香蕉行业及海南香蕉策略分析

我们团队在海南临 高一带成本概况
亩成本：5040元 总株数：60000 单株成本：42元 密度：139株/亩 农资占比：27%，11.34元/株 人工占比（包括管理费）：41%，
17元/株
XX基地2019-2020年度费用各月汇总表
分类
电费 肥料 农药 人工、运费 车辆农机费 固、低耗费用 薪酬福利 承包费用 综合费用 地租 借款 总计
欠款 280756.00 197887.00 107176.00
585819.00
合计 105649.00 448333.00 215137.00 363404.00 47705.00 158486.00 319278.00 548306.00 162287.00 350000.00 12000.00 2720000.00
国内香蕉产业存在的 一些问题
枯萎病爆发 成本持续升高 规模化不够，产业链不完善，包装流程技术不
足，导致品质欠缺，无法与进口蕉媲美 深加工较少
全国各地成本概况
7200 广西
6900 云南
6800
2
海南
6500 广东
6100 福建
海南成本大致构成
土地 17%
其他 16%
人工 32%
农资 35%
国产蕉发展还有空间，重在克服 困难，做好产量与品质
国产总量1200万吨/年，进口400万吨/年，约30%往 上。
产量和2017年高峰差距不大，证明单产在提高，同时 我国需求量也在增加。
中资走出去的情况（约150万亩）
缅甸 老挝 泰国 柬埔寨
成本低、利润高、运输问题导致面积急剧缩减 条件差、成本低，大公司进入、批地难，增长慢 条件差，近两年去的并不多 诸多好处、运输清关费用较高
香蕉行业及海南 香蕉策略分析
关于我国香蕉产业发展的认识 对海南岛香蕉产业发展的认识 海南香蕉生产种植策略认识
国蕉品种
南天黄, 3% 宝岛, 2%
其他, 5%
桂蕉1号, 20%
桂蕉6号, 40%
巴西, 30%
海南 广东 广西 云南
50万亩 130万亩 120万亩 120万亩左右
2015年后，全国香蕉面积 逐年缩减，至2021年，预 计比2017年下降30%，也 就是400万亩左右。
总计
52746.00 409114.10 211650.00 432580.00 26581.00 251871.00 267185.00 336658.00 165160.00 300000.00 75680.00 2529225.10
比例（%）
2% 16% 8% 17% 1% 10% 11% 13% 7% 12% 3%
风害、寒害应 对策略
01 上 市 季 节 选 择 02 顶木、农业香蕉保险 03 风害来临时作相应处理 04 加强水肥管理，抵御寒害
传统抵御寒害方法分析（灌水、燃
05 火防烟）
成本控制策略
农资选择与使用：选最合适，不选最贵和 最便宜，性价比才是关键；合适的时间段 使用合适的农资是关键
土地及其他配套设施选择 选择适宜用工模式，分解各项工序，逐个
内在品质控制策略
养土，多使用有机肥，正确使 用化肥，配比各元素要平衡
慎用调节剂，比如拉长
正确使用农药，保好叶片，控 好黄叶病，处理好变异株
加强日常管理
外观品质
1
果皮颜色，不同的果皮颜色催熟 后有不同的效果
2
种植过程中的果皮保护、果型 塑造
3
包装过程中的果皮保护
种植密度、套袋材料、套袋时间 对果皮颜色的影响
103 2017
154 2018
194 2019
边境贸易进口量不容小觑，总量预计突破200万吨
120
100
80
75Fra Baidu bibliotek
60
40
20
0 老挝
边贸进口概况
100
缅甸
10 越南
10 泰国
其他:10% 厄瓜多尔：20%
菲律宾： 70%
香蕉进口概况
国产1200万吨，进口400万吨（海 关+边贸），约30-35%
产量概况（面积缩减，单产提高）
1400 1200 1000
800 600 400 200
0
1290 2016
近几年国内香蕉产量
1289
1100
2017
产量（万吨）
2018
1160 2019
国产蕉产量和面积下滑，进口量明显增加
250
200
150
100
88
50
0 2016
数据来源于海关总署
近年香蕉进口量（万吨）
我们团队在海南临高一带成本概况
xx基地2020年度费用汇总表
序号
分类
1
电费
2
肥料
3
农药
4
人工、运费
5
车辆农机费
6 固、低耗费用
7
薪酬福利
8
承包费用
9
综合费用
10
地租
11
借款
12
总计
现金 105649.00 167577.00 17250.00 363404.00 47705.00 51310.00 319278.00 548306.00 162287.00 350000.00 12000.00 1794766.00
占比（%） 4% 16% 8% 13% 2% 6% 12% 20% 6% 13%
亩数：570亩 亩成本：4771元 总株数：69000 单株成本：39.4元 密度：130株/亩 农资占比：24% 人工占比（包括管理费）：
45%，17元/株
海南香蕉产业特点
主要制约因素：黄叶病、 台风、规模化难、采后
01
体系难建立
机会2：黄叶病、台风 相对之前可控
04
难点：成本不断增高，
02
特别是人工成本
机会1：仍有较大机会，
03
特别是老挝、缅甸难以
发展以后
海南香蕉种植策略
枯萎病应对 风害、寒害 成本控制 提高产量 做好品质
枯萎病应对 策略
选地及土壤调 理
加强日常管理， 增强抵抗力
品种选择
用肥用药注意 事项
突破 最适宜香蕉生长的方案，才是最为节约成
本的方案。不合时宜的工序只会增加单位 成本 选择适合该工序的人加以承包，事半功倍 想方设法实现机械化
提高产量
土地情况和水源是基础 抓住气候有利条件，应对不良气候 善于使用农资 抓好各项生产管理，以人为本，分解击破
品质管理
内在品质
好口感，酸甜比，催熟良好 水烂、硬心，青皮熟
抹花、疏果、防虫、较蕾......
垫把、套 袋
采收、包装（包装队）
包装环节是进口蕉与国产蕉 差距所在
谢谢聆听