酒店服务礼仪走姿教学教案.docx
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《酒店礼仪服务》教学教案
教学课题1-3-C 走姿礼仪
教学目标能在服务情境中按照走姿礼仪的要求正确表达走姿。教学重点走姿的基本要求和要领
教学难点走姿礼仪在服务中的正确表达
走姿情境的教学课件、图片、录像等
教学资源多媒体设备
技能评价表
课时安排 1 课时
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一、导入
用PPT 展示不良走姿和正确走姿的图片,让学生感受哪种走姿
更适合于酒店服务行业。请学生讲出正确走姿在工作的作用。二、
课堂学习
新课教授:
1.教师播放正确走姿视频,学生观看并体会。
2.教师讲解正方向行走在服务情景中的正确表达并示范
(1)根据自己的习惯迈脚,用胯部的力量带动腿朝前迈进。
(2 )步位成一条直线。
(3 )步幅大小合适。
(4 )步速平稳。
(5 )两手随身体自然摆动,摆动幅度为30 度。
(6 )两眼目视前方,面带微笑。
3.学生按要求进行正方向行走
4.教师讲解后退步行走在服务情景中的正确表达并示范
(1 )向他人告辞时,应先向后退两三步,再转身离去。
教学过程
(2)退步时,脚要轻擦地面,不可高抬小腿,后退的步幅要小。
(3)转体时要先转身体,头稍候再转
5.学生按要求进行后退步行走
6.教师讲解侧身步行走在服务情景中的正确表达并示范
(1)当走在前面引导来宾时,应尽量走在宾客的左前方。
(2)髋部朝向前行的方向,上身稍向右转体,左肩稍前,右肩
稍后,侧身向着来宾,与来宾保持两三步的距离。
(3)当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时,也要采用侧身
步,两肩一前一后,并将胸部转向他人,不可将后背转向他人。
7 .学生按要求进行侧身步行走
学生训练:
1.教师对学生进行单项训练
(1 )摆臂训练,在原地进行摆臂运动,两臂前后自然摆动,
幅度为 30 度。
(2 )步位步幅训练,步伐保持一致,不可忽慢忽快。
(3 )稳定性训练,在地上画一条直线,脚尖朝前,沿直线行走。
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2.教师帮助学生查找问题,并进行单项辅导。
展示:
1.四位同学一组配形体训练音乐进行走姿展示,将展示效果进
行打分并记录下来。
2.教师给出场景学生按照要求在场景中正确表达走姿,教师将
学生表现记录下来并打分。
三、课堂小结
1.请学生总结走姿的要领,以及本堂课学习训练的主要内容。
2.教师点评学生本堂课学习情况,对学生提出课后训练的要求。
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1-3-C走姿礼仪
板书设计
一、导入
图片导入 2.步位步幅训练
二、知识点讲授及示范 3.稳定性训练
1.正方向行走的正确表达四、展示
2.后退步行走的正确表达四个同学一组进行走姿展示
3.侧身步行走的正确表达五、小结
三、学生训练 1 .学生本堂课的收获
1.摆臂训练
2. 教师本堂课的期望
王丹