饭店大堂设计与前厅布局

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根据各星级餐饮店功能区面积配置

根据各星级餐饮店功能区面积配置
为了提供更好的服务，不同星级的餐饮店在设计时需要根据面积配置不同的功能区。

一般来说，星级越高，所需的功能区越多，面积也越大。

以下是各星级餐饮店常见的功能区及面积配置：
一星级：
- 吧台：5-8平米
- 前厅：10-20平米
- 厨房：10-20平米
二星级：
- 吧台：8-15平米
- 前厅：20-30平米
- 厨房：20-30平米
- 餐厅包厢：10-15平米/间
三星级：
- 吧台：10-20平米
- 前厅：30-50平米
- 厨房：30-50平米
- 餐厅包厢：20-30平米/间
- 洗碗间：10-20平米
四星级：
- 吧台：20-30平米
- 前厅：50-80平米
- 厨房：50-80平米
- 餐厅包厢：30-50平米/间
- 洗碗间：20-30平米
- 更衣室、储物室：20平米左右
五星级：
- 吧台：30-50平米
- 前厅：80-120平米
- 厨房：80-120平米
- 餐厅包厢：50-80平米/间
- 洗碗间：30-50平米
- 更衣室、储物室：30-50平米
- 服务员休息室、经理办公室、库房等：总面积不少于150平
米
当然，这只是大体的参考，实际面积需要结合店铺大小、业态、经营模式等多方面因素综合考虑，灵活调整。

以上是本文的全部内容，谢谢阅读。

第二章饭店大堂设计与前厅布局

➢饭店门前的交通路线应清晰，尤其是内部车流不应对城市道路造成太大的干扰，否则，极易导致客人出入时行走不便，车行线路不畅。如有家饭店的入口处正中设计成大台阶，客人须拾级而上，而该饭店的门前车行坡道与广场入口刚好为反向，车辆必须在门前广场上绕一圈后才能驶进坡道。由于坡道过于狭窄，经常造成店门前车辆堵塞。如果能将饭店人流、车流较集中的多功能厅、宴会厅与餐厅等出入口单独设置，则是非常有利的，如北京的香格里拉饭店、南京的金丝利喜来登酒店等。
➢二、大堂设计的方法 ➢（一）大堂实体形态的设计 ➢1．点 ➢2．线 ➢3．面 ➢4．体 ➢5．形状
➢（１）自然形。它表现出自然界中的各种形象，其形状可以被人为抽象化，但仍保留着天然来源的特点。
➢（２）非具象形。它往往按照某一程式化演变而来，如书法或符号，蕴含着某种象征性意义。也有些是依据它们的纯视觉的几何性诱发而生成。
➢（二）饭店大堂设计装饰的类型
➢1．古典式
➢这是一种具有浓厚传统色彩的设计装饰类型，大堂内古董般的吊灯、精美的古典绘画以及造型独特的楼梯栏杆，让客人感受到大堂空间的古朴典雅。随着各种新材料如亚光漆、彩色金属板和压纹定型板等的应用，饭店大堂古典式设计装饰有了新的生机。
➢2．庭园式
➢其设计装饰引入山水景点与花木盆景，犹如“庭中公园”。如在大堂内利用假山、叠石让水自高处泻下，其落差和水声使大堂变得有声有色；或者在大堂的一角，种植大量的热带植物，设置小巧的凉亭与瀑布，使大堂空间更富自然山水的意境。在设计装饰庭园式大堂时，应注意确保整体空间的协调，花木搭配与季节、植物习性等自然规律相符，假山体量、溪涧宽窄应与空间大小相称等。
➢一、饭店大堂的风格类型
➢(一）饭店入口设计装饰的类型

星级酒店的大堂设计与布置

大堂的设计品质直接关系到酒店品牌的价值感，影响顾客的忠诚度和口碑。
THANKS
感谢观看
REPORTING
采光与通风
通过设计合理的窗户、天井等，保证室内光线充足，空气流通，提高大堂的舒适度。
景观视线
考虑景观视线的设计，使室内外空间的景色相互呼应，形成优美的景观画卷。
WENKU
PART 06
大堂的服务设施与管理
REPORTING
服务项目与设施配置
接待台
接待台是酒店大堂的核心设施，负责入住、退房等接待工作。
休息区
提供舒适的沙发、茶几、杂志等，供客人休息、等待或交流。
商务中心
提供电脑、打印机、复印机等商务设施，满足客人办公需求。
行李寄存处
提供行李寄存服务，方便客人存放行李。
服务流程与标准
预订与入住流程
结账离店流程
客人可通过电话、网络或到店预订，入住时需提供有效证件。
客人可在前台办理退房手续，完成结账离店。
设计与顾客体验的关联性
舒适度
大堂的座椅、灯光、温度等设计，直接影响顾客的舒适感。
美观度
大堂的装饰、艺术品、绿化等设计，影响顾客的整体视觉感受。
功能性
大堂的布局、设施配备等设计，影响顾客的使用便利性。
大堂设计对酒店品牌形象的影响
品牌识别
大堂作为酒店的第一印象，对于品牌形象的塑造至关重要。
品牌价值
艺术造型
设计具有艺术感的景观小品，如雕塑、花瓶、壁画等，以提升大堂的艺术氛围和文化内涵。
3
布局摆放
根据大堂的空间布局和风格特点，合理安排景观小品的位置，以营造出和谐、美观的视觉效果。
室内外空间的过渡与衔接

酒店前台设计标准

酒店前台设计标准酒店前台是酒店的门面，也是酒店服务质量和形象的重要体现。

一个合理、美观的前台设计不仅能提升酒店整体形象，还能为顾客提供良好的入住体验。

制定酒店前台设计标准对于提高酒店竞争力和服务质量至关重要。

下面就酒店前台设计标准进行详细阐述。

一、前台的位置选择1. 前台的选址应具备良好的视线性，便于员工及客人的相互观测和交流。

2. 前台位置应选择在酒店大堂的中央或入口处，方便客人进出、寻求信息、办理入住等。

3. 前台所在位置应有良好的通风和光线，并且尽量避免与大堂的烟雾、异味等相接触。

二、前台的布局设计1. 前台应当设计为开放式，增强服务亲和力，让客人感受到亲切和热情。

前台设计应庄重大方，避免过于繁杂和花哨的装饰。

2. 前台区域应合理划分，包括接待区、信息查询区、办理入住区等，以便员工和客人的清晰识别和交流。

3. 前台的设计要充分考虑到顾客的便利和舒适度，包括设置贵宾专用通道、无障碍通道等，并且要考虑到残障人士的需求。

三、前台的家具及装饰设计1. 前台家具应选用高品质的材料，具有耐磨、易清洁的特性，保持清洁整洁的状态。

2. 前台应设置符合酒店整体风格的装饰画或植物，突出酒店的特色和形象。

3. 前台装饰应考虑到节日、季节等主题，定期更换，增加客人的新鲜感和兴趣。

四、前台的设备及系统1. 前台系统应采用先进的信息化管理系统，方便员工操作，提高工作效率。

2. 前台设备应保持良好的运转状态，包括电脑、打印机、传真机等，确保工作的顺利进行。

3. 前台的电话系统应设置合理，保证能够迅速响应客人的需求和问题。

五、前台的服务标准1. 前台员工应该接受专业的培训，在服务意识、沟通技巧、问题处理等方面具备专业素养。

2. 前台员工应保持整洁、礼貌，穿着得体，言行举止得体，为客人提供专业、亲切、及时的服务。

3. 前台员工应具备多语言的交流能力，尤其是英语、日语等外语，满足不同国家和地区客人的需要。

六、前台的效率和安全1. 前台应设置合理的工作流程，保证客人的办理入住、退房等流程简洁快速，提高客人的入住体验。

3.第一章饭店大堂环境及设计

广场酒店的健身俱乐部和水疗馆占地8000 平方米。宾客可以在私人教练的陪同下徒步穿越中央公园，然后在酒店的水疗馆里享受薄荷油足疗。
8 第八位：伦敦多切斯特酒
店（Dorchester）在伦敦多切斯特酒店套房倚窗而立，也许你会看到歌剧《欢乐满人间》（Mary Popins）的游行队伍。最近，经过文莱投资公司的出资整修，酒店再次焕发出往昔的光辉。多切斯特酒店毗邻海德公园。在过去的半个世纪里，玛雷娜· 迪特里希（Marlene Dietrich）、诺尔· 克华德（Noel Coward）、鲍勃· 霍伯（Bob Hope）和史泰龙（Sylvester Stallone）等大名鼎鼎的人物都曾在此下榻。
北京皇家饭店
资料卡片多伦多希尔顿大堂的革新多伦多希尔顿饭店建于1970年，位于市中心边缘的一条比较冷清的街道上。由于饭店陈设古板、简单，大堂装饰摆设没有吸引力，缺少现代感和生气，使饭店生意下滑，饭店进行全面的改造。其建筑设计以几何学作为总规划的主导手法，再注入明亮柔和的色彩和一种波浪形的分点灯光创作，使人产生十分强烈和新鲜的感受，并在其中体会到真正的舒适与自然。 · 入口处地面铺设浅色大理石，休息区地面抬高并改铺深色实木地板，局部却铺入了白色鹅卵石。 · 总台由原来的死角位置改在电梯厅附近，方便了客人。 · 合成竹片加钢管编制的屏风隔开大堂休息区与电梯入口，既充分利用空间，也明确了交通导向，同时与天花透明玻璃窗垂下的布幔形成呼应，形式感鲜明而独特。 · 此设计集辉煌、自然与现代为一体，三者简洁巧妙的结合使大堂舒适明朗，焕然一新。 · 与二层回廊连接的楼梯护栏，以透明石材配合钢质材料，处理手法简洁、大方、精巧。 · 整个大堂的改造设计充分利用了自然光线的折射，大堂空间布局中丰富而简练的层次都在折射光线温和的点拨中显得很动人。 · 只对原有空间进行务实的利用，但取消所有古旧的设计与装饰物，彻底改头换面，不留一丝旧痕是设计成功的真谛。

酒店前厅设计方案

酒店前厅设计方案酒店前厅是酒店客人进入酒店后第一个接触到的地方，它是酒店重要的门面。

酒店前厅既是客人第一印象的塑造者，也是酒店形象的代表。

因此，在设计酒店前厅时，需要考虑多方面因素，如设计风格、布局、照明和装饰品等，才能达到最好的效果。

设计风格酒店前厅的设计风格应该与酒店整体风格一致，体现酒店的品牌形象，注重品质和细节。

设计风格可以选择现代、简约、豪华或传统等多种风格，根据酒店的定位、目标客群和地理位置等因素来选择合适的设计风格。

布局酒店前厅的布局应该简洁明了，清晰分明。

一般来说，前厅的中心位置应该是前台，前台后面是酒店大堂或休息区，左右两侧则可以摆放装饰品或适当布置花卉，营造出温馨的氛围。

照明照明是酒店前厅设计中非常重要的一个环节，照明可以提高酒店前厅的格调，增强空间的焦点效果，营造出温馨的氛围。

照明方式可以选择柔和的灯光和适当的柔光灯，让顾客有宾至如归的感觉。

装饰品酒店前厅的装饰品要精挑细选，不能过多，要根据酒店的风格和定位来选择装饰品。

例如，一些大众化的装饰品在高档酒店中就不太适合。

在选择装饰品时，而且不要选择过多的饰品，否则会让前厅显得拥挤。

地面地面是酒店前厅最基本的元素，设计上一定要注重，不同类型的酒店地面的设计有所区别，酒店的地面可以选择一些高档的地砖、木地板或石材地面，或者可以使用地毯装饰，让前厅显得更具高雅的氛围。

总结酒店前厅的设计十分重要，它不仅是酒店的门面，也是酒店品牌形象的代表。

在设计酒店前厅时，需要考虑多方面的因素，如设计风格、布局、照明和装饰品等，只有将这些因素融合在一起，才能打造出优美的酒店前厅。

大堂设置的基本原则

大堂设置的基本原则
大堂是酒店、宾馆、写字楼等场所的重要组成部分，其设计和布局应该遵循以下基本原则：
1. 功能分区明确：大堂应该根据不同的功能需求进行明确的分区，如接待区、休息区、商业区等。

各个区域之间应该有明确的界限，以便客人能够方便地找到自己所需的服务。

2. 交通流线合理：大堂的交通流线应该合理设计，使客人能够方便地进出各个区域，避免拥挤和交叉。

同时，还应该考虑残疾人士的需求，设置无障碍通道。

3. 空间布局舒适：大堂的空间布局应该舒适宜人，给人以宽敞明亮的感觉。

可以通过适当的装饰和家具摆放来营造舒适的氛围。

4. 视觉效果良好：大堂的设计应该注重视觉效果，使其具有吸引力和美感。

可以通过色彩搭配、灯光设计、艺术品展示等方式来提升大堂的视觉效果。

5. 安全保障：大堂应该设置必要的安全设施，如监控摄像头、消防设备等，以保障客人的人身和财产安全。

6. 可持续发展：在设计大堂时，应该考虑可持续发展的原则，如节能减排、环保材料使用等，以减少对环境的影响。

7. 人性化服务：大堂应该提供人性化的服务，如充电设施、无线网络、自动售货机等，以满足客人的各种需求。

8. 与整体建筑风格协调：大堂的设计应该与整体建筑风格相协调，体现建筑的特色和个性。

总之，大堂设置的基本原则是以客人为中心，注重功能、舒适、美观和安全，同时考虑可持续发展和人性化服务，以提升客人的满意度和忠诚度。

酒店餐厅空间布局分析

酒店餐厅空间布局分析酒店餐厅空间布局设计是影响客人用餐体验的重要因素之一。

一个好的餐厅空间设计既能提供独特的用餐体验，又能提高客户满意度，加强品牌忠诚度，从而提高餐厅的盈利能力。

下面将对酒店餐厅空间布局的分析进行探讨。

一、餐厅空间设计理念餐厅空间设计理念是指根据目标客户、经营理念和餐厅类型，将各个区位设计成一个流线型的空间，使客人在用餐期间能够感受到餐厅的美妙氛围和优质服务。

1. 大厅区大厅区是餐厅面积最大的区位，一般设置入口口道、迎宾台、展示区、就餐区等。

入口口道的设计应是人性化的，采用柔光照明、舒适的座椅和助行设施等，方便老人和残障客人出入餐厅。

迎宾台应设计简洁明了、色彩搭配合理，提高客户的好感度和信任度。

展示区则是向客人展现餐厅独特魅力的重要区位，最好能够设置一个具有互动性的设计。

就餐区的布局应是品牌元素与环境艺术完美结合，能够削减嘈杂，提供舒适的用餐环境。

2. 包间区包间区是一个私密的用餐区位，通常包括小包间，大包间和主题房等。

小包间数量不宜过多，适量增加大包间，让即使两人也能够亲密用餐，增加酒店的知名度。

主题房的创建对于酒店品牌的推广和扩大至关重要，能够吸引客户的眼球，提高餐厅的知名度，并打造餐饮业内的一张闪亮名片。

3. 露台区餐厅休闲露台区的设计应以客户舒适为主，提供独特的用餐体验，如全景落地窗、艺术灯光、自然风景等，使客人在用餐之余能够感受到餐厅的独特魅力，增加品牌忠诚度。

三、餐厅空间装修1. 灯光设计餐厅灯光设计对就餐体验具有很大的影响，应选用柔光灯光，营造出一种舒适的氛围。

不同空间需注意灯光设计安装的位置和角度的不同。

2. 声音设计餐厅声音设计也是极其重要的一环，能够调节顾客在用餐时心情和情绪，增加品牌忠诚度。

建议餐具和玻璃杯的材料和装饰不仅要考虑造型还要注意材质的性质，使用细腻、实木材质，音质柔和的纺织品等，使得客人在用餐时体验到更为舒适的感觉。

3. 色彩设计餐厅色彩设计应以餐厅的品牌元素为主，考虑到装饰摆件的颜色与整体氛围的搭配，使整个空间布局更为协调舒适。

第2章饭店大堂设计

卫生间也是设计中的一个重点，应注意
(1)卫生间的位置应隐蔽，开门不宜面直接对大堂，开门后应有过渡空间，不宜直接看见里面的活动。
(2)水嘴、小便斗建议用感应式，这样比较卫生。 (3)干手纸箱及垃圾箱应嵌入墙体。 (4)坐厕应采用全封闭式，相互间的隔断应到顶，
以增加私密性。
(5)小便斗前及坐厕后可增加艺术品的陈设。 (6)搭配和谐的石材墙及地面可有效提升卫生间的
（二）饭店大堂设计装饰的类型
1、古典式 2、现代式 3、庭园式 4、重技式
1、古典式
2、现代式
3、庭园式
4、重技式
二、饭店大堂设计依据
二、饭店大堂设计依据 1、饭店的形象定位 CI（Corporate Identity）企业形象 CS(Consumer Satisfaction) 消费者满意度 CL(Customer Loyalty) 客户忠诚度香港半岛饭店大堂（见图） 2、饭店的投资规模３、饭店的建筑结构４、饭店的经营特色
第2章饭店大堂设计
第一节饭店大堂的类型与设计依据第二节饭店大堂设计
第一节饭店大堂的类型与设计依据
一、饭店大堂类型二、饭店大堂设计依据
一、饭店大堂类型
（一）饭店入口设计装饰的类型 1、花园式 2、支架式 3、门面式
1、花园式
2、支架式
3、门面式
饭店入口设计应考虑的因素
(2)重视大堂的灯光设计。由于一天中室外光对于大堂的影响
不同，所以有条件的酒店可考虑使用电脑调光系统。可根据不同
的时段，采用不同的灯光场景模式，这样可以使大堂在每一时段
都保持最佳效果，同时也使客人始终感到舒适。
(3)重视色彩的运用。大堂的色彩不能走两个极端，色彩太单
一，会使人乏味；但色彩过于繁杂，又容易使人心浮气躁。最好

酒店宴会厅的设计要点

酒店宴会厅的设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成，还需足够的电梯输送。

1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。

其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。

2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。

其面积可按0.04平方米/人计算。

3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。

贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。

音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。

6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。

洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。

男女厕所坑位，按最大就餐人数40比一设置，男的多点小便池，女的多点坑位。

7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。

舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。

厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。

二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。

2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。

酒店大堂设计与前厅布局

思考题
1. 在大堂设计时，应如何注重大堂整体感的形成？
2. 在大堂设计时，应考虑哪些具体依据？ 3. 叙述前厅部员工必备的素质和要求。针对
自己，请找出存在的差距，并列出应采取的措施。 4. 在配置前厅设备过程中，应考虑哪些因素？
实践任务：
按小组参观一家四星级以上饭店，仔细观察该饭店大堂和前厅的设计，分析其设计风格，找出中心艺术品和设计主题。并按小组提交一份不少于400字的文字报告。请注意：未经允许不应拍照
大堂设计原则满足功能要求实用功能精神功能充分利用空间设置夹层图注重整体感的形成遵循多样而有统一的要求有母题法主从法重点法色调法力求形成自己的风格与特色理性分析结合形象思维母题法母题法主从法重点法色调法色调法色调法二大堂设计的方法静态实体和动态虚形大堂实体形态的设计点线面体形状方位采光质感色彩大堂空间的统一与变化平衡和谐韵律统一与变化前厅布局总台设计1总台的外观2总台的大小3总台的布局二
总服务台的柜台和台内面积视饭店的规模、等级以及科学技术手段的应用水平所决定。饭店的规模越大，接待人数和服务项目越多，则总台的面积及柜台就应越大；反之，越小。如国际喜来登集团的服务台指标是：每200间客房，柜台长8米，台内面积23平方米；每400 间客房，柜台长10米，台内面积31平方米。另外，从发展的趋势来看，随着科学技术的不断进步和计算机的使用，总台将日益小型化。在美国的迈阿密有一家饭店就看不到总服务台，客人的住宿登记工作都在由机场开往饭店的专车上完成。
大堂副理的办公地点，应设在离总台或大门不远的某一视野开阔的安静之处。通常放置一张办公桌，两张座椅，供办公和接待客人。
行李处一般设在大门内侧，使行李员可尽早看到汽车驶进通道，及时上前迎接。行李柜台的理想高度为120—130厘米，既方便客人又方便工作人员操作。柜台后设行李房。小型饭店行李处不单设，与总台合一。

第2章饭店大堂设计

（8）灯光柔和，,有足够的湿度(40%~50%)
（9）有足够的温度。
（10）地面面层美观。最好为大理石或优质木地板，既豪华美观，又便于清洁。
（11）位于大堂的部门招牌显而易见。
（12）星级酒店要有能够显示世界主要客源国（或城点］
制，不可随意在街上采购，同时艺术品陈设更应由艺术品供应商在室内设计师的总体构想下定制。

(2)重视大堂的灯光设计。由于一天中室外光对于大堂的影响
不同，所以有条件的酒店可考虑使用电脑调光系统。可根据不同
的时段，采用不同的灯光场景模式，这样可以使大堂在每一时段
都保持最佳效果，同时也使客人始终感到舒适。
第2章饭店大堂设计
第一节饭店大堂的类型与设计依据第二节饭店大堂设计
第一节饭店大堂的类型与设计依据
一、饭店大堂类型二、饭店大堂设计依据
一、饭店大堂类型
（一）饭店入口设计装饰的类型 1、花园式 2、支架式 3、门面式
1、花园式
2、支架式
3、门面式
(1)根据酒店的实际客人流量，大堂酒吧面积与客位数应与其相吻合。
(2)要与服务后场紧密相连。 (3)如空间不大或位置不相对具有私密性，建议不
设酒水台，有服务间即可。 (4)有些酒店的大堂吧与咖啡厅结合在一起，可有
效地利用空间及资源。早晨可以提供住店客人的自助早餐，中午、晚上是特色自助餐，而各餐之间具有大堂吧的功能，这是一个较理想的方式。
以增加私密性。
(5)小便斗前及坐厕后可增加艺术品的陈设。 (6)搭配和谐的石材墙及地面可有效提升卫生间的
档次。
(7)洗手台镜前的壁灯对于照明及效果的体现亦很重要。
卫生间

酒店宴会厅的设计要点

1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。

其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。

2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。

其面积可按0.04平方米/人计算。

3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。

贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。

音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。

6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。

洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。

男女厕所坑位，按最大就餐人数40比一设置，男的多点小便池，女的多点坑位。

7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。

舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。

厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。

2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。

餐厅大厅布展方案

餐厅大厅布展方案引言餐厅大厅布展方案是指为了提升餐厅的整体气氛和顾客体验，通过合理的摆放和布置餐厅内的家具、装饰物等元素，营造出一个舒适、宜人且能吸引顾客的空间环境。

本文将介绍关于餐厅大厅布展方案的具体内容，包括布局设计、家具选择以及装饰品的搭配等。

布局设计空间划分在布局设计中，首先需要考虑的是餐厅大厅的空间划分。

通常，餐厅大厅会被划分为主要的就餐空间、接待区和休息区。

主要的就餐空间应该占据整个大厅的主体局部，有足够的座位来满足顾客的需求。

接待区应该位于入口处，方便员工进行接待和引导顾客的工作。

休息区可以设置在大厅的一侧，供顾客休息和等待。

接下来是桌椅的布局。

对于餐厅的就餐区域，可以选择不同种类和尺寸的桌椅组合。

一般来说，我们可以选择圆桌或方桌，根据就餐人数来进行搭配。

桌椅之间的间距应该足够，以便顾客可以舒适地进出座位，并且保证顾客之间有足够的私人空间。

可达性和流线在布局设计时，也需要考虑到顾客的可达性和空间的流线。

主要的就餐空间应该位于大厅的中心位置或者靠近入口处，以便顾客进出方便。

同时，应该保证就餐区域的流线是顺畅的，顾客可以自由地选择座位并进出就餐区域。

在餐厅大厅布展方案中，家具的选择起着至关重要的作用。

适宜的家具不仅能提升餐厅的整体品质感，还能为顾客提供更加舒适的用餐体验。

椅子选择舒适的椅子是至关重要的。

椅子的高度和坐垫的软硬程度应适合大多数人的需求，并且易于清洁。

此外，椅子的颜色和材质应与整体餐厅的风格相匹配，营造出一种协调的气氛。

桌子桌子的材质和高度也是选择的重要考虑因素。

对于餐厅来说，实木桌面是一种常见的选择，因为它既耐用又美观。

桌子的高度应与椅子的高度匹配，并且有足够的空间容纳餐具和菜品。

除了家具选择，适宜的装饰品也能为餐厅增添独特的魅力。

艺术画作艺术画作可以为餐厅增色不少。

可以选择与餐厅主题相符的艺术画作，展示在墙面上，给人一种艺术气氛的感觉。

绿植绿植是一种常见的装饰品，能带来自然的气息，并净化空气。

前厅设计平面方案

前厅设计平面方案1. 引言本文档旨在提供一个前厅设计的平面方案。

前厅作为一个建筑或场所的门面，对于给人留下良好第一印象至关重要。

通过细致的规划和设计，可以创造一个功能齐全、美观大方的前厅空间，提升整体建筑或场所的形象和品质。

2. 设计目标•创造一个令人愉悦、舒适的前厅空间；•提供足够的接待和等候区域；•设计一个流畅的人流动线；•突出建筑或场所的个性和特色。

3. 平面布局3.1 接待区域接待区域是前厅的核心部分，它是与访客进行沟通和交流的重要场所。

为了创造一个热情和专业的接待环境，建议采用以下设计要点：•在主入口处设置明显的接待台，以区分接待区域和其他功能区域；•提供舒适的座椅和咖啡桌，让访客可以休息和等候；•在接待区域附近提供便利设施，如洗手间和饮水机。

3.2 等候区域等候区域是访客在接待区域等待过程中使用的空间。

为了提供一个舒适和宜人的等候环境，建议采用以下设计要点：•提供舒适的座椅，可选择单人或双人座椅，以适应不同的访客需求；•在等候区域内设置书架或杂志架，为等待的访客提供阅读材料；•在等候区域附近设置电视或投影设备，播放相关资讯或娱乐节目。

3.3 功能区域除了接待区域和等候区域，前厅还应提供其他功能区域来满足访客的不同需求。

以下是一些常见的功能区域：•信息咨询台：为访客提供信息查询和指引的服务；•快递收发区域：接收和派发包裹和信件的地方；•自助服务区：提供自助设备，如自助打印机、自助充电设施等。

4. 人流动线设计为了确保前厅的高效运作和访客流畅，需要合理设计人流动线。

以下是一些建议：•将前厅分为明确的功能区域，使用标识和引导牌来指引访客流向；•确保人流动线直观明了，避免交叉和混乱；•在狭窄的过道内设置引导栏杆，以维持优化的人流秩序。

5. 样式和装饰在前厅设计中，样式和装饰起到营造特色和提升空间氛围的重要作用。

以下是一些建议：•根据整体建筑或场所的风格和特色，选择合适的材料和家具；•使用适当的照明设计来提升空间的整体效果；•在空间中添加艺术品或植物，增加自然元素和艺术感。