武汉45万餐饮从业者谈判实现最低工资上浮30
森马营销调查分析报告
森马营销调查分析报告目录一、内容描述 (3)1.1 调查背景与目的 (3)1.2 调查范围与方法 (4)二、消费者分析 (6)2.1 消费者特征分析 (7)2.1.1 年龄分布 (8)2.1.2 性别比例 (9)2.1.3 收入水平 (10)2.1.4 教育程度 (11)2.2 消费者需求与偏好 (12)2.2.1 产品需求 (13)2.2.2 品牌偏好 (14)2.2.3 价格敏感度 (15)2.2.4 购物渠道 (16)三、市场趋势分析 (17)3.1 行业发展趋势 (18)3.2 竞争品牌动态 (20)3.3 消费者行为变化 (21)四、产品策略分析 (22)4.1 产品定位 (23)4.2 产品组合 (25)4.3 新产品开发 (26)4.4 产品质量管理 (28)五、价格策略分析 (29)5.1 定价依据 (30)5.2 定价策略 (31)5.3 价格调整 (33)六、促销策略分析 (34)6.1 广告投放 (36)6.2 销售促销 (37)6.3 公关活动 (39)6.4 社区活动 (40)七、渠道策略分析 (41)7.1 渠道结构 (43)7.2 渠道合作 (44)7.3 渠道管理 (45)八、结论与建议 (47)8.1 调查总结 (48)8.2 营销策略建议 (50)8.3 风险控制建议 (51)一、内容描述本次森马营销调查分析报告主要围绕品牌营销活动的市场表现、消费者行为、竞争态势及存在问题等方面展开深入研究。
通过收集与分析大量一手和二手数据资料，结合行业趋势和消费者洞察，全面揭示了森马在当前市场环境下的营销策略效果及其面临的挑战。
在品牌营销活动方面，重点关注了广告投放、促销活动、社交媒体运用等手段的实施效果，评估了其对品牌知名度、美誉度和忠诚度的提升作用。
对消费者行为进行了细致剖析，包括购买动机、购买决策过程、消费习惯等，以理解消费者的真实需求和偏好。
报告还深入分析了竞争对手的营销策略和市场表现，包括产品特点、价格策略、渠道布局、推广活动等，以期发现森马在市场中的竞争优势和劣势。
酒店建议书范文
酒店建议书范文篇一：酒店建议1、酒店的卫生间如果没有窗户，应安装排风扇方便通风。
2、酒店客房内应为顾客准备一些应急工具，例如：手电筒、防火用具等。
3、连锁酒店应设立家庭房，方便一家人的出行住宿。
4、酒店内除了开设早餐外，还应开设午餐和晚餐，并接受顾客的送餐要求。
酒店除了基础设施外，还应有一些休闲娱乐的地方，锻炼锻炼身体，打打牌。
5、要有一个好的管理人员，硬件到位，软件也要跟上！要招聘有一定素养的员工。
善待基层员工，服务才会搞上去。
6、酒店要为开车来的顾客提供停车位或者免费停车场，方便他们出行。
7、开设不同的房间类型，遵循顾客意愿不同房间内放置不同的床。
例如榻榻米房、软床垫房、硬床垫房、上下铺房。
8、开设学生宿舍房间类型，为学生阶级提供物美价廉的房型。
9、开设不同的情景房，如动漫房、情侣房、武侠房等类型，满足顾客的不同需要。
10、景区酒店可为顾客提供周边景区路线、门票价格、公共交通工具路线图、小吃等，方便顾客出行。
11、加强对酒店会员的管理，为会员提供更优质的服务、更合理的折扣。
12、提高服务人员的外语水平，使之在遇到国外顾客时可以应对自如给国外顾客温暖的感觉。
13、定期开展一些活动、游戏、演出之类的节目，丰富顾客入住期间的时间。
14、酒店可开设火车票、机票售票点，方便顾客出行。
15、酒店还应定时进行问卷调查，对自身的问题及时改正。
16、酒店的选址也应在客流量大的地方，如车站附近、景区附近。
17、酒店如若在闹市区，应做到良好的隔音效果，保证顾客的休息。
18、酒店应设立小型会议室，方便商务顾客的需求。
19、酒店应达到无线网络全部覆盖，并免费提供。
20、酒店营销要不断研究顾客需求，在创新方面也要比同行业酒店更加人性化。
21、可与当地旅行社达成合作关系，为旅行团提供住宿。
22、酒店应有自己的24小时便利店，为顾客提供基本日用品、食物等。
23、在酒店登记处，服务人员应提醒顾客看好自己的贵重物品，出门时锁好门窗等。
餐饮业调查报告15篇
餐饮业调查报告15篇餐饮业调查报告1据统计数据显示，今年元至二月全市实现社会消费品零售额78014万元，同比增长12.3%，比上年同期下降3.5个百分点;比全省13%的增幅低0.7个百分点。
其中全市住宿餐饮业实现零售额12404万元，同比仅增长9.4%，增幅低于全市社会消费品零售额2.9个百分点，也低于批发零售业增幅3.3个百分点。
住宿餐饮业的增幅明显低于批发零售业，其中限额以上(年营业收入200万元以上)住宿餐饮业法人企业实现零售额1032万元，下降幅度达34.3%。
为全面了解全市1-2月住宿餐饮业，特别是限额以上住宿餐饮业法人企业营业收入大幅下降的实际情况，弄清和分析致低原因，寻求应对举措，最近，我们组成专班对市属有关住宿和餐饮企业进行了调查。
一、住宿餐饮业基本情况截止20某某年底，全市共有限额以上住宿餐饮业法人企业12家，共有客房数 1143 间，拥有接待床位2100张，接待餐饮座位7500人次，平均从业人员1313人;限额以上住宿餐饮业个体户50家。
2023年住宿餐饮业法人企业每月营业额在84万元，平均月客房收入24万元、月餐费收入60万元。
二、住宿餐饮业经营状况自中央“八项规定”和厉行勤俭节约反对铺张浪费等改进作风系列措施出台后，各行政事业单位积极响应中央号召，厉行节约，精简会议，压缩开支，舌尖上的浪费、公款吃喝等餐桌上腐败之风得到了有效遏制。
与此同时，全市餐饮业经营和发展也受到了较大影响，经营面临前所未有的挑战。
一是营业额大幅下降。
1—2月，全市年营业收入200万元以上的限额以上住宿餐饮业法人企业实现营业额1378万元，同比下降33.6%;其中餐费收入为1032万元，同比下降34.3%;企业平均月住宿(客房)收入14万元，比同期下降31.6%，企业平均月餐费收入43万元，比同期下降 28.3 %，其收入来源主要靠婚宴等社会消费支撑;二是企业大幅裁员。
收入大幅下降迫使企业裁员，缩减经营规模，企业减员三分之一;三是企业转型困难。
竞争性谈判响应文件资料(例范本)
竞争性谈判响应文件采购项目编号： GXTC-CZ-********政采下达函编号：采购项目名称：************************项目服务商（盖章）：法定代表人或授权委托人：日期： 20 年月 28 日目录1. 谈判响应函 (2)2. 谈判响应一览表 (3)3. 法定代表人身份证明 (4)4. 授权委托书 (5)5. 谈判保证金 (6)6. 服务商资格材料 (7)6.1服务商基本情况 (7)6.2项目机构人员表 (8)6.2.1 项目机构人员一览表 (8)6.2.2 项目负责人简历表 (10)6.3拟投入本项目的设备设施一览表 (13)6.4近年类似业绩一览表 (14)6.4.1 武汉**合同 (15)6.4.2 武汉***合同 (16)6.4.3 武汉**合同 (17)6.5近年财务状况 (18)6.6服务商信誉情况 (21)6.6.1 服务商信誉声明 (21)6.6.2 行贿犯罪档案查询结果 (22)6.6.3 失信被执行人等信息查询结果 (22)6.6.4 依法缴纳税收和社保的证明材料 (22)6.6.5 近三年发生的诉讼和仲裁情况 (23)6.6.6 近年服务商获得奖项情况表 (24)6.6.7 其他资格资料（公司属增值税一般纳税人证明文件） (25)7. 技术偏离一览表 (26)8. 商务偏离一览表 (27)9. 服务方案 (28)10. 公司简介 (29)1. 谈判响应函***公司：(采购人名称)(一)根据己收到的 ***项目（项目、标包名称）的竞争性谈判文件，遵照规定，我单位经研究谈判文件和有关资料后，做出报价如下：我单位愿意以人民币大写壹佰捌拾五万元(小写 185万元)的报价承担谈判文件规定的全部采购内容并按合同约定承担相关义务。
(二)我单位将严格遵守职业守则，按国家相关法规、规范保证质量。
(三)贵单位的谈判文件、签约通知书和本谈判响应文件将构成约束我们的合约。
(四)我方在此声明，所递交的谈判响应文件及有关资料内容真实，准确和完整。
专访小蓝鲸刘国梁：没有竞争力的薪酬将留不住人才
专访小蓝鲸刘国梁：没有竞争力的薪酬将留不住人才他，是武汉一家大型餐饮企业的老板，还是众多餐饮老板的代言人、武汉市餐饮协会会长。
然而，他却成了旨在保护劳动者利益的工资集体协商的排头兵。
他就是武汉小蓝鲸酒店管理有限公司董事长刘国梁。
可以说，餐饮界同行一提起小蓝鲸和刘国梁，就像乳品业提起蒙牛和牛根生。
很多人都知道，武汉小蓝鲸董事长刘国梁从一个7张台位的作坊型小餐馆，发展为拥有多家连锁店的餐饮企业，年营业额上亿元，因此获得“中国餐饮百强企业”、“全国青年文明号”、“国家一级酒家”、“全国十佳酒家”、“全国十佳餐饮连锁企业”、“中华餐饮名店”、“全国百城万店无假货示范单位”、“中国商业信用企业”等诸多荣誉。
今年，武汉市餐饮行业第二次工资集体协商顺利签约不久，全国餐饮行业工资集体协商工作推进会在武汉召开，刘国梁在会上作了典型发言。
会后，记者对他进行了专访。
记者：最初，当武汉市总工会提出工资集体协商时，您的最初反应是怎样的？刘国梁：很诧异！我记得当时是2011年，应该说还没过完年，那天是正月初七，春节长假之后的第一个工作日。
当时，武汉市总工会和武汉市商贸金融烟草工会联合会的领导找到我，希望在餐饮行业进行一次行业工资集体协商。
我诧异是因为我没想到，武汉市总工会会让我们餐饮行业成为武汉市工资集体协商第一个吃桃子的人。
不过，我很快就答应了他们。
记者：工资集体协商就意味着要给劳动者涨工资，您是个老板，给员工涨工资也就是直接损害了你的既得利益，这您也愿意？刘国梁：我是一个企业经营者，考虑的第一件事情肯定是企业的收益。
但我从来就不认为提高员工报酬和企业收益是相矛盾的，相反应该是相辅相成的。
我始终相信，员工高的收入能够给企业带来更高的价值。
记者：您的这种体会有事实依据吗？刘国梁：有的，2009年底，武汉餐饮行业已经出现用工荒的苗头，我对这有着深切的体会，企业请不到人，酒店里的员工忙得团团转，还引来客人的不断投诉，菜品、服务质量都跟不上，直接影响到企业的效益。
真实的创业成功案例
真实的创业成功案例【篇一：真实的创业成功案例】是一个让人又爱又恨的名词，但是每个人都有一份创业的新，希望在自己在创业路上走一条创业达到，下面小编向大家介绍三个创业真实案例，希望大家喜欢。
真实的创业案例一又是一年双十一，一个本身属于光棍们的，硬是被阿里等电商平台打造成成一个全民的网购节日。
也有好多人选择加盟电商平台，创业开网店，今天介绍的主人公就是通过网络创业的案例，转换经营思路让他终于获得了。
1988年出生的江苏省泗洪县男孩陈成从宅男到天猫大卖家，创造了让人不可思议的淘宝营销战绩，2013年的天猫销售额达1250万元，陈成开的是一家波司登羽绒服专卖店，说起自己的创业经历，他的语气里有笃定也充满了神奇。
为母打工游戏宅男瞄准创业2007年高中后，因为家庭变故，为了照顾妹妹减轻家庭的负担，陈成只上了半年的大学，就开始辍学到母亲在盱眙开的羽绒服店里打工。
陈成说，从没想过自己的人生会和创业沾上边，我妈当时一个月给我800元的工资，我从小就爱打游戏，即使到店里帮忙，我也是一边打游戏一边当收银员。
2008年的一天，陈成母亲的好友潘伯伯走进店里，看到他正在打游戏，随口说了一句：你儿子这么喜欢打游戏，怎么不去做淘宝呢?正是这句话，让陈成印象深刻，在潘伯伯走后，他脑子里一直在想淘宝的事情。
陈成觉得母亲总有一天会老去，自己总有一天要承担起家庭的重担，于是他开始琢磨起网上开淘宝店这件事。
妈妈的羽绒服店就是我最好的货源，但是我也害怕被骗，于是花了两个月左右的时间进行了调查和研究。
陈成说。
营销成功获邀加入天猫商城2008年9月，陈成的淘宝店正式开张。
开淘宝和实体店不一样，我不能卖得太贵，只是在进价的基础上加了30元。
但就是这样，等了三天也没有一单生意。
头一个月，陈成的淘宝店生意可以用惨淡来形容。
差不多一周才有一笔生意，后来好一些，但一天也只有两三单。
陈成说，他的第一单生意是发货到新疆，算了算除去运费还倒贴钱，但他还是很开心，因为终于能把货卖出去了。
广东公务员行测真题及答案
广东公务员行测真题及答案第一部分常识判断1.近日，国家标准委、国家发展改革委、财政部等18部委联合印发（）。
《工作方案》对照国家界定的基本公共服务事项清单，进一步对幼有所育、学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养等9大领域标准化工作作出全面部署。
A.《健全基本公共服务体系建设工程工作方案》B.《基本公共服务标准体系建设工程工作方案》C.《基本公共服务标准体系建设全面工作方案》D.《基本公共服务质量体系建设工程工作方案》【答案】：B2.2023年，全国7.3万家规模以上文化及相关产业企业实现营业收入129515亿元，比上年（）。
A.增长7.85%B.增长7.2%C.增长6.28%D.增长8.2%【答案】：D3.从第四届中国国际消费品博览会组委会获悉，第四届消博会计划于4月13日至18日在（）举办。
A.东莞B.海口C.广州D.珠海【答案】：B4.2024年4月24日是第（）个中国航天日，航天日以“极目楚天，共襄星汉”为主题，将在湖北武汉举办主场活动，活动包含中国航天大会、航天文化艺术论坛、航天科普系列展览等内容，并举办首届中国-拉美和加勒比国家航天合作论坛。
A.十1/ 15B.九C.八D.七【答案】：B5.2023年1月至11月，全国社会消费品零售总额427945亿元，同比（）。
A.增长7.2%B.增长6.58%C.增长7.48%D.增长6.5%【答案】：A6.假如能过地心挖一条贯通地球的隧道，忽空气阻力，隧道里的人如何运动？（）A.下落到对面的隧道口附近时，又返回到入口，如此来回往复B.在地心附近打转C.—直坠到地心，不再运动D.下落并冲出对面的隧道口，来到地球的另一端【答案】：C7.手机客户身份识别卡的英文缩写是（）。
A.SVPB.SIMBD.VPN【答案】：B8.（）这天天地回暖，虫蛇苏醒，郊原草木，柔然新绿，万物洁齐，春风催促农事，为祈丰收古人这一天礼敬祖先、慎终追远，渐成扫墓祭祖的礼俗。
A.春分B.惊蛰C.谷雨D.清明【答案】：D9.“爱国、敬业、诚信、友善”反映了“中国梦”的实现主体是（）。
2023年餐饮业调查报告15篇_4
2023年餐饮业调查报告15篇餐饮业调查报告1工资集体协商是指职工代表和用人单位代表在企业内部依法就工资分配制度、工资分配形式、工资支付方式、工资收入水平等事项进行平等协商，在协商一致的基础上签订工资协议的行为。
工资集体协商机制是工会维护劳动关系双方合法权益，特别是劳动者合法权益的主要手段和制度，是促进劳动关系和谐稳定的重要机制，是市场经济国家工会的普遍做法。
工资一直是社会关注的热点问题，尤其是对于弱势群体和低收入群体。
在21世纪，当和谐成为社会主义的本质时，最广大人民的利益是第一位的，这充分体现了“民生”在当今时代，合理解决工资问题，保障底层劳动者的合法权益，体现市场经济中的公平正义原则，是值得考虑的。
同时，工资集体协商也是推进新世纪社会主义法制建设的有效机制。
为了掌握晋城市工资集体协商制度的实施程度，我们分别对泽州、沁水、陵川、高平等36家餐厅的工资协商绩效进行了调查，现将调查的总体情况进行分析和梳理。
一、工资集体协商制度开始实施。
工资集体协商作为劳动领域的一项相对专业的工作，正逐渐进入人们的生活，进入公众的视野，并引起广泛关注。
从我市四县市来看，高平是四县市中最好的。
大多数餐饮企业都有自己的工会组织，85%以上的企业签订了工资集体协议。
沁水县五家餐馆成立了工会组织。
灵川县有两家大型餐饮企业，但小餐馆和餐馆未纳入专项工资合同。
由于泽州县管辖的餐饮基本上由乡镇煤矿经营，隶属关系复杂，管理交叉，因此这项工作的实施相对缓慢且不平衡。
从员工工资收入来看，目前等于或略高于当地最低工资标准，74。
3%的员工感觉工资比工资集体协商前有所增长。
二、工资集体协商引起了职工的关注。
根据沁水县的调查，在被调查的160名员工中，有112人认为工资协议有明显效果，占总数的70%；接受调查的五家企业负责人认为，应建立工资集体协商制度，认可度为100%。
每个人都认为“实行工资集体协商制度，显著增强了企业的经济实力和竞争力。
武汉市餐饮业工资集体协商会议模拟剧本
武汉市餐饮业工资集体协商会议模拟剧本角色分配：拍摄者：K 主持人：A 记录人：B职工方代表（3人）：首席代表（工会主席）：C 其他代表：D E企业方代表（3人）：首席代表（协会主席）：F 麦兆峰其他代表：G H记者（2人）：I J1、谈判双方代表：一方是武汉商贸金融工会，背后是45万餐饮业职工，带头人：C；另外一方的武汉餐饮协会，代表着武汉市大小餐馆食铺四万名老板，带头人：F 麦兆峰。
2、此次谈判的背景：作为美食之城的武汉，餐饮行业年产值高达500亿元，但最近几年面临一个尴尬现实：职工工资在所有行业中排在末位，部分服务员的月工资不足1000元。
武汉近4万家餐饮食铺有80%属于中小规模，管理不够规范，无度加班，没有基本的医疗、社保，致使餐饮企业屡遭用工荒，淡季时，用工荒为3%-5%，旺季时甚至达到了15%。
劳动力缺口明显，涨工资势在必行。
3、协商过程：第一轮协商：A：武汉市餐饮业工资集体协商会议现在开始。
首先，让我介绍双方的代表。
坐在我左手边的三位是职工方的代表，首席代表是武汉商贸金融工会主席C。
坐在我右手边的三位是企业方的代表，首席代表是武汉餐饮协会主席F。
（双方首席代表握手）A：下面，双方首席代表就工资协商问题开始陈述。
C：各位尊敬的企业方代表，你们好。
首先，感谢企业方响应了我们的邀约，参与了这次的工资集体协商会议。
经过全体员工的一致推荐，我们三个人作为职工方的代表与你们企业方进行集体协商。
请允许我向贵方介绍我方其他两名代表。
他们是商贸金融工会的成员D （D站起鞠躬）和E（E站起鞠躬）。
我们三位代表受武汉市45万餐饮业职工的委托，就最低工资、工资年度增幅、加班和休息时间等问题与贵方进行协商。
通过我们的友善沟通，相信这次的协商会议会有积极的进展和圆满的成功，谢谢！F：各位尊敬的职工方代表，你们好。
现在让我介绍一下我方的代表，他们是餐饮协会的成员G（G站起鞠躬）和H（H站起鞠躬）。
今天我们举行的工资协商会议体现了时代的进步也体现了双方的意愿。
酒店渠道的开发及管理培训讲义
3.4.6针对酒店的财务状况、盈利状况、货款支付、 老板背景及信誉等方面的调查方法
向同行的业务人员、经销商了解 通过服务人员、收银员、财务人员打听 通过公司促销人员了解 通过以前的帐务情况了解 其他的如：管理方面可以通过从服务人员的服装，和
你到店里调查过程中遇到的一些事情就可感受到；竞 品入场情况可从酒柜的陈列上了解到；入场的形式可 从大堂经理处获得；至于入场费可从竞品业务员处和 店方负责人处了解到。
酒店的老板为了套厂家政策，所告诉你的信息仅供参 考，有待进一步证实后方可采用。 案例1、老杨饭店传出迎驾每年以10万元费用买断，信 息没有得到确切证实，大家都不去谈店，让迎驾钻了 一个空子。
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3.4.8调查之后的整理分析
根据酒店的档次、生意状况、白酒消费能力把酒店分 为特级、A级、B级、C级；
返或暗返”的情况下，则更应注意与餐饮主管的沟通。
７．酒店老板娘。老板娘是餐饮终端中一个不容忽视的角色，
她的言行往往能影响决策者的决定。对老板娘的适当投入往往有
意想不到的收获。这一点在中小型餐饮店中表现的更为突出。
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3.2酒店成员的利益点分析
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3.3酒店渠道的进店前调查
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酒店渠道的调查内容
1、基本资料：包括负责人及背景、酒店的所有权、主要 部门负责人、酒店的位置、交通状况；
渠道的类别
流通渠道：一级经销商----二级经销商--三级经销商----小店代销零售点
终端渠道：商超渠道、酒店渠道 从我们目前办事处职能部门的划分来看， 我们一般分为流通部、商超部、酒店部， 因此，也可以把渠道概括为三类：流通 渠道，商超渠道，酒店渠道
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纲要
1、酒店渠道开发与管理的意义 2、酒店渠道的分类 3、酒店渠道的调查方法 4、与酒店渠道的合作方法 5、酒店事务异议的处理 6、盘中盘理论在酒店渠道中的运用 7、与酒店合作的发展趋势
【毕业论文】酒店员工流失的原因和对策研究
【毕业论文】酒店员工流失的原因和对策研究题目：酒店员工流失的原因和对策研究酒店员工流失的原因和对策研究摘要酒店是典型的服务型行业,员工对酒店的忠诚度关系到酒店企业的稳定性及发展能力.当前我国大多数酒店的员工流失较为严重，必须结合我国酒店员工流失的现实问题寻求解决方案，才能够更好的促进我国酒店行业发展。
本文研究针对酒店的员工流失问题展开探讨.重点结合酒店人力资源管理的现状，明确员工流失已经成为该酒店人力资源管理必须解决的重要问题.结合对酒店人力资源部门的调研，分析导致酒店员工流失问题产生的最主要原因。
针对限制酒店员工忠诚度提升并导致员工流失的主要原因进行治理，更好的提升酒店员工对酒店的忠诚度,促进酒店人力资源管理能力提升等。
关键词:酒店;员工流失;忠诚度ABSTRACTHotel is a typical service industry, the staff of hotel loyalty is related to the stability of the enterprise and development ability。
At present most of the hotel staff turnover is relatively serious, they must be combined with the reality of hotel staff loss problems find solutions, and can better promote the development of China’s hotel industry. This article research in view of the white swan hotel staff turnover problem discussed in this paper。
Key combination of white swan hotel human resources management present situation， clear staff turnover has become the hotel human resources management must solveimportant issue。
商业综合体案例分析
商业综合体案例分析目录一、内容概述 (2)1.1 研究背景 (3)1.2 研究目的与意义 (3)1.3 研究方法与数据来源 (5)二、商业综合体的定义与特点 (6)2.1 商业综合体的定义 (7)2.2 商业综合体的特点 (8)2.3 商业综合体与传统商业模式的区别 (9)三、商业综合体的类型与结构 (10)3.1 按照功能划分的商业综合体 (12)3.2 按照经营模式划分的商业综合体 (13)3.3 按照空间布局划分的商业综合体 (14)四、商业综合体的运营管理 (15)4.1 运营管理模式 (16)4.2 组织架构与人员配置 (17)4.3 服务质量管理 (18)4.4 营销策略与品牌招商 (20)五、商业综合体的财务分析 (21)5.1 收入来源与盈利模式 (22)5.2 成本构成与控制策略 (24)5.3 财务指标评估与分析 (25)5.4 风险管理与应对措施 (26)六、商业综合体的挑战与对策 (28)6.1 市场竞争压力与应对策略 (30)6.2 科技发展对商业综合体的影响 (31)6.3 环境变化与可持续发展挑战 (33)6.4 政策法规对商业综合体的影响 (34)七、典型案例分析 (35)7.1 上海陆家嘴金融中心 (37)7.2 北京国贸CBD (39)7.3 广州天河城购物中心 (40)7.4 深圳海岸城购物中心 (41)八、结论与展望 (43)8.1 研究结论 (44)8.2 对未来商业综合体的展望 (45)8.3 研究不足与局限性 (46)一、内容概述本文档旨在对商业综合体案例进行深入分析，以期为读者提供一个全面了解商业综合体发展、运营和管理的视角。
通过对多个成功或失败的商业综合体案例的研究，我们将探讨商业综合体的核心要素、关键成功因素以及可能面临的挑战和问题。
我们还将讨论如何通过创新、优化和整合资源来实现商业综合体的可持续发展。
在第一部分，我们将介绍商业综合体的定义和基本概念，以及其在全球范围内的发展状况。
论集体谈判权的保障途径——以《武汉市餐饮业工资标准集体合同》为例
被 最 大程 度 地 压缩 。在我 社会 主 义 Ｉ １ 『 场 经济 条 件下 ， 尤 其 是
《 集体 合 规 定》 对 谈判 ｑ １ 争 议 的处理 为 ， 向： ） ｊ ： 动 保 障行 政
现 阶 段农 民工 火 量涌 现 ， 火部 分农 民ｒ ｌ 二 在 经 济实 力 、 法 律 意识 部 ｒ Ｊ 提Ｉ １ ／ 协调 处理 Ｉ ｌ １ 请， 劳 动保 障 行政 部 门应 组织 刚级 一 『 ： 会
能够 影响 谈判 的实质 性 问题有雇 主拒 绝 谈判 ， 或 消极 谈判 ， 抑或 淡 判 中的 争 议 以及 达 成 淡判 后拒 绝 腥行 等 。与之 应 ， 法
律应 在 这些 方 面提 供保 障 ， 使集 体 淡判 顺 利进 行 、 Ｊ Ｉ Ｌ ． 能达 剑 实 质 效果 。我 Ⅲ 尚末 全面 确 立集 体 淡判 权 理 论和 制度 ， 集 体 淡判 权 的规 定 敞见 于 《 劳动 法》 、 《 劳动 合 剐法》 、 《 工会 法》 等。 关 于拒 绝 谈判 的法 律责 任 ， 《 劳 动法 》 剃《 劳 动合 法》 巾 并
（ 一） 现 实必要 性 。
下 推举 代 表 的制度 ， 为无 工会 时 的代 农 摊举 提 供 了解 决方 案 。
从现 实 来 说 ， 商 品经 济下 ， 雇 主 为 了实现 利益 最 大化 ， 降低 但 是 ， “ 一 １ ． － 级” 也 并不 一 定清 楚下 级职 工的 诉求 ， 此 制 度要 充 分 成小， 而 劳动 者 的利 益 作 为表 面上 的 雇 主利 益 的对 立面 ， 则会 为 职ｊ 二 服务， 还 需在 实践 巾增 进 上 下级 的联 系 与 了解 。
食堂人员配置、职责与管理方案
食堂人员配置、职责与管理方案目录一、内容概括 (3)1.1 编制目的 (3)1.2 编制依据 (4)1.3 食堂人员配置、职责与管理方案概述 (5)二、食堂人员配置 (6)2.1 管理层人员 (7)2.1.1 食堂经理 (8)2.1.2 副经理 (9)2.2 岗位人员 (10)2.2.1 采购员 (11)2.2.2 厨师长 (12)三、食堂岗位职责 (13)3.1 管理层岗位职责 (14)3.1.1 制定食堂发展规划 (15)3.1.2 监督食堂日常运作 (16)3.1.3 负责人员培训与考核 (17)3.2 岗位人员岗位职责 (18)3.2.1 采购员岗位职责 (19)3.2.2 厨师长岗位职责 (20)3.2.3 厨师岗位职责 (21)3.2.4 服务员岗位职责 (23)3.2.5 清洁工岗位职责 (24)四、食堂管理方案 (25)4.1 食材采购管理 (26)4.1.1 供应商选择 (28)4.1.2 采购计划制定 (29)4.1.3 采购质量把控 (30)4.2 食堂运营管理 (30)4.2.1 菜品制作标准 (31)4.2.2 服务质量提升 (33)4.2.3 成本控制 (34)4.3 食堂人员培训与考核 (35)4.3.1 培训计划制定 (36)4.3.2 培训实施 (37)4.3.3 培训效果评估 (39)4.4 食堂设施设备管理 (39)4.4.1 设备采购与维护 (41)4.4.2 设备清洁与保养 (42)五、总结与展望 (43)5.1 实施效果评估 (44)5.2 改进措施与建议 (45)5.3 未来发展规划 (47)一、内容概括人员配置方案：详细描述了食堂所需的各种岗位及其人员数量，包括厨师、服务员、清洁工等，以确保食堂各项工作的顺利进行。
人员职责划分：明确了各个岗位的工作职责和业务范围，确保每位员工都能明确自己的职责，提高工作效率。
管理制度与流程：介绍了食堂人员的管理制度和流程，包括招聘、培训、考核、奖惩等方面，以确保员工队伍的稳定和素质提升。
酒店管理章程规章制度
酒店管理章程规章制度目录一、前言 (3)1.1 酒店管理章程规章制度概述 (3)1.2 制定目的和依据 (4)二、酒店组织结构与职责 (5)2.1 酒店组织结构图 (6)2.2 各部门职责与权限 (6)2.2.1 前台部 (8)2.2.2 客房部 (9)2.2.3 餐饮部 (11)2.2.4 财务部 (12)2.2.5 人力资源部 (14)2.2.6 保安部 (14)2.2.7 工程部 (15)2.3 员工岗位职责 (17)三、酒店服务规范 (18)3.1 服务质量标准 (19)3.2 服务流程 (21)3.3 服务礼仪 (22)四、酒店安全管理 (23)4.1 酒店安全管理制度 (24)4.2 酒店应急预案 (24)4.3 酒店安全检查与隐患排查 (25)五、酒店财务管理 (26)5.1 财务管理制度 (27)5.2 酒店收入管理 (29)5.3 酒店支出管理 (30)5.4 财务审计与监督 (31)六、酒店人力资源管理 (32)6.1 招聘与培训 (33)6.2 员工激励与考核 (34)6.3 员工福利与职业发展 (35)七、酒店客户关系管理 (36)7.1 客户关系建立与维护 (36)7.2 客户投诉处理 (38)7.3 客户满意度调查与改进 (39)八、酒店设施设备管理 (40)8.1 设施设备管理制度 (42)8.2 设施设备维护与保养 (43)8.3 设施设备更新改造 (45)九、酒店营销与推广 (46)9.1 酒店市场营销策略 (48)9.2 酒店品牌建设与推广 (50)9.3 酒店客户关系营销 (50)十、附则 (52)10.1 本章程的修改程序 (52)10.2 本章程的解释权归属 (53)10.3 本章程自发布之日起生效 (54)一、前言随着全球经济一体化的深入发展，酒店业作为服务行业的重要组成部分，其管理水平和服务质量对于企业的生存和发展至关重要。
为了提升本酒店的管理效能，确保服务品质的持续优化，我们特此制定了一系列酒店管理章程规章制度。
集体合同的弊端
集体合同的弊端篇一：签订集体合同的利弊浅议签订集体合同的利弊【摘要】XX年4月23日，经过近两个月的协商，武汉市餐饮行业劳资双方代表签订《武汉市餐行业工资专项集体合同》。
该合同涉及武汉市45万餐饮从业人员，是迄今为止中国涉及从业人员最多的一份工资专项集体合同。
【关键词】集体合同；利弊一、集体合同的概念及订立原则（一）集体合同的概念集体合同又称劳动协约、团体协约、集体协约或联合工作合同，是企业与工会签订的以劳动条件为中心内容的书面集体协议。
集体合同与劳动合同不同，它不规定劳动者个人的劳动条件，而规定劳动者的集体劳动条件，一般适用于企业行政（或企业主）和全体工人、职员，也有的适用于企业行政（或企业主）和参加签订集体合同的工会成员。
（二）集体合同的订立原则签订集体合同应遵循依法、平等、合作的原则进行集体协商，在达成一致后方能签订：1.遵守国家法律、法规和政策的原则。
订立集体合同，必须遵守国家的法律、法规和方针政策，在合同的内容、形式、订立程序方面都要符合国家法律、法规的规定；篇二：集体合同实践中的问题及其完善浅论集体合同实践中的问题及其完善摘要：集体合同是指工会或用人单位或其他团体为规范劳动关系而订立的，以全体劳动者的共同利益为中心内容的书面协议。
在我国的《劳动法》、《劳动合同法》均有明文规定。
XX年出台的《集体合同规定》更是具备操作的可行性。
据全国总工会的统计，仅仅截至到XX年底，全国就共签订集体合同万份，覆盖企业万个，覆盖职工亿人。
随着集体合同建制率和覆盖率的增长，全国已初步形成了劳动关系双方依法自主协调的有效机制。
但是，因为缺乏经验和先例可循，我国集体合同实践中难免存在一系列问题。
在这里就集体合同在我国实践中存在的问题进行分析并提出完善的建议。
关键词：集体合同；实践中问题；问题原因；完善措施一、实践中存在的问题及法律分析以下有两个目前我国现实中集体合同中签订和履行中存在问题比较典型的案例。
本文将先对每个案例进行分析，从中找出我国目前集体合同实践中存在的主要问题。
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武汉45万餐饮从业者谈判实现最低工资上浮30%武汉45万餐饮从业人员谈判实现最低工资上浮30% 创立全国工资集体协商范本4月23日，对于武汉45万餐饮业职工来说是一个非同寻常的日子。
通过“马拉松式”的谈判，所有武汉的大厨、“地哩”实现了加薪。
根据合同，武汉餐饮行业最低工资标准较武汉市最低工资标准上浮30%，今年餐饮业职工工资增幅不低于9%。
这也是迄今中国涉及从业人员最多的一份工资专项集体合同。
这个五一，餐饮行业职工们就是按照新合同领取加班工资。
人保部近日提出，我国将实现职工工资年增15%，在“十二五”期间实现职工工资翻番。
而职工工资翻番主要靠市场。
这就意味着，和老板坐下来谈判，成为企业职工加薪的唯一渠道。
武汉此番通过谈判实现45万行业职工集体涨薪，也为全国开展工资集体协商提供了一个范本。
“武汉模式”的成功证明了一点，员工坐下来和老板谈工资，有得谈。
但正如武汉市委常委、市总工会主席朱毅所说，协商不易，落实更难。
武汉模式实效如何？究竟能走多远？还有待时间的检验。
“这是一场具有历史意义的谈判。
以后我们近50万餐饮职工有了‘护身符’。
”劳方首席代表——武汉市商贸金融烟草工会联合会常务副主席周国华在签约后长舒了一口气。
他表示，这是迄今为止国内最为齐全、保护职工权益最具体的集体合同范本。
来之不易的合同：较武汉最低工资上浮30%新合同规定，武汉餐饮业最低工资标准为武汉市最低工资标准的130%。
工作地点在10个中心城区的职工，最低工资标准为每月1170元；工作地点在7个新城区的职工，为每月975元。
合同还对厨师长、餐厅服务员、餐具清洗员等10类岗位的最低工资给出标准。
在工资增幅上，合同还规定，今年餐饮业职工工资增长不低于9%。
合同还规定了一些确保餐饮行业员工特殊权益的条款。
如企业职工患病或者非因工负伤医疗期间，当月实发工资在扣除个人应缴纳的各项社会保险后，不得低于本合同规定行业最低工资标准的80%。
试用期职工工资不得低于同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的80%。
工人加班，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过3小时，每月不得超过36小时，且要保证职工每周至少休息1天。
被逼出来的涨薪：低薪致餐饮业屡现用工荒武汉如此大规模上调行业最低工资，引人关注。
为何餐饮行业作为突破口？牵头负责此事的武汉市总工会副主席刘齐辛表示，餐饮行业工资集体协商从3年前就开始酝酿，但由于2008年金融危机，不少餐饮企业经营困难，涨工资时机尚不成熟。
为此，至2009年下半年，武汉市总工会重新构思此事。
地处九省通衢的武汉，餐饮业发达。
有近4万家餐饮企业，中小企业占84%；旺季从业人员有50万人，常态从业人员45万余人，年产值500多亿元。
因餐饮行业技术含量低、入职门槛低，全市近4万家餐饮企业，只有15%左右有规范管理。
由于采取包干管理办法，职工的基本权利缺乏保障，工资随意性很大。
“很多企业老板找来一个大厨，大厨再从下面找来十个八个工人，工资想给多少给多少。
”他表示，如果能够解决武汉餐饮行业职工工资分配问题，也就解决了武汉1/5劳动力人口的收入公平问题。
另一个迫切因素则是，尽管餐饮业蛋糕大，但武汉餐饮从业人员工资在所有行业中是最低的。
他举例说，武汉有3万名出租车司机，月均工资能达到5000元以上；建筑行业工人月工资也在3000元以上。
但众多中小餐饮行业服务员，月工资只有1000元左右，甚至八九百元。
餐饮行业工资水平与其他行业差距拉得太大。
由于工资水平太低，武汉餐饮行业用工荒非常严重。
武汉市餐饮协会会长刘国梁也对餐饮业用工荒深有体会。
“淡季时缺工3%～5%，旺季时缺工达15%，很多餐厅老板找我要人，我也没办法。
钱少又辛苦，谁愿意干？”餐饮行业“涨工资”势在必行，但怎么涨？涨多少？刘齐辛表示，武汉地区餐饮协会组织成立近10年，在行业内有较强影响力，具备行业代表的能力。
而武汉市总工会也有行业工会——武汉市商贸金融烟草工会联合会。
双方都具备“议价”能力，至此，劳资谈判的条件基本成熟。
但最核心的还是工资标准。
“如果不敲定最低工资标准，那协商就没有意义。
”刘齐辛说。
武汉市总工会考虑，首先，最低工资标准必须大部分餐饮企业都能达到。
其次，标准的制定必须既促进企业发展，又能为职工撑起保护伞。
“不能员工工资提高了，企业垮掉了。
”最终，将餐饮行业最低工资标准定为比武汉市最低工资标准高30%，且职工工资增幅不低于9%。
“马拉松式”的谈判：劳方准备两年终说服老板代表45万职工和老板谈工资，这在中国是头一遭，也注定了是场“马拉松”。
“从第一次协商到正式文本签订，时间不到50天。
但为了这50天，我们准备了整整两年。
”周国华表示，谈判前，他就和刘齐辛走访了100家餐饮企业调查摸底。
最终完成600份针对劳资双方的调查问卷。
今年2月，劳资双方各选出9名谈判代表在当地报纸和网站上进行公示。
周国华说，三轮谈判大大小小开了上百次协调会。
作为首席谈判代表，自己压力很大，心里其实也没底。
“背后是40多万工人兄弟啊，真是千斤重担在肩。
当然，也做好了谈崩的准备。
”为学习谈判技巧，去年10月，周国华专程到北京学习一个月。
长期以来，老板不愿谈、工会不敢谈、职工不会谈，工资集体协商给职工的感觉是“看上去很美”。
为避免这种尴尬，此次工资集体协商采取“以上代下”的方式，由上级工会组织与行业协会之间谈判，避免员工及企业工会与老板直接对话。
果不其然。
3月初第一次谈判，双方就发生激烈争执。
“实在谈不下去了，只好休会。
”3月24日，草签的集体合同正式在报纸上进行为期一周的公示，热线电话几乎被打爆。
作为企业方代表的刘国梁回忆说起初，企业方反对声音很强烈。
最大的困难就是如何说服餐饮企业老板为员工涨工资。
“有些老板认为，员工工资一直都是我老板说了算，现在工人怎么也有了发言权，觉得很不习惯。
我反复做工作，总算有些松动。
”刘国梁说。
字字较真的交锋：为了一个用词争了3小时激烈交锋背后是劳资双方利益的博弈。
通常为了几个字，双方争得面红耳赤。
合同第八条中劳方提出：“企业职工患病或者非因公负伤医疗期间，当月实发工资不得低于本合同规定行业最低工资标准的80%。
”但精明的资方则坚持，只能支付武汉市最低工资标准的80%。
“两个80%之间可差了200多元啊，对普通家庭来说可是几袋大米啊。
”周国华说，在他们的不断坚持下，资方最终做出让步。
再如，合同第十三条劳方曾如此要求：“因为政府最低工资标准调整或武汉市人力资源市场部分职位（工种）工资指导价位等情况的变化和发展，需要对合同进行修改变更的，经双方协商一致，可以进行部分修改变更。
”可资方代表对此分歧很大，认为不宜“变来变去”。
但劳方代表坚称，武汉市最低工资标准今年极有可能上调，届时工人最低工资水平也需随之上调，该条款不能松动，资方最终妥协。
当然，劳方也做出过让步。
刘齐辛说，合同第八条曾是“企业职工病休或者非因工负伤医疗期间，当月实发工资在扣除个人应缴纳的各项社会保险后，不得低于本合同规定行业最低工资标准的80%。
”后资方提出，病休的概念很模糊，容易养懒汉，小病大养。
经过3个小时的争论，最终将“病休”改成“患病”。
“是谈判就有妥协、让步。
工会维护职工权益是天经地义的事情。
尤其是在工资谈判这件事上，如今工会的担子不是轻了，而是更重了。
过去工资可以由政府定，现在职工要涨工资，必须要由工会出面谈，你让员工个人出面谈，怎么谈也谈不好，他也没那个胆。
这次能谈成功，说明工会还是大有作为的，我感到很欣慰。
”回顾整个谈判过程，刘齐辛感慨地说。
武汉餐饮从业人员：工资集体协商方案●工资标准：武汉餐饮业最低工资标准为武汉市最低工资标准的130%，且不包括延长工作时间的加班工资，中班、夜班、高温、低温、有毒有害等特殊工作条件下的津贴。
●工资档位：餐饮行业最低工资标准按10个工种划分。
工资最高的厨师长，中心城区为2184元/月、新城区1819元/月；工资最低的餐具清洗员，中心城区为1196元/月、新城区996元/月。
●工资涨幅：今年武汉各餐饮企业职工工资增幅不低于9%；●工作时间和休息休假：每日工作时间不超八小时、每周不超四十小时。
企业由于经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间，每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。
企业保证职工每周至少休息一日。
●职工福利：企业为职工免费提供工作餐、工作服、住宿和其他福利；企业定期安排职工进行身体健康检查，通常每年一次，并承担全部费用。
企业应采取措施为职工安排传染病、流行病、职业病、工伤等的预防和治疗。
远期影响：武汉餐饮业将借此升级或成工资集体协商范本尽管“难产”，但这个迄今为止中国最大规模的集体合同还是签下来了。
4月23日，全国总工会集体合同工作部部长张建国专程赴武汉见证了签字仪式。
他对“武汉模式”给予高度评价。
“合同的签订对于探索建立工资集体协商机制，切实保护劳动者权益具有重要意义。
建立工资集体协商机制，武汉开了个好头。
”刘齐辛也表示，武汉餐饮业的工资集体协商对全国其他城市建立工资集体协商机制具有借鉴意义，将来条件成熟后，可能向其他行业拓展。
刘国梁对此次餐饮业涨薪的思考显然更深远。
他总结说，此次调薪将带来武汉餐饮行业的一次大洗牌，意义重大。
首先，目前武汉4成以上的中大型餐企能达到该工资水平，不会受影响；另外有30%～40%的餐企要经过调整才能达到该水平；另外还有20%的小餐企达不到该水平。
短期看，餐饮业职工提薪，会导致一些工资水平低、抗风险能力差的企业倒闭，可能有5%左右的小餐企将在竞争中被淘汰。
但这对提高整个行业的经营水平是有好处的。
其次，工资水平提高，有助于提高整个餐饮业的人员素质和行业水平，从而将整个餐饮市场蛋糕做大。
再次，解决餐饮行业职工收入过低问题，能稳定行业队伍，缓解当前严重的用工荒。
伴随着近50万餐饮从业人员薪资提高，长期以来备受诟病的餐饮业工资待遇偏低问题将得到缓解。
武汉餐饮业将借此升级，行业门槛和人员素质都将上新台阶。
刘辛齐表示，下半年将开展执法检查，不执行该标准的企业将被勒令整改。
多次整改仍达不到要求的将被列入黑名单。
勤劳的蜜蜂有糖吃。