(参考)2019年高中化学主题5正确使用化学品课题3选用适宜的化妆品

（参考）2019年高中化学主题5正确使用化学品课题3选用适宜的化妆品1．了解皮肤用化妆品及防晒霜的主要成分及原理。

(难点)2．认识头发的结构，了解染发、烫发过程中所发生的化学变化。

(难点)3．了解牙膏的成分及作用和含氟牙膏预防龋齿的机理。

(重点)1.分类2.雪花膏(1)制取原料：硬脂酸、多元醇、碱性物质(氢氧化钾、氨水等)、水、香精和防腐剂。

(2)乳化剂的生成。

制取原料中的一部分硬脂酸与碱性物质反应，生成乳化剂，如：CH3(CH2)16COOH＋KOH―→CH3(CH2)16COOK＋H2OCH3(CH2)16COOH＋NH3·H2O―→CH3(CH2)16COONH4＋H2O(3)护肤原理：生成的乳化剂使硬脂酸和水形成水包油乳化体，将其涂在皮肤上，水分逐渐蒸发后留下一层硬脂酸薄膜，使皮肤与外界空气隔离，抑制皮肤表皮水分过度蒸发，保持表皮柔软。

3．防晒剂的类型及防晒机理(1)防晒机理：能够散射或吸收紫外线。

(2)分类：有机防晒剂和无机防晒剂。

(3)防晒系数：用SPF值表示防晒霜对紫外线的防晒系数。

SPF值越高，对紫外线防护效果越好。

1．选择防晒霜，是否其SPF值(防晒霜对紫外线的防晒系数)越高越好？【提示】对于防晒霜，应根据地点、天气等自然条件来选择，SPF值过高的防晒霜对皮肤有一定的刺激性，如果长时间呆在烈日下或在海滩、高原地区，需使用SPF值较高的防晒霜。

1.洗发(1)洗发剂的主要成分：表面活性剂。

含有的添加剂：调理剂、增稠剂、止屑止痒剂、螯合剂等。

(2)功能：除去头发上的油污，还能护发、养发，使头发柔顺易梳理等。

(3)洗发剂的选择：①选择中性或弱碱性的洗发剂。

②洗发剂泡沫要丰富。

③不刺激头皮，不引起头皮发痒。

④使用后，头发梳理性良好。

2．染发(1)临时性染发剂主要成分：水溶性染料(2)长久性染发剂①化学成分：苯二胺类化合物、氧化剂如H2O2。

②主要化学变化：—NH2—NO2。

3．烫发(1)首先用还原剂破坏头发中的胱氨酸的二硫键，使胱氨酸还原为半胱氨酸，头发从刚韧状态变成软化状态，并随卷发器弯曲变形。

(2)设计发型后，半胱氨酸上的巯基再经过氧化剂的氧化作用，形成新的二硫键，头发恢复刚韧性。

2．学校规定学生不准染发、烫发，你认为合理吗？【提示】染发剂中的对苯二胺等物质有一定毒性，长期使用会对人体产生不良影响。

烫发会损伤头发的角蛋白，使头发干枯、变脆、易断裂。

所以不准学生染发、烫发是合理的。

1.牙膏的主要成分：摩擦剂和清洁剂(1)摩擦剂主要有：轻质碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、氢氧化铝。

(2)清洁剂主要有：十二烷基硫酸钠，又称月桂醇硫酸钠。

2．牙膏的功能：清洁口腔中的污垢，保持牙齿的洁白和坚硬。

3．牙病和口腔疾病能否靠刷牙来治疗？【提示】不能。

因为刷牙时牙膏在口腔内停留时间很短，且药物浓度很低。

【问题导思】①临时性染发和长久性染发所用染料有何区别？长久性染发过程主要发生什么变化？②烫发的简单机理是什么？③多次染发、烫发对人体有什么不利影响？【提示】①临时性染发一般用水溶性染料，长久性染发常使用氧化型染发剂。

长久性染发过程主要是利用氧化剂将染发剂中的氨基氧化为硝基。

②烫发的机理是先用还原剂使胱氨酸还原为半胱氨酸，二硫键被破坏，半胱氨酸再经过氧化剂氧化，重新生成新的二硫键。

③染发剂中的对苯二胺具有毒性，长期使用会对人体产生危害，多次烫发会损伤头发中的角蛋白，使头发干枯、变脆。

1．染发临时性染发一般用水溶性染料作用于头发表面而染色，可以洗去。

长久性染发常使用氧化型染发剂，经氧化生成的硝基化合物渗入头发内部，可以让头发保持较长时间不退色。

染发过程主要是利用氧化剂将染发剂中的氨基氧化为硝基，呈现出所需要的颜色。

2．烫发(1)用还原剂使胱氨酸还原为半胱氨酸，使头发从刚韧状态变成软化状态，并随卷发器弯曲变形：(2)相互错开的半胱氨酸上的巯基再经过氧化剂氧化，重新生成新的二硫键。

头发恢复刚韧性，同时也保留了持久的波纹状态。

3．注意事项(1)染发剂中的对苯二胺等物质具有一定毒性，长期使用会对人体产生不利影响。

(2)多次烫发会损伤头发的角蛋白，使头发干枯、变脆、易断裂。

因此日常生活中对染发、烫发要谨慎。

关于染发叙述不正确的是( )A．常用氧化型染发剂的主要化学成分是苯二胺类化合物B．常用的长久性染发剂一般是还原型染发剂C．对苯二胺能把头发染成黑色，但对苯二胺具有一定毒性，长期使用会对人体产生不利影响D．染发过程发生的主要化学变化是—NH2 —NO2【解析】常用的长久性染发剂一般是氧化型染发剂，其主要成分是苯二胺类化合物，其作用原理是—NH2 —NO2，所以B项错误。

【答案】B1．烫发或拉直是美发的主要形式，有关烫发的叙述正确的是( )A．烫发是先氧化而后还原的过程B．是先用还原剂破坏头发中的胱氨酸的二硫键，而后烫或拉直，再用氧化剂氧化，形成新的二硫键，恢复其刚韧性C．卷曲的头发是不能再拉直的，因二硫键不易破坏D．烫发只是改变了头发的形状，头发的结构却没有改变【解析】烫发时，首先用还原剂破坏头发中胱氨酸的二硫键，后烫或拉直，再用氧化剂氧化，形成新的二硫键，恢复其刚韧性。

卷曲的头发也可利用此原理再拉直。

烫发时头发的结构改变。

【答案】B【问题导思】①牙膏由哪些成分组成？分别有什么功能？②含氟牙膏能预防龋齿的作用机理是什么？【提示】①牙膏的成分有摩擦剂、清洁剂和其他添加剂等。

摩擦剂功能是除去牙齿污垢，又不会伤害牙釉质。

清洁剂功能是快速发泡、清除口腔中的污垢，其他添加剂也有一定的洁齿、护齿作用。

②含氟牙膏能预防龋齿的机理是含氟牙膏里的氟离子能与羟基磷酸钙反应生成溶解度更小的氟磷酸钙附着在牙齿的表面，增强牙齿的抗腐蚀能力。

牙齿表面覆盖有牙釉质，是人体中最坚硬结实的部分，其组成为羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]。

目前使用最广的洁齿剂是牙膏。

1．牙膏的成分：摩擦剂、清洁剂和其他添加剂(如增稠剂、杀菌剂、香料、色素、甜味剂等)。

2．摩擦剂(1)功能：除去牙齿污垢，又不会伤害牙釉质。

(2)常用的摩擦剂有：轻质碳酸钙(CaCO3)、磷酸氢钙(CaHPO4)、焦磷酸钙(Ca2P2O7)、氢氧化铝[Al(OH)3]。

各类常用摩擦剂的比较3.清洁剂(1)功能是快速发泡，清除口腔中的污垢。

(2)常用的清洁剂是十二烷基硫酸钠[又称月桂醇硫酸钠，。

4．其他添加剂及作用牙膏中的其他添加剂(如增稠剂、杀菌剂、香料、色素、甜味剂等)都有一定的洁齿、护齿作用。

如：叶绿素——有一定预防龋齿的作用；抗菌剂——可以抑制口腔内细菌再生；中草药——可防治口腔疾病。

5．预防龋齿的作用机理含氟牙膏有预防龋齿的作用。

龋齿是由发生在牙釉质上的脱矿过程引起的。

[Ca5(PO4)3OH 5Ca2＋＋3PO＋OH－]细菌和酶与残留在口腔中的食物作用产生的酸性物质，能够加快牙釉质的脱矿速度，而含氟牙膏里的氟离子能与羟基磷酸钙反应生成溶解度更小的氟磷酸钙[Ca5(PO4)3F]附着在牙齿表面，增强牙齿的抗腐蚀能力。

预防和治疗口腔疾病时不能把希望完全寄托在使用药物牙膏上，有牙病应当及时到医院治疗。

牙齿表面由一层坚硬的、组成为Ca5(PO4)3OH的物质保护着，它在唾液中存在下列平衡：Ca5(PO4)3OH5Ca2＋＋3PO＋OH－(1)进食后，酶作用于食物，产生有机酸，这时牙齿就会受到腐蚀，其原因是_______________________________________________________________________________________________________________________________。

(2)已知Ca5(PO4)3F的溶解度比上面的矿化产物更小，质地更坚固。

当牙膏中配有氟化物添加剂后能防止龋齿的原因是(用离子方程式表示)__________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(3)根据以上原理，请你提出一种其他促进矿化的方法：________________________________________________________________________________________________________________________________。

【解析】(1)有机酸电离出的H＋与唾液中的OH－反应，使OH－浓度减小，从而使平衡向脱矿方向移动。

(2)依据信息，F－替换平衡中的OH－，生成溶解度更小、质地更坚固的Ca5(PO4)3F。

(3)促进矿化的方法是使上述平衡向左移动，加Ca2＋或PO或OH－都可。

(即用含Ca2＋或PO或OH－的液体漱口)【答案】(1)有机酸电离出的H＋与唾液中的OH－反应，H＋＋OH－===H2O，OH－浓度减小，使平衡向脱矿方向移动(2)Ca5(PO4)3OH＋F－Ca5(PO4)3F＋OH－(3)用含Ca2＋或PO或OH－的液体漱口Ca5（PO4）3OH是难溶物质，书写第（2）小题的离子反应方程式时不要把Ca5（PO4）3OH写成离子形式。

2．牙膏是最常见的洁齿剂，下列对牙膏配方中有关各成分的作用的描述中正确的是( )A．SiO2是牙膏中最理想的摩擦剂B．月桂醇硫酸钠可用作牙膏中的清洁剂C．多糖可用作牙膏中的甜味剂D．Cu(OH)2可用作牙膏中的色素【解析】牙膏中最理想的摩擦剂应该是既能除去牙齿污垢，也不会伤害牙釉质。

SiO2的硬度太大，不是最理想的牙膏摩擦剂。

月桂醇硫酸钠又称十二烷基硫酸钠，它能快速发泡，清洁口腔的污垢，是牙膏中常用的清洁剂。

多糖主要是指纤维素和淀粉，它们本身没有甜味，不适合作牙膏的甜味剂。

牙膏中一般用糖精或木糖醇等作甜味剂。

牙膏中所用的色素必须具有以下特点：无毒、性质稳定、不与牙膏中的其他成分作用、口感好、无异味等。

由于Cu(OH)2是一种不溶性的重金属氢氧化物，有一定的毒性，加之口感差，所以不能选用作牙膏的色素。

【答案】B1．烫发时，首先用还原剂破坏头发中的胱氨酸的( )A．碳氮键B．碳碳键C．碳氢键D．二硫键【解析】烫发时，使胱氨酸变为半胱氨酸所破坏的是二硫键。

【答案】D2．下列物质不能作为牙膏中摩擦剂的是( )A．轻质碳酸钙(CaCO3) B．焦磷酸钙(Ca2P2O7)C．碳酸钡(BaCO3) D．氢氧化铝[Al(OH)3]【解析】最理想的摩擦剂应该是既有除去牙齿污垢的功能，又不会伤害牙釉质。

碳酸钡尽管难溶，但与胃酸(盐酸)作用会产生Ba2＋而使人体中毒。

【答案】C3．下列说法不正确的是( )A．洗发剂的主要成分是表面活性剂B．表面活性剂可以使头发顺滑易梳理C．常用的长久性染发剂中主要含有氧化剂D．烫发时，首先用还原性物质再用氧化性物质【解析】洗发剂使头发柔顺易梳理是因为在洗发剂中加入了调理剂、螯合剂等添加剂。