喜做鼠曲粿，且一次做很多，因为鼠曲粿不易变质，可以一直吃到元宵。

鼠曲是一种野草，亦称鼠耳草、佛耳草、米曲草、香茅、茸母等。

它浑身毛绒绒，茎叶嫩小，顶端偶尔结几个小花蕾。

《本草纲目）载：“原野间甚多……茎叶柔软，叶长寸许，白茸如鼠耳之毛，楚人呼为米曲，北方呼为茸母。

可以入药，性平、味甘，能祛痰止咳。

”因而鼠曲粿实际上是一种药物食品。

吃鼠曲粿的风俗起源很早。

《荆楚岁时记》载：三月二日“是日，取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉，谓之龙舌（米半），以厌时气。

”《政和本草》卷十一引作“三月三日，取鼠曲汁和蜜为粉，以压时气。

”龙舌（米半），鼠曲粿之名，即用鼠曲和米粉末儿做的一种饼食。

唐代皮日休在《躬掇野疏兼示雅什用以酬谢》诗云：“深挑乍见牛唇液，细掐徐闻鼠耳香。

”《本草纲目）引邵桂子《瓮天语》云：“北方寒食采茸母草和粉食。

”可见以鼠曲草制饼食的风俗至南北朝已有，后代代相传，至今潮汕风俗依然。

不过，古时北方吃鼠曲粿是在清明寒食之间，潮汕却是在春节前后，这是气候使然。

韭菜粿软滑鲜嫩，香浓无比。

在油锅中煎一下，味道更佳。

它的制法是将开水冲进生粉搅匀成粿皮，韭菜、香菇、虾米做馅。

粿皮包馅捏成扁圆形，蒸15分钟即成。

“菜包粿”是海丰梅陇墟一带的一种时节粿品。

在梅陇墟，农历正月二十是一年中第一个盛典，墟阿居民叫“开市日”。

这一天，各家各户大庆大请，大摆宴席。

街道上爆竹声声，五彩牌楼高耸，彩旗蔽日。

游红场海丰作文

游红场海丰作文
游红场海丰,一路欢歌笑语
嘿,小伙伴们!上次和你们一起逛莫斯科的红场,玩得太嗨了吧?那可是俄罗斯最有名、最热闹的地方啦!今天咱们再去海丰感受一下那里的独特魅力,一定会让你大呼过瘾!
首先映入眼帘的,就是那一望无际的大海!哇噻,海浪在阳光的映衬下闪闪发亮,仿佛撒了一地的钻石。

海风扑面而来,吹得人精神百倍。

谁还能闷着个脸呐?
走,咱们赶快把鞋子蹬掉,感受一下海水拍打脚踝的快感!哈哈,你看那只螃蟹在你脚边溜达,吓了一大跳吧?放轻松,这里可是它们的地盘。

对了,你瞧瞧沙滩上到处都是孩子们堆的沙雕,造型可真有创意。

咱们也来个挑战赛,看谁的工夫更高明?
太阳当空照,热浪一股接着一股。

游泳池里坐满了人,听着音乐哗啦啦地扬起水花。

嘿,你们这群馋嘴的家伙,都在吃棉花糖跟冰淇淋呢!别客气,海丰的特色小吃可是应有尽有,保管让你们吃到扭扭捏捏!
话说,夜幕降临的海滩别有一番滋味在。

星星在天空眨巴着眼睛,海浪有节奏地拍打着岸边。

大人们或坐或躺,小朋友们你追我赶嬉笑打闹。

这时候来一杯冰镇啤酒,才叫人生到了嘛!
海丰啊,是度假的理想之地。

这里阳光明媚,景色宜人;这里人情纯朴,
热情好客;这里是避开城市喧嚣,放松身心的绝佳去处。

朋友们,咱们下次什么时候再来浪一浪?。

海丰小吃大全

海丰小吃大全关于《海丰小吃大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

说到地区的特色美食，大伙儿一定会想起各式各样地域的美味可口，来过的会回味无穷，沒有来过的要想去掌握一波，最先海丰特色小吃包含许多种类，例如海丰的黄花菜及其本地的海货，也有连藕全是很受人热烈欢迎的，由于种类不一样，因此口味上面有非常大的区别，这也是为何要到本地去吃一次的原因？虎噉黄花菜地理标志产品商品虎噉黄花菜，广东海丰县土特产，中国地理标志产品商品，因主产区于某县虎噉村而而出名。

其品.质与众不同、口味上品。

锌成分比同行业高109％，蛋白质高35％，维他命C高100％。

虎噉黄花菜营养成分极其丰富多彩，它带有身体需要的16种碳水化合物和多种多样矿物，它不仅外型好，并且质量靓、口感好，具备健脾养胃、养神解愁等作用。

依次被中国翠绿色食品认证机构评定为-翠绿色食品；在"千村千品"富农工程项目暨中国台湾农户协作经济发展组织商品展览会上被获评"高品质农业产品"高螺杜蛎海丰高螺杜蛎是广东惠东县海丰县大湖镇高螺村的土特产。

大湖镇丰富多彩的海谈水自然条件适合海产品的生长发育。

也是饲养腌制的生虾的理想化产业基地。

该村饲养的腌制的生虾个人肥厚，材质晶莹剔透，变成地区特色食品，备受大家的亲睐，现以"我国高螺明蚝"的知名品牌闻名全球，热销中国香港、澳門及东南亚地区等地域和國家。

湖镇丰富多彩的海谈水自然条件适合海产品的生长发育。

也是饲养腌制的生虾的理想化产业基地。

2007年，山湖生蚝养殖产业基地被省质量技术监督局准许为省部级农业标准化示范园区新项目。

梅陇连藕海丰梅陇连藕是广东惠东县海丰县梅陇镇的土特产。

梅陇连藕因肥厚细嫩、香甜脆爽、嚼后无渣等特性而闻名世界。

近远商人竞相选购，酒店饭店制成美味。

中国改革开放至今，更变成近远果莱销售市场的热销货。

已经销往汕头市、惠州市、广州市、深圳市乃至中国香港等地。

美食作文400字（通用51篇）

美食作文400字美食作文400字（通用51篇）在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。

那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家收集的美食作文400字，仅供参考，欢迎大家阅读。

美食作文400字篇1菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃，因其选材独特，味道喷香可口而远近闻名。

我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞，一种像饺子一样的小吃。

据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。

菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。

制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。

一般来说，蒸熟便可吃。

也能够蒸后再煎，味道会更加可口。

每年寒假回家乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。

瞧！那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。

咬下一口。

脆脆的，香香的，滑滑的。

馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。

我再也顾不上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得满头大汗。

满嘴是油，我仍是吃得不亦乐乎！直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的嘴角才露出了满足的微笑。

最后离开家乡，我还要拎上一大包菜稞呢！朋友，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，那就请来我的家乡做客吧，我保准你会吃得啧啧称赞，让你大饱口福！美食作文400字篇2要说最喜欢的美食，我还真选不来，因为有太多的美食令我馋涎欲滴，如果非让我选的话，我一定选鲜美的大闸蟹。

蟹的种类有很多，有大闸蟹、帝王蟹、毛蟹等等种类，秋风响起，也是吃蟹最好的季节。

为什么我这么喜欢吃蟹呢？之前，我第一次吃到蟹，才知道蟹那么好吃，味道是那么鲜美，那时候我还不会吃蟹，看着饱满丰实的大闸蟹，不知从何下口。

爸爸教我吃蟹的方法。

先吃两个大蟹钳，我把大蟹钳掰开，吃到了蟹肉，吃完我情不自禁地说：“真是太好吃了。

”我连忙抓起另一只大蟹钳，吃了起来。

我的家乡——海陆丰

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陆丰石寨古村落
石寨又名石城，原是石、陈、谢三姓聚居之地，其开基之年代，据考约为唐武德年间。明末黄氏族人入住，其后诸姓陆续迁出，只余黄氏一姓，现有人口数千人，操闽南话。
想吃了吗？
• 虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。春季是虾蛄的盛产期，这时的虾蛄，肥大鲜嫩.
• 白字戏是用广东海丰、陆丰方言演唱的地方剧种，元末明初从闽南流入海陆丰等粤东地区，后来吸纳竹马、钱鼓、渔歌和潮剧音乐等民间艺术，改用当地方言演唱，逐步形成自己的风格特点。
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根据广东省汕尾市南溪村老人黄天枢藏书中的记载和部分知情者的叙述，“滚地金龙” 始创于南宋，明嘉靖年间，黄氏光昭公一支从福建漳州移居广东陆丰南溪村，带来《滚地金龙演史传》的传本。黄氏南溪“滚地金龙”繁衍了十七代。后来传到陆丰潭西镇深沟村，大安镇的安博、下安联、顶潭、安塘村，西南镇的两军、下村，陆丰城东镇的上神山村等地。
• 公平牛肉脯
海丰公平镇特产的牛肉脯并不是大家经常能吃到的牛肉脯哦,味道独具特色,和其他地方产的是完全不一样的风格, 美味分享,营养丰富,颇有南亚口味,酒友,旅行,送礼佳品信得过; 开封可食,无须冷藏。选用鲜牛肉,天然香料,白糖,大蒜,胡椒, 汾酒等制成, 口感极佳,香,辣,同时保持了牛肉的原味,韧劲十足很有嚼头, 口齿留香!是拌面、汤、粥,下酒佳品,品味独特的休闲小吃。口味与众不同，吃过让你回味无穷！
这是我们的所爱哦
• 油麻茶有两种。一种炒熟，一种是把生油麻混于茶叶在牙? 擂成。 • 炒米茶也有几种：一种用上好的油尖米蒸熟晒干炒成；一种用赤谷煮熟晒干去壳椿白——脱皮炒成，叫“炒粟米”。这两种，一般人家尤其是农家收冬之后便要制成备用；还有一种就是临时把大米加盐浸湿之后捞干即炒即食，叫 “炒烧米”或“炒米仔”。陆丰一带擂咸茶还喜欢加进草药，海丰则比较少有，唯有加“苦刺心”（长在山坡、坑旁的植物），叫“苦刺心茶”。

海陆丰特色小吃

海陆丰特色小吃海陆丰特色小吃大全公平牛肉脯公平镇特产的牛肉脯作为海丰县城最有名的头号特产，以其独具的家乡味道、极佳的口感而享誉海内外，常作为汕尾地区人们出行必带特产。

公平牛肉脯选料讲究，原料取之于优种牛的前后躯之主要肌肉群，即选择肌腱和精肉，剔出筋等结缔组织，切成条，经盐渍，加香料与名贵药材和成的调料，天然日晒而成。

牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较多。

肌腱部分富有弹性，显得辣味十足，感觉是越吃越带劲，口感极佳，香、辣，同时保持了牛肉的原味，韧劲十足很有嚼头，是拌面、汤、粥、下酒佳品，品味独特的休闲小吃。

汕尾虾蛄吃法立冬前后，是虾蛄(也叫濑尿虾、皮皮虾、虾爬子)时令的季节。

虾蛄分鲜虾蛄和熟虾蛄两种，那么肥的、有膏的虾蛄该如何挑选呢?(1)靠目测。

首先是鲜虾蛄要活的，其次是头部稍尖尾部较大(呈三角形状)，身体略带弯曲(即蜷缩状)。

在背部，能隐约看到一条粗状呈黄色或紫色的脊椎或身体部位颜色比较深的。

(2)用手按。

用大拇指和食指在虾蛄中部轻轻一按，肉身厚实、无松弛的感觉是肥虾蛄，其实用手逐个掂一掂虾蛄的份量，一般手感沉甸甸的则相对来说比较肥壮。

如挑真正有膏的虾蛄，民间说法是需等天上下了雪散子以后才能如愿以偿，具体的挑选方法是：鲜虾蛄，将其腹部朝上，胸节部位有三条白线，呈王字，即雌虾，如果肥的话带膏的。

熟虾蛄：同样的将其腹朝上，如腹部左右各长出一只细小的短脚系无膏，反之即有膏。

陆河油茶油茶即是油茶树，是一年四季常绿的小乔木。

油茶喜欢生长在低丘陵的山上，且土壤为酸性红土壤和黄红壤，比较耐寒耐旱。

陆河县就是地处低丘陵地区，山地不高，酸性红土壤，气候较温和，种植油茶条件得天独厚。

每年农历九月霜降过后，油茶的果实就可以收获。

采摘它的果实不能过早。

若过早，油茶籽就不够饱满，出油率低：若过慢，油茶籽就会自然掉到地上，造成损失。

农民们把采摘的油茶果实给太阳晒。

它干后就会爆裂，把油茶籽析出。

油茶籽晒干后就可榨油。

青岛开发区名吃

2、三毛烧烤（海滨超市对面）烧烤味道比较纯正
3、盛双盛烤肉自助也不错，30元/位，就是里面吵了点，建议不要晚上去吃！、北江路上的狗肉大王（七路车北江路站对面）相当不错，手撕狗肉和狗肉汤一级棒。富春江路与井冈山路的路口有个高丽王朝，里面有狗肉
2、吉韩商厦左边那个商场叫什么来，它后面的韩一馆也相当不错
3、齐鲁海鲜楼对面有几家韩国店,可以提供无烟木炭烧烤,环境也还不错.
4、韩国料理俺一般去麒麟宫，价格相对便宜。
5、海都后面的美意韩国料理不错，烤五花肉很好吃！价格不算太贵。环境很好，有气氛。
6、"金港大饭店"一楼的中西合并的自助餐,里面不仅种类齐全而且口味很好.里面有韩国拌饭,寿司,比萨等西餐,还有新鲜海鲜,麻辣烫,铁板烧等，最主要的是服务周到．
开发区特色店：
1、海滨超市后面独一处饺子，在大地附近有两家,乘一路车在交通银行站下车一打听就知道.其中一家紧挨着"一块豆腐",味道可以,但是也许是生意旺了,态度就牛了；还是老店好，正宗，便宜；新店价格高，态度差，就是环境好些。
2、官厅牛大碗面馆，新疆风味，面确实好吃，早餐更好吃，骨头汤加囊，绝了！面+玉米饼，又麻又辣又香又鲜，超级好吃！
6、吉韩商厦后面有一家土耳其烧烤,自助每位18元. 但是拒绝单身。
五、韩国料理：
1、昌明楼，太行山路新时代以北一点，门朝东，店主是一对鲜族老夫妻，很慈祥的。很好吃的有：石锅拌饭（only10元啊，百吃不厌），炸蔬菜（10元），牛肉煲（15还是20忘了，酸酸甜甜，超棒），烤五花肉（分大小份，超棒），还有拌明太鱼也很不错。又好吃又实惠，有热炕头，可以脱了鞋，躺着吃啊，晚上要早去，否则就没地方了。

海丰小吃大全

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