订货盘存系统指南
存货监盘业务操作指南讲解
立信会计师事务所(特殊普通合伙)央企事业总部审计一部存货监盘业务操作指南(试行)一、总则(一)为了规范部门审计人员(含审计助理人员,下同)实施存货监盘程序,明确工作要求,保证执业质量,根据根据《独立审计基本准则》、《独立审计具体准则第26号——存货监盘》及其他相关规定,结合部门工作实践,制定本指南。
(二)部门审计人员执行会计报表审计业务,实施存货监盘程序时,应当参照执行;在遇到本指南未明确涉及的特殊情况时,部门审计人员应当运用其专业判断。
二、存货监盘程序前期阶段(一)编制存货监盘计划前的准备工作1.提前与被审计单位沟通,明确存货监盘时被审计单位提供的资料;2.了解存货的内容、性质、各存货项目的重要程度及存放场所;3.了解存货会计系统及其他相关的内部控制;4.评估与存货相关的固有风险、控制风险和检查风险及重要性;5.查阅以前年度的存货监盘工作底稿;6.考虑实地察看存货的存放场所,特别是金额较大或性质特殊的存货;7.考虑是否需要利用专家的工作或其他审计人员的工作;8.获取被审计单位存货盘点计划,复核或与管理当局讨论其存货盘点计划。
(二)编制存货监盘计划存货监盘审计现场负责人(以下简称“现场负责人”)应当根据被审计单位存货的特点、盘存制度和存货内部控制的有效性等情况,在评价被审计单位存货盘点计划的基础上,编制存货监盘计划,对存货监盘作出合理安排。
为防止被审计单位知悉监盘计划后舞弊,存货监盘计划不得提供给被审计单位。
存货监盘计划的主要内容:1.存货监盘的目标、范围及时间安排存货监盘的目标是获取被审计单位资产负债表日有关存货数量和状况的审计证据,检查存 1货的数量是否真实完整,是否归属被审计单位,存货有无毁损、陈旧、过时、残次和短缺等状况。
存货监盘范围的大小取决于存货的内容、性质以及与存货相关的内部控制的完善程度和重大错报风险的评估结果。
对存放于外单位的存货,应当考虑实施适当的替代程序,以获取充分、适当的审计证据。
仓管erp系统如何操作
仓管ERP系统操作指南一、登录系统在使用仓管ERP系统之前,首先需要登录系统,输入正确的用户名和密码,登陆成功后即可开始使用系统的各项功能。
二、查看货物信息通过系统的查询功能,可以快速查看仓库中存放的货物信息,包括货物名称、数量、存放位置等。
用户可以根据需要进行筛选和搜索,以便快速定位所需货物。
三、录入货物信息如果需要新增货物信息,可以通过系统的录入功能进行操作。
在录入新货物信息时,用户需要填写相关字段,包括货物名称、数量、存放位置等,并保存记录。
四、调整货物位置在仓库管理过程中,可能需要调整货物的存放位置,以便更好地管理和利用仓库空间。
用户可以通过系统的调整功能,将货物从一个位置移动到另一个位置,确保仓库内货物的有序存放。
五、出入库操作通过系统可以方便地进行货物的出入库操作。
用户可以选择出库或入库,并输入相应的货物信息和数量,系统会自动记录并更新库存信息,方便用户随时查看仓库存货情况。
六、库存盘点定期进行库存盘点是管理仓库的重要环节,可以帮助及时发现和解决库存异常情况。
用户可以通过系统进行库存盘点操作,系统会自动生成盘点报告,用户可以根据盘点结果进行适当的调整和处理。
七、生成报表仓管ERP系统还提供了丰富的报表功能,用户可以根据需要生成各种报表,包括库存情况、出入库记录、货物流转情况等。
生成的报表可以帮助用户更好地了解仓库运营情况,为管理决策提供参考依据。
八、安全退出在使用完系统后,用户应及时进行安全退出操作,以确保账号信息的安全性。
在退出系统前,用户可以查看并保存必要的操作记录和报表,以备日后查阅和管理。
以上为仓管ERP系统的基本操作指南,希望能帮助用户更好地使用系统进行仓库管理工作。
如有其他疑问或需进一步了解系统功能,请咨询系统管理员或相关技术支持。
仓库库存管理系统设计
仓库库存管理系统设计目录前言--------------------------------------------------------------------- ------------------------2摘要------------------------------------------------------------------------------------------- 2第一章概述-------------------------------------------------------------------------31.1 库存管理的必要性1.2 库存分类1.3 库存管理的目标第二章开发背景 --------------------------------------6第三章系统分析-------------------------------------------------------------------63.1进行资料收集3.2绘制业务流程图3.3用户需求分析第四章系统设计-------------------------------------------------------------------- 94.1总体设计4.2详细设计4.3 库存系统数据流程图4.4 库存实体E-R图4.5 入库实体E-R4.6 出库实体E-R图4.7 部门需求实体E-R图4.8 库存实体E-R图4.9 计划采购实体E-R图4.10实体之间关系E-R图第五章系统实施-------------------------------------------------------------------185.1、开发工具简介5.2 系统实现第六章系统使用说明----------------------------------------------------------34第七章结束语------------------------------------------------------------------------35第八章致谢-----------------------------------------------------------------------------36第九章参考文献-------------------------------------------------------- -----------36前言仓库库存管理系统是一个企业不可缺少的部分,它的内容对于企业的决策者和管理者来说都至关重要,所以仓库库存管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。
物流仓储管理系统操作指南
物流仓储管理系统操作指南第一章物流仓储管理系统概述 (4)1.1 系统简介 (4)1.2 功能特点 (4)1.2.1 库存管理 (4)1.2.2 入库管理 (4)1.2.3 出库管理 (4)1.2.4 库内作业管理 (4)1.2.5 报表统计与分析 (4)1.2.6 人员权限管理 (4)1.2.7 系统集成与扩展 (5)1.3 系统架构 (5)1.3.1 数据库模块 (5)1.3.2 服务器模块 (5)1.3.3 客户端模块 (5)1.3.4 网络通信模块 (5)1.3.5 系统维护与升级模块 (5)第二章系统安装与配置 (5)2.1 系统安装 (5)2.1.1 安装准备 (5)2.1.2 安装步骤 (5)2.2 系统配置 (6)2.2.1 基本配置 (6)2.2.2 功能模块配置 (6)2.3 系统升级 (6)第三章用户管理与权限设置 (7)3.1 用户注册与登录 (7)3.1.1 用户注册 (7)3.1.2 用户登录 (7)3.2 用户角色管理 (7)3.2.1 角色创建 (7)3.2.2 角色编辑 (7)3.2.3 角色删除 (8)3.3 权限分配与控制 (8)3.3.1 权限分配 (8)3.3.2 权限控制 (8)第四章仓库管理与库存管理 (8)4.1 仓库基本信息管理 (8)4.1.1 仓库信息录入 (8)4.1.2 仓库信息修改与删除 (9)4.1.3 仓库信息查询 (9)4.2 库存信息管理 (9)4.2.2 商品信息修改与删除 (9)4.2.3 商品信息查询 (9)4.3 库存查询与统计 (10)4.3.1 库存查询 (10)4.3.2 库存统计 (10)第五章入库作业 (10)5.1 入库单据管理 (10)5.1.1 入库单据概述 (10)5.1.2 入库单据制作 (10)5.1.3 入库单据审核与存档 (11)5.2 入库作业流程 (11)5.2.1 接收商品 (11)5.2.2 检验商品 (11)5.2.3 制作入库单据 (11)5.2.4 仓储管理 (11)5.2.5 系统录入 (11)5.2.6 单据审核与存档 (11)5.3 入库查询与统计 (11)5.3.1 查询入库单据 (11)5.3.2 统计入库数据 (11)5.3.3 分析入库情况 (11)第六章出库作业 (12)6.1 出库单据管理 (12)6.1.1 单据类型 (12)6.1.2 单据填写 (12)6.1.3 单据审批 (12)6.2 出库作业流程 (12)6.2.1 接收出库指令 (12)6.2.2 确认出库单 (12)6.2.3 出库作业 (12)6.2.4 出库验收 (12)6.2.5 出库货物交接 (13)6.2.6 归档出库单据 (13)6.3 出库查询与统计 (13)6.3.1 出库查询 (13)6.3.2 出库统计 (13)6.3.3 出库报表 (13)6.3.4 数据分析 (13)第七章库存调整与盘点 (13)7.1 库存调整 (13)7.1.1 调整原因 (13)7.1.2 调整流程 (13)7.1.3 操作步骤 (13)7.2.1 盘点目的 (14)7.2.2 盘点周期 (14)7.2.3 盘点范围 (14)7.2.4 盘点流程 (14)7.3 盘点结果处理 (14)7.3.1 差异处理 (14)7.3.2 库存优化 (14)7.3.3 盘点报告 (15)第八章报表与数据分析 (15)8.1 报表查询 (15)8.1.1 报表查询概述 (15)8.1.2 报表查询操作流程 (15)8.1.3 报表查询注意事项 (15)8.2 数据分析 (15)8.2.1 数据分析概述 (15)8.2.2 数据分析操作流程 (15)8.2.3 数据分析注意事项 (16)8.3 数据导出与打印 (16)8.3.1 数据导出 (16)8.3.2 数据打印 (16)8.3.3 数据导出与打印注意事项 (16)第九章系统维护与故障处理 (16)9.1 系统维护 (16)9.1.1 维护目的 (16)9.1.2 维护内容 (16)9.1.3 维护流程 (17)9.2 故障处理 (17)9.2.1 故障分类 (17)9.2.2 故障处理流程 (17)9.3 系统安全与备份 (17)9.3.1 系统安全 (17)9.3.2 数据备份 (18)第十章系统操作与培训 (18)10.1 基础操作培训 (18)10.1.1 系统登录与退出 (18)10.1.2 系统界面布局 (18)10.1.3 基本操作流程 (18)10.2 高级操作培训 (18)10.2.1 数据导入与导出 (18)10.2.2 报表统计与分析 (18)10.2.3 系统权限管理 (18)10.3 常见问题解答与技巧分享 (19)10.3.1 数据丢失怎么办? (19)10.3.2 如何快速查找功能模块? (19)10.3.3 如何保证数据准确性? (19)10.3.4 技巧分享 (19)第一章物流仓储管理系统概述1.1 系统简介物流仓储管理系统(Logistics Warehouse Management System,简称LWMS)是一种集成了现代信息技术、物联网技术、自动化技术等的高效物流管理工具。
制造企业仓储管理信息系统
大连民族大学制造企业仓储管理信息系统学院(系):机电信息工程学院专业:工业工程学生姓名:宋长红学号:2011*******评阅教师:完成日期:大连民族学院摘要.................................................................................................................................... . (3)Abstract ........................................................................................................................... .. (5)第一章绪论 (6)1.1 选题背景及研究意义 (6)1.2 国内外研究地发展状况 (7)1.2.1管理信息系统发展回顾 (7)1.2.2 国外近年来应用状况调查 (8)1.2.3国内企业管理信息系统地应用现状 (9)1.3 系统目标 (9)1.4 本章小结 (9)第二章系统支撑技术 (10)2.1 网络计算模式 (10)2.2 ASP技术 (11)2.3 Dreamweaver CS5 (13)2.4 IIS服务器 (14)2.5 Access2007 (16)2.6 Rational Rose2003 (16)第三章制造企业仓储管理信息系统需求及整体建模 (17)3.1 需求分析 (17)3.2 系统参与者 (19)3.2.1 构建系统用例模型 (19)3.3 创建系统地静态模型 (23)3.4 创建系统地动态模型 (24)3.4.1 创建序列图和协作图 (24)3.4.2 采购员登录管理系统地工作流程 (24)3.4.3采购员查询生产物料信息地工作流程 (25)3.4.4 仓库管理员登录仓储管理系统地工作流程 (27)3.4.5 仓库管理员添加产品入库信息地工作流程 (28)3.4.6 仓库管理员添加产品出库信息地工作流程 (30)3.4.7 仓库管理员设置管理信息(修改供应商信息、修改产品信息) (31)3.4.8 系统管理员管理员工信息地工作流程 (32)3.4.9 销售员销售商品地工作流程 (33)3.5 创建状态图 (34)3.5.1 系统管理员查询员工信息活动图 (34)3.5.2 系统管理员添加员工信息地活动图 (35)3.5.3 系统管理员修改员工信息活动图 (36)3.6 创建系统部署模型 (37)第四章系统数据库设计 (39)4.1 数据库需求分析 (39)4.2 数据库逻辑结构设计 (39)5.1 用户登录 (45)5.2 权限分配 (46)5.3 后台管理 (46)5.4 工程管理 (47)第六章论文总结 (49)致谢.......................................................................................................... 错误!未定义书签。
SCM系统操作手册--供应商 (1)
融通供应商服务系统供应商---操作手册目录前言1适读对象 (1)系统简介 (1)系统使用前提 (1)手册内容简介 (1)手册字体和符号规范 (1)最近更新 (1)责任声明 (2)第1章登录、修改密码 (3)1.1登录 (3)1.2修改登录密码 (3)1.2.1 操作方法 (4)第2章供应商数据 (5)2.1采购订单 (5)2.2销售 (6)2.2.1 日销售汇总 (6)2.2.2 类别销售汇总 (7)2.2.3 单品销售列表 (7)2.2.4 组织架购销售 (8)2.2.5 商品销售明细表 (9)2.2.6 门店库存................................................................................................ 错误!未定义书签。
2.2.7 库存明细 (11)2.3对帐 (11)2.3.1 入库单 (11)2.3.2 退货单 (13)第3章信息协同 (17)3.1供应商通知 (17)第4章退出 (19)4.1退出 (19)© 1992-2006,广州融通系统集成有限公司,版权所有。
电话:+86-20-22221188 电子邮件:*******************.cni前言适读对象应用SCM产品的人员。
系统简介供应商服务系统是一个供应商与零售商沟通的平台,主要是实现供应商和零售商业务数据之间的查询,主要包括:订货查询、验收查询、退货查询、结算数据查询、销售数据查询、库存查询、消息管理、等。
系统使用前提供应链系统配置在“浏览器”中,因此必须先登录进入“浏览器”、使用供应链系统。
手册内容简介本手册主要介绍系统属下各功能模块的功能、数据关系、关键信息以及操作事项。
手册字体和符号规范字体和符号规例说明【模块清单】子系统的各个功能分组属下的模块清单。
【功能说明】模块实现功能的描述。
【数据衔接】数据的来源、流向,或者上一步、下一步操作,以及资料、单据查询画面名称。
供应商培训手册
供应商培训手册供应链管理Supply Chain ManagementMaterial Planning & Logistics前言首先,我们借此机会感谢所有长安福特的供应商,与我们携手合作,在中国市场,制造最有性能价值比的产品.为达到这一目标,我们应全方位努力,在各个领域达到世界水平.福特强调供应链管理的重要性,要求提供高品质的交货业绩、卓越的客户满意度、和持续的改进.我们决定灌输、运用这些理念,不仅仅是对我们自己,而且也对我们的供应商.这本手册是实现这一目标的第一步.这里有我们特别注意和强调的地方,并要求建立一个与之相应的流程,避免造成生产停线、混乱、紧急订货等等.我们也将有计划地拜访供应商,以便我们能更好地讨论、理解和制定实施计划.我们的使命是将信息和物料以最低成本、及时地送达工厂.我们衷心期待在供应链管理方面,以最佳运作来实现我们共同的目标.你们任何的建议和意见反馈对我们都是非常重要的.谢谢合作长安福特物流部供应链管理目录1. 简介--------------------------------------------------------------------------------------------4 - 52. 供应链管理对供应商的要求------------------------------------------------------------- 6 - 83. 交货条款说明-------------------------------------------------------------------------------- 94. 发运和交货指导------------------------------------------------------------------------------105. 供应商交货绩效评估概要------------------------------------------------------------------ 116. 常用问题解答------------------------------------------------------------------------------ 12 - 137. 意见反馈表-------------------------------------------------------------------------------------- 14简介物流部MP&L Material Planning and Logistics物流部物料计划及后勤是包括以下几个职能部门:供应链生产计划及整车发运物料操控及包装工程海关、运输及后勤供应链管理SCM Supply Chain Management供应链负责订单的跟踪和库存控制,保证工厂有足够的物料,满足生产需要.使命确保零件在要求的时间、按要求的数量并且以最低成本方式到达工厂,以满足工厂生产需要,而没有零件短缺.目标供应商联系网络发布订单评估供应商交货绩效控制库存水平对供应商在物流的流程和系统运用方面进行培训任务中国最大的资料库下载协调解决任何与订单要求不符的交货,这些差异可能由以下因素造成;生产计划变更和生产排程的变更供应商交货能力有问题收货纪录的不完整、或错误运输方问题其它的不可抗力我们的组织结构图采购部:签订采购合同及其他商务事宜.STA:提供供应商技术支持.质量部 : 负责进货质量的检验和把关.MP&L: 计划、跟踪、收货、投料送线,确保有足够的物料满足生产,并控制库存总体水平.2.供应链管理对供应商的要求目标对所有供应商,供应链管理都希望他们有优秀的交货业绩、卓越的客户满意度和持续改进.我们的目的是帮助供应商建立一个高品质的交货水平,符合我们作为一流汽车公司的标准.清晰地理解我们的体系、达到我们的期望,是供应商应该做到的.同时,能清晰地认识到以下观念是至关重要的:长安福特是客户Changan Ford IS THE CUSTOMER.以下长安福特简称“客户”对供应商物料管理的要求要达到符合福特标准的交货品质,必须遵循以下最基本的要求:组织结构清晰:我们要求供应商有清晰、完整的组织架构,即有一个专业的、独立的物流管理部门,并直接向该公司的高级管理层汇报,才能在紧急的情况下,迅速、强有力地做出决策和反应.有形成文件的,正式签发生效的物料管理流程,并且在整个组织贯彻实施,特别是客户满意度观念,必须被充分理解并形成书面文件.各工作岗位有详尽的工作指责描述,并形成文件,签字认可,同时附有岗位培训计划.物料管理体系为确保长安福特在正确的地点、在所要求的时间内、收到正确的数量和正确的零件状态的货物,供应商必须确立、形成书面文件的物料管理体系,避免紧急榆树空运和未经允许的超交付.供应商在自己的仓库,应有适当的程序来完善,有真实记录所有的进出库数据、库存的转移,并有明白标识的库存识别区域.信息反馈供应商应定期提供客户最新的组织机构图,联系人、、传真和紧急等.谨记:如果由于联系人联系不上,或任何的工作疏忽或失职导致的物料供应问题,都将影响到客户的正常生产.特别是长安福特现在实行两班生产,我们要求供应商的工作时间能覆盖我们的一切工作时间.任何不能达到的交货要求和任何可能对交货计划要求有影响的潜在问题,供应商有责任提前通知客户,不然造成的后果,供应商将全权负责.由于汽车制造业的动态性,要求迅速反映市场需求,供应商应提供客户支持帮助,并采取相应的措施减小供货不畅所带来的损失到最低.电子商务平台供应商应登陆到福特全球供应商网页 FSP-Ford Supplier Portal 网址是:查询订单需求:包括两周内的日交货需求Shipping Release 和6个月内的需求预测 Planning Release;每次发货信息也在此平台内提交发送,即电子ASN Advanced Shipping Notice.供应商是否有能力按上述要求做,也是前期供应商评估的重要考量指标之一.货物发运 ASN长安福特强调供应商的电子发货能力.电子ASN将通过网络传送到我们的物料管理系统CMMS3 Common Material Management System ,从而使得在途物料可视化,便于掌控和简化收货程序.任何手工操作都是错误的重要来源之一,因此,如果供应商长期不能上网查看订单需求和发送ASN,是不能接受的.准时、准确地提交电子ASN是满足生产需要和提高供应链管理可见度的重要因素.由于电子ASN在物料管理上的重要性,他是评估供应商交货绩效的重要指标.对那些没有或仅仅是部分提交ASN的供应商将被扣分.供应商必须防止发货差异,即ASN数量、规格与实物不符.谨记:每一次发货差异的产生都可能造成额外的库存超交或空运费欠交.产品标识和包装为保证所有货物的安全运输,要求所有的标签和相关文件必须清楚、易读.只允许使用长安福特规定的标签见长安福特包装手册或在客户要求下的特殊运费的特殊标识.错误的标签或没有标签是不被允许的,因为它将引起质量问题和生产问题.零件号必须完整书写.供应商应按照整包装发货,除非得到客户的特别许可.在发货前,所有零件的包装必须得到客户包装工程师的认可.经确认的包装数据,包括重量、数量、尺寸,应与实际尺寸应验.如果希望进一步了解,请咨询我们的物料操控及包装工程 Material Handling & Packaging Department. MH&PE.生产的灵活性/库存管理由于汽车制造业的动态性,满足客户产量/车型配置,和产品/换型的灵活性,是满足最终用户需求,也是每一位供应商的基本任务.重庆以外的供应商都需要在长安福特附近设置中转库,供应商在重庆中转库必须根据网上需求随时保持1周以的库存,然后由中转库向长安福特根据每日需求发货.供应商自购的进口原材料/零件/总成等,要求根据网上预测保持在重庆仓库有至少2周安全库存,在国内有至少1个月安全库存,在途海运等常规运输有至少持续2个月的安全库存.并在每月初向供应链相关专员报告库存及在途情况.如发现短缺,请提前至少一个月向我们报告.供应商应每日监控他们的原材料、半成品、成品的库存水平,不断改善和满足长安福特的低成本原则.改进和预防措施供应商迅速采取适当的预防行为,避免客户由于零件短缺的停线损失.供应问题的解决方案不应涉及到费用或时间的增加.在紧急情况下系统崩溃、线断掉等,供应商应有备用应急方案来保证交货.3.交货条款说明在此说明的有关交货条款,有助于各供应商更好地理解其交货责任与义务.一般情况下,所有长安福特的供应商都是JITJust in Time 供应商,即按照订单需求,在所要求的时间内、将所要求的数量送达指定的地点.根据各个零件的具体状态如大小、价值等,我们的物料操控部门MH&PE将对每一个零件作出规划,规定其收货地点、存放地点和生产线上的料架设计等等.针对某些零件的特殊性,将要求直接送达生产线上,其中包括直送件 Direct Delivery : 直接送到生产线的装配点、但不用按生产线上的车辆配置派出一直的顺序.排序件 In Sequence : 接受VTS Vehicle Tracking System 整车生产跟踪系统发出的实际生产中的车辆配置顺序表、排出同样的顺序,将零件送达生产线装配点.下线支付件POP-Pay on Production :与其他几种交货方式最大的不同是:发货不需要发送电子ASN,将零件送到生产线旁装配点时也无我方的收货签收,付款是根据整车下线数据为依据.与排序件一样,也是接收VTS Vehicle Tracking System 整车生产跟踪系统发出的实际生产中的车辆配置顺序表或成广播通知、排出一致的顺序,将零件送达生产线装配点.以上直送方式的交货,要求供应商有其驻厂工程师,长期驻厂负责确保生产进度.外协件供应商需要从长安福特领用零件称下层件或外协件才能装配出其自制件时,此类供应商称为上层件供应商,对此类零件的操作要求如下:长安福特每收到一批下层件,上层件供应商必须将其全部领走.供应商必须每周五将其手上的下层件库存报表报给供应链人员,列明收货、发货上层件送货、报废包括自制件上层件报废造成的下层件的报废、以及由于下层件原供应商原因的报废和遗失等.如果库存满足不了第三周开始的上层件交货需求,必须报出以便供应链人员及时将下层件订回补足.下层件属于长安福特资产,除非有约定,任何报废都必须送回长安福特,填写装箱单注明GSDB号和退回原因为“Rejection".供应商必须每月对下层件作一次盘存,每月底供应链人员将盘存要求表传真给供应商.盘存结果供应商签字、盖章交回供应链人员录如CMMS3并报长安福特财务部.每年至少一次,长安福特的盘点员将赴供应商处作盘存.有非生产零件使用的下层件的消耗,如装配报废,样件领用,售后需求零件号非生产零件号及其他任何其他非正常耗用须及时通知长安福特物流部相关人员.4.发运和交货指导供应商代码GSDBGSDBGlobal Supplier Data Base是全球供应商代码.共有5位字母和数字,由福特给出.每一个供应商都有属于自己的、独一无二的代码.注意:如果你没有GSDB或GSDB有问题,请与采购部或供应链联系.零件号零件号由三部分构成:前缀不超过6位、中缀不超过8位、后缀不超过8位.例如:XS61 - A25532 - ABPrefix Base Suffix前缀代码表示车型年份,生产线代码和设计级别中缀代码表示品名后缀代码表示工程变更级别如果是颜色件,其后缀有另外的4位字母,如:说3N21-17K819-AD R2AD 供应商发货操作规范订单查询:供应商应必须每天登录到福特全球供应商网页FSP –Ford Supplier Portal网址是查询2周内的日交货需求ShippingRelease、安排发货.定期查询6个月内的需求预测 Planning Release,安排原材料的订购.发货:考虑运输时间,在货物备齐后,填写电子ASN、提交发送成功后,打印出来作为装箱单据随货物一并送达,这也是我们收货人员开箱验货、签收和财务付款的重要凭据.按时按量送达,不可欠交也不可超交.注意事项:1.如果订单需求数量少于零件的整包装数量,请按整包装发货.如果供应商的包装数量与我们系统设置的包装数量不一致,请通过书面方式通知供应链和包装工程师.我们将检查、更新设置.2.除非接到来自供应链人员的特别指示,供应商应确保发货严格按照最新发布的订单需求,不可超交或欠交.3.正确填写ASN:发货日期,本次发货数量和累计发货数量CUM等必须填写正确.4.如果长期没有持续更新的订单需求,请询问供应链人员加以确认.5.顺序件和POP件供应商按收到车辆配置顺序表邮件通知送货,POP件无须发送电子ASN.5. 供应商交货绩效评估概要所有长安福特供应商必须保持一个高水平的交货记录,以避免短少、停线、混乱、紧急空运等等.供应链人员按照供应商交货绩效评估在每个月的月底对每个供应商进行评分,这个分数是评定供应商是否能成为Q1供应商的一项重要指标.一下为交货绩效评估指南具体评分标准见供应商交货绩效评估:1.供应商交货联络系统目标ASN必须100%按时提交ASN信息必须100%正确.供应商必须能够上网得到订单和发送ASN.计算依据ASN是否上传得准时和正确缺件是否有回报问题报告承诺事件未达成;重大问题联系失误;当月重复缺件被催货‘行动/ 整改计划不完整/延迟每年必须按时提交MS-9000自评.2.供应商交货绩效目标全年保持良好的交货记录没有任何过失导致生产或服务的中断生产损失计算依据交火是否延迟,未按订单所要求的时间和数量送达是否由于供应商的原因,造成停线/生产损失包括生产风险/生产紧张包装是否得到确认、符合福特标准一次性包装、周转箱、料架、标签交货累计符合度如何交货是否有差异,如交货数量是否与ASN符合,零件号是否不对,是否发错货、发少/多货有单无/多料交货问题回报,如相关单位提出包装不良,超交或无订单交货,包装标识不良,运输单据不完整等如:无装箱单、无标签、无零件号标识等.6.常见问题回答什么是RELEASE订单RELEASE有两种方式:830和862.830 Planning Release : 包括6个月的零件需求预测.其中前3个月为每周的需求,后3个月表现为月需求.862 Shipping Release :包括当日在内的两周的需求.表现为每日.Release将根据整包装数、装车需求、安全库存等发布.RELEASE包含下面的信息:1.Supplier Code 供应商代码 GSDB.2.Supplier Name供应商名字:供应商的全称和公司地址3.Purchasing Order Number 采购合同号4.Analyst Code and Name 供应链分析员代码和名字:管理此零件的供应链相关分析员和.5.Issue Date & Program No: 发布日期和编号6.Ship/Delivery: D表示供应商在此日将RELEASE要求的数量送达工厂7.Part Number:零件号8.Unit of Measure: 零件单位如件、公斤、升等9.Accumulation Started: 开始累计交货的日期一般为每年的一月一日st Shipment Considered: 上次送货的相关信息一般只有当上次ASN提交成功才会正确:a)Date: 日期b)ASN Number: ASN编号c)Quantity: 数量d)CumulativeCUM:到上一批的累计交货数量11.Receiving Location 收货地点怎样得到订单供应商每日登陆到FSP网站、再按照自己的GSDB和密码进入邮件箱,以获取订单.选择点击Planning-Delivery Schedule即可查看830Planning Release6个月的零件需求预测.选择点击Shipping-Delivery Just in Time即可查看862shipping Release当日在内的2周的零件需求预测.如何成功登陆FSP及如何查看自己的订单、成功发送ASN,我们将负责培训.什么是电子ASN Advanced Shipping Notice定义: ASN-通过网络传输、来自供应商的,提供在途零件信息的通知.目的:追踪在途零件,简化收货程序.为什么需要电子ASN1.供应商提交的ASN将自动与我们的系统连接,使供应链及时追踪在途零件.2.知道卸货地点,督促我们及时收货.3.增强物流的可视化管理,以减少额外的库存,短缺和空运费用.4.提前知道零件是否会短缺,替代或者延迟交货,以便于及时采取措施.5.大量的ASN数据将会为供应商运输方评估和管理提供依据.ASN包含以下信息:1.ASN编号:必须填写,6位数字,与装箱单上的装箱单号一致,并且当年不重复.2.发出时间:零件实际发运时间.3.发运地:4.收货地:5.运输方代码:由长安福特提供6.运输方式:汽运或空运等7.零件号:8.累计发货数量:包含当次发货的当年累计数量.所有的信息在递交前,必须由供应商填写完成提交,最后与我们的系统自动链接,使我们能看到在途信息.ASN填写完后,可打印出来或者在电脑里保存.另附装箱单一份Excel文档.装箱单上的信息必须ASN一致,如装箱单号即为ASN号,零件号,数量等必须完全一致.装箱单填写完之后,打印出来,供应商签好字,然后随货一起发到我处.不要在网上提前货滞后ASN,否则将被扣分.所有信息都必须正确填写,当货物到达时,那么收货程序会简单,反之,则会浪费供应商和我们的时间.正确和及时的ASN信息对供应商的发运将起到重要的作用.无法上网的供应商可暂时只填写装箱单,填写准确后附在货物包装箱内并另外给负责的供应链人员传真一份,作为发货通知.您的问题……这本手册的目的是向长安福特的供应商介绍我们的供应链管理功能和实践意义.同时,我们也乐意分享供应商对此的意见和建议,以便与进一不完善、改进我们的工作.所以,请将您的意见或建议反馈给我们:1这本手册没有在一下方面进行介绍2 我没有完全理解手册中的一些内容,我的问题如下:3 其他问题或建议请将问题或建议传真/E-MAIL到一下的地址:E-MAIL:。
盘点操作流程
门店盘点操作流程盘点目的为了更好的掌握真实库存情况。
降低库存风险。
防止损耗。
为加强商品的存货管理,分析商品库存结构的合理性,控制经营成本盘点程序盘点前的整理准备工作抄写货架信息录入货架信息盘点实数录入盘点数据生成盘点差异报表查找盘点差异盘点差异录入盘点结果盘点注意事项表格盘点前的整理准备工作盘点前准备阶段包括:⏹1、分区与标号;⏹2、预盘表与标签;⏹3、商品整理;⏹4、人员培训与安排;⏹5、帐面记录处理(一)分区与标号货架陈列平面图:⏹标注本购物广场每个货架及其标号。
整个购物广场只能有一套区域标号标号时,应从购物广场收银台开始,按顺序排列。
⏹例如:第一个货架标号是0001,依次顺延为0002,直至排列完毕。
所有排面的区域号粘贴在货架陈列面从上到下的第二层层板左边,堆头上的区域号粘贴在面向顾客正前方的卡板左角,柱子的区域号粘贴在正面面对顾客的墙面上,与商品最高位平齐,所有的区域号必须保存至盘点结束后第二天。
(二)预盘表与标签⏹1、盘点前打印好预盘点表(见下页),按照以下方法填写:⏹(1)将一组连续排列的货架分为5个区域号:两个货架端架,两组货架和加高层。
所有边篮属于最靠近的端架,所有吊带商品在盘点当晚22:00钟左右全部撤下并陈列于所属排面上⏹(2)每组必须有区域标号。
⏹(3)预盘表要按顺序编页码,并填注。
⏹(4)区域号码应填写在预盘表顶部右端的位置栏里,根据区域内货架数量分配预盘表.(6)每张预盘表的商品只能属于同一区域(如食品区和非食品区的商品不能在同一张预盘表上)2、排面上的区域号如何粘贴货架顶层的区域号粘贴在货架顶层板的正中间N架上的区域号粘贴在第二层货架板左角所有排面的区域号粘贴在第二层货架板左角3)、堆头上的区域号如何粘贴堆头的区域号粘贴在面向顾客正前方的卡板左角顾客前进方向4)、柱子上的区域号如何粘贴柱子的区域号粘贴在正面面对顾客的墙面上,与商品最高位平齐5、区域标号、该区域所用的预盘表号码及部门位置都应填写在所附控制表上。
仓库管理系统软件用户手册
仓库管理系统软件用户手册介绍仓库管理系统软件是一款用于管理和追踪仓库存货的工具。
本用户手册旨在为用户提供使用该软件的详细说明和操作指南,帮助用户充分利用软件功能,并实现更高效的仓库管理。
系统要求- 操作系统:Windows 7及以上版本- 内存:至少4GB- 处理器:64位处理器- 磁盘空间:至少50MB- 网络连接:需要互联网连接才能更新数据和获取最新功能或修复程序安装2. 双击安装程序并按照提示完成安装。
3. 打开软件,输入您的许可证号码进行激活。
登录与用户管理1. 在软件启动界面,输入您的用户名和密码进行登录。
2. 如果您是首次登录,点击“注册”按钮创建新用户账户。
3. 管理员用户可以添加、删除和编辑其他用户账户。
仓库管理创建仓库1. 在主界面,点击“仓库管理”菜单。
2. 点击“创建仓库”按钮,填写仓库名称和地址等相关信息。
3. 确认信息无误后,点击“保存”按钮完成仓库创建。
添加库存1. 在仓库管理界面,选择要添加库存的仓库。
2. 点击“添加库存”按钮,填写商品名称、数量、价格等相关信息。
3. 确认信息无误后,点击“保存”按钮完成库存添加。
查看库存1. 在仓库管理界面,选择要查看库存的仓库。
2. 点击“查看库存”按钮,系统将显示该仓库的库存列表。
编辑库存1. 在仓库管理界面,选择要编辑库存的仓库。
2. 点击“查看库存”按钮,系统将显示该仓库的库存列表。
3. 选择要编辑的库存,点击“编辑”按钮进行修改。
4. 修改完成后,点击“保存”按钮保存修改。
删除库存1. 在仓库管理界面,选择要删除库存的仓库。
2. 点击“查看库存”按钮,系统将显示该仓库的库存列表。
3. 选择要删除的库存,点击“删除”按钮进行删除。
订单管理创建订单1. 在主界面,点击“订单管理”菜单。
2. 点击“创建订单”按钮,填写客户信息、商品名称、数量等相关信息。
3. 确认信息无误后,点击“保存”按钮完成订单创建。
查看订单1. 在订单管理界面,系统将显示所有已创建的订单列表。
米思米WOS网上系统操作手册
MISUMI-WOS介绍(WEB ORDERING SYSTEM)电子目录/网上预订系统介绍向您隆重介绍电子目录/网上预订系统所有这些问题都能得到解决!电子目录的特点:查询便利,2D/3D CAD图纸任意下载,数据永远最新网上预订系统的特点:报价订货快捷迅速,型号自动建议,错误及时提示所有报价订货记录均电子化管理,无需再面对大量纸张打开/,点击“登录”1.输入用户名、密码,需区分大小写2.点击“登录”点击“我的页面”或”我的主页”进入报价/订购页面点击“报价”进行询价或订购2.3创建报价1、客户PO号,不填默认为WEB2、下拉框选择公司名,以变更系统地址3、输入产品型号、数量4、点击“继续”,进行报价2.4等待报价结果如显示系统超时,请单击,检索报价单查询产品价格、交期显示打印报价订购修改报价自行核对电子目录自行修正报价如对订单有特殊要求,请在特别说明备注如需订购,点击“添加至预订订购”确认订单信息,点击继续确认订单送货地址,如需修改,请点击“返回前页”,并在特别说明备注。
信息无误,点击“继续”如需分开发货,请点击“修改此次预定订购”如订单信息确认无误,请“√”后,点击“完成预定订购”3.4订购(分开发货)选择您需要的发货方式,并继续操作到最后“完成预定订购”3.5订购完毕预付款客户请按该信息付款,并传真付款凭证到我司点击“报价/预定订购记录”进行历史报价单/订单查询1、选择需要查询的类型2、检索查看报价详情打印报价选中项目,EXCEL导出报价单查看订单详情订单状态打印订购选中项目,EXCEL导出订单5.1.1其他功能(EXCEL批量导入型号报价)EXCEL批量导入型号报价,无需手动输入选择对应单选框,点击上传下拉框选择对应标题,上传5.2其他功能快速订购,但无法打印报价单修改密码谢谢!。
奥普酒店管理软件学习-仓库管理系统操作手册[指南]
奥普酒店管理软件学习—仓库管理系统操作手册[指南]前言奥普公司精心设计的《OPU仓库管理系统》软件产品~采用两层结构的C/S,客户机/服务器,模式。
后台使用大型数据系统~如:SQL SERVER或SYBASE等~数据库系统可以安装在WINDOWS NT或WINDOWS 2000等网络操作系统下.前台使用目前主流先进的BORLAND DELPHI开发工具~具有强大的数据库开发功能和稳定安全的例外处理引擎~是目前最适合用于数据库信息系统开发的工具之一。
C/S结构的优点在于:结构体系被长期验证为有效可行的~技术已日臻完善~在局域网中运行稳定~速度效率最好~设备投入少~用户界面友好~专业化程度高~适用于客户端数目在200个用户之内的同一个区域中~该方案最为经济实用。
《OPU仓库管理系统》经广西信息产业局鉴定委员会鉴定~认为该系统设计先进、合理~功能齐全~设置灵活~通用性好~界面直观、形象~操作简单、方便等综合性能和推广应用方面~居国内领先水平……是一个创品牌、上档次的仓库管理系统。
能为仓库的管理提供准确无误的数据资料~促进仓库信息管理规范化~完全能够满足仓库业务管理和发展的需要.奥普公司总部设在桂林~在北京、深圳、上海、重庆设立了办事处与客户支持中心~拥有一批专门从事计算机管理信息系统开发~并在仓库管理信息系统的开发与维护方面有着丰富的经验的技术队伍。
公司除了向用户提供优良的系统支持服务,售前服务、售中服务和售后服务,外~还提供全面的系统资料,技术参考手册和用户手册,~令用户免却后顾之忧.用户手册是《OPU酒店仓库系统》系统资料的重要组成部分~也是系统操作培训的主要教材。
本手册详细介绍了系统的各项操作~图文并茂~简单明了~语言通俗易懂~既能满足电脑系统老用户的需要~又适合电脑初学者的培训~对酒店各岗位操作人员非常适用.同时手册的编写紧跟软件更新步伐~为各功能模块的扩充和软件的升级提供了手册扩充的空间.第一章 OPU仓库管理系统简介进销存是奥普管理软件不可分割的一部分,经过众多用户使用的考证,它的强大功能和适用性得到了用户们的普遍承认.良好的数据库环境让用户轻松快捷地管理庞大繁杂的海量数据;简易的操作方法带给操作者愉快的工作心情;优良的管理方法和思想给酒店创造了良好的效益。
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③ 后台启用“审核后生成销售订单”,订单提交时不需要校验信用额度; ④ 启用“直接生成销售订单”,需要根据PC端业务参数中“销售信用额度控制方式”设置进行校验
②机密信息 严禁泄露
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sap_WM_仓库管理
MM 仓库管理指南仓库管理系统介绍开始与SAP系统其它模块的界面转储申请转储订单仓位的搜索策略收货发货库存转储和对变化的记录盘点危险物料的管理存储单位管理分散化的仓库管理附加主题功能模块和用户出口术语表要从联机帮助中获得帮助,可以按F1 键.版本版权SAP联机帮助中的规定仓库管理系统介绍SAP的仓库管理系统(WM)为您进行以下工作提供了灵活、有效和自动的支持:·定义和管理仓库中的存储区和仓位·处理所有的记帐和事务, 如收货,发货和一般的转储等.·对库存的变动情况进行监测·按仓位进行存储·确保在存储管理系统中的记帐与仓库中的实际库存情况一致·与材料管理系统, 产品计划系统, 质量管理系统和销售与分销系统的集成利用WM系统, 您可以对公司中复杂的库存结构进行管理。
这种结构可包括不同的仓库中的区域(即存储类型),如在高架位闲置的存储、可用存储、冻结存储和固定的仓位提取区域等,以及生产供应、发货和收货区域等。
利用WM系统,您可以同时对具有随机组织结构和具有固定仓位的仓库进行管理。
WM支持对所有相关货物移动的处理,包括由存储系统(IM)激发的收货和发货,由销售和分销(SD)系统激发的供货,以及发生在仓库内的移动,例如内部的库存转储。
在仓库管理系统中,您可以根据转储需求生成转储订单。
转储订单可激发并控制仓库中货物的实际移动。
WM系统利用它在存储方面的功能,可以保证帐面存储情况和仓库中的库存情况在任何时候保持一致。
由于SAP系统是高度集成的,所以您在存储管理系统和仓库管理系统之间并不需要单独的界面程序。
存储单位管理仓库管理(WM)中的存储单位(SU)管理提供了在仓库中对物料流的存储单位进行优化管理和控制的功能.见:存储单位管理分散化的仓库管理对于已使用了SAP R/2系统的用户来说, 通过安装R/3 中的WM系统, 可以使WM中的功能独立运行,而不是像R/2主机系统那样的集中式运行.见:分散化的仓库管理开始当您要用仓库管理(WM)系统对您单位的仓库管理业务进行管理之前,首先需要对以下方面作出规定: ·仓库状况的描述(物理摆放)·有关库存货物的信息上述信息需要在仓库主记录, 存储类型记录和物料主记录中定义. 仓库管理(WM)系统会根据这些主记录中的定义对库存管理过程进行优化.本节包括以下主题:仓库结构: 概述设置仓库结构仓位对仓位和物料进行冻结物料主记录显示有关仓库的信息仓库结构: 概述一个公司的实际存储设施可以在一个建筑物内, 也可以在多个建筑物内, 并且可以包括不同的存储类型( 例如: 高层物料, 被冻结物料, 回收物料等) 以及其它部分(如临时用于出库和入库的地点). 在仓库管理(WM)系统中, 您可以在一个单一的仓库号下对整个仓库的结构进行定义. 每个存储设施或存储地可根据它的具体的技术或组织方面的要求定义为一个存储类型.例子: 实际的仓库结构一个存储类型一般包括几个存储空间或位置, 它们在仓库管理(WM)系统中被称为仓位 . 在一个存储类型中, 您还可以将仓位划分成不同类型, 如大仓位或小仓位.您还可以将仓位分配给一个存储部门.例子:仓位类型和存储区在仓库管理(WM)系统中, 一个仓位中现存物料的一定数量被称为一个例子:份.对每一种存储类型, 您可以规定在一个仓位中, 一个份是指一种物料的份, 还是指不同物料或批次的份.例子:一个存储类型中的四种仓位另见:开始例子: 实际的仓库结构在仓库管理(WM)系统中, 可以用以下存储类型来表示实际的仓库结构:·收货区·发货区·高架存储区·回收物料区(在固定的仓位内)·被冻结的库存这些存储类型就组成了仓库的结构, 并且可以是在一个建筑物或多个仓库内. 这些存储类型都在一个仓库号下进行管理.一般来说, 如果您的仓库设施位于不同的城市, 或实际距离较远的话, 最好将每一组存储设施分配一个单独的仓库号和存储地点.例子:仓位类型和存储区所有具有某种共同特征的仓位一般放在一个存储区中, 例如, "流动较快的物料"的仓位就放在发货区的附近.例子:份例1: 如果红铅笔和蓝色记号笔-- 两种具有不同物料号的物料-- 放在同一仓位中,则该仓位中应有两个份.例2: 如果三个批次的红油漆-- 虽然具有相同的物料号, 但生产地不同, 因而具有不同的批号- - 放在同一仓位内, 则在该仓位中会有三个份.一般, 在不同时间生产的同一物料只用一个份表示.例子:一个存储类型中的四种仓位从左至右:·第一个仓位中有两个份: 一个是物料1 的份, 另一个是物料2的份.·第二个仓位为空.·第三个仓位中只有物料3的份. 该物料的存储单位类型(SUT)是WB (电缆的一种计量单位).·第四个仓位中只有物料1的一个份. 存储单位类型是E1 ( 一种欧式货盘).设置仓库结构在您使用仓库管理(WM)系统进行管理前, 先需要按照仓库结构: 概述. 中的要求对贵公司的仓库结构进行设置.为了设置仓库管理(WM)系统中的仓库结构, 必须对结构定义表中的数据进行维护, 请利用仓库管理实施指南和IMG “企业结构定义”。
麦当劳大系统 ---盘存管理系统
麦当劳大系统 ---盘存管理系统《麦当劳大系统盘存管理系统》在当今竞争激烈的餐饮市场中,高效的管理系统是企业成功的关键之一。
麦当劳作为全球知名的快餐连锁品牌,其背后的大系统中,盘存管理系统发挥着至关重要的作用。
盘存管理,简单来说,就是对企业的库存进行有效的监控、记录和管理,以确保企业能够在满足顾客需求的同时,最大限度地降低成本、提高效率。
对于麦当劳这样规模庞大、业务繁忙的餐饮企业来说,盘存管理系统的重要性更是不言而喻。
麦当劳的盘存管理系统首先体现在对原材料的精确把控上。
从汉堡面包、肉饼、蔬菜,到各种酱料、包装材料等,每一种原材料都有详细的库存记录。
这些记录不仅包括当前的库存数量,还包括原材料的进货日期、保质期、存放位置等重要信息。
通过这种精确的记录,麦当劳能够确保所使用的原材料都是新鲜、合规的,同时也能够及时发现即将过期的原材料,避免浪费。
在库存的监控方面,麦当劳采用了先进的技术手段。
每个餐厅都配备了专门的库存管理设备和软件,这些设备能够实时地记录库存的变化情况。
例如,每当卖出一份汉堡,系统就会自动扣除相应的面包、肉饼、蔬菜等原材料的库存数量。
同时,当库存数量低于一定的警戒线时,系统会自动发出补货提醒,确保餐厅能够及时补充所需的原材料,避免出现缺货的情况。
为了保证盘存数据的准确性,麦当劳还建立了严格的库存盘点制度。
定期对库存进行全面的盘点,将实际库存数量与系统记录进行比对。
如果发现差异,会及时进行调查和纠正,找出导致差异的原因,是人为操作失误、系统故障还是其他问题,并采取相应的措施加以解决,以确保未来盘存数据的准确性。
麦当劳的盘存管理系统还与供应链管理紧密结合。
通过与供应商的密切合作,麦当劳能够实现原材料的及时供应。
供应商可以根据麦当劳的库存情况和销售预测,提前安排生产和配送,确保原材料能够按时、按量送达餐厅。
这种紧密的合作不仅提高了供应链的效率,降低了库存成本,还保证了麦当劳能够持续稳定地为顾客提供高质量的产品。
麦当劳大系统 ---盘存管理系统
Байду номын сангаас存管理
• 职责 • 确保营业额的预估正确,能根据变化及时调整 • 根据促销活动正确订购相关促销品及半成品 • 检视应有存货量表,来货前一天检查货架,货品不应超过1—2天的
用量 • 确保各种半成品相关报告记录完整准确 • 追踪三库货品正确轮替、组织 • 接货时应检视货品是否正确,品质和状况是否良好 • 正确完成盘存管理 • 分析盘存报告,并制定相关的方案执行,以修正盘存报告中所发现的
1.盘点有误, 2.录入数据有误(包括没有正确录入餐饮、成品半成品损耗) 3.没按正确数量售卖给顾客(少给了),降低了产品品质
分差报告制作原理
*
*分差为“0”是平衡点,既保证了顾客利益,又顾全了公司利益。
• 盘存使用量=期初+进货—退货—半成品损耗—期末(请使用每日
盘存表)
• POS使用量=售卖数+赠送数+成品损耗+餐饮(请使用POS报告中
1.对于营运的潜在的影响: 注意特殊事项〔大份订餐,周边活动〕
产品销售%
货品问题影响营运的正常使用 分差=盘存使用量—POS使用量(计算使用量)
检视应有存货量表,来货前一天检查货架,货品不应超过1—2天的用量 具备并遵守处理半成品与成品废弃程序
2.对于顾客体验的潜在的影响: 顾客不愿等待离开,失去生意
盘存管理系统
分差报告制作原理
分差=盘存使用量—POS使用量(计算使用量)
• 分差为“+”值,即盘存使用量大于POS使用量,说明损失了
• 可能出现的情况: 1.盘点有误, 2.录入数据有误(包括没有正确录入餐饮、成品半成品损耗) 3.没按正确数量售卖给顾客(多给了) 4.偷窃。
分差报告制作原理
盘存订货系统
餐厅系统发展手册---盘存订货系统目录■目标■服务简介■角色与职责■补齐式订货流程■接货与储存■OFC成本控制系统■鉴定进度表1小时与餐厅经理共同完成训练时间安排重温餐厅盘存管理系统2小时肩并肩训练餐厅的盘存指引完成每日/每周/每月盘存特别的促销活动货物储存方面的机会点餐厅成本控制系统报告分析14小时学员自学补齐式订货系统OFC成本控制系统4周学员实践餐厅订货运用GAME模式控制食品成本每周检查成功关键要素和目标1小时餐厅经理鉴定盘存订货系统稽查表学员完成本手册内容后应掌握●运用补齐式订货系统来确定需要订购多少使用的产品,以确保餐厅的利润●针对补齐式订货系统的各个阶段进行计算●根据特殊情况和促销活动,对餐厅的订货做出调整●接货时检查度货的准确性、品质和状况●根据摆放位置、安全性和轮替原则来储存产品●得用产品销售百分比报告、OFC系统相关报告,观察追踪产品用量,并相应地调整订货量●通过16小时(2个班次)的面对面讲解,学员能独立订货并能发现餐厅成本控制系统机会点,制定行动计划盘存管理,是利润管理的重要项目。
货品存量合理,提高资金周转,减少缺货或因货品过多造成半成品损耗现象。
包括:订货、分差应产率控制。
什么是盘存管理支援系统?盘存管理的支援系统包括:订货、接货和贮存,以及监督三合板货的用量。
正确地管理此系统能够确保餐厅备有满足顾客需求所需的所有货品。
如果餐厅不具备生产和提供高品质所需的条件,就会影响:人员承诺:当顾客就提供给他们的食品品质进行投诉时,会让员工感到沮丧和不快。
QSC&V:如果产品贮存不当,品质就可能受到影响。
如果问题得不到重视,则会危及食品安全。
顾客满意:如果顾客有一次不良的用餐体验,有可能就不会再光顾我们的餐厅了。
利润:盘存管理涉及三个损益报告中的项目:(1)食品成本(2)包装成本(3)营运物料;因此你在管理此系统时采取的措施将对利润产生不可思议的影响。
品牌形象:由于这个系统会直接影响到我们提供的产品,所以对苏客的品牌也有影响。
超市ALC用户手册
超市ALC用户手册北京华联综合超市营运规范二零零二年八月内部资料严禁外传编号:OPSM 12目录第一单元前言第二单元ALC部门结构及工作职责第三单元门店的报表分发第四单元门店的商品变价第五单元价签治理规范第六单元门店盘点流程第七单元门店自动建议订单系统流程第八单元ALC其它工作流程附录:门店ALC常用报表表头样张第一单元前言适用范畴本手册系各门店ALC(自动数据处理中心)的日常使用指南。
目的规范各门店ALC的工作职能和操作流程,以标准的作业提高效率。
益处使用本手册有助于−了解ALC工作职能,更快把握业务需求−熟悉ALC日常操作技术和流程−关心对ALC新进职员的培训和现有职员的考核第二单元 ALC部门结构及工作职责一、ALC部门结构ALC(全称门店自动数据处理中心),其人员配置为6~7人,包括主管1人,文员5~6人,工作为轮班制,轮班人员配置由ALC主管负责安排。
其要紧结构如下:二、日常工作职责ALC(自动数据处理中心)要紧处理店面日常营运数据,负责以下日常工作:1.报表分发报表分发是由ALC部门负责,每日分发工作在10:00前终止,报表按照报表分发单分发,由领报表人签字。
一旦由于某些不可抗拒的缘故当天的报表没有产生,则由ALC工作人员负责与电脑部联系,尽快打印出报表并分发。
作废及无人领取的报表不得擅自处理,须集中存放,每6个月销毁一次。
2.更换店内商品售价由于本公司商品价格采取门店处理售价的原则,因此日常商品的售价是由门店负责更换和调整的。
售价的更正应由总部采购书面通知ALC部门工作人员即可更正售价。
商品的临时促销变价,则需由门店店长提出,经营运总监批准后由ALC执行,临时变价时刻一样为一周(七天)。
售价更正后一定要重新打印价签(不用填写价签申请单)返回楼面。
3.打印价签打印价签的缘故要紧有以下几项:(1).价签丢失(2).新品价签(3).更换价格(4).更换条码(5).更换商品描述(6).快讯商品更换价签(红、绿对换)(7).旧价签肮脏或残缺4.条形码更换和补录条形码更换和补录不用填写任何表单,实物为证即可增加和删除,店面系统更换正确后需在总部再次作更正,若此商品原定义无商品自然码,即“店内码”一栏填写为“1”,增加条码后须将此栏改写为“0”――无需店内码。
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( --如果遇到大型节假日,按上周最高营业额的1.5倍计算 )
6.万元用量:每10000元营业额所需使用原料的数量,以箱或订货时的最小起订量为
单位(凡小数点进位)。
公式:
单品原料的使用量
物料万元用量 = —————————--- × 10000
总营业额
7.存货量:是包含现在就在门店、冰箱内及工作站正在使用的物料数量(期末存量),
订货程序
步骤一:盘存库存数
补
步骤二:计算万元用量
齐 式
步骤三:预估订货周期内营业额
订
步骤四:计算订货量
货
订货盘存系统 — 《万元用量订货表》指南
• 使用目的:每一万元销售额中,各种原料的耗用量,作为预估订购下期原物料的 依据
• 使用人:领班/店长 • 完成时间:15分钟 • 使用频率:每月/次 • 使用方法: 1.次月1日打出POS机上月各类单品总销售数量 → 依次填入订货(销售)量一栏 →
九大系统 订货盘存系统指南
2013年3月29日
订货盘存系统工具
1
订货系统概述
2
万元用量订货表
3
日盘点表
4
月盘点表
5
订货---营业额预估表
6
安全用量参照表
7
原料订货单
8
同价调拨单
9
销售出库单
10
门店分差报告
∣2
订货盘存系统概述
• 正确执行订货系统,以保证门店的营运顺畅。
☆过多的订货会造成不必要的浪费,因为原料可能会过期,同时库存过多 不但导致资金积压,并且影响先进先出及日常盘点工作。 ☆过少的订货会造成门店的销售流失,调拨频率增加,耗费时间和人力成本, 增加运输成本,也可能因调拔而影响原料的品质。
表格中会自动生成物料用量及万元用量数据。 2.将表格中各类原物料万元用量数据填入《原料订货单》--万元用量一栏。
《万元用量订货表》
填入 POS机 数据
数据自 动生成
影响万元用量的因素
• 季节----天气温度将会影响冷热饮的产品销售百分比。例如夏季的冰饮 、冬季的热饮及相应原料、包装材料。
• 新产品的推出----当新产品推出时,会影响同类产品的销售量。 • 促销活动----当有促销活动时,促销的产品及其同类的其它产品都会造
订货步骤
二、盘存 ※ 盘存可让订货人员清楚了解现在店内还剩余多少原物料;有哪些需要订
货。所以盘存的正确与否,是影响订货准确性的重要因素之一。 三、计算安全存量的营业额 ※ 按上周最高一天的营业额,作为安全存量营业额;遇节假日按上周最高
一天营业额的1.5倍作为安全存量营业额。 四、计算万元用量 ※ 采用上月各类原物料万元用量数据 五、计算订货需求量 ※ 各原料的订货需求量=周期内营业额预估/10000×该原料的万元用量 六、补齐式订货量 ※ 订货量=预估需求量-未到货量-店面结存量(整箱*包装规格+整条/包)
成销售的改变。因此我们必须在活动前预估促销活动中相关的货物的万 元用量,保证促销期间产品供货不断。在活动中、结束前我们要及时将 货物的万元用量调整到日常的数据,保证活动结束后不会有大量的货物 积压,导致过期或变质。 • 盘点不正确或计算错误---也会影响万元用量。
• 盘存管理,是利润管理的重要项目。货品存量合理,提高资金周转,减少 缺货或因货品过多造成半成品损耗现象,为补齐式订货提供数据。
订货人员岗位职责
• 根据门店的营业状况,计划原料进货及存货,准时完成订货工作。 • 准确适时的完成订货前的盘点及原料万元用量的计算工作。 • 追踪借货、调拨和紧急进货的次数和品项,及时采取改善行动并做必要
订货七要素
• 在使用补齐式订货时,必须要清楚的了解七个要素:
1.进货周期:相同原料这次进货与下次进货的差异天数; 2.相隔时间:相同原料订货日与进货日之间的这段时间,因为门店订了货,
不可能当天就送到,要隔几天才能把货物送到。所以在计算订 货量时,就必须把这段时间的需求计算在订货量内。否则就会 出现断货。 例:门店的订货日定在每星期一的上午,而进货日定在每星期三的上午, 那么这家门店的相隔时间就是二天。如进货日定在每星期三的下午, 那么这家门店的相隔时间就是三天。
的沟通 • 监督原料与库存的管理,如先进先出的执行,检查物料的保质期内是否
能销售完毕。 • 正确填写《门店订货单》 • 相关资料与报表的保存和管理
订货的要求
• 订货的要求: – 不断货 – 不积压 – 不可退货品及保质期特别短的原料订货需要特别谨慎
• 理想的订货: – 最低的库存 – 高频率的周转 – 高销售量
订货的方式
• 我们门店采用的订货方式是:补齐式订货方式
公式:(预估营业额+安全存量营业额)/10000*万元用量-总盘存量
• 补齐订货是指: 为使门店在一段时期内有足够的存货而预估出的所需订货数量。根据
预估营业额、安全存量营业额、订货周期和盘存数据,就可计算出正确的订 货量。旨在防止出现订货不足或过量的情况。
在周三至周五,加之周六和周日同样是假日,但假期由三天增至五天,这对营业 额和订货量都会有相当的影响,这就需要预估5天的货量。 ※ 每家店可以根据其具体不同的商圈特点,作为预估、订货的依据,然而订货时需 对异常情况有高度的警觉性。要定期了解重要原材料的盘存量与进货量,以确定 订货的数量。 ※ 促销活动常会打破原有物料耗用的正常比例,订货人员要对促销的内容,对象及 公司的预期目标加以详细的了解,并适度调整订货量,以配合促销活动的进行。
再加上次订货尚未进门店的物料(未到货量)。
订货步骤
一、预估订货周期内每天的营业额(填入营业额预估表相应的栏目内) ※ 参考前三周同一天营业额的平均值,遇到大型节假日自动往前提一周。 ※ 参考去年周期时段 ※ 天气的变化如雨季或季节更替,也会影响到原料的使用量。所以天气的影响也会
在很大程度上影响营业额的变化,从而会影响到订货的准确性。 ※ 考虑节假日的天数与假日发生的时间,如:国庆节假日是三天,这三天假日发生
订货七要素
3.安全存量:又称保险库存,是指当不确定因素(如订货期间需求增长、到货延期等)
导致有更高需求量的缓冲营业额呈上升趋
势,请取最高值;前三周同期营业额呈下降趋势,请取平均值)遇到大
型节假日自动往前提一周。
5.安全存量营业额 :按上周最高一天的营业额,作为安全存量营业额。