弥勒县种植金丝4号枣的优劣势分析

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低产金丝4号小枣密植园存在的问题及技术改造措施

合产量１９６２０ｋｇ／ｈｍ２；２００６年产量开始下降，产量１３．１６ｋ／ｊ朱，折合产量１６５７５ｋｇ／ｈｍ；２００７年产量１０．５３ｋｇ／株，折合产
１．２东西走向布局
光区仅为０．１６～０．３４个，其差距很大。当金丝４号枣密植园生长到６～８年以上，由于受树冠郁蔽的影响，树冠外围和树冠内膛的光照条件差距也很大，外围部分每个枣吊平均坐果０．８２～１．０２个，内膛仅为０．１２～０．４５个，相差１～２倍。同时，由于树冠郁蔽、光照条件差，内膛枣头生长细长，二次枝上抽生的枣吊数量少，仅为２～３条，叶片小而薄，叶色浅，多为无效枝叶，几乎无光合能力，并有
枣园的改造提供参考。关键词枣；金丝４号；密植园；问题；改造措施中图分类号￥６６５．１文献标识码Ｂ文章编号
１００７ — ５７３９（２０１７）１２ — ００９６ — ０２
金丝４号小枣是由山东省果树研究所选育的干鲜两用优良金丝小枣品种，从２０００年起，山东省滨州市无棣县开始大面积引种，栽植面积快速膨胀发展。广大枣农为实现早
区每个枣吊平均坐果１．０２个，光强适中区为０．５１－０．６７个，弱

甘肃地区红枣种植的优劣势分析

农业工程技术·综合版 2017年第2期·78·工作研究民脱贫致富。

随着生活水平的提高和人们对健康的重视，发展枣业的国内外市场空间很大。

栽植枣树后，这些旱砂田不光能带来可观的经济效益，而且既节水又能形成林带，成为黄土地上的绿色屏障，克服了过去“林跟水走，树跟渠走”的传统林业限制。

由灌溉林业转向旱作林业，为植树造林带来一项技术突破。

二、甘肃地区红枣种植的劣势分析1、栽培技术落后甘肃省红枣栽培品种严重老化，大部分地方红枣品种缺乏提纯和复壮，老化现象十分严重。

导致红枣产量一时难以提升，产品品质下降十分严重，严重影响到经济效益的发挥。

管理技术落后，多数枣农都是采用栽培而不管理的办法，任由枣树自生自灭。

枣树增产技术在甘肃地区推广应用不足，导致果树座果率严重下降，枣树产量极不稳定，果实商品性能较差。

此外，在枣树栽植初期，农户都会在枣园间作农作物，但是存在间作农作物选择存在不合理的情况，多数农作物都是高杆的秋禾作物，严重影响到枣树的正常生长发育。

枣树收获后沿用土法晾晒，随意包装，烂枣率十分高，严重影响到枣树的经济效益。

2、产业体系不健全在甘肃地区红枣产业发展过程中，缺少真正的龙头企业，产业发展十分不均衡，产业经营体制有待进一步完善。

生产者、经营者和服务组织之间缺少联系性，处于各自发展的状态下。

地区大部分红枣都是以干枣的形式外销，外观质量、商品性能较低，严重影响到红枣的市场竞争能力。

由于效益低下，损害了农民群众的种植红枣的积极性，同时还制约红枣基地的稳定发展。

红枣主导产业不突出，没有形成农民+基地+合作组织+企业产供销一体化经营模式，市场竞争能力变差，缺少特色产品，带动性不足。

3、红枣苗木繁育体系不健全近些年，甘肃地区红枣种植面积呈现扩大趋势，对优质苗木的需求量进一步扩大，但是甘肃省仅有的几个苗木繁育基地和生产企业难以满足市场需求，供需矛盾突出，同时，外调苗木存在质量地下，品种混杂，良种率低的问题。

金丝4号枣引种栽培试验初报

金丝4号枣引种栽培试验初报
王奎武;韩振虎;刘海波;刘国利;张庆霞;张娜;高清华
【期刊名称】《林业科技》
【年(卷),期】2002(027)004
【摘要】金丝4号枣是从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育的，是金丝小枣中的优良品种，它具有早实、丰产、抗逆性强的特点，是上好的干鲜兼用型枣树优良品种。

平均单果重11.8g，嫁接当年就能结果，3～4年可产枣8～11kg/株。

【总页数】3页(P54-56)
【作者】王奎武;韩振虎;刘海波;刘国利;张庆霞;张娜;高清华
【作者单位】山东省无棣县林业局，无棣 251900;山东省无棣县林业局，无棣251900;无棣县西小王乡林业站，无棣县 251900;无棣县小泊头镇林业站，无棣县251911;无棣县马山子镇林业站，无棣县 251907;无棣县信阳乡林业站，无棣县251901;无棣县信阳乡林业站，无棣县 251901
【正文语种】中文
【中图分类】S665.1
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5.福建不同地区茶梅引种栽培试验初报 [J], 毛志群
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金丝4号枣引种栽培试验初报

金丝４号枣引种栽培试验初报
王奎武韩振虎刘海波刘国利。张庆霞张娜高清华
（．山东省无棣县林业局。无棣１３．无棣县小泊头镇林业站。无棣县２１０；２５０９．无棣县西小王乡林业站，无棣县２１１；４５１．无棣县马山子镇林业站．无棣县９２１０）５１９２１０５９０；２１０；５７９
５．无棣县信阳乡林业站，无棣县
摘要：金丝４号枣是从金丝２号自然杂交的实生枣树中选育的．是金丝小枣中的优良品种。它具
有早实、丰产、抗逆性强的特点，是上好的干鲜兼用型枣树优良品种。平均单果重１．。嫁接１８ｇ
１试验概况
１１试验园基本概况．
～
试验园设在无棣县水湾镇大高村，该地
属温带季风大陆性气候，四季分明，光照充足，雨热同期，年平均气温１．２１℃ ，霜期无２６天，≥ １１０Ｃ有效积温为４２２８９．Ｃ，年日照时数为２７４５ｈ，年降水量为５９６２．８．ｍｍ。验园土壤为滨海潮土类，质为轻粘试土壤土，层深厚，壤含盐量０２，Ｈ值土土．１ｐ为７８．，有机质含量１０。试验采用栽植．２成活的２３年生的金丝小枣幼树为砧木，～以皮下接方法为主，接高度以树干距地面５嫁０

珍品大枣——金丝新4号

珍品大枣——金丝新4号
李德华
【期刊名称】《果树实用技术与信息》
【年(卷),期】2001(0)3
【摘要】@@ 1、果实性状:果实近似长筒形,两端平,中部略粗,平均果重10-12克,果个整齐,成熟后呈浅棕红色,果面平滑,光亮艳丽,果核细小,呈长梭形,可食率97.3%,果肉白色,质脆细嫩,甘甜爽口,品质极优,含可溶性固形物40%-45%,鲜食易采期长约25天,制干率55%左右.不论鲜食和干制该品种均具极上品级,是干鲜兼用型枣树优良品种.
【总页数】1页(P31)
【作者】李德华
【作者单位】山东省枣庄市邹坞园艺场,277012
【正文语种】中文
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金丝小枣全面剖析

红枣目录摘要 (1)前言 (1)1金丝小枣的应用价值 (1)1.1金丝小枣的成分 (1)1.2金丝小枣在生活中的应用 (1)2枣在医学领域的应用2.1枣的药用价值 (1)2.2金丝小枣的医疗保健作用2.3枣的发展及前景2.4原产地没有枣疯病疫情，便于全国各地放心引种3发展前景 (1)参考文献 (1)致谢摘要金丝小枣是红枣的一种，具有较高的营养价值。

以其果形中等，颜色朱红、鲜艳，皮薄、肉厚、核小，含糖量高，据专家们测析，含糖量高达65.9%，每百克鲜枣含维生素C300到600毫克。

此外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘等。

鲜枣的维生素丙的含量比苹果高70多倍。

历来人们把金丝小枣视为良好的滋补品，具有益心润肺、含脾健胃、益气生津、补血养颜之功能。

一些企业已经将开发出，各类金丝枣酒，有红枣枸杞酒、红枣鹿茸酒、红枣人参酒等，都是很好的滋补佳品！枣是我国特有的有着诸多独特性的民族果树，也是我国独有的具有高创汇能力的经济作物之一。

枣树在我国栽培历史悠久，栽培地域广阔，栽培潜能巨大，栽培品种丰富多彩而且发展前途灿烂光明。

发展枣业，品种选择为第一要务，纵观我国枣树品种现状，金丝小枣在宏伟的枣业经济中占据着重要位置。

关键词：红枣营养价值滋补品功能经济发展AbstractThe gold thread small jujube is red jujube's one kind, has the high nutritional value. By its fruit shape medium, the color is bright red, is bright, Pi Bo, the meat are thick, the nucleusis small, the sugar content is high, measures according to the experts analyzes, the sugar content reaches as high as 65.9%, each hectogram fresh jujube contains Vitamin C300 to 600 milligrams. In addition, but also includes the rich protein, the fat, the crude fiber, the inorganic salt, the phosphorus, the calcium, the iron, the potassium, the sodium, the magnesium, the chlorine, the iodine and so on. The fresh jujube's Vitamin third content is higher than the apple 70 multiple. Always the people regard as the good food supplements the gold thread small jujube, has the beneficial heart Run lung, to be good for the stomach, the profit gas including the spleen to promote saliva or body fluids, the blood tonic to raise function of the face. Enterprises will already develop, each kind of gold thread jujube liquor, has the red jujube Chinese matrimony-vine liquor, the red jujube velvet liquor, the red jujube ginseng liquor and so on, is the very good nutritious high quality goods! The jujube is our country unique has many distinct national fruit tree, is also our country is in sole possession of has one of high obtaining foreign exchange ability industrial crops. The jujube tree cultivates the history in our country to be glorious, cultivates the region to be broad, the cultivation potential is huge, the cultivated variety is richly colorful moreover the career development brightly bright. The development jujube industry, the variety choice for the first important matter, looks over our country jujube tree variety present situation, the gold thread small jujube is occupying the key position in the grand jujube industry economy. Keyword：Red jujube nutritional value food supplement function economic development:前言金丝小枣具有较高的营养价值。

弥勒县种植金丝4号枣的优劣势分析稷山板枣为什么超市不卖

弥勒县种植金丝4号枣的优劣势分析稷山板枣为什么超市不卖金丝4号品种系山东省果树研究所1990年从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育出的优良单株。

金丝4号具有早实(与北方比)、丰产、抗逆性强的特点，该品种2006年引入弥勒种植，其综合性状为金丝小枣系列中最优者，果实近长筒形，两端平、中部略粗，单果重10～12g，整齐度高。

果面光滑，光亮艳丽，果皮细薄富韧性，果核细小，长梭形，仅重0.3g，果肉白色，质地致密脆嫩，汁液较多，味极甜、清香，无杂味，鲜食口感极佳，可食率97.3％，可溶性固形物含量40％～45％，高于目前所有枣品种。

品质极上。

制干率55％左右，红枣浅棕红色，肉厚富弹性，果核细小，含1粒饱满种子。

嫁接当年即可普遍挂果，花期日均温21℃以上坐果稳定。

果实硬核期后不再落果，抗风力较强。

对土壤适应性广，在砂壤至黏壤土上都能正常生长结果。

抗炭疽病、褐腐病和轮纹病。

是一个颇具推广价值的鲜食良种。

笔者通过对弥勒及周边地区金丝4号枣园的近几年来的生产和收入情况进行调查了解，对弥勒县种植金丝4号的优劣势进行了分析。

一、弥勒县种植金丝4号枣的优势弥勒县位于云南省东南部，红河州北部，素称红河州“北大门”，南抵国家级开放口岸河口316km，县内交通四通八达，昆河公路纵贯腹地93km，滇越铁路沿西境跨越78km，是国家国道主干.线“五纵七横”中的一段，是滇越大通道中的重要路段，是云南省乃至西南地区通边出海最短、最便捷的通道，具有良好的区位和交通优势。

弥勒县地处亚热带，接近北回归线。

属亚热带季风气候区，气候温和、光照充足、雨量充沛、干湿季分明，主要农业区光热条件好，多年平均气温17.3℃，年日照时数2176 4h，具有得天独厚的气候条件。

金丝4号在弥勒地区2月下旬一3月初发芽，4月中、下旬盛花，7月底8月初果实成熟，比北方提早成熟近两个月，提早成熟就可以提早上市，枣子价格和销路就好。

弥勒县按2MXl.5M规格种的金丝4号4年枣园亩产1500kg以上，金丝4号鲜枣近几年批发价均在15元以上，亩产值均在3万元左右。

金丝新4号枣的生物学特性及引种栽培技术

金丝新4号枣的生物学特性及引种栽培技术作者：张宁来源：《现代农业科技》2017年第14期摘要阐述了金丝新4号枣的生物学特性，总结了金丝新4号枣引种栽培技术，包括选址与规划、品种选择、土壤条件及栽植、枣园经营管理、保花保果、整形修枝、病虫害防治等方面内容，以期为广大枣农提供参考。

关键词枣；金丝新4号；生物学特性；引种；栽培技术中图分类号 S665.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）14-0063-02金丝新4号枣，是由山东省果树研究所和无棣县当地金丝小枣中优选而来，生长势中等，树姿开张。

果实近长筒型，单果重10～12 g，整齐度高，果肉白色，质地致密脆嫩，口感极佳，可食率97.3%，含可溶性固形物40%～45%，制干率55%[1-3]。

红枣浅棕红色，肉厚富弹性，光亮美观。

果实生育期105～110 d，9月底至10月初成熟。

黄栗树林场引种栽培的金丝新4号枣是2000年进行引种的，引种栽培面积10 hm2，2005年平均产量达6 750 kg/hm2，产值37 200元/hm2，取得了非常可观的经济效益。

现将其生物学特性及引种栽培技术总结如下。

1 生物学特性金丝新4号枣喜光，栽植密度过大，提前郁闭会影响发枝与结实。

喜温、耐寒，枣树在生长期中对高温有很强的适应力，在40 ℃的高温下依然能够良好生长；同时在休眠期能够耐-30 ℃的低温[4]。

对土壤适应性强，平原、丘陵、沙荒山地、石灰质土、沙质土、酸性土、碱性土均能适应，但透气性一定要好，重黏土不宜栽培。

2 引种栽培技术2.1 选址与规划在丘陵岗地，土层厚60 cm以上的微酸性黄棕壤上建园。

黄栗树林场年平均气温20.1 ℃，年平均降水量900～1 000 mm，土壤条件、气候环境均适宜金丝新4号枣树的引种栽培。

结合地形在园区修建纵、横主干道路，要求宽均为6 m，每隔60 m建林中作业道（宽4 m），园外沿修建环形简易道路。

规划园区内的水塘应充分利用，可对其进行挖掘加深，加固塘坝，无塘口的山岗应取土修塘蓄水。

金丝小枣的营养优势

金丝小枣的营养优势
在庞大的红枣家族中，金丝小枣较其它一般枣品种的营养含量更加突出，据测定：金丝小枣鲜品含糖量一般在20—44%之间，制干的枣果含糖量能高达60—87%，每百克肉发热量309千卡，与大米、精面粉相近，故有“木本粮食”之称，果实内还含有蛋白质、脂肪及铁、磷、钾、钙、镁、锌、锰、硒等人体必需的多种矿物质和氨基酸、维生素等，枣中的矿物元素被摄入人体是非常有益的，如：其中的钾能增强肌肉的兴奋性，钙和磷是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，镁具有抑制神经兴奋和调节体温的功能；硒具有提高人体智能的作用等。

金丝小枣中的氨基酸含量比大米、面粉、玉米等高1.5—4倍，每百克鲜枣中含维生素C 500—800毫克，为柑桔、苹果、香蕉等水果的10—80倍，比蔬菜中维生素含量较高的辣椒还高3倍以上，可谓百果之首。

金丝小枣不但食用价值很高，而且更是能入药医病的品种。

有些人在古书或药典上看到很多大枣入药的记载和处方，认为“只有大枣才能入药，而小枣是不行的”，这种说法和看法是错误的，因为古人把枣称其为大枣，目的是与酸枣相区别。

所指大枣是包括金丝小枣在内的一切普通枣。

现代医学界在古人以枣入药的基础上，不断地进一步的探讨，认为“枣，润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气、有保护心脏、增强肌力和增加体重的特殊功效”。

金丝小枣与其它枣品种一样，含有丰富的葡萄甙（路丁），也含有环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷及黄酮类物质，使它对患有高血压的病人来说有着特殊的价值，因为这些高营养的特殊物质可使血管扩张，特别重要的是它能强固血管壁，防止血管破裂，同时有清血液防治癌症的作用。

金丝小枣。

关于金丝小枣生产中存在的问题

关于金丝小枣生产中存在的问题及解决方法的思考河北省河间市林业局（062450）周敏金丝小枣是沧州地区的枣树主栽品种,有着悠久的栽培历史。

因枣果皮薄肉厚核小含糖量高,干制后用手掰开能拉出长长的金黄色的糖丝,故而得名“金丝小枣”。

由于枣果品质优良，口感好，营养丰富，经济价值高，很受消费者欢迎，我区自二十世纪八十年代末开始出现快速发展，种植面积不断扩大，至今已成为一些县乡的支柱产业。

以河间市为例，枣树面积由一九八零年的2.38万亩增加到二零一零年的11.5万亩，亩产量也由原来的不足350公斤提高到600公斤以上，年产量达到12025吨。

目前随着面积的逐步扩大、产量的不断提高，生产中也出现了一些新的问题,通过实地调查发现生产中主要存在栽植形式和密度、保花保果措施不当施肥方法不当等问题。

下面就关于金丝小枣生产中存在的问题及解决办法做一简单阐述。

1．金小枣生产中存在的问题1.1 栽植形式和密度问题随着栽培面积的扩大，种植方式也发生了改变。

上世纪八十年代以前，枣树栽植方式是以“树上是银行，树下是粮仓”枣粮间作模式为主，株行距为2-3*8-12米，每亩栽种枣树一般在20-30株左右。

树园内通风透光良好，适应了枣树喜光特性，树上枣果甜，树下粮丰产。

进入九十年代以后，枣树的种植模式大部分变成了纯枣园或密植园，株行距1.5-2*４-５米，每亩栽植枣树达６０－７０株左右。

随着栽植密度的不断增加，枣树生长的环境也发生了变化，主要是通风透光性降低，光照不良，徒长枝增加，因而造成枣果含糖量降低，枣果干瘪，果肉薄，弹性差，果实颜色发黄，无光泽，病虫害增多等一系列问题。

如以前枣树病害仅有枣锈病一种，而现在枣果浆烂病，炭疽病、铁皮病等都有发生，且有逐年加重的趋势。

1.2保花保果措施不当不良的促果措施造成结果量过高，也间接地降低了树体的抗病能力，降低了果实的品质。

每年花期开甲后为追求高座果率喷“９２０”二到三次，导致平均座果率达1.56－2.56果／吊，单株产量超过65公斤。

金丝4号枣早期丰产栽培

金丝4号枣早期丰产栽培金丝4号是山东省果树研究所杂交选育的枣新品种。

该品种生长健壮，坐果稳定；果实长筒形，果皮薄，果肉细，味甜；早熟、丰产性好，嫁接当年普遍结果，4年生树株产8～11公斤，果实9月底至10月初成熟，鲜食适采期20～30天；成熟期遇雨很少裂果，抗炭疽病和轮纹病。

建园定植选择交通便利、光照充足、土层深厚（30厘米以上）、排水良好的地块建园。

按行距5米、株距3～4米挖1米见方的定植穴，结合客土改良穴内每亩施猪牛粪等有机肥5000公斤。

萌芽期选择生长健壮的嫁接苗定植。

定植后浇透定根水，树盘用稻草或地膜覆盖保湿，促进生根。

合理肥水重施农家肥，每年每亩不低于4000公斤，秋季（10月中下旬）结合深翻施用。

幼树开轮状沟施肥，大树结合翻地沟施，沟深30厘米。

追肥以化肥为主，配合有机肥沟施，每产50公斤鲜枣施纯氮800克、五氧化二磷500克、氧化钾400克。

花期和果实膨大期，结合喷药喷施0.3%～0.5%尿素溶液和磷钾肥等，提高坐果率。

施肥时注意少伤根，施后灌水，并加厚土层，促进根系生长。

花期灌水，以促进生长，提高产量。

整形修剪采用改良纺锤型树型，使底部主枝呈主干疏层形分层排列，上部呈纺锤形。

短截主枝时，疏除剪口下第一个二次枝，其他枝条长放。

过密枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝可从基部疏除。

提高坐果率盛花期，选晴天在树干上距地面10～20厘米处环剥，宽度为0.3～0.5厘米，剥后伤口涂药防虫，并用报纸裹扎。

长势旺盛的大树环剥宽度可宽些，长势弱的小树应窄些。

花期用10～15毫克/升赤霉素溶液喷雾。

防治病虫主要病虫害有枣锈病、枣炭疽病和刺蛾等。

可结合冬季清园剪除病虫枝集中烧毁，刮除病斑，树干刷白，以减少越冬菌源和虫源，同时加强培肥管理，增强树势，以提高抗病虫害能力。

防治病害，可在6月上中旬、7月上旬和8月上旬各喷一次1∶2～3∶300波尔多液或0.3波美度石硫合剂。

防治害虫，可在幼虫期用40%乐果800倍液喷雾。

酸枣嫁接金丝新4号枣品种的栽培技术

酸枣嫁接金丝新4号枣品种的栽培技术金丝新4号是山东果树研究所选育的干鲜兼用型枣优良新品种。

蓟县林业局2007年春从本市静海县引进接穗，先后在下营、罗庄子两镇缓坡荒山的野生酸枣上嫁接试栽，经过几年观察，该品种9月下旬果实半红期即可采收，平均单果重9.6～11.8g，果肉致密，品质优，适应性强，早果丰产(嫁接当年即可结果)，抗病性强，很少发生炭疽病、锈果病，抗裂果能力强，正常年份很少发生裂果。

适宜在野生酸枣资源丰富的山区缓坡、丘陵、荒滩大量发展。

现将其栽培技术介绍如下。

1 野生酸枣抚育培植嫁接前1年春季发芽前，根据立地条件优劣，按1m×2m或2m×3m的株行距(即每667m2333株或111株)，选留生长健壮的野生酸枣单株做为砧木并对其进行抚育培养。

丛状生长的每丛只保留直立健壮的一株，其余的全部从根颈基部剪除。

生长季节结合整树盘随时清除新萌发的萌蘖，确保选留的酸枣单株健壮生长。

2 嫁接及接后管理嫁接时间以酸枣芽萌动展叶期(4月中下旬)为宜。

在距地面20～30cm部位选光滑处剪截砧木，截面直径2cm以下采用切接法，截面直径2cm以上采用插皮接法。

嫁接10d后开始随时检查，及时清除树干及根颈处萌蘖，集中养分，供应接芽迅速萌发并健壮生长。

结合清除砧木萌蘖，在嫁接后20d之内，发现接穗未成活的立即补接，确保园貌整齐。

当接芽成活生长到20cm高以后，结合解除接口绑缚的塑膜(解除过晚易缢伤)，每株绑1根粗1.2cm以上、高60～80cm的直顺结实木棍或竹竿。

避免风刮劈裂、倒折或其他损伤。

随着接芽加粗、增高生长，必须结合除萌及时松绑，防止缢伤幼嫩树干。

在接芽新梢高度达60～80cm时进行摘心，加速二次枝生长，促进营养积累，提高树体木质化程度。

3 整形修剪采用细长纺锤形或柱状整形，树高控制在2.5m以内，全树在中干上螺旋状排列18～20个小枝。

冬剪主要疏除过密、过弱枝，控制顶端优势，防止外围、上端势力过强，保证中下部枝健壮生长，提高结果能力，延长枣股结果年限。

鲜枣品种：山东金丝新四号

鲜枣品种：山东金丝新四号
近年来，随着鲜枣总产量的增加和加入世贸组织，鲜枣果品的竞争日趋激烈。

为在竞争中取胜，各鲜枣产区在发展中注重品质优，丰产稳产，抗逆性强，适应性广，市场前景看好的优良品种，这是我国鲜枣结构调整合理，品种调整优良的关键。

现推荐国光蜜罐和山东金丝新四号品种供选用。

1．品种来历
山东金丝新四号由广西桂林市树让果树所从山东滨州市金丝小枣中选育出来新品种，二十世纪九十年代初，金丝新四号在四川，云南栽培表现特好，再现优质丰产。

2．品种特征特性
树势旺盛，树姿开张，春夏秋梢均能成为结果母枝。

果实扁圆形，单果重10克左右，经疏果的可达15克，最大的20克以上。

果实色深红艳丽，果品光滑，有光泽。

果肉浅绿，肉质细，化渣，汁多味浓甜，核小而软，含糖量高达30%。

果实6月上旬开始着色，7月上旬成熟，果实较耐贮藏。

云南6月下旬成熟，四川攀枝花6月底上市，永川成熟要在7月底。

３．适应性及适栽区域
金丝新四号优质丰产，幼树第1年结果，结果多，株产2千克左右，第3年株产5千克以上。

从各地种植的表现，凡能栽种红枣之地均可种植。

金丝新四号南方发展市场前景也好。

４．栽培注意事项
金丝新四号丰产性好，结果性强，果实整齐度稍差，为保证优质果率，宜采取疏果措施。

早施春肥促春梢，夏梢及时摘心。

金丝王枣栽培存在的问题及对策

金丝王枣栽培存在的问题及对策苗红茹L i n y e y u a n y i枣树是一种抗寒，耐旱，耐盐碱，抗贫瘠具有极强适应性的经济作物类树种。

在枣树的栽培过程中，栽培的质量受到枣树品种，种植规模，栽培技术，栽培管理，育苗基地以及育苗质量的影响。

大枣栽培存在的问题将不仅影响到早熟的生长，而且也将会影响到大枣种植户的经济收入。

大枣的栽培种植在很多地方都成为了主要的经济收入来源，比如说新疆的且末，哈密，若羌，甘肃的酒泉等。

这些地区是大枣栽培的聚集区，而且对于当地的经济收入，居民的脱贫致富都提供了很好的帮助。

但是在现在的大枣栽培过程中，依旧存在着很多影响枣树生长，影响枣树生产质量的不良影响因素。

比如说，栽培密度较大，整形修剪较为粗放，树体营养供给不良，树木病虫害问题。

除了上述普遍存在的问题外，还有一些大枣种植品种，种植规模，种植管理，以及种植育苗等问题。

这些都是影响大枣栽培的显著问题，不仅影枣树的正常生长，而且也影响着大枣的生产质量。

因此为了进一步提升大枣栽培的质量，解决大枣栽培过程中遇到的问题，就必须要进行大枣栽培的对策研究。

通过技术的改进护着管理的加强，从多个角度分析提升大枣栽培质量的措施。

本文就主要以辽宁北票金丝王枣栽培过程中存在的问题进行分析入手，进而分析了打造栽培质量提升的对策。

以期为更多的打造栽培种植户提供一些大枣栽培的指导。

一、金丝王枣栽培过程中存在的问题1、栽培密度较大。

金丝王枣种植要留有合理的空间，以便枣木生长和后期打造的收集，但是有很多大枣的种植基地由于场地的限制，再加上想要获取更高的利润收入，打造的栽培密度就比较大。

有很多的大枣种植密度都达到了3～5株/平方米。

这样的高密度种植不仅影响了水肥吸收，而且也影响了金丝王枣种植的质量。

2、整形修建粗放。

整形修剪是对于嫁接之后的金丝王枣进行枝叶的修剪，以避免由于枣树自由生长导致枝叶繁茂，吸收过多的营养成分，造成光照不均匀，顶端优势较强。

当顶部的枝叶营养生长旺盛时，就会导致大枣的生长生殖受到抑制，进而导致金丝王枣的结果较少，较小。

金丝4号枣成熟过程中香气成分的变化及分析

（．山东省果树研究所，１山东泰安２１０；．山东省科技厅，７００２山东济南２０１；５０１
３济宁市农业科学研究院，．山东济宁２２３）７０１
摘要：采用超临界二氧化碳（ＦＳＥ—Ｃ。萃取法，自熟期、红熟期及全红熟期的金丝４号枣果实提Ｏ）对半
ｉｉｐｕｊｂｌＶｉｓ４ａｉｅｅｔｐｔｇｓｎＺｚｈｓｕｕｅＭｉ．Ｃ．ＪｎｉｔＤｆｒｎｅＳａｅｉｊ１Ｒｉ
ＺＡｅｇ，ＨＡＧＸｅ—ｄｎ，Ｈｎ— ｕＭＥＧＱｎＨＯＦｎＺＮｕａＺＵＥｙａ，Ｎｉｇ—ｆｇ，Ｎｈｚｅｎｅ３ＷＡＧＳｕ— ｈｎｎ
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盐碱地金丝4号小枣密植丰产栽培技术

落叶果树㊀２０２０ꎬ５２(５):６５－６７ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀技术开发㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２０.０５.０２２㊀㊀盐碱地金丝４号小枣密植丰产栽培技术刘国利１ꎬ赵舰２ꎬ刘坤芳３ꎬ李洋４ꎬ曹同亮５(１.山东省无棣县小泊头镇农业综合服务中心ꎬ山东无棣２５１９１１ꎻ２.滨州市科学技术情报研究所ꎻ３.滨州市农村科技促进中心ꎻ４.无棣县华龙食品有限公司ꎻ５.无棣润阳枣业有限公司)㊀㊀摘㊀要:优良品种金丝４号小枣是由山东省果树研究所选育ꎬ鲜食干制兼用ꎮ枣果长圆柱形ꎬ单果重１０~１５ｇꎬ果实含糖量高达３８％以上ꎬ口感清脆ꎬ皮薄肉厚ꎬ可食率达９０％ꎬ９月下旬成熟ꎬ比普通金丝小枣晚熟７~１０天ꎬ避开了降雨集中期ꎬ裂果轻ꎮ介绍了盐碱地金丝４号小枣矮化密植栽培技术ꎬ通过优质苗木培育㊁科学栽植管理㊁合理修剪整形㊁适时摘心环剥㊁培养结果枝组等措施ꎬ栽植第３年６６６.７ｍ２产量５００ｋｇꎮ㊀㊀关键词:枣ꎻ金丝４号ꎻ盐碱地ꎻ栽培技术㊀㊀中图分类号:㊀Ｓ６６５.１㊀㊀文献标识码:㊀Ａ㊀㊀㊀文章编号:㊀１００２－２９１０(２０２０)０５－００６５－０３收稿日期:２０２０－０４－０９作者简介:刘国利(１９６９－)ꎬ男ꎬ山东无棣人ꎬ高级农艺师ꎬ从事农业技术推广工作ꎮＥ－mail:150****9127＠１６３.ｃｏｍ㊀㊀金丝４号小枣是山东省果树研究所选育的优良金丝小枣品种ꎬ鲜食制干兼用ꎮ果实长圆柱形ꎬ长２.５~３ｃｍꎬ直径０.８~１.５ｃｍꎬ单果重１０~１５ｇꎬ含糖量３８％以上ꎬ鲜食口感清脆ꎬ皮薄肉厚ꎬ可食率９０％ꎬ品质上等ꎬ９月下旬成熟ꎬ比普通金丝小枣晚熟７~１０天ꎬ避开了降雨集中期ꎬ裂果轻ꎬ深受消费者青睐ꎬ发展前景广阔ꎬ是广大枣产区大力推广的优良枣品种[１]ꎮ无棣县盐碱地资源丰富ꎬ小枣栽培历史悠久ꎬ素有中国枣乡之美誉ꎮ２０１０年ꎬ无棣县小泊头镇引进金丝４号小枣进行矮化密植栽培ꎬ经过１０年的试验ꎬ探索出高产㊁优质㊁高效的栽培管理模式ꎬ进入结果盛期后金丝４号小枣６６６.７ｍ２产量达到１５００ｋｇꎬ果个大小均匀ꎬ色泽鲜艳ꎬ无病虫害ꎬ无机械损伤(图１)ꎮ１㊀优质壮苗培育栽植金丝４号小枣要选择优质壮苗ꎬ要求苗木品种纯正ꎬ高度１.５ｍ以上ꎬ嫁接口部位以上１０ｃｍ处粗度１.２ｃｍ以上ꎬ二次枝节间粗短充实ꎬ无病虫危害的当年生嫁接苗ꎮ根系发达完整ꎬ毛细根多ꎬ侧根４条以上ꎬ根幅４０ｃｍ以上ꎮ当天起苗ꎬ当天栽植[２]ꎮ苗木繁育方式ꎮ①种子育苗ꎮ先采用优质酸枣种仁播种培育实生苗ꎬ每６６６.７ｍ２留苗量４０００株ꎮ７图１㊀金丝４号枣的结果状月下旬摘心ꎬ促进实生苗加粗生长ꎬ第２年春季采用双舌接嫁接ꎬ第３年春季栽植ꎮ②根蘖苗育苗ꎮ收集金丝小枣园内当年生的根蘖苗ꎬ集中移栽到备好的苗圃内ꎬ大小行栽植ꎬ大行距８０ｃｍꎬ小行距５０ｃｍꎬ每６６６.７ｍ２栽植３５００株ꎮ加强土㊁肥㊁水管理ꎬ７月下旬保留５０ｃｍ摘心ꎬ培养成健壮的嫁接砧木ꎬ第２年４月上旬枝接金丝４号小枣ꎬ第３年春季移栽ꎮ起苗时尽量保持根系齐全ꎮ５６落㊀叶㊀果㊀树第５２卷２㊀建园栽植前整平土地ꎬ坡降０.２％(使用激光平地仪)ꎬ使雨季排水畅通ꎮ宜南北行向进行规划布局ꎬ划出田间作业道ꎮ按行距４ｍ挖栽植沟ꎬ宽㊁深各８０ｃｍꎮ在沟底铺厚１０ｃｍ左右芦苇ꎬ起隔碱作用ꎬ按照３份土㊁１份腐熟牛粪的比例混匀后回填至高出地面１０ｃｍꎬ灌大水沉实[３]ꎮ待墒情适宜时ꎬ再按株距１.５ｍ挖４０ｃｍ见方的栽植穴ꎮ春季栽植苗木ꎬ栽植越晚成活率越高ꎬ宜在临近萌芽时进行栽植[４]ꎮ将苗木放入栽植穴ꎬ根系充分舒展ꎬ随埋土随提苗ꎬ使土壤与根系充分密接ꎮ栽植深度比原土印高出２~３ｃｍ为宜ꎮ若嫁接口埋入地下ꎬ会影响苗木成活率和正常生长ꎮ栽植后浇足水ꎬ保留１~１.５ｍ管理带ꎬ墒情适宜时中耕松土ꎬ在树盘内覆１５ｃｍ厚作物秸秆ꎬ稳定地温ꎬ减少水分蒸发ꎬ防止土壤返碱ꎬ抑制杂草生长ꎬ减少病虫害发生ꎮ同时行间种植豆科植物作为绿肥ꎬ增加有机质含量ꎬ培肥地力ꎮ３㊀肥水管理合理施肥浇水ꎮ根据金丝４号小枣的生长结果习性ꎬ于４月上旬树体萌芽前和７月中旬新生枣头旺长期分别追施速效化肥ꎬ定植第１年每次追施１００ｇꎬ第２年递增１００ｇꎬ追肥后及时浇水ꎮ同时结合病虫害防治进行叶面喷肥ꎮ３年后进入结果期ꎬ开始按产量施肥ꎬ按照每产１００ｋｇ鲜枣需氮１.５ｋｇ㊁磷１ｋｇ㊁钾１.３ｋｇ比例施肥ꎬ增施有机肥ꎬ每株树施入土杂肥３０ｋｇꎮ据此比例ꎬ按照年产量ꎬ逐年推算每年每株树的施肥量ꎮ每年１次扩穴深翻施肥ꎬ逐年达到扩穴深翻全覆盖ꎬ随后改为树冠下放射状沟状施肥ꎬ沟深４０ｃｍꎮ４㊀整形修剪金丝４号小枣结果前枝条生长旺盛ꎬ结果后生长缓和ꎮ盐碱地密植栽培适宜选择小冠形的树形ꎬ如Ｙ形树形ꎬ在两主枝上分别配备５００个有效枣股ꎬ内膛光照良好ꎬ早实㊁丰产㊁优质ꎮ苗木栽植当年定干ꎬ盐碱地上干高５０~６０ｃｍꎬ不宜太高ꎬ有利于树体发育ꎮ保留４~５个健壮的二次枝(图２)ꎮ图２㊀金丝４号小枣保留的４~５个二次枝㊀㊀第２年对保留的二次枝ꎬ选择向行间生长的两个二次枝ꎬ对其保留１~２个向上生长的枣股进行短截ꎬ刺激剪口下主芽萌发ꎬ抽生出两个健壮新生枣头ꎬ开张角度７０ʎꎬ当新生枣头长７０~８０ｃｍ时进行摘心ꎬ促进摘心口下保留的二次枝和侧生主芽充实发育ꎬ为下年发育新生枣头打下基础ꎮ第３年春季萌芽前ꎬ对培养骨干枝的两个枣头ꎬ剪除摘心口下３个二次枝ꎬ刺激剪口下主芽萌发ꎬ一般可萌发出２个新生枣头ꎬ把第１个新生枣头作为骨干枝延长枝ꎬ第２个培养成侧枝ꎬ分别在生长到１００ｃｍ㊁８０ｃｍ时摘心ꎬ每个枣头上分布６~８个二次枝(图３)ꎮ以后根据空间大小进行新生枣头的培养ꎬ树体３年可培养成形ꎬ进入结果期ꎮ图３㊀摘心后的枣头６６第５期刘国利等:盐碱地金丝４号小枣密植丰产栽培技术㊀㊀生长季枣头摘心ꎮ对非骨干枝的枣头ꎬ根据其生长位置㊁空间大小在５~７月适时摘心(摘心程度以保留３~４个二次枝为宜)ꎮ对培养骨干枝的枣头６月上中旬留长度８０ｃｍ左右摘心ꎮ枣头摘心分摘顶心和二次枝摘心ꎮ摘顶心抑制枣头顶端加长生长ꎬ而促进二次枝的生长ꎮ二次枝摘心可减少大量养分消耗ꎬ摘心一般保留１５节左右ꎮ培养结果枝组ꎮ金丝４号小枣枣头的发育规律是ꎬ枣头基部先分化出３~４个枣吊ꎬ上部分长成１~２个半木质化的二次枝ꎬ中间生长成５~６个健壮的永久性二次枝ꎬ顶端生长成３~４个细弱的二次枝ꎬ整个枣头呈中间大ꎬ两头小的枣核状(图４)ꎮ图４㊀金丝４号小枣结果枝组㊀㊀不同位置的枣头上生长的二次枝㊁枣股㊁枣吊的数量和质量不同ꎬ结果能力差别大ꎮ为提高枣果的产量和品质ꎬ需要加强培养ꎮ①结果枝组培养ꎮ春季㊁夏季修剪结合ꎬ在不影响生长空间和光照的前提下通过摘顶心ꎬ在骨干枝上培养足够数量的枣股ꎬ增加结果部位ꎬ减少主轴光秃段ꎮ把枣头形状由枣核状变成圆柱状ꎬ空轴段减少ꎮ②合理安排枣头布局ꎮ骨干枝枣头用于扩大树冠ꎬ结果枝枣头用于培养结果部位ꎬ根据树体上下㊁左右空间大小ꎬ两种枣头大小相间ꎬ相互错开ꎬ合理布局ꎮ枝间保持一定距离ꎬ互不影响㊁有利通风透光ꎮ树干环剥ꎮ树体进入结果期第１年ꎬ为进一步抑制树体的营养生长ꎬ促进坐果ꎬ在盛花期ꎬ对主干进行环剥ꎬ阻止环剥口以上的叶片制造的光合产物下运而集中供应于开花坐果ꎬ第１年主干环剥ꎬ在４０ｃｍ高度处进行ꎬ环剥口宽度０.５~０.８ｃｍꎬ深达木质部ꎬ不伤木质部将树皮揭下ꎮ５㊀病虫害防治加强病虫害防治ꎬ建立病虫害预测预报点ꎬ以预防为主ꎬ进行综合防治ꎮ叶部病害ꎮ全树叶片生长到８０％以上时ꎬ喷施２０％叶枯唑８００倍或２０％宁南霉素１０００倍液防治细菌性疮痂病ꎬ７月上旬开始ꎬ每隔１５~２０天喷１次石灰倍量式波尔多液ꎬ连续喷施３~４次ꎬ防治枣锈病ꎮ果实病害ꎮ生理落果期过后ꎬ施用４０％甲基硫菌灵８００倍㊁木霉菌８００倍液等防治青斑病㊁炭疽病㊁黑斑病㊁轮纹病ꎬ每１５天喷１次ꎬ连喷３~４次ꎬ采收前２０天停止用药ꎮ害虫ꎮ①人工防治ꎮ结合树下覆盖地膜提高地温ꎬ阻止桃小食心虫㊁枣步曲越冬成虫出土羽化ꎮ树干上５０ｃｍ处涂抺粘虫胶ꎬ阻止绿盲蝽㊁红蜘蛛若虫上树危害ꎮ②化学防治ꎮ防治绿盲蝽㊁枣瘿蚊用印楝素乳油１０００倍液ꎬ防治枣粘虫㊁枣步曲㊁桃小食心虫等鳞翅目害虫用２５％灭幼脲３号悬乳剂８００倍液ꎮ防治红蜘蛛用１％阿维菌素２０００倍液ꎮ参考文献:[１]㊀杨若楠.低产金丝４号小枣密植园存在的问题及技术改造措施[Ｊ].现代农业科技ꎬ２０１７(１２):９６－９７.[２]㊀贺燕文.红枣矮化密植栽培技术研究[Ｊ].农业与技术ꎬ２０１７ꎬ３７(２０):１０７.[３]㊀乔亚玲.红枣矮化密植栽培技术[Ｊ].农技服务ꎬ２０１７ꎬ３４(２２):３６.[４]㊀郑雨明ꎬ高岳印.枣树宽行密植栽培技术要点[Ｊ].落叶果树ꎬ２０１７ꎬ４９(３):４８－４９.７６。

金丝小枣在我国枣业经济中的优势与不足及发展建议

放人嘴中会马上产生 “ 甜似蜜、酥脆如雪、品之若香
１金丝小枣栽培集中种群形成的历史原因
枣树起源并兴盛于我国，栽培历史长达七八千年，
我国现有枣树品种七八百种，其中金丝小枣是我国历史性优良品种之一。金丝小枣多集中生长在黄河下游。以河北省沧县、献县、泊头、盐山、青县及山东省乐陵、
《黄河变迁史》记载，宋太祖建隆元年（公元９０年）６
至北宋末期宣和三年（公元１２年）的１０１１６ａ中黄河决口５。河道的改变造成大面积土地沙荒，很多生物３次
枣个头相近，表皮有纹而细浅，干而不皱，皱而饱满；所谓果肉厚，就是制干后的金丝小枣依然是枣形丰满，果肉肥厚，用手握时，先是似无核，而后则有顶手掌、
ｃｒｅｐｎｉｇｄｖｌｐｎｏｎｅｍｅｓｒｓｐｔｆｒｒ．ｏｒｓｏｄｎｅｅｏｍｅｔｃｕｔｒａｕｅｗａｕｏｗａｄ
Ｋｅｒｓｉｐｕｊｂｙｗｏｄ：Ｚｚｈｓｕｕａ；Ｃｒｅｔｉａｉｎｕｇｓｏｉｊｕｒｎｔｔ；Ｓｇｅｔｎｓｕｏｉ
无棣、庆云和阳信等地最为集中，栽培面积３．６万ｈ８４ｍ
以上，占全国红枣面积的１３～１２。／／
程度相当高，食入口中绝对没有粗、绵、软、木的感觉，可谓啖食无渣。三是金丝小枣风味独特，枣香味浓，在脆甜中留有余香，没有任何苦、辣、辛味。（）２金丝小枣干品。金丝小枣出于率高。完熟期的优质枣

金丝新4 号枣的生物学特性及引种栽培技术

金丝新4号枣,是由山东省果树研究所和无棣县当地金丝小枣中优选而来,生长势中等,树姿开张。

果实近长筒型,单果重10~12g ,整齐度高,果肉白色,质地致密脆嫩,口感极佳,可食率97.3%,含可溶性固形物40%~45%,制干率55%[1-3]。

红枣浅棕红色,肉厚富弹性,光亮美观。

果实生育期105~110d ,9月底至10月初成熟。

黄栗树林场引种栽培的金丝新4号枣是2000年进行引种的,引种栽培面积10hm 2,2005年平均产量达6750kg/hm 2,产值37200元/hm 2,取得了非常可观的经济效益。

现将其生物学特性及引种栽培技术总结如下。

1生物学特性金丝新4号枣喜光,栽植密度过大,提前郁闭会影响发枝与结实。

喜温、耐寒,枣树在生长期中对高温有很强的适应力,在40℃的高温下依然能够良好生长;同时在休眠期能够耐-30℃的低温[4]。

对土壤适应性强,平原、丘陵、沙荒山地、石灰质土、沙质土、酸性土、碱性土均能适应,但透气性一定要好,重黏土不宜栽培。

2引种栽培技术2.1选址与规划在丘陵岗地,土层厚60cm 以上的微酸性黄棕壤上建园。

黄栗树林场年平均气温20.1℃,年平均降水量900~1000mm ,土壤条件、气候环境均适宜金丝新4号枣树的引种栽培。

结合地形在园区修建纵、横主干道路,要求宽均为6m ,每隔60m 建林中作业道(宽4m ),园外沿修建环形简易道路。

规划园区内的水塘应充分利用,可对其进行挖掘加深,加固塘坝,无塘口的山岗应取土修塘蓄水。

为了增加授粉几率,提高坐果率,减少败胚,防止落花落果,应按2%的比例在园区内或岗顶、主风向上方均匀种植授粉树[5]。

2.2品种选择金丝新4号枣是由山东省果树研究所和无棣县当地金丝小枣中优选而来,选择引种二年生、苗高2m 、地径2.0~2.5cm 、生长健壮、无病虫害、根系发达的苗木。

2.3土壤条件及栽植黄栗树林场河南作业区88号小班土壤条件丘陵地貌,沙质土,微酸性,透气性好,土质疏松。