大型超市消防手册.doc
超市消防安全隐患警示宣传手册
超市消防安全隐患警示宣传手册一、消防安全意识的重要性消防安全是任何场所都应当高度重视的问题，超市作为经常有大量人员流动的场所，其消防安全至关重要。
意识到消防安全的重要性，是确保超市顺利运营和保护顾客生命财产安全的基础。
二、常见消防安全隐患及解决方案1. 火灾逃生通道被堵塞超市内存在火灾时必须使用的逃生通道，然而经常出现被存放货物或购物车等堵塞的情况，这严重威胁到顾客和员工的安全。
为解决这一问题，超市应采取以下措施：- 货物摆放时要留出足够通行宽度；- 确保员工和顾客不在逃生通道上存放个人物品；- 定期检查并清理逃生通道。
2. 紧急疏散指示不明确在火灾发生时，有清晰明确的疏散指示对于顾客和员工的生命安全至关重要。
然而，某些超市中的疏散指示牌或紧急指示标识不清晰或缺失。
为改善这一问题：- 确保所有紧急疏散指示牌在逃生通道的可见位置；- 使用刺眼明亮的颜色和大字体，以提高指示的可读性；- 定期检查并及时更换疏散指示牌。
3. 配备不足的灭火设备超市作为一个公共场所，合适的灭火设备是防范火灾的重要措施。
但很多超市仅仅配备了救火器而没有其他灭火设备。
为提高灭火效率，超市应加强灭火设备的配备与管理：- 根据超市规模和建筑布局，合理布置灭火器和灭火器材；- 定期检查灭火器材及时更换失效设备；- 培训员工正确使用灭火器材。
4. 超市电路及设备安全隐患超市内的电路和电器设备是火灾发生的主要原因之一。
为确保超市电路和设备的安全，超市应采取以下措施：- 定期检查电路线路并采取合适的防护措施；- 安装过载保护装置以防止电器设备过热；- 员工加强用电安全知识培训。
5. 员工缺乏消防培训员工是保障超市消防安全的重要力量。
然而，很多超市员工缺乏必要的消防培训，不明白消防安全的基本知识。
为保障员工和超市的安全：- 将消防培训纳入员工培训计划，培养员工的消防安全意识；- 定期组织消防演练，提高员工对火灾应急的应对能力。
三、超市消防安全管理的重要性超市作为一个公共场所，顾客和员工的生命安全是其运营的首要责任。
【手册范例】广场消防管理指导手册(WORD25页)
Shopping mall广场消防管理指导手册消防管理制度[国购广场]一火灾应急方案1.1火灾应急方案内容：火灾应急方案内容包括报警、接警处理、通报、疏散和救护、组织灭火、防排烟、安全警戒、通讯联络、设施保障等方面。
1.2火灾应急方案之程序：1.2.1报警：任何区域一旦失火，现场工作人员应立即施救，同时以最快方式向[国购广场]消防监控中心报警，报警人应报清：着火地点、起火部位、燃烧物品，消防中心管理员一旦发现消防设备报警，应立即通知当值管理人员去现场确认，灾情成立，应根椐火灾应急方案投入抢救。
在火势较严重的情况下，应立即拨打(TEL：119)向公安消防部门报警，报警需报清：物业名称、所处交叉路口、燃烧物品、燃烧面积、电话号码、报警人姓名。
1.2.2接警：管理员一旦发现消防设备报警或当值时接警，应将所报的内容详细记录下来，报警时间一定要记录准确，同时应立即通知公司主管人士去现场，成立临时救火指挥部，到现场级别最高者为总指挥，负责救火指挥工作。
1.2.3指挥部主要职责：(1)根椐火势情况，决定是否疏散人员。
(2)掌握火势情况，及时调集力量，明确布置救人，疏散物资和灭火、供水、防排烟及停电或继续供电等任务，并检查执行及落实情况。
(3)下令将电梯降至底层。
(4)在公安消防队到达前，采取有效的自救措施；公安消防队到达后向公安部门消防火场总指挥报告情况，并带领员工服从公安部门统一指挥，原救灾指挥部同时自行解散。
1.2.4通报、疏散和救护：(1)通报：根椐火情，执行[国购广场]通报程序，先是通报火层，后通报着火层上一层，再通报下一层。
(2)疏散和救护：(2.1) 人员的疏散以就近的安全门、消防楼梯为主亦可根椐火场实际情况，灵活机动引导客人疏散，疏散应由管理员组织落实，并在疏散路线上设立岗位，引导和护送客人有秩序地尽快离开。
(2.2) 疏散秩序：先着火层、后疏散着火层以上之楼层，再是着火层以下楼层，行动不便和老弱人士由工作人员护送从消防梯疏散。
(完整版)《消防手册》
《消防手册》前言为使全体员工正确使用消防设备，掌握报警方法，执行安全岗位责任制度，确保顾客和员工的财产与人身安全，保证商场的正常营业，根据《中华人民共和国消防条例》制定本手册。
商场全体员工应严格按本手册的有关规定，执行安全制度，为商场安全，消防工作做出贡献。
第一章消防组织第一条消防管理委员会一、消防管理委员会（又称防火委员会）本着“谁主管谁负责”的原则，实行逐级防火责任制，把消防工作落实到每个部门、每个员工。
二、商场消防工作的最高机构是“消防管理委员会”。
设主任一名，委员若干名。
主任由商场最高行政领导担任，委员由各楼层、部门主要负责人担任。
第二条义务消防大队按照市消防局的规定，结合商场的实际需要，成立一支有自防自救能力和义务消防大队。
并以楼层和部门为单位成立九个分队。
商场义务消防员，是由单位负责人指定，保安部审查合格的，并应定期参加训练，义务向员工、顾客宣传防火知识，发生火灾时积极参加扑救，有权制止违反消防制度的行为，爱护消防器材，不得随意挪动和损坏。
第二章消防的种类和使用方法第三条1211灭火器1211灭火器主要用于扑灭油类、化工原料、易燃液体电器等初起火灾。
使用方法：灭火时一手握紧喷嘴，然后拔出保险销，在距火源1.5米的地方，把喷嘴对准火源底部，按下压把即可喷射。
第四条消火栓在每一楼层及商场各重点部位都配备有墙壁式室内消火栓。
消火栓是经常冲有带压力的是水，供员工和消防人员使用。
使用方法：将水龙带接到消火栓的阀门上，把水带铺好，不要拧花，不要拐死弯，将消防水枪接到水带上，拧开消火栓的闸门，即喷水灭火。
第二章消防常识和注意事项第五条消防常识一、应知电话火警电话：119匪警电话：110急救中心：120消防中控：66137580保安部：二、员工应知应会每名员工都应会报火警，会使用消防器材，会扑救初期火灾。
应熟练掌握本岗位商品的性质和性能，知预防措施，能宣传防火知识，能协助楼层经理疏散顾客。
第六条注意事项当你报火警时，请不要拨外线‘119’，应由现场指挥决定是否报‘119’。
《消防手册》word版
1、什么是消防？消灭火灾和预先防范、防止火灾发生的社会行为。
我国消防工作方针是预防为主、防消结合。
2、消防的任务？预防火灾的发生，防患于未然。
并为一旦发生火灾进行及时有效的扑救积极创造条件，最大限度的减少人员伤亡和财产损失。
3、什么是火灾？是指在时间上和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
4、燃烧和灭火的原理？燃烧是有发光发热的化学反应，大多数燃烧都产生烟雾。
燃烧要满足三个条件：即同时存在可燃物，助燃物、着火源，构成所谓的燃烧三角形。
灭火原理即破坏燃烧的三角形，切断三者之间的联系。
5、四种基本灭火方法？冷却法：将灭火剂直接喷洒在燃烧的物体表面，使温度降到燃点以下，终止燃烧。
隔离法：将燃烧的物体与附近的可燃物隔离或疏散开，使燃烧停止。
窒息法：采取适当的措施来防止空气流入燃烧区，使燃烧物缺乏或断绝氧气而熄灭。
抑制法：可使用干粉、1211灭火器灭火，使灭火剂直接参与燃烧，使游离基消失，燃烧停止。
6、常用灭火器及其使用方法？A、干粉灭火器（目前饭店配备）----------见彩图2适用于扑救液体火灾、带电设备火灾，特别适用于扑救气体火灾，但对精密仪器莺是不相宜的。
使用时先上下摇动，使灭火剂松动，将铅封除掉，拔出保险销，按下手柄，喷嘴对准火焰根部，距离在1-4米有效，专用于灭小型火灾，即初期灭火。
（注意顺风使用）B、泡沫灭火器最适宜于扑救油类等液体火灾，如氧油、煤油、柴油等；对一般固体物质，如木材、纸张、棉花等莺也有一定的效果。
但不能扑救带电设备（如精密仪器）及酒精等水溶性液体火灾不宜用泡沫灭火器。
C、二氧化碳灭火器的适用范围？由于二氧化碳不导电，所以能扑救电压600伏以下的带电设备火灾、液体火灾、贵重设备、精密仪器，但怕汽的娇嫩仪器不能用它扑救。
注意：由于钢瓶是导电的，使用进要防止钢瓶触及带电体；电压高于600伏的，要先切断电源然后才能灭火；不要触及喷筒，以防冻伤；二氧化碳是窒息性气体，对人体有害，用后人即退出。
商场消防手册
商场消防手册一、引言商场作为人员聚集、物品存储、消费活动密集的场所，火灾事故的发生可能给人员的生命财产带来巨大损失。
为了保障商场内人员的生命安全和财产安全，制定一份全面、详尽的消防手册，以指导商场工作人员和消费者在火灾发生时正确地进行应对和逃生。
二、火灾预防与控制1. 火灾预防措施1.1 定期开展消防安全知识培训，提高员工和消费者的消防安全意识；1.2 每天开展火灾隐患排查，及时修复电线电器故障等潜在火源；1.3 确保通道畅通，并设置清晰可见的逃生指示标志；1.4 提供良好的通风系统，保持商场内空气流通；1.5 禁止在商场内吸烟，设置明显的禁止吸烟标志；1.6 定期检查灭火器、消防栓等消防设备的运行状况。
2. 火灾控制措施2.1 配备充足的灭火器材，确保分布在商场各区域；2.2 确保消防栓系统正常运行，并定期进行维护和检查；2.3 安装自动喷水系统，保持商场内各个区域的湿度；2.4 商场内设立多个灭火器和喷淋系统操作按钮，方便人员及时处置火灾。
三、火灾报警与应急处置1. 火灾报警1.1 在商场各区域设置火灾报警按钮，方便人员发现火灾时及时报警；1.2 商场工作人员及时转达火灾报警信息给消防部门。
2. 火灾应急处置2.1 商场工作人员接到火灾报警后，应立即按照预定的应急预案行动，指导人员有序疏散；2.2 防止人员恐慌，组织员工引导消费者疏散到安全区域；2.3 使用灭火器等工具尽量扑灭初起火灾，若无法控制，立即报警求助消防部门；2.4 疏散途中遇到浓烟时，用湿毛巾捂住口鼻，尽量贴近地面前行；2.5 切勿携带物品上下楼梯，以免阻碍疏散。
四、维护及检查1. 日常维护1.1 每月对商场内的灭火器和自动喷水系统进行检查，确保其正常运行；1.2 每季度进行消防栓系统和防烟排烟系统的维护和检查；1.3 定期清理商场内易燃物品，确保各个区域的通道畅通。
2. 定期检查2.1 每半年对商场内的火灾报警系统进行全面检查；2.2 每年对商场内的电气设备进行专项检测，修复潜在火源。
大型超市购物中心消防安全管理手册(第二版)实用手册
第一部分、世纪金花消防安全管理体系指导思想和目的以《中华人民共和国消防法》14、16条、《新疆维吾尔自治区消防条列》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部61号令）为依据，通过制度、职责、运行程序及内部监督、奖励机制，建立全员消防安全责任保证体系，确保消防安全，达到预防火灾，减少火灾危害的目的。
适用范围：世纪金花乌鲁木齐购物中心股份有限公司一、世纪金花购物中心基本情况世纪金花购物中心，位于乌鲁木齐友好北路688号，是西安世纪金花股份有限公司投资兴建，并于2005年在香港上市，为外资企业。
购物中心占地面积6000平方米，总建筑面积为39666平方米，建筑高度为25米，属于一类高层民用建筑，商场分为A、B、C三段，购物中心分为B、C段，（超市占A、B、C三段）。
主要从事精品服装、百货、超市等商品销售，是乌鲁木齐市迄今引领时尚的一家大型购物中心。
本单位消防用电负荷一级，双电源进线。
设置有火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、室内外消火栓系统、防排烟系统、事故广播系统、联动控制系统，以及移动灭火器具，2003年9月26日经消防科验收合格。
二、消防安全重点部位1、营业卖场：购物中心一至五层。
2、配电室：位于C段地下一层，便电设计容量3760KV A。
3、电梯机房：货梯两台位于购物中心B、C段2号5号通道旁，客梯1台位于购物中心B段总服务台旁。
4、安全出口：每层楼7个安全出口，分别位于各楼层四周，（超市共有10个安全出口位于超市四周）。
5、消防泵房：设在B段昊泰地下二层。
6、风机房：送风机10台位于一至五层2号5号通道办公区域旁，排烟风机9台，其中强排风机4台、防排烟5台，分别位于购物中心屋顶。
7、空调机房：位于地下室C段10号通道旁。
三、消防设施、器材1、火灾自动报警系统：消防报警、控制设备2台，楼层显示器15台，感烟感温探测器1016个，手动报警按钮28个。
2、火灾事故广播系统：控制柜1台（监控中心），应急广播扬声器271个。
大卖场消防培训手册
Proper Fire Extinguisher Usage
Learn how to effectively and safely use a fire extinguisher to control and extinguish small fires.
Maintenance and Inspection
Office Safety Best Practices
Discover essential safety practices to ensure a firesafe office, including proper storage, electrical safety, and fire prevention education.
1
Fire Hazards in the Kitchen
Identify common fire hazards specific to kitchen areas and learn how to prevent and safely manage cooking-related fires.
2
Safe Use of Kitchen Appliances
Use of Fire Extinguishers
Types of Fire Extinguishers
Discover the different types of fire extinguishers and understand which one to use for each class of fire.
Fire Prevention Techniques
1 Housekeeping Tips
Discover how maintaining a clean and organized workplace can reduce the risk of fires.
超市消防安全管理手册
超市消防安全管理手册第一章消防安全管理概述 (3)1.1 消防安全管理的重要性 (3)1.2 消防安全管理原则 (3)第二章消防安全组织与职责 (4)2.1 消防安全管理组织结构 (4)2.2 消防安全职责分配 (5)2.3 消防安全培训与演练 (5)第三章消防设施与设备 (5)3.1 消防设施的类型与功能 (5)3.2 消防设备的维护与管理 (6)3.3 消防设施的定期检查 (6)第四章火源管理 (7)4.1 火源分类与控制 (7)4.2 火源使用规定 (8)4.3 火源巡查与记录 (8)第五章电气安全管理 (8)5.1 电气设施安全管理 (8)5.1.1 设计与审查 (8)5.1.2 施工与验收 (8)5.1.3 运营与维护 (9)5.2 电气线路安全管理 (9)5.2.1 线路设计 (9)5.2.2 线路施工 (9)5.2.3 线路验收与维护 (9)5.3 电气设备使用与维护 (9)5.3.1 设备选用 (9)5.3.2 设备安装 (9)5.3.3 设备使用 (9)5.3.4 设备维护 (9)5.3.5 安全培训 (9)第六章危险品管理 (10)6.1 危险品分类与存储 (10)6.1.1 危险品分类 (10)6.1.2 危险品存储 (10)6.2 危险品搬运与使用 (10)6.2.1 危险品搬运 (10)6.2.2 危险品使用 (11)6.3 危险品泄漏应急处理 (11)第七章火灾预防与应对 (11)7.1 火灾预防措施 (11)7.2 火灾应对流程 (12)第八章消防安全宣传教育 (13)8.1 宣传教育内容与方法 (13)8.1.1 宣传教育内容 (13)8.1.2 宣传教育方法 (13)8.2 宣传教育活动组织 (14)8.2.1 组织架构 (14)8.2.2 活动策划与实施 (14)8.2.3 资源整合与保障 (14)8.3 宣传教育效果评估 (14)8.3.1 评估指标 (14)8.3.2 评估方法 (14)第九章消防安全检查与整改 (15)9.1 消防安全检查制度 (15)9.1.1 检查频次 (15)9.1.2 检查内容 (15)9.1.3 检查人员 (15)9.2 检查结果处理与整改 (15)9.2.1 检查结果处理 (15)9.2.2 整改措施 (15)9.3 检查记录与报告 (16)9.3.1 检查记录 (16)9.3.2 报告撰写 (16)第十章消防安全应急预案 (16)10.1 应急预案编制 (16)10.1.1 编制目的 (16)10.1.2 编制原则 (16)10.1.3 编制内容 (17)10.2 应急预案演练 (17)10.2.1 演练目的 (17)10.2.2 演练内容 (17)10.2.3 演练组织 (17)10.3 应急预案修订与更新 (17)10.3.1 修订与更新目的 (17)10.3.2 修订与更新内容 (18)10.3.3 修订与更新程序 (18)第十一章消防安全责任制 (18)11.1 责任制落实 (18)11.1.1 明确责任主体 (18)11.1.2 制定责任制度 (18)11.1.3 落实责任措施 (18)11.2 责任追究与奖惩 (19)11.2.1 追究责任 (19)11.2.2 奖惩制度 (19)11.3.1 考核机制 (19)11.3.2 监督管理 (19)11.3.3 信息反馈 (19)第十二章消防安全法律法规与标准 (19)12.1 消防安全法律法规 (19)12.1.1 法律层面 (19)12.1.2 行政法规层面 (19)12.1.3 部门规章层面 (20)12.2 消防安全标准与规范 (20)12.2.1 国家标准 (20)12.2.2 行业标准 (20)12.2.3 地方标准 (20)12.3 法律法规与标准执行 (20)12.3.1 完善法规体系 (20)12.3.2 加强监管力度 (21)12.3.3 提高消防安全意识 (21)12.3.4 落实消防安全责任 (21)第一章消防安全管理概述1.1 消防安全管理的重要性消防安全管理是保障人民生命财产安全、维护社会稳定和经济发展的重要措施。
超市消防安全知识培训手册
超市消防安全知识培训手册超市消防安全知识培训手册第一章：消防基础知识1.1 消防的重要性消防的主要目标是保护人员的生命安全和财产安全，预防和控制火灾的发生，减少火灾带来的负面影响。
消防安全对于超市来说尤为重要，因为超市通常有大量的商品和人流，一旦火灾发生，后果将不堪设想。
1.2 火灾的传播途径火灾可以通过三种主要途径传播：火焰传播、热传导和火灾产生的有毒烟气传播。
在超市中，商品和包装材料的燃烧会产生大量的烟雾和热量，进一步助长火势的蔓延。
1.3 火灾的防控方法超市需要采取一系列的防火措施来预防和控制火灾的发生。
这些措施包括但不限于：建立和执行有效的消防管理制度、配置消防设施和设备、制定适当的逃生路线和应急预案、开展消防演练、提高员工的消防意识等。
第二章：超市消防设施和设备2.1 烟感探测器烟感探测器是超市消防系统的重要组成部分，它能及时检测到火灾产生的烟雾，触发火警。
超市需要确保烟感探测器的数量和分布合理，且定期进行维护和检测，以确保其正常工作。
2.2 火灾报警按钮火灾报警按钮通常安装在超市内的显眼位置，供员工和顾客在发现火警时使用。
超市工作人员应该清楚如何正确使用火灾报警按钮，并尽快报告火警。
2.3 灭火器和消防栓超市应根据实际情况配置适量的灭火器和消防栓，以应对突发火灾。
每个员工都应该接受使用灭火器和防火栓的培训，并熟练掌握正确使用方法。
2.4 自动喷水灭火系统自动喷水灭火系统是超市消防系统中的一个重要组成部分，当探测到火灾时，它会自动喷水进行灭火。
超市需要定期检查和维护自动喷水灭火系统，确保其正常运行。
2.5 应急照明和安全出口指示灯超市应当安装足够数目的应急照明和安全出口指示灯，以便在火灾发生时提供足够的光线和指引，帮助人员快速撤离。
第三章：员工消防安全知识培训3.1 火灾的初期扑灭超市员工应该了解如何使用灭火器和防火栓，以便在火灾初期进行有效的扑灭。
培训内容应包括灭火器的分类、使用方法和注意事项，以及防火栓的使用方法。
超市消防安全知识培训手册
超市消防安全知识培训手册超市消防安全知识培训手册目录一、消防安全意识的重要性二、超市火灾的危害与风险分析三、超市消防设施的认识与应用四、超市消防演练的流程与要求五、超市火灾的预防与处理措施六、应急疏散与救助程序七、超市消防安全案例分析八、超市消防安全知识测试与总结一、消防安全意识的重要性超市作为人员密集、商品众多的公共场所，消防安全必不可少。
消防安全意识的重要性体现在以下几个方面：1. 救援行动及时有效：在火灾发生时，如果每个人都具备消防安全意识，能够迅速采取有效措施，抑制火势，并迅速报警和疏散人员，将会减少伤亡和财产损失。
2. 预防火灾的发生：加强对超市消防安全的宣传教育和培训，提高员工和顾客的消防安全意识，可以有效地预防火灾的发生，降低超市火灾的风险。
3. 合理使用消防设施：消防安全意识能够帮助员工正确、有效地使用超市内的消防设施，如灭火器、灭火器箱、消防栓等，以保证在火灾发生时能够迅速使用这些设施进行灭火和救援。
4. 快速疏散与救助：消防安全意识的重要性还在于能够帮助员工和顾客迅速了解超市的疏散通道和避难点，做到有序疏散和救助，减少人员伤亡和生命危险。
二、超市火灾的危害与风险分析超市火灾的危害和风险主要体现在以下几个方面：1. 人员伤亡：超市火灾发生时，如果不能及时正确疏散和救助，人员可能因火势蔓延、缺氧、浓烟等导致窒息、烧伤、中毒等伤亡。
2. 财产损失：超市内存放大量商品，一旦发生火灾，可能导致大量物品被烧毁或受损，造成巨大的财产损失。
3. 社会影响：超市火灾的发生会引起社会的广泛关注，影响超市的声誉和形象。
为了减少超市火灾的危害和风险，需要做好以下几个方面的工作：1. 加强消防安全宣传和培训，提高员工和顾客的消防安全意识。
2. 定期检查和维护超市内的消防设施，确保其正常使用。
3. 制定和完善超市的火灾应急预案，明确各个部门的责任和行动流程。
4. 加强火灾检查，及时发现和排除超市内的火灾隐患。
最新超市行业消防安全管理手册
最新超市行业消防安全管理手册第一章：引言随着超市行业的快速发展，消防安全管理成为了保障超市安全运营的重要环节。
本手册旨在对超市行业的消防安全管理进行全面规范，提供相关的操作指南、应急处理流程和消防知识，以确保超市及其员工、顾客的生命财产安全。
第二章：超市消防设施与设备1. 消防设施建设为确保超市消防安全，应设置合理的消防设施，包括但不限于灭火器、自动喷水灭火系统、疏散通道等。
超市管理员应每年定期维护和检查消防设施的完好性和有效性。
2. 灭火器的选择和使用超市应根据实际情况购置符合标准的灭火器，并安装在易燃易爆物品区域、电气设备区域和厨房等关键位置。
同时，超市员工应接受灭火器的正确使用培训，确保在火灾发生时能够迅速有效地使用灭火器。
第三章：火灾风险评估与预防1. 火灾隐患排查超市管理员应定期检查超市内部和周边环境，发现火灾隐患并及时整改。
隐患包括堆放易燃物品、线路老化、电器设备故障等。
2. 烟雾探测报警系统超市应安装烟雾探测报警系统，确保在起火初期就能及时发出警报，以便员工和顾客尽早疏散。
3. 火灾逃生通道超市应设置明确的疏散指示标志，保持疏散通道畅通无阻。
消防通道和安全出口不得被堆放货物、设备或其他物品占用。
第四章：火灾应急处理1. 火灾报警与紧急通知超市应建立健全的火灾报警系统，并确保员工掌握火灾报警装置的使用方法。
在火灾发生时，员工应立即触发报警装置，并按照预定的应急流程通知相关部门和顾客。
2. 火灾扑救与疏散超市员工应根据火势大小和自身安全情况，有序进行火灾扑救或疏散工作。
员工需详细了解超市内灭火器的位置，并能熟练正确地使用灭火器。
3. 应急救护超市应配备急救设备和急救药品，并进行员工急救培训，以提供必要的急救服务。
第五章：员工培训和意识提高1. 消防安全培训超市员工应接受消防安全培训，包括火灾预防、火灾逃生技能和灭火器的正确使用等知识和技能。
培训应定期进行，并记录员工的培训情况。
2. 意识提高超市应定期举行消防安全意识提高活动，包括消防演习、消防宣传等，增强员工和顾客的火灾预防意识。
超市火灾安全与防控手册
财产损失
火灾会烧毁超市内的商品 和设施，造成严重的财产 损失。
环境破坏
火灾产生的烟雾和有害气 体对环境造成污染和破坏 。
超市火灾的特点
火势蔓延迅速
消防设施重要性凸显
超市货架密集，货物摆放高度集中， 一旦起火，火势容易迅速蔓延。
超市火灾扑救难度较大，消防设施的 完备和正确使用对于火灾防控至关重 要。
演练后进行总结和评估，针对 存在的问题进行整改和提升。
01
超市火灾应急处理
报警与通讯
报警系统
确保超市内安装有高效的火灾报警系 统，以便在火灾发生时及时发出警报 。
通讯设备
配备足够的通讯设备，如手持对讲机 、广播系统等，以便在紧急情况下与 外界保持联系。
初期火灾扑救
灭火器配置
在超市的各个重要区域配置灭火器，并确保员工熟悉使用方 法。
超市火灾安全与防控 手册
THE FIRST LESSON OF THE SCHOOL YEAR
汇报人：可编辑
2023-12-31
目录CONTENTS
• 超市火灾安全基本知识 • 超市火灾防控措施 • 超市火灾应急处理 • 超市火灾案例分析 • 超市火灾安全责任与追责
01
超市火灾安全基本 知识
火灾的起因
教训总结
应定期清洗超市内的油烟管道，防止油垢积聚； 加强厨房用火安全管理，确保用火不离人。
01
超市火灾安全责任 与追责
超市经营者的责任
确保超市内消防设施完备
超市经营者需定期检查消防设备，确保灭火器、烟雾报警器等设 施处于良好状态。
制定火灾应急预案
超市经营者需制定火灾应急预案，明确员工和顾客的疏散流程和责 任人。
原因分析
商场消防安全手册
商场消防安全手册第1章消防安全基础知识 (4)1.1 消防安全的重要性 (4)1.2 火灾的危害与成因 (4)1.3 商场火灾特点及预防措施 (5)第2章消防法律法规与政策 (5)2.1 我国消防法律法规体系 (5)2.2 消防安全责任制 (5)2.3 消防安全教育与培训 (6)第3章商场消防设施设备 (6)3.1 消防设施设备概述 (6)3.2 火灾自动报警系统 (6)3.2.1 系统构成 (7)3.2.2 工作原理 (7)3.2.3 维护与管理 (7)3.3 自动喷水灭火系统 (7)3.3.1 系统构成 (7)3.3.2 工作原理 (7)3.3.3 维护与管理 (7)3.4 气体灭火系统 (7)3.4.1 系统构成 (7)3.4.2 工作原理 (7)3.4.3 维护与管理 (7)第4章火灾应急预案与演练 (8)4.1 火灾应急预案的编制 (8)4.1.1 编制原则 (8)4.1.2 编制内容 (8)4.2 火灾应急演练 (8)4.2.1 演练目的 (8)4.2.2 演练频次 (8)4.2.3 演练内容 (8)4.2.4 演练评估与总结 (9)4.3 火灾应急处理流程 (9)4.3.1 火灾报警 (9)4.3.2 人员疏散 (9)4.3.3 初期火灾扑救 (9)4.3.4 应急救援与联动 (9)4.3.5 善后处理 (9)第5章商场火灾风险评估 (9)5.1 火灾风险评估方法 (10)5.1.1 定性评估法：通过对商场消防安全管理、建筑结构、消防设施设备、人员疏散等方面进行综合分析，评估火灾风险的大小。
(10)5.1.2 定量评估法：采用数学模型、统计分析等方法，对商场火灾发生的可能性、火灾蔓延速度、人员疏散时间等参数进行量化计算，从而得出火灾风险值。
(10)5.1.3 案例分析法：通过对国内外商场火灾案例的研究，总结火灾发生的规律和原因，为商场火灾风险评估提供参考。
(10)5.2 商场火灾风险识别 (10)5.2.1 建筑结构：评估建筑物的耐火等级、防火分区、疏散通道等是否符合国家消防标准。
商场消防安全管理手册
商场消防安全管理手册1. 引言商场作为大型公共场所，人流量大，消防安全至关重要。
为了保障商场内人员的生命财产安全，制定本手册旨在规范商场消防安全管理，确保应急处置措施得以迅速有效地执行。
2. 管理责任2.1 商场消防安全负责人的职责商场消防安全负责人应具备相关专业知识，负责制定消防安全管理制度、消防宣传教育计划，组织消防演练和应急预案的制定与演练，并定期检查消防设施、器材的使用情况。
2.2 部门间协作商场应设置消防安全管理部门，并与停车管理、维修保养等相关部门密切合作，确保消防安全工作无死角。
3. 消防设施及器材3.1 火灾自动报警系统商场应配备可靠性高的火灾自动报警系统，确保火警能够及时发现并报警。
3.2 消防水系统商场消防系统应包括消火栓、喷淋系统等，以确保对火灾进行及时有效的灭火。
3.3 灭火器材在商场各个区域设置灭火器材，并定期进行检查与维护，确保灭火器材的可使用性。
4. 消防安全培训与演练商场应定期进行员工消防安全培训与演练，包括火灾自救逃生技能的培训、灭火器使用方法的演示等，提高员工的应急处置能力。
5. 火灾风险管理商场应加强对潜在火灾风险的管理，包括定期对商场内电气线路进行检查、规范租户使用明火和燃气设施的管理等。
6. 应急预案商场应编制完善的应急预案，明确各种突发事件的应对措施和责任人，确保在发生火灾等紧急情况时能够迅速有效地进行处置。
7. 安全巡查与检查商场应建立定期的安全巡查与检查制度，检查各类消防设施和器材是否处于正常工作状态，以便及时发现问题并进行处理。
8. 应急指挥与协调商场应建立应急指挥中心，在发生火灾等紧急情况时能够及时组织指挥，并与消防部门、医疗救援部门等进行有效协调与配合。
9. 安全宣传教育商场应定期组织开展消防安全宣传教育活动，提高公众的消防安全意识，加强大众对消防安全知识的了解与掌握。
10. 结语本手册仅为商场消防安全管理的基本要求，具体操作中还需要根据商场的特点和实际情况进行相应的完善和落实。
大卖场消防培训手册
疏散组长： 警戒组长： 扑救组长： 通讯组长：
理货员
理货员
理货员
理货员
2020/1/1
37
消防紧急措施程序
火
目击者
报警方法
-紧急号码 （各店消防控 制中心） -火警按钮 -通知防损员
紧急情况
-通知119 -通知110 -紧急救助 -通知疏散组紧急 疏散
火情难于控制
2020/1/1
防损行动
-消防中心报警 -扑救组到 达现场 -通知防损主管
• 坚决杜绝任何人员在商场及仓库内吸烟， 及时纠正顾客吸烟行为并确保烟头熄灭
• 不得将易燃易爆物品带入公司
• 紧急出口及疏散通道必须保持畅通无阻
• 决不允许消防设备受阻，防火门及卷帘门前严禁堆物
2020/1/1
57
消防管理规定
• 在未经维修部门同意的情况下， 任何个人不得私自架设电线乱接电源。
• 不得将消防设施挪作他用，严禁掩埋、圈占、 堵塞消防设施，保持防火间距的距离。
42
2. 立即报警
• 防损员迅速到达现场，向防损主管/助理报告火情。 • 防损部消防中心，通知门店扑救小组立即到现场灭火
• 同时，防损主管/助理立即通知店长、店值班及消防大队成员在防损 办公室组成“现场指挥部”
• 视火情和抢救情况, 由店长决定是否通知119或进行人员疏散或关店 行动。
2020/1/1
6
2020/1/1
7
2020/1/1
8
2020/1/1
9
我们的目标 保障顾客和员工的人身及财产安全
2020/1/1
10
消ห้องสมุดไป่ตู้常识
基础消防设施
2020/1/1
商场消防安全宣传手册
消防安全宣传手册目录第一章消防安全知识第二章室内消火栓和灭火器的使用方法第三章报火警的内容及注意事项第四章商场、市场里的火灾隐患第五章如何扑救初起火灾第六章遭遇火灾正确脱险方法附录：消防“四个能力”、消防安全三提示、消防安全常识二十条商场、市场一直是消防安全重点单位,一旦发生火灾事故,极易造成重大财产损失和人员伤亡。
作为员工的你，会报火警吗？当你遇到初起火灾时，你是先报警还是先灭火？当你被熊熊大火围困在火场，身陷绝境时，你能绝处逢生、脱离险境吗？这本小册子将为你解答上述问题，当你看完它之后，你将对消防安全知识有一个初步的了解，使你掌握终身受益的消防安全基本知识。
第一章消防安全知识商场、市场是消防安全宣传重点单位，无数火灾实例说明，商场市场一旦发生火灾，不但会影响正常的商业运行，而且还会造成重大的社会影响。
那么，作为商场市场的员工，在防火安全方面需要注意些什么呢？（一）安全防火要做到1、使用安全电器，不使用热得快、电茶壶等大功率危险电器。
2、交接班时检查好所有电器是否正常，下班前切断一切电源插头。
3、不随意吸烟，如吸烟请及时熄灭烟头。
请不要随地乱扔烟头，更不把烟头扔到垃圾桶内。
4、务必熟悉商场内部消防器材放置地点和使用方法，以及熟悉安全通道，以防万一。
5、不随意通电源电线，规范用电，电线不要与床架等金属物接触。
第二章室内消火栓和灭火器的使用方法（一）、消火栓的使用方法1、消火栓的使用方法：室内消火栓一般都设置在建筑物公共部位的墙壁上，有明显的标志，内有水龙带和水枪。
当发生火灾时，找到离火场距离最近的消火栓，打开消火栓箱门，取出水带，将水带的一端接在消火栓出水口上，另一端接好水枪，拉到起火点附近后方可打开消火栓阀门。
注意：在确认火灾现场供电已断开的情况下，才能用水进行扑救。
（二）干粉灭火器的使用方法和注意事项1 、使用方法：（1）灭火器使用前，必须检查压力是否有效；（2）将灭火器上下用力摆动几次；（3）拔掉保险销，一手握住提把，另一只手握紧喷管，迅速前往着火点1.5米左右距离，对准火焰根部，用力按下压把开关，直至喷射灭火剂；（4）由远及近左右扫射向前推进将火扑灭；（5）一旦火扑灭后，立即放松压把，灭火剂停止喷射。
大型商场消防安全管理手册
大型商场消防安全管理手册第一章：消防安全管理概述 (3)1.1 消防安全管理的重要性 (3)1.2 消防安全管理的基本原则 (3)第二章：消防安全组织架构与职责 (4)2.1 消防安全管理组织架构 (4)2.1.1 公司总部层级 (4)2.1.2 分支机构层级 (4)2.1.3 部门层级 (4)2.2 消防安全管理职责分配 (4)2.2.1 公司总部层级 (4)2.2.2 分支机构层级 (5)2.2.3 部门层级 (5)2.3 消防安全管理人员培训 (5)第三章：消防安全制度与法规 (6)3.1 消防安全管理制度 (6)3.1.1 消防安全责任制度 (6)3.1.2 消防安全检查制度 (6)3.1.3 消防安全培训与演练制度 (6)3.1.4 消防安全应急预案制度 (6)3.2 消防安全法规与标准 (6)3.2.1 消防安全法规 (6)3.2.2 消防安全标准 (6)3.3 消防安全宣传与教育 (7)3.3.1 消防安全宣传 (7)3.3.2 消防安全教育 (7)第四章：消防设施设备管理 (7)4.1 消防设施设备种类与功能 (7)4.1.1 消防设施设备种类 (7)4.1.2 消防设施设备功能 (8)4.2 消防设施设备的安装与验收 (8)4.2.1 安装要求 (8)4.2.2 验收要求 (8)4.3 消防设施设备的维护与保养 (8)4.3.1 维护保养内容 (8)4.3.2 维护保养措施 (9)第五章：火源与危险品管理 (9)5.1 火源管理 (9)5.2 危险品管理 (9)5.3 火灾预防与应急措施 (9)第六章：疏散与逃生管理 (10)6.1 疏散通道与安全出口设置 (10)6.1.2 安全出口设置原则 (10)6.2 疏散指示与标识管理 (10)6.2.1 疏散指示设置 (10)6.2.2 标识管理 (10)6.3 逃生器材与设施管理 (11)6.3.1 逃生器材配置 (11)6.3.2 逃生设施管理 (11)第七章：消防安全检查与评估 (11)7.1 消防安全检查制度 (11)7.1.1 检查范围与对象 (11)7.1.2 检查频次与要求 (11)7.1.3 检查内容与标准 (11)7.2 消防安全评估方法 (12)7.2.1 定性评估方法 (12)7.2.2 定量评估方法 (12)7.3 消防安全隐患整改 (12)7.3.1 整改措施 (12)7.3.2 整改责任 (12)7.3.3 整改期限 (12)第八章：消防安全应急响应 (13)8.1 火灾应急预案 (13)8.1.1 预案编制目的 (13)8.1.2 预案适用范围 (13)8.1.3 预案编制依据 (13)8.1.4 预案主要内容 (13)8.2 应急响应组织与协调 (13)8.2.1 应急响应组织 (13)8.2.2 应急响应协调 (14)8.3 火灾处理与调查 (14)8.3.1 火灾处理 (14)8.3.2 火灾调查 (14)第九章：消防安全培训与演练 (14)9.1 消防安全培训计划 (14)9.1.1 确定培训对象 (14)9.1.2 制定培训内容 (15)9.1.3 培训方式 (15)9.1.4 培训时间 (15)9.2 消防安全演练组织与实施 (15)9.2.1 制定演练方案 (15)9.2.2 演练前的准备 (15)9.2.3 演练实施 (15)9.2.4 演练后的总结 (15)9.3 消防安全培训与演练效果评估 (16)9.3.2 观察法 (16)9.3.3 考核法 (16)9.3.4 总结反馈法 (16)第十章：消防安全宣传与教育 (16)10.1 宣传教育内容与方法 (16)10.2 宣传教育阵地建设 (17)10.3 宣传教育效果评估 (17)第十一章：消防安全责任制与奖惩 (17)11.1 消防安全责任制度 (17)11.2 消防安全奖惩措施 (18)11.3 消防安全责任制落实 (18)第十二章：消防安全管理持续改进 (19)12.1 消防安全管理问题分析 (19)12.2 消防安全管理改进措施 (19)12.3 消防安全管理持续改进效果评估 (20)第一章：消防安全管理概述1.1 消防安全管理的重要性消防安全管理是现代社会安全管理的重要组成部分，它关乎人民群众的生命财产安全，是国家安全生产和公共安全体系的基础。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一部分消防知识培训一、消防知识培训内容1、新员工必须接受消防知识及技能的培训，必须做到一懂、二知、三会。
一懂：紧急情况下安全疏散二知：火警电话号码119三会：会报火警、会使用灭火器、会扑救初起火2、结合超市及员工所在岗位的特点，做好针对性的消防培训。
3、定期做消防演习及消防知识的再培训。
4、员工须经过保卫消防考核后，方可上岗。
5、培训内容如下：A．熟悉本超市特点，消防通道位置及消防重点部位。
B．消防知识培训包括：报警方法、报警步骤、火情判断及一般的消防知识。
C．实际技能包括：灭火器材的使用方法，火场逃生法及火灾发生后的处理等。
D．观看火灾教育录像，加强员工防火安全意识。
E．每月针对各地发生的火灾事故，有目的、有针对性的对超市员工进行培训。
6、消防安全知识问答A．我国的消防方针是什么？答：我国的消防方针是：“预防为主，防消结合”。
B．火灾的危害是什么？答：火灾的危害是给人类带来破坏、苦难、死亡。
C．火灾的特点是什么？答：火灾的特点：（1）突发性（2）多变性（3）瞬时性D．扑救火灾的几种方法？答：扑救火灾的方法有四种：（1）隔离法（2）冷却法（3）窒息法（4）抑制法E．燃烧的几个阶段？答：燃烧共分五个阶段：（1）初起阶段（2）发展阶段（3）猛烈阶段（4）下降阶段（5）熄灭阶段F．我超市共有几种灭火器和几种自动报警器材？答：我超市（太原建南店）共有158部二氧化碳灭火器和302冷火灭火器。
自动报警器材有：烟感、喷淋、自动、手动报警器。
G．干粉灭火器的结构和使用方法？答：干粉灭火器的结构为：喷嘴、压把、保险栓、气瓶、粉桶、粉管、胶堵等组成。
使用方法：手提灭火器到火场，并上下颠倒几下，离火点3----4米处，撕去灭火器上封记，拔出保险栓，一手握紧喷嘴，对准火源根部，另一只手的大拇指将压把按下，干粉即可喷出。
H．1211灭火器的结构和使用方法？答：1211灭火器的结构为：喷嘴、压把、保险栓、提把器头、密封机、简体吸管组成。
使用方法：应首先拔掉铝封和安全销，手提灭火器上部，用力紧握压把，启开阀门，储压在钢瓶的灭火大路就会喷射出来。
I．火灾现场逃生的途径的哪些？答：炎灾现场逃生的途径有：门、窗、安全出口、消防电梯、疏散楼梯，逃生滑梯、阳台、屋顶、下水管道，紧急出口等。
J．室内逃生的方法？灭火器使用方法图：（略）第二部分防损知识培训内容第一章、防损知识培训内容第一节、防损的战略意义零售企业经营理念是“开源节流”。
“节流”不同于“开源”，因为它节省的直接就是企业的利润，所以在企业注重经济效益的今天，很有必要从战略意义对待“节流”（也就是防损问题）。
对商场来说，商品失窃是一个无法回避的问题，而对开架售货的超市而言，商品失窃现象不但普遍存在而且非常严重，据调查，中国零售业的年消耗约为2%~5%，其中一半以上的损耗是由于商品被盗造成的，2000年中国零售商场直接损失250~500亿的失窃金额，相当于一次大洪灾。
注重防损有助于企业经济效益的提高，可以提高单位时间内单位面积营业额的产出；可以降低企业的经营成本，在总体利润保持不变的情况下使经营成本下降，从而增加企业的获利能力，加强企业在市场竞争中的生存能力的竞争力。
第二节、政策机制措施一、安全机制的建立和规划无论总销售额或店铺数量的大小多少，每个超市公司都应建立和维护一套处置、监控、审计机制，防止由于不诚实和犯罪造成的损失。
导致不诚实和犯罪率上升的因素包括：a、一些地方的高失业率；b、生活费用高，尤其是公共设施使用费、租金、税收；c、对犯罪的惩罚威慑不够；d、对雇员缺乏长期性的考察鉴定。
二、创立公司安全理念超市业的技术变化日新月异。
以电子计算机为基础的系统带来了机遇和挑战，防损部必须迎头赶上。
让从事防损工作的员工参与到公司经营管理中，除原不的安全保卫工作外，应该借助前台收款机、扫描枪、扫描仪以及这类仪器提供的有价值的信息，对前台操作有全面的了解，并利用这些系统，从防损角度对信息做出合适的评价。
三、评价安全机制：确定防损经理和防损部是否起到有效作用时，应对以下因素加以评价：a、负责安全的人员受过安全方面的培训吗？这个人是否正在通过参加安全方面的培训以提高自己的安全知识和业务水平？b、负责安全的防损部人员是否与其他司法人员经常保持联系？是否经常学习和阅读这方面的知识？c、防损部有明确的目标和任务吗？其他部门经理清楚这些安全目标吗？其他部门经理是否参与了协助设定实际的安全目标？d、防损部人员对卖场的运作，包括结帐系统、现金流程、采购、接收、定价、支票兑付等是否有全面了解？e、主要针对业务经营人员的培训项目中有没有防损人员参加？f、新店选址、新设备购进、卖场或配送中心改造、卖场停业、雇员解聘、新店雇员招募、增加夜班人员和延长卖场营业时间之类的运营变动等，涉及诸如此类事务的会议，防损人员参加吗？g、是否制定有书面的安全程序和规章并且不断更新？卖场经理、部门经理和雇员能否遵循这些程序和规章？h、损失事故记录是否被保存下来？包括现金的长款与短款，店内盗窃的抓获、雇员偷窃案、银行存款差错等等。
i、必要的话，防损经理愿意并且能够担负其它一些防损责任吗？包括雇员和顾客安全、防火、损坏控制及存货控制。
j、是否建立了对影响正常经营的人员、敲诈勒索、失火和自然灾害如龙卷风、飓风、洪水，暴风雪、电力故障的反应程序？k、防损经理在公司内部是否有效的沟通联络？l、管理高层积极支持安全机制吗？商店经理和雇员是否知道公司管理层支持安全机制的态度？四、损耗控制措施“损耗”是一个在超市中经常听到或论及的字眼，但是，并不是每个员工都明白它的涵义。
一些人或许相信“损耗”源于盗窃，而且其他人认为是商品损坏所致，实际上损耗是由盗窃、损坏及其他因素共同引起的。
采用下面的定义，能够对“损耗”进行最好的解释及便于理解。
“损耗”是卖场接收进货进商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。
例如：如果某商场收到价值100000元的零售商品，完全售出后，商场只实现了99000元的收入，那么，就存在着1%的“损耗”，商品价值减少了1000元（1%）。
“损耗控制”是防损部的主要职责之一，它是防损部通过对卖场各营运环节的控制，从而达到为公司创造额外价值。
本章将从以下几个方面阐述损耗。
损耗控制/S·T·O·PShrinkage Takes Our Prkfit（损耗侵吞我们的利润、防止损耗是每个人的责任）“损耗”是一个在超市中经常听到或谈及的字眼，但是，并不是每个雇员都完全明白它的涵义，一些人或许相信“损耗”源于盗窃，而其他人则认为是由商品损坏所致。
在超市中“损耗”与“损失”是两个完全不同的概念。
“损耗”是指查不出原因而丢失的钱和商品。
反之则是能找到原因而造成钱和商品的流失或损坏、我们称之为“损失”，是可以控制甚至杜绝。
当然，无论是损耗还是损失，他都会造成我们的利润下降，成本增加，成为我们企业发展的一个不利因素。
第三节、损耗的控制一、损耗的产生●盘点库存不准确●帐面库存维护不准确●定价错误※●收款录入错误※●破损●腐烂/变坏※●吃掉或使用过●削价（未经授权、未作记录、降低标价）●脱水●收货错误●顾客偷窃●雇员偷窃注：标有※号的因素是由诚实无意的错误引起，或由蓄意行为所致大多数情况下，导致“损耗”的最主要原因是职员和顾客的偷窃，但也不能认为其他“损耗”无足轻重。
只有管理层、监督层和职员都明白“损耗”的所有原因，并且在商场的运作过程中，经常性地采取步骤去消除或减少这些因素，才能实现对损耗的控制。
二、建立损耗控制的有效手段2．1完善营运管理：建立严密、高效的营运管理机制是保护顾客、员工及公司利益的一种休现。
各级员工都要切实执行每一项工作标准，具体内容是：做好采购计划、卖场管理（布局、陈列、服务）、员工管理等等。
2．1．1明确职责和分工是预防损失的第一步。
2．1．2周密的采购计划是预防贪污的基本。
2．1．3商品陈列应注意成本。
高品陈列面过大，销售不佳，堆放时间过长而造成商品质量下降。
一般方法：对价格贵、易损耗的商品不能陈列无多和过高，销售佳的商品可适当加大陈列、价钱全家不易损耗的商品可加大陈列面，保质期长的商品可陈列多一些，保质期短的商品则陈列少一些。
2．1．4遵循商品陈列的原则，提高客单价：（1）要让顾客一目了然（2）要有量感，商品陈列要丰富饱满、整齐、整洁（3）要让顾客随手可邓，能触摸，感觉方便（4）要使顾客对商品所在地极易辨别（5）陈列商品要先进先出（6）商品陈列体现关联性（7）同类商品要垂直陈列（8）价格签与商品保持面对顾客2．1．5加强仓库管理，降低损耗率（1）对各单品订货数据、新商品投放的状况，进行适当订货量的确定（2）及时发现畅销和滞销商品（3）对流行商品进行计划性订货（4）运用先进先出法（5）运用最佳订货点方式订货2．1．6岗位职责与防损工作结合（1）店长在商场防损工作中是重要负责人（2）防损工作人员对商场的防损工作是直接监督人和执行人（3）所有员工有权力和义务对商场每一项安全工作进行关心和提出建议（4）所有员工的工作必须在岗位操作流程上进，杜绝违反岗位规范的操作（5）奉行把顾客放在第一位的准则，加强意识教育可以减少内盗2．2建立安全机制2．2．1定期对负责安全的人员接受安全方面的训练2．2．2明确防损工作的目标与任务2．2．3全面对防损员进行：了解商店的动作，包括结账系统、现金平衡程序、采购、收货、定价、支票兑付等的培训2．2．4制定有书面的安全程序和规章并且不断更新2．2．5对损失事故进行记录，如：包括现金的长款与短缺、店内偷窃的抓获、员工偷窃案、错误的登录（弥补与注销）、银行存款差错等等。
2．2．6建立对影响正常经营的人员、敲诈勒索、失火、停电等意外事故，以及台风、地震等自然灾害的反应程序。
2．2．7提高全体人员意识：安全防损不仅仅是某个人或某个部门的责任，而是每一个人的责任。
2．3保证盘点的准确盘点是检测卖场一年来的营销状况，盘点的准确非常重要，它将直接影响到利润及损耗情况，虽然不会直接给我们造成经济损失，但会在帐面上造成损耗的假象，使管理人员无法正常判断营销情况，从而不能做到恰当的销售控制。
三、不诚实供应商欺诈行为剖析a、供应商有一个助手：这个助手既有可能是用来分散收货员的注意力，也有可能是用来协助盗窃的；b、该供应商异常友好和开玩笑：这个供应商可能是用这种方法来各收货员交上朋友，这种友谊可能会蒙蔽了收货员的眼睛，使他察觉不到货物的短缺和出现无风险机会的可能；c、该供应商假装得特别没有条理：这样可以迷惑和干扰收货员使其察觉不到货物的短缺；d、该供应商讲另一个供应商的坏话：有的供应商当他的货物被发现短缺时他就开始讲别的供应商的坏话，借以把注意力从自己身上转移走；e、该供应商想办法将收货员支开：这种方法供应商就可以乘机搬走商品或将商场原有的货物加到新运到的货物中；f、供应商在送货前送“样品”给收货员：大多数的供应商都不会允许送出样品。