Ganges恒河餐厅——地道的印度美食大总汇

Ganges恒河餐厅——地道的印度美食大总汇
谈到印度美食，我们英国人总是期待甚高。

因为这可以说是我们的第二家乡菜。

我必须承认，当我走进新张的恒河餐厅(Ganges)三里屯Village分店时，很是好奇其水准能否与英国本土的印餐旗鼓相当。

看过菜单，欣慰的是，这里几乎囊括了我所有的喜好。

从南至北的印度菜品无所不包：有素萨莫萨三角饺2（Vegetable Samosas）、泥炉烤鸡3（T andoori Chicken）、玛莎拉咖喱鸡块4（Chicken Tikka Masala）、印式咖喱炖羊肉5（Lamb Rogan Josh）等。

但印象深刻的是，这里还有许多溶合了印度不同区域、不同风格的菜肴，甚至还有孟买的街头小吃Batata Wada6――这一点尤其可贵。

公平地说，恒河餐厅投合所有挑剔的味蕾――无论是来华的印度人、周末夜晚找寻咖喱用以消遣的西方人、还是时常变换口味的北京人。

因此，这份涵盖了150道菜的菜单，就显得过于浩瀚了。

它会让人觉得有点无所适从，尽管服务员似乎有能力并且很愿意引导点菜。

我们听了总经理Hetal Hemnani的建议，先尝试了一系列印度烧烤7：泥炉小吃。

它包括蘑菇提卡（Mushroom Tikka），泥炉烤鸡（T andoori Chicken，四分之一熟、半熟、及全熟），腌烤鲳鱼（Tandoori Pomfret），还有泥炉烤明虾（T andoori Prawns）。

烤明虾极其多汁味美；而对于习惯印度传统口味的人，我热烈推荐泥炉烤鸡，它的外皮微辣脆香、肉质软嫩。

最最重要的咖喱菜上来啦。

我们先后尝了咖喱明虾(Prawn Masala), 咖喱鸡8(Murg Masala)，咖喱五香鹰嘴豆(Channa Masal，北印度菜), Palak Paneer (五香菠菜汁腌自制
农庄奶酪), 玛莎拉咖喱鸡块(Chicken Tikka Masala，无需介绍了吧! )以及Paneer Pansanda (农庄奶酪切片配蔬菜丁浓汤)。

配上各种口味的印度面饼或藏红花米饭，令人满腹！。

总体来讲，这里每道菜都食材考究、异常美味。

尤其是玛莎拉咖喱鸡（Murg Masalam），味道浓郁；而农庄奶酪蔬菜浓汤，做法新鲜，使传统食材的辣味令人愉悦地有所调和。

虽然菜量不大，但咖喱量足、回味无穷。

如果你预算有限，不妨选择这里的自助午餐，品种多多，仅需人民币42元，好吃不贵。

如果觉得饭后肚子仍有余量，一定要试一试这里的甜点Gulab Jamun10，它溶合了印度东西部口味。

躺在沙发里舒舒服服地消化以前，美妙的甜点可以使我们的味蕾清新爽洁，满足那挥之不去的对甜食的渴望。

恒河餐厅的内饰是传统与现代的奇异组合。

每张餐桌上方，均有一对枝形灯饰，上面有梵文太阳图案。

一幅巨大的电视屏幕，时时播放宝莱坞音乐电视或板球联赛。

这里有一处小舞台，多数情况下，周末会有中国演员表演舞蹈，他们都在印度受过培训。

此外，三里屯分店还拥有迷人的屋顶露台，这里可以清晰地俯瞰三里屯全景，真正成为夜色之王。

恒河餐厅以其美味优质食物、良好服务、以及舒适环境，提供最佳就餐体验。

如果仍有疑虑，告诉你吧，它决不亚于英国的印度餐厅。

#美食聚集地#。

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