不同品种烤烟烟叶调制前后理化特性分析

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烟叶在成熟调制和加工过程中化学成分变化

2.095
0.403 11.624
尚熟 22.556 19.425 2.032 10.254 2.267
0.442 9.952
成熟 20.358 18.421 1.603 7.410
2.412
0.431 8.439
过熟 11.071 10.235 1.783 8.503
2.442
0.564 4.533
烟叶在成熟调制和加工过程中化学成分变化
安徽中烟
中部不同成熟度烟叶常规成分含量及糖碱比
总糖% 还原糖% 总氮% 蛋白质% 总植物碱% 总挥发碱% 糖碱比
欠熟 27.443 24.238 2.153 11.678
1.647
0.514
16.662
尚熟 28.665 25.662 2.360 12.860
烟叶在成熟调制和加工过程中化学成分变化
烟叶在成熟、调制和加工过程化学成分的变化
烟叶成熟过程各种化学成分的变化烟叶调制和陈化过程各种化学成分的变化烟叶加工、卷烟生产过程化学成分的变化
烟叶在成熟调制和加工过程中化学成分变化
安徽中烟
一、烟叶成熟过程化学成分的变化
1.烟草在不同生长发育阶段干物质、总糖和淀粉含量的变化 2.不同成熟度烟叶主要化学成分的变化 3.不同成熟度烟叶香气成分的变化 4.烟叶成熟度对烟叶品质的影响
22.965
24.162
24.736
94.657 117.689 122.323
烟叶在成熟调制和加工过程中化学成分变化
安徽中烟
中部不同成熟度烟叶其醇类、醛类、酮类的含量
编号名称
欠熟 (µg/g干
烟叶)
尚熟 (µg/g干
烟叶)

烤烟烟叶不同种植模式影响分析

烤烟烟叶不同种植模式影响分析1. 连作和轮作连作指的是在同一块土地上连续种植同一种作物。

轮作则是指在同一块土地上进行不同作物的轮流种植。

研究发现，连作对于烟叶的产量具有一定的负面影响，因为连作会导致土壤中病虫害的增加，土壤养分的流失等问题。

而轮作则可以有效减少病虫害的发生，避免土壤养分的单一消耗，有利于提高烟叶的产量。

2. 不同施肥方式施肥方式对烤烟烟叶的产量也有明显的影响。

传统的施肥方式主要是化肥施用，但是化肥使用过多会导致土壤的污染和生态环境的破坏。

现在越来越多的种植者选择有机肥施用的方式来提高烤烟烟叶的产量。

有机肥施用可以改善土壤结构，促进土壤微生物的增加，从而提高烟叶的产量。

灌溉是种植烟叶的必要环节之一，不同的灌溉方式也会对烤烟烟叶的产量产生重要影响。

传统的灌溉方式主要是人工灌溉，而随着技术的进步，自动灌溉系统也逐渐应用到烟叶种植中。

研究表明，自动灌溉系统不仅可以提高烤烟烟叶的产量，还可以节约水资源，减少劳动力成本。

1. 土壤养分供给土壤养分供给是影响烤烟烟叶质量的重要因素之一。

不同的种植模式会影响土壤中的养分含量和传输途径，进而影响烟叶的品质。

研究发现，轮作和有机肥施用对土壤养分的补给效果更好，可以提高烟叶的品质。

2. 病虫害防治病虫害是烤烟烟叶种植过程中常见的问题，会直接影响烟叶的质量。

连作会导致土壤中病虫害的增多，轮作和有机肥施用可以减少病虫害的发生。

自动灌溉系统也可以减少病虫害的传播，保障烟叶的质量。

3. 环境因素除了土壤养分和病虫害，环境因素也会对烟叶的质量产生影响。

不同的灌溉方式和施肥方式，可以改善烟叶的生长环境，从而影响烟叶的质量。

结语：不同的种植模式对于烤烟烟叶的产量和质量有着重要的影响。

轮作、有机肥施用和自动灌溉系统可以提高烤烟烟叶的产量和质量，有利于烟农的增收。

在烤烟烟叶的种植过程中，选择合适的种植模式是非常重要的。

希望未来可以有更多的研究和实践，为烟农们提供更科学、合理的种植技术，促进烟叶产业的可持续发展。

楚雄州5个烤烟品种的比较试验及烟叶可用性评价

品种是烟叶生产的基础，是提高烟叶产量和质量的重要因素[1-2]。

优质、高效、高抗、低害的品种配套适宜的生态环境、优良的栽培技术措施才能形成优质的烟叶[3-4]，从而满足烟草工业的需求，提高烟农的种烟效益。

烟叶可用性就是质量加上安全性，质量也可被认为是合意性或可用性[5]。

可用性就是使用价值，是烟叶加工特性、化学成分、内在感官质量、安全性等方面的综合表现。

评价烟叶可用性可从外观质量、物理特性、感官质量和化学成分4个方面综合评价[6]，外观质量是烟叶分级的重要依据，烟叶物理特性可反映烟叶质量、烟叶耐加工性和经济性状，感官质量和化学成分主要反映了烟叶的内在质量[7]。

长期以来，云南省楚雄州种植的烤烟品种只有云烟87和K326，品种比较单一。

本研究对楚雄州5个烤烟品种进行品种比较试验，同时进行了烟叶可用性评价，以期筛选出产量适中、烟叶质量好、种烟效益高和工业可用性好的优良品种在生产中推广应用。

1材料与方法1.1试验地点试验地点设在楚雄州楚雄市苍岭镇竹园村委会姜家村组，试验地海拔1750～1777m ，东经101.64°，北纬25.12°。

土壤类型为水稻土，前作为蚕豆，土壤pH 值6.1，有机质含量27.2g·kg -1，速效氮118mg·kg -1，速效磷32.2mg·kg -1，速效钾167mg·kg -1。

1.2试验材料1）供试烤烟品种为云烟116、云烟121、云烟210、云烟221、云烟87（对照），由云南省烟草农业科学院提供。

2）供试肥料为云南楚雄仁恒化肥有限公司提供的烟草专用复合肥，基肥中m (N)∶m (P 2O 5)∶m (K 2O)=15∶15∶18，追肥中m (N)∶m (P 2O 5)∶m (K 2O)=12.5∶0∶33.5。

1.3试验方法试验采用随机区组排列，处理为3个品种，3次重复，5行区，小区面积42m 2，株行距为50cm×120cm 。

玉溪市不同品种烤烟烟叶化学指标差异及品质分析

玉溪市不同品种烤烟烟叶化学指标差异及品质分析高云才;刘玲;徐昭梅;李芙蓉;吴玉萍【摘要】In order to have a sound grasp of the quality characteristics of flue-cured tobacco in Yuxi and provide data support for tobacco planting, tobacco blending and cigarette manufacturing, the main chemical components in 25 430 samples of 5 cultivars(K326, KRK26, NC297, NC71 and Hongda)collected from 9 areas in Yuxi, Yunnan from 2009 to 2012 were determined, and the variance analysis of chemical and harmonious indexes was performed. The appearance quality and sensory quality of samples of the 5 cultivars from 2012 were evaluated. The results showed that: 1)The contents of nicotine, total sugar, chlorine and potassium of flue-cured tobacco from Yuxi were basically in the appropriate ranges required by Hongta Tobacco (Group) Corporation, however the difference between total sugar and reducing sugar and the ratio of non-nicotine N to total N were not all up to the required targets. 2)The cultivars were different in chemistry and harmony, K326 was higher in chlorine content and lower in potassium content; <br> KRK26 presented higher sugar, chlorine, potassium contents, lower total nitrogen content, smaller ratios of total nitrogen/nicotine, potassium/chlorine, non-nicotine nitrogen/total nitrogen, and greater difference between total sugar and reducing sugar; NC297 presented lower chlorine content, smaller ratios of totalnitrogen/nicotine and non-nicotine nitrogen/total nitrogen, larger difference between total sugar and reducing sugar; NC71 possessedhigher nicotine and nitrogen contents, lower sugar content, smaller ratioof sugar/nicotine and difference between total sugar and reducing sugar; Hongda possessed lower nicotine and chlorine contents, higher reducing sugar content, larger ratios of sugar/nicotine, total nitrogen/nicotine, non-nicotine nitrogen/total nitrogen, and smaller difference between total sugar and reducing sugar. 3)The appearance quality of the 5 cultivars was good in general, though there existed some differences between cultivars. The comprehensive sensory quality of the 5 cultivars was good, each cultivar held special character of its own and satisfied the requirements of Hongta Group for tobacco leaves.%为了掌握玉溪市烤烟烟叶的品质特征，为卷烟工业主要烟叶原料的种植、叶组配方及卷烟生产等提供数据支撑，检测了2009—2012年云南省玉溪市9个烤烟种植区主栽的K326、KRK26、NC297、NC71和红花大金元（红大）5个烤烟品种25430个烟叶样品的主要化学指标，对化学指标和协调性指标进行了差异显著性分析，并分析了2012年5个品种烟叶的外观和感官质量等。

云南不同烤烟品种叶片物理特性的差异分析

上部叶以云烟８５拉力最大，３２６７Ｎ，、为．３中下部叶以Ｋ３６拉力最大，别为３３３３２６６７２分．０Ｎ、．１Ｎ；上、中部叶Ｋ２３６耐破度最大，男为８６Ｐ、１。６Ｐ，烟８分ｌ２６６７ｋａＩ６６６７ｋａ云ｌ５次之；下部叶以云烟８７耐破度最大，１０６６７ｋａ云烟８为１．６Ｐ，５次之，明Ｋ３６云烟８说２、５烟叶的弹性较好。上、中部烟叶以
ｖｒｅｉｓｏｌ — ｕｒｄｔｂａｃ．ｎｓｏｎｏｆＹｕｎｙｎａｉｔｓｔａｇｓｎｕｅｅｖｓａｎｔａｉｔｅｆｆｕｅｃｅｏｃｏＴｅｉａ８５ｖｒｅｙｗａｈｅｌｒｅｔｉｐｐｒｌａｅａｅｅｒｈｏｊｃｓＴｈｏｇｈｅｅｍｉａｉｎｏ２ｐｙｉａｎｉａｏｓｒｖｎｅｗｅｅｓｌｃｅｓｒｓａｃｂｅｔ．ｒｕｈｔｅｄｔｒｎｔｏｆ１ｈｓｃｌｉｄｃｔｒ，
ｗａ．３ＴｅｓｏｆＫ３６ｖｒｅｙｗａｈａｇｓｎｍｉｄｅａｄＩｗｅｅｖｓａｄｔｅｒｓ３２６７Ｎ．ｎｉｎｏ２ａｉｔｓｔｅｌｒｅｔｉｄｌｎｏｒｌａｅｎｈｙｗｅｅ
ＷＡＮＧａ — ａＷＡＮＧＬｉｉ，ＵＮｉＺＨＡＮＧａｇＲＥＮ — ｅｇ，ＡＮ — ｉＨｏｙ。－ — ｎＳａｒＬ，Ｑｉｎ，ＹｉｎＴＩｐＬｉｍｅ

万州烟区不同品种烤烟质量分析

万州烟区不同品种烤烟质量分析李恋涛【摘要】To explore the quality relations of different varieties of flue-cured tobacco in Wanzhou District, the varieties comparison experiment was conducted.Taking Yunyan 87 (mainly-planted variety in Wanzhou District) and K326 (demonstration variety) as material, the immanent quality differences between these two varieties were studied. The results showed that appearance quality of Yunyan 87 was better, and the overall chemical composition was coordinating, and overall overall quality level was better. The appearance quality of K326 was slightly poorer, chemical composition and aroma content were slightly inadequate.It is concluded that compared with K326, Yunyan 87 was more suitable to be planted in tobacco-growing area of Wanzhou District.%为探究万州区不同品种烤烟烟叶品质的关系, 进行了品种比较试验, 即以重庆万州烟区主栽品种云烟87与示范品种K326为材料, 研究了这2个品种的内在质量差异.结果表明, 云烟87外观质量较好、化学成分整体比较协调, 整体质量水平较好;K326外观质量稍差, 化学成分以及香气含量略显不足.综合认为, 云烟87较K326更适宜在万州烟区种植.【期刊名称】《现代农业科技》【年(卷),期】2019(000)001【总页数】2页(P44,48)【关键词】烤烟;品种;质量;万州烟区;重庆【作者】李恋涛【作者单位】重庆市烟草公司万州区分公司,重庆 400400【正文语种】中文【中图分类】S572.037万州烟区的光、温、水、生产水平完全能满足优质烟生产成熟采收和烘烤的要求，不同烤烟品种对烟叶的内在质量有很大的影响[1-3]。

烤烟成苗期生化特性与烤后烟叶化学成分的关系研究

江西农业学报
２０１４，２６（３）：４２— ４６
ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＪｉａｎｇｘｉ
烤烟成苗期生化特性与烤后烟叶化学成分的关系研究
田森，杨秀海，武绍斌，罗征光
（贵州省烟草公司铜仁市烟草公司沿河县分公司，贵州沿河５６５３００）
ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｉｒｓｔｉｃｓｏｆｔｏｂａｃｃｏｓｅｅｄｌｉｎｇｓａｎｄｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｔｈｅｂａｋｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｗａｓｓｔｕｄｉｅｄｔｈｒｏｕｇｈｖａｒｉ．
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｅｖｅｎｌｆｕｅ—ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｇｅｎｏｔｙｐｅｓｗｅｒｅｃｈｏｓｅｎａｓｔｈｅｅｘｐｅｉｒｍｅｎｔａｌｍａｔｅｉａｒｌｓ，ａｎｄｔｈｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅ
调统一，从而限制烤后烟叶化学成分的提升。加强苗期管理力度，在适３降低根＂－系生长量的同时提高茎的横向生长量，加强烟苗整体素质、培育健壮烟苗，这在一定程度上有利于烤后烟叶化学成分的进一步提高。
关键词：烤烟；成苗期；生化特性；化学成分；逐步回归分析中图分类号：￥５７２文献标志码：Ａ文章编号：１００１ —８５８１（２０１４）０３— ００４２— ０５ＳｔｕｄｙｏｎＲｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＦｌｕｅ— — ｃｕｒｅｄＴｏｂａｃｃｏ

不同品种对烤烟品质及经济性状的影响

不同品种对烤烟品质及经济性状的影响烤烟作为一种重要的经济作物，在全球范围内种植广泛。

不同的烤烟品种对烟草的品质和经济性状会有不同的影响。

以下是对这个问题的探讨。

首先，不同烤烟品种对烟草的品质有显著影响。

烟草的品质是根据烟草叶片的质量、颜色、味道以及燃烧性能等因素进行评价的。

不同品种的烤烟在这些方面存在差异。

例如，有些品种的烟草叶片比较厚实，烟气中的燃烧温度较高，燃烧完全，烟雾量大，烟碱含量高。

而有些品种的叶片比较薄，燃烧温度较低，烟雾较少，烟碱含量低。

此外，不同品种的烟草叶片颜色也有所不同，有些品种的烟草叶片呈现金黄色，而有些品种呈现深红色。

这些颜色的不同也会对烟草的品质产生一定的影响。

因此，在选择品种的时候，需要根据自己的需求来选择。

其次，不同烤烟品种对经济性状的影响也是需要考虑的。

在烟草的组织结构和生长习性上存在差异，这会直接影响到烟草的生产效益。

不同品种的烤烟在生长周期、耐病虫害能力、产量以及吸收营养的速度等方面存在差异。

有些品种的烟草生长速度较快，能够快速达到成熟期，产量较高。

而有些品种的烟草生长速度较慢，成熟期较长，产量相对较低。

此外，病虫害对烤烟产量的影响也是不容忽视的，有些品种的烟草对病虫害较为抵抗，而有些品种对病虫害的抵抗能力较弱。

因此，选择适合本地病虫害情况的品种，可以提高烤烟的经济效益。

然而，需要注意的是，不同品种对烤烟的品质和经济性状的影响并不是孤立存在的。

烤烟的品质和经济性状往往是相互影响的。

一些品种可能在品质方面表现出色，但在经济性状上表现一般；而一些品种则可能在经济性状上表现出色，但在品质方面稍逊。

因此，在选择种植烤烟品种时，需要综合考虑品质和经济性状两方面的因素，找到最佳的平衡点。

综上所述，不同品种对烤烟的品质和经济性状都会有一定的影响。

在选择烤烟品种时，需要综合考虑自身需求，权衡品质和经济性状的因素。

只有选用适合自身需要的烤烟品种，才能达到最佳的种植效果，提高农民的经济收益。

不同烤烟品种烟叶质量对比分析

不同烤烟品种烟叶质量对比分析李自林1秦娜2*（1云南省烟草公司丽江市公司，云南丽江674200；2中国移动通信集团云南有限公司西双版纳分公司，云南西双版纳666199）摘要本文采用田间随机区组试验设计，结合数学统计分析方法，分析比较了云烟97、云烟121、秦烟96、NC71共4个烤烟品种在丽江烟区的烟叶质量，包括农艺性状、外观质量和化学成分，以期筛选出适宜丽江烟区栽培的烤烟品种。

结果表明：云烟121的农艺性状、外观质量、化学成分最佳；4个烤烟品种各等级烟叶总氮含量偏低，总糖、还原糖含量均偏高，烟碱、氯、钾含量均在优质烟叶适宜范围。

关键词烤烟；品种；烟叶质量；农艺性状；外观质量；化学成分中图分类号S572文献标识码A文章编号1007-5739（2024）02-0136-04DOI ：10.3969/j.issn.1007-5739.2024.02.034开放科学（资源服务）标识码（OSID ）：Comparison and Analysis of Leaf Quality of Different Flue-cured Tobacco VarietiesLI Zilin 1QIN Na 2*(1Lijiang Branch,Yunnan Tobacco Company,Lijiang Yunnan 674200;2Xishuangbanna Branch,Yunnan Co.,Ltd.,China Mobile Communications Group,Xishuangbanna Yunnan 666199)AbstractA field randomized block experimental design method combined with mathematical statistical analysiswas used to analyze and compare the leaf quality of four flue-cured tobacco varieties (Yunyan 97,Yunyan 121,Qinyan96and NC71)in Lijiang tobacco area,including agronomic trait,appearance quality and chemical composition,so as to screen suitable flue-cured tobacco varieties in Lijiang tobacco area.The results showed that Yunyan 121had the best agronomic trait,appearance quality and chemical composition;the total nitrogen contents of four flue-cured tobacco varieties with different grades were relatively low,while the total sugar content and reducing sugar content were all high.Contents of nicotine,chlorine and potassium were all within the suitable range for good quality tobacco leaves.Keywordsflue-cured tobacco;variety;tobacco leaf quality;agronomic trait;appearance quality;chemical com-position第一作者李自林（1991—），男，硕士，助理农艺师，从事烟草栽培、烟草生理生化、土壤肥力评价研究工作。

攀枝花烟区烤烟品种红花大金元烟叶主要化学成分特征分析

攀枝花烟区烤烟品种红花大金元烟叶主要化学成分特征分析作者：杜倩等来源：《中国烟草科学》2014年第03期摘要：为了更准确地为攀枝花烟区红花大金元烟叶的综合质量评价提供可靠依据，通过对攀枝花烟区3个区县105个红花大金元烟叶样品进行常规化学成分的分析测试，并利用因子分析法对烟叶样品的化学成分及其比值进行了综合评价。

结果表明，攀枝花烟区红大烟叶主要化学成分总体比较协调，其总糖、还原糖含量偏高，烟叶钾含量偏低。

红大烟叶主要化学成分间主要表现为含氮化合物与含碳化合物呈显著负相关，总氮与总植物碱呈显著正相关；对主要化学成分及衍生成分进行因子提取得到3个主因子，代表其方差贡献率的80%以上，其中碳氮因子贡献率最高，燃烧性因子次之。

在烟叶生产中应当加强烟叶氮肥、钾肥和氯肥的调控，协调烤烟各化学成分间的配比，促进各化学指标的协调性和质量稳定性。

关键词：攀枝花；烟区；红大；烟叶；化学成分；因子分析中图分类号：S572.01 文章编号：1007-5119（2014）03-0090-05 DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2014.03.018Abstract： The main chemical constituents of 105 leaf samples of flue-cured tobacco （cv. Honghuadajinyuan） from 3 counties in Panzhihua were analyzed to provide scientific basis for comprehensive quality evaluation. The main chemical constituents and ratio of tobacco leaves was comprehensive evaluated by factor analysis. The results showed that the main chemical constituents of tobacco leaves in Panzhihua were harmonious in general. The contents of total sugar and reducing sugar were relatively high， but contents of potassium were relatively low. There was a significant negative correlation between the nitrogen compounds and carbon containing compound， and there was a significant positive correlation between the total nitrogen and total alkaloid in the main chemical constituents of the tobacco leaves. Three main factors from the main chemical constituents and derivative composition were obtained by factor analysis， representing 80% of total variance. The contribution rate of carbon nitrogen factor was the highest and the factor of combustion took second place. The application rates of nitrogen， potassium fertilizers and green manure need to be controlled in tobacco field production， so that the ratio of every chemical constituents in flue-cured tobacco can be coordinated.Keywords： Panzhihua； tobacco area； Hongda； tobacco leaf； chemical constituents；factor analysis.攀枝花市属南方亚热带立体气候类型，旱、雨季分明，昼夜温差大，为红花大金元（简称红大）生长提供了优越的地理环境。

不同烤烟品种烟叶品质特性研究

ｈｒｃｅｉｉｆｆｒｎｒｅｉｆｌｅｃｒｄＴｂｃｏｅｆＱｕｌｙＣａａｔｒｔｓｏｅｅｔｔｓｃＤｉＶａｉｔｓｏｕ－ｕｅｏａｃｅＦ
ＬＡＮＧｎｐｎ ’ Ｉｉｇ，ＡＮＧａ－ｉｎ，ＡＮＧｏｚｏｇ，ＩＹａ－ｉｇ，ＬＪｎ ’ ＷＵＳｈｏｘａＷＲｕ－ｈｎ ’
ｔａｈｔｎａｄｖｌｅｂｔｎｉｉｅｅｃｓｆｕｄａｎａｅｉｓＴｅｃｎｅｔｏｏｈｔｔｌａｄｒｄｃｄｓｇｒｉｈｎｔｅｓａｄｒａｕ，ｕｏｂｇｄｆｒｎｅｗａｏｎｍｏｇｖｒｔ．ｈｏｔｎｆｂｔｏａｎｅｕｅｕａｎｉｅ
×ｌｉｔｕ．ＡＳｈ— ｏ ’ Ｈ０ＮＧ－ｕ’ Ｙａｈｉ
（－ｕａｒｉｉｅａｏａｏｔｏｍｎｓｎｒｗｈＤｖｌｍｎＨＡＵ４０２，Ｒ；１ＨｎｎＰｏｎａＫｙＬｂｒｔｒｏＰｏｒｏｅｄＧｏｔｅｅｏｅｔＮ，１１８ＰＣｖｃｌｙｆｈａｐ，
ｔｂｃｏｌａｓｏｖｏｓｉｈｒｔａｈｔｎａｄｖｌｅ，ａｄｔｅｃｎｅｔｆｔｔｌｎｔｇｎａｄｎｃｔｅｗｓｍｏｅａｅｏａｃｅｆｗａｂｉｕｌｈｇｅｈｎｔｅｓａｄｒａｕｓｎｈｏｔｎｏａｉｏｅｎｉｏｉａｄｒｔ，ｙｏｒｎｂｔｔｅｃｎｅｔｏｈｏｉｅｏａｏｒＡｌｔｅｔｂｃｏｖｒｔｓｉｄｅｅｔｐｃｌａｎｃｎｙｅａｄｔｅｓｋｎｕｈｏｔｎｆｌｒｉｎｗｓｌｗｅ．ｌｈｏａｃａｉｉｎＭｉｕｗｒｙｉａｉｔｅｔｐｎｈｍｏｉｇｃｄｅｅｆｓｔｃａａｔｒｓｃｅｅｇｏ．ｏｈｔｅｑａｉｎｕｎｉｆｆｖｒｗｅｅａｓｉｅｈｒｃｅｔｓｗｒｏｄＢｔｈｕｌｙａｄｑａｔｙｏａｏｒｌｏｎｃ．ｉｉｔｔｌ

3种香型典型产区烤烟主要理化特征与感官质量的关系

２０１４年第２８卷第７期作物研究
８０７

３种香型典型产区烤烟主要理化特征与感官质量的关系
，２刘伟１，王健强２，师金鸽２，王双全３
（１湖南农业大学农学院，长沙４１０１２８；２陕西中烟工业有限责任公司技术中心，宝鸡７２１０００；３陕西中烟工业有限责任公司，西安７１００６５）摘要：采集我国烤烟３类香型典型产区（云南、贵州、河南）初烤烟叶样品，分析了常规化学成分和物理特性指标，研究了理化特征与感官质量的关系及对感官质量的贡献。结果表明： ① 不同香型产区烟叶的理化特征差异明显，云南和贵州的相似性较强，在糖、钾、石油醚提取物和厚度、叶面密度、单叶重等指标上与河南差异显著； ②烟叶理化特征与感官质量的关系在不同香型产区间存在异同，碳水化合物（还原糖、总糖）与感官指标的正相关性、含氮化合物（烟碱、总氮）与感官指标的负相关性随香型变化（清香型，中间香型，浓香型）呈减弱趋势，单叶重在不同产区均主要与感官指标呈负相关性；贵州和河南产区对感官质量贡献最大的理化因子分别为总糖 ③ 云南、（＋）、烟碱（－）和石油醚提取物（－），但石油醚提取物对感官质量的作用在云南和河南产区不同。因此，进行烟叶化学成分的协调性评价和调控时，有必要针对不同产区采取不同的方法或标准。关键词：烤烟；香型；化学成分；物理特性；感官质量中图分类号：Ｓ５７２０１文献标识码：Ａ文章编号：１００１５２８０（２０１４）０７０８０７０５ＤＯＩ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００１５２８０２０１４０７０８

不同品种烤烟烤后外观质量和经济性状比较分析

摘要在生态环境和栽培措施一致的情况下,以MSK326为对照品种,MS 云烟87为副对照品种,通过小区对比试验对YN213、YN218、YN219、YN220和YN122这5个烤烟新品种的烤后烟叶外观质量和经济性状情况等进行调查分析。

结果表明,5个新品种中,YN218各项经济性状排名前列,整体表现最好;其次是YN219,各项性状稍差于YN218,整体表现好;YN122各项经济性状排名靠前,整体表现较好;YN220烤后烟叶稍薄,各项经济性状与对照相近,整体表现较差;YN213各项经济性状与对照品种相近,整体表现最差。

关键词烤烟品种;区域试验;外观质量;经济性状中图分类号S572文献标识码A 文章编号1007-5739(2018)24-0033-02Comparative Analysis on Appearance Quality and Economic Characters of Different Flue-cured Tobacco After RoastingZHANG Wen-ming CHEN Bin SONG Xing WANG Xiao-sheng ZHANG Ya-qin ZHOU Yang-quanZHANG Jun-gang LIAO Yong YANG Mei-li *(Qujing Tobacco Company in Yunnan Province ,Qujing Yunnan 655000)Abstract In the case of the same ecological environment and cultivation measures ,taking MSK 326as the control and MS Yunyan 87as the vice control ,the appearance quality and economic characters of 5new varieties including YN213,YN218,YN219,YN220and YN122were investigated and analyzed through the plot comparative trial.The results showed that ,among the 5new varieties ,the economic characters of YN218ranked the top ,the overall performance was the best ;the second was YN219,the characters were slightly worse than that of YN218,the overall performance was good ,the economic characters of YN122were in the front ,the overall performance was relatively good ;the tobacco leaves of YN220were slightly thinner after roasting ,the economic characters were similar to the control ,and the overall performance was poor ;the economic characters of YN213were similar to those of the control ,and the overall performance was the worst.Key words flue-cured tobacco variety ;regional trial ;appearance quality ;economic character不同品种烤烟烤后外观质量和经济性状比较分析张文明陈斌宋兴王小生张雅琴周杨全张军刚廖勇杨美丽*(云南省烟草公司曲靖市公司,云南曲靖655000)烤烟品种试验是烤烟新品种选育和生产推广的重要中间环节,旨在研究烤烟新品种在不同生态区的适应性、稳定性、抗病抗逆性、经济效能、品质特点和工业利用价值等,可为新品种鉴定、推广、择优合理布局和生产利用提供科学依据[1-3]。

不同品种对烤烟品质及经济性状的影响

河南农业2016年第1期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法二、结果与分析（一）生育期从各品种的生育期来看，中烟100和K326前期返苗快，进入团棵期的时间和有效脚叶始采期和顶叶成熟期均比NC297要早；但现蕾期分别比NC297晚2d 和1d ，中心花开放期比NC297晚4d 和2d 。

中烟100和K326的大田生育期相当，分别为124d 和125d ；NC297的大田生育期较长，为134d （见表1）。

（二）农艺性状移栽75d 以前，中烟100在株高不同品种对烤烟品质及经济性状的影响中烟100NC297K326145.5143.412.91 13.110.61 0.621878.41 1880.6088.60 88.7128.00 32.7250.40 44.20表5 不同品种常规化学成分分析NC297K326中烟100NC297K326中烟100NC297K326C3F X2F 3.760 2.735 2.990 3.295 3.055 2.915 2.270 2.995 18.470 24.700 24.39521.535 21.495 24.20522.925 20.5652.625 2.310 2.400 2.325 2.520 2.275 2.075 2.63016.130 19.665 18.045 19.065 20.630 18.890 21.800 17.8051.025 1.445 1.335 1.345 1.600 1.540 1.470 1.4250.710 0.650 0.530 0.745 0.960 0.670 1.000 0.8404.912 9.031 8.159 6.536 7.036 8.304 10.0996.8660.698 0.845 0.803 0.706 0.825 0.780 0.914 0.8781.4442.223 2.519 1.805 1.667 2.299 1.470 1.696河南农业2016年第1期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法图2 不同品种品析结果分析图1 各品种不同生育期农艺性状调查结果。

新品种云烟121、云烟301 烤后烟叶质量比较分析

农事百科菜豆最忌连作，生产中应实行2～3年轮作。

烟叶是卷烟工业的基础，烟叶质量的优劣直接影响卷烟的质量。

烟叶质量主要包括外观质量、物理性质、化学成分、感官质量等方面，烟叶在卷烟工业的使用价值由其质量决定。

烤后烟叶质量的优劣不仅取决于栽培模式、营养供给，更重要的是与烤烟品种密切相关，在相同气候条件下，烤烟品种对烤后烟叶品质起主导作用。

烤烟品种的合理布局，充分利用当地自然环境资源，是提高烟叶质量和产量，稳健发展烟叶生产的重要措施之一。

曲靖是云南最大的优质烟叶产区，同时也是全国烟叶储备和出口的重要原料基地，近年来，随着曲靖烟叶在工业原料中的应用逐渐加大，曲靖市对优良品种的选育更加重视，烤烟新品种不断的涌现。

通过研究烤烟新品种云烟121和云烟301烤后烟叶外观质量、常规化学成分和感官质量与对照云烟87之间的差异，为进一步筛选能提高曲靖烟叶质量、卷烟工业可用性和多样性，彰显曲靖烟叶特色的烤烟品种提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验材料供试品种：新品种云烟121、云烟301（抗PVY 云烟87）和云烟87（CK）。

1.2 试验地概况试验于2015-2019年进行，选在富源县中安街道寨子口居委会，试验田块平整、肥力均匀、排灌通畅、海拔2070 m；土壤类型红壤、冬闲，土壤养分（见表1）；田间管理按照当地优质烟叶生产管理进行。

1.3 试验设计2015-2017年小区试验按完全随机区组设计，3次重复。

2018-2019年生产试验（小面积示范），每个品种种植1.33 hm 2（以满足1座标准化烤房烘新品种云烟121、云烟301烤后烟叶质量比较分析万红，余操，万爱良，周通，李本奇，方亚梅（曲靖市烟草公司富源分公司，云南富源 655000）摘要：通过研究同一生态环境下烤烟新品种云烟121、云烟301与CK 品种（云烟87）烤后烟叶外观质量、物理特性和常规化学成分，分析其对环境的适应性，稳定性和丰产性。

结果表明：外观质量云烟87好于新品种云烟121和云烟301，与云烟121差异不明显、与云烟301差异较明显；化学成分云烟301较协调，内在质量较好，较符合优质卷烟的要求，但与云烟121和云烟87无明显差异，说明3个品种烟叶内在质量差别不大；烤后烟叶物理特性云烟121除平衡含水量低于云烟87和云烟301、拉力小于云烟87外，其余物理特性均优于云烟301和云烟87，说明云烟121烟叶质量明显好于云烟301和云烟87；3个品种烤后烟叶感官质量一致或差异不明显，说明3个品种烟叶吸食质量相当。

不同烤房烘烤过程中烟叶形态和物理特性的变化

不同烤房烘烤过程中烟叶形态和物理特性的变化樊军辉;陈江华;宋朝鹏;宫长荣【摘要】[目的]在研究不同烤房烘烤过程中烟叶形态变化的基础上,探讨造成密集烤房烤后烟叶光滑、僵硬的原因,为优化密集烘烤工艺提供理论依据.[方法]以烟株中上部烟叶为试验材料,研究密集烤房与普通烤房烘烤过程中烟叶的形态变化,并比较烤后烟叶物理特性的差异.[结果]在密集烤房烘烤过程中,烟叶形态变化呈现出变黄期缓慢、定色期剧烈、干筋期又减缓的趋势;而在普通烤房烘烤过程中,烟叶形态变化相对平缓.密集烤房烤后烟叶各形态指标除上部烟叶纵向卷曲度外,烟叶纵向收缩率、横向收缩率、面积收缩率、厚度收缩率、横向卷曲度及中部烟叶纵向卷曲度均显著或极显著小于普通烤房的相应处理.与普通烤房相比,密集烤房烤后烟叶单叶质量、叶质重与叶片厚度较大,而含梗率、平衡含水率与拉力较小.[结论]密集烘烤条件下烟叶形态变化较小,并最终导致烟叶组织紧密及个别物理特性指标较差.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2010(038)006【总页数】6页(P109-114)【关键词】烤烟;密集烤房;普通烤房;烟叶形态;物理特性【作者】樊军辉;陈江华;宋朝鹏;宫长荣【作者单位】河南农业大学,烟草学院,河南,郑州,450002;中国烟叶公司,北京,100055;河南农业大学,烟草学院,河南,郑州,450002;河南农业大学,烟草学院,河南,郑州,450002【正文语种】中文【中图分类】TS41+2;TS44+1随着我国现代烟草农业的发展，密集烤房在各烟区得到了大力推广，其节能、省工、提升烟叶整体质量等优势也不断显现，已经成为我国烤烟设备的发展趋势[1-3]。

然而，近几年的试验和调研结果表明，经密集烤房烘烤的烟叶容易出现叶面光滑、僵硬、颜色淡等现象，致使烟叶油份、香气量等降低，严重影响了烟叶的工业可用性[4-6]。

目前，关于光滑、僵硬烟叶形成的原因以及烘烤过程中烟叶形态结构和组织结构的变化已有一些研究[7-10]，但均未从根本上揭示密集烘烤条件下烟叶光滑和僵硬形成的原因及机理。

云南腾冲烟区不同烤烟品种适应性试验

云南腾冲烟区不同烤烟品种适应性试验范幸龙;周冀衡;陶文芳;肖志新;陈初;胡志明【摘要】[目的]在云南腾冲烟区生态条件下筛选符合河北中烟工业公司品牌特色要求的原料烤烟品种,为卷烟企业原料采购与合理利用提供科学依据.[方法]以云南腾冲优质特色烟叶基地单元内主栽原料烤烟品种云87、K326和KRK26为原料,进行为期两年的品种适应性试验,对各品种烤后原烟外观及理化特性进行分析评价.[结果]KRK26烤后原烟外观质量最差,叶片油份不足,物理指标表现一般,中上部烟叶总氮含量偏低,总糖、还原糖含量偏高,表现不稳定,受环境变化影响较大；K326烤后原烟外观质量和物理性状表现适中,上部叶在总糖、还原糖、总氮、叶烟碱受气候变化影响大,表现不稳定；云87烤后原烟外观质量评分较高,物理指标总体表现较好,主要化学成分稳定,受环境变化影响较小.[结论]在云南腾冲烟区生态条件下,云87表现突出,理化性状较稳定,适应性最好,可作为河北中烟工业公司原料烤烟品种进行规模种植.%[ Objective ]The purpose of this study was to select the suitable flue-cured tobacco variety meeting the needs of China Tobacco Hebei Industrial Co., Ltd. under the ecological conditions of Tengchong tobacco-growing areas in Yunan. [Method]Adaptability of main flue-cured tobacco cultivars, viz., Yun87, K326 and KRK26, planted in Tengchong Special Tobacco Base, was investigated for two years by analyzing their appearance quality and physico-chemical characteristics. [Result]The variety KRK26 showed worst appearance quality, lesser oil content in leaves, average physical indices, lesser total nitrogen content in upper and middle leaves, and excessive total sugar and reducing sugar content. Further, its performance was not steady because it was easily influenced bychanges in environmental conditions. The variety K326 exhibited average quality and physical traits. Its total sugar, reducing sugar, total nitrogen and nicotine content differed in different environment conditions. Variety Yun87 was found to be least affected by the changes in environmental conditions. It showed best quality and physical indices and stable chemical components. [Conclusion] Yun87 was suitable for planting under the ecological conditions of Tengchong tobacco-growing areas due to its outstanding performance and steady physico-chemical traits.【期刊名称】《南方农业学报》【年(卷),期】2012(043)003【总页数】5页(P364-368)【关键词】烤烟品种;外观质量;物理特性;化学成分;云南腾冲【作者】范幸龙;周冀衡;陶文芳;肖志新;陈初;胡志明【作者单位】湖南农业大学烟草研究院,长沙410128;湖南农业大学烟草研究院,长沙410128;湖南农业大学烟草研究院,长沙410128;云南省烟草公司保山市分公司,云南保山 678000;红云红河烟草(集团)有限责任公司原料部,昆明650202;云南省烟草公司保山市分公司,云南保山 678000【正文语种】中文【中图分类】S572.037【研究意义】云南是我国烟草种植面积最大、产量最高的省份。

不同烤烟品种上部叶发育及质量比较

不同烤烟品种上部叶发育及质量比较摘要：通过对云烟87、云烟97、红花大金元、南江三号、毕纳一号5个烤烟品种进行大田对比试验，从上部烟叶的开片程度，干物质积累，物理特性，以及化学成分几个方面筛选出上部叶生长发育良好的烤烟品种。

试验结果表明：云烟97和毕纳一号的上部叶的生长发育较好，红花大金元居中，南江3号和云烟87最差。

关键词：烤烟；开片程度；干物质积累；物理特性；化学成分通过将烤烟品种云烟87、云烟97、红花小金元南江三号，毕纳一号展开大田对照试验，从上部烟叶的开片程度，干物质的累积，物理特性，以及化学成分几个方面甄选出来上部叶生长发育较好的烤烟品种。

一、材料与方法1.试验地情况：试验于2021年2月-7月在凌云县沙里瑶族乡乡沙里大坝进行，土壤肥力均匀，年平均气温19.9℃，年降雨量1700毫米，年均日照为1443.7小时。

2.试验设计：采取随机区组设计，小区面积75cm2，3次重复。

行株距110cm*55cm，施烟草专用肥45kg/亩，饼肥10kg/亩，n：p：k=12：10：24，其它栽培调制措施按照当地最佳管理水平进行。

3.供试品种：云烟87、毕纳一号、云烟97、红花小金元、南江三号4.测试项目与数据分析（1）农艺性状调查；（2）杀青样，测量干物质累积变化，使用丙酮抽取分光光度法测量色素；（3）烤后烟物理特性测定，包括叶长宽、叶厚、单叶重、含梗率、拉力、填充值、叶质重；（4）煮后烟化学成分使用流光分析仪法测定总氮、总糖、还原成糖、烟碱、钾、氯含量，使用蒽酮法测定淀粉含量；（5）使用spss和excel软件展开数据分析。

二、试验结果与分析1.不同品种的上部叶发育状况比较（1）上部叶发育过程中短、阔、叶面积变化由上图所述，在大田期间，云烟97和毕纳一号的上部叶整体表现相对较好，其次就是红花小金元，南江3号和云烟87相对极差。

在叶龄65d时，各品种上部叶的叶片大小基础上平衡，整体表现为云烟97和毕纳一号最小，红花小金元母葛氏，南江3号和云烟87最轻。

不同烤烟新品种系对比试验

不同烤烟新品种系对比试验摘要为鉴定不同烤烟品种（系）在安康地区的表现，加快产区良种更新换代步伐，2011年在白河县进行了5个烤烟新品种（系）的区域对比试验。

结果表明，秦烟201和YN105植物学性状、农艺性状、经济性状和化学成分协调等方面表现较好，YN99农艺性状和经济性状表现较好，湘烟3号评吸质量较好。

各品种（系）综合抗病性均较强。

建议秦烟201、YN105、YN99进行进一步的试验，验证其性状的稳定性。

关键词烤烟；新品种；农艺性状；经济性状；化学成分烤烟品种区域试验是烤烟新品种选育、引种和生产推广的重要中间环节，可为品种审定、良种选择推广提供可靠的试验依据。

烤烟品种对烟叶生产的贡献率为25%～30%，是决定烟叶产、质量，获得理想经济效益的关键因素[1-2]。

单一品种在固定地区连续大规模种植，不可避免会出现品种特性退化、抗性下降、病虫害普遍发生等问题，使烟叶内在品质下降，从而严重影响经济效益[3-4]。

引进适宜当地自然条件生长的新品种是缓解和解决单一品种退化的有效途径[5]。

不同烤烟品种对生态环境的适应性是不同的，在不同的生态条件下其农艺性状、产质量及抗逆性等都有一定差异[6-8]。

为鉴定不同烤烟品种在白河县的农艺性状表现、内在化学成分和评吸质量，笔者对不同烤烟新品种（系）进行了对比试验，以期为烤烟优良品种的选择提供依据。

1 材料与方法1.1 试验概况试验选择在陕西省白河县仓上镇农庄村进行，试验地海拔520 m，前茬作物为玉米，土壤为黄棕壤，质地疏松，肥力中等。

参试品种（系）为6个，分别为YN99、YN105、秦烟201、湘烟3号、NC297、K326。

1.2 试验方法试验共设6个处理，即每个品种为1个处理，其中以K326为对照（CK）。

3次重复，采用完全随机区组设计，4行区，小区面积38.72 m2，行距11 cm，株距55 cm。

方形区组，长形小区，试验地四周设有保护行。

试验于2011年2月27日播种，采用湿润育苗，5月11日移栽。