红参多糖体外抗氧化的研究
长白山药用植物多糖抗氧化活性研究进展
摘要：氧化应激与人体疾病的发生有着密切联系，而抗氧化剂能够减缓氧化应激的发生。
中药是抗氧化剂的重要来源之一，研究发现部分中药的药理作用与抗氧化应激有关。
药用植物多糖具有提高抗氧化酶活性、清除自由基、抑制脂质过氧化、抗氧化、防衰老、抗肿瘤等作用。
我国是中药的发源地，长白山区蕴藏着丰富大量的野生药用植物资源，本文对长白山药用植物多糖抗氧化作用的研究进展作以综述。
关键词：长白山；药用植物；多糖；抗氧化中图分类号：R284文献标识码：ADOI 编号：10.14025/ki.jlny.2018.23.033王珊1,2，尹涛1，朱梅1*（1.北华大学理学院，吉林吉林132013；2.吉林卫生学校，吉林吉林132000）长白山药用植物多糖抗氧化活性研究进展多糖是广泛存在于自然界中的天然碳水化合物，是细胞壁的主要成分，在对自由基的清除中扮演着重要角色[1]，具有多种生物活性与功能,如降血脂、抗氧化、调节免疫活性、抗突变、抗病毒、抗菌及抗肿瘤等作用。
中药以其天然、低毒等特性广泛受到欢迎，近年来，人们对长白山药用植物多糖的抗氧化活性进行了深入研究[2]。
长白山作为东亚高山植物代表区，联合国国际人与生物圈组织设立的世界自然保护地，我国五大天然药库之一，现已发现的野生植物种类2700余种，药用植物多达800多种[3]，民间常用草药100多种，地道的东北药材25种，如人参、草苁蓉、五味子等[4]。
本文对长白山药用植物多糖抗氧化作用的研究进展作以综述。
1体外抗氧化作用1.1清除自由基有研究发现[5]党参多糖具有显著清除DPPH ·、·OH -、O 2-·自由基作用，且其活性随多糖浓度呈现一定的依赖性。
在对东北刺人参不定根研究[6]中发现，不定根多糖含量跟2年生刺人参相接近，且对DPPH ·的清除率明显高于栽培生的2年生和5年生的东北刺人参植株的根和茎。
有研究表明[7]红景天多糖对·OH -和DPPH ·的清除率最强，分别为73.1%和88.9%，而对O 2-·的清除率次之。
红参的化学成分及药理作用研究进展
红参的化学成分及药理作用研究进展
一、化学成分：
红参的主要化学成分是人参皂苷，主要包括人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re等。
此外，红参中还含有多糖、黄酮、酚酸、黄酮苷、挥发油、微量元素等。
这些化合物对红参的药理作用起着重要的作用。
二、药理作用：
红参具有多种药理作用，包括抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、抗炎、免疫调节等。
1.抗氧化作用：红参中的皂苷和多糖具有明显的抗氧化活性，可以清除自由基、抑制氧化反应，减少氧化应激对细胞的损伤。
2.抗肿瘤作用：红参中的人参皂苷具有抗肿瘤活性，可以诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖、抑制肿瘤血管生成等，从而抑制肿瘤的生长和转移。
3.抗疲劳作用：红参中的皂苷和多糖对抗疲劳有着显著作用，可以提高机体的抗压能力、延缓疲劳发生、促进康复。
4.抗炎作用：红参中的黄酮、皂苷等化合物具有抗炎作用，可以抑制炎症因子的产生、减轻炎症反应。
5.免疫调节作用：红参中的多糖具有免疫调节作用，可以增强机体的免疫力、促进免疫细胞的活性。
三、研究进展：
近年来，对红参的化学成分和药理作用进行了广泛的研究。
研究发现，红参中的人参皂苷具有抗肿瘤、抗疲劳、抗炎、免疫调节等多种药理作用。
此外，红参中的多糖也被发现具有抗氧化、抗炎、免疫调节等药理作用。
这些研究进展加深了我们对红参的认识，并为红参的应用提供了科学依据。
人参多糖的抗氧化活性研究
2010年第12期（总第250期）吉 林 农 业JILIN AGRICULTURALNO.12，2010（CumulativetyNO.250）84 JILIN AGRICULTURAL人参Panax Ginseng C.A. Mey 为五加科人参属植物，是传统的中药，被誉为百草之王，中国东北三宝之首，含有皂苷、多糖、挥发油、生物碱、氨基酸、多肤等多种化学成分。
人参的主要药用成分为人参皂苷，国内外研究报道很多。
从1980年开始，先后确定人参果胶具有药理活性[1-4]。
人参多糖是研究较早的多糖类生物活性成分，但其对人体的强壮作用无法与人参皂苷相比，其生物活性主要表现在抗氧化活性方面[5]。
后又为了更好的开发人参的地上部分，先后系统地从人参的茎、叶、果中提出水溶性多糖[6-10]。
作为人参主要的生物活性成分之一。
人参多糖具有抗氧化，增强免疫、抗肿瘤等生理功能。
出于人参多糖良好的多种生物活性及良好的临床效果，多年来在国内外己成为中药提取及中草药现代化研究的焦点之一[11]。
本实验探讨了人参粗多糖及酸性多糖和中性多糖的含量，并比较了它们的抗氧化活性，旨在为更好地将人参多糖应用到临床医疗及保健之中，最大效果的发挥其作用提供依据。
1 材料与方法1.1 材料1.1.1 样品 所用人参采自吉林省长白县，采收时间为九月，为四年生人参。
（所用材料经吉林农业大学中药材学院张连学教授鉴定。
）1.1.2 仪器与试剂 无水葡萄糖、DPPH 为化学纯，其余试剂均为分析纯；HH-6B 数显恒温水浴锅（金坛市精达仪器制造厂）；LD5-2A 型离心机（金坛市富华仪器有限公司）；85-2数显恒温磁力搅拌器（金坛市大地自动化仪器厂）；真空干燥器（金坛市富华仪器有限公司）；UV-754分光光度计（山东高密彩虹分析仪器有限公司）；KQ-250B 型超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）。
1.2 实验方法1.2.1 粗多糖的提取 分别取人参根粉末与人参茎叶粉末各30g ，精密称定。
海洋生物多糖在抗氧化作用中的应用研究
海洋生物多糖在抗氧化作用中的应用研究1. 引言近年来，随着环境污染和生活方式的变化，人们对抗氧化剂的需求越来越大。
抗氧化剂具有抑制自由基产生和捕获自由基的能力，可以减缓人体老化和疾病的发生。
海洋生物多糖作为一种天然的抗氧化剂，具有广泛的应用前景。
本文旨在探讨海洋生物多糖在抗氧化作用中的应用研究。
2. 海洋生物多糖的特性2.1 来源介绍海洋生物多糖是从海洋生物体中提取得到的一种多糖类化合物，包括藻类、海参、海螺、海胆等。
这些生物体生活在高盐度、低温度、高压等极端环境下，因此其多糖具有较好的稳定性和生物活性。
2.2 结构特点海洋生物多糖的主要成分为多糖和多糖蛋白复合物。
多糖分子主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖等单糖单元组成，具有复杂多样的分子结构。
同时，海洋生物多糖还含有丰富的多糖蛋白复合物，这使得其具有更高的生物活性和稳定性。
3. 海洋生物多糖在抗氧化作用中的机制3.1 捕获自由基海洋生物多糖具有很强的自由基捕获能力，可以通过与自由基发生反应，抑制自由基引发的氧化反应。
这是由于海洋生物多糖中含有丰富的氢供体和氧供体，可以与自由基中的活性氧结合，从而减轻其对细胞的损伤。
3.2 活化抗氧化酶海洋生物多糖可以促进抗氧化酶的生成和活化，进一步增强细胞的抗氧化能力。
这种作用机制主要通过调控细胞内一系列相关基因的表达和活性来实现。
4. 海洋生物多糖在抗氧化领域的应用4.1 医药领域海洋生物多糖作为一种天然的抗氧化剂，在医药领域具有广泛的应用。
它可以用于抗肿瘤、抗炎、抗衰老等方面的药物研发，并且对心血管疾病、神经系统疾病等具有较好的治疗效果。
4.2 食品领域海洋生物多糖在食品领域的应用也逐渐受到关注。
它可以作为食品添加剂，提高食品的抗氧化性，延长食品的保鲜期。
同时，海洋生物多糖还具有良好的保健功能，可以用于开发具有抗氧化功效的功能性食品。
5. 海洋生物多糖在抗氧化作用中的挑战与展望5.1 挑战目前，海洋生物多糖在抗氧化作用中的应用还存在一些挑战。
人参多糖提取分离及药理作用研究进展
东北农业科学 2021,46(2): 103-107,119Journal of Northeast Agricultural Sciences DOI:10.16423/j.rnki.1003-8701.2021.02.024人参多糖提取分离及药理作用研究进展王一鸣\王兴录2*(1.吉林农业大学动物科学技术学院，长春130118;2.吉林农业大学教研基地管理处，长春130118)摘要:通过查阅大量文献，分别从人参多糖的提取分离、纯化及药理活性等方面阐述了人参多糖的研究进展，并总结了 人参多糖制剂的临床应用，为提高人参多糖的产量及开发利用提供理论依据，同时也为实现人参多糖在中成药生产领域 的应用奠定基础。
关键词：人参多糖;提取分离；纯化；药理活性；临床应用中图分类号：S567.5+1 文献标识码：A文章编号：2096-5877 (2021) 02-0103-05Research Progress on Extraction, Isolation and Pharmacological Effects of Ginseng PolysaccharidesWANG Yiming1,WANG Xinglu2*(1.College of Animal Science and Technology,Jilin Agricultural University,Changchun 130118; 2.Management Office of Teaching and Research Base,Jilin Agricultural University,Changchun 130118, China)Abstract ：Through consulting a large number of literatures,the research progress of ginseng polysaccharide was elaborated from the aspects of extraction,separation,purification and pharmacological activity.The clinical application of ginseng polysaccharide preparation was summarized to provide a theoretical basis for improving the production and development of ginseng polysaccharide,and laid a foundation for the application of ginseng polysaccharide in the field of Chinese patent medicine.Key words：Ginseng polysaccharide;Extraction and isolation;Purification;Pharmacological activity;Clinical application人参(Panax gi/weng C.A.Meyer.)为五加科人 参属植物的干燥根及根茎，是我国一种名贵中草 药。
红参的抗心血管疾病作用研究综述
红参的抗心血管疾病作用研究综述近年来，心血管疾病的发病率和死亡率逐渐增加，成为全球健康领域的重要挑战。
红参作为一种传统中药材，在中医传统理论中被广泛应用于治疗心血管疾病。
本文将综述红参在抗心血管疾病方面的作用和相关研究进展。
一、红参的化学成分及药理作用红参富含多种生物活性成分，如人参皂苷、多糖、多肽、微量元素等。
这些成分具有多种药理作用，如抗氧化、抗血小板聚集、抗炎、抗增生等。
这些作用为红参的抗心血管疾病功效提供了理论基础。
二、红参对高血压的影响高血压是心血管疾病中常见的一种，也是导致心脑血管事件发生的主要危险因素之一。
研究发现，红参能够调节血管紧张度，具有降低血压的作用。
相关实验表明，红参提取物能够显著降低高血压大鼠的血压水平，并改善血管功能。
三、红参对冠心病的影响冠心病是一种常见的心血管疾病，主要病变为冠状动脉粥样硬化。
红参通过抗氧化、抗炎、抗血小板聚集等多种途径，对冠心病具有一定的保护作用。
研究发现，红参能够改善心肌缺血再灌注损伤，提高心肌细胞的存活率，并减轻心肌纤维化程度。
四、红参对心肌梗死的影响心肌梗死是一种常见而严重的心血管疾病，常导致严重的心肌损伤和心功能不全。
研究发现，红参能够通过多种途径减轻心肌梗死所引起的心肌损伤，并有助于心肌的修复和再生。
红参提取物能够减轻心肌梗死面积，降低心肌梗死后心功能不全的发生率。
五、红参对心衰的影响心衰是一种常见的心血管疾病，严重影响患者的生活质量和预后。
红参通过抗氧化、抗纤维化、减轻心肌肥厚等作用，对心衰具有一定的治疗效果。
研究发现，红参能够改善心衰患者的心功能，减轻症状，提高生存率。
六、红参对血管炎的影响血管炎是心血管疾病中的一种特殊类型，其病理变化主要为血管壁的炎症反应。
红参具有抗炎作用，可以通过调节炎症反应、减轻血管损伤等途径，对血管炎的发生和发展起到一定的抑制作用。
结论红参作为一种传统中药，具有显著的抗心血管疾病作用。
其富含的人参皂苷等活性成分，通过多种途径调节心血管系统功能，减轻心血管疾病的发生和发展。
海参脏器多糖体外抗氧化活性研究
Ｈ ｓ 对 ・ Ｈ、 ２ 和Ｄ Ｐ 自由基 清除能力Ｉ５ Ｐ ２ Ｏ ０＿ Ｐ Ｈ・ ・ ｃ０ 分别为０ ４ ０７ 、． ／ Ｌ ２ 多糖 对Ｄ Ｐ 自由基的清除 活性 尤 ． 、． ０ ４ｍｇ 。种 ６ ８ ２ ｍ Ｐ Ｈ・
ｃ ｎ ｅ ｔａｉ ｎ Ｔ ｅ Ｉ ｏｖ ｌｅ ｆＨＰ ｏ ｃ ｖ ｎ ｉ ｇ 。 ｏ ｃ ｎｒｔ ． ｏ ｈ Ｃ５ ａ ｕ ｓｏ Ｓ１ｆ ｒｓａ ｅ ｇｎ ＯＨ ，Ｏ２。ａ ｄ ＤＰ 一 ｎ ＰＨ 。ｗｅｅ ０ ８ ｒ ．９，０９ ０． ｍｇｍ Ｌ， ．８， ３１ ／
基础研究
食品研究与开发
Ｆ ｏ ｓ ａ ｃ ｄ Ｄｅ ｅｏ ｍｅ ｏ ｄ Ｒｅ ｅ ｒ ｈ Ａｎ ｖ ｌｐ ｎ
２１ ０ １年 １ ２月
第３ ２卷第 １ ２期
２ ９
海参脏器多糖体外抗氧化活性研究
许静 。 秋菊 解
（ 哈尔滨工业大学 （ 威海 ） 海洋学 院 ， 山东 威 海 ２４０ ） ６２９
ｒｄ ｃ ａ ｄ ｈ ａ ｔ ｘｄ ｎ ｐ ｒ ｒ ｎ ｅ ｎ ｖ ｔ ｅ ｈ ｂｔｄ ｇ ａ ｕ ｌ ｎ ｒ ａ ｅ ｉ ｔ ｅｒ ｉ ｃｅ ｓｎ ａ ｉａ ｎ ｔ ｅ ｎ ｉ ｉａ ｔ ｅｆ ｍａ ｃ ｉ ｉ ｏ ｘ ｉ ｉ ａ ｒｄ ａ ｉｃ ｅ ｓ ｗ ｔ ｈ ｉ ｎ ｒ ａ ｉ ｇ ｌ ｏ ｏ ｒ ｅ ｈ ｓ
Ｘ ｎ ， Ｉ ｉ ｊ ＵＪ ｇ ＸＥＱｕ ｕ ｉ －
（ ｃ ｏ ｌ ｆ ｅ ｎ ＨａｂｎＩｓｉ ｔ ｆ ｅ ｈ ｏｏｙａ ｉａ， ｉａ ￣ ０ Ｓ ａ ｄ ｎ ， ｈｎ ） Ｓ ｈ ｏ ａ ， ｒ ｉ ｔｕｅｏ ｃ ｎ ｌｇ ｔ ｈ ｉ Ｗｅｈ ｉ Ｍ２ ９， ｈ ｎ ｏ ｇ Ｃ ｉａ ｏ Ｏｃ ｎ ｔ Ｔ Ｗｅ ２
红菇多糖体外抗氧化活性的研究
２１ ０ ０年 ｌ ０月
武 夷 学 院 学报
Ｊ ＯＵＲＮＡＬ ＯＦ Ｗ ＵＹ ＩＵＮＩ ＥＲＳ ＴＹ Ｖ Ｉ
Ｖｏ．９ Ｎ ． １ ｏ５ ２ ０ ．０ ０ ＣＴ ２ １
红 菇 多糖体 外 抗 氧化 活 性 的研 究
于 石 李 碧婵 于
（ 夷学 院 茶 学 与 生 物 系 福 建 省 高校 绿 色 化 工技 术 重 点 实 验室 ， 建 武夷 山 ３４ ０ ） 武 福 ５ ３０
多糖 又称 多 聚 糖 （ｏ ｓｃｈ ｒ ｅ， 由醛 糖 或 酮 ｐ ｌ ａｃａｉ ）是 ｙ ｄ
糖通 过脱水形 成糖苷键 ， 以糖 苷键线 性或 分枝 连接 并 而成 的链状 聚合物 。一 般 聚合 度大 于 ｌ ， 子量 为数 ０分
性 方面则 少见 报道 。 仅甘 耀坤【］ 研究 了红 菇水提 液 ３等 － ５
１ 试 验 材 料 与 方 法
的碳 水化 合物 、 白质 、 蛋 氨基 酸 、 生素 以及 人体 必需 维
的微 量元 素 ， 有极 高 的营养保 健 价值 。 目前对 红 菇 具
１１ 仪器 ：２ ． ７ ２型分光光 度计等 。 １２ 材料 与试剂 ： 菇 ， 于武夷 山市 场 ； ＿ 红 购 铁氰化 钾 、
ｌ３１ 红 菇多糖 的制 备 ：红菇 子 实体 流水 冲洗 干净 ， ＿． ６ ℃烘 干 至 恒 重 ， 碎 ， ４ 目筛 ； 后 称取 一 定 量 ０ 粉 过 ０ 然 菇粉 于锥 形瓶 中， ３ 加 ０倍水 ， ０ ６ ％水 浴浸 提 ３ ， 复 ｈ重
李碧婵 ： 红菇 多糖体外抗氧化活性 的研究
摘
要： 用热水浸提法提取红菇多糖 ， 采用 Ｆｎ ｎ ｅｔ 反应法 ， ｏ 还原能力测定法以及盐 酸萘 乙二胺 比色法等几种实验方法研
天然多糖体外抗氧化活性研究
AbstractActive oxygen radicals in the human body have a strong effect on lipid peroxidation and cause various diseases as a result of oxidative imbalance. Natural polysaccharides as antioxidants have attracted much attentions nowadays due to their advantages of non-toxicity and excellent biocompatibility, compared to chemical synthetic drugs, yet research on antioxidant activity of natural polysaccharides and the mechanism is still in the exploratory stage. In view of the above, in vitro evaluation of antioxidant activity of plant derived inulin (In), animal derived chitosan (Cs) and fungi derived ganoderma lucidum polysaccharides (Glp) was carried out both in chemical and cell method, aiming at exploring the relationship between their structure and antioxidant activity and revealing the possible mechanism in cellular and molecular level.Firstly, in vitro chemical experiment was made to evaluate antioxidant abilities of In, Cs and Glp in comparison with ascorbic acid by the scavenging ability of DPPH•, O2―• and •OH free radical. IR and GPC were employed to analyze the structure and molecular weight of three kinds of natural polysaccharides. The relationship between their structure and antioxidant ability was discussed, and usability and stability of different free radical methods for studying in vitro antioxidant ability of natural polysaccharides were also investigated.Results showed that t he order of DPPH• scavenging ability was: Vc > Cs > In > Glp, which is associated with their structure. The order of O2—• scavenging ability was In > Glp > Cs > Vc. Both ascorbic acid and chitosan could react with the chromogenic agent directly or indirectly, and thus there are some errors in the O2—• method. The order of •OH scavenging ability was Vc > Cs > In > Glp. Further researches showed that ascorbic acid could promote while In, Cs and Glp inhibited the production of •OH.Secondly, in vitro cellular experiment was made to explore the toxicity effect of different doses of natural polysaccharides in comparison with ascorbic acid on normal HepG2 cells and their performance of repairing oxidative damaged HepG2 cells was also determined, employing celluar activity and morphology, activity of SOD and GSH-Px and level of MDA as evaluation indexes.Results showed that u sing 50 μM H2O2 to damage HepG2 cells for 2 h was a feasible way to establish oxidation damage model. Both three polysaccharides andascorbic acid were non-toxic and could repair oxidative damage in cell morphology as well as improve cell viability. Thereinto, middle dose of Vc, low dose of In, middle dose of Cs and middle dose of Glp showed good performance in improving cell activity and decreasing the MDA level in oxidative damaged HepG2 cells and compared with middle dose of Vc, the other three worked better in improving the activity of GSH-Px. As a comprehensive result of all the evaluation indexes in the cellular experiment, middle dose of Glp showed the best antioxidant properties in impairing oxidative damaged HepG2 cells.Compared to in vitro chemical experiment, cellular experiment could more accurately reflect the antioxidant activity of natural polysaccharides in repairing the oxidative damaged HepG2 cells.KEY WORDS：Natural polysaccharides, Antioxidant activity, Free radical scavenging, HepG2 cells, Oxidative damage, repair目录第一章绪论 (1)1.1 氧化损伤导致的疾病 (1)1.2 体内氧化作用的产生 (2)1.2.1 自由基概念、特征 (2)1.2.2 自由基的毒作用机制 (2)1.2.3 活性氧及其生理作用 (3)1.3 抗氧化剂种类及研究现状 (4)1.3.1 人体内抗氧化系统 (4)1.3.2 合成抗氧化剂种类 (5)1.3.3 天然多糖抗氧化剂及研究进展 (6)1.3.4 天然抗氧化剂抗氧化机理研究 (9)1.4 体外抗氧化化学评价法 (10)1.4.1 DPPH自由基评价法 (10)1.4.2 超氧阴离子自由基评价法 (11)1.4.3 羟基自由基评价法 (11)1.5 体外抗氧化细胞评价法 (11)1.5.1 MTT法检测细胞存活率 (12)1.5.2 SOD活性测定 (12)1.5.3 MDA含量测定 (12)1.5.4 GSH-Px活性测定 (12)1.6 体内抗氧化动物实验评价法 (13)1.6.1 动物模型的建立 (13)1.6.2 生物标记物的选择 (13)1.7 论文研究目的和意义 (13)第二章天然多糖体外抗氧化化学评价法研究 (15)2.1 引言 (15)2.2 实验材料与仪器 (15)2.3 实验方法 (16)2.3.1天然多糖的结构分析 (16)2.3.2 样品溶液及反应溶液的配制 (17)2.3.3 自由基产生体系吸收光谱测定 (18)2.3.4 自由基体系稳定性分析 (19)2.3.5 自由基清除能力分析 (19)2.4 结果与讨论 (22)2.4.1 GPC分析 (22)2.4.2 红外光谱分析 (23)2.4.3 天然多糖溶液的吸收光谱 (26)2.4.4 天然多糖清除DPPH自由基的活性研究 (27)2.4.5 天然多糖清除超氧阴离子自由基的活性研究 (29)2.4.6 天然多糖清除羟基自由基的活性研究 (33)2.5 小结 (36)第三章天然多糖体外抗氧化细胞评价法研究 (38)3.1 引言 (38)3.2 实验材料与仪器 (38)3.3 实验方法 (39)3.3.1 HepG2细胞培养、传代、冻存及复苏 (39)3.3.2 HepG2细胞氧化损伤模型的建立 (40)3.3.3 天然多糖对氧化损伤HepG2细胞干预效果研究 (43)3.3.4 统计分析 (45)3.4 结果与讨论 (45)3.4.1 HepG2细胞氧化损伤模型鉴定 (45)3.4.2 天然多糖对HepG2细胞毒性实验 (50)3.4.3 天然多糖对氧化损伤HepG2细胞的影响 (53)3.5 天然多糖体外化学评价法和细胞评价法结果比较分析 (60)3.6 小结 (60)全文结论 (63)参考文献 (65)发表论文和科研情况说明 (70)致谢 (71)第一章 绪 论1.1 氧化损伤导致的疾病人类体内在利用氧进行生命活动的过程中，会因各类内在或外在刺激因素而产生各种强活性的自由基，如：活性氧自由基（ROS ）、活性氮自由基（RNS ）。
红参研究报告
红参研究报告
红参是一种古老而名贵的中药材，它被广泛应用于中医药领域以及保健品市场。
红参具有多种药理活性和保健功效，研究表明，它可以提高免疫功能、抗氧化、抗疲劳、抗炎症、保护心脑血管等。
首先，红参是一种免疫调节剂。
研究发现，红参可以增强机体免疫功能，提高白细胞的活性和数量，增加免疫细胞的产生和活性。
此外，红参还可以调节免疫因子的分泌，如干扰素和白细胞介素等，从而增强机体的抵抗力。
其次，红参具有抗氧化作用。
红参中含有丰富的多糖类物质和人参皂苷等化合物，这些物质具有强烈的抗氧化活性。
抗氧化物质可以帮助清除自由基，减轻氧化损伤，维护细胞的健康和功能。
此外，红参还可以有效抗疲劳。
研究表明，红参能够增加机体的耐力和抗疲劳能力，延缓肌肉疲劳的产生和积累，提高运动效果。
这主要归功于红参中的人参皂苷和多糖类物质，这些物质可以促使肌肉细胞合成葡萄糖和能量物质，并加速肌肉的恢复和修复。
最后，红参还具有抗炎症和保护心脑血管的作用。
红参中的人参皂苷等活性成分可以抑制炎症因子的释放和炎症反应的发生，从而减轻炎症反应和相关疾病的症状。
此外，红参还可以促进血管扩张，降低血压和血脂，增加血液循环，预防心脑血管疾病的发生。
综上所述，红参是一种具有多种药理活性和保健功效的中药材。
当前的研究表明，红参可以提高免疫功能、抗氧化、抗疲劳、抗炎症、保护心脑血管等。
然而，红参的研究仍处于初级阶段，还需要进一步的临床研究和实践验证其药理作用和临床应用。
人参多糖抗氧化延缓衰老作用研究进展
沈阳医学院学报㊀ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｈｅｎｙａｎｇＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ㊀第２２卷㊀第１期㊀２０２０年１月㊃８７㊀㊃［基金项目］沈阳医学院科学研究基金（Ｎｏ ２０１４１００４）［通讯作者］韩翰（１９８２ ），女（汉），讲师，研究方向：肿瘤分子机制研究．Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｈａｎｈａｎ８２８３１＠１６３ ｃｏｍ㊃大学生科技园地㊃人参多糖抗氧化延缓衰老作用研究进展王顺鹏１，韩翰２∗（１．沈阳医学院基础医学院临床医学专业２０１６级１５班，辽宁沈阳１１００３４；２．基础医学院生物化学与分子生物学教研室）［摘要］衰老是不可逆转的生命现象，但延缓衰老却是可以实现的㊂目前临床上所应用的延缓衰老药物大多是合成类药物，具有靶点专一㊁药效稳定的优点，但其药物不良反应也较多㊂人参多糖作为人参的重要组成部分具有广泛的药理学活性，如抗肿瘤㊁降血糖㊁抗疲劳㊁抗衰老等㊂本文综述了人参根㊁茎㊁叶㊁花㊁果实中的人参多糖的抗氧化作用，为人参多糖作为延缓衰老药物的研发和应用提供依据㊂［关键词］人参多糖；抗氧化；抗衰老［中图分类号］Ｒ２８５㊀㊀㊀［文献标识码］Ａ㊀㊀㊀［文章编号］１００８－２３４４（２０２０）０１－００８７－０３ｄｏｉ：１０ １６７５３／ｊ ｃｎｋｉ １００８－２３４４ ２０２０ ０１ ０２１Ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｎａｎｔｉ－ａｇｉｎｇｅｆｆｅｃｔｓｏｆｇｉｎｓｅｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｔｈｒｏｕｇｈａｎｔｉ⁃ｏｘｉｄａｔｉｏｎＷＡＮＧＳｈｕｎｐｅｎｇ１，ＨＡＮＨａｎ２∗（１．Ｃｌａｓｓ１５Ｇｒａｄｅ２０１６，ＳｈｅｎｙａｎｇＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｓｈｅｎｙａｎｇ１１００３４，Ｃｈｉｎａ；２．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＭｏｌｅｃｕｌａｒＢｉｏｌｏｇｙ，ＳｃｈｏｏｌｏｆＢａｓｉｃＭｅｄｉｃｉｎｅ）［Ａｂｓｔｒａｃｔ］Ａｇｉｎｇｉｓａｎｉｒｒｅｖｅｒｓｉｂｌｅｓｔａｇｅｏｆｌｉｆｅ，ｂｕｔｄｅｌａｙｉｎｇａｇｉｎｇｉｓａｃｈｉｅｖａｂｌｅ．Ｍｏｓｔｏｆｔｈｅａｎｔｉ－ａｇｉｎｇｄｒｕｇｓｉｎｃｌｉｎｉｃａｌｐｒａｃｔｉｃｅａｒｅｓｙｎｔｈｅｔｉｃｄｒｕｇｓ，ｗｈｉｃｈｈａｖｅｔｈｅａｄｖａｎｔａｇｅｓｏｆｔａｒｇｅｔｓｐｅｃｉｆｉｃｉｔｙａｎｄｓｔａｂｌｅｅｆｆｉｃａｃｙ，ｂｕｔａｌｓｏｈａｖｅｍａｎｙａｄｖｅｒｓｅｄｒｕｇｒｅａｃｔｉｏｎｓ．Ａｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｃｏｍｐｏｎｅｎｔｏｆｇｉｎｓｅｎｇ，ｇｉｎｓｅｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｈａｓａｗｉｄｅｒａｎｇｅｏｆｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ，ｓｕｃｈａｓａｎｔｉ－ｔｕｍｏｒ，ｌｏｗｅｒｉｎｇｂｌｏｏｄｓｕｇａｒ，ａｎｔｉ－ｆａｔｉｇｕｅａｎｄａｎｔｉ－ａｇｉｎｇ．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｒｅｖｉｅｗｓｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｆｇｉｎｓｅｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｉｎｇｉｎｓｅｎｇｒｏｏｔｓ，ｓｔｅｍｓ，ｌｅａｖｅｓ，ｆｌｏｗｅｒｓａｎｄｆｒｕｉｔｓ，ａｎｄｐｒｏｖｉｄｅｓａｂａｓｉｓｆｏｒｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｇｉｎｓｅｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅａｓａｎｔｉ－ａｇｉｎｇｄｒｕｇ．［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ｇｉｎｓｅｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；ａｎｔｉ⁃ｏｘｉｄａｔｉｏｎ；ａｎｔｉ⁃ａｇｉｎｇ目前，全球人口老龄化问题日趋严重，我国也步入老龄化阶段，据统计，２０１７年，我国６０周岁以上人口约２４０００万人，占总人口的１７ ３％，其中６５周岁老人占总人口的１１ ４％；预计到２０２５年，６０岁以上人口将达到３亿，占我国总人口数的２５％，我国将成为超老年型国家［１－３］㊂衰老是生命过程中机体代谢的必经阶段，是不能避免的，然而延缓衰老却是可以实现的㊂目前，西医在抗衰老方面除了一些维生素Ｃ和维生素Ｅ等抗氧化㊁清除自由基的药物外，无其它特效药物，且此类药物极易氧化㊂因此，研究和开发中药预防和延缓细胞衰老已成为医学科学研究的热点之一［４］㊂人参作为我国的名贵中药，其药物活性成分包括人参皂甙㊁人参多糖㊁人参多肽和少量的甾类及萜类小分子等物质［５］㊂人参多糖作为人参的重要组成部分具有广泛的药理学活性，如抗肿瘤㊁降血糖㊁免疫调节㊁抗疲劳㊁抗衰老等［６－１０］㊂因此，本文主要针对人参的主要成分人参多糖的抗衰老作用进行综述㊂１㊀衰老的机制衰老作为一种复杂的生物学现象，表现为机体结构功能的衰退，适应性和抵抗力的削弱［１１－１２］㊂Ｌóｐｅｚ－Ｏｔíｎ等［１３］总结了可能引起衰老的机制，包括对营养物质的反馈失衡㊁基因组不稳定㊁细胞间通讯改变㊁端粒丢失㊁表观遗传学变化㊁蛋白稳定性改变㊁线粒体功能障碍㊁细胞衰老㊁干细胞衰竭㊂线粒体功能障碍可导致体内氧自由基失衡，在正常情况下，机体中的各种抗氧化酶及小分子非酶抗氧剂与自由基会处于动态平衡状态；一旦机体内各种抗氧化剂减少或自由基过多时，机体的抗氧化能力下降，出现衰老症状［１４］㊂㊃８８㊀㊃沈㊀阳㊀医㊀学㊀院㊀学㊀报第２２卷２㊀天然抗衰老药物虽然衰老是不可逆转的生命现象，但延缓衰老却是可以实现的，其中普遍接受的仍然是服用抗衰老药物㊂目前临床上所应用的延缓衰老药物大多仍是合成类药物，如广泛使用的维生素Ｅ㊁普鲁卡因制剂㊁酰胺吡酮以及阿司匹林等㊂合成类药物具有靶点专一㊁药效稳定的优点，但同时药物不良反应也较多［１５］㊂因此，研究开发天然抗衰老药物成为医学科学研究的热点之一㊂现代药理研究发现，许多天然化合物都具有延缓衰老的作用㊂中药作为天然药物，其作用靶点多㊁药效温和，能全面调节机体的免疫状态，且不良反应较少㊂从芍药的根皮中提取出的丹皮酚能够提高Ｄ－半乳糖诱导的衰老小鼠中乙酰胆碱㊁谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＰｘ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的水平，显示出抗衰老作用［１６］㊂没食子儿茶素没食子酸酯（ＥＧＣＧ）是绿茶中的主要活性成分，可减少脂褐素的形成（一种衰老相关的色素），具有延长秀丽隐杆线虫寿命的作用［１７］㊂３㊀人参多糖的抗衰老作用人参作为多年生草本植物，其根㊁茎㊁叶㊁花及果实均显现出较强的药理学活性，并从中提取了许多生物活性多糖，发挥抗肿瘤㊁免疫调节㊁抗衰老等作用［１８］㊂人参多糖主要含有人参中性糖和人参酸性糖２种成分，根据糖醛酸的含量，人参多糖可被分为淀粉样中性糖以及果胶样酸性糖成分，酸性果胶成分又可分为同源型聚半乳糖醛酸（ＨＧ型果胶）㊁Ⅰ－型聚鼠李半乳糖醛酸（ＲＧ－Ⅰ型果胶）和阿拉伯半乳聚糖（ＡＧ型果胶）三种［１０，１９］㊂人参多糖可通过提高抗氧化酶水平，发挥抗氧化作用㊂有研究显示肾脏缺血／再灌注损伤动物模型经人参多糖预处理，能够显著提高抗氧化酶ＳＯＤ㊁过氧化氢酶（ＣＡＴ）和ＧＰｘ，以及非酶化合物还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）的水平，降低丙二醛（ＭＤＡ）水平，发挥抗氧化作用，减轻肾脏氧化损伤［２０］㊂在γ－辐射诱导的脾损伤小鼠模型中，人参多糖通过细胞因子的调节作用，提高了内源性抗氧化酶血红素加氧酶－１（ＨＯ－１）㊁ＳＯＤ及ＧＰｘ的水平，保护动物免受辐射的侵害，表明人参多糖可以用作ＲＯＳ相关疾病的治疗［２１］㊂人参多糖可通过提高四氯化碳诱导的急性肝损伤小鼠模型血清中抗氧化酶ＨＯ－１㊁ＳＯＤ㊁ＣＡＴ及ＧＰｘ的活性来预防肝损伤［２２］㊂利用大鼠心肌细胞建立体外心肌氧化损伤模型，发现人参多糖通过降低活性氧（ＲＯＳ）和ＭＤＡ水平㊁提高ＳＯＤ活性㊁抑制细胞凋亡来保护心肌细胞氧化应激损伤［２３］㊂王明珠等［２４］研究了不同温度对人参酸性多糖抗氧化活性的影响，发现１２０ħ红参酸性多糖㊁１００ħ红参酸性多糖和生晒参酸性多糖均可提高ＳＯＤ㊁ＧＰｘ活性，降低ＭＤＡ水平，且作用效果随温度的升高而增强，同时还能提高肝组织和血清中维生素Ｃ和维生素Ｅ的量㊂如上所述，人参根㊁茎㊁叶㊁花㊁果实均可提取多种多糖，发挥药理活性㊂Ｊｉａｏ等［２５］通过热水浸提法对人参根㊁花㊁叶的水溶性人参多糖的抗氧化活性进行了研究，发现人参根的抗氧化活性高于花和叶，人参根可显著增强血清和肝脏中的ＳＯＤ㊁ＣＡＴ㊁ＧＰｘ和总抗氧化能力（Ｔ－ＡＯＣ）的活性，并降低ＭＤＡ的水平㊂周思思等［２６］利用超声波辅助提取人参花多糖并探究其体外抗氧化活性，发现人参花多糖具有较高的清除自由基和抗氧化作用，对１，１－二苯基－２－苦基肼（ＤＰＰＨ）㊁羟自由基和超氧阴离子自由基的清除效果十分显著，且其抗氧化活性与质量浓度呈现一定的量效关系㊂万茜淋等［２７］从人参花粗多糖经过分离纯化得到的人参花精制多糖显示较高的二苯代苦味酰基自由基和羟基自由基清除率，并且对金属离子螯合能力以及铁离子还原能力测定也表明人参花多糖具有较强的体外抗氧化能力㊂李珊珊等［２８］对水提法得到的人参果总多糖进行了分离纯化，得到一个中性糖和３个酸性糖，通过ＤＰＰＨ和羟自由基清除实验分析了他们的抗氧化活性，结果发现，人参果总多糖具有显著的ＤＰＰＨ和羟自由基的清除活性，清除率随浓度的升高而逐渐增强，并且人参果总多糖的清除活性优于４个子级分㊂有研究发现，通过灌胃给药方式对大鼠实施人参茎叶多糖营养干预，能够显著提高大鼠血清中ＳＯＤ㊁ＣＡＴ水平，降低ＭＤＡ水平，能够帮助消除大鼠由于大强度运动产生的自由基，推迟运动疲劳的出现时间，能够防止运动过程中机体对蛋白质的过度利用，说明人参茎叶多糖可以增强机体抗氧化㊁抗疲劳的能力［２９］㊂综上所述，人参多糖具有显著的抗氧化作用，可增强机体抗氧化能力，清除体内过量产生的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，保护组织器第１期王顺鹏等．人参多糖抗氧化延缓衰老作用研究进展㊃８９㊀㊃官免受氧化损伤，从而发挥抗衰老的作用㊂但目前研究局限于人参多糖的抗氧化作用，较少研究涉及人参多糖的抗衰老作用的具体机制，因此还需进一步研究人参多糖抗衰老的具体分子机制，为人参多糖的研发和应用提供基础，也为人参多糖的养生保健㊁提高老年人生活质量提供依据㊂参考文献：［１］邓家涛．我国人口老龄化问题及对策研究［Ｊ］．科技风，２０１７（１８）：２６０．［２］王伟，岳博．中国老年人口数量预测分析［Ｊ］．合作经济与科技，２０１９（２４）：１６６－１６８．［３］石琳，刘甜．中国人口老龄化预测与分析［Ｊ］．内蒙古科技大学学报，２０１０（４）：３８５－３８８．［４］ＨｏＹＳ，ＳｏＫＦ，ＣｈａｎｇＲＣ．Ａｎｔｉ－ａｇｉｎｇｈｅｒｂａｌｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｈｏｗａｎｄｗｈｙｃａｎｔｈｅｙｂｅｕｓｅｄｉｎａｇｉｎｇ－ａｓｓｏｃｉａｔｅｄｎｅｕｒｏｄｅｇｅｎｅｒａｔｉｖｅｄｉｓｅａｓｅｓ？［Ｊ］．ＡｇｅｉｎｇＲｅｓＲｅｖ，２０１０，９（３）：３５４－３６２．［５］韩翰，耿广军，冮岩，等．人参多糖对不同类型肿瘤细胞生长增殖的影响［Ｊ］．沈阳医学院学报，２０１６，１８（３）：１３２－１３４．［６］ＺｈａｎｇＱＨ，ＷｕＣＦ，ＤｕａｎＬ，ｅｔａｌ．ＰｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｏｔａｌｓａｐｏｎｉｎｓｆｒｏｍｓｔｅｍａｎｄｌｅａｆｏｆＰａｎａｘｇｉｎｓｅｎｇａｇａｉｎｓｔｃｙｃｌｏｐｈｏｓｐｈａ⁃ｍｉｄｅ－ｉｎｄｕｃｅｄｇｅｎｏｔｏｘｉｃｉｔｙａｎｄａｐｏｐｔｏｓｉｓｉｎｍｏｕｓｅｂｏｎｅｍａｒｒｏｗｃｅｌｌｓａｎｄｐｅｒｉｐｈｅｒａｌｌｙｍｐｈｏｃｙｔｅｃｅｌｌｓ［Ｊ］．ＦｏｏｄＣｈｅｍＴｏｘｉｃｏｌ，２００８，４６（１）：２９３－３０２．［７］ＷａｎｇＪ，ＺｕｏＧ，ＬｉＪ，ｅｔａｌ．Ｉｎｄｕｃｔｉｏｎｏｆｔｕｍｏｒｉｃｉｄａｌａｃｔｉｖｉｔｙｉｎｍｏｕｓｅｐｅｒｉｔｏｎｅａｌｍａｃｒｏｐｈａｇｅｓｂｙｇｉｎｓｅｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ［Ｊ］．ＩｎｔＪＢｉｏｌＭａｃｒｏｍｏｌ，２０１０，４６（４）：３８９－３９５．［８］ＷａｎｇＪ，ＬｉＳ，ＦａｎＹ，ｅｔａｌ．Ａｎｔｉ－ｆａｔｉｇｕｅａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｔｈｅｗａｔｅｒ－ｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｓｏｌａｔｅｄｆｒｏｍＰａｎａｘｇｉｎｓｅｎｇＣ．Ａ．Ｍｅｙｅｒ［Ｊ］．ＪＥｔｈｎｏｐｈａｒｍａｃｏｌ，２０１０，１３０（２）：４２１－４２３．［９］高笑一，鲍建才，管丽娜，等．人参多糖药理活性国内研究新进展［Ｊ］．人参研究，２０１８，３０（５）：４１－４４．［１０］ＺｈａｎｇＸ，ＹｕＬ，ＢｉＨ，ｅｔａｌ．Ｔｏｔａｌｆｒａｃｔｉｏｎａｔｉｏｎａｎｄｃｈａｒａｃｔｅｒ⁃ｉｚａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｗａｔｅｒ－ｓｏｌｕｂｌｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｓｏｌａｔｅｄｆｒｏｍＰａｎａｘｇｉｎｓｅｎｇＣ．Ａ．Ｍｅｙｅｒ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄＰｏｌｙｍ，２００９，７７（３）：５４４－５５２．［１１］ＳｔｒｏｕｓｔｒｕｐＮ．Ｍｅａｓｕｒｉｎｇａｎｄｍｏｄｅｌｉｎｇｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎｓｉｎａｇｉｎｇ［Ｊ］．ＣｕｒｒＯｐｉｎＣｅｌｌＢｉｏｌ，２０１８，５５：１２９－１３８．［１２］ＷｅｉＷ，ＪｉＳ．Ｃｅｌｌｕｌａｒｓｅｎｅｓｃｅｎｃｅ：ｍｏｌｅｃｕｌａｒｍｅｃｈａｎｉｓｍｓａｎｄｐａｔｈｏｇｅｎｉｃｉｔｙ［Ｊ］．ＪＣｅｌｌＰｈｙｓｉｏｌ，２０１８，２３３（１２）：９１２１－９１３５．［１３］Ｌóｐｅｚ－ＯｔíｎＣ，ＢｌａｓｃｏＭＡ，ＰａｒｔｒｉｄｇｅＬ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｈａｌｌｍａｒｋｓｏｆａｇｉｎｇ［Ｊ］．Ｃｅｌｌ，２０１３，１５３（６）：１１９４－１２１７．［１４］ＷａｎｇＣＨ，ＷｕＳＢ，ＷｕＹＴ，ｅｔａｌ．Ｏｘｉｄａｔｉｖｅｓｔｒｅｓｓｒｅｓｐｏｎｓｅｅ⁃ｌｉｃｉｔｅｄｂｙｍｉｔｏｃｈｏｎｄｒｉａｌｄｙｓｆｕｎｃｔｉｏｎ：ｉｍｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｐａｔｈｏ⁃ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙｏｆａｇｉｎｇ［Ｊ］．ＥｘｐＢｉｏｌＭｅｄ，２０１３，２３８（５）：４５０－４６０．［１５］林韬，李谭，赵育林，等．抗衰老药物的研究进展［Ｊ］．中国临床药理学杂志，２０１８，３４（２０）：２４８６－２４８８．［１６］ＺｈｏｕＨ，ＱｕＺ，ＺｈａｎｇＪ，ｅｔａｌ．Ｓｈｕｎａｏｘｉｎｄｒｏｐｐｉｎｇｐｉｌｌ，ａＣｈｉｎｅｓｅｈｅｒｂｃｏｍｐｏｕｎｄｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ，ａｔｔｅｎｕａｔｅｓｍｅｍｏｒｙｉｍｐａｉｒ⁃ｍｅｎｔｉｎＤ－ｇａｌａｃｔｏｓｅ－ｉｎｄｕｃｅｄａｇｉｎｇｍｉｃｅ［Ｊ］．ＲＳＣＡｄｖａｎｃｅｓ，２０１８，８（１９）：１０１６３－１０１７１．［１７］ＡｂｂａｓＳ，ＷｉｎｋＭ．ＥｐｉｇａｌｌｏｃａｔｅｃｈｉｎｇａｌｌａｔｅｉｎｈｉｂｉｔｓｂｅｔａａｍｙｌｏｉｄｏｌｉｇｏｍｅｒｉｚａｔｉｏｎｉｎＣａｅｎｏｒｈａｂｄｉｔｉｓｅｌｅｇａｎｓａｎｄａｆｆｅｃｔｓｔｈｅｄａｆ－２／ｉｎｓｕｌｉｎ－ｌｉｋｅｓｉｇｎａｌｉｎｇｐａｔｈｗａｙ［Ｊ］．Ｐｈｙｔｏｍｅｄｉｃｉｎｅ，２０１０，１７（１１）：９０２－９０９．［１８］ＳｕｎＹ．Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅａｎｄｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｔｈｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍｔｈｅｌｅａｖｅｓ，ｒｏｏｔｓａｎｄｆｒｕｉｔｓｏｆＰａｎａｘｇｉｎｓｅｎｇＣ．Ａ．Ｍｅｙｅｒ：ａｎｏｖｅｒｖｉｅｗ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄＰｏｌｙｍ，２０１１，８５（３）：４９０－４９９．［１９］ＹｕＬ，ＺｈａｎｇＸ，ＬｉＳ，ｅｔａｌ．ＲｈａｍｎｏｇａｌａｃｔｕｒｏｎａｎＩｄｏｍａｉｎｓｆｒｏｍｇｉｎｓｅｎｇｐｅｃｔｉｎ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄＰｏｌｙｍ，２０１０，７９（４）：８１１－８１７．［２０］ＬｉｕＺ，ＬｉＣ，ＺｈａｎｇＱ，ｅｔａｌ．ＥｆｆｅｃｔｏｆＲｅｎｓｈｅｎｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｏｎｏｘｉｄａｔｉｖｅｉｎｊｕｒｙｉｎｋｉｄｎｅｙＩＲｒａｂｂｉｔｓ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄＰｏｌｙｍ，２０１２，９０（２）：７７３－７７７．［２１］ＹｏｕｎｇｓｏｏＨ，Ｓｏｏ－ＪｕｎｇＳ，ＭｅｄｅａＡ，ｅｔａｌ．Ｍｏｄｕｌａｔｉｏｎｏｆｒａｄｉ⁃ａｔｉｏｎ－ｉｎｄｕｃｅｄｄｉｓｔｕｒｂａｎｃｅｓｏｆａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｄｅｆｅｎｓｅｓｙｓｔｅｍｓｂｙｇｉｎ⁃ｓａｎ［Ｊ］．ＥｖｉｄＢａｓｅｄＣｏｍｐｌｅｍｅｎｔＡｌｔｅｒｎａｔＭｅｄ，２００５，２（４）：５２９－５３６．［２２］ＪｉａＲ，ＤｕＪ，ＣａｏＬ，ｅｔａｌ．Ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅａｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｐｈｙｌｌａｎｔｈｉｎａｇａｉｎｓｔｃａｒｂｏｎｔｅｔｒａｃｈｌｏｒｉｄｅ－ｉｎｄｕｃｅｄｈｅｐａｔｏｃｙｔｅｄａｍａｇｅｉｎＣｙｐｒｉ⁃ｎｕｓｃａｒｐｉｏ［Ｊ］．ＩｎＶｉｔｒｏＣｅｌｌＤｅｖＢｉｏｌ－Ａｎｉｍａｌ，２０１６，５２（１）：１－９．［２３］田耀博，赵大庆，李香艳，等．人参多糖通过抑制ＲＯＳ水平和凋亡保护Ｈ２Ｏ２诱导的心肌细胞氧化应激损伤［Ｊ］．华中师范大学学报（自然科学版），２０１８，５２（２）：２４０－２４７．［２４］王明珠，马林，刘振，等．不同炮制温度的人参酸性多糖对糖尿病小鼠抗氧化活性的影响［Ｊ］．药物评价研究，２０１５，３８（１）：４４－４８．［２５］ＪｉａｏＬ，ＬｉＢ，ＷａｎｇＭ，ｅｔａｌ．Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｔｈｅｏｌｉｇｏ⁃ｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍｔｈｅｒｏｏｔｓ，ｆｌｏｗｅｒｓａｎｄｌｅａｖｅｓｏｆＰａｎａｘｇｉｎｓｅｎｇＣ．Ａ．Ｍｅｙｅｒ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄＰｏｌｙｍ，２０１４，１０６：２９３－２９８．［２６］周思思，王榆元，刘丹，等．超声波辅助提取人参花多糖工艺优化及其抗氧化活性［Ｊ］．食品科学，２０１５，３６（６）：７６－８１．［２７］万茜淋，焦丽丽，马林，等．人参花多糖抗氧化活性研究［Ｊ］．食品安全导刊，２０１６（１８）：１４６－１４８．［２８］李珊珊，祝贺，祁玉丽，等．人参果多糖的分离纯化及体外抗氧化活性研究［Ｊ］．食品工业科技，２０１８，３９（４）：７３－７６．［２９］林华，徐瑞，田明建，等．人参茎叶多糖对大鼠血清自由基清除能力及抗疲劳能力的影响［Ｊ］．辽宁师范大学学报（自然科学版），２０１５（４）：５５５－５６０．［收稿日期］２０１８－１２－１２（毛亚萍编辑）。
红参多糖的分离纯化及结构分析
红参多糖的分离纯化及结构分析红参是白参经过蒸煮加工的产品,是我国传统的名贵中药材,具有多种药效,如抗肿瘤、抗氧化等。
其有效成分主要是皂苷和多糖。
对红参多糖的研究报道不多,特别是对红参多糖的结构以及构效关系研究更少。
为了更深入了解红参多糖的组成和结构,我们设计了本课题的研究内容,具体研究结果如下:本论文利用吉林省集安益盛药业有限股份公司提供的红参多糖为实验原料,采用60%乙醇沉淀纯化,获得精制后的红参多糖WRGP。
WRGP的总糖含量为80.1%,糖醛酸含量为23.9%,蛋白含量为2.2%,盐分含量为12.4%。
单糖组成分析结果表明,WRGP主要由Glc（53.8%）和GalA（27.9%）组成,同时含有少量的Gal（9.5%）、Ara（5.4%）、Rha（1.6%）和Man（0.7%）。
利用DEAE-Cellulose离子交换层析对WRGP进行分级,蒸馏水洗脱得到中性糖级分WRGPN,0.5 M NaCl洗脱得到酸性糖级分WRGPA。
将WRGPA再次用DEAE-Cellulose离子交换层析进行分级,依次使用0、0.1、0.2、0.3、0.5 M NaCl 进行洗脱得到五个级分WRGPA-N、WRGPA-1、WRGPA-2、WRGPA-3和WRGPA-4。
根据分子量分布情况,利用凝胶层析分别对WRGPA-1<sup>W</sup>RGPA-4进一步分级纯化得到WRGPA-1a、WRGPA-2a、WRGPA-2b、WRGPA-3b、WRGPA-3c、WRGPA-4b和WRGPA-4c七个均一级分。
单糖组成、果胶酶酶解、甲基化、FT-IR 以及<sup>13</sup>C NMR分析表明,WRGPA-1a和WRGPA-2a均以RG-I型果胶为主,侧链连有AG-I结构;WRGPA-2b、WRGPA-3b、WRGPA-3c、WRGPA-4b和WRGPA-4c主要由GalA构成,GalA含量56.9%<sup>7</sup>7.3%,以α-1,4-GalA构成主链,部分GalA的C-6位羧基被甲酯化,是典型的HG型果胶,少量的RG-I结构与HG的主链相连。
红参功效与作用
红参功效与作用红参已经被广泛应用于中医药领域，并被认为是一种珍贵的健康食材。
红参具有多种功效和作用，包括增强免疫力、抗氧化、改善疲劳、调节血糖、降血压、保护心脑血管和延缓衰老等，被誉为东方的“黄金泡参”。
下面将详细介绍红参的功效与作用。
一、增强免疫力红参含有丰富的多糖和多肽，这些物质能够增强机体的免疫力，提高机体对抗病菌和疾病的能力。
红参中还含有一种具有抗炎作用的物质—皂苷，它能够促进免疫细胞的活化，增加机体对病原微生物的抵抗能力，从而提高机体的免疫力。
二、抗氧化作用红参中含有一种特殊的物质—皂苷，具有明显的抗氧化作用。
抗氧化物质能够捕捉自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤，维护细胞的正常功能，减缓细胞老化的过程。
红参中的抗氧化物质能够清除自由基，减少细胞的氧化损伤，保护细胞健康。
三、改善疲劳红参中含有丰富的人参皂苷，可提高机体的能量代谢，增加肌肉的供氧量，减轻肌肉疲劳，延长运动时间。
红参恢复体力的作用是由其中的人参皂苷起作用的。
四、调节血糖红参中含有一种叫胰朊的物质，它具有促进胰岛素分泌的作用，可以帮助调节血糖水平，对于血糖控制不稳定的糖尿病患者具有一定的辅助作用。
红参对于糖尿病尚需进一步的研究。
五、降血压红参中的皂苷有明显的降压作用，可以舒张血管，减轻血管内的压力，降低血压。
对于高血压患者来说，适量的红参可以起到一定的疗效。
六、保护心脑血管红参中的人参皂苷具有保护心脑血管的作用，可以扩张血管，增加心脏的血液供应，降低心脏负荷，改善心脑血管循环，预防心脑血管疾病的发生。
七、延缓衰老红参中含有丰富的多糖和人参皂苷，这些物质可以促进皮肤的代谢和再生，延缓皮肤的老化过程，保持皮肤的活力和弹性。
此外，红参还可以提高机体的抗氧化能力，减少自由基的损伤，延缓全身的衰老过程。
综上所述，红参具有多种功效与作用，包括增强免疫力、抗氧化、改善疲劳、调节血糖、降血压、保护心脑血管和延缓衰老等。
然而，红参也存在一些禁忌症，如怀孕期间、感冒发热、出血性疾病和个体对红参过敏者禁用。
红参化学式-概述说明以及解释
红参化学式-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述红参是一种珍贵的中药材，被广泛应用于中医领域。
它是一种多年生植物，也被称为人参或东洋人参。
红参的主要产地是东亚地区，如中国、朝鲜和俄罗斯。
它是被人们广泛认可和重视的中药材之一，因为它被认为具有丰富的药用价值和保健功效。
众所周知，红参被广泛用于提高人体免疫力、调节血液循环、促进新陈代谢等方面。
它被认为是一种滋补药材，被许多人用于改善身体状况和延年益寿。
红参的药用价值主要来自于其独特的化学成分和生物活性。
在本文中，我们将重点介绍红参的化学式。
通过了解红参的化学成分，我们可以更好地理解它的药用价值和作用机制。
同时，我们将探讨红参在医药领域中的应用领域，并展望其未来的发展前景。
红参的化学式是我们深入研究的基础，它可以帮助我们更好地认识和理解这个宝贵的中药材。
在下一节中，我们将详细介绍红参的特点和化学成分，以便读者更全面地了解这个话题。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括以下内容：本文将按照以下结构进行论述红参的化学式。
首先，在引言部分概述红参化学式的重要性和研究现状。
然后，在正文部分，分为四个章节详细介绍红参的特点、化学成分、生物活性以及应用领域。
其中，特点部分将重点介绍红参的生长环境、外观特征等方面的特点。
化学成分部分将探讨红参中含有的主要成分，如人参皂苷、多糖、氨基酸等，并对其进行详细解析。
生物活性部分将列举红参在抗氧化、抗炎、免疫调节等方面的生物活性研究成果。
应用领域部分将介绍红参在保健品、药物、化妆品等领域的应用情况，并探讨其潜在的应用前景。
最后，在结论部分对红参的化学式进行总结，并展望红参的未来发展。
同时，探讨红参的意义和价值，以及文章所提及的研究对于推动红参产业发展的重要性。
最后一节为结束语，简洁地总结文章的主要观点和提出进一步展开研究的建议。
通过这样的结构，本文旨在全面深入地介绍红参化学式的相关内容，以期为读者全面了解红参提供参考。
韩国的红参作用与功效
韩国的红参作用与功效韩国的红参是一种非常珍贵的中药材，因其具有丰富的营养价值和药用功效而广受人们的喜爱。
红参在韩国历史悠久，被誉为“东洋人参之王”，被奉为珍品多年。
红参不仅在传统韩国医学中广泛应用，而且在现代医学中也得到了充分的肯定和研究。
本文将详细介绍红参的作用与功效。
红参又称高丽参，是参科植物人参的一个品种，是韩国境内人参的主要种类之一。
红参的外形看起来豁然开朗，根粗壮而龙骨鱼质，颜色深红，纹理清晰，汁液丰富。
红参的主要成分包括鞣质、多糖、单宁酸、人参皂苷等。
这些成分使得红参成为一种极其珍贵的药材。
首先，红参有助于提高人体免疫力。
红参能够调节人体免疫系统，增强人体对疾病的抵抗力。
红参中的多糖具有抗氧化和抗肿瘤活性，可以增强人体的抗病能力。
此外，红参中的人参皂苷和多糖还有抗菌、抗炎和抗病毒的作用，可以预防感冒和其他疾病的发生。
因此，长期食用红参可以增强免疫力，提高身体抵抗力。
其次，红参有益于改善人体的生理机能。
红参中的人参皂苷具有扩张血管和抗血小板凝聚的作用，可以促进血液循环。
红参对心脑血管疾病的预防和治疗有一定的功效，可以降低血清胆固醇和三酸甘油脂的水平，预防动脉硬化的发生。
此外，红参还能够增加心肌的供氧量，提高心肌的抗缺血和抗氧化能力。
因此，红参对于心脑血管疾病、高血压、冠心病等疾病的预防和治疗有一定的效果。
再次，红参对调节内分泌系统和延缓衰老有一定的作用。
红参中的人参皂苷可以促进体内激素的合成和分泌，调节内分泌系统的平衡。
红参还有抗疲劳的作用，能够增强体力和精力。
此外，红参中的人参皂苷还具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞的老化和组织的退化，对皮肤具有美容作用。
因此，红参对于中老年人保持身体健康和延缓衰老有一定的帮助。
最后，红参对于提高智力和改善认知功能也有一定的效果。
红参中的人参皂苷能够改善大脑的血液循环和代谢，增加脑细胞的供氧量和营养物质的供应，提高脑细胞的活力。
红参还能够增加脑内神经递质的合成和分泌，提高学习和记忆的能力。
赤灵芝多糖分离纯化及体外抗氧化性研究
赤灵芝多糖分离纯化及体外抗氧化性研究徐雪峰;李桂娟;闫浩;张玉;张敬畅【摘要】对赤灵芝多糖进行分离、纯化和体外抗氧化性研究.从赤灵芝中提取粗多糖,通过离子交换色谱、葡聚糖凝胶色谱对粗多糖进行分离纯化,采用凝胶渗透色谱、气相色谱进行分子量和单糖组成测试,对GLPa-2、GLPb-1、GLPc 3个级分进行了体外抗氧化性研究.结果表明,3个多糖级分主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖组成,但单糖的摩尔比不同;GLPa-2、GLPb-1、GLPc的重均分子量分别为3.65×105,3.87×104,1.38×104 Da;各样品对自由基的清除率随浓度升高而增大,呈量效关系,分子量最大的GLPa-2抗氧化活性最佳,表明赤芝多糖的抗氧化活性与其组成相关.%Isolation, purification and antioxidant activity in vitro of polysaccharide from Ganoderma lucidum were studied.Polysac-charide was extracted from G.lucidum, and three fractions were isolated through ion exchange chromatography and allyl dextran gel chromatography from them, including GLPa-2, GLPb-1, and GLPc.The weight-average molecular weight was detected by gel permeation chromatographic, and then monosaccharide composition was detected by gas chromatography.The results were described as follows.The component parts of polysaccharides were composed of glucose, arabinose, xylose and mannose, with different containing rates, and the average molecular weight of GLPa-2, GLPb-1, GLPc was detected to be 3.65×105 Da, 3.87×104 Da, 1.38×104 Da, respectively.Moreover, a dose-effect relation between the concentration of polysaccharides fraction and the eliminating ratio was also found, and GLPa-2, composed of glucose, arabinose, xylose, and mannose, the largestmolecular among the three ones, showed the highest antioxidant activity.Thus it turned out that the antioxidant activity of polysaccharides from G.lucidum was related to their composition.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2017(033)001【总页数】5页(P143-147)【关键词】赤芝多糖;分离;分子量;单糖组成;抗氧化【作者】徐雪峰;李桂娟;闫浩;张玉;张敬畅【作者单位】海南科技职业学院生物与化学工程学院,海南海口 571126;长春工业大学化学工程学院,吉林长春 130012;海南科技职业学院生物与化学工程学院,海南海口 571126;海南科技职业学院生物与化学工程学院,海南海口 571126;北京化工大学理学院,北京 100029【正文语种】中文赤灵芝(简称赤芝)，广义上称之为灵芝[Ganoderma lucidum(Curtis:Fr.)Karst]，为层菌纲非褶菌目灵芝菌科灵芝属真菌，是一种广泛应用的药食两用真菌，具有促进睡眠、缓解机体疲劳、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、保肝等药理活性[1-3]，赤芝中的多糖是其主要活性成分之一[4-5]。
红参活性成分及其在化妆品中作用的研究进展
红参活性成分及其在化妆品中作用的研究进展
李玉梅;王鹏;张红燕;郭若曦;张蕾
【期刊名称】《化工管理》
【年(卷),期】2022()25
【摘要】为红参在化妆品应用中的研究与开发提供参考,查阅近些年国内外关于红参的文献,并对相关文献进行分类与整理。
研究发现红参在加工过程中会产生除与鲜参、生晒参共有的成分外,还会生成多种特有的活性成分,如:人参皂苷Rg、人参皂苷Rh、人参皂苷Rh、红参多糖、精氨酸双糖苷、麦芽酚等,使红参的某些药理作用增强,让红参具有抗衰老、美白等化妆品功效。
红参有多种生物活性成分与药理作用,在化妆品开发与研究中具有良好的应用前景。
【总页数】3页(P96-98)
【作者】李玉梅;王鹏;张红燕;郭若曦;张蕾
【作者单位】天津尚美化妆品有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TQ658
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红参化妆品作用与功效
红参化妆品作用与功效红参作为一种草本植物，被广泛用于化妆品中，并因其独特的功效和作用而备受关注。
本文将详细介绍红参在化妆品中的作用和功效，帮助读者更好地理解红参在化妆品中的应用价值。
一、红参在化妆品中的作用1. 保湿作用红参含有多种活性成分，其中包括多糖、皂苷和皂甙等。
这些成分能够形成一层保护性膜，有效锁住水分，防止水分的流失，保持肌肤的湿润度。
红参化妆品能够为肌肤提供长时间的保湿效果，使肌肤柔软光滑。
2. 抗衰老作用红参中的多糖可刺激肌肤细胞生成胶原蛋白和弹性纤维，以减轻细纹、皱纹和松弛现象。
此外，红参中富含的抗氧化物质也能够减少自由基的产生，延缓皮肤老化的过程，使肌肤更加年轻健康。
3. 舒缓作用红参中的人参皂苷具有抗炎、镇静和舒缓的作用。
它可以减少肌肤的炎症反应，缓解肌肤紧绷感和不适感，使肌肤恢复平稳状态。
红参化妆品可以有效减轻因外界刺激引起的皮肤不适，提供舒适的使用体验。
4. 淡化痘印红参中的皂苷成分还可以调节肌肤色素沉积，淡化痘印和色斑。
它能够均匀肌肤色素，减少色素沉淀，提亮肤色。
红参化妆品可以帮助改善肌肤的整体亮度和透明度，使肌肤看起来更加光滑细嫩。
5. 抗氧化作用红参中的抗氧化物质可以中和自由基，修复受损的肌肤细胞，促进新陈代谢。
它可以提高肌肤的自我修复能力，增强肌肤的抵抗力，防止肌肤老化。
红参化妆品可以有效减轻环境因素对肌肤的损害，保护肌肤健康。
6. 抗炎作用红参中的皂甙成分具有一定的抗菌和抗炎作用，能够减少细菌的滋生，抑制炎症反应。
红参化妆品可以有效减少肌肤红肿、发痒和痘痘等问题，提高肌肤的自愈能力。
二、红参化妆品的功效1. 提升肌肤光泽度红参中的活性成分能够加速肌肤细胞的新陈代谢，促进血液循环，使肌肤恢复活力。
红参化妆品能够改善肌肤的亮度和透明度，提升肌肤的光泽度。
2. 改善肤质纹理红参中的多糖成分具有保湿和柔软皮肤的作用，能够改善肌肤的质感和纹理。
使用红参化妆品能够让肌肤更加细腻，减少粗糙和干燥现象。
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其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点。 其加 工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、 烘干等工序加工而成。 红参中含有多种有效成分， 如人参皂苷、多糖、挥发油、微量元素等。 多糖作为 红参的 主 要 有 效 成 分 之 一， 具 备 多 种 药 理 活 性。 研究表明，多糖具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧 化、免疫调节作用等多种多 样 的 生 理 功 能［２］ 。 就 目前来 看， 其 生 物 活 性 多 表 现 在 抗 氧 化 性 上［３］ 。 赵幻希等［４］ 也对红参中中性多糖及其分级组分的 体外抗氧化活性进行了研究。 本文对不同醇沉浓 度提取的红参多糖的抗氧化性进行研究，通过清
红参（ Ｒａｄｉｘ Ｇｉｎｓｅｎｇ，ＲＧＲ） 为五加科植物人参 （ Ｐａｎａｘ ｇｉｎｓｅｎｇ Ｃ． Ａ． Ｍｅｙ．） 经蒸制后的干燥根及根 茎［１］ ，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，
基金 项 目： 黑 龙 江 省 自 然 科 学 基 金 项 目 （ 项 目 编 号： Ｈ２０１６０９０） ；黑龙江省大学生创新创业训练计 划项目（ 项目编号：２０１８１０２２９０２１） ；牡丹江市 科学技术计划项目（ 项目编号：Ｚ２０１８ｓ０２５） 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ： Ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｙ ｏｆ ｒｅｄ ｇｉｎｓｅｎｇ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｅｘｔｒａｃｈｏｌ ｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｉｏｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ， ａｎｄ Ｖｃ ｗａｓ ｕｓｅｄ ａｓ ｔｈｅ ｐｏｓｉｔｉｖｅ ｃｏｎｔｒｏｌ． Ｍｅｔｈｏｄｓ： Ｔｈｅ ａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｒｅｄ ｇｉｎｓｅｎｇ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ａｎｄ Ｖｃ ｔｏ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ＤＰＰＨ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌｓ ａｎｄ ｈｙｄｒｏｘｙｌ ｒａｄｉ⁃ ｃａｌｓ ｗａｓ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ｂｙ ｕｌｔｒａｖｉｏｌｅｔ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙ ｔｏ ｅｖａｌｕａｔｅ ｔｈｅｉｒ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ． Ｒｅｓｕｌｔｓ： ８０％ ａｌｃｏｈｏｌ － ｈｅａｖｙ ｒｅｄ ｇｉｎｓｅｎｇ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ＤＰＰＨ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌ ａｎｄ ｈｙｄｒｏｘｙｌ ｒａｄｉｃａｌ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ， ａｎｄ ｔｈｅ ＩＣ５０ ｗａｓ ０������ ８１ ａｎｄ ０������ ４４ ｍｇ ／ ｍＬ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． ３０％ ａｌｃｏｈｏｌ ｓｉｎｋ ｏｆ ｒｅｄ ｇｉｎ⁃ ｓｅｎｇ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｉｓ ｈａｖｅ ｃｌｅａｒ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ＤＰＰＨ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌｓ， ｂｕｔ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙ ｗｅａｋ， ＩＣ５０ ｗａｓ １２������ ７４ ｍｇ ／ ｍＬ， ５０％ ａｌｃｏｈｏｌ ｓｉｎｋ ｏｆ ｒｅｄ ｇｉｎｓｅｎｇ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｈｙｄｒｏｘｙｌ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔ ｉｓ ｔｈｅ ｗｏｒｓｔ． Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ： Ｒｅｄ ｇｉｎｓｅｎｇ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｈａｓ ａ ｓｔｒｏｎｇ ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ， ａｎｄ ８０％ ｏｆ ｔｈｅｍ ｈａｖｅ ｔｈｅ ｓｔｒｏｎｇｅｓｔ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｅｆｆｅｃｔ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｒｅｄ ｇｉｎｓｅｎｇ； ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ； ｅｘｔｒａｃｔ； ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ
岳超颖， 吴 羴， 周 君， 高 馨， 张 雨， 赵雪琪， 刘佳维
（ 牡丹江医学院 药学院， 黑龙江 牡丹江 １５７０１１）
摘 要： 目的： 研究不同醇沉浓度提取的红参多糖的体外抗氧化能力， 并用 Ｖｃ 作为阳性对照。 方法： 用紫外 分光光度法研究红参多糖和 Ｖｃ 清除 ＤＰＰＨ 自由基和羟自由基的能力来评价其抗氧化活性。 结果： ８０％醇沉的 红参多糖对 ＤＰＰＨ 自由基、 羟自由基清除效果最好， ＩＣ５０ 分别为 ０������ ８１， ０������ ４４ｍｇ ／ ｍＬ； ３０％ 醇沉的红参多糖对 ＤＰＰＨ 自由基也有清除效果， 但相对较弱， ＩＣ５０ 为 １２������ ７４ｍｇ ／ ｍＬ； ５０％ 醇沉的红参多糖对羟自由基的清除效果 最差。 结论： 红参多糖具有较强的抗氧化作用， 其中 ８０％醇沉红参多糖抗氧化作用最强。 关键词： 红参； 多糖； 提取； 抗氧化性 中图分类号：Ｒ９３ 文献标识码：Ｂ ｄｏｉ：１０．３９６９ ／ ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２－４３０５．２０１９．０１．０１４
ＩＳＳＮ１６７２ － ４３０５ ＣＮ１２－１３５２ ／ Ｎ
实 验 室 科 学 ＬＡＢＯＲＡＴＯＲＹ ＳＣＩＥＮＣＥ
第 ２２ 卷 第 １ 期 ２０１９ 年 ２ 月 Ｖｏｌ������ ２２ Ｎｏ������ １ Ｆｅｂ������ ２０１９
红参多糖体外抗氧化的研究
Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎ ｏｆ ｒｅｄ ｇｉｎｓｅｎｇ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｉｎ ｖｉｔｒｏ
ＹＵＥ Ｃｈａｏ－ｙｉｎｇ， ＷＵ Ｓｈａｎ， ＺＨＯＵ Ｊｕｎ， ＧＡＯ Ｘｉｎ， ＺＨＡＮＧ Ｙｕ， ＺＨＡＯ Ｘｕｅ－ｑｉ， ＬＩＵ Ｊｉａ－ｗｅｉ
（ Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ， Ｍｕｄａｎｊｉａｎｇ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｍｕｄａｎｊｉａｎｇ １５７０１１， Ｃｈｉｎａ）