绿叶中色素的提取与分离实验操作过程(图文)

绿叶中色素的提取与分离实验

一、 实验原理

1、提取的原理：利用色素溶于有机溶剂无水乙醇而不溶于水的性质。

2、分离的原理：利用各种色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液在滤纸上扩散的速度不同。（纸层析法）

二、目的要求

1、进行绿叶中色素的提取和分离；

2、探究绿叶中含有几种色素

三、材料用具

1、材料：新鲜的绿叶（如菠菜、韭菜的绿叶）。

2、用具：剪刀、药匙、研钵、量筒、漏斗、试管、棉塞、尼龙纱布、盖玻片、试管架、干燥的定性滤纸、铅笔、直尺、烧杯、穿针的细线、滴管。

3、试剂：无水乙醇、层析液、二氧化硅（石英沙）和碳酸钙。

四、方法步骤

1、提取绿叶中的色素

（1）取深绿色的植物叶片，洗净，抹干水分，并称取5g ，剪成小块置于研钵中。

（2）在研钵中加入少许二氧化硅（SiO 2）、碳酸钙（CaCO 3），再加入6ml 无水乙醇。

（3）迅速、充分地研磨成糊状。

（4）在漏斗基部放一小块单层尼龙纱布，将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。

剪碎绿叶 加二氧化硅、碳酸钙， （迅速）研磨成糊状

再加入10ml 无水乙醇

过滤 收集滤液，棉塞封口

2、制备滤纸条（如下图）

3、画滤液细线（如下图）

滤纸条：长6cm ，宽1cm ， 用盖玻片一端蘸取滤液，沿铅笔线画线， 距一端1cm 处用铅笔和直尺 等滤液细线风干后，再画下一道细线，重复 画一条细的横线。 2—3次。画线要求：细、直、齐。

4、分离色素

将3ml 层析液倒入小烧杯中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻轻插入层析液中，随后用培养皿盖盖住小烧杯。注意：不能让滤液细线接触到层析液。

5、观察与记录

观察烧杯中滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的

颜色和宽度。 将观察结果记录下来，并将层析结果的分离结果贴在上面。

“培养皿法” 五、讨论

橙黄色 黄色

蓝绿色 黄绿色

1、滤纸条上有几条不同颜色的色带？其排序怎样？宽窄如何？这说明了什么？

2、滤纸条上的绿叶细线为什么不能触及层析液？

3、将有色素带的滤纸条夹在书里，几天后会出现什么现象？这说明了什么？

4、到了秋天叶色变黄、变红的原因是什么？

注：无水乙醇-------------------溶解、提取色素

）--------研磨充分

二氧化硅（SiO

2

碳酸钙（CaCO

）--------防止色素破坏

3

层析液----------------------分离色素