烘干温度、粉碎粒度对松针粉中β-胡萝卜素含量的影响 毕业答辩ppt
烘干温度、粉碎粒度对松针粉中β-胡萝卜素含量的影响 毕业答辩ppt-文档资料
色谱检测
四、实验相关数据及分析
1、实验仪器、试剂和材料
仪器、试剂：剪刀、干燥箱、粉碎机、筛子、 旋转蒸发仪、真空过滤泵、液相色谱仪（岛津 10A），丙酮、石油醚、色谱级甲醇、色谱级 乙腈、β 一胡萝卜素标准品。 材料：油松（商洛地区常见的松树）。
2、样品采集时间、地点及方法
采集时间：4月10日 采集地点：商洛学院后刘塬村阳面山坡上。 采集方法：在松林中选择一棵生长健康、长势 中等的松树，摘取其松针。
六、讨论与建议
由于松针粉的优良特性，人们对其用量越来越 大，在实际加工过程中在控制好烘干温度80℃左 右（不应过高，也不应高低）的同时，应尽量选 择粉碎粒度较小的方式。本次实验由于条件的限 制未做超微粉碎，算是一个缺憾，但是从实验数 据可以推测在其它生产条件相同而粉碎方式不同 的情况下超微粉碎β 一胡萝卜素含量比普通粉碎 高。现阶段人们对松针粉的应用更多的是饲料行 业，附加值还不是很高，在对其未来的开发上应 更多的考虑其保健、药理作用，如研制复方松针 茶、保健性松针粉食品、饮料等。
粗
细
质量
1.0041 1.0041 1.0043 1.0042 1.0043 1.0042
克
克
克
克
克
克
4.3、超声波处理、旋转蒸发、真空过滤
将以上贴好标签纸的6个锥形瓶，各加入80％ 石油醚和20％丙酮的混合溶液，至50mL用保鲜膜 封口后放在温度为30℃水浴条件下，使用超声波
处理，用超真空泵过滤，收集滤液，旋转蒸干。 以流动相定容至25mL棕色容量瓶中，经注射器微 孔过滤后进行色谱分析。
5.22g
5.23g
5.20g
色泽 翠绿 翠绿 黄绿
4.2、样品的不同粉碎方式
不同干燥方式对胡萝卜中β-胡萝卜素含量的影响
不 同干燥方式对 胡萝 卜中 Ｉ ３ 一胡萝 卜 素含量 的影 响
吴 佳， 樊金玲 ，朱文学 ，马海乐，宋会娟
（ 河南科技大学 食 品与生物工程学 院，河南 洛阳 ４ ７ １ ０ ２ ３ ）
摘要 ：采用反相高效液相色谱法 ， Ｚ Ｏ Ｒ Ｂ Ａ Ｘ Ｓ Ｂ — Ｃ １ ８ ２ ５ ０ ｍ ｍ ｘ ４ ｍ ｍ， ５ Ｉ ｘ ｍ色谱柱 ，流动相为甲醇和乙酸 乙酯 ，洗脱 方式为线性梯度洗脱 ，流速为 １ ． ２ ｍ Ｌ ／ ｍｉ ｎ ，检测波长为 ４ ５ ０ ｎ ｍ，建立 Ｒ Ｐ — Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ分离 Ｂ 一胡萝 卜 素的方法 。该方法在
第５ 期 （ 总第 ３ １ ７ 期）
２ ０ １ ３年 ５月
农产品加工 （ 学刊）
Ａｃ ａ ｄ ｅ ｍｉ ｃ Ｐｅ ｉｏ ｒ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ ｏ ｆ Ｆ ａ ｒ ｍ Ｐｒ ｄｕ ｏ ｃ ｔ ｓ Ｐｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ
Ｎｏ ． ５
Ｍａ ｙ ．
文章编号 ：１ ６ ７ １ — ９ ６ ４ ６（ ２ ０ １ ３ ）０ ５ ｂ 一 ０ ０ ２ ２ — ０ ３
２ － ２ ０ ０ ｔ ｘ ｇ ／ ｍ Ｌ内峰响应值与其浓度呈现 良好 的线性关 系 ，相关 系数 ｒ ２ 为０ ． ９ ９ ９ ６ 。通过建立 的 Ｒ Ｐ － Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ测定 Ｂ 一胡萝
卜 素的方法 ，测定真空冷冻干燥 、真空干燥 、热风干燥和热泵干燥得到 的胡萝 卜 干制品中的 Ｂ 一胡萝 卜 素含量 ，并对
其进行 ０ ． ０ １ 水平上的差异显著性分析 ，结果表 明温度和氧气是影响 Ｂ 一胡萝 卜 素含量的主要 因素。 关键词 ：Ｂ 一胡萝 卜 素 ；Ｒ Ｐ — Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ；干燥 中图分类号 ：０ ６ ５ ６ ． ３ ，Ｔ Ｓ ２ 文献标志码 ：Ａ ｃ ｌ ｏ ｉ ：１ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ １ — ９ ６ ４ ６ （ Ｘ） ． ２ ０ １ ３ ． ０ ５ ． ０ ３ ３
β-胡萝卜素-PPT课件
对光、热及氧不稳定
不溶于水、甘油
熔点176～ 182℃
在弱碱情况下较稳定
溶于氯仿、已烷 及植物油
武汉星辰现代生物工程有限公司
Wuhan Stars Modern Bio-engineering Co., Ltd.
β-胡萝卜素晶体
武汉星辰现代生物工程有限公司
Wuhan Stars Modern Bio-engineering Co., Ltd.
武汉星辰现代生物工程有限公司
Wuhan Stars Modern Bio-engineering Co., Ltd.
作为营养补充剂
• 适宜人群：孕妇、乳母、18岁以下人群； • 按营养素推荐量（RNI）的1/3~2/3水平：
最低：1.5mg/日.人；最高：7.5mg/日.人
武汉星辰现代生物工程有限公司
武汉星辰现代生物工程有限公司
Wuhan Stars Modern Bio-engineering Co., Ltd.
（四）对孕幼健康和视力的保护作用
• 孕妇补充β-胡萝卜素对婴幼儿的视力和发育 提供保障，加强新生儿的辨色能力；
• 促进幼儿的生长发育、骨细胞的分化发育； • 经由对蛋白质合成影响促进软组织的发育； • 可维持及促进上皮组织的健康防止感染； • 维护免疫力的正常发挥； • 维持牙齿及牙床的健康。 • 补充β-胡萝卜素比维生素A安全。
Wuhan Stars Modern Bio-engineering Co., Ltd.
以维生素A的RNI为标准
年龄范围 1岁以下 1～10岁 10～18岁
早期 孕 中期 妇 晚期
乳母
推荐使用量（单位：μg RE） 400
500～700 800 800 900 900 1200
胡萝卜素的提取课件
烘干与包装
03
将提纯后的胡萝卜素进行烘干处理，并进行包装，以备后续使
用。
05
提取过程中的问题与对策
提取效率低
原因
在提取过程中，由于原料的复杂性，胡萝卜素的提取效率往往 较低。
解决方法
优化提取工艺，如采用超声波辅助提取、微波辅助提取等，提 高提取效率。
预防措施
在提取前对原料进行预处理，如破碎、研磨等，以增加原料的 表面积，提高提取效率。
04
提取工艺流程
原材料处理
清洗
去除杂质和污染物，确保原材料的纯净度。
破碎
将原材料破碎成小块，增加表面积，有利于提取 过程。
烘干
去除多余的水分，保持原材料的干燥状态。
有机溶剂萃取
选择溶剂
使用对胡萝卜素溶解度大且对其他成分溶解度小的有机溶剂，如 石油醚、乙醚等。
萃取温度
在适当的温度下进行萃取，以提高胡萝卜素的有效提取。
解决方法
采用合适的干燥方法，如真空干燥、冷冻干燥等，去除有机溶剂 残留。
预防措施
选择合适的有机溶剂，并在提取过程中尽量减少其使用量。同时 ，采用有效的回收和再生系统，减少有机溶剂的浪费和排放。
06
胡萝卜素的应用与市场前 景
食品与保健品领域
食品添加剂
胡萝卜素具有抗氧化、增色等特性，被广泛应用于食品工业 中，如糖果、饼干、饮料、调味品等。
优点
有机溶剂萃取法具有提取效率高、操作简单、设备投资小等优点，适 合于工业化生产。
03
缺点
使用的有机溶剂可能对人体和环境造成污染，同时操作过程中需要注
意安全问题。
蒸馏法
原理
利用胡萝卜素具有挥发性的性 质，将胡萝卜素与水蒸气混合 后进行蒸馏，收集蒸馏液后进 行冷却、结晶等操作，得到胡
毕业答辩ppt模板范文
胡萝卜要怎么种种植胡萝卜注意事项胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素和纤维素，并且味道鲜美。
种植胡萝卜需要注意一些重要事项，以确保获得丰收的收成。
本文将介绍胡萝卜的种植方法和相关注意事项。
选择适宜的品种在种植胡萝卜之前，首先要选择适合的品种。
胡萝卜品种有很多，包括早熟、中熟和晚熟品种。
根据你种植的地区和气候条件来选择适合的品种。
早熟品种适合生长周期较短的地区，中熟和晚熟品种适合生长周期较长的地区。
准备肥沃的土壤胡萝卜喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
在种植胡萝卜之前，应该为土壤进行充分的准备工作。
以下是一些准备土壤的注意事项：•清除杂草：在种植前，确保清除土壤中的杂草。
杂草会竞争养分和水分，影响胡萝卜的生长。
•翻耕土壤：使用锄头或耕机将土壤翻耕深约15-20厘米，使土壤疏松。
•施肥：在翻耕土壤之前，添加适量的有机肥料，如腐熟的堆肥或腐烂的动物粪便，以提高土壤的肥力。
控制适宜的温度和湿度胡萝卜适宜生长的温度范围在15-25摄氏度之间，最适宜的温度是20摄氏度左右。
如果温度过高或过低，都会影响胡萝卜的生长和产量。
因此，需要注意以下事项：•种植时间：根据你所在地区的气候条件，选择适宜的种植时间。
避免在极端高温或低温的季节种植胡萝卜。
•遮荫：在夏季高温时，可以使用遮阳网或搭建临时遮荫设施，以降低胡萝卜植株的温度。
•控制湿度：胡萝卜对湿度要求不高，过高的湿度可能导致病菌滋生。
保持适宜的湿度，避免过度浇水。
合理的播种和间距胡萝卜的播种和间距对于植株生长和根部发育非常重要。
以下是一些建议：•播种深度：一般情况下，胡萝卜的种子应该被覆盖约1-2厘米的土壤。
播种不宜过深，以免幼苗发芽困难。
•播种间距：胡萝卜的种子较小，需要留出足够的空间供植株生长。
一般情况下，胡萝卜植株之间的间距应为5-10厘米。
适量的浇水和除草胡萝卜对于适量的水分需求较高，特别是在幼苗期和根部发育阶段。
以下是一些浇水和除草的注意事项：•浇水：在胡萝卜幼苗期，保持土壤湿润，但不要过度浇水以免引起病菌滋生。
胡萝卜素的提取与鉴定PPT
二·实验原理
胡萝卜中含有丰富的天然色素，因其能在黄色到红色的范围 内为相关的食品饮料提供红色素。胡萝卜素是橘黄色结晶，化学 性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶 剂。
胡萝卜素有α-胡萝卜素，β-胡萝卜素，γ-胡萝卜素，δ-胡萝卜 素，ε-胡萝卜素，西红柿红素，黄体素等许多异构体。
原料颗粒小、水分少、萃取温度高、时间长 效果好
8
胡萝卜素提取过程
鉴定：纸 层析法
原料颗粒小，水分
除去萃取液中
少，萃取效果好。
的不溶物
1、萃取装置
胡
胡 萝
2、影响因素
萝
粉 干 萃过浓卜
卜 碎 燥 取滤缩素
9
实验步骤：
①原料加工： 取50g新鲜胡萝卜，清水清洗，沥干、粉碎、烘干。
②原料装填： 将胡萝卜粉与20mL石油醚装入蒸馏瓶。
6. 酶解水提法 利用纤维素酶和果胶酶破坏植物细胞壁提取类胡萝卜素，同时还可
以以超声波辅助提取。超声波也能起到帮助破碎细胞壁的作用，以加快 提取速度、节省成本。
5
3、实验室提取方法： 萃取法 胡萝卜素的理化性质： (1)橘黄色结晶；化学性质比较稳定 (2)不溶于水、微溶于酒精、 易溶于石油醚等有机溶剂
③加热萃取： 安装回流冷凝装置，沸水浴加热萃取30min。
④过滤： 将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。
⑤浓缩： 安装蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝
卜素。
＊注意事项： 烘干胡萝卜时，温度过高、时间过长，胡萝卜素会分解。
10
1.纸层析鉴定 点样层析后，若发现在滤纸上出现多个不同高度的色素点样。如果则说明
用产生的冲击波和射流可以破坏植物细胞和细胞膜结构，从而增加细胞 内容物通过细胞膜的穿透能力，有助于天然色素的释放与溶出。超声波 使提取液不断震荡，有助于溶质扩散，同时超声波的热效应使水温升温， 对原料有水浴作用。
温度对β胡萝卜素光学性质的影响_本科毕业论文设计
本科生毕业论文（设计）中文题目温度对β胡萝卜素光学性质的影响英文题目Effect of temperature on optical properties of β- carotene.目录摘要Abstract第一章绪论 (1)第一节类胡萝卜素的基本概念及其研究意义 (1)1.1类胡萝卜素的基本概念及其特点 (1)1.2 类胡萝卜素的研究现状 (2)第二节分子光谱在类胡萝卜素研究中的作用 (5)2.1 紫外-可见吸收光谱 (5)2.2 激光拉曼光谱 (6)第二章分子的光谱 (7)第一节分子的紫外-可见吸收光谱 (7)1.1 辐射跃迁的选择定则和吸收强度 (8)1.2 类胡萝卜素分子的紫外-可见吸收光谱 (10)第二节分子的拉曼光谱 (11)2.1 散射理论 (11)2.2 拉曼散射的经典解释 (12)2.3 拉曼散射的量子解释 (16)2.4 类胡萝卜素分子的拉曼光谱 (21)第三章温度对β胡萝卜素拉曼光谱的影响 (23)第一节引言 (23)第二节实验部分 (24)第三节实验结果与分析 (24)3.1 温度对β胡萝卜素紫外—可见吸收光谱的影响 (24)3.2 温度对β胡萝卜素拉曼光谱的影响 (26)结论 (34)致谢 (34)参考文献 (36)摘要我们知道，类胡萝卜素作为多烯类生物分子的一种，是自然界中天然存在的最丰富色素之一，而且广泛存在于涵盖人体在内的众多生物有机体内，在预防人类疾病、光合作用等方面起至关重要的作用。
番茄红素、β胡萝卜素和角黄素是类胡萝卜素中最受人们关注和研究的三种类胡萝卜素。
其中，β胡萝卜素在生物光合作用中有采集、转移光能等功能；番茄红素有着预防癌症和人类老化的功能，更是物理学、化学和生物学研究的热点之一。
它们都是具有共轭双键结构的多烯类生物分子，是研究光学非线性、共振拉曼光谱等分子结构的非常理想样品，也是制造一些特殊功能光电器件的重要材料。
我们对其进行研究，不仅有理论价值，更有现实实用价值以及广阔的应用前景。
《胡萝卜素的提取》PPT课件
胡萝卜素的鉴定
方法： 纸层析
原理： 色素随层析液 扩散速度不同
18cmx30cm滤样品
基线
观察标准样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带,看萃 取样品中是否也出现对应的层析带,与标准样品有什么区 别,分析产生区别的原因.
小结
胡
胡萝卜素的用途
萝 卜
胡萝卜素的性质
(1)“可以直接用火烘烤”
8．某同学做了“β胡萝卜素的提取与鉴改定为”“实可验以，在下40列℃操的作烘
中存在失误，请在失误的部分画线并且改箱正中过烘来干。，也可以用热风
(1)提取β胡萝卜素时，先将胡萝卜进行吹粉干碎”、。干燥，为了提高
干燥的速度和效果，可以直接用火烘烤。 (2)“直接使用蒸馏装置
(2)通过萃取过程，β胡萝卜素与水等杂进质行分浓开缩，”溶改解为在“溶浓剂缩中之，
①_容__器__未_加__盖__密__封__
②_层__析_液__没__过__了__基_线_
③_滤__纸__两_边__接__触____
7、如图为提取胡萝卜素的装置 示意图，请回答有关问题：
(1)一般来说，要想萃取效果好， 要保证 原料颗粒小，萃取温 __________度_高__，__时__间__长_______。
后”。
(6)“胡萝卜素”改为
“标准样品中位于展开剂
前沿的胡萝卜素”。
9.[ 2008生物──选修1生物技术实践]
根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜
素的性质，回答下列问题。 (1)胡萝卜素是 橘（橙）黄 色的结晶。从胡萝卜
中提取胡萝卜素，常用 亲脂性有机溶剂（或有机溶剂）作
为溶剂，原 因是 胡萝卜素是脂类物质
D
3．从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将 原料进行粉碎、干燥，其目的是
松针粉中胡萝卜素含量测定法的研究
松针粉中胡萝卜素含量测定法的研究王小红;刘玮;周静仪【期刊名称】《江西科学》【年(卷),期】2001(019)001【摘要】The effects of extracted time,filtration,paper chromatography on the detennination of Carotene have been studied and gained the optimal conditions. Testing the accuracy is 3％; Rate of recovery is 98.15％.This method is rapid simple and accurate which can be used to the determination of carotene in pine needle powder with satisfactory result.%本文对松针粉胡萝卜素的测定法中浸提时间、过滤、点样等步骤进行研究，根据测定的结果取得了最佳值，并进行了重复试验和回收率的测定，方法简便可靠，具有实用价值。
【总页数】2页(P43-42)【作者】王小红;刘玮;周静仪【作者单位】江西省科学院微生物研究所;江中制药集团;江西省科学院微生物研究所【正文语种】中文【中图分类】S831.5【相关文献】1.枸杞及不同果蔬中类胡萝卜素含量及抗氧化活性研究 [J], 罗青;米佳;张林锁;李越鲲;李晓莺;黄婷;闫亚美;张曦燕2.高效液相色谱法分析蔬菜水果及其制品中类胡萝卜素含量的研究 [J], 刘新艳;吕军;刘中笑;李凌云;张延国;郑姝宁;徐东辉3.市售鸡蛋中类胡萝卜素含量的检测及稳定性研究 [J], 孙丹丹;柳且明;李东东4.栽培与调制措施对晾晒烟中类胡萝卜素降解产物含量的影响研究进展 [J], 李林林;胡希;刘利平;伍发明;时向东5.四种松针粉中β－胡萝卜素含量的分析 [J], 杨雪冬;邓卫平;金秀艳;韩福芹因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3、样品预处理方法
松针采集后要及时摊放、晾干水分，用剪刀剪成 小节。
4、样品的加工方法
4.1样品的不同烘干温度 表1 油松松针不同温度直接鼓风烘烤结果
批次 1
实验次 数
2
2
2
3
2
松针质 量
各 10.00g
各 10.00g
各 10.00g
烘干温度 55℃ 80℃ 105℃
烘干时 间 10h
6h
4h
平均恒 重
医
松 针
疗 、： 保
粉健
开
发
的 一
饲 料
些 产 品
、 添
：
加
剂
二、研究过程
1、资料收集
（1）松针粉的成分及应用价值 （2）在食品、保健、饲料方面的应用 （3）松针粉的质量标准 （4）松针粉的加工工艺流程
2、制定技术路线 3、开始实验 4、数据统计与处理 5、结果分析、形成报告
三、研究方法与实验流程
5.22g
5.23g
5.20g
色泽 翠绿 翠绿 黄绿
4.2、样品的不同粉碎方式
按表1中烘干至恒重后，各批次分A、B两组分 别用普通粉碎和超细粉碎，超细粉碎后用60目的筛 子去粗。然后分组加入锥形瓶中，并贴上标签。
表2 不同粉碎方式的各组分
标签 55℃粗 55℃细 80℃粗 80℃细 105℃ 105℃
六、讨论与建议
由于松针粉的优良特性，人们对其用量越来越 大，在实际加工过程中在控制好烘干温度80℃左 右（不应过高，也不应高低）的同时，应尽量选 择粉碎粒度较小的方式。本次实验由于条件的限 制未做超微粉碎，算是一个缺憾，但是从实验数 据可以推测在其它生产条件相同而粉碎方式不同 的情况下超微粉碎β一胡萝卜素含量比普通粉碎 高。现阶段人们对松针粉的应用更多的是饲料行 业，附加值还不是很高，在对其未来的开发上应 更多的考虑其保健、药理作用，如研制复方松针 茶、保健性松针粉食品、饮料等。
1、研究方法：
由松针粉的质量等级划分标准可知松针粉 的等级是由粗纤维的含量、含水量，以及胡萝 卜素含量共同决定的。含水量可通过烘干时间 和保存方式上的简单控制达到要求，粗纤维的 含量可通过粉碎机以及筛子来控制。因此控制 的难点是如何达到规定等级胡萝卜素含量的要 求。前苏联曾颁布的松针粉国家标准的质量指 标[14]及国内文献[15]提出的质量标准，主要都 是以胡萝素含量的高低来定其等级的。本次实 验的研究过程中，始终也以胡萝卜素含量的高 低作为衡量松针粉质量好坏的标准。
超细粉碎A克 旋转蒸干
色谱检测
四、实验相关数据及分析
1、实验仪器、试剂和材料
仪器、试剂：剪刀、干燥箱、粉碎机、筛子、 旋转蒸发仪、真空过滤泵、液相色谱仪（岛津 10A），丙酮、石油醚、色谱级甲醇、色谱级 乙腈、β一胡萝卜素标准品。 材料：油松（商洛地区常见的松树）。
2、样品采集时间、地点及方法
采集时间：4月10日 采集地点：商洛学院后刘塬村阳面山坡上。 采集方法：在松林中选择一棵生长健康、长势 中等的松树，摘取其松针。
2、实验流程：
松 切碎 针
超声波处理、
10g55℃ 普通粉碎A克 旋转蒸干
烘干至 恒重
超声波处理、 色谱检测
超细粉碎A克 旋转蒸干
超声波处理、
10g80℃ 烘干至 恒重
普通粉碎A克 旋转蒸干
超声波处理、
超细粉碎A克 旋转蒸干
色谱检测
10g105℃ 烘干至 恒重
超声波处理、
普通粉碎A克 旋转蒸干
超声波处理、
2、粉碎方式对松针粉质量（关键指标）影响 的探讨
从表3的分析结果可知，相同温度下，超细粉碎 的β一胡萝卜素含量明显比普通粉碎的含量高。此 种结果可能是普通粉碎的松针粉颗粒较大，细胞结 构大多未被破坏。而超细粉碎破坏了一部分松针的 细胞结构，细胞内的有效成分可直接接触溶媒而溶 出，不再需要通过以往的透壁释放过程，大大减小 了细胞壁和细胞膜对有效成分的释出形成的阻力。 因此透过细胞壁和细胞膜释出来的β一胡萝卜素较 多。
烘干温度、粉碎粒度对松针粉中β-胡萝 卜素含量的影响 毕业答辩ppt
单击此处添加副标题
生物医药工程系2019级本科毕业论文
烘干温度、粉碎粒度对松针粉中β-胡萝卜素含量的影 响
报告人 : 专 业: 学 号： 指导教师：
一、选题的目的及意义
松针粉是将从松树上修剪下来的幼嫩枝条和针叶收 集起来，经过干燥、粉碎而成的。松针粉做为一种纯天 然、无污染的新兴林副产品，富含18种氨基酸和多种维 生素，以及粗蛋白、粗纤维、脂肪、矿物质等[1]。近年来， 松针粉在国内外的饲料、医药、保健品、食品等多种领 域得到广泛应用，特别是在饲料加工、兽药载体行业， 用量呈逐年递增趋势[2]，而且松针粉的价格也有逐年上 涨之势。陕南地区松针资源丰富、价格低廉，但目前市 场上松针粉良莠不齐，主要是由于加工过程工艺管理不 强，造成胡萝卜素含量下降，质量不合要求。因此对松 针粉生产工艺的研究具有重要的现实意义及商业前景。
由上表可知被测组分的β一胡萝卜素含量的顺序如下： 80℃细＞55℃细＞80℃粗＞105℃细＞55℃粗＞105℃粗
五、结果与分析
1、烘干温度对松针粉质量（关键指标)影 响的探讨
温度升高，烘干时间减少，但β一胡萝卜 素含量是先增加后减少。引起此种结果的原因 可能是一方面胡萝卜素易被氧化，加热时间过 长，空气中的氧和细胞内的氧化酶将其氧化而 褐变，导致其含量下降。另一方面温度过高 （如实验中的105℃）虽然缩短了烘干时间， 但可能导致氧化过程加速。在实际生产中温度 的控制既不能太高也不能太低，80℃左右为宜。
5、HPLC测定加工方法的合理性
由于本次HPLC主要是对实验中6种组分的β胡萝卜素含量进行排序，并不需要知道其具体值， 因此只需通过其对应峰面积的面积比较，即可得 出结果。
表3 不同浓度的β一胡萝卜素对应峰面积
组标 分 准品
55℃ 粗
55℃ 细
80℃ 粗
80℃ 105℃ 105℃
细
粗
细
峰 65329. 52299. 75132. 66720. 98632. 30779. 55398. 面 213 871 763 516 523 840 624 积
粗
细
质量
1.0041 1.0041 1.0043 1.0042 1.0043 1.0042
克
克
克
克
克
克
4.3、超声波处理、旋转蒸发、真空过滤
将以上贴好标签纸的6个锥形瓶，各加入80％ 石油醚和20％丙酮的混合溶液，至50mL用保鲜膜 封口后放在温度为30℃水浴条件下，使用超声波
处理，用超真空泵过滤，收集滤液，旋转蒸干。 以流动相定容至25mL棕色容量瓶中，经注射器微 孔过滤后进行色谱分析。