最新冬令进补知识教学讲义PPT课件

膏方服用宜忌
❖ 膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣不易消 化以及有较强的刺激性食物，以免妨碍脾 胃消化功能，影响膏剂的吸收；
❖ 服膏时不宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食 萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁 剂，且不能与牛奶同服，因其中含钙、磷、 铁，易与滋补药中有机物质发生化学反应， 而生成难溶解稳定的化合物，致使牛奶与 药物有效成分均受破坏，甚至产生不良反 应
冬令进补的对象
❖ 慢性疾病患者； ❖ 疾病康复期患者； ❖ 亚健康中、青年人群； ❖ 体弱多病人群（易感冒者）； ❖ 中、老年人群有不健康征兆者：
冬令进补的原则
❖ 进补要因人而宜； ❖ 遵医嘱：“补不足去有余”。 ❖ 药补不如食补： ❖冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 ； ❖ 郑板桥有一幅养生保健联：“青菜萝
冬令进补的常用方法
❖ （2）药物调理——膏方 ❖ 膏方又称膏剂，是中医常用剂型之一，可分为内
服和外敷两种。 ❖ 外敷膏剂主要用于治疗疮疡等外科疾病； ❖ 内服膏剂又称膏滋、滋膏，广泛应用于内、外、
妇、儿等临床各科，可以补养身体，祛病延年。 ❖ 凡患有一种或多种慢性疾病须长期服药者，或年
老体弱而要求防病抗衰老者，或需夏病冬治者， 均可服用膏滋。
二、磷酸戊糖途径的过程
第一阶段（氧化阶段） ： 6分子的葡萄糖- 6－磷酸经脱氢、水合、氧化脱 羧生成6分子核酮糖-5－磷酸、12NADPH和 6CO2 第二阶段（非氧化阶段）： 6分子核酮糖-5－磷酸经一系列基团转移反应异 构成5分子葡萄糖-6－磷酸回到下一个循环。
磷酸戊糖途径(phosphopentose pathway，PPP) 又称磷酸已糖旁路(hexose monophosphate shunt,HMP)或 Warburg-Dikens途径。
6×葡萄糖-6-磷酸+ 12 NADP+ 5×果糖-6 -磷酸+ 12 ( NADPH + H+ ) + 6CO2
❖ 所以，真正的食品应该是维持健康、增进体 力、滋养精神才对。而时下所泛滥的食物料 理，只是过分强调味道、外观的速成食品， 虽然这些速成食品形态美观，但是对维持及 增进健康并无助益
❖ 无毒，即长期服用也无害的为上药。如大枣、 人参、枸杞子、薏仁等，这些在药膳中配合 的药物大部份为上药，而其含的营养亦非常 丰富。
血、大病后、妇女产后等。
膏方的特点
❖ 补虚扶弱，补中寓治，治中寓补； ❖ 个体化调补，随病加减，量体施方，灵活功
专； ❖ 无毒高效，方便易服，省时省力等特点。用
膏方进补不仅能调养身体，还能增强体质， 提高机体的抗病能力。
膏方的服用方法
❖ 膏方一般在冬至前一周至立春前服用， 用少量开水烊化，开始时早晨空腹服用 1次，一周后改为一日服两次，早晚睡 前一小时空腹服用，根据病症需要也可 用温热黄酒冲服。成人每日服一汤匙， 约30克；小儿减半。
服用膏方防4大误区
❖ （1）认识上的误区 冬令进补不是简单的“补”，膏方离不开人参鹿茸， 其实，冬令阳气收藏，适合进补，但这个“补”应 理解为“删多余、补不足”，寓“固本清源”为一 体。
（2）选材与加工上的误区 不是“越贵越补”，膏方是否有效，决定于辨证论 治是否精当。不必追求昂贵。膏方的加工是特别讲 究的，药材要地道，细料要分开煎，入胶时要认真 掌握火候，入糖时要注意是否粘锅或烧焦。
服用膏方防4大误区
❖ （3）服法上的误区 1为欲求速效，每天服用几次， 半个月服完一疗程，结果适得其反。 2一个膏方全家享用。膏方是针对个体的状况而
配的，应一人一方，不可混淆，若无病者或 体质不同者服用，反而会受害。 3忽略禁忌。服膏时仍大吃大喝，或与常服药同 时服用，皆影响疗效。
服用膏方防4大误区
❖ （4）年龄上的误区 一般来讲，膏方更适合中、老年人，青少年要 慎用。滥用补肾药，有引起“性早熟”的危 险，将会贻害孩子的终身。
走出百度文库令进补的误区
❖ 误区之一：为进补，吃广告； 不根据自己具体情况，看广告买保健品。
❖ 误区之二：跟风、攀比； 冬令进补是根据季节特点而创立的一种调养 方法，但也不是说每个人到了冬天都一定要 进补，年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的 适应能力，就不必进补
冬令进补知识
❖ 自古以来，中国的饮食文化即含滋养强壮，及提 高治疗疾病效果的目地，将中药食物加入以组合 的饮食技术，是国人饮食文化的一种，简言之， 即为药膳。
❖ 药饍是用于强精、预防老化、治疗疾病等。即食 物营养这两方面的目地。一般人认为中药有提高 免疫力之效，而药膳也被期待有同样的功用。
❖ 此即谓食物不仅是维持生命而已，更能维持身心 健康。
第四节 磷酸戊糖途径 （pentose phosphate
pathway）
一、概 念 二、过 程
三、小 结
四、生理意义 五、调 节 六、相关疾病
糖醛酸途径
七、其它已糖的代谢
一、磷酸戊糖途径的概念
从葡萄糖-6-磷酸开始，在6-磷酸葡萄糖脱氢酶 催化下形成6-磷酸葡萄糖酸，进而代谢生成以磷 酸戊糖为中间代谢物的过程，称为磷酸戊糖途径。
卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶” 。 ❖ 俗话说“药补不如食补”,但“食补不如力
补”
冬令进补的常用方法
❖ （1）食物调养： ❖ 食物调养不仅能滋补身体，增强体质，而且
还能治疗某些疾病。 ❖ 《内经》“大毒治病，十去其六，常毒治病，
十去其七，小毒治病，十去其八，无毒治病， 十去其九，谷肉果菜，食养尽之” ❖ 《老老恒言》“以方药治已病，不若以起居 饮食调摄于未病。”
走出冬令进补的误区
❖ 误区之三：无虚滥补；
随着人们生活水平的不断提高，人们对健康长寿的 要求日益增强，误认为既然是补品，那就有益无害， 因而随意服用，“无虚滥补” 。
❖ 误区之四：补而求全、求高、求多。
有的人求补心切，服用补品“多多益善”，结果不 但无益，反而产生一系列副作用，经常可见有人因 服用过多的人参而出现烦躁、激动、失眠、腹胀等 “人参滥用综合症”。
膏方的调补法则
❖ 可分为平补、调补、清补、温补、峻补五大类。 ❖ 平补药性平和，不偏寒偏热，可补气养血，调整
阴阳，宜应用于平时保养或一般的体质虚弱者； ❖ 调补用于消化吸收功能减弱，稍有不慎即胃痛腹
泻者； ❖ 清补则补中兼清，适用于体虚而有内热者； ❖ 温补用于阳虚之人； ❖ 峻补又称急补，主要用于体质极虚之时，如大出