辨认正宗温县铁棍山药的方法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
辨认正宗温县铁棍山药的方法
y1t5d 铁棍山药 /
铁棍山药是“药食同源”，具有“温补”、
“性平”、无副作用的特点，味道甜美∩以当成 正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任
何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和 其他特殊人群，由于平时人们很难辨认正宗温
县铁棍山药，有不少朋友问如何识别正宗温县
铁棍山药，所以在此分享一下辨认正宗温县铁 棍山药的方法，希望对大家选择到正宗的温县
铁棍山药有所帮助。
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径 1-2 厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎
有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就
说明不是正宗的。 二掂：铁棍山药的单支重量一般不超法去识别真正的温县铁棍山药！
三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质 较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙
黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚
硬，且粉性也不够足。 四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药
多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后
口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴 随淡淡的麻味。 注意事项
希望大家掌握辨认正宗温县铁棍山药的方
y1t5d 铁棍山药 /
铁棍山药是“药食同源”，具有“温补”、
“性平”、无副作用的特点，味道甜美∩以当成 正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任
何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和 其他特殊人群，由于平时人们很难辨认正宗温
县铁棍山药，有不少朋友问如何识别正宗温县
铁棍山药，所以在此分享一下辨认正宗温县铁 棍山药的方法，希望对大家选择到正宗的温县
铁棍山药有所帮助。
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径 1-2 厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎
有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就
说明不是正宗的。 二掂：铁棍山药的单支重量一般不超法去识别真正的温县铁棍山药！
三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质 较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙
黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚
硬，且粉性也不够足。 四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药
多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后
口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴 随淡淡的麻味。 注意事项
希望大家掌握辨认正宗温县铁棍山药的方