细胞壁和细胞膜ppt
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细胞的结构和功能(共27张ppt)
减数分裂的意义
是生物进行有性生殖的基础，通过染色体的 减半和重新组合，增加了遗传的多样性和变
异性，有利于生物适应复杂多变的环境。
08
细胞生长、分化与凋亡
细胞生长过程及影响因素
细胞生长过程
包括细胞体积增大、细胞质增加、细胞核复制等阶段。
影响因素
生长因子、营养状况、细胞密度、激素水平等。
细胞分化现象和机制
功能
叶绿体的功能是进行光合作用。光合作用是叶绿素吸收光能，使之转变为化学能 ，同时利用二氧化碳和水制造有机物并释放氧的过程。其中包括很多复杂的步骤 ，一般分为光反应和暗反应两大阶段。
其他细胞器简介
核糖体
核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由RNA（rRNA）和蛋白质构成，其唯一功能是 按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。
02
细胞学说建立
19世纪，施莱登和施旺提出细胞学说，揭示了生物体结构的统一性。
03
细胞研究历程
随着科学技术的不断发展，人们对细胞的研究逐渐深入，从形态结构到
生理功能、从分子水平到细胞群体水平，不断揭示细胞的奥秘。
02
细胞膜结构与功能
细胞膜组成成分
脂质
细胞膜的主要成分是脂质，包括磷脂、胆固醇等。磷脂双 分子层构成了细胞膜的基本骨架。
一些物质在细胞膜上特定蛋白质的协助下 ，可以顺浓度梯度进行跨膜运输，如葡萄 糖进入红细胞等。
主动运输
胞吞和胞吐
细胞通过消耗能量的方式，将物质逆浓度 梯度进行跨膜运输，如钠离子、钾离子等 离子物质的运输。
对于一些大分子物质或颗粒性物质，细胞 通过胞吞或胞吐的方式进行跨膜运输。
细胞膜功能总结
必修1第二章第二节细胞膜和细胞壁(共30张PPT)
)
蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？
推测:? ? ? ? ? ?
“蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图
标本用干冰等冰冻。后用冷刀 断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶嵌，贯穿，覆盖在磷脂双分子层中。
人细胞
荧光标记 蛋白质
诱导 融合
40分钟后
C
鼠细胞
实验结论: 细胞膜具有流动性
• 磷酸分子是一端亲脂而另外一端亲水的两 性分子，亲水性一端朝外，与有水的环境 接触，亲脂性一端朝内，形成一个亲脂的 小环境，才能形成稳定的双层结构。
1、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一 生理过程的完成依赖于细胞膜的 A 、保护作用 B、 一定的流动性 C 、全透性 D、信息交流
2、下列物质中最容易通过细胞膜进入细 胞的是 A、葡萄糖
应用化学手段分析表明：
膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成膜的脂质中磷脂含量最多
二、细胞膜的成分
细 胞 膜 的 成 分
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质
大约占40%
大约占2%—10%
糖类
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的 种类和数量越多。
脂质和蛋白质是怎样有机结合 构成膜的呢？
二、质膜的结构模型(流动镶嵌模型）
1.质膜：细胞膜又叫质膜
2.透性：质膜有允许某种物质透过的特性，称为 质膜对该物质的透性。
质膜为什么会有选择透性，我们知道 结构与功能是相统一的，因此需要从 它的结构谈起。
时间：19世纪末（1895年）
实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的 通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是 不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容 易通过细胞膜。
人教版教学课件细胞的结构1(细胞壁﹑细胞膜部分)
举例: 离子 进出细胞; 葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞.
内吞
外排
判断物质运输方式的方法 (1)据分子大小判断
(2)根据运输方向判断：逆浓度梯度的跨 膜运输方式是主动运输。
5.下图表示细胞质膜对不同物质的转运 过程。下列哪一项叙述是正确的( D )
A．a表示发生质壁分离时水分子的主要移动方向 B．b表示神经细胞在静息时Na＋的透性的变化 C．c能解释海带内的碘的浓度要比海水的碘高很多 D．海水盐浓度较高，c表示海水鱼的鳃向外泌盐
体验制备细胞膜的方法
如果我要用植物细胞制备细 胞膜,行吗?为什么？ 您认为最好用哪种细胞做 材料呢?理由是什么？
糖类
脂 质
蛋白质 胆固醇 磷脂分子
细胞膜的结构模型示意图
细胞膜的功能
与外界环境分隔
细胞通讯
控制物质运输
识别信号
信息 交流
二．细胞膜组成、结构、功能关系图解
2.如图为细胞膜的亚显微结构，下列相关 叙述错误的是( D )
D.加温使细胞膜和液泡膜失去选择透过性
细胞壁的结构和功能
1.化学成分:
纤维素 果胶
２．功能：
支持 保护
呈递给T细胞
C.高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和
信息交流
D.细胞内通过蛋白质纤维组成的网架结构进行物质
运输、能量转换和信息传递
4．下列生理现象中，没有涉及细胞
间信息交流的是( ) C A．记忆细胞识别特定抗原
B．细胞膜表面的受体结合胰岛素
C．兴奋在神经纤维上的传导
D．同种生物的精子与卵细胞结合
A．图中①能完成细胞间的信息传递 B．图中②的种类是由遗传物质决定的 C．图中③是细胞膜的基本支架 D．吞噬细胞吞噬抗原仅需要②参与
人教版高中生物必修一第3章第1节细胞膜——系统的边界 课件(共35张PPT)
细胞核 细胞质
2、功能：支持和保护。 3、结构特点：全透性。 4、无生物活性
4Leabharlann 细胞：含有细胞核、 细胞质等复杂结构， 比气泡颜色暗淡。
气泡：里面只有空气， 比较光亮，边缘的颜色 较深。
光镜下未经染色的动物细胞
哪些是动物细胞,哪些是气泡？
光学显微镜下可以看到细胞膜吗？
5
• 实际上，在用电镜观察到细胞之前，科学家便已经确 定了细胞膜的存在。其方法为：
（ B）
A. C、H、O、N B. C、H、O、N、P
C. C、H、O、P D. C、H、O、Mg、Fe
将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装
片，在显微镜下观察，可以发现红细胞的状态变化
是（ C）
A.不能判断
B. 细胞膜涨破
C.细胞皱缩
D. 正常状态
32
下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ C）
胚乳
胚
胚的中线
切面的结构
21
家庭迷你实验
实验步骤
将2组玉米粒用刀沿胚
切：的中线纵向切开，放回
原烧杯
泡：用稀释20倍的红墨水分别浸
泡2分钟（以没过种子为宜）
洗：倒去红墨水，用水冲洗数
次，直到冲洗液无色为止
看：观察切面的颜色
胚的中线
胚乳 胚 切面的结构
（示右半）22
家庭迷你实验
实验现象
实验前
未煮过的 B组
用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入 变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却 不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
细胞作为一个完整的系统，有自己的 边界。这就是细胞膜。
6
• 每个活细胞都可以看作一个独立的生命王国，在 我们要深入探寻这个生命王国的运行机密之前， 就必须跨越它的边界---细胞膜，这层神秘的屏障 是由什么物质组成的？
细胞壁细胞膜细胞质
01
02
03
细胞壁
维持细胞的形态和结构， 保护细胞免受外界压力和 损伤；参与物质交换和信 号传递。
细胞膜
维持细胞的内外环境稳态， 控制物质进出细胞；参与 细胞的信号转导和通讯。
细胞质
参与细胞的代谢活动，包 括蛋白质合成、能量转换 和物质运输；维持细胞的 正常生长和分裂。
02
细胞壁
细胞壁的组成
碳水化合物
细胞膜控制物质进出细胞，包括主动 运输、被动运输和胞吞胞吐等方式。
信息传递
细胞膜上的受体可以识别信号分子， 将信号传递到细胞内部，调节细胞的 生理活动。
细胞识别
细胞膜表面的糖蛋白参与细胞间的识 别和相互作用，对细胞的生长、分化 和组织形成具有重要意义。
生物屏障
细胞膜作为半透膜，维持细胞内外的 渗透压和离子平衡，保护细胞免受外 界有害物质的侵害。
03
细胞膜
细胞膜的组成
磷脂分子
细胞膜的主要成分，具有亲水性的头部和疏 水性的尾部，形成双层膜结构。
糖类
与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞识别和 信号转导。
蛋白质
嵌入或镶嵌在磷脂双分子层中，具有多种功 能，如运输、识别和催化等。
胆固醇
存在于动物细胞膜中，稳定膜结构和调节膜 流动性。
细胞膜的功能
物质运输
囊泡转运
胞内物质运输的一种重要 方式，通过囊泡的形成和 转运实现，如蛋白质从内 质网到高尔基体的运输。
05
总结
细胞壁、细胞膜和细胞质的重要性
维持细胞形态
细胞壁是细胞的外层结构，为细胞提供保护和支 持，维持细胞形态。
物质运输
细胞膜作为细胞的边界，控制物质进出细胞，维 持细胞内环境的稳定。
苏教版高中生物必修一第三章 细胞膜和细胞壁(共47张PPT)
用其他6对相对性状做杂交实验，也得 到同样的结果。看来，F2中出现3:1的 性状分离比不是偶然的。对此，孟德尔 在观察和统计分析的基础上，果断地摒 弃了前人融合遗传的假说。通过严谨的 推理和大胆的假像，对分离现象的原因 提出了如下假说。
孟德尔对分离现象的解释
1、生物的性状是由遗传因子决定的
遗传因子不融合、不消失
豌豆一对相对性状的杂交实验
显性性状：具有一对相对性状的纯合亲本杂 交，F1代显现出来的性状。比如紫花性状。
隐形性状：具有一对相对性状的纯合亲本杂 交，F1代未显现出来的性状。比如白花性状。
性状分离：在杂种后代中出现不同性状的现 象叫做性状分离。
豌豆七对相对性状大杂交实验
亲代
F1
F2Βιβλιοθήκη 显性 隐性练习：判断下列性状是否属于相对性状（是 的打√ ，不是的打× ）：
1.水稻的早熟与晚熟 （ ）√ 2.人的卷发与直发 （ ）√ 3.棉花的长绒与粗绒 （ ) × 4.人的五指与多指 ( ) √ 5.番茄的红果与圆果 （ ）× 6.人的高鼻梁与塌鼻梁 （ ）√ 7.狗的黑毛与羊的白毛 （ ）×
（4）稳定遗传
积极思维：人细胞和鼠细胞为什么能融合？
标 记 的 蛋 白 质
红 色 荧 光 素
人细胞
人鼠杂交细胞
标 记 的 蛋 白 质
绿 色 荧 光 素
细胞融合
37℃、 40min
细胞融合初期
鼠细胞
细胞融合
分析：该实验反映了细胞膜有什么特点？根本原因？
子代总是具有与亲代相同或相似的性状，这就是遗传
亲代和子代之间，以及子代的不同个体之间也存在着 差异，这种现象叫变异
。
糖链 蛋白质
糖蛋③白
蛋②白质 磷①脂分子
孟德尔对分离现象的解释
1、生物的性状是由遗传因子决定的
遗传因子不融合、不消失
豌豆一对相对性状的杂交实验
显性性状：具有一对相对性状的纯合亲本杂 交，F1代显现出来的性状。比如紫花性状。
隐形性状：具有一对相对性状的纯合亲本杂 交，F1代未显现出来的性状。比如白花性状。
性状分离：在杂种后代中出现不同性状的现 象叫做性状分离。
豌豆七对相对性状大杂交实验
亲代
F1
F2Βιβλιοθήκη 显性 隐性练习：判断下列性状是否属于相对性状（是 的打√ ，不是的打× ）：
1.水稻的早熟与晚熟 （ ）√ 2.人的卷发与直发 （ ）√ 3.棉花的长绒与粗绒 （ ) × 4.人的五指与多指 ( ) √ 5.番茄的红果与圆果 （ ）× 6.人的高鼻梁与塌鼻梁 （ ）√ 7.狗的黑毛与羊的白毛 （ ）×
（4）稳定遗传
积极思维：人细胞和鼠细胞为什么能融合？
标 记 的 蛋 白 质
红 色 荧 光 素
人细胞
人鼠杂交细胞
标 记 的 蛋 白 质
绿 色 荧 光 素
细胞融合
37℃、 40min
细胞融合初期
鼠细胞
细胞融合
分析：该实验反映了细胞膜有什么特点？根本原因？
子代总是具有与亲代相同或相似的性状，这就是遗传
亲代和子代之间，以及子代的不同个体之间也存在着 差异，这种现象叫变异
。
糖链 蛋白质
糖蛋③白
蛋②白质 磷①脂分子
必修1细胞膜与细胞壁(共29张PPT)
A. C、H、O
B. C、H、O 、P
C. C、H、O 、N D. C、H、O 、N、P
2、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（ B ）
A.磷脂含量
B.蛋白质的种类和数量
C.多糖的种类
D.水含量
3.细胞膜的功能是（ A ）
A.保护和支持作用
B.保护和分泌作用
C.保护和吸收
D.保护和物质交换作用
透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 E.Overton的推测：膜中含脂质。
●
不溶于脂质的物质
●
溶于脂质的物质
细胞膜
一、细胞膜的分子组成
通过生物学家的系列研究得
知，细胞膜的成分主要是磷 脂分子和蛋白质，除此之
外细胞膜中还要少量的胆固醇 和糖类
磷脂分子是一种甘油，脂肪 酸和磷酸所组成的分子 ， 磷 酸 “头” 部是亲水的，脂肪 酸“尾”部是疏水的，其结 构模型可用右图示之。
约50%
磷脂是构ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ细胞膜的成分， 此外还有胆固醇
约40% 约2%—10%
蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用；功 能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越 多
与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白或糖脂，分布 在细胞膜的表面，起到保护和润滑作用，还与 细胞表面的识别有关
（1）在组成细胞膜的脂质中，_磷_脂____最丰富。 （2）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 越多 。
细菌
实验：体验制备细胞膜的方法
吸水涨破
等渗状 态
正常形态的红细胞
吸水后胀破后，红细胞 内的物质流出
实验原理：
细胞内的物质有一定的浓度的，如果把细 胞放在清水里，水进入细胞，把细胞涨破， 细胞内的物质流出来，就可以得到细胞膜
北师大版高中生物必修1第3章第1节细胞膜和细胞壁(共26张PPT)
20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的 红细胞分离出来，通过化学分析表明，膜 的主要成分是脂质和蛋白质。
细 胞 膜 的
脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
蛋白质
大约占40%
主 要 成 分
成
分 糖类
大约占2%—10%
还有少量的固醇
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/9/52021/9/5Sunday, September 05, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/9/52021/9/52021/9/59/5/2021 1:50:11 AM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/9/52021/9/52021/9/5Sep-215-Sep-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/9/52021/9/52021/9/5Sunday, September 05, 2021
•谢 谢 大 家!
第1节 细胞膜与细胞壁
细胞膜是怎样发现的呢？
时间：1855年 人物：瑞典科学家奈利 实验：色素分子进入损伤的植物细胞速 度比完整的要快得多因此，他推测细胞表 面有一层膜。
大家想一想这样去证明他的推测是否成立呢
他的实验证明
在显微镜下用微细的探针刺入细胞内，发现表面 出现褶皱，同时感觉到有阻力，一旦刺破细胞， 阻力就会消失。
神经细胞之间 的联系
高等植物细胞之 间通过胞间连丝
三.植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护
细菌细胞壁成分 也是纤维素和果 胶吗?
细 胞 膜 的
脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
蛋白质
大约占40%
主 要 成 分
成
分 糖类
大约占2%—10%
还有少量的固醇
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/9/52021/9/5Sunday, September 05, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/9/52021/9/52021/9/59/5/2021 1:50:11 AM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/9/52021/9/52021/9/5Sep-215-Sep-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/9/52021/9/52021/9/5Sunday, September 05, 2021
•谢 谢 大 家!
第1节 细胞膜与细胞壁
细胞膜是怎样发现的呢？
时间：1855年 人物：瑞典科学家奈利 实验：色素分子进入损伤的植物细胞速 度比完整的要快得多因此，他推测细胞表 面有一层膜。
大家想一想这样去证明他的推测是否成立呢
他的实验证明
在显微镜下用微细的探针刺入细胞内，发现表面 出现褶皱，同时感觉到有阻力，一旦刺破细胞， 阻力就会消失。
神经细胞之间 的联系
高等植物细胞之 间通过胞间连丝
三.植物细胞的细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护
细菌细胞壁成分 也是纤维素和果 胶吗?
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(具有选择透过性 相当于半透膜)
-
细胞核
细胞液
(具有一定浓度)
• 质:原生质层
质壁分离
细胞膜
二者之间的细胞质
液泡膜
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,细胞失水,质壁分离 当外界溶液浓度小于细胞液浓度时,细胞吸水,质壁分离复原
• 壁:细胞壁
-
细胞膜 细胞质 细胞核
原生质与原生质层
细胞膜 二者之间的细胞质 液泡膜
细胞
杨雪峰
-
原核细胞组成的原核生物 细胞结构的生物:
真核细胞组成的真核生物
(植物、动物、真菌)
非细胞结构的生物: 病毒
-
线粒体
叶绿体
植 细胞壁
内质网
物 细
细胞膜 细胞器 高尔基体 核糖体
胞 细胞质
液泡
结 构
溶酶体 细胞核 细胞质基质
-
线粒体
动 细胞膜
内质网
物
细胞器 高尔基体
细
核糖体
胞 细胞质
中心体
子层中
-
贯穿
于整个磷脂分
.人细胞
荧光标记 的蛋白质
诱导 融合
40分钟后
鼠细胞 1970年，Frye和Edidin的- 人--鼠细胞融合实验
磷脂分子的运动
蛋白质可以在磷脂双分子中进行横向移动或自身旋转运动．
结构特点： 细胞膜具有半流动性
-
意义： 细胞膜一定的流动性对于细胞完成各种生理功能是非常重要的．
-
操作：临时装片的制作、 引流法、细胞测量、 显微观察
方法步骤:
制作洋葱鳞叶表皮临时装片
高倍显微镜下观察
有一个紫色的中央大液泡 原生质层紧贴细胞壁
0.3g/Ml 蔗糖溶液
(临时装片)
吸水纸吸引(引流法) 中央液泡逐渐变小(紫色加深)
糖蛋白
糖脂
外侧
内侧
-
（４）胆固醇
• 插在磷脂分子之间 • 调节细胞膜的流动性
当温度降低时，胆固醇可以防止细胞膜的凝固； 当细胞膜流动性过大时，胆固醇则可以减缓细胞膜的流动性
-
-
２物质通过细胞膜的方式
小分子的物质或离子
物质出 入细 胞的方式
运输方向 是否需要载 体 是否需要能 量
被动运输 自由扩散 协助扩散
• 胞吐（外排作用）：有些物质在细胞膜内被一层 膜所包围，形成小泡，小泡逐渐移到细胞表面， 小泡膜与细胞膜融合在一起，并且向细胞外张开， 使内含物质排出细胞之外。例：神经调节中神经 元之间神经递质的释放。
注意：它们不是跨膜运输- ，但都需要能量（ATP）
细胞膜
特点
半流动性
结构
特点
功能
选择透过性
胞吞和胞吐
结
溶酶体
构
细胞质基质
细胞核
-
一、细胞壁
• 植物细胞特有 • 成分:纤维素和果胶 • 作用:对维持细胞的形状、保护细胞内部结
构有重要作用。 • 是细胞中没有生命性的物质，具有全透性。 • 去除细胞壁用纤维素酶和果胶酶
• 去壁后的细胞称之为原生质体
-
二、细胞膜
细胞膜的成分有：磷脂、蛋白质、多糖、胆固醇 其主要成分是： 磷脂和蛋白质 细胞膜的基本骨架： 磷脂双分子层 细胞膜的结构特点： 一定的流动性 细胞膜的功能特点： 选择透过性
能量
磷脂
蛋白质 糖蛋白 胆固醇 糖脂
双分子层
基本骨架 承担功能 细胞识别 调节膜流动性
保护 信息交流 物质交换
被动运输
能量
主动运输
自由扩散 协助扩散
-
载体
３细胞的吸水和失水
• 渗透:水分子通过细胞膜的扩散称为渗透. • 渗透作用必须具备两个条件:
一是半透膜 二是半透膜两侧具有浓度差
• 动物细胞的吸水和失水
多糖是位于细胞膜的外表面还是内表面？ 它们的作用分别是什么？-Biblioteka １细胞膜结构（１）磷脂分子
亲水端 疏水端
-
1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！
水表面的单层磷脂分子怎样排列？
-
如果将这些磷脂分子 全部放入水中，它们 又会怎样排列呢？
-
水
水
水
-
磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架
-
（２）蛋白质 附着 镶嵌
主动运 输
图例
举例
曲线表示
（一定浓度
-
主动运输的意义：是物质进出活细胞的主要方式，它普遍存在于 各类生物的细胞中，能够保证细胞按照生命活动的需要，主动地 选择性吸收所需要的营养物质，排出对细胞有害的物质
影响主动运输的因素：
1。载体具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上 的载体的种类和数量不同 2。凡是能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输的速 率，如02浓度、温度等。
流动性能使细胞膜经受一定程度的变形不致破裂； 或使膜中各种成分按需要调整其组合方式； 利于膜载体蛋白完成主动运输．
实例：Ａ．变形虫捕食和运动时伪足的形成； Ｂ．白细胞吞噬细菌 Ｃ．细胞的胞吞和胞吐 Ｄ．受精时细胞的融合过程 Ｅ．动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程 Ｆ．细胞杂交时的细胞融合 Ｇ．红细胞通过狭窄毛细血管的变形 Ｈ．精细胞形成精子的变形 Ｉ．酵母菌的出芽生殖 Ｊ．人＿鼠细胞的杂交实验 ｋ．质壁分离和质壁分离- 复原实验
当外界溶液的浓度<细胞质的浓度时, 细胞吸水
当外界溶液的浓度>细胞质的浓度时, 细胞失水
当外界溶液的浓度=细胞质的浓度- 时, 水分进出细胞处于动态平衡
提问:红细胞放在蒸 馏水中会发生什么 现象? 放在高浓度盐溶液 中又会发生什么现 象?
植物细胞的质壁分离和复原
• 成熟的植物细胞是一个渗透系统
原生质层
原生质体
-
实验：探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系
原理： 1、成熟的植物细胞是一个渗透系统（有半透膜，膜两边
存在浓度差） 2、原生质层的收缩性比细胞壁的收缩性大 3、细胞液浓度<外界溶液浓度
质壁分离（细胞失水） 细胞液浓度>外界溶液浓度
质壁分离复原（细胞吸水）
实验目的:
1.初步学会观察植物细胞质壁分离及复原的方法 2.理解植物细胞发生渗透作用的原理
细胞膜
细胞膜的成分有：磷脂、蛋白质、多糖、胆固醇 其主要成分是： 磷脂和蛋白质 细胞膜的基本骨架： 磷脂双分子层 细胞膜的结构特点： 一定的流动性 细胞膜的功能特点：
多糖是位于细胞膜的外表面还是内表面？ 外表面 它们的作用分别是什么？
-
（3）多糖：
糖脂和糖蛋白（糖被）的多糖链分布在膜的外表面, 与细胞识别、免疫反应、血型的决定等作用有关。 不同细胞的糖蛋白各有其特异性
细胞膜的功能特点：选择透过性膜
-
自由扩散 协助扩散
被动运输
-
主动运输
胞吞和胞吐（大分子物质和颗粒性物质）
• 胞吞（内吞作用）：大分子物质和颗粒性物质主 要通过内吞作用进入细胞。这些物质附着在细胞 膜上，由细胞膜内陷形成小囊，这些物质就被包 入小囊内，然后小囊从细胞膜上分离下来形成小 囊泡，进入细胞内部。例：变形虫吞噬食物等
-
细胞核
细胞液
(具有一定浓度)
• 质:原生质层
质壁分离
细胞膜
二者之间的细胞质
液泡膜
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,细胞失水,质壁分离 当外界溶液浓度小于细胞液浓度时,细胞吸水,质壁分离复原
• 壁:细胞壁
-
细胞膜 细胞质 细胞核
原生质与原生质层
细胞膜 二者之间的细胞质 液泡膜
细胞
杨雪峰
-
原核细胞组成的原核生物 细胞结构的生物:
真核细胞组成的真核生物
(植物、动物、真菌)
非细胞结构的生物: 病毒
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线粒体
叶绿体
植 细胞壁
内质网
物 细
细胞膜 细胞器 高尔基体 核糖体
胞 细胞质
液泡
结 构
溶酶体 细胞核 细胞质基质
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线粒体
动 细胞膜
内质网
物
细胞器 高尔基体
细
核糖体
胞 细胞质
中心体
子层中
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贯穿
于整个磷脂分
.人细胞
荧光标记 的蛋白质
诱导 融合
40分钟后
鼠细胞 1970年，Frye和Edidin的- 人--鼠细胞融合实验
磷脂分子的运动
蛋白质可以在磷脂双分子中进行横向移动或自身旋转运动．
结构特点： 细胞膜具有半流动性
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意义： 细胞膜一定的流动性对于细胞完成各种生理功能是非常重要的．
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操作：临时装片的制作、 引流法、细胞测量、 显微观察
方法步骤:
制作洋葱鳞叶表皮临时装片
高倍显微镜下观察
有一个紫色的中央大液泡 原生质层紧贴细胞壁
0.3g/Ml 蔗糖溶液
(临时装片)
吸水纸吸引(引流法) 中央液泡逐渐变小(紫色加深)
糖蛋白
糖脂
外侧
内侧
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（４）胆固醇
• 插在磷脂分子之间 • 调节细胞膜的流动性
当温度降低时，胆固醇可以防止细胞膜的凝固； 当细胞膜流动性过大时，胆固醇则可以减缓细胞膜的流动性
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２物质通过细胞膜的方式
小分子的物质或离子
物质出 入细 胞的方式
运输方向 是否需要载 体 是否需要能 量
被动运输 自由扩散 协助扩散
• 胞吐（外排作用）：有些物质在细胞膜内被一层 膜所包围，形成小泡，小泡逐渐移到细胞表面， 小泡膜与细胞膜融合在一起，并且向细胞外张开， 使内含物质排出细胞之外。例：神经调节中神经 元之间神经递质的释放。
注意：它们不是跨膜运输- ，但都需要能量（ATP）
细胞膜
特点
半流动性
结构
特点
功能
选择透过性
胞吞和胞吐
结
溶酶体
构
细胞质基质
细胞核
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一、细胞壁
• 植物细胞特有 • 成分:纤维素和果胶 • 作用:对维持细胞的形状、保护细胞内部结
构有重要作用。 • 是细胞中没有生命性的物质，具有全透性。 • 去除细胞壁用纤维素酶和果胶酶
• 去壁后的细胞称之为原生质体
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二、细胞膜
细胞膜的成分有：磷脂、蛋白质、多糖、胆固醇 其主要成分是： 磷脂和蛋白质 细胞膜的基本骨架： 磷脂双分子层 细胞膜的结构特点： 一定的流动性 细胞膜的功能特点： 选择透过性
能量
磷脂
蛋白质 糖蛋白 胆固醇 糖脂
双分子层
基本骨架 承担功能 细胞识别 调节膜流动性
保护 信息交流 物质交换
被动运输
能量
主动运输
自由扩散 协助扩散
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载体
３细胞的吸水和失水
• 渗透:水分子通过细胞膜的扩散称为渗透. • 渗透作用必须具备两个条件:
一是半透膜 二是半透膜两侧具有浓度差
• 动物细胞的吸水和失水
多糖是位于细胞膜的外表面还是内表面？ 它们的作用分别是什么？-Biblioteka １细胞膜结构（１）磷脂分子
亲水端 疏水端
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1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！
水表面的单层磷脂分子怎样排列？
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如果将这些磷脂分子 全部放入水中，它们 又会怎样排列呢？
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水
水
水
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磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架
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（２）蛋白质 附着 镶嵌
主动运 输
图例
举例
曲线表示
（一定浓度
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主动运输的意义：是物质进出活细胞的主要方式，它普遍存在于 各类生物的细胞中，能够保证细胞按照生命活动的需要，主动地 选择性吸收所需要的营养物质，排出对细胞有害的物质
影响主动运输的因素：
1。载体具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上 的载体的种类和数量不同 2。凡是能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输的速 率，如02浓度、温度等。
流动性能使细胞膜经受一定程度的变形不致破裂； 或使膜中各种成分按需要调整其组合方式； 利于膜载体蛋白完成主动运输．
实例：Ａ．变形虫捕食和运动时伪足的形成； Ｂ．白细胞吞噬细菌 Ｃ．细胞的胞吞和胞吐 Ｄ．受精时细胞的融合过程 Ｅ．动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程 Ｆ．细胞杂交时的细胞融合 Ｇ．红细胞通过狭窄毛细血管的变形 Ｈ．精细胞形成精子的变形 Ｉ．酵母菌的出芽生殖 Ｊ．人＿鼠细胞的杂交实验 ｋ．质壁分离和质壁分离- 复原实验
当外界溶液的浓度<细胞质的浓度时, 细胞吸水
当外界溶液的浓度>细胞质的浓度时, 细胞失水
当外界溶液的浓度=细胞质的浓度- 时, 水分进出细胞处于动态平衡
提问:红细胞放在蒸 馏水中会发生什么 现象? 放在高浓度盐溶液 中又会发生什么现 象?
植物细胞的质壁分离和复原
• 成熟的植物细胞是一个渗透系统
原生质层
原生质体
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实验：探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系
原理： 1、成熟的植物细胞是一个渗透系统（有半透膜，膜两边
存在浓度差） 2、原生质层的收缩性比细胞壁的收缩性大 3、细胞液浓度<外界溶液浓度
质壁分离（细胞失水） 细胞液浓度>外界溶液浓度
质壁分离复原（细胞吸水）
实验目的:
1.初步学会观察植物细胞质壁分离及复原的方法 2.理解植物细胞发生渗透作用的原理
细胞膜
细胞膜的成分有：磷脂、蛋白质、多糖、胆固醇 其主要成分是： 磷脂和蛋白质 细胞膜的基本骨架： 磷脂双分子层 细胞膜的结构特点： 一定的流动性 细胞膜的功能特点：
多糖是位于细胞膜的外表面还是内表面？ 外表面 它们的作用分别是什么？
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（3）多糖：
糖脂和糖蛋白（糖被）的多糖链分布在膜的外表面, 与细胞识别、免疫反应、血型的决定等作用有关。 不同细胞的糖蛋白各有其特异性
细胞膜的功能特点：选择透过性膜
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自由扩散 协助扩散
被动运输
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主动运输
胞吞和胞吐（大分子物质和颗粒性物质）
• 胞吞（内吞作用）：大分子物质和颗粒性物质主 要通过内吞作用进入细胞。这些物质附着在细胞 膜上，由细胞膜内陷形成小囊，这些物质就被包 入小囊内，然后小囊从细胞膜上分离下来形成小 囊泡，进入细胞内部。例：变形虫吞噬食物等