厨房美食菜谱：清炒杂蔬的做法

厨房美食菜谱：清炒杂蔬的做法

前几天炒的双豆居然在第二天光荣酸掉了，果然是夏天到了。做土豆制品的时候一定要留意哦，因为土豆比较容易变质。今天来个清炒，没有过多的修饰，但是看上去还不错。

食材

主料：

土豆2个

芸豆

油适量

盐适量

胡萝卜半个

葱适量

姜2片

步骤

1.准备好食材

2.芸豆掰成段，土豆、胡萝卜切条

3.锅烧热

4.准备好葱花和姜片

5.加入适量底油

6.冒烟后放入葱花和姜片

7.放入胡萝卜和芸豆

8.中间加入大骨汤

9.炖一小会儿

10.要炖久一点

11.加盖

12.加入土豆条，土豆变软就可以出锅了

小贴士：土豆要切的和芸豆差不多粗细，这样熟的比较均匀。