厨房美食菜谱：南瓜馅的做法

窝瓜馅包子的做法

窝瓜馅包子的做法
窝瓜是一种比较著名的瓜果蔬菜，在生活中是非常受欢迎的，其样子几乎和南瓜一样，在不少地区也被当做南瓜食用，主要吃法是用来制作包子馅料等等，会让包子产生一种特殊的味道，非常的诱人，下面就来看看窝瓜馅包子的做法怎么做呢？希望大家能够了解一下这种包子的做法吧。

窝瓜馅包子的材料：面粉，南瓜，猪肉，胡萝卜，豆渣，酸奶，盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，鲜贝露，蚝油，调和油，香油，葱姜末。

窝瓜馅包子的做法步骤详解：
1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。

2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的。

3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。

4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。

封好放室温下发酵。

5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。

6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。

这样可以避免南瓜出水，详见后面链接。

7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好。

8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。

9.填上适量馅料。

10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。

11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。

12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。

怎么做好吃的南瓜饺子

怎么做好吃的南瓜饺子篇一：终于找到真正适合做包子的南瓜啦——嫩南瓜粉条素蒸包自从在市场找到这种嫩南瓜，让我开心得不得了，试着用它做了饺子馅儿挺清香的，还用它做了素蒸包，真的特别好吃。

这次把红葱头和小葱一起用油炸香后拌在馅儿里，虽是素馅但吃起来也非常香。

前阵子发过一篇南瓜粉条蒸包，但那次是在不明就里的情况下用黄瓤南瓜包的馅儿，所以馅心很软糯而且微甜，吃起来没有嚼劲，我不喜欢那个馅儿，不过喜欢甜口的人也许会喜欢？嫩南瓜比黄瓤的南瓜脆嫩，更适合包馅或炒着吃，黄瓤南瓜甜味大，熟了以后软糯，更适合做南瓜饼之类的小点心。

南瓜的营养价值特别高，多吃些不为过，准备过两天再用它做个蒸菜试试看怎么样。

下图就是适合包馅的嫩南瓜：包子馅的制作：材料：嫩南瓜500克，粉条适量，小葱5根，红葱头适量，姜粉、花椒粉、盐、食用油、芝麻油各适量。

做法：1.南瓜去皮去瓤擦丝或切丝，用少许盐腌15-20分钟，挤去水分装盆；2.粉条用温水泡软，切碎装盆；3.小葱和红葱头切碎，锅注油开火，放入小葱和红葱头碎小火炸出香味后关火，接着放入姜粉和花椒粉，再倒入一匙芝麻油拌匀；4.将3晾凉倒入装南瓜和粉条的盆中拌匀，根据个人口味看是否需要再加些盐，调匀后即成馅。

因为是全素馅儿拌好后可能会沙出少量水，所以一定要在包前再拌匀，这样可以减少出水。

面团的制作：材料：面粉500克，水约250ML，发酵粉5克。

做法：1.将发酵粉加入面粉中稍拌和，分次加入水，最后揉成面团，醒发至两倍大。

2.将发酵好的面团放在案板上，在案板上撒些干面粉，将面团重新揉一遍排尽气，盖上保鲜膜进行二次发酵，再次发酵至两倍大。

包子的制作：1.将二次发酵好的面团，搓成长条，揪成一个一个的小剂子；2.将每个剂子按扁，擀薄，包入调好的馅料，捏成包子状；3.蒸锅加入冷水，铺好屉布，将包好的包子放入蒸锅中，先别开火，盖上锅盖，再醒发15-20分钟；4.开火，中小火先烧10分钟（这样可以让包子在冷水逐渐变热的过程中得到进一步醒发），然后开大火烧开，蒸10分钟即可关火（素馅不宜久蒸，皮熟了就好，否则内馅吃上去口感不好）。

厨房美食菜谱：南瓜包子的做法

厨房美食菜谱：南瓜包子的做法
普通包子怎幺做都不粘，但加了南瓜后做出来的南瓜包就极粘，好吃！做早饭很好哦，大家可以试下
食材
主料：
面粉500g
南瓜
盐适量
白糖400g
发酵粉1包
步骤
1.准备好食材。

2.南瓜去皮切碎，越碎越好，洒点盐在上面提味，下锅用小火蒸20分钟。

3.适量开水跟白糖搅拌，待白糖融化成糖水。

4.先把面粉跟发酵粉搅拌均匀后下南瓜，南瓜蒸好直接下就行，再下糖水，开始揉，揉久点。

5.揉揉打打。

把面团揪成一个个，揉圆，大小任意；要包点南瓜做馅也好，最后揉圆。

6.在蒸盘上放上干净的湿布，再放上包子中火蒸15分钟，完成。

小贴士：一.放点盐可以提味，味道更好。

二.如果在包子下铺纸的话，吃的时候很浪费，不如用湿布，一定要全湿，最好把过下水后不要拧。

南瓜粉条馅包子的做法好吃又美味

南瓜粉条馅包子的做法好吃又美味
南瓜搭配粉条馅做成的包子，是一道很美味好吃的家常食物。

下面一起来看看南瓜粉条馅包子的做法介绍吧，希望你喜欢!
南瓜粉条馅包子的食材准备
南瓜粉条馅包子的做法步骤
1.把面粉加上适量的发酵粉发酵
2.准备食材：适量的南瓜和辣椒
3.把南瓜檫丝，加上适量的盐，搅拌起来，放置一会，拧干多余的水分
4.辣椒剁碎，盛到放有南瓜丝的碗里备用
5.给里面加上适量盐和胡椒粉调味
6.加上适量的香油调味
7.粉条提前加入温水泡发
8.粉条泡发好了，沥干水分，剁碎，加到南瓜丝一起
9.搅拌起来，南瓜粉丝馅料就做好了
10.把醒发好的面团揉成长条，然后切成一个个小剂子
11.把小剂子揉圆，擀成包子皮，然后包上南瓜馅料
12.把包子包好，放置案上等待二次发酵
13.取蒸笼，等水烧开了，把二次发酵好的包子放进去，开始蒸包子了
14.大约15分钟，包子就蒸熟了
南瓜粉条馅包子的制作小贴士
1，把面粉加上适量的发酵粉发酵，要发酵到2倍大就好了
2，把包子包好，放置案上等待二次发酵
宝宝吃的南瓜泥的保存方法
1.南瓜蒸好之后，用搅拌机或者勺子将南瓜完全弄成泥。

2.用小保鲜袋分装一次量的南瓜，团成团，扎紧封口。

3.将团好的南瓜团放在有盖密封的盒子里。

4.连盒子和南瓜团一起放入冷藏室中。

5.每次食用的时候拿一个南瓜团团出来就可以了。

南瓜肉馅包子的做法步骤超简单

南瓜肉馅包子的做法步骤超简单
南瓜肉馅包子的做法很健康，而且营养好吃，一直是人们爱吃的家常食物。

下面一起来看看南瓜肉馅包子的做法介绍吧，希望你喜欢! 南瓜肉馅包子的食材准备
南瓜肉馅包子的做法步骤
1.南瓜肉馅备好放入冰箱冷藏一夜
2.面粉加入酵母和白糖，用南瓜汁和面，发酵一夜，第二天一早发酵至2倍大，用手按不回缩，说明发酵的很好，然后蒸上包子，继续醒发15分钟
3.上锅蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟
4.看，白白胖胖的大包子出锅喽
南瓜肉馅包子的制作小贴士
1.面粉放入白糖更好发酵
2.南瓜用盐腌制的水分和面非常好
宝宝吃南瓜泥的注意事项
1.宝宝吃南瓜泥的时候不能吃太多或者长时间食用，南瓜泥中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素具有脂溶性，会堆积在脂肪比较多的部位，如脸颊、鼻尖、肚子、四肢等。

2.宝宝用南瓜泥做辅食的时候不能再食用其他胡萝卜素含量很高的食物，如：胡萝卜、枇杷、柿子等。

会出现胡萝卜素的堆积。

3.宝宝吃放过冰箱的南瓜泥时需要将南瓜泥完全热透之后再给宝宝食用，以免出现凉气过重，出现腹泻的情况。

4.体质太过燥热的宝宝不适合将南瓜作为辅食，南瓜性温，食用本身就会增加燥热之气，会加重宝宝体质燥热的情况，对身体不好。

厨房美食菜谱：南瓜芹菜馅包子的做法

厨房美食菜谱：南瓜芹菜馅包子的做法
半个月前买的一个南瓜，已经做了南瓜馒头还是没能消灭完，前几日做了一次白面包子，还剩了点馅，终于找到机会把剩下的南瓜给解决掉了。

食材
主料：
芹菜馅
白面
南瓜
酵母粉适量
步骤
1.南瓜洗净去皮。

2.切块后，放到蒸锅蒸熟，10分左右。

3.然后用勺捣成糊。

4.用约10ML的温水化开酵母，将南瓜糊倒入到面粉团中，搅成雪花状后开始揉面。

5.将面团揉至光滑，套上保鲜套，放至温暖处发酵。

6.面团发酵成功了，排气再揉圆。

7.上次剩的芹菜馅料。

8.包好了。

9.软乎乎冒着热气的包子，营养又美味。

小贴士：蒸包子要冷水上锅。

厨房美食菜谱：南瓜白菜馅儿水饺的做法

厨房美食菜谱：南瓜白菜馅儿水饺的做法
南瓜白菜馅儿水饺
食材
主料：
中筋粉0适量
肉馅
南瓜0适量
白菜
全麦粉0适量
大葱0适量
蒜头0适量
葡萄干0适量
黄酒0适量
盐0适量
步骤
1.温水和面，揉好，静醒。

肉馅，南瓜，白菜等，加入茶籽油，芝麻油等，和匀。

此时不加入盐。

2.全麦粉作手粉，擀饺皮。

3.饺子馅儿里，加入盐，和匀，包饺子。

4.小电煮锅，水烧开，下饺子。

5.开吃罗，黄色的南瓜丝儿，水灵灵。

6.自我欣赏欣赏，
手艺不错嘛，鼓励！
小贴士：1 等饺皮擀好了，饺子馅儿加盐，立刻包。

馅儿来不及出水，所以，最后几个饺皮把馅儿都揣进去了。

2 全麦粉当手粉，是想顺便吃些杂粮。

3 馅儿里面没有放酱油，也没有放白糖。

葡萄干切碎，当糖用，还有营养。

厨房美食菜谱：南瓜花生糯米糍的做法

厨房美食菜谱：南瓜花生糯米糍的做法
糯米糍经常做，但是南瓜糯米糍还是第一次做，吃起来的口感很不错，颜色漂亮，营养又健康！
食材
主料：
南瓜150g
糯米粉
花生200g
开水适量
白糖100g
芝麻适量
步骤
1.把煮熟的南瓜压成南瓜蓉
2.把南瓜装起来加入糯米粉
3.加入白糖拌匀
4.边拌边加糯米粉
5.揉成光滑的面团
6.炒熟的花生去皮压碎，加白糖和芝麻拌匀就是馅
7.取一小块面团压扁，包上馅搓圆即可，依次包好所有南瓜花生糯米糍
8.开水下锅放下去蒸十分钟即可
9.蒸熟上桌即可
小贴士：把南瓜煮熟后压成南瓜蓉，加热后放糯米粉和白糖揉成面团！。

厨房美食菜谱：南瓜双馅儿包的做法

厨房美食菜谱：南瓜双馅儿包的做法
想给姥姥做点她爱吃能吃并且对她身体好的面食，所以选了南瓜包，又担心光吃豆沙过甜，所以又加了个芹菜馅儿食材
主料：
南瓜
面粉
肉馅
芹菜
红豆沙
冰糖粉300克
麻辣椒
酵母15克
饺子馅儿粉10克
味极鲜酱油适量
盐10克
步骤
1.南瓜去皮蒸熟，与面粉混合，加入酵母，揉成这个样子
2.腌制肉馅儿
3.将芹菜和麻辣椒剁好
4.最好前一晚做好红豆沙，冷却备用（我烧热了花生油拌了进去，很香）
5.面发成原体积两倍大，这个样子就可以开始了
6.做成剂子
7.把馅儿放在中央
8.用刀背压出棱角来
9.上锅蒸15分钟左右，最好蒸前再压一下，否则就是我这个样子，像柿子而不是南瓜(ಥ_ಥ)
小贴士：南瓜一定要去皮蒸，这样才能软烂。

一定要用中高筋面粉，才有嚼劲。

厨房美食菜谱：南瓜韭黄猪肉饺子的做法

厨房美食菜谱：南瓜韭黄猪肉饺子的做法
自己和面做的饺子皮，比外面买现成的饺子皮好吃多了。

加了南瓜更加健康，饺子馅是用韭黄加猪肉，以前没有做过，味道非常地不错。

食材
主料：
小麦面粉500g
南瓜
韭黄350g
猪瘦肉
马蹄
油适量
盐适量
蚝油适量
鸡粉适量
步骤
1.猪肉和马蹄洗净
2.把猪肉剁碎
3.马蹄拍碎
4.韭黄切碎
5.把猪肉、马蹄、韭黄、全放锅里面
6.加入调味料拌匀
7.和面：面包桶中倒入面粉和南瓜泥启动和面功能
8.20分钟后关掉面包机电源，让面团在面包桶内静置15-20分钟
9.取出面团排气
10.搓成细条，再切成小剂子
11.擀成饺子皮
12.包入饺子馅料
13.包好的饺子
14.煮饺子，冷水下锅
15.煮开后分三次加三碗水
小贴士：和面的时候不用加水，因为南瓜泥中有足够的水分来和面。

南瓜陷怎么调好吃

南瓜陷怎么调好吃南瓜是我们平时生活当中常见的一种食物，吃南瓜的方法是比较多的，比如说可以南瓜炖土豆，可以做南瓜粥，或者是做南瓜饼等等，另外也可以把南瓜做成馅料同样味道非常的好，营养价值也比较高。

比如说奶油南瓜馅，奶香南瓜馅等等，下面我们就来看一下南瓜馅怎么调好吃。

南瓜陷怎么调好吃1、奶油南瓜馅用料:麦芽糖68克，盐2克，奶粉15克，黄油68克，南瓜1588克，柠檬汁10克步骤:南瓜洗净后去皮。

切成小片，称量重1589克。

把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟(冷水入锅)。

蒸好后放一边冷却一下，散走部分水汽。

把南瓜捣成泥。

开始炒馅料，先放入黄油。

然后倒入南瓜泥，放入奶粉，盐，麦芽糖。

中火不停翻炒，大概1.5~2个小时，要有耐性哦!炒好时加入柠檬汁(新鲜的最好)，拌均匀，摊凉后就可以用来做月饼了，如果暂时不用，可以抽真空处理，然后放冰箱零度保存。

2、奶香南瓜馅用料:去皮南瓜300克，细砂糖35克，黄油45克步骤:备料，南瓜洗净，去籽去皮切小块，放入可以微波的碗或盆内，表面盖，保鲜膜，并用牙签扎数个小孔，然后放入微波炉，高火加热约3-5分钟转好的南瓜块与细砂糖一起放入锅中，先用中火，后转小火，炒至馅料变稠，加入黄油，用小火继续炒，炒至顺滑，关火即可猪肉南瓜水饺材料猪肉300克、南瓜200克、面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。

2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。

然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。

再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。

3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧(约十几分钟)。

南瓜和什么做馅好吃

南瓜和什么做馅好吃在生活中很多人都特别喜欢吃南瓜，南瓜又被称作为金瓜，南瓜吃起来口感特别甜，金黄金黄的馕，很多人都会用南瓜做成南瓜饼或者做一些南瓜粥之类的食物，也有一些人会喜欢用南瓜做成馅，用来包包子包饺子，而陷的调制过程也是特别重要的，那么南瓜和什么一起做馅好吃呢？原料：肉馅、面粉、南瓜。

佐料：油、盐、酱油、姜、葱、味精、香油。

做法：1、和面，且要放入面盆中，醒30分钟；2、南瓜擦细丝放入肉馅，同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末搅拌直至充分混合；3、包饺子，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可；4、水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。

咸鲜味制作材料主料：南瓜(600克)小麦面粉(500克)辅料：虾皮(80克)调料：大葱(5克)姜(5克)盐(2克)香油(12克)制作工艺1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。

2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。

3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。

4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。

5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。

食谱营养南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。

果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。

吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

南瓜肉包子的做法包括哪些？

南瓜肉包子的做法包括哪些？
南瓜肉包子，在做的时候需要准备些大头菜搭配上猪肉和南瓜，南瓜最好是选择黄色的或者是青色的，这样的南瓜口感会更好一些，适当的准备一些葱姜蒜末，主要是为了调味的，南瓜肉包子馅儿不要做的太浓郁，清淡些最好。

食材明细
面粉500克
大头菜300克
猪肉500克
南瓜适量
油适量
酱油适量
葱适量
姜适量
料酒适量
花椒粉适量
制作方法
1、准备好南瓜发面团
2、趁饧面时间把熟猪肉切碎
3、大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用
4、葱姜切末
5、将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
6、再放入大头菜搅匀
7、面条揉成长条
8、揪成小剂子
9、擀成中间厚两边薄的面皮
10、取一面皮，放入适量馅
11、从一头转圈捏褶
12、最后捏成包子
13、锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子
14、盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可。

厨房美食菜谱：南瓜豆腐水饺的做法

厨房美食菜谱：南瓜豆腐水饺的做法
邻居告诉我说南瓜豆腐水饺很好吃，她经常做，而且非常简单。

原来我做过南瓜蒸饺，没有好印象，南瓜太软太面了，这次水饺做的很成功，很好吃。

食材
主料：
南瓜
豆腐
面粉
食用油适量
盐适量
葱花适量
五香粉适量
步骤
1.面粉加一点盐，加水和成面团。

2.南瓜一段，刨成丝用盐淹一下，
3.把南瓜挤过水，切碎，加上切碎的豆腐。

4.加食用油，葱花，五香粉拌匀。

最后加盐再拌匀。

5.面已醒好，揪成小挤子，擀成面皮，放馅儿包饺子。

6.全部做完，开始烧水了。

7.水开了，下入水饺，拿勺背轻轻推一下，以防粘在一起。

8.饺子漂起来，开锅后再浇一遍水，在烧开，就熟了，因为素馅，熟的很快。

看看吧光鲜亮丽的美味来了。

小贴士：面粉要软一点好，硬的面做出来不好吃。

南瓜素包子馅的做法好吃易做

南瓜素包子馅的做法好吃易做用南瓜素馅做包子的做法是很多人都会做的，好吃又容易做，备受大家欢迎。

下面一起来看看南瓜素包子馅的做法介绍吧，希望你喜欢!南瓜素包子馅的食材准备南瓜素包子馅的做法步骤1.备面粉，南瓜，酵母及白砂糖。

2.南瓜切块，上蒸锅隔水蒸制十分钟，再将蒸好的南瓜榨成果泥备用。

3.将白砂糖，酵母及面粉拌在一起。

4.将南瓜泥加入面粉糊中。

5.打至面瘩状。

6.再揉成光滑面团。

7.盖上布进行发面一小时左右。

8.这是发好的面团，内部组织很膨松哦。

9.将发好的面团放在有干粉的案板上，微揉制。

10.揉面长条，再切成大小均匀的面团备用。

11.再揉面小圆团，有缝隙的那一头朝上面摆放。

12.上蒸锅蒸制十分钟。

13.一份开花的南瓜包完成南瓜的做法小贴士让缝隙向上摆放蒸制，这样子高温蒸制后，开口就会很漂亮，刚好均匀三瓣哦。

南瓜的营养功效1.多糖类。

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2.类胡罗卜素。

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3.矿质元素。

南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4.氨基酸和活性蛋白。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5.脂类物质。

研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

6.淀粉。

淀粉进入人体会转化为葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。

7.蛋白质。

蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效，因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果人体长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，这样就会造成营养不良性水肿了。

南瓜包子的制作方法教程

南瓜包子的制作方法教程南瓜作为秋季常见的蔬菜，是不少人都非常喜欢的食物之一。

很多人都喜欢用南瓜来制作包子。

以下是小编整理的南瓜包子做法，赶快学着做一下吧!南瓜包子食材介绍南瓜包子的详细步骤1.原料2.南瓜切条蒸3.放入适量的练奶压碎4.放入面粉、酵母5.揉面发酵1小时6.刷油7.做成包子形状8.蒸15分钟。

小贴士做成包子再发酵15分钟再蒸。

南瓜包子的经典做法面团原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、奶粉5克、鸡蛋25克、水140克左右、黄油25克菠萝皮低筋面粉150克、白糖50克、鸡蛋44克、黄油56克、南瓜子30克做法1、原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑。

(注意这里水量是适量增加的)然后发酵至二倍大。

准备菠萝皮：黄油56克软化，加入白糖，2、用电动打蛋器打发，3、再分次加入鸡蛋，打发。

鸡蛋要分次加不容易油水分离。

鸡蛋的温度要在20度左右。

4、低筋面粉过筛5、将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，6、混拌均匀再加入南瓜子，7、揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰。

8、面团发酵好后，从盆里取出。

9、分成40克的小剂子。

约11份。

10、滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟。

11、菠萝皮也分成11份。

12、将菠萝皮擀成圆片，13、包入面团14、直至包至底部约还有三厘米左右不包。

15、将面团表面向上，16、用刮刀印上纹路。

17、放入烤盘中发酵，28度左右发酵。

太高了温度表皮会容易化。

18、发酵至大一圈后，19、放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右。

南瓜粉条馅包子的做法

南瓜粉条馅包子的做法关于《南瓜粉条馅包子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

许多的人都十分擅于烹制红薯粉条。

尤其是在红薯粉条包馅的配制上。

红薯粉条和许多的蔬菜水果相互配合，都能作出不一样的美味可口来。

在其中，南瓜粉条馅，最合适做包子。

冬瓜的芳香和红薯粉条的口味，让小笼包这类正餐具备不一样的味儿。

那麼，怎么制作南瓜粉条馅小笼包呢？下边我们来来教大伙儿吧！食物馄饨馅原材料：冬瓜500克，红薯粉条，虾米皮，大葱10根，姜一块，八角一个，生抽酱油、盐，植物油、香油各适当面糊原材料：小麦面粉500克，水占250ML，酵母粉5克馄饨馅冬瓜削皮去瓤擦丝或切条，用少量盐腌15-20分钟，挤去水份装盆；红薯粉条用温小水泡软，剁碎装盆；葱、姜剁碎，虾米皮清洗控干，锅滴油放进八角加温至八角出香气，熄火，趁着热放进姜蒜末翻拌，然后放进虾米皮，倒适当生抽酱油和香油翻拌；将3放凉倒进装冬瓜和红薯粉条的盆里翻拌，依据本人口感看是不是需要加上些盐，调均匀后即成馅。

由于是全素饺子馅儿拌好后可能会沙出小量水，因此一定要在包前再翻拌，那样能够降低出水量面糊的制做将酵母粉添加小麦面粉中稍搅拌，分次添加水，最终搓成面糊，醒面至二倍大。

将发醇好的面糊放到砧板上，在砧板上撒些干小麦面粉，将面糊再次揉一遍排空气，盖上保鲜袋开展二次发酵，再度发醇至二倍大。

包子的制作将二次发酵好的面糊，搓发展条，揪成一个一个的小剂子；将每一个包子皮按扁，擀薄，包入调准的包馅，揉成小笼包状；炒锅添加凉水，铺好屉布，将包裹的小笼包放进炒锅中，先别开枪，盖上盖子，再醒面15-20分钟；开枪，中文火先烧10分钟（那样能够让小笼包在凉水慢慢变暖的全过程中获得进一步醒面），随后开大火烧开，蒸10分钟就可以熄火。

熄火后不必马上打开表盖，虚蒸3-5分鐘再打开表盖揭锅，这时候就可以见到白白嫩嫩、喧喧腾腾的肉包子了。

厨房美食菜谱：南瓜糯米包子的做法

厨房美食菜谱：南瓜糯米包子的做法
自己做的南瓜糯米包，健康又美味，你想不想也试试~ 食材
主料：
南瓜
糯米粉
红豆
植物油适量
白砂糖适量
步骤
1.红豆泡水一夜
用高压煲加水开后压25分钟。

（水位高于红豆一厘米左右）
2.煮烂的绿豆用筛子去除外皮
凉后找一个细筛子，红豆倒在上面揉搓（筛子要放在一大盆水里），结果豆皮都留在筛子里，豆芯都流入盆中。

等到沉淀下来。

用纱布过滤并挤干水分
3.用纱布过滤并挤干水分
4.然后锅内放玉米油加热，再倒入豆沙翻炒，热了在加入白砂糖，至糖完全融入豆沙中
5.小火炒20分钟左右就OK了
6.把南瓜皮去掉
7.把南瓜切成小块，放入电饭锅，按煮饭键
8.熟后，将南瓜捣成泥，趁这时南瓜还热加砂糖上去，等凉后加入糯米粉和成面团
9.然后搓长条，再切成一个，取一个压成圆片，包上豆沙馅
10.放去蒸20多分钟就OK了
11.放去蒸20多分钟就OK了。

还有什幺不懂的可以问我
小贴士：没搅拌机的，可以按我上面方法做豆沙馅，炒时油我是用玉米油也可以用猪油，甜度看自己需要红豆皮可以拿来煮糖水
绿豆外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题。

厨房美食菜谱：培根南瓜包子的做法

厨房美食菜谱：培根南瓜包子的做法
万圣节的时候搞的，各种超市南瓜泛滥
家里冰箱还有很多培
做成包子还蛮好吃
食材
主料：
南瓜
面粉
培根肉
白胡椒粉适量
小葱适量
酵母少量
步骤
1.把南瓜的的肉用勺子挖出来放到锅里煮熟
2.煮好了拿出来滤掉多余的水
3.和面粉酵母和好等发酵
4.培根肉切丁
5.切好小葱
在抓一坨勺子挖出来的南瓜沫
6.先放肉炒到差不多快熟了放南瓜和小葱
加点白胡椒调味，因为培根是咸的所以不放盐做馅备用
7.包起来╮(￣▽￣;)╭ 手残包不好看
8.蒸熟好吃
小贴士：你们手巧一定可以做的更好看的。