食品经营许可设立登记流程图
食品经营操作流程图
1、采购食品2、运输、储存3、上架销售4、退市
回馈
申请人————————————
确认供应商，索要营业
执照和许可证并留存其盖章
的复印件 确认要采购
的食品的样品，索要生产厂家
营业执照，生产许可证复印规定、
商标、标识是否有相关证明文件.
采购食品到货时确认与样品是否一致，是否有批次检验报告（复印件须加盖章）是否有过期食品 做进货台账
用符合要求的运输工运输进库 按食品标明的要求和储存条件要求放置食品 按生产日期的先后摆放整齐 及时清仓、清理过期、霉变、变质、包装被损感官异常的食品 按要求储存好散装食品 记录清库记录
对上架的食品进一步核对，主要看是否过期、是否霉变、
变质、包装被损和感官异常
按警示要求销售时提醒消费者 开具销售凭证、履行退货换货义务 及时清理货架、下架不合格食品 做好销售台账
清理退市食品 告知下游采购商和消费者 通知上游供应商和生产厂家 发现有违法行为告知当地工商部分 发生食品安全事故保护好现场及时通知卫生行政和工商部门 记录好召回退市情况并留存证明材料备查 向采购部门回馈退市情况
食品流通许可证-食品经营操作流程图
食品经营操作流程图
审验供货商的经营资格
（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件）
验明产品合格的证明文件 （查验产品出厂合格证、 查验产品检验检疫报告等）
验明产品标识 （生产日期、保质期等）
清点、检查产品
（检查是否破损、变质）
贮存
① 食品标签标明的温度贮存、保管食品 ②各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，③定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
）
销售食品
按规定做好售后服务
经营者采购、经营
资料分类装订存档
（将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。
）
销毁处理或退回供货商
建立并登记购（销）台帐 建立食品进货台帐、销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于2年。
上货架
（各类食品成品要分开摆放按品种分类）
不合格食品 合格食品
不合格食品
合格食品。
保健食品经营许可流程图
保健食品经营许可流程图办理《食品经营许可证》所需材料：（一）食品经营许可证申请书原件1份。
（二）营业执照副本原件及复印件1份；（三）负责人（法定代表人）原件及复印件1份；（四）从业人员身份证原件及复印件1份（有几个从业人员提供几份身份证复印件）；（五）从业人员的健康证明原件及复印件1份（有几个从业人员提供几份身份证复印件）；（六）房屋租赁合同（指经营场所不归负责人所有）原件及复印件1份；（七）房屋（场地）产权证明原件及复印件1份（房产证或购买合同等，如无房产证等要求到居（村）委会或大队开具产权证明，加盖公章并标明日期）；（八）经营场所及仓储的平面布置图；（九）企业食品安全管理组织文件、保健食品及质量管理制度；（十）如非负责人本人办理，要求提供代理人身份证复印件1份；※所有证件必须注明此复印件与原件一致附：铜川市食品药品监督管理局转发省局关于印发加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作指导意见的通知铜食药监发[2015]99号铜川市食品药品监督管理局转发省局关于印发加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作指导意见的通知各区县食品药品监督管理局、市局新区分局，市食品药品执法监察支队：现将省局《关于印发加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作指导意见的通知》转发你们，请连同以下要求一并贯彻落实。
一、认真学习，深刻领会省局《加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作指导意见》精神。
结合本地实际，制定工作方案。
二、进一步明确各级食品药品监督管理部门监管责任，按照职责分工，切实履行好监管责任。
要严格审核许可，对婴幼儿配方乳粉销售实行专门分类单项审核和管理，全面建立婴幼儿配方乳粉经营者食品安全信用档案。
要始终以经营婴幼儿配方乳粉的批发企业、商场、超市、药店、母婴用品店和食品店为重点，严格检查进货查验、查验记录等情况，监督经营者建立进销货台帐，规范经营行为，严厉打击违法经营行为。
三、做好制度等公示工作。
要监督指导经营单位全面推行婴幼儿配方乳粉销售“1123监管模式”，要监督指导经营单位在销售区域的醒目位置公示“1证2责3制度”。
食品经营操作流程图
食品经营操作流程图这是一个一般的食品经营操作流程图，可以根据实际情况进行调整和修改。
1. 选择食品经营范围：确定经营的食品种类和范围，包括食品分类、食品种类、原料来源等。
2. 设立经营场所：选择合适的场所进行经营，包括租赁、购买或建设场所，并进行相关的手续和审批。
3. 注册登记：根据所在地的法律法规，进行工商登记、税务登记等相关的注册登记手续。
4. 获取许可证：根据所在地的法律法规，申请并获取相关的食品经营许可证或执照。
15. 设计和装修：根据食品经营的需要，进行店面设计和装修，包括标识、装潢、设备采购等。
6. 采购原料和产品：根据经营的食品种类和需求，选择合适的供应商进行原料和产品的采购。
7. 储存和保管：建立合适的储存和保管系统，保证食品的质量和安全。
8. 加工和制作：根据食品的特点和需求，进行加工和制作，保证产品的质量和口感。
9. 销售和促销：进行产品的销售和促销活动，包括开展市场调研、制定销售策略、打造品牌等。
210. 客户服务：提供良好的客户服务，包括回答客户的咨询、解决客户的问题、处理客户的投诉等。
11. 卫生和安全：建立和执行严格的卫生和安全措施，保证食品的质量和安全。
12. 供应链管理：建立合理的供应链管理系统，保证供应的稳定和可靠。
13. 财务管理：建立健全的财务管理系统，包括财务记录、财务分析、成本控制等。
14. 监督检查：接受政府相关部门的监督检查，保证经营活动的合法性和规范性。
315. 定期评估：定期进行经营评估和改进，不断提升经营效益和客户满意度。
请注意，这只是一个常见的食品经营操作流程图，实际操作流程可能因地区和行业的不同而有所差异。
在具体操作中，还需根据相关法律法规、管理标准和市场需求进行具体操作和调整。
4。
食品经营操作流程图[2]
![食品经营操作流程图[2]](https://img.taocdn.com/s3/m/eb647ac152d380eb62946de4.png)
浏阳市集里红玲商店食品经营操作流程图「+查验供货商营业执照、食品流通许可证等其他相关证件；—►查验食品的包装标识，QS及生产日期、保质期、厂名、厂址；一索票索证，索要供货商的销售票据及证照复印件留存备查；建立食品安全管理制度，保持通风，采取防尘、防蝇、防鼠措施；经营场所与个人生活空间分开，定期检查库存食品。
L 发现过期、变质食品，下架单独存放，自行销毁或退回供货商，并做好退市记录；发现自检或行政部门公布的不合格食品，立即下架封存，及时向所在地工商部门报按包装标签要求与注意事项销售，不销售过期变质的食品；销售散装食品在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；建立食品安全信息公示栏，及时公布自检或行政部门公布的不合格食品；向消费者出具售货凭证，对不合格的食品立即采取下架封存、停止销售，并协助做好不合格食品的召回工作，遇到食品安全问题，及时向工商行政管理部门报告，暂停该食品销售。
此图由本人（公司）提供: 签字:③ 储藏亠建立进货台帐，索要食品检验合格报告，与供货商签证食品安全承诺书。
预包装食品经营操作流程图关证件；—►查验食品的包装标识，QS 及生产日期、保质期、厂名、厂址；一索票索证，索要供货商的销售票据及证照复印件 留存备查；亠建立进货台帐，索要食品检验合格报告，与供货建立食品安全管理制度，保持通风，采取 防尘、防蝇、防鼠措施；发现过期、变质食品，下架单独存放，自 行销毁或退回供货商，并做好退市记录；发现自检或行政部门公布的不合格食品， 立即下架封存，及时向所在地工商部门报•查验供货商营业执照、食品流通许可证等其他相 商签证食品安全承诺书经营场所与个人生活空间分开，定期检查库存食品。
此图由本人提供：张莉艳签字。
申请食品流通许可证--食品经营操作流程图(预包装食品)
食品经营操作流程图
食品经营操作流程申请人（签章）：申请时间：食品经营操作流程食品安全自检自查与报告制度为规食品安全检查管理，及时发现消除食品安全隐患，保障食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。
一、依照法律、法规和食品安全标准从事食品销售活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可围依法经营，并在经营场所醒目位臵悬挂或者摆放食品经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。
二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理人员，对食品销售全过程实施部自我检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。
三、食品安全管理人员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、进货查验、工具清洗消毒、综合检查管理等各项食品安全管理制度。
四、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
五、食品安全管理人员应每天至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。
六、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理人员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。
七、食品安全管理人员定期对单位食品安全状况进行检查评价，经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向食品食品监督管理部门报告。
八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处理。
九、各种检查结果记录及报告情况归档备查，资料至少保存两年。
食品进货查验记录制度第一条为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品进货质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民国食品安全法》等法律法规规定，制定本制度。
第二条食品经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品必须遵守本制度。
《食品经营许可证》办理流程图
申请人提出办理食品经营许可申请并提交申请材料
业务科室受理并初审，1 个工作日内作出是否受理的答复
依法不需要取得食品经营许可的申请材料不符合要
求的
申请材料齐全并符
合要求，予以受理
当即告知申请人
1 个工作日内一次性告知申请人
申
现场核查
请
人
现场核查不符合要求，
书面提出整改意见
现场核查合格无法整改或经整改仍不合格
者，作出不予行政许可决定并书面说明理由
整改合格者
自受理之日起3 个工作
日内(不含整改时间)
作出是否给予行政许
可决定
自作出决定之日起，5 个工作日
内向申请人颁发《食品经营许可证》。