门店日常运营安排表

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门店营运管理手册(原版)

第一章门店基本职能与岗位职责第一节门店基本职能门店是实现经营管理目标的终端，是实现经营效益的载体，是面向社会实现昌盛大药房品牌价值的窗口,最基本职能为：一、销售职能1为顾客提供所需要药品（商品）2完成门店的营业计划3进行销售流程的实施与改进4了解行业市场竞争的态势5了解同行的发展态势6及时了解产品价格变化二、顾客服务职能1为顾客提供优质的亲情服务2为顾客提供高质量、专业的医药服务3为顾客提供尽超值、快捷、便利的服务4为客户提供预期的专业健康服务.5为客户提供专业的礼仪文化服务一、顾客关系维护职能1通过各种品牌推广活动，不断开发新的顾客2通过会员制和优质服务，培养更多的忠诚顾客3通过品牌口碑开拓新客户4通过超前、专业的事件营销开拓潜在客户.二、信息收集功能1收集商圈内顾客需求信息2收集竞争对手信息3收集行业、专业信息4专业分析各类商业数据三、企业形象、品牌宣传功能1通过员工的介绍及身体力行，宣传公司企业文化。

2通过门店形象展示公司企业文化3通过门店的宣传媒介，传播公司的经营理念，宣传公司的企业文化4通过门店的规范化、特色化经营，塑树品牌形象,成就品牌5通过门店开展的各种节假日活动、各种事件促销活动渠道附加值提升功能1、通过为顾客提供其需求的优质商品和服务，提高聚客能力2、通过门店推介商品资源的开发和维护,增加对供应厂商的吸引力3、通过门店终端优质的服务、形象提高品牌的影响力四、赢利职能公司、门店存在的理由及必要条件与最终的追求目标，就是经营产品，经营健康，经营财富,努力提高门店的营业利润及营业外利润，实现利润的最大化。

第二节门店岗位设置与岗位职责门店根据日常经营管理需要，配备的岗位、人员有店长、驻店药师、领班、营业员、收银员、防损员（保安）等，其岗位职责、任职资格如下:一、岗位名称：门店店长工作职责：1认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按GSP规范门店工作，对门店药品质量及服务工作、门店经营管理工作负责具体责任。

外卖运营规划表

商圈 —— 定点门店位置（某某商圈）
配送方式起送价配送价人均
商家评分
是否是品牌
其他开通功能
促销活动
为XX店XX单，从单量看占商圈品类总单量的X%；饿了么XX里面总共商家数量XX家，总月销单量XX单，平均每家月均单量XX单。月销单
排行榜 / / / 点评高分店铺
/
/ 家月均单量XX单。月销单量高
商圈 —— 定点门店位置（
商家外卖门店名称 XX外卖门店 XX外卖门店 XX外卖门店 XX外卖门店 XX外卖门店 XX外卖门店
美团月售
美团实收单
收单均
饿了么月实收营业额
营业时长
XX外卖门店
自己的外卖门店
XX品类美团外卖平台总共XX家，总月销单量XX单，平均每家月均单量XX单。月销单量高的为XX店XX单，从单量看占商圈品的为XX单，从单量看占商圈品类总单量的XX%；

【欧派运营】橱柜衣柜定制门店运营流程

出水电图签订合同
预约单登记
送货报备开出库单
签订合同收合同全款
登记合同
装修进度跟进复尺
做下单图
互审服务大使
售服电话了解信息填售服信息表上传售服中心
自审上传图纸确认受理源自终审库存利用修改
传单信息登记
发货
发货跟进信息反馈客户
生产
生产跟进
审核工厂受理
电话回访安装信息登记
上交财务
库管接货
销售顾问前期准备等待客户迎接客户
讲解本店报备
（其他）店面联动报备填联动报备联动判定上交财务
欧派橱柜衣柜商场运营流程图
设计师
店长
工厂
客服专员
电话预约
发货清单转交
上门测量
核实货是否已经到齐
出方案图纸计价
了解安装进度
价格自审
预约安装
客户跟进
确定方案
安排安装
签订预约单价格互审确定方案
安装师上交售服单
点货核对分货检查
入库入帐
电话反馈客户签字
售服
客户无法开门售服信息反馈
上门售服
领售服单领出库单
点货出库
送货上门
点货
交货
安装现场检查
与设计沟通
客户沟通安装
现场整理产品使用讲解
客户验收
客服专员电话回访满意度调查单据上交
开售服单预约售服人员安排与协售服判定填售服信息了解信息售服电话

商贸公司营运部架构图及各岗位职责

商贸公司运营部架构图及各岗位职责商贸营运部组织架构图职责范围：负责公司所有直营店、合作加盟店、加盟店管理,对各个门店日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能。

营运部岗位职责1.完成公司年度/季度/月份考核指标和工作指标。

2.执行公司各项规章制度。

3.负责直营店、合作加盟（加盟）店、配送中心、大宗业务的经营管理和店务管理指导。

4.门店经营考核指标的下达、指导，协调相关部门（财务部、人力资源部、信息部）完成核算工作。

5.协助人力资源部做好员工考核、劳资、开展员工在岗培训和业务竞赛活动，提高员工素质。

6.协助财务部、防损部做好盘点工作。

7.负责门店设备、设施保修期外的维护、维修工作，负责部门、门店的固定资产、实物的管理。

8.协助处理好门店对外关系，推进门店规范化、标准化作业。

9.处理顾客投诉和突发事件。

10.负责公司促销活动的策划、组织与相关部门的沟通协调，促销执行监督、落实、分析、评估。

11.负责新店的工程验收后的开铺工作，组织开铺人员执行新店开铺计划，落实新店开业促销活动。

12.会员卡的推广与会员服务。

1.负责门店管理层干部的培训与绩效考核，2.制订销售目标，确保各超市销售任务的完成，3.短、中、长期营运策略拟定与呈报，4.本着以销售为中心的原则，负责抓好销售市场管理及超市重大促销活动的计划拟定、组织和实施，5.根据市场情况和企业战略指导各商店做好商品结构和经营布局的调整，6.策划推进公司的业务运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标，7.修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程，8.制定公司运营指标、年度发展计划，推动并确保营业指标的顺利完成，9.策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整，10.完成总经理临时交办的其他任务。

1.及时妥善地处理门店发生的日常问题和重大突发事件，2.建立和健全各项规章制度，制订和完善各项业务流程，3.降低营运费用和人工成本，提升企业的利润空间，4.负责商场销售绩效数据的收集、分析、反馈，5.认真落实盘点工作，负责组织和实施盘点计划，确保数据的准确，6.定期召开部门会议，检查和追踪各部门的工作情况，7.定期提交企业经营报告，提出建议，当好企业的市场参谋，8.负责协调营运部和其它部门的业务环节，负责维护营运部与采购部、配送中心、信息部以及其它职能部门的沟通和协助，9.完成部门经理临时交办的工作1、负责营运部所有资料整理、归档、管理；2、负责营运部会议组织及会议记录工作；3、负责听取、收集门店意见、事件反馈沟通，未能处理的及时上报部门经理；4、调取销售数据提供给经理分析，并协助完成各类计划、报表；5、根据经理的工作计划，监督下属部门工作计划完成情况并及时向经理反馈；6、协助其他部门相关工作；7、完成上级交办的其他工作。

排班调休制度通知模板范文

排班调休制度通知模板范文尊敬的全体员工：为了更好地满足门店运营需求，合理调配人力资源，提高工作效率，同时确保员工的休息时间，公司决定对现行的排班调休制度进行调整。

现将调整后的排班调休制度通知如下：一、排班制度1. 排班原则（1）遵循“公平、合理、科学”的原则，合理分配员工班次。

（2）综合考虑员工个人能力、工作经验和岗位需求进行排班。

（3）确保门店运营所需的工作人数，保证服务质量。

2. 班次设置（1）上午班：8:30-15:00（2）下午班：14:30-打烊（3）中间班：10:00-18:00（根据实际需求调整）（4）统班：8:30-打烊3. 排班流程（1）每月28日前，店长根据次月的工作需求和员工意愿，制定次月的排班表。

（2）排班表经上级审批后，于每月29日前公布给全体员工。

（3）员工如有特殊情况需调整班次，可在排班表公布后3天内向店长提出申请，店长根据实际情况进行调整。

二、调休制度1. 调休原则（1）员工调休应遵循“提前申请、合理安排、不影响工作”的原则。

（2）调休申请应提前至少3天提交至店长，经店长审批后方可生效。

（3）调休过程中，确保门店各项工作正常进行，不得影响客户体验。

2. 调休申请（1）员工如需调休，应填写《调休申请表》，注明调休时间、原因及补班计划。

（2）店长收到调休申请后，根据门店运营情况和员工个人工作安排进行审批。

（3）审批通过后，店长负责调整排班表，并将调休信息通知相关员工。

3. 补班安排（1）员工在调休当天需完成补班工作，确保工作量不影响门店运营。

（2）补班时间由店长根据实际情况进行安排，员工应予以配合。

（3）补班工作完成后，员工可在后续工作中自行安排调休时间。

三、其他规定1. 员工每月休息4天，每周安排一次休息。

原则上不允许周六、日休息，特殊情况下可由店长根据实际情况进行调整。

2. 管理组人员每月休息4天，不允许周六、日休息。

遇重大节假日（元旦、情人节、五一、十一、圣诞、春节、七夕、清明、端午、中秋、妇女节等）、公司统一营销活动或门店重要的单店活动，管理组人员需根据门店需求进行加班或调整休息时间。

新版外卖日常运营数据分析表

数据项目前近一个月的实收营业额： =营业额（原价）-商家补贴
曝光人数（近30天）-门店
X月目标设定
现在的数据 82,254
84,536
曝光人数（近30天）-商圈同行均值
29,046
入店转化率（近30天）-门店
10.00%
入店转化率（近30天）-商圈同行均值
11.00%
下单转化率（近30天）-门店
23.00%
注：指外卖项目平台的房租，人员薪资，水电杂费等费用
35.82 50%
16940
利润目标
28000
目标营业额
89880.00
目标营业额拆分
90126.16
目标数据
拆分30天的曝光量需要85000 每日的曝光量需要多少
拆分30天的入店人数需要多少每日的入店人数需要多少
拆分30天的下单人数需要多少每日的下单人数需要多少
下单转化率（近30天）-商圈同行均值
21.00%
人均购买次数（近30天）1.17来自实收单均价（近30天）
毛利率
注：这里的毛利率=近30天的毛收入/近30天的实收营业额。毛收入里面扣除了平台服务费，食材成本，包装成本。实收营业额是指除去商家补贴额之后到手的产品+包装的钱（不含配送费）
外卖项目单门店固定成本/月
拆分30天的人均购买次数需要
多少
每日的人
均购买次数需要多少
28000 89880.00 90126.16
换算成订单 =89880/3 5.82=250

连锁经营单位直营门店表

连锁经营单位直营门店表连锁经营单位直营门店表一、背景介绍连锁经营是一种商业模式，指的是一个品牌的经营者通过自己的直营门店进行商品或服务的销售。

直营门店是连锁经营的核心，也是品牌形象的重要体现。

本文将以一家连锁经营单位为例，介绍其直营门店表。

二、直营门店表的结构直营门店表主要包括门店编号、门店名称、地址、面积、营业时间、门店负责人等基本信息，以及门店销售业绩、客流量、员工数量等运营数据。

门店编号一般是一个唯一的标识符，用于区分不同的门店。

门店名称是门店的官方名称，通常与品牌名称相关联。

地址是门店所在的具体位置，可以包括省市区县、街道名称以及具体的门牌号。

面积是门店的经营场地的大小，通常以平方米为单位。

营业时间是门店每天的开放时间，包括开店时间和关店时间。

门店负责人是门店的主管，负责门店的管理和运营。

门店销售业绩是指门店在一段时间内的销售额，可以按照月份或季度进行统计。

客流量是指门店每天的客户数量，可以按照小时或者整天进行统计。

员工数量是指门店的员工人数，包括销售人员、服务人员、管理人员等。

三、直营门店表的用途直营门店表是连锁经营单位管理门店的重要工具，具有以下几点用途：1. 门店运营分析：通过门店销售业绩和客流量等数据，可以进行门店运营的分析。

比如，可以分析某些时段的客流量是否足够，是否需要调整开店时间；分析某些商品的销售业绩是否达标，是否需要采取促销措施等。

2. 门店绩效评估：通过门店销售业绩、客流量和员工数量等数据，可以对门店的绩效进行评估。

比如，可以计算门店的销售额和销售额同比增长率，评估门店的销售能力；可以计算门店的客流量和客流量同比增长率，评估门店的吸引力；可以计算门店的员工效率和员工效率同比增长率，评估门店的管理能力。

3. 门店比较分析：通过多个门店的数据，可以进行门店之间的比较分析。

比如，可以比较不同门店的销售业绩和客流量，找出业绩出色的门店的成功经验，进行经验分享；可以比较不同门店的员工数量和员工效率，找出员工数量过多或过少的门店，进行人员调配。

门店店长(店总、店经理)岗位职责

门店店长（店总、店经理）岗位职责
门店店长是负责管理和组织门店日常运营的重要职位，主要职责包括以下几个方面：
一、管理和组织门店日常运营
1. 制定门店的运营策略和计划，根据市场变化和客户需求，调整门店的经营方向；
2. 监督门店的日常运营活动，确保门店的顺利运营；
3. 负责管理门店的人员，包括门店的聘用、培训、考核和奖惩等方面；
4. 负责门店的库存管理、产品销售和售后服务等方面。

二、管理门店的销售业绩和客户满意度
1. 监督门店的销售业绩，制定销售目标并组织员工实现销售目标；
2. 确保门店的产品质量、价格、售后服务和顾客满意度达到公司的要求；
3. 通过市场分析和顾客反馈，了解顾客需求，为客户提供优质服务，提升门店的客户满意度，并加强客户关系的维护。

三、负责门店的财务管理
1. 监督门店的财务运作，确保门店的财务状况正常；
2. 制定门店的预算和财务计划，并对门店的财务状况进行分析和评估；
3. 检查门店的财务账目和报表，确保其准确无误。

四、维护良好的团队氛围和营造良好的企业文化
1. 建立良好的团队合作和沟通机制，鼓励和引导员工充分发挥
自己的能力；
2. 营造良好的企业文化，塑造门店的形象和品牌，增强员工的
凝聚力和战斗力；
3. 通过员工培训和激励，提高员工的工作积极性和创造力，不
断创新和进步。

总之，门店店长是一个非常重要的管理岗位，其职责不仅仅是
管理门店的运营和销售业绩，还需要管理门店的员工和财务，营造
良好的团队氛围和企业文化，提高门店的整体竞争力和市场占有率。

酒水门店日常管理制度

第一章总则第一条为规范酒水门店的日常管理，提高服务质量，确保门店运营的有序性，特制定本制度。

第二条本制度适用于本门店所有员工，以及与门店运营相关的各项工作。

第三条本制度遵循合法、合规、高效、服务至上的原则。

第二章门店形象与卫生第四条门店外观应保持整洁、美观，店内设施齐全，布局合理。

第五条门店内外环境应定期进行清洁，保持地面、墙面、货架等无尘、无污。

第六条门店员工应着装整齐，佩戴工牌，保持个人卫生。

第七条门店内禁止吸烟、饮酒，禁止携带宠物进入。

第八条门店应设立垃圾收集点，员工应正确分类投放垃圾。

第三章顾客服务第九条员工应主动、热情、礼貌地接待顾客，耐心解答顾客咨询。

第十条门店应提供优质的酒水产品，确保产品新鲜、安全。

第十一条门店应设置明显标识，引导顾客正确选购产品。

第十二条门店应提供快速结账服务，确保顾客购物体验。

第十三条门店应设立顾客意见反馈渠道，及时处理顾客投诉。

第四章员工管理第十四条门店员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度。

第十五条员工入职前应进行岗前培训，确保员工熟悉岗位职责和工作流程。

第十六条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

第十七条员工应保持良好的工作态度，团结协作，共同维护门店形象。

第十八条员工应接受公司安排的培训和考核，不断提高自身业务水平。

第五章商品管理第十九条门店商品应分类存放，标签清晰，便于顾客选购。

第二十条门店应定期检查商品库存，确保库存准确无误。

第二十一条门店应定期盘点商品，防止商品丢失或损坏。

第二十二条门店应确保商品质量，禁止销售过期、变质商品。

第二十三条门店应建立完善的采购制度，确保商品采购渠道正规、价格合理。

第六章财务管理第二十四条门店应建立完善的财务管理制度，确保财务收支透明。

第二十五条门店员工应遵守财务纪律，不得挪用、侵占公司财物。

第二十六条门店应定期进行财务审计，确保财务报表真实、准确。

第七章安全管理第二十七条门店应定期进行安全检查，消除安全隐患。

第二十八条门店应配备必要的消防设施，并定期检查其有效性。

足疗店长必备运营手册之《门店综合制度》

足疗店长必备运营手册之《门店综合制度》一、总则1、为加强公司管理和规范员工的行为，特制定本制度。

2、本制度由管理公司会议通过执行，如有需要加定修改本制度部分条款需经公司高管会议通过后方可执行。

3、没有严格按照本制度执行的门店店长将视情节轻重以50-200元的处罚或予以解除职务。

4、总公司管理人员将不定期的检查各门店制度执行情况。

5、总公司和门店店长负责解释本制度的内容。

6、本制度未尽条款，门店店长可以视情况给予处罚（需要上报后方可实施）。

7、此制度只限本公司内部人员阅读，不得私自带出公司以外；不得私自复印拷贝和借阅他人，违者视情节轻重给予处罚或开除。

8、总公司对制度所有的条款有最终裁决权。

二、恶性违规违法制度总则：本制度适合于门店所有人员（管理人员破坏以下制度如与十大禁令有冲突的按照十大禁令之执行）1、特大过失（被除名/开除的员工，在做出决定后立即离职并按200元扣处罚金，对于个别影响很坏的被开除者，将视情况通报全体员工）。

2、触犯国家法律法规，一经发现即予开除，并移送公安机关。

3、恶意泄露企业机密，一经发现即予开除，并视情节轻重保留追究其法律责任的权利。

4、利用职权收取回扣，损害公共利益，一经发现即予开除。

5、私配钥匙进入门店或宿舍，偷窃公司物品、客人物品及同事的财物已经发现立即开除并追究法律责任，6、拾遗不报据为己有者，一经发现即予开除，并视情节轻重移送公安机关。

7、恶意损毁、破坏公司物品、设施，除视情节轻重追究其赔偿责任外，即予开除。

8、发表虚假或诽谤言论挑拨滋事、殴打他人或斗殴，即予开除并罚款500元。

9、乱搞男女关系者一经核实立马开除并罚款500元10、恶意挑唆、侮辱、责骂、欺负新员工等行为一经核实成长200元。

情节严重的直接开除。

三、考勤制度1、迟到和早退1.1迟到60分钟的（含）以内每1分钟2元；1.2迟到60分钟以上的属旷工一天，处罚200元；1.3签到必须穿工装，反之处罚20元；1.4忘记签到或签退者处罚20元；1.5代签到或签退者双方各按旷工一天处罚200元；1.6客人在前台询问或买单时，不得签到或签退，违者处罚20元；1.7私自离开公司者属旷工一天处罚200元；1.8员工考勤后视为到岗上班，不得借故未到下班时间而私自外出，违者处罚50元；1.9早退1分钟处罚5元，10分钟以上按一分钟2元处罚。

奈雪的茶运营管理手册

奈雪的茶运营管理手册1. 引言奈雪的茶是一家成立于2015年的中国知名茶饮品牌，以精选高山茶叶制作的茶饮而闻名。

为了保持品牌形象的一致性和高标准的服务质量，我们开发了这份运营管理手册，用于指导奈雪的茶各门店的日常运营和管理工作。

2. 组织结构和职责奈雪的茶的组织结构分为总部和各门店。

总部负责制定战略规划、产品开发、市场营销和运营管理策略等等。

各门店负责实际运营和管理工作。

各门店的主要职责包括但不限于： - 提供优质的产品和服务，保证客户满意度 - 管理门店日常运营和员工行为 - 控制成本，并确保门店的盈利能力3. 客户服务准则为了保证客户的满意度，我们制定了以下客户服务准则： - 尊重和礼貌：对每位顾客保持友好和礼貌的态度 - 效率和专业：快速、准确地处理客户的需求和问题- 解决问题：耐心倾听客户的问题，并及时给予解决方案 - 客户反馈：积极收集客户的反馈和建议，不断改进服务质量4. 货品管理货品管理是奈雪的茶门店的重要工作之一，我们的目标是确保每位客户都能够品尝到新鲜、高质量的茶饮。

具体的货品管理措施包括： - 采购：根据销售数据和市场需求合理采购茶叶和其他原材料 - 储存：按照标准方式储存茶叶和其他原材料，防潮防尘，并进行有效期管理 - 准备：根据销售预测制定合理的茶饮准备计划，保证原料的及时准备和新鲜度 - 检验：定期进行茶叶和产品的品质检验，确保产品达到标准 - 陈列：合理摆放茶饮和商品，保持良好的陈列效果5. 人员管理人员管理是奈雪的茶门店的核心管理工作之一，我们的目标是培养和管理一支专业、高效的团队。

人员管理策略包括： - 招聘：根据门店需求和岗位要求，制定招聘计划，并进行招聘和面试工作 - 培训：对新员工进行系统的职业培训，并提供持续的专业培训机会 - 激励：制定激励机制，如奖金、晋升和岗位轮换等，激发员工的积极性和创造力 - 考核：定期进行员工绩效考核，帮助员工提升和发展 - 离职管理：合理处理员工离职事务，进行知识和经验的流转6. 营销推广奈雪的茶注重市场营销和品牌推广，以吸引更多的顾客和提升知名度。

门店规章制度

篇一：店铺规章制度专卖店日常管理细则1. 上班时间必须严格按照公司规定，周一至周四、周日9：15-21：30，周五、周六9：15-22：00。

开门营业后及时登录msn发签到信息给督导，如遇网络问题，请用店铺电话联系。

若发现迟到或者提前关店者，一律给与相应的处罚。

2. 营业期间用餐时间规范，中餐时间：11:30-13:00，晚餐时间：17:00-18:30，每个员工30分钟，正常工作期间请严格按照用餐时间用餐。

店铺到货视情况而定。

3. 上班时间必须穿着公司统一工作服，工作服需保持清洁。

4. 营业前，门店需认真做好店铺卫生，具体包括：商品卫生、橱窗卫生、收银台卫生、地面卫生以及货柜卫生等（详见公司店务管理手册）。

5. 开店营业时，需打开除门头灯箱以外所有店铺的照明灯。

门口灯箱夏季18:30，春秋冬季17:30。

特殊天气，按当日实际情况决定开灯箱。

6. 实行迎宾制，迎宾时应精神饱满，充满活力，双手交叉放在腹前，立正姿势，面部表情自然和蔼，迎侯顾客光临。

7. 定岗定位，一人站中间，二人站两边，三人以上保持均等距离。

闲暇时可至收银台稍适休息，不允许店铺所有人员同时坐立休息，不允许弯腰卧趴在收银台和长时间坐立收银台，班组长需定时安排营业员在店门口内迎宾，督导巡店时，遇到有客人进店营业员仍然在收银台看电脑休息，视为有顾客不招呼，给于警告后再犯一律给于相应的处罚。

8. 店铺实行做一休一制，需使用交接留言本，内容包括前日销售，当日销售，本月累计销售、当天重要事宜以及工作交接，（具体格式详见公司留言本规范）不允许留小纸条，店铺所有员工应清楚本月指标，截止当日完成的金额和百分比。

班组长以上级别人员需做好每日销售的公布，及对店员的鼓励。

9. 店铺人员每日按公司规定时间（13:00）准时存入前一天的营业款，金额与销售额精确无误。

店铺存款单均贴附在笔记本上，贴满后及时交给督导由公司统一保存，并及时领取新的笔记本。

10. 店铺公款为内购款及店铺小金库，小金库如：多销售的营业款、废纸板回收等收入，小金库作为店铺公共开支自行支配，需要账目清晰，公开透明，做好支出收入账目的管理，班组长进行定期检查。

店面工作制度报表

店面工作制度报表一、店面基本信息1. 店面名称：XXX店面2. 店面地址：XXX市XXX区XXX街道XXX号3. 店面面积：XXX平方米4. 店面电话：XXX-XXXX-XXXX5. 店面负责人：XXX二、店面工作制度1. 店面营业时间（1）周一至周五：XXXAM - XXXPM（2）周六至周日：XXXAM - XXXPM2. 员工作息时间（1）周一至周五：XXXAM - XXXPM（2）周六至周日：XXXAM - XXXPM3. 员工考勤制度（1）员工需按时上下班，不得迟到、早退。

如有特殊情况，需提前向店面负责人请假。

（2）员工每月享有带薪年假X天，病假X天，事假X天，请假需提前向店面负责人申请。

（3）员工连续旷工超过X天，视为自动离职。

4. 员工工作内容（1）店面接待：为客户提供热情、专业的咨询服务，介绍店面产品及服务。

（2）商品陈列：保持商品整齐、清洁，及时更新商品信息。

（3）商品销售：完成店面销售任务，为客户提供满意的购物体验。

（4）售后服务：解决客户投诉，处理退换货事宜。

（5）店面卫生：保持店面环境整洁，定期进行卫生消毒。

5. 员工培训与发展（1）定期组织员工参加专业培训，提升员工业务水平。

（2）鼓励员工晋升店面管理岗位，提升店面整体实力。

（3）组织员工参加各类活动，增强团队凝聚力。

6. 员工福利与奖励（1）员工享有五险一金、年终奖等福利。

（2）优秀员工可获得升职、加薪等奖励。

（3）定期举办员工聚餐、团建活动，增进员工感情。

三、店面管理措施1. 店面安全管理（1）确保店面内部安全设施完善，如消防器材、监控设备等。

（2）加强店面财产安全，每日闭店前检查现金、货物等。

（3）员工需掌握基本的安全知识，遇到紧急情况能及时处理。

2. 店面商品管理（1）定期进行库存盘点，确保商品库存准确。

（2）严格把控商品质量，杜绝假冒伪劣商品流入店面。

（3）做好商品防损、防盗工作，降低商品损耗。

3. 店面服务管理（1）制定服务规范，提高服务质量。

门店责任管理制度

门店责任管理制度第一章总则为了加强门店管理，规范门店的运营行为，保障门店的正常经营，特制定本门店责任管理制度。

第二章门店责任管理1. 门店经理负责门店日常经营管理工作，全面负责门店的各项工作。

2. 门店财务负责人负责门店财务管理工作，做好每日财务报表的填写和整理工作。

3. 门店销售员负责门店商品的销售工作，做好客户服务和商品咨询工作。

4. 门店保洁人员负责门店卫生清洁工作，保持门店环境整洁。

5. 门店安保人员负责门店安全保卫工作，确保门店内外的安全。

6. 门店负责人负责调度门店各项工作，管理门店人员和物品。

7. 门店各员工要服从门店领导的工作安排，确保门店的正常经营。

第三章门店岗位责任1. 门店经理要全面负责门店的管理工作，包括制定门店经营计划、安排人员工作、监督门店日常经营等事务。

2. 门店财务负责人要认真管理门店的财务工作，按时填写财务报表，做好门店财务的资料整理。

3. 门店销售员要认真负责门店的商品销售工作，做好客户服务和商品咨询工作，提高销售业绩。

4. 门店保洁人员要认真承担门店清洁工作，定期对门店进行清洁和整理，保持门店环境整洁。

5. 门店安保人员要认真负责门店的安全保卫工作，严格执行门店安全制度，确保门店内外的安全。

6. 门店负责人要做好门店的调度管理工作，及时解决门店遇到的各种问题，确保门店的正常经营。

7. 门店员工要服从门店领导的工作安排，尽职尽责地履行岗位职责，确保门店的正常经营。

第四章门店责任监督1. 门店经理要对门店的工作进行监督和管理，确保门店的正常经营。

2. 门店财务负责人要严格管理门店的财务工作，定期对门店的财务状况进行检查。

3. 门店销售员要主动向门店负责人报告销售情况，接受门店负责人的监督。

4. 门店保洁人员要做好门店清洁工作，接受门店负责人的监督和检查。

5. 门店安保人员要严格执行门店的安全制度，接受门店负责人的监督和检查。

6. 门店负责人要定期对门店的工作进行检查，及时发现问题并加以解决。

门店日常管理工作流程表

门店日常管理工作流程表一、员工管理1.1 招聘•制定招聘计划•发布招聘信息•实施面试•签订劳动合同1.2 培训•制定培训计划•进行入职培训•不定期进行专业技能培训1.3 薪酬和绩效考核•设定薪酬政策•确定绩效考核标准•绩效评定和薪酬调整二、库存管理2.1 采购•制定采购计划•寻找供应商•下订单•收货2.2 入库管理•检查货物•入库登记•定期盘点2.3 出库管理•客户需求确认•出库登记•物流配送三、财务管理3.1 日常收支管理•记账•开具发票•审核报销3.2 销售目标•制定销售目标•监控销售情况•分析销售数据•调整营销策略四、客户服务4.1 客户接待•客户咨询•安排商品展示•解决客户问题4.2 售后服务•跟踪客户满意度•处理客户投诉•提升客户忠诚度五、场地管理5.1 门店布置•商品陈列•装饰布置5.2 设备维护•定期维护设备•处理设备故障5.3 安全管理•安全巡查•应急预案制定六、市场营销6.1 竞争分析•研究竞争对手•定位目标市场6.2 促销活动•制定促销策略•宣传推广•监控促销效果七、其他7.1 员工考勤管理•假勤管理•出勤统计7.2 管理会议•召开管理会议•制定工作计划7.3 定期报告•汇报工作进展•提出改进建议以上为门店日常管理工作流程表，通过以上流程的执行有效管理门店运营，提升工作效率，确保服务质量和客户满意度。

门店运营之餐厅、厨房七项管理制度和厨房收档检查表

厨房工作管理规定1.着整齐干净标准餐厅工作服、戴帽、戴一次性口罩、一次性手套，便服不得入内。

2.领导层检查需要带工作帽或一次性帽。

3.每周五营运部负责人须将下周的值班负责人班表排好并告知，复印件留置于前台。

4.每日开档负责人至公司前台领取工作档口门锁钥匙。

5.每日开档负责人将个人姓名的工作牌装入当日值班负责人板。

6.每次开档前准备好清洗餐具的清洁剂稀释溶液、百洁布。

7.工作期间档口门保持关上。

8.如无顾客点餐或制作试吃产品时，请随时至档外用餐桌位区进行清洁整理，保持桌面干净、清洁、无油资、无水渍。

菜渣倒入物业规范容器内、污碟置入污碟周转箱内！9.如特殊情形需要离开档口，请将电源开关关闭、档口门口关上并上锁，注意食材不得曝露在工作台面上。

10.倾倒废水垃圾，请在物业规定的区域进行处理。

菜渣经过过滤隔离倒入垃圾桶、废水倒入污水槽内，并将水草内擦拭干净、无油资。

11.每日收档完成后，请自我检查后确认无误，将电源开关、照明开关、水龙头确认关好。

将档口门关上并上锁，钥匙交回给前台或指定的专人负责。

12.每日后由部门负责人在17：30后至前台拿取钥匙进行检查（使用检查表）。

13.工作档口检查成绩列入个人工作绩效考评中。

14.工作档口营业收入及当日营业数据报表打印后，将收入现金、营业报表上交至营运部负责人进行审核（值班负责人、营运经理签名）；完成后将现金与报表交至财务室。

15.工作档口操作员工餐，须在POS系统内输入点餐内容及员工餐小计结算。

16.工作档口每日自采外购的原料依照品项、数量、金额输入POS机的数据库内。

17.工作档口内食材每周五收档后进行盘点并将数据输入POS机库存资料数据库内。

18.每个月初营运部要协同财务部分析前月份的工作档口损益报表。

餐厅惩处规章制度A类（辞退）1.与他人发生肢体冲突。

2.旷职一日记大过，二日辞退。

3.外泄厨房菜品、餐点配方及报表数据的。

B类（惩处）1.当月累计漏打卡四次以上（含四次）2.严禁在工作中大声喧哗、聊天、打闹、嬉戏等不良言行，严重影响运营管理。

门店日常运营安排表

门店日常运营安排表
开店协助
开店
店铺证件办理完毕后，进行开店申请
店铺后台操作（店铺装修、订单处理、促销设置、商品上传、客户咨询处理等等）
添加产品，设置门店分类，了解平台基本规则
API对接与（平台/品牌）经理对接
数据统计
每天早上统计前一天的经营相干数据指标（营业额，订单量，毛利，新增评判数量与类型，门店营业额排名，事迹指标完成进度等，并作方案汇报)
库存优化：及时科学补货，减少滞销品、提高库存周转率
结算管理：协助及时进行货款、配送费、补贴结算、核对账单
出品管理：出品时效性优化
打包管理：包装，打包时效性，顾客反馈，是否有遗漏等
排名监测：高峰时间段排名监测等
评判管理：评判优化，评判回复，评判发券，中差评在线与顾客沟通，售后处理等
骑手管理
关系保护
培训时效性，延时订单占比
运营分析
门店各项数据诊断
付费推广诊断
竞争对手分析
行业分析
产品各项数据诊断
后端培训
提升门店外卖后台出品人员，打包人员，相干人员对于外卖的了解和熟悉
培训及培养公司其他相干外卖运营人员/店长
门店管理
每天正式营业前：调剂营业时间、检查后台产品是否有估清、菜品图片是否清楚，是否都有图片、熟悉热销商品、了解上新、咨询在线、检查电脑与打印机是否连接正常，打印小票是否够等
订单处理：非常处理、退款订单处理、投诉差评订单处理
促销活动检查：力度是否公道、有成效
比价监控：时刻注意价格和竞对价格，每天进行比价或大促/活动时进行比价
骑手资源利用与盘活
平台对接
逐日商家后台活动报名申请
平台补贴沟通申请
整合线上线下各个流量渠道进行推广

某食品公司连锁运营部店长工作流程

某食品公司连锁运营部店长工作流程1、营业前准备：◆监督员工进行卫生的打扫、货架整理、准备当日备用零钱；◆分配完工作后，检查电话、POS机、音响、照明灯工作是否处于正常工作状态；◆对收银区的准备:票据、包装袋、会员卡、促销品、顾客登记表等；◆查看POS库存，是否有未审核的单据；◆组织晨会的召开：①点名，检查签到本；②传达公司指令，包括通知、调令、促销活动、操作方法、店长会议等情况；③宣布昨日营业额达成率今日营业指标；④分配今日人员的工作区域与主要职责；⑤对店员进行相关的日常培训讲解；2、营业期间：◆记录当天晨会日志，登记会员资料；◆时刻检查及货架上有无空缺商品，提醒店员及时补上；◆监督促销活动的实施：①关注促销活动的进展，提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传；②促销商品及价格标牌的是否摆放醒目；③促销商品是否及时补货上架。

◆处理营业中顾客投诉：①端正自己的心态，认真听取投诉情况；②不与顾客抵触，始终保持微笑，并认真讲解；③妥善处理，不要轻意向顾客做出承诺。

◆对新员工进行相应指导与跟进培训，包括:工作职责、工作流程、礼仪、产品知识等；◆接收货品，安排人员点货验收：①察看有无破损方可收货；②店内点货按清单逐一点货；③对照点货数量，审核单据，如有差异及时联系公司；④收货或者上货时，应轻拿轻放，避免产品漏气或者瓶子破裂。

◆时刻维持店生卫生状况；◆每日下午15：00-16：00将次日补货单报至公司；◆每日下午16：00将公司的营业额存至公司指定账户；◆处理门店各项外协事宜包括：交水费、电费、管理费用等；◆对周边信息的收集：①竞争对手的商品情况、促销情况；②周边同一业态商家的促销情况；③市政规划（有助于门店开发）。

◆促销活动的执行及跟踪。

3、营业结束：◆安排卫生的打扫；◆填写登记销售日报表；◆店员下班签字；◆如店长第二天休息，店长提前安排人员代理，并做好相应交班工作；◆关闭所有电器包括：音响、空调、灯光、POS机等，检查冰柜是否紧闭有无异常；◆做好店面安全工作，关门上锁。

门店运营管理逻辑图表模板

门店运营管理逻辑图表模板1. 引言门店运营管理是指对门店的日常经营活动进行计划、组织、控制和协调，以实现门店经营目标的过程。

在门店运营管理过程中，使用逻辑图表可以清晰地展示门店各项工作的流程和关系，有效提高管理效率和工作质量。

本文档提供了一个门店运营管理逻辑图表的模板，以帮助门店管理人员快速绘制并理解门店运营管理的流程和关系。

2. 门店运营管理逻辑图表模板下面是一个门店运营管理逻辑图表的模板：## 门店运营管理逻辑图表模板1. 开店准备阶段- 选址- 装修- 采购- 人员招聘2. 产品管理- 供应商管理- 采购管理- 库存管理3. 销售管理- 寻找客户- 客户接待- 销售洽谈- 订单管理4. 服务管理- 售后服务- 投诉处理- 售后反馈5. 人员管理- 岗位规划- 员工培训- 绩效考核- 薪酬福利6. 财务管理- 费用预算- 成本控制- 财务报表7. 经营分析- 销售数据分析- 客户满意度调查- 竞争对手分析3. 使用说明使用该门店运营管理逻辑图表模板，可以按照具体的门店运营管理需求进行修改和补充。

以下是使用说明：•每个阶段或模块下面可以进一步展开，添加更详细的子任务或流程。

•模板中的每个任务或流程可以根据具体需求进行调整或删除。

•可以添加附加说明，在每个任务或流程下方添加文字描述，以便更好地理解和组织。

4. 总结门店运营管理逻辑图表是门店管理人员在规划和组织门店运营活动时的重要工具。

通过使用逻辑图表，可以清晰地展示门店各项工作的流程和关系，辅助决策和管理，提高工作效率和质量。

以上是一个门店运营管理逻辑图表的模板，可以根据实际情况进行调整和修改，以适应不同门店的运营管理需求。

希望本文档对门店管理人员在门店运营管理过程中提供帮助和指导。