温县铁棍山药产业发展调研报告
温县铁棍山药报告
温县铁棍山药报告目录1 概况 (3)1.1铁棍山药简介 (3)1.2温县铁棍山药及其自然条件 (3)1.3营养价值 (4)1.4产销地、产销量 (5)2 生产环节 (9)2.1种植情况 (9)2.2贮藏方法 (11)2.3生产加工 (14)3 流通环节 (17)3.1宏观物流 (17)3.2微观物流 (19)4 总结 (20)1、概况1.1铁棍山药：铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作一带为最佳，此作物一经流出，后被焦作重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植。
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。
1.2温县铁棍山药：铁棍山药是山药的一个品种, 铁棍山药也有不同的亚种，因产地不同，种植间隔年限不同，亚种不同，药用保健功效会大不一样。
铁棍山药属怀山药中的"极品"，按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》，属于受国家保护的原产地产品。
《温县志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值。
1994年获巴拿马万国博览会金奖。
山药分为菜山药和药山药两种，菜山药比较粗壮，而山药比较细长，因正宗的铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。
又由于温县的铁棍最为出名，口感最好，所以人们在称呼的时候都喜欢叫温县铁棍山药。
自然条件：怀山药是产在焦作地区的山药的统称，铁棍山药为怀山药中最好的品种。
由于焦作温县北依太行，南临黄河，形成独特的"牛角川"地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素;地处北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间，即河南省焦作地区行政辖区之内，属温带南沿，年平均气温14~15度，年积温4500度以上，年日照2484小时，年降水550-700毫米，冬不过冷，夏不过热，干湿相宜，气候温和;在这里，千百万年来，太行山特殊的岩溶水，携带丰富的微量元素渗入地下，与温县地下水贯通相连，形成了独特的水质;温县境内的空气，由于长时间地热烘烤，土壤中微量元素和矿物质蒸发弥散，形成了独特的微生物和微量元素结构。
河南温县铁棍山药发展现状及对策研究
河南温县铁棍山药发展现状及对策研究[摘要]源产于河南温县的“铁棍山药”，虽然已经具有较高的知名度和一定的市场份额，但其发展仍存在一些较严重的问题，例如缺乏品牌效应、市场竞争无序、出口受阻等。
本文用农产品区域品牌保护与推广的一般理论，在分析“铁棍山药”品牌的优势、保护与推广中的经验与问题的基础上，提出了促进“铁棍山药”良性发展的一般策略。
[关键词]铁棍山药；特色农业经济；品牌1铁棍山药发展现状1.1种植情况温县土地是土壤深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土地，而且土壤酸碱度适中，加上气候环境适宜，为铁棍山药生长奠定了得天独厚的基础。
到2013年，全县铁棍山药种植面积约2万亩，亩产1500到2000斤，形成以岳村乡、祥云镇、温泉镇为中心向周边村镇辐射的种植局面。
以铁棍山药为主导的特色农业经济在温县已初具规模。
1.2加工情况山药加工总体上主要分为初加工和深加工两方面。
初加工方面是以普通种植户加工为主，通过简单的清洗、截长、打捆等程序，便直接进入销售环节。
由于技术含量较低，产生的利润也相当微薄。
就深加工而言，其依托的是目前已初具规模伟康、建国等少数知名山药加工企业，研制开发出附加值较高的“铁棍”系列产品，满足不同层次人群的需求。
众所周知，一件产品的精深加工程度越深，其产品附加值就越高，能产生的利润就越大。
所以，深加工相对于初加工来说，产生的利润要高出三至五倍。
1.3销售情况从销售价格看，现阶段铁棍山药市场价格稳定在每公斤16到20元，销售旺季能达到每公斤28到34元。
这仅仅是未经深加工的初级产品，经过深加工后的产品价值就更高。
通过精深加工而成的深加工商品，利用覆盖面极广的销售网络，使得产品销售价格和销售量比农户自产自销初级农产品高出很多。
与此同时，上海、北京等国内大中城市市场也陆续被开发，铁棍山药在国内有相对稳定的消费市场。
2铁棍山药发展过程中存在的主要问题2.1成本投入增加由于铁棍山药相对于其他的农作物具有较高的经济价值，近几年种植面积突增，然而铁棍山药后备山药种子贮备不足，种植户必须高价从外地大批购买，这不但致使投入成本大幅增长，而且由于种子来源于外地，无法保障其是否是正宗的铁棍山药。
当前时期下铁棍山药的销售问题及解决对策研究
当前时期下铁棍山药的销售问题及解决对策研究在各种山药类型中，铁棍山药属于极为珍贵的农产品，由于其表皮颜色为铁锈色，所以被称之为铁棍山药。
本文主要以温县铁棍山药为例展开了相关论述。
标签：铁棍山药；销售问题；解决对策铁棍山药是温县最具代表的一种农产品，尽管其在现代市场中已经获得了较高的知名度和市场份额，但实际销售环节还面临了众多的问题，如产品质量方面的问题、销售方式方面的问题等。
本文主要从铁棍山药当前面临的销售问题角度出发，探讨了拓展铁棍山药销售范围的对策。
一、鐵棍山药的功效与作用当前，山药已经成为了我们熟知的滋补极品，其内含蛋白质、维生素、胆碱、赖氨酸等成分，并且也有我们人体必不可少的碘、钙、铁等无机盐与微量元素。
相较于普通山药，铁棍山药中的微量元素众多，如山药碱、淀粉、自由氨基酸、维生素C、铁、铜、锌、钙等。
实践分析后得出，铁棍山药中的黏蛋白极为丰富，也就是说其属于一种多糖蛋白质的混合物，对人体可以起到很好的保健功能，防止心血管中堆积大量的脂肪，确保血管本有的弹性，大大降低了动脈粥样硬化现象；能够防止结缔组织的萎缩，减少类风湿关节炎、硬皮病等疾病的发生率。
铁棍山药的茎含有大量的果胶、植酸、DHEA、糖蛋白、交酚氧化酶等各种营养素。
其中，果胶可以使T淋巴细胞更具活性，发挥网状内皮系统的吞噬作用，人们食用后可提高自身的免疫力，预防肿瘤面积的扩大，所以铁棍山药是肿瘤与放化疗后增强体力的理想辅助药物。
铁棍山药中富含的DHEA在人体整个生命活动物质中占据重要地位，是环戊烷多氢菲的一种衍生物。
环戊烷多氢菲属于人体内肾上腺皮质激素与性激素的基础性结构。
DHEA有助于防衰老、提高人力免疫力等功效。
二、当前时期下铁棍山药面临的销售问题1.管理力度不够，质量有待提高现阶段，铁棍山药已被当作一种产业根植于温县，山药的生产量逐年攀升，而由于山药质量管理部门的质量管理不力，导致市场中铁棍山药的质量高低不等，山药的市场销售价格不断下滑。
山药生产情况的考察报告
山药生产情况的考察报告标题：山药生产情况的考察报告一、引言山药是一种传统的中草药，具有丰富的营养和药用价值。
近年来，山药的需求逐渐增加，对山药生产情况进行考察，了解产量和质量，有助于指导山药生产的发展。
二、研究目的本报告旨在调查山药的种植面积、产量和质量等关键指标，分析原因，并提出相关建议，以推动山药生产的改进和提升。
三、研究方法1. 田野调查：选择山区地区的山药生产基地进行实地走访，了解种植面积、种植方法、施肥方式等情况。
2. 数据收集：收集当地政府、农业部门的统计数据和相关研究资料，以了解山药产量和质量变化情况。
3. 统计分析：对得到的数据进行整理和分析，根据结果进行讨论和总结。
四、研究结果1. 种植面积：调查发现，近几年山药种植面积有所增加，主要集中在山区地区。
2. 产量情况：山药的产量呈现出波动的趋势，主要由天气、土壤和种植管理等因素影响。
3. 质量情况：山药的质量在不同地区和种植方式下有所差异，需要加强品种改良和良好的种植管理，提高产量和质量。
五、影响因素分析1. 天气因素：气候变化和极端天气对山药生产产生较大影响，如干旱、暴雨等极端天气会导致山药生长不良。
2. 土壤管理：土壤的质量和合理的施肥管理对山药的产量和质量至关重要。
3. 种植管理：不同的种植方式、病虫害防治等管理措施对山药生产有着重要影响。
六、建议1. 加强品种改良，选择适应当地气候和土壤条件的山药品种，提高产量和质量。
2. 加强栽培技术培训，提高种植户的种植管理水平，合理施肥、病虫害防治等。
3. 支持农民合作社等组织形式，推动山药生产的规模化和产业化发展。
4. 加强气象监测和预警体系建设，及时应对极端天气对山药生产的影响。
七、结论山药生产在种植面积和产量方面有所增加，但在质量上仍存在差异。
天气因素、土壤管理和种植管理是影响山药生产的关键因素。
通过加强技术培训、品种改良和合作组织建设等措施，可以提高山药生产的产量和质量，促进山药产业的可持续发展。
温县铁棍山药产业发展调研报告
田大伟
常青 晓
２ 、加 强 技 术培 训 ｌ 。 采取 印 发技 术资料 、下乡讲座 、田间地 头培训ｌ 等 形式 ，对 全县铁棍 山药种植 户进行 技 术 培训ｌ ，每 年 举 办 各类 知识 培 训ｌ ３ ０ 余场次 ，涉及群众 ６ ０ ０人 。 ３ 、加 强 科 技创 新 。加 强铁 棍 山 药新品种培育工作 。自 ２ ０ ０ ９ 年以来 ， 已培 育出铁棍 山药新 系 ３ 个 ，通过 省 级审定品种 １ 个。
品 ２个 、河 南省著 名商 标 ２个 、焦作
市 知 名 商标 ８ 个 ，绿 色 食 品 ｌ ２ 个。 研究开发 药品 、休 闲食 品、饮料 、保 健 品等 １ １ 大类 ５ ０多个 品种 ，产品远 销日本 、美国 、新 加坡 、越 南和中 国 台湾 、香 港 、澳 门等 护标志发 放 ，并在全县重 点怀药加 工企业设立 质 量安 全监督服务 岗。 （ 一 ）组织化程度不高 农业龙 头企业与 合作社 、合 作社 和 农户 之间联 合还 不紧 密 ， “ 公司 ＋ 合作社 ＋ 基地 ＋ 农户”的产业模式还 不 成熟 。 （ 二 ）科研水平不高 受资金、人才等多种因素制约， 农业科研 优势不够明 显 ，多年来在 铁 棍山药新 品种培育 方面没有取得 较大 突 破。 （ 三 ）产品附加值低 产品科技含量低 ，缺乏精 深加 工 ， 绝 大部分产 品仍是 以原 材料 的形 式销
地区 。
二 、主要 措施
（ 一 ）扶持龙 头 ，加快产业发展 １ 、积极 争 取项 目资 金 ，加 大 对 伟康 、腱 国等农业 产业 化龙头企业 的 扶持力度 。 ２ 、 延长产业链条 ， 发挥集群效应 。 县委 、县 政府 鼓励怀药加 工企业 发展 订单 农业 ，与 合作社和 农户建立 紧密 合作 机制 ，探 索发展 “ 龙头 ＋ 合作 社 ＋基地 ＋农户 ”生产 模式 ，逐步建 立 起种 植、生产 、加工 、销 售一条龙 的 产业链条 。 （ 二 ）全程服务 ，技术及时到位 １ 、加 强技 术 指导 。根 据铁 棍 山 药 生产关键节 点 ，制定 实施方案 和技 术规 程 ，做好 下乡指 导 ，确保技 术及
山药产业发展情况汇报材料
山药产业发展情况汇报材料
近年来，我国山药产业取得了长足的发展，成为农业产业中的一颗新星。
以下将从产业规模、技术创新、市场需求和发展前景四个方面对山药产业的发展情况进行汇报。
首先，从产业规模来看，山药种植面积不断扩大，产量逐年增加。
据统计，我国山药种植面积已经超过1000万亩，年产量超过1000万吨。
山药产业已经成为我国农业产业中的重要组成部分，为农民增收和农村经济发展做出了积极贡献。
其次，技术创新对山药产业的发展起到了重要推动作用。
农业科技的进步，推动了山药种植技术的提升，包括新品种的培育、栽培技术的改进、病虫害防治技术的创新等，都为山药产业的发展提供了有力支撑。
再者，市场需求是推动山药产业发展的重要动力。
随着人们健康意识的提升，山药作为一种传统滋补食材，受到了越来越多消费者的青睐。
不仅在国内市场，山药及其深加工产品也逐渐走向国际市场，受到了广泛关注和欢迎。
最后，展望未来，山药产业发展前景广阔。
随着科技的不断进步和消费需求的不断升级，山药产业将迎来更多的发展机遇。
同时，政府对农业产业的支持力度也在不断加大，为山药产业的发展提供了政策保障和资金支持。
综上所述，山药产业在我国农业产业中发展迅速，取得了显著成绩。
未来，我们将继续加大技术创新力度，拓展市场需求，推动山药产业健康稳定发展，为农民增收和乡村振兴作出更大贡献。
山药产业调研报告.doc
山药产业调研报告临漳县农业局为了全面掌握山药生产、销售与加工情况，正确引导农民发展山药种植，尽快做大做强我县山药产业，4 4日至6日，我局由李梦刚局长带队，一行四人，赴江苏丰县与沛县、山东单县、河南夏邑县与温县进行了实地考察。
现将考察情况汇报如下：一、基本情况1、江苏丰县。
总人口110万，其中农业人口96万，耕地面积114万亩，果树50万亩，是目前全国最大的牛蒡、山药、黄皮洋葱、台蒜等特种蔬菜生产基地之一，常年山药种植面积10万亩，近两年来，受秋季降雨较多影响，山药种植急剧滑坡，今年种植3万亩，主要种植品种为水山药，占播种面积的80%，主要销往国内市场，供菜食，供货时间为9 中旬上市至次年4 结束。
其次为日本大和长芋山药，经过初加工，保鲜出口，销往日本、韩国及东南亚。
另外，我们还参观考察了丰县的苔蒜种植基地和牛蒡基地，特别是苔蒜种植值得我们借鉴，一是规模大，面积达25万亩，且种植集中，成方连片，一望无际。
二是苔蒜生产上市早，品质优，种植的品种为二水早和正早，4 初开始采收上市，有效弥补市场蔬菜空缺，产品畅销国内市场，已成为蒜苔销售的集散-1-地。
三是效益好，亩产蒜苔1300斤，售价2.4元/斤，亩效益达3000元左右，下茬种植越夏西红柿，效益也很可观。
2、江苏沛县。
总人口120万，耕地118万亩，山药种植面积8万亩，具有“中国山药第一县”的美称，主要种植品种日本白山药、水山药和毛山药，日本白山药肉质洁白，块茎较粗，主要用于加工和保鲜出口，水山药皮薄毛细、光滑少瘤、肉白质脆，易去皮，深受国内外市场欢迎，毛山药干物质含量高，是加工山药干的理想品种。
3、山东单县。
位于山东省西南部，苏、鲁、豫、皖四省结合部，辖 20个乡镇，584个行政村，耕地147万亩，总人口116.6万人。
是全国著名的优质农业产品生产县，已形成粮食、棉花、油料、林果、畜牧、蔬菜六大生产基地。
在蔬菜产业中，其中大蒜种植面积15万亩，芦笋种植面积3万亩，山药种植面积2万亩，西红柿10万亩；山药种植品种与江苏丰县大体相同。
探究温县铁棍山药产业发展壮大之路———借鉴“好想你”枣企业发展思路
2017年第21期扫一扫看全文作者简介：张英英(1989.12-)，女，河南省焦作市温县，职称是助教，硕士研究生，物流管理专业教师。
□张英英探究温县铁棍山药产业发展壮大之路摘要：本文在研究温县铁棍山药发展现状的前提下，结合新郑“好想你”枣产业发展历程，发现阻碍温县铁棍山药产业发展的两个重要因素：缺少企业家和投资不足，并提出温县铁棍山药产业发展思路。
关键词：温县；铁棍山药；产业文章编号：1004-7026（2017）21-0038-01中国图书分类号：F326.13文献标志码：A (商丘学院河南商丘476000)———借鉴“好想你”枣企业发展思路本文DOI ：10.16675/14-1065/f.2017.21.0261铁棍山药产业发展现状2012年，“温县铁棍山药”商标注册成功，铁棍山药开始在新的起点发展。
近年来，温县铁棍山药在全县的种植面积基本稳定在0.133万hm 2，初步形成了以温泉镇、番田镇、岳村乡、祥云镇、南张羌镇为重点的新洛路两侧铁棍山药连片种植区和招贤乡、祥云镇、温泉镇为重点的滩区铁棍山药连片种植区，其中有些是百亩连片种植区。
全县有铁棍山药专业合作社一百多家，辐射带动农户4m 000余户，拥有保和堂（焦作）制药有限公司、焦作伟康实业有限公司等生产加工销售企业。
进入21世纪以后，温县铁棍山药的种植面积相比之前有了很大的扩展，而且温县铁棍山药因其独特的药用价值多次出现在中央台和地方台，在知名度上有了较大的提升，再加上现代人越来越注重养生，铁棍山药市场有了较大的发展。
2阻碍温县铁棍山药产业发展的原因近年来，研究温县铁棍山药产业发展的学者很多，他们认为阻碍温县铁棍山药产业发展的原因主要集中在以下几点：缺少龙头企业；缺乏强有力的品牌，假冒产品充斥市场；农业技术水平低，农产品质量参差不齐；宣传力度不足；加工不足；监管不足。
笔者经过研究“好想你”枣的发展之路，发现温县铁棍山药发展的最根本的问题是：缺少企业家；投资不足。
温县铁棍山药产业化发展情况调查
少； 在品种 改良方面缺乏 投入 ， 种 苗更 新换代周期较长 ， 造成 铁棍 山药产量较
低 ，一 般 每 ６ ６ ７ ｍ ２ 产 量 仅在 ６ ０ ０～
度， 加快铁棍山药产业化发展 步伐 ， 尽 快把资源优势转化为经济优势 、 发展优 势， 对 于增加农 民收入 、 提升县 域竞争 力意义 重大 。为此 ， 围绕铁棍 山药的种 植、 加工和销售 等环节 ， 我们进 行了深
入调研 。
一
９ Ｏ ０ ｋ ｑ 之间 ， 难以形成符合现代农业要 求的农产品优势 。 （ 二） 生产组织化程度较低。 全县铁 棍 山药的营销处于农 户分散的小规模 、 不规范状态 ， 农户 自产自销 仍占居主导 地位 。铁棍山药加工企业数量有 限， 联 合农户种植能力不强， 发展 订单” 种植 积极性不高 ， 一些农户因价格问题甚至 不愿依靠龙头企业 ， 致使龙头企业辐射 带动能力不强。 铁棍山药目前仍是企业 的兼营产 品， 在企业产品系中不具备主 导地位。 农 民专业合作社和 行业协会 尚 处于初级 阶段 ， 制度不健 全 ， 机制 不完 善， 扶持引导和整体带动能力还没有完 全发挥 出来 ， 严重制约 着组织化整体水 平的提升。 （ 三） 运作市场 化程度较低 。一 方 面， 由于缺 乏规 范的管理 机制 ， 在铁棍
来， 温县铁棍山药标准化示范基地逐年
增加 ， 但标准化带动作 用不 太明显 ， 标 准化种植水平仍需提高。 绝大多数农户 对种植铁棍山药仍缺乏无公 害、 绿色食 品的安全意识 ， 在种苗选育 、 病 虫害防 治、施肥喷药等方面缺乏技 术指导 ， 导 致铁棍 山药生长中经常出现 叶面泛黄、 黑斑病 、 水疔等 病虫害 问题 ， 影响了铁
棍山药生长质量 ， 受市场准入制度的限
温县铁棍山药品牌市场化研究
温县铁棍山药品牌市场化研究作者：林玉珠来源：《河南农业·综合版》2018年第02期农特产品的发展推动农村经济的变革，成为农民创收的另一重要形式。
温县铁棍山药凭借其独特的品质和地理因素成为更多人健康的首选。
温县种植铁棍山药历史悠久。
近些年，随着惠农政策对特色农产品的重视和温县农林局对铁棍山药的大力支持，温县铁棍山药的种植面积不断增加，其中，怀药加工企业数量的逐年增多和龙头企业的带动作用日益明显，温县铁棍山药的市场化发展为真正实现农民创收和经济发展意义重大。
一、市场现状（一）品牌传承公元前734年，卫桓公以四大怀药进献周王室，以后铁棍山药一直被列为历代王朝的贡品。
唐宋时期，温县铁棍山药通过“丝绸之路”流入西亚和西欧诸国。
明代时期，温县铁棍山药依借郑和船队，传入东南亚、中东、东非、南非诸国，在海外享有“华药”的美誉。
1914年，温县铁棍山药在巴拿马运河通船万国博览会上展出并获金奖。
20世纪80年代初，受“以粮为纲”思想的影响，产量低、轮作期长的温县铁棍山药濒临绝迹，温县岳村乡村民在自家菜园中保留了少量铁棍山药，该品种才得以延续下来。
2003年，温县铁棍山药被国家技术检验检测监督总局批准为“地理标志产品”；2007年，温县被授予“河南省十大中草药种植基地”称号；2008年6月，四大怀药种植与炮制被列入国家级非物质文化遗产名录；2008年，胡锦涛视察温县铁棍山药基地；2012年，温县铁棍山药注册“温县铁棍山药”著明商标；2014年，温县被评为“国家级四大怀药质量安全示范区”；2015年，温县铁棍山药入选农业部《全国名特优新农产品目录》；2017年，温县铁棍山药获得国家生态原产地保护产品。
温县铁棍山药随着市场的高需求，其种植面积也日益增多。
利益的促使，使得更多种植农户逐渐转变自身身份，从生产者逐渐转变成经营者，参与铁棍山药的市场运营与管理。
（二）种植现状温县铁棍山药因土质不同，分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药，因种植方式不同分为打沟种植和平地种植。
河南地理标志产品产业化发展研究——以焦作温县铁棍山药为例
收稿 １ ３ 期： ２ ０ １ ３— ０ １—１ ９
作者简介 ： 白慧颖 （ １ ９ ７ １ 一） ， 女， 河南温县人 ， 河南商业高等专科学校公 共管理系副教 授 ， 研究方 向为民商法 、 知识产权法 。 基金项 目： 河南商业高等专科学校 ２ ０ １ ２年豫企调研项 目（ 编号 ： Ｓ Ｚ Ｙ Ｑ Ｄ Ｙ ２ ０ １ ２ —１ ３ ）
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３３ ・
２ ０ １ ３年 第 １ 期
河 南地 理标 志 产 品 产 业 化 发 展 研 究
能力 较弱 导致 产业 链较 短 窄 、 市 场 开发 较欠 缺 、 增 产 不增 收 现象 时有 发 生 ； 对 地 理 标 志重 注 册 轻 监 管 导
了河 南省 农产 品 国家标 准 。制 定 了《 怀 山 药 栽 培技
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以焦作 温县铁棍 山药为例
白慧 颖
［ 河南商业高等专科 学校 公共管理 系， 河南 郑州 ４ ５ ０ ０ ４ ５ ］
摘
要： 地处 中原的 河南省 自然与文化 遗产丰厚 ， 地理标 志产品不胜枚举。在 市场经济长足发展 的今 天 ， 地理
标志这一资 源优 势若要转化 为经济优势 ， 地理标 志所在地域的政府必须加 强扶持 与 引导 ， 在规模化 生产、 标 准化生 产、 质 量检 测、 品牌保护 、 科技 创新 、 市场信 息服 务、 龙 头企 业培育 等方 面给 予切 实的帮 助 ， 对 地理标 志产品 产业化
定为 ： 标示 出某商品来源于某成员地域内， 或来源于 该地域中的某地区或某地方 ， 该商品的特定质量 、 信 誉或者其他特征 ， 主要与该地理来源相关联的标志。 我 国《 商标 法 》 规定 ， 地 理标 志在 我 国是指 标 示 某 商 品来 源 于某地 区 ， 该商 品 的特定 质量 、 信誉 或 者其他 特征 ， 主要 由该 地 区 的 自然 因 素或 者 人 文 因素所 决 定 的标 志 。这 一 定 义 与 Ｔ Ｒ Ｉ Ｐ Ｓ协 定 的 定 义 并 无 实 质差 别 。 地理标志保护工作在我 国开展 以来 ， 已取得令 人 瞩 目的成绩 ， 通 过 各 种渠 道认 定 的地 理 标 志 总 数
温县四大怀药产业发展的主要做法与建议
河南农业2018年第10期（上）价56元/kg，此类加工由于受到新药典无硫加工限制，加工量正在萎缩，需要向无硫加工方面进行技改。
（三）分散式加工部分种植大户、合作社的山药片加工。
部分农户、合作社在卖鲜货的同时，加工山药片，原料为温县铁棍山药，工艺比较简单，去皮后手工切片，利用日光晒干，主要在网上销售，有部分开网店的常年收购，目前的收购价为80元/kg 左右。
山药片的折干率约为5.5：1。
三、主要做法（一）大力发展标准化种植一是温县2017年规划建设万亩怀药示范园区，以统一种植标准、统一技术服务、统一植保服务、统一农资服务、统一销售对接、统一视台、凤凰卫视等知名媒体合作，拍摄制作了多期节目集中展示温县四大怀药。
三是引导企业、合作社积极参加全国各类农产品展销会，有针对性地宣传了温县四大怀药品牌。
四是申请注册“温县铁棍山药”证明商标，并对全县符合使用条件的企业、合作社、农户授权使用。
五是温县铁棍山药及其制品获批为国家生态原产地保护产品，同时开展农产品地理标志保护产品和特色农产品优势区等申报。
（四）扶持龙头企业积极为保和堂、怀山堂、建国公司等怀药龙头企业争取项目扶持资金和无息贷款，鼓励企业与科研院所开展合作，开发高附加值产品，协助企业积极申报绿色食品、著名+特色高效”原则，物流等产业发展。
准化种植基地。
结合生态原产地保护品牌，重点扶持有一定品牌基础和品牌意识的合作社、企业，以温县铁棍山药区域公用品牌为基础，打造绿色、有机、生态等企业高端品牌，提升温县铁棍山药的整体影响力。
（四）创新经营业态，加快三产融合发展加快农业单一生产功能向生产、生活、生态多功能转型升级，以中医药健康旅游和农村产业融合试点县等项目为抓手，依托保和堂基地、怀山堂基地开展怀菊花观光游、山药采挖体验、怀药药膳品尝等新型营销活动，配合太极拳旅游发展休闲观光农业，探索怀药产业融合发展模式。
铁棍山药调研报告
铁棍山药调研报告铁棍山药调研报告一、概述铁棍山药，又称铁藤薯、长寿薯，是一种生长在山区的块茎类蔬菜，属于薯蓣科。
它具有独特的药用价值和营养价值，被广泛应用于食品、保健品和药物制备等领域。
本报告旨在对铁棍山药进行调研，探讨其生长环境、营养成分、健康益处和商业价值。
二、生长环境铁棍山药适宜生长在温暖湿润的环境中，富含有机质沙壤土壤是铁棍山药生长的理想土壤。
它在海拔500-2000米的山区地区广泛种植，如云南、湖南、贵州等地。
三、营养成分铁棍山药富含淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。
其中，维生素C、维生素B6、磷、铁、钾等含量尤为丰富。
研究表明，铁棍山药还含有一种独特的化学成分——藕蒲公英豆粉，该豆粉含有丰富的蛋白质、脂肪酸和抗氧化物质，对身体健康有很好的保护作用。
四、健康益处1. 增强免疫力：铁棍山药中富含的维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增强免疫力，抵抗疾病和感染。
2. 促进肠道健康：铁棍山药中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮。
3. 调节血糖水平：铁棍山药中的淀粉是一种复杂碳水化合物，释放较慢，有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者食用。
4. 提高体力和耐力：铁棍山药中的蛋白质和矿物质有助于提高体力和耐力，适合运动员和需要体力劳动的人群食用。
五、商业价值1. 食品加工：铁棍山药可以加工成薯片、面包、糕点等食品，满足市场对健康零食的需求。
2. 保健品制备：铁棍山药营养丰富，可制备成保健品，具有抗氧化、养颜、补益肝肾等作用，广受消费者青睐。
3. 药物制备：铁棍山药中的有效成分可制备成药物，如免疫调节剂、抗疲劳剂等，对于提高人体抵抗力和健康具有积极的推动作用。
六、结论通过调研，我们发现铁棍山药在生长环境、营养成分、健康益处和商业价值方面都具有巨大潜力。
随着人们对健康和养生的追求，铁棍山药的市场前景将不可估量。
相关企业可以着眼于开发铁棍山药的加工和制备领域，以满足不同人群的需求，推动铁棍山药产业的发展。
山药产业发展情况报告
山药产业发展情况报告山药是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药领域。
近年来，随着人们对健康的关注和中医药的兴起，山药产业得到了快速的发展。
下面将对山药产业的发展情况做一简要的报告。
首先，山药种植规模逐年扩大。
在过去的几年中，山药种植面积持续增长，种植大户和农民纷纷加入到山药种植行业。
根据统计数据，山药种植的面积从2010年的100万亩增加到了2019年的200万亩，年均增长率达到了10%。
随着种植规模的扩大，山药的产量也逐年增加。
其次，山药产业链不断完善。
山药的加工、销售和研发环节得到了进一步发展。
现在，山药不仅仅是作为中药材出售，还被加工成各种保健品、食品和化妆品等产品。
山药面膜、山药饮料、山药口服液等产品逐渐走进人们的日常生活。
同时，各种山药相关的技术和产品也不断涌现，满足了人们对山药的不同需求。
再次，山药产业化的发展得到政府的大力支持。
政府对山药产业进行了政策扶持和资金投入，促进了山药产业的快速发展。
在一些山区地区，政府还推行了山药产业扶贫工程，通过种植山药帮助贫困户增加收入，改善生活条件，推动了当地经济的发展。
最后，山药产品的市场需求不断增长。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注保健品和中草药的效果。
山药作为传统的中药材，具有健脾养胃、益肺止咳等功效，深受消费者的青睐。
加上山药的种种好处在市场上被广泛宣传，山药产品的销售量也呈现出逐年增加的趋势。
综上所述，山药产业在近年来取得了长足的发展。
随着种植规模的扩大，产业链的完善，政府的支持和市场需求的增长，山药产业的前景一片光明。
但同时也要注意，山药产业的发展还面临一些问题，比如山药产区集中在山区，交通不便，给物流运输带来了困难。
此外，山药市场上的产品质量良莠不齐，监管措施还不够严格。
这些问题需要相关部门和企业共同努力解决，为山药产业的发展创造更好的环境。
(精编)山药生产考察报告
山药生产考察报告焦作夏天叫“秦淮”，后来叫“淮州”，元朝叫“怀孟路”，明清叫“怀庆府”。
这里的气候被专家总结为“春天不要太干，夏天不要太热，秋天不要太涝，冬天不要太冷”，特别适合山药的生长。
因为这个地方北临太行山，南濒黄河，山水相拥，故名“淮”，又有“三百里淮川”之称。
这里的土壤形成以黄河冲积为主，吸收了太行山喀斯特地貌的成分，形成疏松肥沃、独具特色的黄土地，特别适合山药、地黄、牛膝等中草药的生长。
独特的天气和地理位置是山药成为世界最佳的基本条件。
为了全面及时了解全市山药生产和市场情况，为党和政府制定农业发展政策，加强山药生产和发展的监测和预警，促进怀药生产，延长怀药产业链，增加农民收入，促进农村经济发展，根据上级领导的指示和要求，我们最近深入农田、农户和相关企业，对全市山药生产情况进行了快速调查。
现调查报告如下：一、山药种植的历史演变中国最早的药理学经典，《神农本草经》，名为怀川产山药(《神农本草经》)为怀山药、山药；《名医别录》被称为土薯和山薯；《山海经》，又名土豆，系。
)，地黄、牛膝、菊花都列为上品。
此后，历代著名医家进一步从表及里，从粗及精，发现了四大怀药的优秀本色。
怀山药在焦作种植已近30年。
因为焦作在古代归怀庆府管辖，所以在历史上被称为“四大怀药”。
据专家研究，这四种怀药是从焦作北部太行山野生种驯化而来的。
秦阳神农山老君洼、正北沟、大月沟一带仍散落着野生山药、地黄、菊花、牛膝，山药沟、地黄坡、牛膝、菊花岭等自然名仍保留着。
《夏、商、周时期，沿山、沿丹河的村落开始由野生向家养转变，有三四千年的种植历史》(马边良主编，人民军医出版社《四大怀药养生与临证妙用》出版)；公元前734年，军阀向周王室赠送怀山药作为贡品；公元前6年，鲁与怀帝皇一起向周王室进贡。
后来牛膝、菊花被列入贡品。
古怀庆府的人们用自己的勤劳和智慧，把四大怀药培育成了自己独特的外观和质地，然后进行精细加工，诠释了四大怀药近30年的历史。
地理标志品牌设计研究——以温县铁棍山药为例中期报告
地理标志品牌设计研究——以温县铁棍山药为例中期报告一、研究背景和意义地理标志是指来源于特定地理区域、地域或者产区的农产品、手工艺品、工业制品等物品，具有地理区域特色、质量或者其他特定属性的标志。
地理标志是地域品牌的集中体现，是区域内特定产品的重要产品标识，使产品品牌化、产品地域化和产业现代化成为可能。
地理标志对于品牌形象和市场认知的建立具有非常重要的作用，可以提高产品的附加值及市场竞争力。
而设计作为品牌形象的视觉符号，是推广和宣传品牌形象，建立品牌认知和形象的重要手段之一。
因此，对于地理标志品牌设计的研究，具有重要的意义。
本文以温县铁棍山药为例，对其地理标志品牌进行设计研究，旨在通过设计手段提高其市场竞争力和品牌形象。
二、研究方法1.文献调研法：通过对国内外地理标志品牌的相关文献进行调研，了解其设计原则和方法等，为设计提供借鉴和思路。
2.客观分析法：通过了解温县铁棍山药的地理特色和文化内涵，对其品牌进行客观的分析，发掘其设计元素和风格。
3.专家访谈法：通过专家访谈了解目标人群的喜好和需求，以及传播渠道和方式等，提供设计思路和方向。
三、设计理念温县铁棍山药是安徽省温县的一种地方特色农产品，以其口感鲜美、颜色黄亮、质地韧劲强韧而闻名于世。
本品牌以其特有的品质特点作为设计理念，将温县铁棍山药的色、香、味、形状等元素融入设计中。
四、设计元素1.色彩元素：以温县铁棍山药的黄色为主色调，灵活运用辅助色彩。
2.图形元素：以温县铁棍山药的形状为基础，设计独特的图形元素强化品牌认知。
3.字体元素：选择符合品牌形象的字体，突出品牌名称和宣传语。
五、设计方案综合考虑品牌的特点和市场需求，设计两个方案。
1.方案一设计理念：以温县铁棍山药的黄色为主色调，以山药的形状为基础设计logo，符合现代简约风格，强化品牌认知。
设计元素：（1）LOGO设计：半边山药形状的基础上，增加品牌名称和宣传语，沿用方正字体。
（2）主色调：温县铁棍山药的黄色是品牌基调，辅以深灰色，更显高级感。
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温县铁棍山药产业发展调研报告
作者：訾帅朋田大伟常青晓
来源：《河南农业·综合版》 2014年第7期
温县农业局訾帅朋田大伟常青晓
温县铁棍山药是温县特有的地理环境和气候条件共同孕育的奇珍灵物，品质道地、功效独特，为怀山药中的极品，和新郑红枣、信阳毛尖一同被列为河南省三大特色礼品。
2012年，
“温县铁棍山药”商标成功注册，铁棍山药产业在新的起点蓬勃发展，品牌影响力和市场竞争
力不断增强。
一、发展概况
全县以铁棍山药为主的四大怀药及其他中草药常年种植面积稳定在0.667万hm2以上，其
中铁棍山药种植面积在0.133万hm2以上，标准化种植面积达666.67hm2。
初步形成了以温泉镇、番田镇、岳村乡、祥云镇、南张羌镇为重点的新洛路两侧铁棍山药连片种植区和以招贤乡、祥云镇、温泉镇为重点的滩区铁棍山药连片种植区，其中百亩连片种植区9个，最大连片面积
31hm2。
全县拥有铁棍山药农民专业合作社127家，辐射带动农户4 523户。
拥有保和堂（焦作）
制药有限公司、焦作伟康实业有限公司、焦作北方药业有限公司等怀药生产加工销售龙头企业
31家，其中省、市农业产业化龙头企业3家。
认证河南省名牌农产品2个、河南省著名商标2个、焦作市知名商标8个，绿色食品12个。
研究开发药品、休闲食品、饮料、保健品等11大
类50多个品种，产品远销日本、美国、新加坡、越南和中国台湾、香港、澳门等30多个国家
和地区。
二、主要措施
（一）扶持龙头，加快产业发展
1、积极争取项目资金，加大对伟康、健国等农业产业化龙头企业的扶持力度。
2、延长产业链条，发挥集群效应。
县委、县政府鼓励怀药加工企业发展订单农业，与合作社和农户建立紧密合作机制，探索发展“龙头+合作社+基地+农户”生产模式，逐步建立起种植、生产、加工、销售一条龙的产业链条。
（二）全程服务，技术及时到位
1、加强技术指导。
根据铁棍山药生产关键节点，制定实施方案和技术规程，做好下乡指导，确保技术及时到位。
2、加强技术培训。
采取印发技术资料、下乡讲座、田间地头培训等形式，对全县铁棍山药种植户进行技术培训，每年举办各类知识培训30余场次，涉及群众600人。
3、加强科技创新。
加强铁棍山药新品种培育工作。
自2009年以来，已培育出铁棍山药新
系3个，通过省级审定品种1个。
（三）加强监管，保证产品品质
1、加强监测力度。
利用好温县质监局“河南省怀药质量检测中心”，定期对全县铁棍山药抽样检测。
农业部门针对反映出来的问题及时调整服务方式。
2、加强标准化建设。
积极引导和支持怀药企业认证无公害产品、绿色食品、有机产品。
目前，已认证绿色食品12个，绿色基地546.67hm2。
3、加大标准化园区建设力度。
协助企业申报省市和国家标准化农业示范园区，截至目前，全县已有7家怀药企业成为国家级“四大怀药”农业标准化示范园区。
2012年，伟康公司又成功申报成为国家级“精品怀山药”标准化示范园区。
（三）广泛宣传，提升品牌形象
1、媒体宣传。
加强与中央电视台、河南电视台等主流电视媒体的合作，通过制作电视专题片、纪录片和知识讲座等，宣传温县铁棍山药文化。
2、网络宣传。
建立温县铁棍山药官方网站，同时积极与新浪、搜狐、淘宝等知名网站建立合作关系，充分发挥网络宣传的强大优势。
3、广告宣传。
在县城区主要道路、出入境路口设置大型广告宣传标牌，在郑州市机场、高速路制作大型广告，加大对外的宣传力度。
（四）注重管理，确保有序市场
1、政策驱动。
出台了《关于促进铁棍山药产业发展的意见》，制订了发展铁棍山药产业的指导思想和总体思路。
2、市场管理。
制订出台了《加强铁棍山药市场管理工作的意见》，严厉处罚经销假冒铁棍山药行为。
推行进销货台账制，对长期销售铁棍山药的经营户，一律纳入个体工商户管理。
3、质量监管。
技术监督局积极与上级标准化管理机构结合，筹备起草温县铁棍山药的界定标准，严格控制“四大怀药”原产地域保护标志发放，并在全县重点怀药加工企业设立质量安全监督服务岗。
三、存在问题及其原因
（一）组织化程度不高
农业龙头企业与合作社、合作社和农户之间联合还不紧密，“公司+合作社+基地+农户”的产业模式还不成熟。
（二）科研水平不高
受资金、人才等多种因素制约，农业科研优势不够明显，多年来在铁棍山药新品种培育方面没有取得较大突破。
（三）产品附加值低
产品科技含量低，缺乏精深加工，绝大部分产品仍是以原材料的形式销往外地。
四、对策与建议
（一）提升铁棍山药品质
1、出台相关政策，鼓励农业龙头企业、农民合作社、家庭农场等加快“三品一标”认证，不断提升铁棍山药品质。
2、依托科研单位、龙头企业加快新品种研发和提纯复壮工作，努力在产量、病虫害防治、重茬种植等方面取得突破。
3、提高组织化程度。
不断完善“公司+合作社+基地+农户”模式，实现怀药产业链合理运转，互利共赢。
（二）加快产业化经营步伐
1、做大做强龙头企业。
鼓励企业开展技改、引进先进设备、改造生产环境等，提高企业的生产经营水平。
2、加大招商引资力度。
拿出一批以怀药产业为主的招商项目，吸引国内龙头企业入驻温县。
3、扩大品牌影响。
利用好博览会、交易会、洽谈会等活动，积极申报著名商标、驰名商标，扩大名牌产品的影响力。
（三）加强监督体系建设
农业局、质监局、工商局、怀药产业化服务中心、农科所等单位加强合作，制定出台铁棍
山药种植生产、加工质量监督管理体系，严格按照怀药技术操作规程及产品质量标准要求，进
行产前、产中、产后的全程跟踪、监管、服务，做到产前有地点、产中有记录、产后有检测，
不断提高铁棍山药的标准化生产能力。