2017年肉鸡行业分析报告

2017年肉鸡行业分析
报告
2017年7月
目录
一、行业管理 (4)
1、行业主管部门及监管体制 (4)
2、行业相关的法律法规及政策 (5)
（1）行业法律法规 (5)
（2）主要产业政策 (6)
二、行业发展情况 (7)
1、肉鸡简介 (7)
（1）肉鸡产业简述 (7)
（2）肉鸡产品的分类 (8)
（3）鸡肉的优越性 (8)
2、国内肉鸡行业概况 (9)
（1）我国鸡肉产、销量情况 (9)
（2）人均肉类消费情况 (10)
（3）白羽肉鸡市场发展前景 (10)
三、行业价值链分析 (14)
1、与上游行业的关联性及影响 (14)
2、与下游行业的关联性及影响 (14)
四、影响行业发展的因素 (15)
1、有利因素 (15)
（1）国家产业政策的优先支持 (15)
（2）国民经济的发展和居民收入的增长 (15)
（3）居民饮食结构的改变 (16)
（4）消费者对食品安全的重视给一体化白羽鸡养殖屠宰加工企业带来更为有利的发展机遇 (16)
2、不利因素 (17)
（1）食品安全事件 (17)
（2）市场波动风险 (17)
（3）疫病爆发与传播 (18)
（4）土地资源限制 (18)
五、行业进入壁垒 (18)
1、技术壁垒 (18)
2、人才壁垒 (19)
3、资金与规模壁垒 (19)
4、营销渠道壁垒 (19)
5、疫病控制壁垒 (20)
六、行业主要企业简况 (20)
1、福建圣农发展股份有限公司 (20)
2、山东民和牧业股份有限公司 (20)
3、山东益生种畜禽股份有限公司 (21)
4、山东仙坛股份有限公司 (21)
七、行业风险 (21)
1、行业利润下滑风险 (21)
2、原材料价格波动风险 (22)
3、环保要求日益提高风险 (22)
农副产品加工行业在国民经济中扮演着重要角色，担负着为人民群众提供优质安全放心食品的重任。

农副产品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

食品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。

我国食品工业一直保持快速增长，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”发挥了重要作用。

一、行业管理
1、行业主管部门及监管体制
农业部对畜禽养殖、饲料生产进行监督管理，屠宰及肉类加工归属商务部管理。

商务部门管理禽类及相关肉产品的国内流通和国际贸易，卫生部和国家质量监督检验检疫总局制定行业卫生标准、技术质量标准。

此外，中国畜牧业协会禽业分会、中国肉类协会是由企事业单位自愿结合的全国性行业自律组织，对相关行业有监督管理职能。

主要工作是研究行业的发展动态和趋势，参与指导产业结构调整和技术改造，通过制定行业规范、组织质量认证及调解行业纠纷等方式,整合行业资源、维护行业利益、交流行业信息、指导行业生产、规范本行业企业、协调企业之间的关系,加强行业自律。

中国畜牧业协会。