品酒师 WSET Level 2 模拟试题

蓝海红程-埃韦WSET 2 考试练习题

下列哪个是经典赤霞珠的产区

A 猎人谷

B 尼伊区

C 斯泰伦博斯

D 皮埃蒙特

下列哪个代表黑皮诺的主要风味

A 强劲的单宁和酒体

B 高酸度富于柑橘味

C 丝滑的单宁，富于酸度和果味

D 颜色深，甜美浓郁

葡萄酒的酸度和果味分别来自于

A 果梗和果肉

B 果肉和籽

C 籽和果梗

D 果皮和果汁

在澳大利亚，长相思经常跟以下哪个葡萄混酿

A 霞多丽

B 雷司令

C 设拉子

D 赛美容

以下哪个产区的嘉美葡萄适合陈年

A 风车磨坊

B 桑塞尔

C 热夫雷香贝坛

D 罗纳河谷北部

以下哪个产区的西拉价格较低

A 罗第

B 克罗兹埃米塔日

C 教皇新堡

D 埃米塔日

以下哪个产区以浓郁强劲颜色深的歌海娜混酿为主

A 教皇新堡

B 罗纳河谷村庄区

C 里奥哈

D 普里奥拉托

以下哪个等级的德国葡萄酒一定是甜的

A kabinett珍藏葡萄酒

B Spatlese晚采葡萄酒

C Eiswein冰酒

D Grosses Gewachs

葡萄酒是一种文化，也是一种生活方式。蓝海红程

对意大利北部最著名的红葡萄酒的描述正确的是

A 低酸度高酒精颜色浅

B 颜色深酸度高单宁重

C 颜色浅酸度高酒体重

D 颜色浅酸度高酒体轻盈

在意大利的酒标上古典Classico和珍藏Riserva的描述正确的是

A 核心法定产区和更长的法定陈年时间

B 最基础的产区和最廉价的葡萄酒

C 产区大，酒精度低

D 一定是DOCG才有

西拉与歌海娜的混酿经常出现在下列哪个区域

A 南非沃克湾

B 罗纳河北部

C 布诺萨河谷

D 玛格丽特河

在一款波特酒的酒标上有40年的字样表示

A 这款酒在橡木桶中熟化了40年

B 这款酒喝起来像40年的风格

C 这是一款年份波特酒

D 这是一款晚装瓶波特酒

以下哪个术语标示德国的原产地保护标签PDO

A Demonimacion de Origen

B Denominazione di Orgine Controllata e Garatita

C Appellation d’Origine Controlee

D Qualitaswein

Oaked和Vegetarian/Vegan这两个术语表明

A 经橡木桶熟化和未下胶

B 橡木桶发酵和未过滤

C 未经橡木桶熟化和素食的

D 经橡木桶熟化和素食的

炎热气候下霞多丽会产生什么风味

A 橡木味

B 蔬菜味

C 热带水果香气

D 土司椰子

下列哪些组合一定是干型和甜型的

A 红宝石波特和佩德罗希梅内斯

B 晚采收德国雷司令和卢瓦尔白诗南

C 奶油雪莉酒和奥罗露索

D 菲奴和天然甜

德国的优质黑皮诺产区是

A 博纳区

B 中奥塔哥

C 巴登和法尔兹

D 波马尔

下面关于嫂阿维葡萄酒描述正确的是

A 葡萄品种是Glera

B 一定会经过橡木桶

C 产区在坎帕尼亚

D 酒体轻酸度高

下列哪个是西班牙天普兰尼洛的优质产区

A 普里奥拉托

B 杜罗河畔

C 杜鲁河谷

D 下海湾

转移法的相关说法正确的是

A 在罐中发酵

B 经过酒泥陈酿

C 是普罗赛克酒的主要酿造方法

D 需要加焦糖色

以下哪个产区属于炎热产区

A 罗纳河谷北部

B 勃艮第南部

C 门多萨

D 下海湾

以下葡萄酒的原料受到贵腐菌侵染的是

A 德国珍藏kabinett白葡萄酒

B 西班牙佩德罗西梅内斯

C 匈牙利托卡伊

D 法国阿尔萨斯黑皮诺

以下是干型加烈酒产区的是

A 瓦波里切拉

B 赫雷斯

C 杜鲁河谷

D 布诺萨河谷

在西班牙里奥哈产区，酒标上标有Reserva这个词表示

A 年轻的酒

B特定年份生产，在瓶内经过至少两年陈酿的酒

C 特定年份生产，在桶内至少经过两年陈酿的酒

D 在桶内经过至少一年，瓶内经过至少两年陈酿的红葡萄酒

阿尔萨斯葡萄酒的酒标上如果标有GrandCru字样，说明

A 这瓶酒来自勃艮第

B 这瓶酒是单一特级葡萄园

C这瓶酒的原料来自于特级葡萄园

D 这瓶酒可能是黑皮诺葡萄酿造的

以下哪些产区既出产霞多丽也出产长相思

A 尼伊区

B 马尔堡

C 波尔多

D 雅拉谷

以下那个葡萄品种属于芳香性品种

A白诗南

B 帕罗米诺

C 阿尔巴利诺

D 白皮诺

一瓶颜色深，单宁厚重的葡萄酒最有可能来自以下哪个产区

A 新西兰马尔堡

B 勃艮第博纳区

C 澳大利亚玛格丽特河

D 赫雷斯

橡木桶陈酿白葡萄酒的作用在于

A 柔顺单宁

B 增加酸度

C 增添香气

D 减弱颜色

一瓶酒标上表示产区为米内瓦Minervois的葡萄酒，里面最有可能含有什么葡萄成分