金银花产地采收加工方法研究
金银花的栽培技术和采收加工
金银花的栽培技术和采收加工李艳【摘要】一、平邑县金银花的优势和品种rn金银花为忍冬科、忍冬属、多年生、半常绿木质滕本植物，别名二花、双花、忍冬花等，是我国名贵的中药材。
由于其清热解毒效果显著，并有降血压延缓衰老等作用，因此被誉为中药抗生素，长生不老药。
金银花的主要药用成分为金银花挥发油和绿原酸。
平邑金银花挥发油的含量为1．8％o。
异地同类产品的含量仅为0。
2％o--．0．4％o，绿原酸含量达到5．87％（国标含量1．5％）。
在中国国内独一无二，是其他天然种群含量的近50倍。
主要品种是九丰一号、大毛花、平花一号和四季金银花。
【期刊名称】《现代农业》【年(卷),期】2012(000)006【总页数】2页(P10-11)【关键词】金银花;采收加工;技术;栽培;解毒效果;延缓衰老;药用成分;天然种群【作者】李艳【作者单位】山东省平邑县农业局【正文语种】中文【中图分类】S567.79一、平邑县金银花的优势和品种金银花为忍冬科、忍冬属、多年生、半常绿木质滕本植物，别名二花、双花、忍冬花等，是我国名贵的中药材。
由于其清热解毒效果显著，并有降血压延缓衰老等作用，因此被誉为中药抗生素，长生不老药。
金银花的主要药用成分为金银花挥发油和绿原酸。
平邑金银花挥发油的含量为1.8‰，异地同类产品的含量仅为0.2‰～0.4‰，绿原酸含量达到5.87%（国标含量1.5%），在中国国内独一无二，是其他天然种群含量的近50倍。
主要品种是九丰一号、大毛花、平花一号和四季金银花。
二、生长条件金银花喜温暖湿润，阳光充足的气候，生长适温为20～30℃，以湿度大而透气性强为好。
一年四季只要有一定的湿度，气温不低于5℃ ，便可发芽。
喜长日照，花多生在外转阳光充足的枝条上，对土壤要求不严，但在疏松、肥沃、深厚的土壤种植，根系发达，生长良好，产量较高。
土壤湿度过大，会影响生长，叶易发黄脱落。
适应性较强，耐盐碱，耐寒耐热，较耐旱。
三、栽培技术（一）繁殖方法1.种子繁殖。
金银花采摘加工有讲究
１ 泥腌 蛋法 。 黄泥 ５ ０ 、 盐 ． 黄 备 ０克 精 １０ 、 油 ５ 克 、 适 量 。 制 时 先 将 ０克 精 ０ 水 腌 黄泥倒入盆 中 。 入精 盐 、 油和 水 ． 加 精 搅 拌 成 糊 状 ．再 将 洗 净 晾 干 的鲜 鸭 蛋
惩馘威 乜海
逐 个 放 人 粘 泥 ．待 鸭 蛋 均 匀 粘 上 黄 泥 后 取 出 ，放 人 食 品 袋 或 其 他 容 器 内 ． ３ 周 后 即 可 取 出 冼 去 黄 泥 煮 食 。若 无 黄 泥 ． 用 其 他 泥 沙 代 替 ． 果 泥 沙 的 黏 可 如
（ ） 压 储 藏 ： 压 储 藏 可 使 果 实 ３减 减 色 泽 保 持 鲜 艳 ， 梗 保 持 青 绿 。 常 压 果 与 储 藏 相 比 ， 实 腐烂 率 低 ， 藏 期 长 ， 果 储 果 实 的 硬 度 和 风 味 以 及 营养 损 失 均 很 小 。 验表明 。 试 温度 ０ 、 力 控 制 在 ５ ℃ 压 ２ 千 帕 ． ４ 时 换 气一 次 ， 以储 藏５ 每 小 可 ０ ７天。湖南 胡启 山） Ｏ （
成 干 时放 在 明 处 散 热 发 汗 ，再 复
晒至干 达到花不 变脆和破烂 为
厂Ｄ 头 、 叶 、 质 、 枝 杂 虫蛀 、 变 。 霉
度 。 阴天 雨 天 须微 温 烘 干 ，先 以 二 等 ： 一 等 基 本 相 同 。 开 与 唯 ３￣０ ５ ４ ℃微 温 烘 ２ ３ 时 ．再 升 高 温 度 放花朵不超过５ 破裂花蕾及黄条不 —小 ％。
到５ ℃ 烘 至 九 成 干 ， 破 损 。 植 面积 超 过 ｌ ％。 Ｏ 不 种 Ｏ
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触 ）然 后 扎 紧 保 鲜 袋 １储 藏 。 藏 期 产 品 自身 的呼 吸 作 用 和 塑 料 膜 具 有 一 ． ２ １ 储 控 制 温 度 在 一 ．～ ．℃ ． 量 减 少 温 度 定 程 度 的 透 气 性 ， 自发 调 节储 藏 环 境 ０ ０ ５ ５ 尽 波 动 大樱 桃 未 用保 鲜 袋 包 装 ． 库 中的 氧 气 和 二 氧 化 碳 浓 度 的 一 种 气 调 如 冷 相 对 湿 度必 须 保 持 在 ９ ％ ５ ｏ ９ ％． 以减 储 藏 方 法 。
金银花的采收与加工
相关法律法规
《中华人民共和国中医药法》 《药品流通监督管理办法》
《中华人民共和国药品管理法》 《药品生产质量管理规范》
相关技术标准
《中药材生产质量管理规范》
《中药材产地加工技术规范》
《中药材采收、加工、干燥、 贮藏技术规范》
《中药材质量标准制定规范》
质量控制与监管
采收方法
人工采摘
金银花的花蕾和花朵都可以采摘，但以花蕾的质量最佳。
机械采摘
近年来，一些地方开始使用机械采摘金银花，效率较高，但花的品质可能略 有下降。
采收注意事项
采收时不要损坏花蕾和花朵， 以免影响金银花的品质和价格
。
采收后应立即将金银花摊开晾 晒，避免堆放导致发热和霉变
。
在晾晒过程中，要经常翻动， 保证金银花晾晒均匀，避免出
制定并实施金银花的质量控制 标准，包括采收、加工、干燥 、贮藏等环节的质量要求。
对金银花的生产全过程进行监 督和管理，确保其符合相关法 律法规和标准。
对金银花的质量进行定期评估 和抽检，确保其质量稳定可控 。
感谢您的观看
THANKS
04
金银花产业的未来发展
金银花种植规模的扩大
01
02
03
扩大种植区域
在适宜的地区，如山区、 丘陵地带等，积极推广金 银花的种植，提高种植面 积和产量。
提高种植技术
加强金银花种植技术的研 发和推广，提高单产和品 质。
建立种植示范基地
在主要产地建立金银花种 植示范基地，以点带面， 带动周边地区种植业的提 升。
挑选分级
挑选
根据金银花的外观、颜色、大小等指标进 行挑选，去除劣质或不合格的金银花。
金银花的加工方法
金银花的加工方法
金银花的加工包括粗加工和细加工（深度加工）等，这里着重介绍粗加工。
（一）硫磺熏蒸：采回的金银花去掉枝叶、杂质后即可熏蒸。
少量花可用小型的木柜、水缸、蒸饭笼等熏制，花量多的（2OO斤以上）可建熏硫池熏制。
池内可设两至三层，每层距离四十公分，并铺上竹垫，然后把金银花摊在竹垫上（注意不要压紧金银花），各层要开两个通风孔。
每层要用麻袋或布盖上，不让透气或少透气。
硫磺燃烧后，一般熏l2小时即可，熏透的金银花软热，保持原色，未熏透的花发硬。
金银花的采集正值谷雨季节，大多数是阴雨天，不能一下晒干。
熏硫后的金银花可暂存一段时间，个体做法是：选一个砖池、木桶或水缸、萝筐等，里面铺上一层干净的塑料薄膜，把刚熏过硫磺的金银花放在其内，包好，不让硫磺散失，可保存一个月左右。
天气转晴时再进行翻晒。
（二）利用烤房慢火烤干：烤房内采用管道式，使房内温度均匀，管道一定要密闭，绝不能漏烟。
室内设置数层，每层铺金银花厚度－寸左右，进料完毕，即可起火。
注意控制室内温度，首先从低到高，逐步上升，最高温也不能超7O°c。
当金银花烤到七、八成时，应出料晾干。
金银花采收加工及质量评价方法研究
金银花采收加工及质量评价方法研究金银花是忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花,又名银花、双花、二花等,是河南省的主要道地药材之一,药用历史已有上千年。
中药来源复杂,在化学成分,外观等方面存在巨大的不同,使得质量控制的研究成为是一项复杂、艰辛又严谨的过程。
金银花的采收和加工过程作为影响药材质量的关键环节之一,如何制定合理的采收加工规范来提高药材品质是目前值得深入探究的问题。
中药指纹图谱及一测多评技术作为质量评价的重要手段,能够全面反映该药材所含化学成分类型、数量及含量,成为目前国内外研究的热点。
本文利用高效液相色谱法等多种现代技术手段,对金银花的不同采收期、不同产地加工方法、质量评价方法及抗病毒活性进行研究,同时结合化学计量学,对不同批次的金银花进行质量评价,为合理制定金银花采收加工规范和质量控制提供理论依据和技术支持。
主要内容如下:1.对金银花的采收期和不同加工方式进行系统研究通过测定一般检查项(包括水分、灰分、酸不溶性灰分)和主要成分含量(包括绿原酸、木犀草苷)。
结果如下:不同采收期及产地加工方式的金银花一般检查项均符合药典要求。
金银花采收从五月上旬持续到九月下旬,其中五月采收品质最佳;适宜在花蕾期,尤其是二白至大白期采收。
考察了不同产地加工方式(包括晾干、烘干、蒸汽杀青烘干、微波杀青烘干)对金银花外观和内在品质影响,其中微波杀青烘干法所得金银花成品外观饱满,气味浓郁,色泽碧绿,绿原酸含量明显提高,较烘干法高出约1倍;不同产地加工方法对木犀草苷含量影响较小。
并进一步对微波杀青烘干法工艺优化,得最佳工艺:杀青时间为45 s~130 s,杀青功率为9 kW,干燥温度为75℃,该工艺可适用于金银花干燥并值得推广。
2.建立金银花药材的HPLC指纹图谱及咖啡酰奎宁酸类成分一测多评方法确定金银花药材的9个共有峰并指认7个特征峰,25批的金银花相似度均在0.93以上;建立5种咖啡酰奎宁酸类成分,包括新绿原酸、绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸B和异绿原酸C一测多评的方法,测定结果与外标法进行对比,显示所建立的多指标定量指纹图谱方法可以用于评价金银花药材的质量。
金银花采收加工介绍
金银花采收加工介绍
金银花的花期，一般从5月下旬——10月中旬，约150天。
头茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花10月中旬，每茬花期在7天左右。
通过对金银花不同采收时间的研究表明，综合考虑产量和质量最大收益的要求，二白期至大白期间采收最适宜。
5月份第1茬花产量最大（ 48% ），所含绿原酸和木犀草苷量均最高，6月份第2 茬花产量其次（33%），木犀草苷量比5 月份极显著降低。
第3、4茬花产量19%，所以对第1、2茬花的采摘要提前做好预案，在大白花期之前将花蕾全部采摘下来，就能保证全年产量的81%。
开始烘干时温度控制在30-35℃；2h 后将温度提高到40℃左右；再经5-10h ，温度提高到45-50℃，维持10h ；最后温度提升到55-58℃，最高不得超过60℃，烘干总时间为24h 。
温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。
阴天雨天须微温烘干，先以35℃－40℃微温烘2－3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。
一般6－7公斤鲜花干1公斤商品。
金银花提取工艺的研究
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ｏｆ ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｐｏｗｅｒ，７０％ｏｆ
ａｌｃｏｈｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，４．０ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｓｏｌｕｔｉｏｎ’Ｓ ｐＨ，ａｌｃｏｈｏｌ ｄｏｓａｇｅ １ ６ ｔｉｍｅｓ ｏｆ ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ’Ｓ ｑｕａｌｉｒｙ．ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ３０ ｍｉｎｕｔｅｓ ａｎｄ ２ ｔｉｍｅｓ． 。Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｐｒｏｖｉｄｅｄ ａｂｕｎｄａｎｔ ｂａｓｉｃ ｔｈｅｏｒｙ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｉｎ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏｇｅｎｉｃ ａｃｉｄ．
第一章文献综述
缩短时间，更能够提高提取效率为主要目标【３翔，从而提高中药制剂中有效成分 的含量，清除杂质，保证制剂药理效应，处方的量效关系的均一和稳定，是中药 生产发展的必然要求。因此中药提取技术在中药现代化生产中，尤其对于成分复 杂的复方中药的生产来说就显得很重要。
１．２金芪降糖片简述
金芪降糖片（金芪片）为中国医学科学院药物研究所依据传统古方，以现代 实验药理学方法进行优化组合，经临床确认为安全有效的新型复方降糖药。金芪 片有以下作用：改善糖代谢，改善脂质代谢，改善机体对胰岛素的敏感性，增强 机体免疫功能，而且没有毒副作用。该方以金银花为君药，取其甘寒气清、入肺 胃经而善于清上焦之肺热；以黄连、黄芪为臣药，取黄连之昧甘性寒，入胃经而 善清胃热，脾胃之火得去；取黄芪味甘性温，补益中气，湿气旺自能生水。三药 合用，’共奏清热益气之功，主治内热而兼气虚之消渴症，从而达到降糖作用【”】。 为了有效控制药品质量，应对三种有效成分成分进行单独提取，主要控制其 君药金银花中绿原酸的含量，因此提高金银花中绿原酸的提取率十分必要。
ａｌｃｏｈ０１．ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ
金银花的采摘及加工方法
金银花的采摘及加工方法金银花的采摘及加工方法金银花采摘加工方法1、采花时间金银花在春末夏初开花，一般在金银花还没完全开花的时候摘花，因为这时候的金银花香气浓郁，营养价值较高，采花时间一般选在清晨露水刚干的上午，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。
上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。
中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。
从花的发育过程看，分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。
以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。
这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。
金银花的采摘及加工方法2、采摘方法采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。
采摘的时候只摘花蕾，不摘叶子，花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。
3、晾晒干燥采后随即进行干燥，晴天晾晒。
用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动。
七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。
达到花不变脆和破烂为度。
阴天雨天须微温烘干，先以35℃－40℃微温烘2－3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。
种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。
一般6-7公斤鲜花干1公斤商品。
金银花的采摘及加工方法4、加工分等加工须从采花和干燥抓起，最好按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。
金银花商品国家标准分为四等。
一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。
开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。
无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。
破裂花蕾及黄条不超过10%；三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。
气清香，味甘微苦。
开放花朵、黑头不超过30%。
无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；四等：货干。
金银花采摘加工有讲究
一
、
燥容 易 ． 香气 浓郁 ． 产 出商 品率 高 ． 质 量 好 中午 以后 和 阴 天 采 的 花 质 较差 ． 加 Ｔ 率 低 从 花 的 发 育过 程 看 ， 习惯 分 为 青 蕾 、 绿 白、 大 白针 、 银花 、 金花 、 凋 萎 花 几 种 情 况 以 花 蕾 上 部膨大． 长成棒状 ． 青 白色 时为好 ． 习惯 称 为 大 白针 这 时 花 即将 开放 ． 为最佳 采摘 时间 ． 可 以 加 Ｔ ｍ 优 质 商品。
。
贮 藏 加 工
编蛏： 赵 昕｛ ｚ ｈ ａ ｏ ｘ ｉ ｎ ＠ｊ ｓ ａ ｇ ｒ ｉ ｇ ｏ ｖ ｃ ｎ
放． 忌用 手捋 掐 紧『 １ ｉ ． 以 免 影 响 质 量 、 三、 晾 晒 干 燥
采后 随 即进 行 ｆ 燥 ．晴 天晾 岍 用 竹箔 或 草 席摊 薄 晾 晒 ． 厚度 】 腭米 ． 不 能 多 翻 动 ～ Ｌ成 下 时 放 在 明 处 散 热 发汗 ． 再 复 晒至 十 ． 达 到 花 不 变 脆 或 破 烂 为度 阴天 雨 天 须微 温 烘 十 ． 先 以３ ５ ～ ４ ０ ℃微温 烘 ２ ～ ３ 小时． 冉 升 高温 度 到５ ０ ， ℃烘 至 九 成 ＿ ｆ． 破 损 种 植 严 防 发霉 ． 金银 花 ． 义名忍 冬 ． 由于 其 花 初 面 积 大 的 产 应 建 烘 虏 ． 开 为 向色 ． 后转 为黄色 ． 此 得 名 金 提 高商 品 质 量 一 般６ ～ ７ 公 斤 鲜 花 可 银花 ， 、 金 银 花 自卉 被 誉 为 清 热 解 毒 的 制 干 商 品 】 公 斤 良药 ． 它 性 什寒 气芳 香 ． 忖 寒 清 热 四、 加 工 分等
金银花初加工技术研究进展
金银花是我国常用的一种中药材，自古被誉为清热解毒的良药。
其性甘寒、清热解毒且对胃没有伤害，气味芳香透达又可以袪邪，对于风热、疮、痈、疖以及一些感染性疾病均具有显著疗效。
现代药理研究表明，金银花的活性成分具有抗内毒素、降血脂[1]、提升免疫力[2~6]、抗氧化[7~9]、保肝利胆[10~12]等药理作用。
过去的3a 里新型冠状病毒影响着全球，金银花在新型冠状病毒的预防和治疗中发挥了重要作用[13]。
因此，金银花作为食品、药品、健康饮料、日用品和化妆品等被广泛使用。
采收后的金银花含水量高，若不及时加工处理，极易霉烂变质，其活性成分也被分解散失，药材的质量和疗效均会受到严重影响。
金银花具有重要的药用价值和广泛的保健用途，有效的加工方法有利于金银花的贮藏保管。
锁住有效成分，是其质量控制中非常重要的一环，也是急需规范与加强管理的重要环节。
当前，金银花初加工的研究普遍存在关注度低、研究力度不够，可供查阅的文献资料较少，理论研究与实际生产严重不符等问题。
在深入调查研究金银花产地加工现状的基础上，结合相关领域的现代烘干技术，归纳总结了包括自然烘干、杀青烘干、真空干燥和红外线干燥等在内的多种加工方法，阐述了不同加工方法对金银花中活性成分的影响。
1金银花的初加工方法1.1自然晾晒法自然晾晒法是金银花初加工的传统方法，包括阴干法和晒干法2种。
1.1.1阴干法阴干法又称摊晾法，选一块干燥洁净的阴凉处，将新鲜的金银花薄薄摊开，利用流通的空气促进水分蒸发，以达到干燥的目的。
金银花在阴干摘要：金银花采摘后及时干燥加工是保证金银花药材品质的一项重要措施。
总结了目前生产中常用的几种金银花产地初加工方法，包括自然晾晒法、烘干法、杀青烘干法、真空干燥法和红外干燥技术等，并分析了各种方法的利弊，为金银花初加工方法的选用提供理论支撑，对其规范化发展和未来趋势进行了分析和展望。
关键词：金银花；初加工技术；干燥技术中图分类号：R282.4文献标识码：A 文章编号：1008-1631（2023）04-0091-05收稿日期：2023-01-16基金项目：河北省重点研发项目（22322502D ）；河北省农林科学院科技创新人才队伍建设项目（C23R1302）作者简介：章丽（1981-），女，湖北随州人，高级工程师，博士，主要从事农产品加工及贮运研究。
金银花的采收与加工方法
金银花的采收与加工方法作者：段志坤来源：《科学种养》2010年第09期金银花又名银花、忍冬、金花、双花和二花,其花蕾具有清热解毒、通经活络、抗菌消炎、抗病毒、抗衰老等多种功效。
近年来,随着对金银花的深入研究与开发,其用途越来越广,除了用作传统中药材外,还广泛用作保健食品与添加剂。
下面将金银花的采收与加工方法作一介绍。
1. 适时采收金银花属无限花序,花蕾发育不一致,同一茬花一般需持续开15天左右,通过夏剪还可促使植株1年开3～4茬花。
适时采摘花蕾,是提高金银花产量和质量的关键。
采摘期以花蕾上部膨大呈白色、下部呈青色(又称“二白针期”、白蕾前期,其花蕾上白下青)或全花变白(又称“大白针期”、白蕾期,其花蕾上下全白)为好,因未开放时产量、质量、绿原酸含量最高。
采得过早,花蕾青绿嫩小,过晚则花蕾开放变黄,二者都会引起干重减轻、品质下降。
金银花多在下午4～5时开放,采摘应选晴天上午(露水干后)进行,按先外后内、先下后上的顺序,分期分批将成熟未开花蕾从花序基部采下。
同一茬花一般分3批采完。
盛花器具要用竹篮、竹筐(保证透气通光),不可用尼龙袋等不透气的袋子盛花。
采下的花蕾不可堆成大堆,应摊开放置。
放置时间不能太长,最长不要超过4小时。
采摘时要做到轻摘、轻握、轻放,不带幼蕾,不连枝带叶,不手压脚踏,不随意翻动,以提高产品质量。
2. 加工方法金银花采回后要立即晒干或烘干,以烘干法加工最佳。
实践证明,烘干加工比晒干的成品率高,质量好,且不受外界天气影响,是提高产品质量的一项有效措施。
①晒干。
将采回的花蕾薄薄摊放在晒席上晾晒,厚度以3～4厘米为宜。
以当天能晒干为好。
当天晒不干的,晚上搬至室内,勿翻,翌日再晒至全干。
晾晒时不可翻动,否则会引起花色变黑或烂花。
晒干后,压实,置干燥处封严。
②烘干。
目前都采用烤房烘干,有条件时提倡用大型烘干机烘干。
烤房规模一般按每亩地建4～5平方米的标准确定。
烤房长度随种植面积大小而定,宽3米,高2.5米,设双排烤架,一门两窗,顶部设2～3个排气孔。
无公害金银花的采收加工
05
金银花的药用价值与市场前景
金银花的药用价值
01
02
03
04
清热解毒
金银花具有很好的清热解毒功 效，可用于治疗多种热性疾病 ，如感冒、喉痹、痈疽等。
抗炎抗氧
金银花含有多种抗炎、抗氧化 成分，对缓解炎症、清除自由
基有一定作用。
利胆保肝
金银花具有一定的利胆保肝作 用，可促进胆汁分泌，减轻肝
脏负担。
干燥
将晾晒过的金银花放入干燥室或干燥箱中，通过加热和通风 的方式将其干燥。干燥过程中要控制温度和湿度，以防止金 银花变色和营养成分的损失。
挑选与分级
挑选
挑选金银花时，要选择颜色鲜艳、花朵完整、无杂质和无霉变的金银花。同时，要确保金银花的采摘时间、加工 技术和储存条件等符合无公害标准。
分级
根据金银花的品质和规格要求，将其分为不同等级。一般而言，一级金银花要求花朵大而饱满、颜色鲜艳、无杂 质和霉变；二级金银花要求花朵较小、颜色稍暗、有少量杂质和霉变。不同等级的金银花价格和市场需求也不同 。
。
提高金银花附加值的措施和建议
加强科研合作
加强与科研机构的合作，加大研 发力度，开发更多以金银花为主 要原料的药品和保健品，提高其
附加值。
优化种植技术
推广先进的种植技术和管理模式， 提高金银花的产量和质量，以满足 市场需求。
建立品牌形象
通过建立品牌形象，提高消费者对 金银花的认知度和信任度，从而促 进销售和出口。
产业升级与品牌建设
产业升级
推动金银花产业的转型升级，向高质量、高效益、高附 加值方向发展。
品牌建设
加强品牌宣传和推广，提高金银花产品的知名度和市场 竞争力。
政策支持与市场环境变化
金银花产地采收加工方法
金银花产地采收加工方法—蒸法的研究宋祥满1，任继东2(1 临沂市药品检验所，山东临沂276001；2 临沂市人民医院，山东临沂276003)[关键词]金银花；蒸法；绿原酸含量金银花具有清热解毒、凉散风热之功效，用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、毒血痢、风热感冒、温病发热，是常用的中药材。
其主流产品为忍冬科(Caprifoliaceae)植物忍冬(Lonicerajaponica Thunb.)的干燥花蕾或带初开的花，主产于山东、河南。
主要成分为绿原酸(Chlorogenic acid)、异绿原酸(Isochlo-genic acid)，尚含有黄酮类及挥发油等成分。
传统的产地采收加工方法有自然晾晒、烘干、硫磺熏后干燥等。
市售金银花药材，因产地采收加工方法不同，其内在质量特别是绿原酸的含量差别很大。
自然晾晒法受光照、温湿度、时间长短等因素的影响，致使绿原酸部分分解，含量相对较低，且波动大；烘干法受设备条件影响，不能广范应用；硫磺熏后干燥，因药材有硫残存，影响制剂(特别是针剂)的质量。
目前在金银花产区已不提倡应用。
为实现金银花药材质量的优质、稳定、可控，笔者对另一采收加工方法——蒸法进行了深入的研究。
认为该法简便易行，结果满意。
1 实验材料1.1 药材采自山东省平邑县金银花种植园区(羊城乡柳家村)，经临沂市药品检验所姚承京主任中药师鉴定为忍冬科植物忍冬的花蕾。
1.2 仪器与试剂Agilent 1100高效液相色谱仪，四元泵，在线脱气机，手动进样器，柱温箱，二极管阵列检测器（DAD）；Agilent ChemStation 色谱工作站；超声波清洗器（KQ-250E型医用，江苏昆山市超声仪器有限公司）；FA1604电子天平（上海天平仪器厂）；瑞士梅特勒AB265-S分析天平；电热恒温水浴锅(天津泰斯特)；电热恒温鼓风干燥箱(山东潍坊)；绿原酸对照品(中国药品生物制品检定所，批号：110753-200212)，乙腈（色谱纯，山东禹王实业有限公司化工分公司）；乙醇（分析纯，上海振兴化工一厂）；纯化水；磷酸（国药集团化学试剂有限公司）。
【金银花种植】金银花采收后如何加工？
【金银花种植】金银花采收后如何加工？
金银花有几种加工方法？金银花采收后怎么样进行加工？金银花亩产多少公斤？以下就作简单介绍，供网友们参考。
金银花采回后要及时加工，如不能及时加工则要摊薄晾开，不宜堆积，防止发热沤坏引起变色或霉变。
加工可采取晾干和烘干不同方法。
1、晾干：将鲜花薄摊在竹席上晾晒，不要任意翻动，否则会变黑或烂花。
晒至八成干时，方能翻动，最好当天晾干，这样花白，色泽好。
2、烘干：烘时要严格掌握好温度，初烘时温度不宜过高，控制在30℃左右；2小时后，温度可提高到40℃，使花中的水分逐渐排出；5~10小时后，使温度维持在45℃~50℃下烘10小时；最后再将温度控制在55℃左右，使花快速干燥，烘时不能翻动或中间停烘，否则易变黑或烂花。
一般烘12~20小时即可全部烘干。
新烘干法：先将鲜花置于100℃左右高温下烘1分钟左右，称为杀青，将酶杀死，然后置于热风流下快速吹干，约25分钟左右即可干燥。
烘干比晾干质量好，产量高。
一般5~6千克鲜花可晒干花1千克。
培植3~5年的植株，每株每年约产干花480~800克，在高产盛花期，一般亩产可达200~280千克。
干燥的金银花应置于室内高燥冷凉的地方储藏，避免阳光直射和防止老鼠的危害。
金银花栽培选种、扦插管理、采收和加工
定期检查金银花的生长情况，及时发 现并防治病虫害，以保证其正常生长 。
温度管理
根据季节和气温变化，合理控制室内 温度和光照强度，以保证金银花正常 生长。
03
金银花采收
采收时间
最佳采收时间
金银花在清晨露水未干时采收最佳， 此时花蕾质量最好，营养成分含量高 。避免在中午或傍晚采收，以免影响 品质。
采收期
处理插条
将插条底部剪成斜口， 以增加吸收能力，并将 顶部剪平，以减少水分
蒸发。
选择土壤
选择疏松、透气、排水 良好的土壤作为扦插基 质，一般可选用蛭石、
珍珠岩等。
扦插操作
将插条插入土壤中约3-5 厘米深度，轻轻压实土
壤，然后浇透水。
扦插后管理
保湿管理
病虫害防治
扦插后要定期浇水，保持土壤湿润， 但避免过湿，以防止插条腐烂。
目前金银花栽培仍以传统种植方法为主，缺乏现代化的农业技术 应用。
缺乏科学规划
金银花种植缺乏科学规划，管理粗放，产量和品质不稳定。
农业投入不足
金银花种植的农业投入不足，缺乏资金和技术支持，限制了产业的 发展。
技术发展趋势
精细化种植
01
随着农业技术的进步，金银花种植将向精细化、规模化方向发
展，提高产量和品质。
干燥
采用烘干法或晒干法进行干燥处理。烘干法需要在专用设备中进行，控制温度 和湿度，确保金银花的有效成分不受损失；晒干法需要选择晴朗、干燥的天气 进行晾晒，避免阴雨天气对金银花品质的影响。
挑选与分级
挑选
去除金银花中的杂质、茎叶、花蕾等无用部分，保留花朵进行挑选。
分级
根据金银花的品质、大小、颜色、含水量等指标，将其分为不同等级，便于后续 加工和销售。
金银花栽培选种、扦插管理、采收和加工
金银花栽培选种、扦插管理、采收和加工金银花是我国常见的药用植物之一，具有清热解毒、泻火解毒、祛风散热等多种功效。
因此，金银花的种植成为了很多人的选择。
本文介绍了金银花的栽培、选种、扦插、管理、采收和加工等方面的知识。
一、选种选种是金银花种植的第一步。
应选择生长健壮、无病虫害的金银花苗，最好是1-2年生的，根系发达，树形完整且茎粗壮，叶片厚实，色泽翠绿。
二、栽培1. 地点选择金银花喜欢温暖、湿润、阳光充足且空气流通的环境，因此，选址时应该选择光线充足、排水良好、土质疏松、富有机质的土壤。
同时，应该避免选择沉积物多、土层过浅、地下水位太高或地势低洼、湿润的地方。
2. 环境要求金银花的生长环境温度应在15℃-38℃之间，适宜温度为18℃-24℃；光照要求充足，生长适宜的光照时间约为12-13小时。
同时，金银花喜欢温湿气候，适宜相对湿度为60%-70%。
3. 施肥管理金银花生长期需要适量施肥，可以根据不同的生长期和肥料种类进行施肥。
一般来说，在生长期前期、中期和后期，可以根据肥料的种类和用途逐渐递减。
同时，金银花耐酸碱度较弱，因此不宜过量施肥。
4. 病虫害防治金银花的病虫害主要有灰霉病、锈病、蚜虫、螨虫、白粉病、蚜虫、卷叶蛾等。
平时，可采用磷酸两倍锰、硫磺等农药进行喷洒。
例如，器群密度比较大时，用敌敌畏、乐果、硝基腈等药剂进行喷洒可起到较好的防治作用。
三、扦插管理金银花的扦插技术是繁殖和培育的重要手段。
一般情况下，金银花扦插的最佳时间是在5月、6月和9月。
具体扦插步骤如下：1. 材料准备选用新枝条或老花穗，长度约为20-30cm，带有1-3个花蕾为宜。
2. 消毒处理将扦插材料处理20-30分钟左右，消毒，以防杂菌的侵入。
可以选用0.3%的过氧化氢溶液，或0.3%的多菌灵等杀菌剂将扦插材料消毒。
3. 插芽处理金银花扦插一般采用插芽法，将处理过的扦插材料插入含有适宜生根剂的培养介质中。
4. 环境调节扦插好后，应将其放置在阴凉、通风、温湿适宜的环境中，避免阳光直射，保持通风和适度湿度。
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金银花产地采收加工方法研究研究技术报告《中国药典》收载金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera Japonica Thunb.、红腺忍冬L hypoglauca Miq.、山银花L confusa Dc.、或毛花柱忍冬Ldasystyla Red.干燥的花蕾或初开的花。
其中忍冬L Japonica Tunb. 以其产量高、质量好列为首选。
我市平邑等地所产金银花即为忍冬花。
年产量在600万公斤，占全国总产量的2/3以上。
是当地农民的主要经济收入之一。
金银花其主要成分为绿原酸，具有清热解毒、凉散风热的功效。
主要用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症。
现代药理研究证明具有抗病原微生物、抗炎解热等作用。
广泛地应用于治疗各种感染性疾病，和中成药、食品饮料的原料，绿原酸含量是主要质量指标之一，绿原酸含量的高低直接影响临床疗效和产品质量。
金银花传统的加工方法有晒干、阴干、烘干、硫熏等，具有很大地域、时间的随意性，没有一种完整统一，易于控制的加工方法，很难保证金银花质量的稳定与统一，致使这一优质地道药材没能产生应有的经济效益和社会效益。
为此，我们以平邑金银花采收加为研究对象，对金银花加工方法进行了较为全面系统的研究，以期找到最佳采收加工方法，有效地减少绿原酸在加工贮藏过程中的损失，确立金银花药材标准的指纹图谱，以提高金银花的药材品质，实现金银花药材产地加工生产的标准化。
1 金银花样品的采收每年在５月下旬至６月上旬是金银花的采收季节，我们选择了平邑县羊城乡柳家村作为样品采集点，地理条件符合实验要求。
选择当天从清晨至上午10点钟采收的鲜金银花、趁鲜收购、立即按规定方法处理样品、贮存备用。
2 加工方法2.1 晒干取鲜金银花1kg于阳光下直晒，夜间放置室内或室外用塑料布遮盖，直至干燥。
备用。
2.2 阴干取鲜金银花1kg置没有阳光直射的通风的干燥地方，使其自然干燥。
2.3 烘干取样品200g，置电烘箱中，分别以60℃2hr、70℃1.5hr、80℃1hr、90℃1hr、100℃1hr，烘烤取出晾干备用。
2.4 硫熏取样品金银花，每份1kg，置于用塑料周转箱外罩塑料薄膜的临时容器中，设定10、20、30、40、50、60、70、80、90、120、150分钟11 个硫熏时间段。
点燃放于最底部的硫黄，至上部出现黄烟时开始计时，到规定的时间取出，每个样品同时做两份，一份为阴干，一份为晒干。
硫黄用量为鲜金银花的５‰即可。
2.5 蒸法取500克样品金银花，放入已有沸水的锅中笼屉内、盖上锅盖，待上部出现蒸汽时、计时，蒸到规定的时间取出，每个样品同时做两份，一份晒干，一份阴干。
时间设定为１、２、３、４、５、６、７、８、９、10、15分钟，共11个时间段。
3 实验结果3.1 金银花性状3.1.1 晒干呈棒状，上粗下细，略弯曲，长２～３cm，上部直径3mm，下部直径 1.5mm。
表面黄白色或黄绿色（贮久颜色变深）短柔毛，偶见叶状苞片，花萼绿色，先端５裂，裂片有毛，长约2mm，开放者花冠筒状，先端二唇形，雄蕊５个，附于筒壁，黄色；雌蕊１个，子房无毛。
气清香，味淡，微苦。
3.1.2 阴干形状同晒干品表面绿色深重。
3.1.3 烘干形状同晒干品弯曲明显，表面黄棕色或棕色。
3.1.4 硫熏形状同晒干品花形松泡，表面黄色或黄白色，气味香酸。
3.1.5 蒸法呈棒状，顶端膨大，直径约2mm，下部约1mm，弯曲皱缩明显，表面黄绿色或灰绿色，柔毛不明显，质硬脆，易折断，气清香、味苦，较其他方法加工的金银花苦味重。
3.2. 金银花中绿原酸含量测定及结果3.2.1 紫外分光度法试剂：乙醇（分析纯、北京化工厂）；绿原酸标准品，中国药品生物制品检定所提供。
仪器UV-2401-PC紫外分光光度计；原子天平；水浴锅。
标准曲线制备：精密称取绿原酸对照品5. 0mg 置100ml量瓶中，用乙醇溶解并稀释至刻度、摇匀，然后精密取0.5、1.0、1.5、2.0ml分别置于10ml 容量瓶中, 用乙醇稀释至刻度、摇匀，在329nm波长处测吸收度。
以吸收度为纵坐标,浓度为横坐标,绘制标准曲线。
样品测定：取样品适量低温干燥、研碎、取样0.1～0.15g，精密加入乙醇25ml，称重，80 ℃水浴中洄流提取１小时，放冷，称重、补足减失的乙醇重量，滤过、精密量取续滤液1ml，置50ml量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀，在波长329nm处测定吸收度，从标准曲线中读出供试品溶液中绿原酸的数量，计算即得。
描出200~400nm区间的紫外吸收图谱。
实验结果见表１、２、３、４、５、６、７、８、９。
表１生品金银花中绿原酸的含量(%)对比X SD含阴干4.78 5.01 4.80 4.56 3.90 5.22 4. 32 4.18 4.05 3.90 4.460 0.422量晒干4.45 4.82 4.43 5.01 4.49 3.92 5. 05 3.89 4.04 3.95 4.405 0.447─────────────────────────────────t=0.534 P>0.05表２烘法金银花中绿原酸含量(%)────────────────────────────条件60℃70℃80℃90℃100℃2hr 1.5hr 1hr 1hr 1hr────────────────────────────含量 2.84 1.97 1.21 2.44 3.98────────────────────────────表３硫熏金银花中绿原酸含量(%)对比──────────────────────────────────────时间(min) 10 20 30 40 50 60 70 80 90 120 150 X SD──────────────────────────────────────含阴干 4.16 7.35 6.74 6.54 7.05 7.78 7.60 8.22 7.88 7.71 8.25 7.207 1.153量晒干 4.20 7.27 7.05 6.83 7.11 7.75 7.34 8.03 8.02 8.10 8.18 7.261 1.121──────────────────────────────────────t=0.1218 P>0.05表４蒸法金银花中绿原酸含量（%）对比───────────────────────────────────────时间(min) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 X SD───────────────────────────────────────含阴干8.05 8.03 8.83 8.73 8.35 8.59 7.79 7.76 7.80 7.80 7.11 7.207 1.153量晒干6.45 6.82 7.76 7.32 7.85 6.90 6.52 6.38 7.72 7.7 0 6.99 7.261 1.121───────────────────────────────────────t=4.0960 P>0.01表５蒸法、硫熏阴干品绿原酸含量（%）对比────────────────────────────────────────时间蒸法 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 X SD (min) 硫熏10 20 30 40 50 60 70 80 90 120 150────────────────────────────────────────含蒸法8.05 8.03 8.83 8.73 8.35 8.59 7.79 7.76 7.80 7.80 7.11 8.706 0.510 量硫熏 4.16 7.35 6.74 6.54 7.05 7.78 7.60 8.22 7.88 7.71 8.25 7.207 1.153 ────────────────────────────────────────t=2.2859 P<0.05表６蒸法、硫熏法晒干品绿原酸含量（%）对比───────────────────────────────────────时间蒸法 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 X SD (min) 硫熏10 20 30 40 50 60 70 80 90 120 150───────────────────────────────────────含蒸法 6.59 6.82 7.76 7.32 7.85 6.90 6.52 6.38 7.72 7.75 6.99 7.145 0.5546 量硫熏 4.20 7.27 7.05 6.83 7.11 7.75 7.34 8.03 8.02 8.10 8.18 7.262 1.1218 ───────────────────────────────────────t=0.3084 P>0.05表７蒸法、生品阴干品绿原酸含量（%）对比─────────────────────────────────────时间蒸法 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 X SD (min)───────────────────────────────────────含蒸法阴干8.05 8.03 8.83 8.73 8.35 8.59 7.79 7.76 7.80 7.80 8.17 0.422量生品阴干4.78 5.01 4.80 4.56 3.40 5.22 4.32 4.18 4.05 3.90 4.46 0.422─────────────────────────────────────t=369.450 P<0.01表８蒸法、生品晒干品绿原酸含量(%)对比─────────────────────────────────────时间蒸法 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 X SD(min)───────────────────────────────────────含蒸法晒干6.59 6.82 7.76 7.32 7.85 6.90 6.52 6.38 7.72 7.75 7.16 0.595量生品晒干4.45 4.82 4.43 5.01 4.49 3.92 5.05 3.89 4.04 3.95 4.41 0.447─────────────────────────────────────t=23.387 P<0.01表９不同年份金银花绿原酸含量（%）年份98 99 2000 2001蒸法5min 8.18 8.10 8.06 7.83硫熏150min 8.25 8.18 8.04 6.79晒干 6.22 4.86 2.35 1.25阴干 6.74 4.43 2.47 0.893．2．2高效液相色谱法仪器SP8800 高效液相色谱仪试剂甲醇GR北京化工厂色谱条件：十八烷基硅烷键合硅胶柱，流动相乙睛—0.4 %磷酸溶液（13：87），柱测波长327nm。