客房部卫生管理制度

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酒店客房卫生管理制度(4篇)

酒店客房卫生管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障酒店客房的卫生与安全，维护客人的健康权益，提高酒店服务质量，制定本管理制度。

本管理制度依据相关法律法规、酒店行业标准及国家有关卫生标准制定。

第二条适用范围本管理制度适用于本酒店的客房卫生管理，包括客房日常清洁、床品管理、消毒防治等。

第三条定义1. 客房：指供客人住宿的房间，包括单人间、标准间、套房等。

2. 清洁：指对客房进行物理清理，包括打扫、拖地、擦洗等工作。

3. 床品：指床罩、被套、枕套、床单等。

4. 消毒：指对客房进行消毒防治，杀灭细菌及其他有害生物。

第二章客房日常卫生管理第四条客房清洁1. 客房每天至少进行一次全面清洁，包括床铺整理、地面清扫、垃圾清理、洗漱用品更换等。

2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护，避免污染。

3. 清洁工作应做到全面、细致，保持客房干净整洁。

第五条床品管理1. 床品每更换一次客人时必须进行清洗和消毒。

2. 床品应使用清洁、合格的洗涤剂进行清洗。

3. 床品清洗后应进行晾晒或烘干，确保无异味。

4. 床品更换时应做好记录，以便查验。

第六条卫生间管理1. 卫生间每天至少进行一次清洁，包括马桶清洁、地面清扫、洗手池清洁等。

2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护。

3. 卫生间清洁工作应做到全面、细致，保持卫生间整洁。

第七条垃圾处理1. 垃圾桶需放置在指定位置，并定期清理。

2. 酒店应设定垃圾分类制度，将可回收物、湿垃圾和干垃圾分开处理。

3. 垃圾处理应符合相关法律法规和环保要求。

第三章客房消毒防治第八条消毒要求1. 酒店应定期进行客房的消毒防治工作。

2. 消毒剂应使用合格的消毒剂，遵循正确的消毒程序和操作要求。

3. 消毒剂的储存、标识、使用和处理应符合相关要求。

第九条消毒频率1. 高频消毒区域，如卫生间、门把手、遥控器等，每天至少进行一次消毒。

2. 一般消毒区域，如地面、桌面等，每周进行一次消毒。

客房部卫生管理制度

客房部卫生管理制度客房部卫生管理制度11、客房部应设有专用消毒柜和顾客用品保洁柜。

2、客房卧具(床单、被套、枕套)要一客一换。

长住客人的卧具每两天更换一次。

3、客房内的'口杯在每日清洁时,要放在消毒液中浸泡二十分钟,或放入消毒柜中进行消毒。

4、在清洁卫生间墙壁和恭桶时,要用已配比好的消毒剂先喷洒消毒,再进行卫生清洁。

5、抹布要专布专用,并定期消毒。

6、定期清洗空调过滤网,保持空调内、外部清洁无积尘。

7、采取有效措施彻底杜绝室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

8、认真做好每日的消毒工作记录。

附:常用消毒种类及方法:(一)物理消毒法:1、煮沸消毒100°c时间:3-5分钟2、蒸汽消毒95°c时间:不少于15分钟3、远红外线餐具消毒箱消毒时间:15-20分钟(二)化学消毒法:常用化学消毒法有84消毒液消毒法。

消毒液与水的配比为:1:200,消毒时间不少于5分钟。

客房部卫生管理制度2目的:为了全面加强客房清洁卫生管理工作,确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本制度。

说明:客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方面;每位员工都对自己的卫生工作范围负责,管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

客房部坚持做好每日清洁卫生全面检查工作,要按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。

如检查发现问题,按严格按照《玉林宾馆服务质量检查细则》的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。

一、个人卫生1、所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。

2、所有员工要求身体、心理健康,须持《健康证》上岗。

3、每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。

4、员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗,要求制服干净、整洁。

5、男性员工不得留长发,侧不过耳,后不过领;不留小胡子、大鬓角。

女性员工长发上岗前必须盘起。

关于宾馆卫生的管理制度5篇

关于宾馆卫生的管理制度5篇关于宾馆卫生的管理制度 (1)一)总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，定期消毒。

窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二)客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂:“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉2、清洁剂:去污粉、洗衣粉3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具:茶杯储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时光至少10分钟以上(化学消毒法);5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出;7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时光和姓名。

三)餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

2、上班前和大小便后要洗手。

3、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

宾馆卫生管理制度完整版

宾馆卫生管理制度完整版第一章总则第一条为了加强宾馆的卫生管理，提供优质的服务，保障顾客的身体健康和生命安全，制定此宾馆卫生管理制度。

第二条本制度适用于所有宾馆，包括星级宾馆、商务宾馆、度假村等。

第三条宾馆应当建立完善的卫生管理制度，提供良好的卫生环境，确保员工操作规范，预防疾病传播。

第四条宾馆应当配备专职卫生管理人员，负责监督和执行本制度。

第五条宾馆应当加强员工的卫生意识教育和培训，提高员工的卫生操作技能。

第六条宾馆应当建立健全的疾病预防控制制度，及时发现和报告传染病病例。

第二章宾馆卫生管理责任第七条宾馆的法定代表人应当对宾馆的卫生管理负责，落实卫生管理制度。

第八条宾馆应当配备专职卫生管理人员，负责制定和监督卫生管理制度的执行情况。

第九条宾馆卫生管理人员应当具备相关专业知识，并定期接受卫生管理的培训。

第十条宾馆卫生管理人员应当做好卫生检查记录，发现问题及时整改，并报告给上级管理人员。

第十一条宾馆员工应当按照规定的卫生操作程序进行工作，确保工作区域的卫生清洁。

第十二条宾馆员工应当保持良好的个人卫生习惯，定期检查身体健康状况，并及时报告给上级。

第三章宾馆卫生设施和消毒管理第十三条宾馆应当配备充足的卫生设施，包括清洁用品、消毒剂等。

第十四条宾馆应当定期对客房、公共区域、餐厅等进行清洁和消毒，清除污垢和病菌。

第十五条宾馆应当建立完善的清洁和消毒记录，记录清洁和消毒的时间和情况。

第十六条宾馆应当对客房内的床单、毛巾等用品进行定期更换和清洗，确保客人的健康安全。

第十七条宾馆应当加强污水和垃圾的处理，定期清理和消毒下水道。

第十八条宾馆应当定期检查卫生设施的使用情况，及时修理和更换损坏的设施。

第四章宾馆食品卫生管理第十九条宾馆食堂应当按照食品安全法律法规的要求，制定食品安全管理制度，并严格执行。

第二十条宾馆应当采购符合食品安全标准的食品材料，并保存好供货商提供的食品检验报告。

第二十一条宾馆食堂应当加强食品加工处理过程的卫生管理，严禁使用过期食品和变质食材。

宾馆酒店客房的卫生管理制度

宾馆酒店客房的卫生管理制度一、客房清洁工作1.定期清洁：宾馆酒店客房应该定期进行全面清洁，包括清洗床品、地面、浴室及家具等。

2.客人退房后清洁：客人退房后，应该立即对房间进行清洁，清除脏物和垃圾，并更换床上用品。

3.拖地清洁：客房地面应该定期拖地清洁，确保地面干净整洁，并及时清除地上的垃圾。

4.毛巾清洁：宾馆酒店应该根据一定的频率更换毛巾和浴巾，避免交叉感染。

5.排除异味：定期清洁宾馆酒店客房内的空气，确保没有异味，使客人入住时感到清新宜人。

二、床上用品管理1.床上用品更换：客房清洁时，床上用品应该及时更换，以保证客人的卫生和舒适感。

2.床单、被套清洗：床单、被套等床上用品应该根据一定的周期清洗，确保卫生和舒适。

三、浴室卫生管理1.定期清洁：浴室应该定期进行清洁，清除水垢和污渍，并保持卫生间通风良好。

2.洗浴用品管理：宾馆酒店应该提供干净的洗浴用品，并定期更换。

3.毛巾管理：毛巾应该干燥存放，避免滋生细菌。

四、空气清洁管理1.客房通风：客房应该及时通风，保持空气流通，以保证空气的新鲜度。

2.空调管理：宾馆酒店应该定期清洗和维护客房内的空调设备，确保其正常运作和空气质量。

五、垃圾处理1.客房内的垃圾应该及时清理，避免产生异味和细菌滋生。

2.垃圾分类：宾馆酒店应该按照国家要求进行垃圾分类，做好垃圾的正确处理。

六、客房卫生检查1.建立定期检查制度，对客房卫生进行检查，及时发现问题并进行整改。

2.健康证明：员工应该定期进行健康体检，并持有合格的健康证明。

七、员工培训1.对员工进行卫生管理培训，加强员工对客房卫生管理制度的理解和执行。

2.在员工进酒店前进行培训，加强卫生意识和责任心的培养。

综上所述，宾馆酒店客房的卫生管理制度包括客房清洁工作、床上用品管理、浴室卫生管理、空气清洁管理、垃圾处理、客房卫生检查和员工培训等方面的措施。

宾馆酒店应该建立完善的管理制度，确保客房的卫生状况达到标准，并为客人提供舒适、干净、健康的住宿环境。

客房部卫生管理制度

客房部卫生管理制度第一部分：员工个人卫生及仪表一、卫生要求：1、经常保持工作服的清洁卫生，勤换勤洗，并做到专人专用，离开岗位应及时换下工作服，在工作时不得穿短裤、超短裙、拖鞋等，保持人体暴露部分的清洁。

2、做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手。

3、工作时间不吸烟、喝酒、吃零食。

4、不对着别人打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰。

5、工作中要注意克服抠耳朵、挖鼻子、擦眼睛、搔头皮的坏习惯。

二、仪容仪表：1、上班要穿工作服、戴工号牌、着装整洁、皮鞋光亮。

2、头发要梳理整齐，男士发脚长度以不盖耳部及衣领为合适，并不得蓄胡子，女员工要化淡妆，不宜浓妆艳抹，不能披着散发。

3、坐、立、行姿势要端庄，举止要文雅大方。

坐时不准将脚放桌椅上、不准翘脚摇腿，站时不得将两手插入口袋，行走不准拉手搭背，追逐嬉戏或高声喧哗。

第二部分：一、公共区域客房每个楼梯，每条走廊，走为通道必须保持干净无杂物、垃圾天花顶无蜘蛛网，墙纸无污迹。

电梯口烟灰桶保持无烟头、谈迹。

公共区域内严禁吸烟，保证良好通风，避免空气污染。

二、消毒间楼层消毒间必须按照规范做，为能放杂物及私人物品。

物品柜里只允许放消毒杯具用的消毒粉、刷、百洁布以及消毒用的大白胶桶。

地板保持干燥，空气流通，天花顶无蜘蛛网。

瓷砖干净，无锈迹、污渍。

三、布草间布草间存放的布草不能混乱，有能裸放。

布草需用柜子分类逐格摆放整齐，客用备用布草不能有头发、污印，地板、瓷砖、墙身必须干净，无杂物、废纸。

四、房间门框、吧房、主窗台，必须干净无灰尘、头发及污迹，床上用品必须干净，无污印、无头发，并做到一客一换，保证卧室的干净及卫生。

五、杯具消毒从房间收出的杯具放到消毒间进行消毒，以一换一形式，即：从房间收出脏的杯肯到消毒间换干净的补进房间。

（包括洗手间的杯子）。

六、清洗吧房程序吧房清洁程序不能混乱，程序是：洗手盆—浴缸—坐厕—地板，每条抹布标记分类，不能混乱使用。

清洁干净，无持水珠，无污渍、锈迹、头发等。

客房卫生管理制度

客房卫生管理制度酒店客房卫生管理制度一、卫生管理的原则：1.客房卫生管理要严格按照国家卫生标准进行，确保符合卫生要求。

2.客房卫生管理要定期进行检查和评估，及时改进和完善管理制度。

3.客房卫生管理要加强员工的培训和监督，确保员工的卫生意识和责任心。

二、卫生管理的内容：1.客房清洁：客房的清洁工作要按照规定的流程进行，包括打扫地面、擦拭家具、清洗卫生间等。

2.床品更换：客房内的床品要定期更换，保证干净卫生。

3.垃圾处理：客房内产生的垃圾要及时清理，确保没有异味和细菌滋生。

4.卫生用品的供应：客房内的卫生用品要定期更换和补充，确保充足和新鲜。

5.空气净化：客房内要保持良好的通风，及时更换空气。

三、员工管理：1.员工培训：对于客房清洁人员进行培训，提升其卫生管理技能和意识。

2.员工监督：对员工的工作进行监督，确保按照规定的流程进行卫生管理。

3.员工激励：对工作表现优秀的员工进行奖励和激励，提高其工作积极性。

四、客人意见反馈：1.设立意见反馈机制：酒店设立客人意见反馈渠道，鼓励客人对客房卫生管理提出意见和建议。

2.及时处理投诉：对客人的意见和投诉要及时处理，采取有效措施解决问题。

3.改进管理制度：根据客人的反馈意见和建议，及时改进和完善客房卫生管理制度。

五、客房卫生管理的检查和评估：1.定期检查：酒店要定期对客房的卫生管理进行检查，确保符合卫生要求。

2.评估结果反馈：将检查和评估的结果向相关部门进行反馈，及时改进和完善管理制度。

3.外部评估：定期请专业机构进行客房卫生管理的评估，及时发现和解决问题。

通过制定和执行客房卫生管理制度，可以确保客户在酒店入住时享受到卫生、干净和舒适的环境，提升酒店的服务质量，树立良好的品牌形象。

同时，也可以保证员工的工作规范和责任心，提高整体管理水平。

旅店业卫生管理制度范本(5篇)

旅店业卫生管理制度范本一、总则1. 为了有效管理和提升旅店的卫生水平，确保客人的安全和健康，制定本管理制度。

2. 本管理制度适用于所有旅店的经营者、员工以及合作伙伴。

二、卫生管理原则1. 客房卫生：经营者要求员工定期对客房进行清洁和消毒，确保床单、被套、毛巾等用品的清洁和卫生。

2. 公共区域卫生：经营者要求员工定期对大堂、走廊、餐厅等公共区域进行清洁和消毒，确保地面、墙壁、桌椅等设施的清洁和卫生。

3. 食品安全：经营者要求餐厅提供符合卫生标准的食品，确保原材料的安全和卫生，合理储存、加工和销售食品，定期进行食品卫生检测。

4. 健康证明：经营者要求员工持有效的健康证明，在入职前和定期体检，确保员工的健康和卫生。

5. 举报制度：经营者建立举报制度，鼓励客人和员工对发现的卫生问题进行举报，确保问题及时解决。

三、卫生管理责任1. 经营者负责制定卫生管理相关制度，并严格执行，确保卫生管理工作的落实。

2. 员工负责按照卫生管理制度的要求进行工作，如发现卫生问题及时报告并参与解决。

3. 合作伙伴要求符合卫生管理的要求，确保提供的产品和服务符合卫生标准。

四、卫生管理措施1. 设立专门的卫生管理部门，负责制定卫生管理制度和培训员工。

2. 定期进行卫生检查，对发现的问题进行整改并追踪落实。

3. 加强员工培训，提高员工的卫生意识和质量意识。

4. 对于发现的卫生问题，及时采取相应的措施进行整改，并追究相关责任人的责任。

以上为旅店业卫生管理制度范本，可以根据实际情况进行修改和完善。

旅店业卫生管理制度范本（2）一、为了保障旅店业的卫生安全，提供舒适的居住环境，特制定本卫生管理制度。

二、卫生管理责任：1. 旅店业主或经理负责全面贯彻执行卫生管理制度，确保旅店环境的清洁和卫生。

2. 设立卫生管理人员，负责日常的卫生监督和管理工作，包括清洁、消毒、垃圾处理等。

3. 所有员工应接受卫生知识培训，了解卫生管理制度，并按照规定执行。

三、卫生管理措施：1. 客房清洁：每日对房间进行彻底清洁，保证床品、浴室、地面等的清洁和卫生。

酒店客房卫生管理制度（通用4篇）

酒店客房卫生管理制度（通用4篇）酒店客房卫生管理制度篇1住宿业卫生规范总则第一条依据为加强住宿场所卫生管理,规范经营行为,防止传染病传播与流行,保障人体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》,《公共场所卫生管理条例》,《突发公共卫生事件应急条例》,《艾滋病防治条例》,《化妆品卫生监督条例》等法律,法规,制定本规范.第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所.第三条用语含义(一)住宿场所,是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所,如宾馆,饭店,旅馆,旅店,招待所,度假村等.(二)集中空调通风系统,是指为使房间或封闭空间空气温度,湿度,洁净度和气流速度等参数达到设定要求而对空气进行集中处理,输送,分配的所有设备,管道及附件,仪器仪表的总和.(三)储藏间,是指用于存放客用棉织品,一次性用品等物品的房间.(四)工作车,是指用于转送及暂存客用棉织品,一次性用品及清洁工具等物品的车辆.(五)公共用品用具,是指供给顾客使用的各种用品,用具,设备和设施总称,包括床上用品,盥洗物品,饮具,清洁工具,拖鞋等.(六)健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质量,水质不符合卫生标准,用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故.第二章场所卫生要求第四条选址,设计及竣工验收(一)住宿场所建设宜选择在环境安静,具备给排水条件和电力供应,且不受粉尘,有害气体,放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域,并应同时符合规划,环保和消防的有关要求.(二)新建,改建,扩建住宿场所在可行性论证阶段或设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务机构进行卫生学评价.第五条场所设置与布局(一)住宿场所主楼与辅助建筑物应有一定间距,烟尘应高空排放,场所25米范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源.(二)住宿场所应当设置与接待能力相适应的消毒间,储藏间,并设有员工工作间,更衣和清洁间等专间.客房不带卫生间的场所,应设置公共卫生间,公共浴室,公用盥洗室等.(三)住宿场所的吸烟区(室)不得位于行人必经的通道上,室内空气应当符合国家卫生标准和卫生要求.(四)住宿场所的公共卫生间应当远离食品加工间.(五)住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施,应当提供性病,艾滋病等疾病防治宣传资料.第六条客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘.第七条清洗消毒专间(一)住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间,清洗消毒间面积应能满足饮具,用具等清洗消毒保洁的需要.(二)清洗消毒间地面与墙面应使用防水,防霉,可洗刷的材料,墙裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并设有机械通风装置.(三)饮具宜用热力法消毒.采用化学法消毒饮具的住宿场所,消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池,并有相应的消毒剂配比容器.应配备已消毒饮具(茶杯,口杯,酒杯等)专用存放保洁设施,其结构应密闭并易于清洁.(四)配有拖鞋,脸盆,脚盆的住宿场所,消毒间内应有拖鞋,脸盆,脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋,脸盆,脚盆等)存放专区.(五)各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水,不易积垢,易于清洗的材料制成,并设置标识明示用途.第八条储藏间住宿场所宜设立一定数量储藏间.储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架,并应有良好的通风设施及防鼠,防潮,防虫,防蟑螂等预防控制病媒生物设施.第九条工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显.第十条公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10～25人设1只喷头.第十一条公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10～25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.第十二条洗衣房(一)住宿场所宜设专用洗衣房或采用社会化洗涤服务.洗衣房应分设工作人员出入口,待洗棉织品入口及洁净棉织品出口,并避开主要客流通道.(二)洗衣房应依次分设棉织品分拣区,清洗干燥区,整烫折叠区,存放区,发放区.棉织品分拣,清洗,干燥,修补,熨平,分类,暂存,发放等工序应做到洁污分开,防止交叉污染.(三)公共用品如需外洗的,应选择清洗消毒条件合格的承洗单位,作好物品送洗与接收记录,并索要承洗单位物品清洗消毒记录.第十三条给排水设施住宿场所应有完善的给排水设施,供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求.如场所内供水管网与市政供水管网直接相通,场所内供水管网压力应小于市政供水管网压力,并有防止供水向市政供水管网倒流的设施.排水设施应当有防止废水逆流,病媒生物侵入和臭味产生的装置.第十四条通风设施(一)客房,卫生间,公共用房(接待室,餐厅,门厅等)及辅助用房(厨房,洗衣房,储藏间等)应设机械通风或排风装置.机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导.(二)住宿场所的集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求.(三)住宿场所的机械通风装置(非集中空调通风系统),其进风口, 排气口应安装易清洗,耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩.第十五条采光照明(一)住宿场所室内应尽量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面积与地面面积之比不小于1:8.(二)客房台面照度不低于100勒克斯.(三)不宜将暗室作为客房.第十六条预防控制病媒生物设施(一)住宿场所应设置防鼠,防蚊,防蝇,防蟑螂及防潮,防尘等设施.(二)与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸,清洗的防蝇门帘,纱网或设置空气风帘机.(三)排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩,防止鼠类进入.(四)机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置.第十七条废弃物存放设施(一)住宿场所室内应设有废弃物收集容器,有条件的场所宜设置废弃物分类收集容器.(二)废弃物收集容器应使用坚固,防水防火材料制成,内壁光滑易于清洗.废弃物收集容器应密闭加盖,防止不良气味溢散及病媒生物侵入.(三)住宿场所宜在室外适当地点设置废弃物临时集中存放设施,其结构应密闭,防止病媒生物进入,孳生及废弃物污染环境.第三章卫生操作要求第十八条操作规程(一)住宿场所经营者应制定公共用品用具采购,储藏,清洗消毒,设备设施维护等操作规程.操作规程应具体规定工作程序.(二)经营者应当认真组织从业人员学习卫生操作规程,从业人员应当熟悉本岗位卫生操作规程并严格按规程操作.第十九条公共用品用具采购(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求.采购物品应做好记录,便于溯源.(二)采购的一次性卫生用品,消毒品,化妆品等物品中文标识应规范,并附有必要的证明文件.(三)采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记.第二十条公共用品用具储藏(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害,苍蝇,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.(二)不同物品应分类,分架存放,物品距墙壁,地面均应在10厘米以上.棉织品宜存放于储藏柜中.(三)物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品.(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁,专人管理,并有物品使用登记.第二十一条公共用品用具清洗消毒(一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放.(二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒.禁止重复使用一次性用品用具.(三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常.(四)清洗饮具,盆桶,拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染.(五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放.清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍,无水渍,无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定.(六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物. 各类公共用品用具更换,清洗,消毒,保洁工作可参考《推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法》(见附录).第二十二条客房服务(一)客房应做到通风换气,保证室内空气质量符合卫生标准.(二)床上用品应做到一客一换,长住客一周至少更换一次.(三)清洁客房,卫生间的工具应分开,面盆,浴缸,坐便器,地面,台面等清洁用抹布或清洗刷应分设.(四)卫生间内面盆,浴缸,坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒.(五)补充杯具,食具应注意手部卫生,防止污染.第二十三条公共卫生间清洁清洁坐便器(便池)的清洁工具应专用.每日应对卫生间进行一次消毒.第二十四条棉织品清洗消毒(一)棉织品清洗消毒前后应分设存放容器.(二)客用棉织品,客人送洗衣物,清洁用抹布应分类清洗.(三)清洗程序应设有高温或化学消毒过程.(四)棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存.第二十五条通风(一)机械通风装置应运转正常,过滤网应定期清洗,消毒.(二)集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒.(三)集中空调机房应整齐,清洁,无易燃易爆物品及杂物堆放.风机过滤网应清洁无积尘.第四章卫生管理第二十六条卫生管理组织(一)住宿场所的法定代表人或负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人,对其经营场所卫生安全负全面责任,应接受卫生行政部门组织的卫生知识培训.(二)住宿场所应设置卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管理员,负责其经营场所卫生管理具体工作.(三)专(兼)职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验,经过公共卫生管理培训并考核合格.第二十七条卫生管理工作职责住宿场所卫生管理部门的成员或卫生管理员承担本场所卫生管理职能,主要职责包括:(一)制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法,组织从业人员参加卫生法律,法规,规范,标准和卫生知识,岗位操作规程等的培训学习和考核.(二)组织从业人员进行健康检查,负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见.(三)制定卫生管理制度,卫生责任制度和卫生操作规程,并对执行情况进行督促检查.对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见.(四)督促本场所经营者,从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》,按时办理有关卫生证件,证明,依法从事经营活动.(五)配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查,并如实提供有关情况.负责建立本场所卫生管理档案.(六)参与保证卫生安全的其他管理工作.第二十八条卫生管理制度住宿场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查.主要制度有:(一)证照管理制度.(二)从业人员健康检查,卫生知识培训考核及个人卫生制度.(三)公共用品用具购买,验收,储存及清洗消毒保洁制度.(四)场所自身检查与检测制度.(五)洗衣房卫生管理制度.(六)集中空调通风系统卫生管理制度.(七)健康危害事故与传染病报告制度.(八)预防控制传染病传播与健康危害事故应急预案.(九)卫生档案管理制度.(十)设施设备维护保养制度.第二十九条证照管理住宿场所,从业人员及健康相关产品应证照齐全.卫生许可证悬挂在场所醒目处,营业执照,从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效,健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备.第三十条档案管理住宿场所应建立卫生管理档案,档案应当包括以下方面:(一)证照:卫生许可证,营业执照,从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明,健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等.(二)卫生管理制度.(三)卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员.(四)发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况.(五)卫生操作规程.(六)公共用品用具采购,验收,出入库,储存记录.(七)公共用品用具清洗,消毒,检测记录.(八)设备设施维护与卫生检查记录.(九)空气质量,集中空调通风系统检测记录.(十)投诉与投诉处理记录.(十一)有关记录:包括场所自身检查与检测记录,培训考核记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录,集中空调通风系统清洗消毒记录等.(十二)有关证明:包括预防性建筑设计审核文件,集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等.各项档案中应有相关人员的工作记录并签名,档案应有专人管理,各类档案记录应进行分类并有目录.有关记录至少应保存三年.第三十一条传染病和健康危害事故报告(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人.(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地卫生行政部门.(三)传染病和健康危害事故报告范围:1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克;2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行;3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病,皮肤病;4.意外事故导致的一氧化碳,氨气,氯气,消毒剂,杀虫剂等中毒.(四)发生传染病或健康危害事故时,场所经营者应立即停止相应经营活动,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制措施,防止事故的继发.(五)任何单位和个人不得隐瞒,缓报,谎报传染病健康危害事故.第三十二条环境卫生管理(一)室外公共区域应保持干净整洁.(二)室内公共区域地面,墙面,门窗,桌椅,地毯,台面,镜面等应保持清洁,无异味.(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒.(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好.(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度应符合卫生要求.(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气,用品用具等定期进行检测.第三十三条食品经营项目住宿场所设有食品经营项目的,应符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求.第五章人员卫生要求第三十四条健康管理(一)住宿场所从业人员上岗前应当取得"健康合格证明".直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得"健康合格证明"后方可继续从事直接为顾客服务的工作."健康合格证明"不得涂改,伪造,转让,倒卖.(二)从业人员患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作.可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查,明确诊断.第三十五条卫生知识培训(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规,基本卫生知识和卫生操作技能等.(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次.(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗.第三十六条个人卫生(一)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油及佩带饰物.(二)从业人员应有两套以上工作服.工作服应定期清洗保持清洁.附录推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一,清洗方法及步骤(一)去除公共用品用具表面的残渣,污垢.(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面.(三)用清水冲去残留的洗涤剂.二,消毒方法(一)物理消毒.包括蒸汽,煮沸,红外线等热力消毒方法.1.煮沸,蒸汽消毒:100℃作用20～30分钟以上.可用于饮具,盆,毛巾,床上用棉织品的消毒.2.红外线消毒:125℃作用15分钟以上.可用于饮具,盆的消毒.(二)化学消毒.用含氯,溴或过氧乙酸的消毒药物消毒.1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟,可用于盆,饮具的消毒或用于物品表面喷洒,涂擦消毒.2.用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中,浸泡30分钟,可用于拖鞋消毒.化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂.三,保洁方法(一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染.(二)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内.四,化学消毒注意事项(一)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存.(二)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解.(三)配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次.(四)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即更换.(五)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上.(六)应使消毒物品完全浸没于消毒液中.(七)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果.(八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净.以上这篇关于宾馆卫生管理制度20xx为您介绍到这里，希望它对您有帮助。

酒店客房清洁责任制度

酒店客房清洁责任制度为了确保酒店客房的清洁卫生，提高客户满意度，特制定本清洁责任制度。

本制度规定了客房清洁工作的标准、流程及责任分配，适用于酒店全体员工。

一、客房清洁标准1. 客房卫生要求：客房内地面、墙壁、家具、卫生间等部位要保持清洁，无污渍、无异味。

2. 床上用品：床单、被套、枕套等要定期更换，确保干净、整洁。

3. 卫生间：洗浴间、洗手池、马桶等要保持清洁，镜面无水渍，洗手液、毛巾等用品摆放整齐。

4. 客房用品：茶具、杯具、餐具等要清洁干净，定期消毒。

5. 空气流通：保持客房内空气流通，窗帘、空调等设备正常运作。

二、客房清洁流程1. 客房清洁人员进入客房时，应先敲门，征得客人同意后方可进入。

2. 清洁人员应穿着整洁的工作服，佩戴口罩、手套等防护用品。

3. 客房清洁分为日常清洁和深度清洁：a. 日常清洁：每天对客房进行一次日常清洁，包括整理床铺、清理垃圾、擦拭家具等。

b. 深度清洁：每周对客房进行一次深度清洁，包括擦拭窗帘、清洗床上用品、消毒卫生间等。

4. 清洁过程中，注意保护客人隐私，不得翻看客人物品，严禁擅自使用客人用品。

5. 清洁完成后，检查各项卫生指标，确保达到清洁标准。

三、客房清洁责任分配1. 客房部门经理：负责监督客房清洁工作的实施，确保清洁质量。

2. 客房服务员：负责客房的日常清洁工作，及时报告客房卫生问题。

3. 客房清洁工：负责客房的深度清洁工作，保证客房卫生达标。

4. 客房维修工：负责客房设施的维护与修理，确保设备正常运作。

四、客房清洁质量控制1. 客房部门经理定期对客房清洁质量进行检查，发现问题及时整改。

2. 设立客房清洁质量举报渠道，鼓励客人积极参与监督。

3. 对客房清洁人员开展培训，提高清洁技能和服务质量。

4. 定期对客房清洁用品进行质量检查，确保用品合格、卫生。

五、客房清洁安全管理1. 客房清洁人员应熟悉客房清洁操作规程，遵守酒店安全管理制度。

2. 清洁过程中注意用电安全，严禁使用非正规电源。

通用版宾馆卫生管理规章制度3篇

通用版宾馆卫生管理规章制度3篇通用版宾馆卫生管理规章制度1一、目的为提高酒店宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。

管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。

主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：(1) 员工仪容仪表和个人卫生。

(2) 掌握必要的卫生知识。

(3) 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。

对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。

(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。

(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

通用版宾馆卫生管理规章制度2为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的'消费环境，特制定以下制度：一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生、楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。

酒店客房清洁卫生管理制度

酒店客房清洁卫生管理制度1. 概述本制度旨在规范酒店客房的清洁卫生管理，保障客人的健康和舒适度。

所有酒店员工必须严格遵守本制度的要求，并承担相应的责任。

2. 责任部门客房清洁卫生管理工作由以下部门负责：- 客房部：负责客房日常清洁、床上用品更换等工作。

- 卫生部：负责客房卫生消毒、公共区域的清洁等工作。

- 环境卫生监督部门：负责对客房卫生情况进行检查和评估。

3. 清洁卫生要求3.1 客房日常清洁- 床铺清洁：每日更换床单、被套和枕套，保持干净卫生。

- 卫生间清洁：清洁马桶、洗手盆、淋浴和浴缸等，并定期检查和更换卫生纸、肥皂等用品。

- 地面清洁：清扫地面，擦拭家具和镜子。

- 垃圾处理：及时清理客房中的垃圾，确保干净整洁。

3.2 客房卫生消毒- 使用专业的消毒剂对客房进行消毒处理，特别是对常用触摸物品、卫生间等重点区域进行重点清洁和消毒。

- 定期对床上用品、毛巾等进行高温清洗和消毒。

3.3 公共区域清洁- 定期清洁和消毒公共区域，包括大厅、楼梯、电梯、走廊等。

- 定期清理垃圾桶并更换垃圾袋。

4. 培训和监督- 酒店员工必须接受相关的清洁卫生培训，了解清洁工作的要求和操作规程。

- 清洁工作将定期进行内部监督和外部审查，确保全面执行本制度。

5. 反馈和改进- 客人对客房清洁情况有任何投诉或建议，酒店将及时响应并进行处理。

- 酒店将定期评估清洁卫生工作的效果，并根据需要进行改进。

以上为酒店客房清洁卫生管理制度的要点，希望能够确保酒店客房的清洁卫生，提供给客人一个舒适和安全的住宿环境。

住宿卫生管理制度范本（4篇）

住宿卫生管理制度范本第一章总则第一条为了加强住宿行业的卫生管理，确保住宿场所的卫生安全，维护消费者的合法权益，根据相关法律法规，制定本制度。

第二条适用范围：本制度适用于所有提供住宿服务的场所，包括酒店、宾馆、旅馆、民宿等。

第三条住宿行业必须遵守国家、地方的卫生法律法规及相关卫生标准，按照本制度进行卫生管理。

第四条住宿行业应设立卫生管理部门，负责制定、实施和监督住宿卫生管理制度。

第五条住宿行业应建立卫生档案，做好每日卫生检查记录，保留相关资料不少于三年。

第二章卫生管理人员要求第六条住宿行业应有合格的卫生管理人员，具备以下条件：（一）具备相关卫生管理专业知识，并取得有效的卫生管理专业资格证书；（二）熟悉住宿行业的卫生法律法规和卫生管理要求；（三）具备良好的卫生管理经验和管理能力；（四）具备良好的沟通能力，能够与员工、消费者有效沟通；（五）遵守职业道德，品行端正。

第七条住宿行业应对卫生管理人员进行培训，提高其专业知识和管理能力。

第三章员工卫生管理第八条员工应戴齐手术帽，在工作区域内保持整洁干净的仪容仪表，严禁防止员工穿着不整洁、不卫生的服装进入工作区域。

第九条员工应定期进行健康体检，确保无传染性疾病。

第十条员工应遵守个人卫生要求，包括勤洗手，保持干净的指甲、清洁整洁的口腔等。

第十一条员工应参加住宿行业举办的卫生管理培训，熟悉卫生法律法规和卫生管理要求。

第十二条员工应定期进行卫生知识培训，提高对食品安全和环境卫生的认识和理解。

第十三条员工应积极配合卫生管理工作，按要求参与卫生检查，接受监督。

第四章环境卫生管理第十四条住宿场所的环境卫生应保持清洁、整洁、干燥，无异味、有害气体和噪音。

第十五条住宿场所应具备合格的供水和排水设施，保证供水水质符合相关标准，防止交叉感染。

第十六条住宿场所应定期进行室内空气检测，确保空气质量合格，有必要时应采取相应的措施改善空气质量。

第十七条住宿场所应加强对公共区域和客房的清洁消毒工作，保持卫生和安全。

酒店客房部管理规章制度完整版(7篇)

酒店客房部管理规章制度完整版（7篇）酒店客房部管理规章制度完整版（7篇）在酒店客房部的管理上大家知道制度的格式吗制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。

下面是小编给大家整理的酒店客房部管理规章制度完整版，仅供参考希望能帮助到大家。

酒店客房部管理规章制度完整版篇11、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。

2、客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。

3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，并应做到一客一用一消毒。

4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。

杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15-20分钟。

5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格按照“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的程序进行。

已消毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。

保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。

并有详细的消毒记录。

6、设置专用布草间;布草间保持整洁卫生，有专人管理;已消毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。

7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。

8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。

酒店客房部管理规章制度完整版篇21、客房布草仅限客房配备,给予住房客人使用,干净分开、分类放置。

楼层应控制布草不能作其它用途。

2、客人增加布草(加床)、各楼层借出布草要交班,跟踪收回,坚持以旧换新、以一换一的原则。

3、每班接班时对布草数量清点,按楼层配备数交班,发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究,不可口头交接。

4、楼层主管、领班应不定期进行抽查,盘点数据,对不符合配备数量的进行分析,查找原因将布草数量调整;对未点数的人员造成丢失布草数量的,追究当事人的责任。

5、每层楼按不同数量的布草配备,如需变动由主管调整数据,制表张贴配备数。

宾馆卫生管理制度内容

宾馆卫生管理制度内容一、日常清洁管理1. 客房清洁：确保每日对客房进行彻底清洁，包括更换床单、被套、枕套等，清洁卫生间，擦拭家具表面，清理地面垃圾。

2. 公共区域清洁：大堂、走廊、电梯间等公共区域应保持无尘、无垃圾，定期进行深层清洁。

3. 餐饮区域清洁：餐厅桌椅、餐具等需按照规定进行消毒处理，确保食品安全。

二、定期消毒制度1. 客房消毒：对客房内的卫生间、床单、毛巾等进行定期消毒处理。

2. 公共设施消毒：对电梯按钮、门把手、公共电话等高频接触物品进行定时消毒。

3. 空气质量管理：定期检查空调系统，确保空气流通，减少细菌滋生。

三、员工健康管理1. 健康体检：员工上岗前需进行健康体检，定期复查，防止传染病的传播。

2. 个人卫生：要求员工保持良好的个人卫生习惯，工作时穿戴整洁的工作服。

3. 培训教育：定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

四、垃圾处理与环境卫生1. 垃圾分类：实行垃圾分类制度，厨余垃圾、有害垃圾等应分开收集、运输和处理。

2. 垃圾清运：确保垃圾及时清运，避免堆积和滋生害虫。

3. 绿化养护：对宾馆内外的绿化带进行定期养护，保持良好的生态环境。

五、监督与考核1. 监督检查：设立专门的卫生管理部门，对宾馆的卫生状况进行定期监督检查。

2. 客户反馈：鼓励客户提供卫生方面的反馈意见，及时改进不足之处。

3. 考核奖惩：根据卫生检查的结果，对员工进行考核，优秀者给予奖励，不合格者进行处罚。

六、应急处理机制1. 疫情应对：制定疫情防控预案，一旦发生疫情，能够迅速响应并采取有效措施。

2. 意外污染处理：对于突发性的环境污染事件，应有明确的处理流程和责任人。

酒店客房卫生管理制度

酒店客房卫生管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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关于酒店卫生管理制度(5篇)

关于酒店卫生管理制度一)总则1、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。

窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二)客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“一片净”消毒片“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少____分钟以上(化学消毒法);5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法)6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少____分钟后将茶杯取出;7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三)餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生(1)做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

(2)上班前和大小便后要洗手。

(3)要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

酒店客房卫生管理制度

酒店客房卫生管理制度酒店客房卫生管理制度「篇一」1、在楼内使用各种工作用车不得磕碰墙壁和家具；不要让车上物品挡住视线；遇到转角应小心留意，上下楼梯不可跑步。

2、保持岗位整洁，经常检查区域内各门窗是否完好，是否清洁通畅；为客人开房门或车门要小心注意安全。

3、清理浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位，必要时使用工作梯。

4、进入黑暗的房间前，应先开灯，使用开关或其他电器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电。

5、架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意外。

6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方，不可留在走道或楼梯口。

7、如果有东西掉进垃圾袋内，为确保安全，不要直接将双手伸进袋内翻捡。

8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品，应使用扫把簸箕清除，放于指定容器内防止意外。

9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜，电器、设备损坏或不良时应立即报修。

10、为了客人及自己的安全，应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项，确实遵守，避免意外。

11、不要使用箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用。

12、换干洗油或使用化学清洁剂时，一定要戴口罩或手套，使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗，以免伤害皮肤。

13、严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备，避免因操作不当而受伤或损坏设备。

14、随时检查所有不安全隐患，发现问题及时报告。

酒店客房卫生管理制度「篇二」酒店客房管理制度范本酒店客房管理制度一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。

要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入祝五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。