某大型五星级酒店人员编制图表
本工程施工的重点、难点以及应对措施
第八章本工程施工的重点、难点以及应对措施第一节本工程施工的重点及应对措施1、施工组织和协调管理是本工程施工的重点本工程涉及的施工单位多，工期紧、交叉作业多、环境复杂，施工组织和协调管理的好坏将直接影响本工程工程目标、质量目标、安全和文明施工管理目标的顺利实现,本工程的组织和协调管理工作是是本工程施工的重点.2、综合管线的布置是本工程的重点由于本工程是改造工程,管线的布置只能在现有结构空间内进行管线的布置，受现场环境和空间的影响，管线“交叉打架”的问题将不可避免,因此，在施工前将各专业管线进行综合布置，绘制《综合管线布置图》，排列好水、电、风、消防、弱电各专业管线,规定各专业管线的位置和标高，施工时不侵占其他管线的位置,才能保证管线安装顺畅，达到天花设计标高。
因此，综合管线的布置是本工程施工的重点工作,要求施工单位具有非常丰富的施工经验，特别是综合管线布置的经验，以及把握统筹项目的能力。
3、孔洞封堵是本工程的重点本工程为改造工程，现场打凿的工作量很大，管线安装完毕后孔洞的封堵非常关键，一定要满足防火、防渗、防漏的要求。
孔洞封堵是本工程的重点之一。
4、工程调试的组织及实施是本工程的重点本工程为五星级的酒店，设备先进,对消防和保安监控的的要求非常高,各系统的调试是工程能否投入正常使用的关键.由于工程调试是环环相扣的工作，涉及的系统和施工单位众多，要求在工程调试前具有很强的组织性和计划性,因此，各系统联合调试的组织及实施是本工程的重点,需在调试前进行周密的策划和安排。
5、高空作业多，其安全施工是本工程的重点大堂、多功能厅层高均近十米，此位置的管道、设备安装均为高空作业,必须具有严格的高空作业安全措施，这些位置的安全施工是本工程的重点。
6、主机房的管线布置空调的主机房是空调系统的心脏，其管线布置不仅要合理而且要美观,因此，我司把主机房的管线作为重点来考虑，并对管线进行调整。
7、空调系统调试效果中央空调工程安装的最终目的就是它的调试效果：保证空调效果达到设计要求。
浙江世贸君澜酒店集团介绍
十年磨一剑气若贯长虹--—-—浙江世贸君澜酒店集团介绍引言十年磨一剑，气若贯长虹。
1997年，浙江世贸君澜大饭店隆重开业。
自她开业的那一天起，其先进的设施和一流的服务，就倍受社会各界瞩目。
这是浙江世贸君澜酒店集团管理的第一家酒店，亦是集团管理的溯源。
她所推行的“差异战略”、“个性化”服务宗旨和“员工第一”的管理理念得到社会广泛认同，同时也标志着“世贸君澜”管理理念的诞生。
十年间,世贸君澜酒店集团以其独特、超前而又务实的经营管理思想使管理的酒店，不但经营状况良好,还输送和培养了大批高素质的专业人才，使集团与其旗下酒店优势互补，共同发展,管理体系和经营理念也得以推广和完善，夯实了品牌推广的基石。
十年后的今天，浙江世贸君澜酒店集团又迈出了她战略性的一步—-成功收购海南天上人间热带雨林度假酒店。
这不仅为具有“酒店管理本土化”优势的世贸君澜酒店集团提供了更广阔的发展空间和舞台，亦使“世贸君澜"“服务宾客、利益业主、发展员工”的经营理念和“感恩、宽容、和谐、超越”文化主旨得以延伸。
目录1。
浙江世贸君澜酒店集团概况1.1集团的发展历程回顾1。
2集团股东背景1.3管理模式1.3。
1委托管理（含开业管理）1。
3。
2咨询管理1.3。
3租赁管理1。
3.4投资管理2.投资项目和规模2.1管理的项目酒店规模概况2。
2投资项目的类型介绍2。
2。
1高档商务酒店2.2.2高档度假酒店2.2。
3城市新锐酒店3。
投资效益4。
特色与经验4。
1管理优势4.2经营理念4。
3企业文化4.4实践成果4.4.1荣誉奖项4.4.2管理成功案例5.未来的规划和设想1.浙江世贸君澜酒店集团概况浙江世贸君澜酒店集团，是在浙江世界贸易中心有限公司（世贸君澜大饭店）和浙江世贸君澜酒店管理有限公司的基础上组建的，至今已有十几年的发展历程。
期间，集团在嬗变、竞争激烈的市场环境中不断寻找发展契机,在管理模式上不断追求突破创新,在民族品牌饭店业的机遇与挑战中不断历练成长。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选仿真练200天(第138天)【含答案】
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选仿真练200天（第138天）【含答案】一、单选题(18题)1.对某大型商场的地下1层，地下1层与室外设计地面高差为5m，平面布置检查中正确的（）。
A.地下1层设置儿童活动场所，并设置了独立的楼梯B.地下1层设置歌舞厅，厅室50-150㎡不等，房间门均采用乙级防火门C.地下1层设置老年人休息室，单个房间40㎡，使用人数为2人并设置独立的楼梯D.地下1层设置燃油锅炉房，安全出口直通室外2.某冷库建筑，地上5层，地下2层，对该冷库开展消防安全评估。
下列检查结果中，符合现行行业标准《仓储场所消防安全管理通则》（XF1131）的是（）。
A.地下二层设置了一个建筑面积300平方米的进口食品冷库间B.冷库的管理单位每年组织一次防火检查C.制冷机房的氨压缩机部位设置可手动控制的开式喷淋系统D.五层局部设置办公室，办公室设有2个独立的安全出口3.消防安全重点单位“ 三项” 报告备案制度中，不包括（）A.消防安全管理人员报告备案B.消防设施维护保养报告备案C.消防规章制度报告备案D.消防安全自我评估报告备案4.A.《中华人民共和国建筑法》规定，国务院建设行政主管部门确定的（）可以不用申请领取施工许可证。
B.限额以下的大型工程C.限额以下的中型工程D.限额以下的小型工程E.限额以下的工程5.对某家具仓库开展检查，发现该仓库正在进行焊接作业。
下列检查结果中，不符合现行行业标准《仓储场所消防安全管理通则》（XF1131）的是（）。
A.作业区域周边5m范围内物品采用防火幕布遮盖保护B.作业区域配备3具灭火级别3A的灭火器C.作业期间有监护人员在现场值守D.仓储场所内设置禁止明火标志，焊接人员前办理了动火证6.建筑室内发生火灾时，当室内通风不良，燃烧处于缺氧状态时，由于氧气的引入导致热烟气发生的爆炸性或快速的燃烧现象称为（）。
A.闪燃B.轰燃C.回燃D.爆燃7.某单位对某多层办公楼设置的区域火灾报警系统进行检查。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题及精练解析408-It
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题及精练解析408-It一、单选题(10题)1.某消防技术服务机构在不具备从业资格的情况下开展了消防技术服务活动。
根据《中华人民共和国消防法》，消防救援机构应责令改正，对该消防技术服务机构处五万元以上十万元以下罚款，并( )。
A.对该消防技术服务机构直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款B.对该消防技术服务机构主要负责人处警告C.吊销该消防技术服务机构营业执照D.查封该消防技术服务机构办公场所2.在对某高层多功能组合建筑进行防火检查时，查阅资料得知，该建筑耐火等级为一级，十层至顶层为普通办公用房，九层及以下为培训、娱乐、商业等功能，防火分区划分符合规范要求。
该建筑的下列做法中，不符合现行国家消防技术标准的是（）A.消防水泵房设在地下二层，其室内地面与室外出入口地坪高差为10mB.主楼六层设有儿童早教培训班，设有独立的安全出口C.常压燃气锅炉房布置在主楼屋面上，使用管道天然气做燃料，距离通向屋面的安全出口10mD.裙楼五层设歌舞厅，各厅室的建筑面积均小于200平方米，与其他区域共用安全出口3.根据现行国家标准《建筑消防设施的维护管理》GB25201，在建筑消防设施维护管理时，应对自动喷水灭火系统进行巡查并填写《建筑消防设施巡查记录表》。
下列内容中，不属于自动喷水灭火系统巡查记录内容的是（）。
A.报警阀组外观，试验阀门状况、排水设施状况、压力显示值B.水流指示器外观及现场环境C.充气设备、排气设备及控制装置等的外观及运行状况D.系统末端试验装置外观及现场环境4.某消防技术服务机构对某高层建筑的室内消火栓系统进行了检测，消防泵启动后，屋顶试验用消火栓出水压力低于设计值。
下列原因分析中，可以排除的是（）A.消防水泵出水管道阀门未完全开启B.安装在消防水泵出口的超压泄水装置的动作压力设定值过低C.管网内存在残余气体D.消防水泵吸水管存在气囊5.某消防技术服务机构对某商业综合体中庭周围的防火卷帘进行了检测。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选精练天天练(第99天)【含答案】
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选精练天天练（第99天）【含答案】一、单选题(12题)1.某大型商业综合体进行旧扶梯拆换工程，该单位消防安全管理人组织开展动火作业，下列措施中，不符合《大型商业综合体消防安全管理规则(试行)》(应急消[2019]314号)要求的是（）。
A.电气焊工持证上岗B.清除动火点周围易燃物C.安排保安和微型消防站队员进行现场监护D.动火区域与营业区域采用难燃材料分隔2.施工单位在干粉灭火系统管网安装完成后，对其进行水压强度试验，要求是：以不大于（）MPa/s的速率缓慢升压至试验压力，达到试验压力后稳压5min，管网无泄漏、无变形。
A.0.5B.1.0C.1.2D.2.03.某自然博物馆组织开展灭火和应急疏散预案演练后，对演练情况进行总结讲评，编制了书面总结报告，根据现行国家标准社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则。
不属于总结报告编制的必要内容是()。
A.对演练情况设置的意见B.演练发现的主要问题C.对演练使用的器材设备的改进意见D.演练物资的消耗情况4.对某纺织厂的生产车间和仓库的电气线路检查的下列结果中，符合现行国家标准《建筑设计防火规范》(GB50016)的是()。
A.生产车间内配电线路穿金属导管保护，紧贴通风管道B.生产车间内额定功率为100W的荧光高压贡灯直接安装在木质格栅板上C.仓库内采用卤钨灯作为照明灯具，其引入线采用瓷管作隔热保护D.仓库内靠近疏散门的墙面上设有专用配电箱5.单位管理人员对低压二氧化碳灭火系统进行巡查，根据现行国家标准《建筑消防设施的维护管理》（GB25201），不属于该系统巡查内容的是（）。
A.气体灭火控制器的工作状态B.低压二氧化碳系统安全阀的外观C.低压二氧化碳储存装置内灭火剂的液位D.低压二氧化碳系统制冷装置的运行状况6.消防车登高操作场地是消防灭火救援的重要设施，下列关于消防车登高操作场地设置的说法中，错误的是（）。
五星级酒店年度培训计划表
五星级酒店年度培训计划表
1. 一月份培训计划
- 团队沟通与协作能力提升培训
- 服务技能与礼仪培训
- 健康与安全意识培训
2. 二月份培训计划
- 客户服务与投诉处理培训
- 酒店品牌文化传承培训
- 电子系统操作培训
3. 三月份培训计划
- 管理技能与领导力培训
- 创新与解决问题能力培训
- 客户关系管理培训
4. 四月份培训计划
- 市场营销与销售技能培训
- 餐饮及酒水知识培训
- 制度与流程优化培训
5. 五月份培训计划
- 客房管理与清洁技能培训
- 成本控制与财务管理培训
- 员工激励与团队建设培训
6. 六月份培训计划
- 网络安全与信息技术培训
- 酒店氛围与环境创造培训
- 营销活动策划与执行培训
7. 七月份培训计划
- 前厅服务与行政接待能力培训
- 质量管理与绩效考核培训
- 领先的行业趋势与发展培训
8. 八月份培训计划
- 人力资源管理与招聘面试技巧培训 - 餐饮菜单设计与调研培训
- 客户忠诚度与满意度提升培训
9. 九月份培训计划
- 全面质量管理与服务创新培训
- 跨文化交流与理解培训
- 领导层绩效评估培训
10. 十月份培训计划
- 企业社会责任与可持续发展培训 - 酒店客房设计与装修培训
- 品牌形象宣传与营销培训
11. 十一月份培训计划
- 供应链管理与成本控制培训
- 创意艺术与文化鉴赏培训
- 创业机会与创新经营培训
12. 十二月份培训计划
- 会议及活动策划与执行培训
- 酒店安保与危机处理培训
- 服务卓越与客户满意度保障培训。
酒店部门简称及工号编制
酒店部门简称及工号编制一、部门简称对照二、工号编制1、员工IC卡工号该号码为员工入店后为其个人专用的唯一号码，编制办法为：该员工办理正式入店手续当日的年份(取后2位，如2003年取03)+月份(2位，如1月份取01)+日期(2位，如1号取01)+流水号(3位，按当日办理入店人员顺序号排列，如001、002)。
该号码为员工个人IC卡卡号，即为员工电脑管理号码。
2、员工档案号该号码的编制办法为：员工所在大部的部门简称(如行政办为EXO)+分部号码(以罗马字母编订，如行政办办公室为Ⅰ,电脑部为Ⅱ等)+级别代码(如4A、5B、9等)+流水号(3位，如001、002)。
员工档案号由人力资源部编订，主要为管理员工档案使用，员工档案号可能变更，因员工调职或晋升等原因，均会重新编订。
富盈酒店部门岗位责任制及操作规程目录（一）1、总经理办公室—————————————A2、大堂副理部——————————————B3、财务部————————————————C4、营销部————————————————D5、前厅部————————————————EF6、管家部————————————————G7、娱乐部————————————————HI8、康乐部————————————————JK9、人力资源部——————————————L10、保安部————————————————M11、工程部—————————————————NO富盈酒店部门岗位责任制及操作规程编制说明1、此稿是根据富盈酒店现行组织架构及岗位定编方案拟订、编制的。
2、编订工作主要在计算机上进行，通过WORD2000版本的各项编辑功能处理完成，便于得到各部门的配合、协作，及其后的修改完善工作。
3、此稿目录各单元之内容均由四部分构成，第一部分为部门职能，第二部分为部门组织架构图，第三部分为岗位责任，第四部分为操作规程。
4、“部门职能”部分主要说明在酒店整体组织架构中该部门所担负的工作职责，及其相关的管理责任关系。
中级安全工程师安全生产管理考试真题及答案 (10)
中级安全工程师安全生产管理考试真题及答案1.美国铁路列车安装自动连接器之前，每年都有数百名铁路工人因工作时精力不集中死于车辆连接作业，而装上自动连接器后，虽然偶尔有伤人事件发生，但死亡人数大幅下降。
根据轨迹交叉事故致因理论，自动连接器的应用消除了( )。
A.设计上的缺陷B.人的行为缺陷C.作业环境的缺陷D.管理上的缺陷E.使用上的缺陷[参考答案] ACE2.某省为召开安全生产工作会议，编制了年度工作报告，报告中涉及了对上一年度事故的统计、分析，分管领导在审阅报告后，强调报告要通过形象直观的统计图表揭示本省事故多发频发的区域，该报告适用的统计图表是( )。
A.统计地图B.条形图C.散点图D.对数线图[参考答案] A3.某集团公司为加强安全生产管理，在基层全面推进双重预防机制建设工作，公司下属工厂从总平面布置、道路运输、生产车间、安全管理组织等方面进行了危险源辨识。
根据《生产过程危险和有害因素分类与代码》(GB/T13861)，关于工厂危险有害因素分类的说法，正确的是( )。
A.车间劳动组织不合理属于管理因素B.车间疏散通道、安全出口设计缺陷属于室内作业场所环境不良C.夏季温度高，员工室外作业容易中暑，属于综合性作业场所环境不良D.运输车辆集中时段进出工庐，导致交通不畅属于室外作业场所环境不良[参考答案] B4.甲公司是一家生产消毒剂的民营企业。
针对疫情防控市场需求甲公司决定扩大生产规模,新建-条生产线，成立了项目部。
项目部将新建项目发包给乙公司，同时聘请丙公司进行监理。
关于项目及相关方安全管理的做法，正确的是( )。
A.甲公司明确项目部为发包工程归口管理部门B.项目部以部门]名义将该工程项目发包给乙公司C.项目建设期间乙公司造成的生产安全事故由乙公司负责D.甲公司要求丙公司承担施工现场的安全管理责任[参考答案] A5.某食品企业新建一危险化学品库房用于存放汽油，根据《安全标志及其使用导则》(GB2894)，下列安全标志中，适用于该危险化学品库房的有（）。
大型五星级酒店人员编制图
某大型五星酒店组织机构图(不含娱乐康体共７7７人)副总经理级3人经理1级6人经理2级4人副经理1级10人副经理2级3人--图2: 人事行政部组织机构图（39人)主管2级4人领班2级6人领班３级6人员工2级9人员工3级１3人图３: 财务部组织机构图（41人）ﻩ副经理1级1人主管1级3人ﻩ主管2级１人主管3级5人领班1级3人领班2级4人领班3级10人员工1级１3人ﻩ图４： 市场销售部组织机构图（30经理1级1人经理２级1人副经理1级４人主管1级10人主管2级１人主管３级1人 ﻩ领班1级5人领班2级1人领班3级２人员工1级1人 员工2级３人图5:经理1级1人副经理１级1人主管１级6人主管2级２人 主管3级4人领班１级4人ﻩ领班2级５人员工１级19员工２级23人图Array经理１级1人副经理1级3人主管1级5人主管1级1人主管３级1人领班1级19人领班2级3人领班３级4人员工１级１34人员工2级２4人 员工4级24人图7: 客房部组织机构图(1７5人）经理1级1人副经理1级1副经理2级1 主管2 级6人主管3级1人领班1级20人领班2级4人领班3级４人员工1级8人员工２级52人--员工4级77人图8: 采购部组织机构图(５人）经理1级1人主管3级4人图9:工程部组织机构图（39人)副经理２级1人主管1级1人主管2级３人领班1级4人领班2级3人领班3级26人--图１0: 保安部组织机构图(５0人）经理2级1人 ﻩ副经理２级1人主管２级3人领班2级３人领班3级１人----员工１级4１人。
如家酒店财务报表分析
如家酒店财务报表分析一、如家酒店集团概况经济型酒店最早于上世纪七十年代出现在北美。
在美国，随着经济的活跃、交通网络的发展、人们出行频次的增加，商务人士成为了住宿业的主要消费者。
经济型酒店靠这些优势逐渐成为了美国商务人士的新宠。
而连锁化与品牌化的管理，方便的预定系统使得美国经济型酒店在近30年达到了空前的规模，其数量已占美国酒店总数的70%，前10个品牌都拥有近千家门店。
在中国，随着“如家”的诞生，经济型酒店概念被正式介绍进来。
截止2011年第二季度，中国经济型酒店总数达到6407家，与上季度相比增加了534家，增长幅度为6.69%；客房总数达到630382间，与上季度相比增加了48810间，增长幅度为8%。
但初步分析显示，国内经济型酒店发展可能步入衰退期。
目前国内空前激烈的市场竞争是造成经济型酒店走向衰退的一个重要原因。
当时市场上普遍认为，经济型酒店的投资回报率可以达到20％。
于是，人们一窝蜂涌入此市场。
国内经济型酒店部分品牌的扩张速度极快，有的扩张率超过200%。
如家酒店集团创立于2002年， 2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。
集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，截至2011年一季度末已在全国近200座城市，拥有连锁酒店1000多家，形成了业内的最大的连锁酒店网络。
目前，如家酒店集团的主要竞争对手包括7天连锁、汉庭酒店和锦江之星等。
二、如家酒店集团战略分析如家酒店连锁始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
如家现已在全国形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。
凭借标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，传递着“适度生活，自然自在”的简约生活理念。
成立至今，如家更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-K5u
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-K5u一、单选题(10题)1.某酒店组织开展灭火和应急疏散预案演练，消防控制室值班人员通过视频监控系统发现地下一层电动自行车库口有浓烟窜出。
下列做法不属于消防控制室值班人员应立即采取的措施是（）。
A.利用电话向演练应急指挥部报告火灾情况B.利用对讲机通知附近保安人员到火灾现场确认C.C拨打“119"电话报警D.开展现场警戒阻止无关人员进入火场2.对某煤粉生产车间进行防火防爆检查，下列检查结果中，不符合现行国家标准要求的是（）。
A.车间排风系统设置了导除静电的接地装置B.排风管采用明敷的金属管道，并直接通向室外安全地点C.送风系统采用了防爆型的通风设备D.净化粉尘的干式除尘器和过滤器布置在系统的正压段上，且设置了泄压装置3.下列有关插座的安装方式不正确的是（）。
A.车间及实验室的插座安装高度距地面不小于0.3mB.特殊场所安装的插座安装高度距地面不小于0.15mC.同一室内插座安装高度一致D.非临时用电，可使用移动式插座4.物业管理公司对自动喷水灭火系统进行维护管理，定期巡视检查测试时，根据《自动喷水灭火系统施工及验收规范》的要求，下列检查项目中，属于每月检查项目的是（）。
A.消防水源供水能力的测试B.室外阀门井中进水管道控制阀的开启状态C.控制阀的铅封、锁链D.所有报警阀组的试水阀放水测试及其启动性能测试5.气体灭火系统一般由灭火剂瓶组、驱动气体瓶组、单向阀、选择阀、减压装置、驱动装置、集流管、连接管、喷嘴、信号反馈装置、安全泄放装置、控制盘、检漏装置、低泄高封阀、管路管件等部件构成。
下列有关控制组件的安装要求不正确的是（）。
A.采用螺纹连接的选择阀，其与管网连接处宜采用活接B.灭火剂储存装置安装后，泄压装置的泄压方向应朝向操作面C.气动驱动装置的管道安装要求水平管道管卡的间距不宜大于0．6mD.安装在防护区入口的手动启动、停止按钮，安装高度为中心点距地(楼)面1．5m6.某7层病房大楼，建筑高度27m，每层划分2个防火分区，走道两侧双面布房，每层设计容纳人数为110人。
女性在酒店行业竞争中的态势分析
女性在酒店行业竞争中的态势分析作者：张韵韦来源：《当代旅游》2015年第04期摘要：随着社会不断发展，人们思想观念也在不断更新，传统女性不再是一味的相夫教子，而是选择逐渐进入社会，各个行业中女性人力资源不断涌现，不乏成为一些行业的中坚力量。
尤其是在日益发展的酒店管理行业，女性以其独特的性别优势为酒店发展做出杰出的贡献。
这篇论文以女性的角度在酒店业竞争中的优势与劣势。
关键词：女性；酒店业；竞争；优势；劣势女性是酒店管理的重要人力资源。
在我国的饭店中，女性员工的比例都要占酒店总人数的一半以上，她们在各自的岗位上勤奋工作着，与男子并驾齐驱，为酒店业的发展奉献着自己的聪明才干和创造力，同时在家庭中发挥着其他家庭成员所不能代替的家庭主妇的作用。
酒店女性员工职业生涯的发展是一个不断选择和适应的过程，女性自身独有的特征和外部环境又使得这个发展过程更为复杂。
因此，将社会性别纳入职业生涯管理，基于性别视角研究和实践职业生涯管理，探寻饭店女性员工的职业生涯发展，对促进女性员工自身的发展和酒店企业的发展都有着极其重要的意义。
本文研究女性从事酒店业的优势，从女性的角度出发进行研究，希望能为即将入行的女性，提供理论支持和方法指导。
一、酒店人力资源的性别分析20世纪初寻找新的平衡点.西方妇女吹响女性解放运动的号角.但由于女性心理和身体素质较弱，家庭主义较强以及各种客观因素，使女性社会角色定位依然困惑。
随着21世纪的到来，女性进入了一个全面发展的世纪。
在我国酒店中，女性进入酒店业已不足为奇，女性员工的比例一般占饭店员工总数的一半以上，但在中高管理层女性员工却很少。
因此，本文是以成都为例，研究女性在酒店行业竞争中的优势与劣势，探求为何女性在中高层管理人员中比男性少，并找出其解决方案，为还未入行以及对这个行业有兴趣的女性提供智力参谋。
本文搜集三个不同档次的酒店男女员工比例，分别是五星级的成都世纪城天堂洲际大饭店，四星级配置的龙庭大酒店，以及城市精品酒店成都尚锦翡翠酒店。
行政总厨岗位职责
行政总厨岗位职责行政总厨岗位职责1主要职责：1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。
2、根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标，负责中、西餐各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定。
并参与原料价格的制定。
3、协调中、西厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。
4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤工作。
5、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。
6、掌握中、西厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。
7、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。
9、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。
9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。
10、负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。
11、主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。
12、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。
13、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。
14、根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。
15、完成上级下达的各项工作任务。
16、有对食品原料的监控和处理权。
17、有组织指挥安排厨房生产的权力。
18、有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。
19、有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。
20、有签署有关厨房工作的文件和单据的权力。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-T0c
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-T0c一、单选题(10题)1.在对厂房进行平面布置的检查过程中，不符合相关规范要求的是（）。
A.面粉加工厂内设置了用于管理的办公室，并且采用耐火极限不低于2.00 h的防火隔墙和耐火极限不低于1.00 h的楼板与其他部位隔开B.某储存沥青的中间仓库采用防火墙和耐火极限不低于1.50 h 的不燃性楼板与其他部位分隔C.储存汽油的中间仓库采用防火墙和耐火极限不低于1.50 h的不燃性楼板与其他部分分隔D.某酚醛泡沫塑料及其制品中间仓库，设置了直接为仓库服务的管理用房，采用耐火极限不低于2.50 h的防火隔墙和耐火极限不低于1.50 h的楼板与其他部位隔开2.某商场地上二层疏散楼梯间设置的防火门的结构与其型式检查报告中的描述不一致，被消防救援机构责令限期改正，该商场逾期未改正。
根据《消防产品监督管理规定》(公安部令第122号)，消防救援机构应（）。
A.对防火门生产企业处五千元以上五万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款B.对防火门生产企业处五万元以上十万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款C.对该商场处五万元以上十万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款D.对该商场处五千元以上五万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款3.下沉式广场是用来防止相邻区域的火灾蔓延和便于人员疏散的措施,根据现行国家消防技术标准《建筑设计防火规范》对下沉式广场进行检查，其中不符合要求的是（）。
A.下沉式广场等室外开敞空间内设置了1部直通地面的疏散楼梯B.防风雨篷的开口面积约为室外开敞空间地面的20%C.开口设置百叶时，百叶的有效排烟面积为百叶通风口面积的60%D.室外开敞空间用于人员疏散的净面积为170平方米4.某市开展加油加气站防火专项检查。
五星级酒店薪资标准
五星级酒店薪资标准在如今竞争激烈的酒店行业，五星级酒店一直以来都是高端服务和奢华体验的代名词。
而与之相对应的，五星级酒店对员工的要求也是非常严格的，包括薪资标准。
在五星级酒店工作，员工可以享受到怎样的薪资待遇呢？接下来我们将详细介绍五星级酒店薪资标准。
首先，五星级酒店的员工薪资标准一般会根据员工的职位和工作年限来确定。
一般来说，五星级酒店的员工分为管理层和基层员工两大类。
管理层包括总经理、各部门经理、主管等，他们的薪资标准相对较高，一般会根据酒店的规模和地理位置来确定。
而基层员工包括服务员、清洁工、厨师等，他们的薪资标准则会根据工作年限和技能水平来确定。
其次，五星级酒店的员工薪资标准还会受到当地经济水平和行业竞争的影响。
在经济发达地区，五星级酒店的员工薪资标准一般会相对较高，因为这些地区的生活成本和物价水平都较高。
而在经济欠发达地区，五星级酒店的员工薪资标准则会相对较低。
此外，行业竞争也会对薪资标准产生影响，如果某地区有多家五星级酒店竞争激烈，那么这些酒店为了吸引人才，可能会提高员工薪资标准。
再次，五星级酒店的员工薪资标准还会受到员工个人表现和绩效考核的影响。
优秀的员工往往能够获得更高的薪资待遇，酒店会根据员工的表现和绩效来给予相应的奖金和加薪。
这也激励着员工不断提升自己的专业技能和工作表现，从而获得更好的薪资待遇。
最后，五星级酒店的员工薪资标准也会受到国家法律法规的约束。
在国家劳动法规定的最低工资标准之上，五星级酒店不能低于这个标准向员工支付工资。
同时，五星级酒店也需要遵守国家相关的劳动法规，保障员工的合法权益，确保员工能够按时、足额地拿到应得的薪资。
总的来说，五星级酒店的员工薪资标准是一个综合考量各种因素的结果，既包括员工个人表现和绩效，也包括地区经济水平和行业竞争，同时也受到国家法律法规的约束。
希望本文能够帮助大家更好地了解五星级酒店的员工薪资标准，也希望酒店员工们能够在这个行业中获得应有的薪资待遇。
某大型五星级酒店人员编制图表
某大型五星酒店组织机构图（不含娱乐康体共777人）总经理级1人副总经理级3人经理1级6人经理2级4人副经理1级10人副经理2级3人营业总监1人总经理1人副总经理1人保安部经理1人采购部经理1人财务部副经理1人前厅部副经理1人高级销售经理4人餐饮部经理1人副总监1人洗衣房副经理1人西餐副经理1人财务部经理1人客房部经理1人客房部副经理1人销售总监1人前厅部经理1人工程部副经理1人工程部经理1人保安部副经理1人人事行政部经理1人餐饮总监1人宴会副经理1人中餐副经理1人1图2：人事行政部组织机构图（39人）经理2级1人主管2级4人领班2级6人领班3级6人员工2级9人经理1人人事劳资主管1人人事干事1人劳资干事1人干事1人食品检验员1人秘书1人事务干事1人厨师9人护士1人司机4人事务主管1人厨师长1人培训质检主管1人车队领班1人23员工3级13人图3： 财务部组织机构图（41人）经理1级1人副经理1级1人主管1级3人主管2级1人主管3级5人领班1级3人领班2级4人 杂工 9人 杂工 4人经理1人 副经理1人总帐会计 1人 存货财产 会计 1人收入 会计 1人 成本 会计 1人 费用 会计 1人 资产 会计 1人收银主管1人审计主管 1人 仓库主管 1人仓管员 4人资料管理员1人审计员 5人餐厅收银领班2人收入出纳1人支出出纳1人信贷员 2人审计领班 1人4领班3级10人员工1级13人图4： 市场销售部组织机构图（30人）经理1级1人经理2级1人副经理1级4人主管1级10人主管2级1人主管3级1人领班1级5人 餐厅收银员 13人销售总监1人销售副总监1人销售经理 8人 销售代表 4人公关部经理1人高级销售经理 （市场）3人 销售经理 1人销售代表 1人高级销售经理 （宴会）1人预订主管 1人高级美工 1人5领班2级1人领班3级2人员工1级1人 员工2级3人图5： 前厅部组织机构图（65人）经理1级1人副经理1级1人主管1级6人主管2级2人主管3级4人领班1级4人领班2级5人 经理1人 美工 2人文员 1人预订领班 1人预订员 3人6员工1级19人员工2级23人图6： 餐饮部组织机构图（329人）经理1级1人副经理1级3人主管1级5人主管1级1人主管3级1人 礼宾员 10人 商务中心员工3人 总机员工 10人前台接待员 13人 行政楼层 接待6人7领班1级19人领班2级3人领班3级4人员工1级134人员工2级24人 员工4级24人图7： 客房部组织机构图（175人）经理1级1人副经理1级1人副经理2级1人主管2 级6人主管3级1人领班1级20人 宴会领班 4人 服务员 57人服务员 30人服务员 30人杂工 24人管事部领班 3人仓管员 1人酒水部领班1人迎宾员 7人迎宾员 5人西餐领班4人 送餐领班1人送餐员 5人服务员 24人大堂吧领班2人8领班2级4人领班3级4人员工1级8人员工2级52人员工4级77人图8： 采购部组织机构图（5人）经理1级1人主管3级4人经理1人采购员4人裁缝1人客房中心 员工7人仓管员1人服务员31人 工服房 3人 大烫4人 卫生员33人 PA 32人干洗工1人 客衣收发3人 布草房 3人 PA 打理员 8人PA 领班 3人水洗工 5人送布工 2人 小烫 4人9图9： 工程部组织机构图（39人）经理2级1人副经理2级1人主管1级1人 主管2级3人10领班1级4人领班2级3人领班3级26人图10： 保安部组织机构图（50人）经理2级1人副经理2级1人 资料及仓管员 1人高低压运行工4人锅炉运行工4人弱电工 3人裙楼维修 领班1人 裙楼维修 工3人 客房维修 领班1人 客房维修 工3人弱电领班 1人设备运行 领班1人 空调运行工4人 土木 工2人暖通维修工 2人百度文库 - 让每个人平等地提升自我11主管2级3人领班2级3人领班3级1人员工1级41人内保主管 1人消控 6人 保安员 16人资料管理员1人外保主管 1人 消防主管 1人 内保领班 1人外保领班 1人 保安员 15人 监控 4人 消防领班 1人。
如何当好一线管理人员
如何当好一线管理人员一般来讲，酒店对酒店效劳一线的质量监管还是比较重视的，但对于不同的者来讲，由于自身各方面素质的差异性，导致监管工作的结果有很大的差异，效果当然也就迥然不同。
因此，提高酒店一线监管的质量，成为许多酒店改善质量管理的当务之急。
笔者就领先酒店一线管理常见的问题讲以下几点：一、搞不清楚自己工作重点是什么无论哪一级的管理人员，置身酒店效劳一线，发现了酒店效劳中存在的问题，都应及时纠正，协调各部门，妥善处理一线监管的细节问题，最大限度地满足顾客的需求，让宾客满意。
如：某酒店接待一个大型的宴会，餐厅效劳员忙着接待客人，连水都顾不上喝一口了，当终于有时机舒舒气时，总经理出现了，他看到宴会厅忙的不可开交，这个效劳员却在这喝水，就要这位餐厅效劳员在过失单上签字。
因为这个餐厅效劳员在一连接待了几桌客人以后，文明用语显得少了，一直挂在脸上的微笑少见了。
总经理认为虽然今天来用餐的客人多，但也不能原谅。
餐厅酒店效劳员虽觉委屈，但也不得不在过失单上签名。
酒店应该严格管理，坚持质量标准，但其时总经理首先应该做的是：通知有关人员采取措施，或增加宴会接待人手，减少顾客用餐时间，或抚慰等候用餐的顾客，以减轻客人等候中的焦躁;提醒餐厅效劳员使用敬语，微笑待客，总之，首先要保证顾客获得高质量的接待酒店效劳。
二、管而不理，缺乏维护效劳质量标准的强烈意愿维护酒店的质量标准，按设计的酒店效劳程序提供酒店效劳，防止偏差，这是酒店效劳一线监视的主要职责之一。
而监视的效果如何，与管理人员有无维护酒店质量标准的强烈意愿有很大关系。
事实上，管理者责任心不强，是导致许多质量事故的直接原因。
南方有一五星级酒店，客人在吃面包时，发现里面有一枚戒指，于是向酒店投诉。
酒店按戒指上刻的名字，很快找到了这位女面包师。
最后，解雇了她。
这位面包师带着戒指和面，致使戒指掉进面里，确实有过错。
但包饼房的厨师长如果认真履行自己职责，每天上班前严格检查的仪容仪表，这样的事会发生吗?酒店会制订各种质量标准，但管理人员应该明白，员工不是按酒店的标准而是按管理人员实际掌握的标准工作的。
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某大型五星酒店组织机构图（不含娱乐康体共777人）
副总经理级3人
经理1级6人
经理2级4人
副经理1级10人
副经理2级3人
图2：人事行政部组织机构图（39人）
主管2级4人
领班2级6人
领班3级6人
员工2级9人
员工3级13人
图3：财务部组织机构图（41人）
经理1级1人
副经理1级1人
主管1级3人
主管2级1人
主管3级5人
领班1级3人
领班2级4人
领班3级10人
员工1级13人
图4：市场销售部组织机构图（30人）
经理1级1人
经理2级1人
副经理1级4人
主管1级10人
主管2级1人
主管3级1人
领班1级5人
领班2级1人
领班3级2人
员工1级1人
员工2级3人
图5：前厅部组织机构图（65人）
经理1级1人Array
副经理1级1人
主管1级6人
主管2级2人
主管3级4人
领班1级4人
领班2级5人
员工1级19人
员工2级23人
图6：餐饮部组织机构图（329人）
副经理1级3人
主管1级5人
主管1级1人
主管3级1人
领班1级19人
领班2级3人
领班3级4人
员工1级134人
员工2级24人
员工4级24人Array
图7：客房部组织机构图（175人）
经理1级1人
副经理1级1
副经理2级1
主管2 级6人
主管3级1人
领班1级20人
领班2级4人
领班3级4人
员工1级8人
员工2级52人
员工4级77人
图8：
采购部组织机构图（5人）
经理
1级1人
主管3级4人
图9：工程部组织机构图（39人）
经理2级1人
副经理2级1人
主管1级1人
主管2级3人
领班1级4人
领班2级3人
领班3级26人
图10：保安部组织机构图（50人）
经理2级1人
副经理2级1人
主管2级3人
领班2级3人
领班3级1人
员工1级41人。