儿童糖尿病的饮食指导
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导
一、教学内容
本节课的教学内容来自于小学健康教育教材第四章“身体健康”中的“糖尿病饮食指导”。本节课主要讲述糖尿病的成因、危害以及如何通过饮食来控制糖尿病。具体内容包括:糖尿病的定义、糖尿病的成因、糖尿病的危害、糖尿病的饮食控制方法、食物血糖指数等。
二、教学目标
1. 让学生了解糖尿病的成因、危害以及饮食控制方法。
3. 提高学生对健康问题的关注度,增强健康意识。
三、教学难点与重点
重点:糖尿病的成因、危害以及饮食控制方法。
难点:食物血糖指数的概念及应用。
四、教具与学具准备
教具:PPT、黑板、粉笔。
学具:笔记本、彩色笔。
五、教学过程
1. 实践情景引入:邀请一位糖尿病患者分享自己的患病经历和饮食控制方法。
2. 讲解糖尿病的成因:讲解糖尿病是由胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素反应不敏感引起的。
3. 讲解糖尿病的危害:讲解糖尿病可导致心血管疾病、肾病、视网膜病变等并发症。
4. 讲解糖尿病的饮食控制方法:讲解如何通过饮食来控制血糖,
包括控制总热量摄入、均衡膳食、定时定量进餐等。
5. 讲解食物血糖指数:介绍食物血糖指数的概念,并讲解如何选
择低血糖指数的食物。
6. 例题讲解:给出几个关于糖尿病饮食的例题,让学生现场解答。
7. 随堂练习:让学生根据所学内容,设计一份糖尿病饮食计划。
8. 作业布置:让学生课后查阅资料,了解糖尿病的饮食控制方法
及其重要性。
六、板书设计
1. 糖尿病的成因
2. 糖尿病的危害
3. 糖尿病的饮食控制方法
4. 食物血糖指数及选择
七、作业设计
1. 请简述糖尿病的成因和危害。
答案:糖尿病是由胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素反应不敏感引
儿童1型糖尿病应该怎么吃
儿童1型糖尿病应该怎么吃
文章目录*一、儿童1型糖尿病怎么吃 1. 儿童1型糖尿病应该
怎么吃 2. 儿童1型糖尿病吃什么好3. 儿童1型糖尿病要注意什么*二、儿童1型糖尿病有什么危害*三、儿童1型糖尿病不能吃什么
儿童1型糖尿病怎么吃
1、儿童1型糖尿病应该怎么吃 1.1、平衡膳食
实际上,糖尿病患者什么都可以吃,关键是吃什么,吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要,所以必须通过多样
化的饮食,达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则:粗粮细粮搭配,
荤素搭配,不挑食、不偏食,好的不要多吃,赖的也不要少吃。
1.2、多选用富含纤维质的食物
如全谷类的主食,未加工之豆类、蔬菜及水果,可改善血糖的升高,是一型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物,
如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等),及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等),在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用,须按计划食用。
1.3、暂停吃水果
当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试
着吃水果,即在两顿饭之间血糖最低时吃水果,于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。
2、儿童1型糖尿病吃什么好 2.1、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质,特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖,很适合血糖高的人和糖尿病患者用于降低血糖。
2.2、黑木耳
黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质,尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度,抑制血小板聚集,是降糖的好帮手。
儿童糖尿病不能吃什么,儿童糖尿病的注意事项
儿童糖尿病不能吃什么,儿童糖尿病的注意事项
文章目录*一、儿童糖尿病的饮食和注意事项1. 儿童糖尿病的饮食注意事项2. 儿童糖尿病的其他注意事项*二、儿童糖尿病的简介*三、儿童糖尿病的高发人群和危害
儿童糖尿病的饮食和注意事项
1、儿童糖尿病的饮食注意事项饮食原则:
1.1、限制摄入只含有糖分的食物:糖果和糖饮料。
1.2、坚持一个规整的进食正餐和副餐的时间表。
1.3、准确计算孩子摄入的营养量。
饮食禁忌:
1.1、易于使血糖迅速升高的食物不宜多吃:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
1.2、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
1.3、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
1.4、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。
2、儿童糖尿病的其他注意事项 2.1、控制饮食
遵医嘱给低糖饮食或按营养师要求提供饮食。每日所需热卡=1000+(年龄×80~100)。热卡分配:碳水化合物占50%,蛋白质占20%,脂肪占30%。全日热量分3餐,分别为1/5、2/5、2/5,每餐留少量食物作为餐间点心。详细记录进食情况。饮食控制以能保持正常体重,减少血糖波动,维持血脂正常为原则。
2.2、排尿异常的护理
详细记录出入水量。对遗尿小儿夜间定时唤醒排尿。每天清洗会阴2次,婴儿需及时更换尿布。对烦渴小儿提供足够的饮用水,防脱水发生。
儿童预防糖尿病吃什么
儿童预防糖尿病吃什么
文章目录*一、儿童预防糖尿病吃什么1. 儿童预防糖尿病吃什么2. 儿童得糖尿病是什么原因3. 儿童患糖尿病有什么症状*二、儿童糖尿病有什么危害*三、儿童如何预防糖尿病
儿童预防糖尿病吃什么
1、儿童预防糖尿病吃什么 1.1、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能明显降低血糖。因此,糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
1.2、洋葱
洋葱含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降,不仅如此,洋葱还含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。
1.3、南瓜
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。可知,南瓜与其他菜式一同食用,能有效防止高血糖病患的发生。
1.4、苦瓜
苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。
1.5、黑木耳
黑木耳含有的木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病有防治作用,黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
2、儿童得糖尿病是什么原因 2.1、自身的免疫系统
小孩子的胰岛素分泌不足,容易引起内分泌代谢的疾病,主
要是以蛋白质脂肪代谢出现紊乱为主,容易导致空腹以及吃完饭后血糖的升高,主要表现为多饮、多尿、身体的消瘦,孩子特别容易出现酮症酸中毒,后期也有可能会出现血管的病变,导致眼睛
和肾脏都会受到连累。
2.2、不合理的饮食
现在的生活水平质量提高了,很多的家长会让孩子大吃大喝,多吃些肉,少吃一些蔬菜,从而引起身体的肥胖,另外现在西餐是非常流行的,很多家长喜欢让孩子吃高热高脂肪的快餐,这些快
糖尿病健康教育指导内容
糖尿病健康教育指导内容
糖尿病是一种慢性疾病,患者需要长期进行管理和控制。以下是一些糖尿病健康教育指导内容:
1.饮食控制:建议患者遵循均衡饮食原则,控制饮食中的糖分和碳水化合物摄入量。可以选择低GI(血糖指数低)食物,增加蔬菜和水果的摄入,并选择瘦肉、鱼类和豆制品作为蛋白质来源。
2.体重管理:如果患者超重或肥胖,建议通过控制饮食和增加运动来减轻体重。减轻体重有助于改善身体的胰岛素敏感性,进一步控制血糖水平。
3.药物治疗:根据医生的指导,患者可能需要口服药物或注射胰岛素来控制血糖。患者需要按时按量服用药物,并及时调整剂量。
4.监测血糖:患者需要定期检测血糖水平,以及用血糖仪记录每次检测的结果。这有助于了解血糖控制情况,并根据结果调整饮食和药物治疗。
5.规律运动:适量的运动有助于控制血糖水平。建议患者每周至少进行150分钟的有氧运动,如快走、游泳或骑自行车,并加入一些力量训练活动。
6.定期复诊:患者应定期复诊,检查血糖、压力、胆固醇和肾脏功能等指标,以便及时发现并处理任何并发症或合并症。
7.心理支持:糖尿病患者可能面临心理压力和挑战,如焦虑、抑郁等。建议患者寻求心理支持,可以通过参加支持小组、与其他患者交流或寻求心理专业人士的帮助。
这些指导内容是基本的糖尿病健康教育,但每个个体的情况不同,需要根据具体情况进行个性化的指导和治疗方案。重要的是与医生和其他医疗专业人士密切合作,共同管理和控制糖尿病。
儿童糖尿病有什么饮食禁忌
儿童糖尿病有什么饮食禁忌
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儿童糖尿病是由于体内的胰岛素分泌不足引起的,当小孩患有糖尿病的时候要非常注意饮食!为此,下面就不妨和店铺一起来了解下儿童糖尿病的饮食禁忌,希望对各位有帮助!
儿童糖尿病的饮食禁忌
1、儿童患有糖尿病不能吃易于使血糖迅速升高的食物
易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。
2、儿童患有糖尿病不能吃的食物
2.1、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
2.2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等。
2.3、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
2.4、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。
2.5、少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯。
3、儿童患有糖尿病的其它饮食禁忌
3.1、禁忌的水果:葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。
糖尿病患者健康指导内容
糖尿病患者健康指导内容
一、合理饮食
1. 控制总热量摄入:根据个人情况和需求,制定合理的热量摄入计划。一般来说,每天每公斤体重应摄入30-40千卡的热量。
2. 均衡营养:饮食中应包含五大类营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。适当增加膳食纤维的摄入,以促进肠道蠕动和减少血糖波动。
3. 控制碳水化合物摄入:适当控制碳水化合物的摄入量,尤其是精制糖和添加糖的摄入。选择低GI(血糖指数)的食物,如全谷类、蔬菜和水果。
4. 适量蛋白质摄入:糖尿病患者需要摄入适量的蛋白质,以维持肌肉和骨骼的健康。推荐选择瘦肉、鱼、禽、豆类等优质蛋白质来源。
5. 减少脂肪摄入:控制脂肪摄入量,特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。适量摄入不饱和脂肪酸,如橄榄油、鱼油和坚果。
6. 保持水分平衡:多喝水以保持身体水分平衡,同时有利于控制血糖和保持身体健康。
二、规律运动
1. 运动类型:选择适合自己的运动方式,如散步、慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动。
2. 运动时间:建议每天进行30分钟以上的中等强度运动,可以分为早晚两次进行。
3. 运动频率:每周进行至少5次运动,保持身体活动的连续性。
4. 避免剧烈运动:避免剧烈运动导致血糖波动,同时注意运动前的热身和运动后的拉伸。
三、药物指导
1. 遵从医嘱:按照医生的建议使用药物治疗,不要随意更改药物剂量或停药。
2. 注意用药时间:根据药物类型和个人情况,合理安排用药时间,注意与进食时间的配合。
3. 定期复查:定期到医院进行相关检查,以便及时调整药物剂量和监测病情变化。
4. 避免不良反应:如出现不良反应,应及时就医并告知医生,以便调整治疗方案。
糖尿病儿童怎么吃
糖尿病儿童怎么吃
营养配膳可提供符合糖尿病儿童生长发育所需要的营养,纠正代谢紊乱,使血糖、血脂尽可能接近正常生理水平,预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症,防止和延缓心脑血管、肾脏、视网膜、神经系统等慢性并发症。营养配膳:一样不能少蛋白质:肉、蛋——适量脂肪:植物油、肥肉——适量碳水化合物:米饭、面点——足量具体搭配办法为:主食应含带皮的谷类每天都应搭配一定量的天然谷类作为主食,如糙米、小米等。多吃蔬菜和水果蔬菜应首选绿叶蔬菜,其次为红薯、土豆、瓜类和茄类。多吃豆类大豆含有优质蛋白质(植物肉)、低聚糖(益生元)、异黄酮(植物雌激素)、卵磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养物质。少食多餐、按时按量每餐间隔4~6小时,定时定量定点,如两餐间隔时间超过6小时,可安排少量富含营养的小吃。应用胰岛素或易出现低血糖的孩子可在正餐之间、临睡前或运动前加餐1~3次:下午3~4时,每人1份水果,如1个橙子或1个苹果,或2瓣柚子;晚上9~10时,10多颗盐花生米或腰果,或杏仁+纯牛奶150ml。注意不要吃垃圾食品。一日健康食谱举例早餐菜、肉包子或面条,加青菜、少量肉片或一个鸡蛋,豆浆或纯牛奶1杯。午餐米饭(大米125克),瘦肉片50克,菜心100克,白萝卜100克。下午加餐1个苹果。晚餐面条100克,清蒸鱼100克,素炒白菜豆腐50克,西红柿汤适量。夜宵(睡前1小时)牛奶250ml,全麦饼干2块或坚果(花生、核桃、杏仁等)数颗。全日烹调油不超过25克,盐不超过5克。中山大
学附属第二医院营养中心主任陈超刚小贴士给垃圾食品排排序所
糖尿病儿童营养
糖尿病儿童营养
糖尿病是一种常见的慢性疾病,而儿童糖尿病更是备受关注。对于糖尿病儿童来说,正确的饮食和营养管理至关重要。合理的饮食调配能够帮助糖尿病儿童保持血糖水平稳定,促进生长发育,并预防并发症的发生。本文将就糖尿病儿童的营养需求、饮食原则和日常食谱等方面进行探讨。
一、糖尿病儿童的营养需求
1.糖的摄入
对于维持血糖水平稳定,糖尿病儿童的碳水化合物摄入需要谨慎控制。推荐儿童蔗糖摄入量为每日总能量摄入的10%-15%。
2.蛋白质的摄入
儿童是生长发育的关键时期,蛋白质是构成体细胞、参与合成组织和调节代谢的重要物质。而对于糖尿病儿童来说,蛋白质的摄入量应适中,既不能过高也不能过低。通常建议每日蛋白质摄入量为体重公斤数乘以1.5克。
3.脂肪的摄入
选择高品质的脂肪摄入是糖尿病儿童的一项重要任务。脂肪不仅提供能量,还有助于维持机体正常功能。但必须注意,脂肪摄入过多会导致体重增加和血脂异常。因此,建议糖尿病儿童每天脂肪摄入量占总能量摄入的25%至30%。
4.维生素和矿物质的摄入
糖尿病儿童需保证足够的维生素和矿物质摄入,以满足生长发育和
维持身体正常功能的需要。特别是维生素C、维生素D、钙和铁等营
养素对糖尿病患儿的骨骼健康至关重要。
二、糖尿病儿童的饮食原则
1.三餐规律
糖尿病儿童需要保持三餐规律,避免饥饿或暴饮暴食。每日三餐加
上2-3次零食的组合,可供给糖尿病儿童足够的营养需求。
2.控制总热量
根据糖尿病儿童的年龄和生长发育状况,合理控制每日总热量摄入量。同时,遵循糖尿病治疗医生或营养师的建议,确保热量供应与消
儿童糖尿病三餐如何饮食
儿童糖尿病三餐如何饮食
文章目录*一、儿童糖尿病三餐如何饮食1. 儿童糖尿病如何饮食2. 适合儿童糖尿病的食谱3. 儿童糖尿病饮食要注意什么*二、儿童糖尿病吃什么好*三、儿童糖尿病不能吃什么
儿童糖尿病三餐如何饮食
1、儿童糖尿病如何饮食 1.1、早餐:
主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食。副食: 煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
1.2、午餐:
主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食。副食: 瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
1.3、晚餐
主食: 高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。副食: 蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
2、适合儿童糖尿病的食谱 2.1、川贝母煮梨
配方:川贝母15克梨1只水800毫升。
功效:润肺止咳。适用于上消型糖尿病患者食用。
将川贝母碾成细粉。梨子去皮、核,切薄片。将川贝母、梨
片放入锅内,加入清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
食法:每日1次,早餐食用。
2.2、虫草炖老鸭
配方:冬虫夏草15克老鸭1只(1500克) 料酒10克姜5
克葱10克盐3克鸡精3克功效:补肺益肾,止血化痰。适用于上消型糖尿病患者食用。
将冬虫夏草用酒浸泡,洗净;老鸭宰杀后,去毛、内脏及爪,
洗净;姜拍松,葱切段。
将老鸭、虫草、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、鸡精即成。
食法:每次吃鸭肉50克,喝汤,佐餐食用,每日1次。
糖尿病患儿饮食护理
饮食护理
• 实行饮食控制。根据病情和年龄给予合理的饮 食。在控制总热量的情况下,适当放宽碳水化 合物的摄入,严格限制单糖和双糖;增加蛋白 质类食物如蛋类、瘦肉、豆制品等;脂肪提倡 食用含不饱和脂肪酸的植物油;给予充足的维 生素,适当限制钠盐摄入。
•
。
•
饮食护理
计算出患儿每日所需的热量。每日所需热量<岁计算 公式为年龄×,~岁为年龄×,>岁为年龄×
饮食护理
计算食物中蛋白质、脂肪和糖的分配比 例。热量由蛋白质供给、由脂肪供给、 由碳水化合物供给。根据每克脂肪在体 内产生热量;每克蛋白质和碳水化合物 在体内分别产生热量,计算出小儿糖尿
病每日所需三大营养物质的用量。
饮食护理
按食物成分表,将糖、脂肪和蛋白质分配 换算为食谱。如岁患儿每日所需热量为×, 即,其蛋白质占();脂肪占();碳水
前吃些清淡蔬菜后再吃主食,增加饱腹感
饮食护理
酮症酸中毒昏迷患儿采用静脉高营养或静脉加鼻饲 营养。静脉以乳化脂肪、葡萄糖、胰岛素为主,并含 有适量必需氨基酸,鼻饲以碳水化合物为主。肥胖型 患儿,减少热量的摄入和增加消耗,主食摄入量应适 当减少,严格限制脂肪,除每日用少量烹调植物油外, 严禁吃肥肉、油炸和高糖食品,宜吃热能低的新鲜蔬 菜和粗杂粮(如高梁)。这些高纤维食物易产生饱腹 感,还有减肥、降血糖作用。但蛋白质入量不宜减少, 适量吃些瘦肉、海产品及蛋类等。同时配合运动疗法,
小孩糖尿病适合吃什么
小孩糖尿病适合吃什么
文章目录*一、小孩糖尿病适合吃什么*二、怎么才能预防小孩糖尿病*三、小孩子得糖尿病有哪些危害
小孩糖尿病适合吃什么1、小孩糖尿病适合吃什么
1.1、绿豆南瓜羹。绿豆250g,南瓜500g.南瓜切块,同绿豆一起,加水适量,煮熟后,分餐食用。此方适用于有中消症状(如消谷善饥)的儿童糖尿病患者,常食有稳定血糖作用。
1.2、玉米须煲瘦肉。玉米须30g,瘦猪肉100g.将玉米须、瘦猪肉加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。也可用玉米须单味煎汤,当茶常饮。
1.3、蚌肉苦瓜汤。苦瓜150~250g,蚌肉50~100g.将活蚌放清水中养2天,然后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油盐调味,即可服食。适用于儿童糖尿病之偏于胃热阴虚者。
1.4、枸杞子炖兔肉。枸杞子15g,兔肉250g.将枸杞子、兔肉加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。适用于糖尿病之偏于肝肾不足者,肠燥胃热者不宜。
1.5、山药薏米粥。淮山药60g,薏苡仁30g.将怀山药、薏苡仁按常法共熬成粥食用,每日1剂。
2、小儿糖尿病症状表现
2.1、第一个明显表现就是患有起病较急。约有1/3有患儿于起病前有发热及上呼吸道、消化道、尿路或皮肤感染病史。多
饮、多尿、多食易饥,但体重减轻,消瘦明显,疲乏无力,精神萎靡。幼儿在自己能控制小便后又出现遗尿,常为糖尿病的早期症状。
2.2、多食并非病人必然出现的症状,部分儿童食欲正常或减低。体重减轻或消瘦很快,疲乏无力、精神萎靡亦常见。如果有多饮、多尿又出现呕吐、恶心、厌食或腹痛、腹泻和腿痛等症状则应考虑并发糖尿病酮症酸中毒。发热、咳嗽等呼吸道感染或皮肤感染、阴道痛痒和结核病可与糖尿病并存。
儿童糖尿病患者的饮食建议
儿童糖尿病患者的饮食建议
儿童糖尿病患者的饮食建议
对于儿童糖尿病患者来说,饮食管理是非常重要的一环,就营养成分来说,专家提出了如下建议:
碳水化合物
1. 碳水化合物占每日能量摄入的50%~55%。
2. 儿童1型糖尿病患者不应限制碳水化合物摄入,否则会对生长发育产生不良影响。
蔗糖
1. 蔗糖提供每日能量摄入最多占至10%。
2. 蔗糖不会比等热量的淀粉使血糖升高更高,但升高速度更快。蔗糖也可被其他碳水化合物糖类替代,须与胰岛素剂量达到平衡。
3. 含有蔗糖的甜味饮料可升高血糖和增加体重,除非用于防治低血糖,否则尽量避免食用。
膳食纤维
1. 膳食纤维每日摄入量(大于1岁儿童)为
2.8~
3.4克/兆焦耳能量摄入,或每日摄入量(大于2岁儿童)=(年龄+5)克。
2. 鼓励摄入各种膳食纤维高含量食物,如豆类、水果、蔬菜、全谷类粮食。蔬菜、豆类和水果中含有的可溶性纤维尤其有益于降低血脂水平。
脂肪
1. 脂肪摄入量占每日能量摄入的30%~35%。
2. 减少总体脂肪、饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入量。
3. 在一定推荐范围内摄入单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可改善血脂谱。
蛋白质
1. 蛋白质摄入量占每日能量摄入的10%~15%。
2. 婴幼儿早期摄入量较高约为2克/千克体重/天,随年龄增加摄入量降低至10岁时的0.8~0.9克/千克体重/天。
3. 鼓励食用植物来源蛋白如豆类。也推荐某些动物来源蛋白,包括鱼类、瘦肉和低脂乳制品。
维生素、矿物质
1. 许多新鲜水果、蔬菜富含抗氧化物(维生素E、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮物质),强烈推荐儿童和青少年糖尿病患者食用。
儿童糖尿病的饮食营养管理(1)
碳水化合物的种类
1
淀粉100% Starch
2
糖100% Sugar
3
膳食纤维 Fiber
谷类如大米、燕麦、 糖份:牛奶和水果
大麦、面粉制品
12%里的所带的自然
干豆类、玉米、土
的糖份
豆,75%
添加糖:如在制作饮
料和曲奇等食物中添
每1克淀粉或糖≈1克加的的糖碳水化合物
是升糖比较快的高GI食物
只来源于植物 纤维是不能被消化的, 所以不会转化为葡萄糖 成人建议每天25-30克 帮助消化,增加饱腹感
甘薯
90
推荐三
多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样
1. 增加新鲜蔬菜摄入量以降低膳食 GI,建议餐餐有蔬菜 2. 每日蔬菜摄入量 300~500 克,深色蔬菜占 1/2 以上其 中绿色叶菜不少于 70% 3. 两餐之间适量选择低 GI 的水果
食物 海带(浸)
草菇 风尾菇
重量(克) 643 643 643
10.9 mmol/L 2.7
5.5 mmol/L
60 = 4U
15
10.9-5.5 = 2U
2.7 1U
4+(2-1)=5 U
只需输入当前血糖值和摄入的碳水化合物的量即可自动计算出大 剂量值
低热量蔬菜——很好的主食替代品
食物 可食部重量(克)
幼儿园小朋友的糖尿病预防文案 幼儿园健康
幼儿园小朋友的糖尿病预防
随着社会的发展和生活水平的提高,人们的生活方式发生了很大的改变。在这种情况下,糖尿病的发病率也逐渐增加。据统计,现在我国
患糖尿病的人口已经超过了2亿,而且这个数字还在不断增加中。糖
尿病已经成为了一种影响全人群健康的重要疾病。而在糖尿病的患者中,幼儿园小朋友也逐渐增多,糖尿病对他们的影响更加严重。
为了减少糖尿病对小朋友的影响,我们需要从幼儿园健康出发,进行
预防工作。以下是一些针对幼儿园小朋友的糖尿病预防文案。
1. 健康饮食:在幼儿园,我们应该注重小朋友的饮食健康。尽量减少
甜食的摄入,包括糖果、饼干、巧克力等高糖食品。饮食应该多样化,保证蔬菜、水果、全谷类食物的摄入,合理搭配膳食,控制摄入糖分
的量,培养小朋友健康的饮食习惯。
2. 合理运动:在幼儿园,我们应该鼓励小朋友进行合理的运动。运动
可以帮助小朋友消耗多余的热量,保持健康的体重。在教学时间和课
间休息时间,我们要注意引导小朋友进行适当的活动,比如游戏、跑
步等,以增加身体的锻炼量,提高身体素质。
3. 定期体检:幼儿园应该定期组织小朋友进行健康体检。通过体检,
可以及时发现小朋友体内可能存在的异常情况,以及早期糖尿病的征
兆。定期体检可以帮助我们了解小朋友的身体状况,及时进行干预和治疗,降低糖尿病对小朋友的危害。
4. 健康教育:在幼儿园里,应该加强对小朋友的健康教育。通过情景教学、游戏等方式,让小朋友了解一些简单的健康知识,比如糖尿病的病因、预防措施等。也要引导小朋友养成良好的卫生习惯,比如勤洗手、良好的饮食习惯等。
通过以上预防措施的执行,可以有效降低小朋友患糖尿病的风险,保障他们的身体健康。也要借助幼儿园的评台,加强家长对小朋友糖尿病预防的重视和参与,形成社会共同关注小朋友健康的良好氛围。
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儿童糖尿病的饮食指导
*一、儿童糖尿病的饮食指导
1、饮食应遵循平衡膳食的原则
糖尿病饮食原则上也是平衡膳食,不同的食物所含的营养素特点不同,家长要注意保证孩子饮食的多样化。每餐饮食都应包括主食、荤菜、蔬菜等。为了更好地平稳餐后血糖,可采用蒸玉米、煮芋艿、烤土豆等薯蓣类替代部分主食。薯蓣类食物除淀粉含量丰富之外,还含有较多的膳食纤维,有助于延缓餐后血糖的升高。每吃100~120克薯蓣类食物,应相应地减去25克米面等主食。荤菜的选择也应该多样化,一日饮食中应包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉以及豆制品等。蛋白质类的食物有助于患者的生长发育,同时相对于富含碳水化合物的主食而言,蛋白质类食物对餐后血糖的影响较小,并且有较好的饱腹感和满足感。
2、充分保证蔬菜水果的摄入
蔬菜和水果是维生素和矿物质的主要来源,同时果蔬中还含有丰富的具有保健作用的植物化学物,例如多酚类化合物、有机硫化合物、植物固醇、皂甙等。按照中国营养学会的推荐,儿童蔬菜水果的摄入量应达到每日200~250克蔬菜,100~150克水果。在种类的选择上要注意每天尽可能选择不同颜色、不同类别的蔬菜、水果。可遵循世界卫生组织提出的“每日五蔬果”的原则。如果不存在咀嚼困难,应鼓励患儿直接吃水果,避免喝一些含
糖果汁饮料。
3、细嚼慢咽,养成良好的就餐习惯
将荤菜和蔬菜切小块烹饪,吃饭细嚼慢咽,每一口食物咀嚼20~25下再咽下。让一餐摄入的各种食物充分混合,这样可以降低混合膳食的血糖指数。同时,细嚼慢咽也有助于减轻儿童消化系统的负担,使得人体能够更加充分地消化和吸收来自于食物中的营养素。
定时定量进餐也是家长需要特别注意的一点。儿童糖尿病患儿多为1型糖尿病,需要采用胰岛素控制血糖。定时定量,及时进餐,可以预防低血糖的发生。也有助于医生摸索合适的胰岛素注射剂量。
4、选择健康零食,适当加餐
糖尿病患儿与健康儿童一样享有吃零食的权利,关键在于如何选择健康的零食,什么时间吃零食较为合适。不宜选择富含碳水化合物和脂肪的薯片以及各种膨化食品作为零食。建议采用水果、小包装的坚果、原味酸奶、小包装的杂粮饼干等。吃零食的时间应设在两餐之间,注意不要在三餐之前吃大量零食,以免影响正餐的进食量。
5、儿童糖尿病的饮食治疗原则
糖尿病患儿正处于生长发育时期,不应严格限制热量摄入,应满足其需要。年幼儿热量宜稍高,随着年龄的增长要适当增加
饮食量;要求进食定时、定量,避免暴饮暴食;适当控制热量以减轻胰岛β细胞负担,并避免出现酮症酸中毒;结合患儿的年龄、身高、体重、血糖、注射胰岛素的量、营养状况、发育情况、活动量、有无并发症及平时饮食习惯等情况,制定个体化饮食计划。
*二、儿童糖尿病每天饮食的摄入原则
1、热能
应结合患儿的个体情况计算每天供给量。每天的总热量(kcal)=1000+100×(年龄-1)[3];或按0~4岁
0.21MJ(50kcal)/kg.d,4~10岁0.19MJ(45~
50kcal)/kg.d,10~15岁0.18MJ(40~35kcal)/kg.d[4];凡因营养不良及消耗性疾病体重低于标准体重者,总热量可酌情增加;肥胖患儿应适当控制热能,逐渐减轻体重。
2、碳水化合物
饮食中摄入适当碳水化合物可改善糖耐量,提高胰岛素敏感性。但过高可升高血糖而增加胰岛负担;太低容易引起脂肪过度分解,导致酮症酸中毒,通常碳水化合物占总热能55%~65%。应严格控制碳水化合物的质量,选用复杂碳水化合物含量高(即血糖生成指数低)的食物,如:荞麦面、莜麦面、二合面(玉米面和黄豆面)、三合面(玉米面、黄豆面和白面)等。
3、脂肪
为防止和延缓并发症的发生,糖尿病膳食应适当降低脂肪供给量。脂肪占总热能控制在20%~30%,或按每天0.7~1.0g/kg
体重。应限制动物脂肪和饱和脂肪酸摄入,植物油至少占总脂肪的1/3以上;胆固醇摄入量应低于每日300mg,合并高胆固醇血症时应每日200mg。
4、蛋白质
根据患儿生长发育特点,要充分保证对蛋白质的需求。一般要求每天2.0~3.0g/kg体重,占总热能的20%,动物蛋白不低于蛋白质总量的33%~50%,并补充一定量豆类蛋白。合并肾功能不全者,根据肾功能损害程度,每天按0.5~0.8g/kg体重供给。
5、维生素、矿物质元素
维生素与糖尿病关系密切,尤其是维生素B1、维生素C、维生素B12和维生素A等,应注意补充。适当限制钠盐,以防止和减轻高血压、冠心病、高脂血症及肾功能不全等并发症;适当增加钾、镁、钙、铬、锌等元素补充。
6、膳食纤维
膳纤维有降低血糖和改善糖耐量的功效,并有降血脂、降血压、降胆固醇作用,能减轻病人的饥饿感、防止便秘、促进有毒物质排泄等。
但太多可影响矿物质和微量元素的吸收,一般每1000kcal 热能补充12~28g膳食纤维即可。
*三、儿童糖尿病食谱
1、玉米须煲瘦肉
玉米须30g,瘦猪肉100g。将玉米须、瘦猪肉加水共煮汤。
待熟后去玉米须,饮汤食肉。也可用玉米须单味煎汤,当茶常饮。
2、蚌肉苦瓜汤
苦瓜150~250g,蚌肉50~100g。将活蚌放清水中养2天,
然后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油盐调味,即可服食。适用于儿童糖尿病之偏于胃热阴虚者。
3、枸杞子炖兔肉
枸杞子15g,兔肉250g。将枸杞子、兔肉加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。适用于糖尿病之偏于肝肾不足者,肠燥胃热者不宜。
4、山药薏米粥
淮山药60g,薏苡仁30g。将怀山药、薏苡仁按常法共熬成粥食用,每日1剂。此粥食后有饱腹感,可减少饭量,对各型糖尿病患者均较为适宜,尤宜于脾胃虚弱、口渴善饥的儿童糖尿病患者更佳。
5、绿豆南瓜羹
绿豆250g,南瓜500g。南瓜切块,同绿豆一起,加水适量,煮熟后,分餐食用。此方适用于有中消症状(如消谷善饥)的儿童糖尿病患者,常食有稳定血糖作用。
6、猪胰食疗法
猪胰2条,蒸熟焙干研末,贮于瓶中,每服6~9g,1日3次;
猪胰1条,苡米30g,共煮汤,熟后加食盐调味,饮汤食猪胰;猪胰1条,黄芪30g,共煮汤,熟后加食盐调味,饮汤食猪胰;猪胰1条,怀