培训资料之客房清扫程序及标准
客房清扫流程及要求
客房清扫流程及要求1、进入客房检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备,并摆放整齐;(注意:清洁客房需用5块抹布;客房清洁一潮、一干两块(白色),卫生间五块:面盆一块(浅蓝色),浴盆、墙面一块,恭桶一块(黄),镜面一块,地面一块(条花))19号楼多加一块,厨房用(红色)根据主管工作任务安排,巡视本工作区域,再根据先清扫VIP房后清扫普通房,先清扫挂“打扫"牌房后清扫走人房,先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序;1)将客房车推至清扫房门口,站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下,等三秒后再敲一次,通报“您好,服务员”以提示客人并通报自己的身份,敲过房门后,注意客房内有无客人发问,过五秒钟后,客房内没有回答,可用房卡开门。
2)进门后如发现客人正在休息,要立即退出,如已打扰了客人,要说“对不起”,并退出关门;3)确认房间没有客人或客人允许进房后,方能进入客房;4)在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间;5)要求:客房门前站立姿势要端正,不允许用门卡、工具敲门,注意不要开门过猛;6)客人在房间,客房车要求放门边,客人不在房内客房车要求全堵门;2、开窗、门,清倒垃圾1)进入客房后,把房门全部打开,客房车堵在客房门口;2)打开窗帘,同时检查窗帘有无脱钩和损坏;3)打开玻璃窗、纱窗,检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好,把手是否正常;(夏、冬季同时检查空调是否正常使用)4)观察室内情况。
住人房注意观察有无客人的不宜触动物品;走人房注意有无客人遗留物品; 房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失;3、倒垃圾。
1)清理纸篓,检查是否存在有价值的东西,按环形路线收拾桌面,茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓(走人房要打开抽屉及柜门,检查设备有无损坏,有无客人遗留物品);2)将烟缸内的垃圾倒入纸篓,注意不要有未熄灭的烟头,将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内,并更换纸篓的垃圾袋。
3)烟缸在卫生间内洗净,用布擦干、擦净。
简述客房清扫流程及操作标准
一、收垃圾1. 检查进门口的灯具开关(如有损坏,停止做房,通知维修),并开启洗手间灯与排气扇;检查电视机、空调是否正常,空调温度设置夏天26度,冬天20度;2. 检查水壶有无用过,有无水渍和污渍;3. 检查线位和窗帘;收拾房间垃圾,将需清洗的客用品放到洗手盆台面;4. 收拾洗手间垃圾和脏布草、并冲马桶;5. 将工具篮放入洗手间,关闭洗手间的灯。
二、撤脏布草1. 床垫拉出约30cm,按顺序撤脏布草(布草、棉织品不得放在地上),将脏布草放入工作车的布草袋;2. 取干净布草,放置写字桌干净处。
三、铺床1. 检查保护垫;2. 抖单一次到位,床单中线对齐床中线;3. 检查床单是否破损或有污迹;4. 四角包紧,内角45°,外角90°,边角全部塞进床垫底;5. 抖开被套,检查是否破损或污迹;6. 将棉被均匀套入被套,中线与床中线吻合,不能拖地;7. 套枕套并抖松,枕头须四角饱满,并摆放好。
四、收卫生间1. 戴手套,并清洗手套;2. 清洗客用品(水壶和烟灰缸清洗完后拿出卫生间);3. 清洗抹布、拖布、恭桶专用百洁布、干湿区地漏盖等,并冲洗防滑垫,注意检查防滑垫有无头发;4. 用中性清洁剂分别喷洗脸池(如镜子有无污渍)、淋浴玻璃和墙壁;5. 喷中性清洁剂到马桶内壁、坐圈,盖板和缸浴;6. 用毛刷擦洗干净洗脸池、台面、置物架、淋浴玻璃墙壁,用玻璃刮刮干净水渍;7. 用马桶刷擦洗马桶内壁,并用百洁布按顺序擦洗马桶坐圈正面、盖板反面、盖板正面、水箱、坐圈反面、缸浴、外壁;8. 按擦洗顺序将马桶冲淋干净,喷洒消毒水到马桶座圈、盖板内侧、缸沿;9. 用指定抹布抹干净洗脸池、镜子、台面、纸巾盒、置物架等金属器件,并抹干净淋浴间玻璃,边角位、花洒;10. 用指定抹布按顺序抹干马桶;11. 用擦地抹布擦干洗手间地面,注意检查和清理地面、地漏口头发。
五、除尘1. 摘下手套,用湿抹布擦拭门框、门的正反面;2. 用干抹布擦拭防盗链等金属物品,并将防盗链挂好;用干抹布抹电视机、路由器;各种线盘放整齐;3. 将托盘物品取出,清洁托盘,按标准摆放物品;4. 擦拭玻璃、窗框、窗台;5. 抹电话,检查是否正常,抹床箱、挂画并检查物件;6. 用擦地抹布抹地脚线,用抹尘抹布擦拭防毒面具。
客房清扫流程及要求
客房清扫流程及要求客房清扫是酒店管理中至关重要的环节,它直接关系到客户对酒店服务的满意度和再次选择酒店的意愿。
为了确保客房清扫工作的准确性和高效性,以及提供良好的客户体验,酒店需要建立一个明确的客房清扫流程,并制定相应的要求。
本文将介绍客房清扫流程及要求,以帮助酒店管理者和员工更好地进行客房清扫工作。
一、客房清扫流程1. 准备工作在开始客房清扫之前,清洁人员需要准备好必要的工具和设备,包括清洁剂、清洁布、垃圾袋等。
确保所有设备和用品的完好性和充分补充。
2. 进入客房清洁人员进入客房之前需要敲门并确认客房内无人。
如果客房内有客人,需要礼貌地询问客人是否需要清洁服务,并根据客人的需求和要求来安排工作。
3. 遵循清洁顺序在清洁客房时,最好按照固定的顺序进行,以确保高效和全面的清洁。
一般的清洁顺序可以包括:先清扫客房地面,然后清洁家具表面和玻璃,接着清理浴室和卫生间,最后整理床铺和更换床上用品。
4. 清洁细节在进行每个环节的清洁时,清洁人员需要注意一些细节,以确保客房的整洁和卫生。
例如,清洁地面时要确保没有遗留清洁剂的痕迹;清洁家具表面和玻璃时要谨防划痕;清理浴室和卫生间时要加强对消毒工作的重视;整理床铺时要注意折叠和叠好床单被罩,并确保无皱褶。
5. 检查工作完成客房清扫后,清洁人员需要进行必要的检查工作,确保客房没有被遗漏任何区域,所有设备和用品都处于良好状态,并且客房整洁、卫生。
6. 记录信息每次清扫完一间客房后,清洁人员需要及时记录相关信息。
这些信息可以包括客房号码、清洁日期、清扫人员姓名等。
记录这些信息有助于追踪清洁工作的质量和效率,并提供后续问题解决的依据。
二、客房清扫要求1. 清洁频率客房的清洁频率应根据客人需求和酒店政策来确定。
一般来说,酒店需要每天对客房进行清洁,包括更换床上用品、清洁卫生间和浴室、整理客房空间等。
客人退房后,清洁人员需要进行更加彻底的清洁工作,包括地板清洁、家具消毒和窗帘更换等。
酒店客房部培训资料(卫生清扫)
客房一般清扫顺序如下: “请即打扫”房、VIP房、总台急需房、住客房(非当天离店)、离店房 。 注意: 1、预订房根据客人到店时间合理安排,确保抵达前清扫 完毕; 2、地毯房一般要求在上午十点前恢复。 3、VIP房要求在中午十二点前清扫完毕。 4、合理安排房间清扫顺序,既要考虑满足客人的特殊要 求,又要考虑加速客房出租周转为因素。
Байду номын сангаас
质量标准之感官标准
1)视觉标准 家具表面应光亮,无污迹,无灰尘。 玻璃制品应光亮,无水迹和其他痕迹。 电镀制品、银器应光亮.无水印和污迹。 棉织品应干净,无破损,无毛发和污渍。 壁纸、天花板应无污迹,无尘埃和划痕。 地面应无尘埃,无污迹,无毛发。大理石和水磨石地 面应有光泽。 镜子应无水迹、皂点,镜面光亮,无水银脱落。 空调出风口应无尘埃,无污迹。 房间卫生无死角。 2)触觉标准。干净、光滑、柔软、舒适。 3)嗅觉标准。空气清新宜人,无异味。 4)听觉标准。客房区域内走廊的噪声不得超过45分贝。
客房清洁卫生程序及标准 (客房服务员基础知识培训之一) 制 作:客 房 部 时 间:2010年10月
二、楼层早班服务员岗位职责
检查本人负责房间的状态并将检查情况报告给楼层领班。 按照工作程序和标准清扫各类房间,并保持楼道的整洁。 清扫客房,确保符合标准。 工作中应做到三轻:操作轻,走路轻,说话轻。 按标准补充各种客用品和棉织品。 填写有关工作报告和消费单据,定期对房间酒水进行检查,发现有过期酒水要及时更换,根据安排及时调换酒水。 正确处理客人遗忘的物品。 做好安全防火工作,确保工作区域内客人及财产的安全。 严格遵守外事纪律,不得乱动客人物品及翻阅客人的书刊、画报,发现可疑情况立即报告有关部门处理。 正确使用和保管楼层钥匙。 满足客人各种合理的服务需要。 及时收取客人的洗衣,并迅速送交服务中心。 将餐车、餐盘从房间撤出,送至指定地点。 负责检查房间内各种设备是否正常,对工程问题及时上报。 完成楼层领班分派的其它任务。 根据领班布置的工作内容、工作要求,按工作标准完成工作。 努力学习业务工作知识和技巧,严格遵守和执行部门各项规章制度。
客房清扫标准、流程以及注意事项
客房清扫标准、流程以及注意事项1、听取工作安排,前往布草间领取清洁箱及布草桶2、准备清洁桶、清洁箱和干净抹布(三湿一干)。
抹布:干1(绿):抹卧室浮尘湿1(红):房间家具、面盆、卧室不锈钢边湿2(黄):卫生间地面、墙面湿3(绿):马桶将吸尘器靠墙,清洁箱放置84消毒液,刷子,厕洁灵,玻璃清洁剂,便签纸,垃圾袋,3、客房清洁流程①站在房门的正中,距离房门一步位置敲门,报上身份。
征得客人同意后,进入房间。
进入房间时,无论显示有没有住客,都必须先轻敲门三下,报客房服务后,得到回复后方可进入,若无人回应,则再次轻敲三下报客房服务,确认无人后方可进入。
②进门程序:先用食指敲门三次,每次三下,中间间隔三秒。
并说“您好,我是客房服务员”用房卡开门,将房门推开至30度,报“您好,我是客房服务员”确认是有有防盗链,确认无客人方可进入。
③开启房门时,不能用力过度,避免碰撞到客人。
开启房门后如发现客人在睡觉,当客人醒来时,应礼貌跟客人道歉,并说明来意,征求客人意见。
如客人没被吵醒,应立即轻轻关上房门退出房间,避免打扰客人休息。
清洁房间:①将清洁箱横放在客房门口,位置正好挡住房门为宜。
②拉开窗帘,打开窗户,将拖鞋放入消毒桶内。
③撤布草,将撤下的布草放入布草桶内④整理器皿、烧水器、小商品。
将用过的杯具放进卫生间备洗⑤将烟灰缸内的杂物,倒到垃圾桶内。
放进卫生间备洗。
清理烟缸时,要留意火柴、烟头有无熄灭(不可倒入马桶)⑥收拾垃圾。
将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面以及其他地方的垃圾一同放到垃圾袋内。
同时将垃圾桶内外擦拭干净,换上干净垃圾袋,放回原位。
⑦检查设备设施是否正常使用。
设备设施主要有:电灯,喷淋头,水龙头,小艾同学,电动窗帘等4、清理卫生间:①进入卫生间前,打开灯和换气扇。
将清洁工具放到卫生间门口。
②撤出垃圾,撤走用过的布草,垃圾桶换上干净垃圾袋③清洗卫生间玻璃、面盆、地面、门把手。
检查马桶盖是否好用,马桶出水口冲水是否正常。
客房清扫程序
客房清扫程序1、VIP房接到通知或客人离开后,第一时间清扫;2、住客房,客人要求打扫;3、走客房;4、空房;一、按客房卫生清扫程序逐渐清扫房间和卫生间。
1、走客房的清扫程序:A、敲门一次,开门;B、将服务车挡住房的2/3;C、开空调把厚窗帘拉开;D、检查电器设备有无损坏(注意检查灯泡)家具用品有无损坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品,有损坏或有遗留物品及时报服务中心;E、清理烟灰缸,纸篓和大垃圾;F、撤出用过的茶具、茶杯、脏布件,如有客人用过的餐具也一并撤去。
二、做订、巾式辅床程序及标准。
A、调整床垫,注意床垫的翻转(每季上下翻转一次)使床垫受力均匀,床垫与床座保持一致。
三、辅床单A、将折叠的床垫正面向上,两手将床单打开,利用空气浮力定位,使床单的中心线不偏不离订垫的中心线,两头垂下部分相等。
B、包边包角时注意方向一致,角度相同,紧密,不露巾角四、套被套A、将被蕊平铺在床上;B、将被套外翻,把里层翻出;C、使被套里层的床头部分的两角,向内翻转,用力拌动,使被蕊完全展开,被套四角饱满;D、将被套开口处封好;E、将棉被床头部分翻折25里米,注意使整个床面平整、挺括、美观;五、检查床辅整体效果A、擦尘从房门框开始按顺序擦,由上至下,由里向外擦一圈(注边、角及底部都要擦到)B、补充房内有偿消费品和一次性消费品,并检查是否完整;C、打扫卫生间进门前先开照明和排气扇;(禁止打开浴霸灯)D、清洗马桶,并做消毒处理;E、撤垃圾、并对客人用过的口杯及毛巾做消毒处理;G、擦洗墙面、镜面、并对所有灯罩灰尘做轻微处理;H、刷洗面盆,最后对地面做清扫处理;注:禁止翻运客人贵重物品、杂志或其它用品。
走客房清扫程序及标准
、凉衣绳的五金镀件,清理沐浴盒、地漏,地漏字摆正超门口)用抹布把各个面的
(5.2)擦拭壁橱要仔细,要把整个壁橱擦净;抹2个衬衣加2个西服架、2个裤架;检 查衣架、是否齐全,有无破损,如有问题及时报修并上报区域领班。
水渍擦拭干净。。 (7)清洁马桶。用马桶刷清洁马桶内部并用清水冲净。用专用抹布清洁水箱、座沿
(5.11)、擦拭卫生间灯的开关,检查防盗链是否正常使用并悬挂好。 (5.12)、补充房间用品。按酒店规定的数量和摆放规格添补及摆放客用品。
6、关掉空调,拔卡断电,将房门锁好。
7、填写做房表。每间客房清扫完毕后,要认真填写清扫的进出时间,布草的使用 和补充情况。
8、走客房清扫的基本要求有哪些?
1、客房服务员接到通知后,应尽快对客房彻底清扫,以保证客房的正常出租。 2、进入房间后,应检查房内是否有宾客遗留的物品,并检查客房的设备设施及配套物品是否有损坏或缺少,如发现以上情况,立即报告当班 领班并进行登记。 3、换茶水具并严格洗涤、消毒,一洗二清三消毒。 4、对卫生间各个部位进行严格洗涤、消毒。
(3)、放水冲马桶,倒入清洁剂。注意不要将清洁剂直接倒在釉面上,否则会损伤 马桶的釉面。
布草。
(4)做床。按中式铺床的程序及要求操作。
(4)、撤走用过的布草。将四巾放入工作车上的布草袋中。
(5)抹尘的同时,物品摆放及检查设备。从房门开始,按环形路线依次把客房家具、
用品擦拭干净,不漏擦。在除尘中,注意需要补充的客用品数量,检查设施设备是否 (5)清理垃圾杂物。用垃圾桶收走垃圾杂物并倒入工作车的垃圾桶中。
4、擦地板卧室地面
(5.8)擦拭圈椅时,可用干抹布掸去灰尘,并注意经常清理圈椅背与圈椅垫缝隙之间 的脏物,圈椅面的杂物及毛发清理到位。茶几先用湿抹布擦去污迹,然后用干抹布擦 干净,保持茶几的光洁度。如果重度水垢用洁厕灵清理,正确使用洁厕灵。
客房清扫工作流程与工作标准
2.2.1客房清扫工作流程
2.2.2客房清扫工作标准
清
扫
安
排
1
☆客房服务领班每日安排清洁人员上岗工作,确保客房清扫工作准确无误
2
☆清洁人员了解客房清扫顺序及相关规定,按照标准及时做好清扫工作
清
扫
客
房
3
☆掌握客人离开时间,在客人离开房间以后第一时间为客人打扫房间,若客人临时要求清扫也应在第一时间进行
☆按顺序涮洗浴缸、淋浴间、马桶
☆擦洗墙面、玻璃门、镜子等
☆刷洗脸盆
☆补充卫生间各类用品
☆认真擦洗卫生间地面9Βιβλιοθήκη ☆用吸尘器吸尘检查
10
☆检查房间清理情况
☆退出房间
☆确认房内无人或得到房内客人允许后进入房间打扫,进入房间前在门框上挂“正在清洁”牌
4
☆拉开窗帘,打开窗户,透进新鲜空气或开空调
5
☆打开小酒吧,了解客人的消费情况,如有缺货及时通知相关人员补货
6
☆撤换水杯等用具,清理房内垃圾
7
☆认真清理床位,并做好除尘工作
8
☆做好卫生间清洁工作:清理垃圾,撤换脏毛巾、脏杯子
客房清扫流程及要求
客房清扫流程及要求客房清扫是酒店服务中的重要环节,对于提升顾客满意度和酒店形象有着至关重要的作用。
下面将介绍客房清扫的流程及要求。
一、客房清扫流程1.准备工作客房清扫人员首先要准备好所需的清扫工具和清洁用品,包括扫帚、拖把、地毯清洁器、湿毛巾、清洁剂等等。
同时,还需检查清洁用品的使用情况,如清洁剂是否充足、清洁器擦拭头是否完好等等。
2.入房前准备进入客房前,清扫人员要先叩门并等待回应,确保房间内没有客人。
入房前,要进行准确的房间编号确认,避免错误。
3.安全检查进入客房后,清扫人员要进行安全检查,确保房间内没有危险物品或其他隐患,如打开窗户检查是否有坏死堆积、检查插座是否损坏、水槽下是否有滞留水等。
如发现任何问题,要及时向相关人员报告。
4.整理物品清扫人员要先整理房间内的物品,如整理床铺,摆放枕头、被子等,将已使用的毛巾、浴巾等叠放整齐。
5.清洁卫生间客房内的卫生间是重点清洁区域之一、清扫人员要使用适量的清洁剂和湿毛巾,对马桶、洗手台、镜子、淋浴器、浴缸等进行清洁。
同时要检查卫生间内的用品,如纸巾、香皂、洗发水等,保持齐全。
6.清洁地面清扫人员要使用扫帚将地面上的垃圾、灰尘等清扫干净,然后用拖把进行拖地清洁。
对于地毯或沙发等容易藏污纳垢的地方,需要使用地毯清洁器进行处理。
7.擦拭家具和器具8.垃圾处理在清扫过程中产生的垃圾要及时处理。
清扫人员要使用垃圾袋将垃圾收集起来,并放置在指定的地方,以便后续的处理。
9.检查质量清扫完成后,清扫人员要自检工作质量,确保客房整洁干净,没有遗漏。
同时要对已清扫的房间进行标记,以示清扫完成。
10.报告工作清扫人员要将工作情况向上级主管或相关部门报告,并及时反馈客房内的问题、客户需求等信息。
二、客房清扫的要求1.安全第一在进行客房清扫时,要注意安全,不损坏客人的财物,不滥用房间内设施,并做好自我防范。
2.敬业精神清扫人员要具备敬业的精神,认真负责地完成工作,精心处理细节,并积极主动为客人提供帮助和服务。
客房清洁程序及卫生标准
客房清洁程序及标准一、进房1、进入房间a、进门之前要看一看房间是否打了反锁或挂了“请勿打扰”牌,如果是这样就表示客人在房间且不愿意被打扰。
b、敲三次门,并说“你好服务员",切记不要用钥匙敲门,敲门时间间隔5秒钟.开门后,把门开30度角再敲一次门.如果房间内没人,可以开始打扫。
如果有客人,先征询客人的意见。
c、其他情况:客人仍在房间睡觉,轻轻的退出,关门。
客人醒了,致歉,征询客人的意见。
客人正在工作,先致歉,再征询客人意见是否打扫卫生。
2、开门后用门吸将门吸住,将工作车停放在门口正前方。
这样可以方便取客用品;防止其他人进入房间;客人回来时知道有人在清洁房间,防止误会。
3、检查电器、电源,关掉房间的灯、电器.4、进门时要在工作表上填上进门时间。
二、开窗通风拉开窗帘,打开窗户通风。
三、收垃圾收垃圾、烟缸、更换杯子.要注意不要把客人的便条、号码等东西丢掉;检查烟缸内烟头是否熄灭;若是杯子里有客人的茶叶不要给客人倒掉。
四、撤布草布草要一层一层撤,撤的过程要注意不要把客人的衣物、文件、遥控器等物品撤掉,不要将撤掉的布草放在地上。
五、做床1、从工作车上那新的床单、被套、枕套,将它放在一个干净的地方.2、铺床单,正面朝上,中线居中,商标在右下角。
铺床单之前要检查床单是否干净,有无破损,保护垫有无污渍,破损。
要求:侧包角90°,平整,四角一致,无褶皱、无毛发。
3、套被套,要求:被头饱满,中线居中,两侧均匀下垂,无污渍、无破损、无毛发.4、套枕套,要求:四角饱满、平整、无污渍、无毛发、无破损。
六、清洁卫生间1、将用过的布草和垃圾分别撤出卫生间。
2、视情况回收香皂头及其他可回收的一次性用品。
3、面台:将清洁剂均匀的喷洒到面盆和面台上,不要用强力清洁剂以防损坏面台上的大理石。
用百洁布清洁面盆和面台。
如果面盆塞不能移动的话也要把它拉出来清洁干净。
还要用百洁布清洁面台四周的瓷砖、镜前灯、面台下的水管,清洁完毕后擦干所有的地方。
请简述客房清扫流程及操作标准
1、地毯去渍程序:1准备地毯除渍剂,装满清水的喷壶,蓝色干抹布,短柄手刷,放入清洁篮。
在房间门口摆放“小心地滑”牌。
2将地毯除渍剂喷在地毯污迹处,等待15-20秒钟(喷壶嘴距污迹5公分)。
3用短柄手刷沿污渍的最外圈向中心点按顺时针方向擦拭,避免污渍扩散。
4将蓝色干抹布叠好,放在污迹处,用双手按压,将污渍吸出。
5用装清水的喷壶对着清洁过的地毯部分均匀喷洒清水,将地毯充分润湿。
用蓝色干抹布将地毯上的水吸干。
2、洗手间清洁:1准备工具篮、大清篮。
2打开卫生间灯和换气扇,并环视检查。
恭桶放水冲洗后按由上至下顺序,喷洒清洁剂,并合上盖板。
撤下五巾, 放入工作车的布草袋内。
3用小毛刷(或旧牙刷)清洁卫生间地漏的毛发、地漏盖板内外、地漏口及管道接口处皂垢、污垢。
4废弃物品收集到垃圾袋中,扎口后投入工作车的垃圾袋内。
5清洗垃圾桶并擦拭。
【1】清水冲洗淋浴区,全面喷洒清洁剂并清洗。
用刮刀刮净玻璃、墙面的水迹,用刮刀刮尽地面水迹。
蓝色抹布擦净刮刀无法除尽的水迹。
【2】用蓝色抹布包裹吸干防滑垫水份后,防滑垫竖立放在玻璃门旁。
【3】将灭菌魁喷入地漏管道。
【4】绿色抹布擦净皂液盒、三角架。
6清洁恭桶。
检查出水口,如有黄斑在百洁布上倾倒适当重污清洁剂,擦拭马桶出水口。
【1】冲洗马桶,确保无泡沫。
【2】用黄色恭桶专用抹布,擦净马桶盖板、座垫圈、坐便器。
【3】用绿色抹布擦拭马桶水箱台面、马桶冲水按钮。
7用绿色抹布清洁浴室门。
8镜面喷洒清洁剂,用涂水器清洁镜面。
【1】用刮刀刮尽镜面水剂,用清水冲洗面池。
【2】用绿色抹布擦拭。
9在绿色抹布上喷洒清洁剂,擦拭卫生间内水龙头的等五金件。
【1】用棕色抹布擦拭电吹风、开关面板、镜面、水龙头、玻璃托架、毛巾浴巾架。
【2】用棕色抹布擦拭淋浴杆等五金件,抛光卫生间玻璃门及门把手五金部分。
【3】用蓝色抹布擦拭卫生间墙面(包括高处墙面)、马桶底座,只留蓝色抹布放在卫生间地面,工具篮、抹布篮撤出。
10按标准折叠、摆放毛巾、浴巾和地巾,卫生卷纸放在托架内。
客房清洁整理操作流程和标准
客房清洁整理操作流程和标准一、客房清扫的一般原则从上到下。
如抹尘时应从上至下进行。
从里到外。
如擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。
环形清理。
在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。
先铺后抹。
清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。
干湿分开。
在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。
如清洁灯具、电器时要使用干布。
先卧室后卫生间。
二、客房清洁整理的准备工作(一)听取工作安排,签领工作钥匙客房服务员应按甲方要求着装,准时上岗签到,听取当班负责人工作安排。
客房服务员工作时,必须随身携带出入证。
工作结束后,服务员要亲自交回。
(二)客房的清扫要求(1)简单清扫的客房。
如空房,一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等;(2)一般清扫的客房。
如长住房。
(3)彻底清扫的客房。
(三)确定清扫顺序客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。
因此,服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后,应根据开房的轻重缓急、客人情况和工作人员的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。
(四)准备房务工作车及清洁工具工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,房务工作车的准备步骤如下表所示,工作车和清洁工具的准备工作,应该在每天下班前做好,第二天进房前还要再检查一次。
步骤操作要求1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净,并检查工作车有无损坏2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧,内放清洁用具6、准备干净抹布准备干净的抹布若干条,可以用不同颜色区分三、客房清扫操作程序1、按规范要求进入房间→拉开窗帘、开窗。
撤走用过的茶杯、烟灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹尘→补充房间用品清洁整理卫生间→补充房间用品→吸尘→检查→关灯、关门→填写清洁报表2、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房,将房门完全打开(可用门吸把门固定好),直到该客房清扫完毕。
客房清扫流程及标准
客房清扫流程及标准一、准备工作(1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。
(2)将工作车靠墙放置,不要离门太近,以免妨碍他人。
二、进入房间1.按门铃、敲门(1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。
(2)轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服务员”。
(3)在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序两遍。
2.开门(1)在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2~3寸报明自己的身份,询问“可以进来吗?”后方可进入。
(2)如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”。
3.开窗户(1)拉开窗帘。
(2)打开窗户。
三、巡视检查(1)打开所有照明灯具,检查是否完好有效。
(2)检查和调节空调到适当温度。
(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。
(4)检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并作好记录。
四、清洁垃圾(1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。
(2)清洁垃圾桶和烟缸,确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。
(3)清理脏布品1、将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内。
2、换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起,分类点清放入工作车的布品袋内,发现有破损的布品和毛巾,应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。
3、同时取出有客衣的洗衣袋。
4、从工作车带进干净的布品。
五、做床1.铺床单正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严(注意:铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单)。
2.铺被单反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称(注意:铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)3.套枕套将枕芯塞入枕套,四角对准、整平、拍松,发现破损或污渍要及时更换。
客房的清扫程序与标准
对客服务中常见问题的处理
1.重要客人到店时怎么办? 2.发现开重房间时怎么办? 3.客人反映客衣送错怎么办? 4.客人提前离店但客衣还末洗好怎么办? 5.遇客人需要特快洗衣时怎么办? 6.客人需要增加客房酒吧饮料数量怎么办? 7.客人称钥匙遗忘在房内,要求客房服务员为
1客房的清扫程序
(1)观察房门外的情况 (2)按程序进房 (3)停放好工作车 (4)填写工作单 (5)拉帘开窗 (6)关灯 (7)调节空调 (8)观察房内的情况 (9)撤出房内用膳的餐具、餐车 (10)撤出客人用过的杯子和烟灰缸
(11)收集垃圾 (12)撤床 (13)铺床 (14)抹尘 (15)补充卧室内的客用品 (16)清洁整理卫生间 (17)吸尘 (18)调节空调 (19)自我检查 (20)关灯关门 (21)填写工作单
其开门怎么办?
7.客人要求换房怎么办? 8.当发现客人不会使用客房设备时怎么办? 9.发现客人损坏房内设备时怎么办? 10.客人反映客房的设备损坏时怎么办? 11.客人要求增加枕头和毛毯怎么办? 10.客房服务员按正常程序敲门入房服务发现
客人刚好从床上起Biblioteka 怎么办?2.卫生间的清扫程序
(1)开灯,开排气扇,带入清洁用具。 (2)恭桶冲水。 (3)撤走客用品,撤出垃圾。 (4)清洗垃圾桶、烟缸、皂碟。 (5)擦洗云台、洗脸盆。
(6)清洗浴缸。 (7)冲洗恭桶。 (8)清洗的同时,注意逐项检查设备是否完
好. (9)擦净电话
(10)抹净云台四周瓷壁、擦拭镜面。 (11)补充棉织品。 (12)补充卫生间各种低值易耗品。 (13)擦净卫生间地面。 (14)自我检查。 (15)撤走清洁用具,关灯,将门虚掩30度角。
客房清洁整理标准及程序
八、空房的清扫程序
1、每天进房开窗,开空调进行通风换气。 2、用干抹布除去家具、设备及物品上的浮尘。 3、每天对面盆和马桶的水龙头内的水放流一至两 分钟,防止有污水积存。 4、对于连续几天的空房,则应用吸尘器吸尘一次 5、检查房间有无异样,检查卫生间的六巾是否有 异味,是否因干燥而失去弹性和柔软度,如有 问题可在宾客入住前更换好。
七、住客房清扫应注意哪些事项?
1、按照酒店规定的进门程序进房,将房门完全打开。 2、清扫客房最好在宾客不在时进行,如宾客在房间,应征得宾客 同意,若宾客不同意清扫,则应将情况填入清洁报告表上面。 3、清扫时不要随意触摸宾客的贵重物品,不能随便丢弃宾客的任 何东西。 4、对宾客摆放凌乱的文件、杂志、书报可以稍加整理,但不能放 错位置,更不能翻看。 5、宾客放在床上或搭在椅子上的衣服,如不整齐,可挂到衣柜内 贴身内衣裤可叠放在床头或床尾,做好个性化服务。 6、对摆放比较凌乱的女性化妆品,可稍加整理,但不可挪动位置 更不能把化妆品的并瓶空盒扔掉。 7、擦衣柜时,注意不要将宾客衣服,搞脏乱擦行李架时,不要挪 动位置。 8、宾客在房间时,空调可开到中档或征求宾客的意见,宾客不在 房间可调在低档,<除非有异味 >。
5撤床铺床住客房如宾客没要求换床上用品一般三天一换6设备除尘和设备检查除尘时应按顺逆时针方向从房门做起6设备除尘和设备检查除尘时应按顺逆时针方向从房门做起不漏项每擦一件家具家具上的设备就要检查一遍
客房清洁整理 标准及程序
一、客房清洁卫生质量标准
A、感观标准:即宾客和员工凭感观能直接感受到的质量标准, 要做到十“无”、六“净”。 十无: 四壁无灰尘、蜘蛛网 六净: 四壁净 地面无杂物、果皮纸屑 地面净 床单、被套、枕套表面无污渍 家具净 卫生间清洁无异味 床上净 金属把手无污渍 物品净 家具无污渍 卫生洁具净 灯具无灰尘、破损和污渍 茶具无污渍 房间卫生无死角 楼面整理无六害
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项在酒店行业,客房清扫是一项至关重要的工作。
说到清扫,大家可能会觉得这就是把地擦干净,床铺铺好,但其实里面的门道可多着呢。
今天,我们就来聊聊这个话题,保证让你耳目一新。
一、清扫标准1.1 干净整洁是基本要求首先,客房的清扫标准,第一条就是干净整洁。
客人走进房间,看到一尘不染的地板、清新的空气,心情瞬间就会好起来。
清扫不仅仅是用抹布擦一擦,得用心去做。
每一个角落,每一块小地方,都不能放过。
你能想象,客人推开门的那一瞬间,看到的就是一片宁静的美好,心里舒坦得很。
1.2 细节决定成败细节的重要性就像“千里之行,始于足下”。
比如,床单的褶皱是否平整、洗手间的水龙头有没有水渍、窗帘是否有灰尘。
这些看似小的东西,却能让客人感受到你们的用心。
没错,细节能决定一切,能让人心甘情愿地多住一晚,甚至下次再来。
二、清扫流程2.1 清扫准备清扫前的准备工作也不能马虎。
首先,得检查清扫工具是否齐全。
比如,拖把、抹布、清洁剂这些都得准备好。
然后,穿上干净的工作服,做好个人卫生,给客人树立个好榜样。
这样,客人在房间里才能感受到你们的专业。
2.2 实际清扫步骤进入房间,第一件事就是开窗通风。
新鲜空气进来,霉味、异味全跑光。
接下来,先从高处往低处清扫,避免二次污染。
比如,先擦窗帘,再擦桌子,最后才是地面。
简单易懂,但很多人却做不到。
这样一来,清扫起来就能省时省力,事半功倍。
2.3 检查与收尾最后一步,检查!别急着走,仔细看一下每个地方。
床单、毛巾有没有更换?地上有没有遗漏的垃圾?这种“把关”的环节,往往是很多人忽略的。
但这却是让客人满意的关键。
别小看这一点,做得好,客人肯定会多给好评。
三、注意事项3.1 客人隐私清扫时,最重要的一点就是尊重客人的隐私。
尤其是在他们入住期间,绝对不能随便闯入。
提前敲门,确认房间是否需要打扫,给客人留足空间。
这是基本的礼貌,也是职业操守。
客人感受到被尊重,自然会对酒店产生好感。
客房清扫流程及清扫方法培训
准备防护用品
根据需要准备手套、口罩等防 护用品,确保清扫过程中的安
全。
制定清扫计划
根据客房的实际情况,制定合 理的清扫计划,包括清扫顺序
、重点区域等。
开始清扫
整理物品
将客房内的物品归位,以便进 行彻底清扫。
清洁表面
使用适当的清洁剂和工具,对 客房的各个表面进行清洁,包 括墙面、地面、家具等。
培训员工如何维护和保养客房 内的设施,以确保长期保持清 洁和良好状态。
安全与卫生培训
培训员工遵守安全规定,确保在清扫 过程中不发生意外事故,如滑倒、摔 伤等。
培训员工保持个人卫生,如勤洗手、 穿戴清洁的工作服和口罩等,以确保 提供给客人的环境是安全和卫生的。
培训员工如何正确处理清洁用品和化 学物质,以避免对环境和人体造成危 害。
保无水渍和污渍。
深度清洁
床单更换
更换床单、枕套和毛巾等,确保卫生 和舒适。
卫生间深度清洁
清洁卫生间死角,如马桶底部、排水 口等,保持卫生间干净卫生。
家具内部清洁
清洁家具内部,如抽屉、柜子等,去 除灰尘和污渍。
地面深度清洁
使用专业清洁剂对地面进行深度清洁 ,去除顽固污渍和异味。
特殊物品清洁
镜子清洁
理论考试
通过考试评估员工对客房 清扫流程及清扫方法的理 论掌握程度。
实操考核
观察员工在实际操作中的 技能表现,评估其是否能 熟练运用所学知识。
工作表现
结合员工在实际工作中的 表现,评估培训效果在实 际工作中的应用情况。
持续改进
总结分析
对培训效果进行总结分析 ,找出培训中的不足和需 要改进的地方。
优化培训内容
灯具清洁
使用专业清洁剂擦拭镜子,去除污渍和水 渍。
客房清扫流程及清扫方法培训
THANK YOU
清扫卧室
清洁地面
更换床单、毛巾等
用扫帚或吸尘器清洁地面,去除灰尘 和杂物。
根据酒店规定,更换床单、毛巾等床 上用品。
清洁家具
使用湿布擦拭家具表面,去除灰尘和 污渍。
检查完成情况,记录问题
检查完成情况
检查房间是否已经按照酒店规定的标准清洁完毕。
记录问题
如果发现任何问题或需要跟进的事项,及时记录下来并通知相关人员处理。
在使用清洁剂和消毒液时,要注意不要将它们放在容易接触的地方,以防止因误食 或误用导致的健康问题。
注意保护房间内的设施设备,避免损坏
在清洁过程中,要注意保护房 间内的设施设备,避免因清洁 导致的损坏。
在使用设施设备时,要注意按 照说明书的要求操作,不要随 意更改使用方法。
在使用设施设备时,要注意保 持设施设备的清洁卫生,以防 止因污染导致的健康问题。
01
在清扫完成后,检查卧室的清洁 情况,确保没有遗漏的地方。
02
如果发现有未清洁干净的地方, 及时记录并采取措施进行补救。
04
其他注意事项和技巧
注意安全,避免滑倒等意外事故
确保工作区域干净整洁,地面无杂物 ,避免因杂物导致的滑倒意外。
在清洁过程中,注意保持工作区域的 通风,避免因潮湿导致的地面湿滑。
在清洁过程中,注意避免长时间弯腰 或蹲Байду номын сангаас,以防止因姿势不当导致的身 体不适。
在使用清洁剂和消毒液时,注意不要 将它们放在容易接触的地方,以防止 因误食或误用导致的安全事故。
注意卫生间的通风和防潮处理
在清洁卫生间时,要注意保证卫 生间的通风,避免因潮湿导致的
霉菌滋生。
在使用卫生间时,要注意保持卫 生间的干燥,避免因潮湿导致的
客房清扫流程及清扫方法培训(精)
定期对客房进行清扫质量检查
01
安排检查时间
设定定期检查的周期,如每周、每月或每季度进行一次全面检查。
02
执行检查工作
由专门人员按照清扫质量检查标准,对客房进行逐项检查,记录不符合
标准的问题。
03
及时反馈
将检查结果及时反馈给相关员工和部门,确保问题得到及时解决。
针对问题制定改进措施并实施
分析问题原因
擦洗家具
用干净的抹布擦拭家具表面,注意边角和缝隙的 清洁。
清洁设备设施
清洁客房内的设备设施,如电话、电视遥控器、 灯具等。
3
检查维修
发现设备设施损坏或故障,及时报修并做好记录 。
拖洗地面,保持干燥
拖洗地面
01
使用专用拖把和清洁剂拖洗地面,注意边角和床底等隐蔽处的
清洁。
保持干燥
02
拖洗后,及时用干净抹布擦干地面,保持干燥,防止滑倒。
清洗墙面
用清洁剂喷洒在墙面上,用海绵或软布擦洗。注意清洁墙 面与地面的交接处和墙角。然后用清水冲洗干净,并用干 布擦干。
擦洗马桶及地面
擦洗马桶
先用水将马桶淋湿,再喷洒清洁剂, 用马桶刷擦洗马桶内壁和下水口。注 意清洁马桶盖、座圈和底部。然后用 清水冲洗干净,并用干布擦干。
擦洗地面
用清洁剂喷洒在地面上,用拖把或软 布擦洗。注意清洁地面的边缘和角落 。然后用清水冲洗干净,并用干布擦 干。
状态和客人的需求。
确认客人是否在房
通过电话或敲门等方式确认客人是 否在房间内,以避免打扰客人。
记录客房情况
在进入房间前,记录客房的实际情 况,如是否有损坏物品、客人遗留 物品等。
准备清扫工具与用品
清扫工具
准备扫帚、拖把、吸尘器、清洁 布等清扫工具。
客房清扫程序及标准
客房清扫程序及标准
客房清扫的基本方法
从上到下 从里到外 环形清理 干湿分开 先卧室后卫生间
感观标准:宾客员工凭感观直接感受到的 质量标准,要做到十“无”、六“净”
十无 四壁无灰尘、蜘蛛网 地面无杂物、果皮、纸屑 布草、巾类表面无污渍 卫生间清洁无异味 金属把手无污渍 家具无污渍 灯具无灰尘、破损和污渍 茶具无污渍 房间卫生无死角 露面整理无六害 六净 四壁净 地面净 家具净 床上净 物品净 卫生洁具净
空房清扫程序
每天进房开窗,进行通风换气 用干抹布除去家具、设备及物品上的浮尘 对于连续几天的空房,应吸尘一次 检查房间是否有异味,检查卫生间巾类是否 有异味,是否因干燥而失去弹性和柔软度, 如有问题,可在宾客入住前更换好
客房卫生检查方法
检查方法五字诀:看、摸、试、嗅、听 看:通过目视看整体状况是否合格 摸:是否有灰尘 试:检测设备是否正常运行 嗅:辨别是否有异味 听:检查房间内有无任何声响
计划卫生
既日常整理客房卫生的基础上对房间内不易 清扫或不能彻底清扫的部位,订一个周期的 计划,采取循环的方式定期全部清扫一遍 包含内容: 家具上蜡 擦窗 吸尘(家具下、床下) 擦灯具(壁灯、顶灯) 擦拭铜器 卫生间的地面、墙面、天花板、托盘、地漏 及马桶内水箱
领班查房作用
拾遗补漏 帮助指导 督促考察:是对服务员的一种督促和考察, 能有效防止在工作中出现违反操作、消极怠 工现象,还可对工作表现和实际工作业绩进 行考核和评估 控制调节
检查内容
卫生质量 物品摆放 设备状况 整体效果
员工分楼层工作,领班对检查的房间结果进 行记录并进行评比,作为评优评先的依据 (合格率、设备和物品的维护程度),员工 互查
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客房清扫服务程序及标准
会议程序及标准(前厅副理)
客务部中式铺床程序、方法及标准
楼层服务员工作时间及工作内容
第三节客务部管理制度
一、管理制度
1、客房钥匙由服务中心值班员负责保管,放于专用柜内。
2、不得将钥匙放在工作台上或易被他人拿走的位置。
3、值班员只能为清扫卫生的服务员发放钥匙,服务员只能用于清扫房间,查退房和为维修人员开启房门。
4、为维修人员开启门时服务员应一直守候在一旁直至他们离开。
5、服务中心值班员不得以任何理由将钥匙借给维修工或其他人员。
6、每次使用钥匙都要进行登记,认真填写“使用客房工作钥匙登记表”。
7、服务中心领班要经常检查钥匙发放情况。
8、楼层领班要经常检查各楼层磁卡钥匙的使用情况。
9、服务中心值班员交接班时,要在值班日记上写清钥匙的数量及交接情况。
10、服务人员如需要外出或下班时,必须将钥匙及时交回服务中心,不准将钥匙随便带出酒店。
11、服务员扫客房时必须让房门开着,布草车停放在门口,以防客人物品丢失,并注意不能将客房钥匙随意乱放,也不能将万能钥匙取电使用。
12、服务员不能用服务钥匙私自给客人开门如遇客人没有带钥匙或忘在房内,服务员应与前台确认后,方可为客人开门。
13、服务员在用餐时,要将自己工作区的客房钥匙交回到楼层领班。
二、客房钥匙管理制度
1、客房钥匙由服务中心值班员负责保管,放于专用柜内。
2、不得将钥匙放在工作台上或易被他人拿走的位置。
3、值班员只能为清扫卫生的服务员发放钥匙,服务员只能用于清扫房间,查退房和为维修人员开启房门。
4、为维修人员开启门时服务员应一直守候在一旁直至他们离开。
5、服务中心值班员不得以任何理由将钥匙借给维修工或其他人员。
6、每次使用钥匙都要进行登记,认真填写“使用客房工作钥匙登记表”。
7、服务中心领班要经常检查钥匙发放情况。
8、楼层领班要经常检查各楼层磁卡钥匙的使用情况。
9、服务中心值班员交接班时,要在值班日记上写清钥匙的数量及交接情况。
10、服务人员如需要外出或下班时,必须将钥匙及时交回服务中心,不准将钥匙随便带出酒店。
11、服务员扫客房时必须让房门开着,布草车停放在门口,以防客人物品丢失,并注意不能将客房钥匙随意乱放,也不能将万能钥匙取电使用。
12、服务员不能用服务钥匙私自给客人开门如遇客人没有带钥匙或忘在房内,服务员应与前台确认后,方可为客人开门。
13、服务员在用餐时,要将自己工作区的客房钥匙交回到楼层领班。
三、使用IC卡注意事项
1、开门时尽量做到动作轻缓,用力过猛容易将门锁损坏,以至用卡开不了门。
2、注意保持卡上锌片的清洁,脏时切勿用清水擦,应用酒精或橡皮擦干净以确保锌片的完好,以免划伤锌片开不了门,使卡报废,不要将卡靠近有磁场的地方。
3、日常使用中,如果说发现开门时绿灯与红灯一齐亮时,应尽快通知维修人员更换电池。
4、日常使用中,如果发现开门或关门时门锁出现异常情况,要及时通知维修部门,切勿私自乱动。
四、卫生间消毒程序
用专用工具和清洁剂将面盆、浴盆、恭桶洗净,将配制浓度为1:200—1:500的消毒液喷洒在浴盆上,停留3—5分钟用清水冲洗干净,再用消过毒的抹布将浴盆擦干。
五、茶具消毒程序
先按1:200比例在消毒桶内配制84消毒液,用洗洁净用过的杯子进行清
洗,然后放入配制好的溶液中浸泡3——5分钟,用清水冲洗消过毒的杯子,并用消过毒的布擦干,放入消毒柜内。
六、交接班制度
楼层员工在交接班时,要把本楼层当班时所发生的一切情况详细的写在交接记录本上,并对接班人员进行口头交待。
1、当班服务员要将当班时客房的入住情况、客人入住时间、退房的时间作详细记录。
2、当班服务员要将当班时所领用发放物品作详细记录。
3、当班服务员要将做房时间和客房内物品的完好情况做详细记录。
4、当班服务员要将卫生、安全放在首位,接班时要详细检查并做记录。
5、要交接吸尘器及搞卫生的各类抹布,保持吸尘器完好,无尘垢,抹布干净整洁。
七、布草管理制度
1、服务员送脏布草必须抖干净,并按规格大小叠好,交与布草员。
2、送布草人员至布草房,必须与管理人员当面点清楚。
3、所有布草必须按规定时间送洗其余时间不与受理。
4、在布草房换洗布草时,必须听从布草员的管理,严格按换洗布草程序进行,需超额领用,应填写借物早请,并经部门负责人批准。
5、每月月底30号前,将布草盘点数报回部门。
八、客务部布草管理规定及报废程序
(1)核定布草的套数
布草的需用量,要根据酒店的服务质量和规格及替换数来核定,我部本着既要保证经营需要,又要保持最低库存的原则,规定布草的配置。
1、根据酒店现存情况,客房布草保持在三套以内,客房房间布置一套,服务间工作车布置一套,洗衣房替换一套。
2、存放在洗衣房的布草额初期数,由客房部与洗衣房每月核定一个量,经双方办理申领手续由洗衣房保管。
(2)控制布草的管理质量及数量
1、存放在工作车上的布草要按规定摆放,保管,布草每月实地盘点一次,由领班负责清点,客赔的凭赔偿单领取,如有亏损由领班负责落实赔偿,及时补齐规定的额量。
2、服务员在搞卫生时应注意:
1、撤布草时要动作轻缓,及时放入布草车内,勿随地乱扔。
2、注意布草在送洗衣房时勿划伤。
3、注意清理布草中夹杂的其它物品。
4、送布草时必须保证布草卫生,送布草时使用专用布草袋,带颜色的布草要分开装袋,以防染色,领取时按规定放在走水车上。
5、更换的布草必须当日送洗,因特殊情况不能送洗时,将布草分散凉开,以免布草发霉。
禁止使用棉织品,搞卫生,发现要照价赔偿
1、存放在洗衣房的布草,每月清点一次,其中报废布草每月实点一次,每
季度进行一次全面实际盘点,增加库存,帐物必须相符。
(3)布草的报损
有污点或破损的布草要及时送洗衣房重洗或作报废处理,以保证布草的质量,属自然报废的(如:磨印,无法缝补,色迹无法支除)由客房,洗衣房一起筛选确认报损补领,报损的布草收回客房部统一管理,杜绝与使用布草混在一起。
报废布草的领用、申领要填写申领单经批准后方可办理。
九、客房服务员上岗要求
1、客人到达前,应了解其国籍,生活特点以及客人到达的时间,以便有针对性的搞好服务工作。
2、工作前严禁吃葱,蒜等有烈气味食品。
3、服从上级的命令与同事相处要讲信用。
4、着装整齐、注意仪容仪表,不得佩带任何饰物。
5、上班时间内严禁会见亲友,打私人电话或与同事闲谈。
6、日常工作中要保持环境整洁和静,养成良好的工作习惯。
7、熟记上级和同事的名字,增进彼此感情和互相合作。
8、不可因个人情绪影响工作。
9、准时上、下班,交接班,认真负责,特别事项交待清楚。
10、客人的电话留言,信件,电报,找零钱应随收随送,不准代客购买药品。
11、不与客人开庸俗或政治上的玩笑,不与客人谈论政治或发表私人意见。
12、不任意移动房间的物品和私人的东西,除非客人允许或要求。
13、凡客人赠送礼物,纪念品应婉言谢绝如不能谢绝时,接受后立即上报。
员工个人仪表准则(男)
一、头发
简洁的发型、头发不应超过耳部和衣领。
清洁无头屑。
梳理整齐,如果需要可以用嗜哩水。
不许染发,黑色除外。
鬓角长度不要超过2厘米。
在厨房工作的员工要求穿戴特殊工作衣、帽。
二、面部
保持面部清洁每日剃胡须,无残髭。
鼻毛应修剪整齐、无外露。
三、嘴
口腔清洁、无异味,齿缝无食物残渣。
无口臭。
四、手/指甲
双手要保持清洁。
指甲须要剪短及保持清洁。
五、制服
熨烫平整。
无灰尘或污迹
钮扣整齐,没有破烂或脱落。
裤长适中。
制服应完整,穿戴得体。
内穿T恤不露出宾馆工服。
六、衬衫
保持衣领及袖口整洁。
衣领及袖口无磨损。
钮扣齐全。
熨烫平整。
七、领带
必须系戴宾馆规定的领带。
干净无污点。
领带必须打结得体,位置适中。
八、袜子
不松弛、脱落。
无破损。
单蓝色袜子。
每日更换,以免发出异味。
九、鞋
干净并擦试光亮。
宾馆将提供标准鞋给对客服务的员工。
十、饰物
不允许佩戴任何饰物。
十一、其它
不应使用浓郁的香水。
员工名牌应戴在胸部左上边。
不许将钥匙挂在腰带间。
笔具或梳子不应置于上衣胸部外的口袋。
私人传呼机或手机不可置于工服外。