Schloss S aarstein德国酒乡之萨尔名庄：
克莱布施酒庄：德国纯天然酿制葡萄酒卓越酒庄建筑设计成功分析
克莱布施酒庄：德国纯天然酿制葡萄酒的卓越酒庄建筑设计成功分析克莱•布施酒庄(weingut Clemens Busch)酿酒师克莱•布施曾言“好的酿酒师不仅只是酿造葡萄酒, 更会在酿制葡萄酒的整个过程中倾心竭力。
葡萄种植园始终都是葡萄酒品质的基础。
窖藏的艺术, 在于要尽可能少的外界干预, 从而营造出适合葡萄酒自然发酵的氛围。
”酒庄发展史克莱•布施(Clemens Busch)酒庄是德国纯天然葡萄种植领域内最好的葡萄酒生产企业之一。
酒庄位于莫些尔(Mosel)地区的普德荷西(Pünderich)镇,坐落在于1663年建成的专业酒厂内,毗邻风景如画的莫些尔河。
于70年代建成的酒窖则位于葡萄种植园中。
克莱•布施(Clemens Busch)和他的妻子丽达(Rita)从1986年开始经营这家酒庄。
2008年,他们的儿子弗里安(Florian)也加入到了这个家族事业中。
酒庄建筑设计效果图酒庄葡萄园——纯天然种植酒庄的葡萄种植面积共有11公顷,位于普德荷西的玛丽安堡(Marienburg)和诺恩格腾(Nonnengarten),其中95%的是雷司令(Riesling)葡萄,只有极小的部分用于种植米勒(Müller-Thurgau)和黑比诺(Spätburgunder)。
在葡萄的种植过程中,酒庄始终按照ECOVIN协会的规定进行生态种植,杜绝除菌剂和除草剂的使用。
克莱•布施酒庄特别注重培育抵抗力好的葡萄品种,尤其是通过使用自然肥料、粘土矿物和植物性添加剂来达到这一目标。
葡萄酒酿制工艺——天然酿制，尽量避免外界干预在酿制葡萄酒的过程中,先轻柔地将葡萄压碎,随后即在较低的压力下进行榨汁。
所得葡萄原汁最好的部分进入不锈钢桶中发酵,其余则放入木桶中发酵。
在发酵方式上,对于酿制干型雷司令,克莱•布施会利用葡萄果实上的天然酵母自行发酵；如果是逐粒精选雷司令(Beerenauslesen)和贵腐精选雷司令(Trockenbeerenauslesen)也会使用纯培养的酵母进行,因为在有些情况下,过高的糖分会导致天然的酵母菌根本不能发挥作用。
名庄酒八大庄介绍
1 拉菲酒-国王之酒拉菲酒(CHATEAULAFITE)自17世纪早期起，就已经出口到英国，广受欢迎并成为当时英国首相RobertWalpole先生最喜爱喝的一种酒精饮料。
1716年起，尼古拉·亚历山大·西格尔侯爵(他正是亚历山大·西格尔与拉图堡联姻后的结晶)在马雷夏·德·黎世留(MarechaldeRichelieu)首相的支持下，从路易十五处获得了“葡萄王子”的“钦封”，拉菲堡的酒也荣升为“国王之酒”。
1755年，黎世留当选为圭亚那(Guyenne)地方总督，临行前，波尔多一位医生为他开了一个独特的“处方”：常饮拉菲的酒，是令脸色红润健康的最有效也最美妙的“药”。
此“药”果然灵验，甚至引起了国王的注意。
黎世留回到巴黎后，一天，路易十五特别向他说道：“亲爱的马雷夏，我实在要说，自从您赴圭亚那上任以来，您看上去至少年轻了二十五岁！”黎世留则回答：“我发现拉菲的葡萄酒是一件万能而美味的滋补饮料，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美！”不久后，整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲，因为它得到了王上的宠幸！所有人都想要喝到它，蓬巴杜夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的贵客。
稍迟一些时候，人们甚至传说杜巴丽(DuBarry)夫人加给自己一项特别的“义务”：夫人不再喝别的饮料来解渴———除了拉菲！1787年，美国总统托马斯·杰弗逊，著名的政客和酒评家，在他自己拟订的梅多克地区葡萄酒分级表中，排行前四名的酒庄———其中就包括拉菲，他自己也成为波尔多顶级酒的忠实拥护者。
能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。
拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。
其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。
世界10大名酒庄介绍 天津团购
什么葡萄酒可称为世界名酒？——介绍世界10大名葡萄酒庄及酒品目前，各种葡萄酒品牌繁多，长城干红葡萄酒、张裕干红葡萄酒、威龙干红葡萄酒王朝葡萄酒等鱼龙混杂。
很多国内公司到国外收购一些庄园，就出一个品牌，酒的品质也有好有劣。
目前著名的国际酒庄介绍给大家10家，酒的品质上乘，为大家上乘之选。
世界10大名酒庄介绍之欧颂庄来自法国波尔多产区，欧颂庄是圣.艾米隆产区内的两大一级酒庄之一,和白马庄齐名.它在10大名酒庄中面积最小的,只有7.3公顷,比酒王之王柏图斯的葡萄园面积还小近一半,可见欧颂庄的珍贵.欧颂庄位于艾米隆产区南部的一个小山丘上,它的名字起源于一个古老的传说.在公元320年的古罗马时代,当时一位著名的罗马诗人叫欧颂硫斯,他是太子的老师.后来罗马帝国将波尔多作为封赏赐给了他,成为了波尔多地区的总督和当地最高书院的院长.欧颂硫斯十分喜爱波尔多地区的葡萄酒,在他的领导下,波尔多开垦了很多葡萄种植园,他还写了很多诗歌来宣传波尔多的葡萄酒,为波尔多的葡萄酒发展作出了巨大贡献.尔现在的欧颂庄,据传就是他当时的住处.直到1781年,被正式命名为欧颂庄.欧颂庄真正迎来它的黄金时期是在1976年,当帕斯卡.德克贝克成为欧颂庄的酿酒师后,他对酒庄进行了一系列行之有效的改革,使欧颂庄一直与白马齐名.代表名酒：凯撒大帝波尔多特级干红，单宁柔顺，回味绵长。
是一款容易饮用的波尔多红酒80%梅罗特；10%颂维翁，10%品丽珠世界10大名酒庄介绍之柏图斯世界上总有这么一种红酒,它稀有,珍贵,神秘,高贵,甚至连想见一下它的尊容都十分困难，这就是酒王之王柏图斯.位于法国波尔多右岸产区的波美侯是波尔多最为珍贵的产区,总面积不超过740公顷,区内的酒庄数目不超过两百个.这里虽然没有左岸产区响当当的五大名庄,可柏图斯的酒庄的名声就足以超过五大名酒庄.柏图斯是低调的,它对外界不屑一顾,却以自己的方式立于整个波尔多葡萄酒之巅，柏图斯似乎就是整个波尔多葡萄园中的那块世外桃源,它精细,精致,酿出的每一滴葡萄园就如仙酿一般.柏图斯似乎是上帝捧在手中的葡萄园,它的气候和土壤是无与伦比的.尔柏图斯的葡萄种植者们更像是为上帝酿造佳酿,呵护到了每一粒葡萄.柏图斯的种植面积仅仅为12公顷,每公顷只种植5000多株,是整个波尔多名酒庄中种植密度最小的酒庄.对葡萄树的管理更是达到了苛刻的地步,每棵葡萄只保留最好的那几串葡萄,以保证葡萄有最好的品质.与其他酒庄不同的是,柏图斯主要以梅洛为主要葡萄品种,达到了90%.如此追求完美的管理方式,使柏图斯的梅洛葡萄被誉为是世界上最好的梅洛。
波尔多八大名庄简介
能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的 土壤及所处地方微型气候得天独厚。拉菲庄园总面积90公 顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠占70%左 右，梅乐占20%左右，其余为品丽珠。平均树龄在40年以 上。每年的产量大约30，000箱酒。此产量居所有世界顶 级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的 成就真是无人能及。
红酒中的皇后
拉菲的个性温柔婉细，较为内向，不像同 产于菩依乐村的两大名庄拉图和木桐的刚强个 性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以 很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的 ‚皇后‛。
葡萄酒皇者
——拉图酒庄 Chateau Latour
Grand Vin de Chateau Latour 正牌酒
1973年，对于木桐来说是重要的一年， 经过20年的努力和斗争，菲利普男爵终于成 功争取了法国政府修订波尔多于1855年订 立的分级制度，让木桐由原来的顶级二等酒 庄晋级到顶级一等酒庄，这是一百年来唯一 一家由二等酒庄晋级到一等酒庄的酒庄。于 是，菲利普男爵决定选用具有非凡意义的酒 标——西班牙艺术家毕加索的设计的《酒神 祭》作为木桐当年的酒标，由毕加索的女儿 Paloma批准接受后，遂将一幅由毕加索设 计并且当时已经在木桐葡萄酒艺术博物馆内 的油画‚Bacchanales‛复制在了1973年 的酒标上。 虽然1973年对于木桐的葡萄酒来说不 是一个太好的年份，可这并未阻挡1973年 成为木桐的‚伟大年份‛，成为人们珍藏猎 集的目标。一般来说，不好年份的葡萄酒不 值得久藏，存世的数量会越来越少，价值也 不会看涨。然而有人说：‚一些葡萄酒正是 因为年份不好，存世渐少，越发难得，反会 升值。‛1973年的木桐因为拥有毕加索的 酒标而成为一件值得珍藏的顶级艺术品，只 要未被开启，都具有巨大的升值潜力。
世界上最古老的葡萄酒庄
世界上最古老的葡萄酒庄
Ｔ ｅＯｌ ｅ ｔ ｄｗ ｉ ｅＦ ｚ ｎ ａｏ ｈ ｄ ｓ ｎ ａ ｅ ｄ ｆ Ｒｅ ｒｄ １
世 界 上 最 古 老 的 酒 庄 在 德 国 ，名 字 是 ：Ｓ Ｉ ｃｈ ｏｓ ｓ
Ｖｏｌａｃｓ ｌ ｌ。 ｒ
口感的 “ ” 干 完全 没有关 系 ， 的意思是 “ 它 发
酵前的葡 萄汁 含糖量 每公 升不多于 ９ ” 克 。 以上 各 级 德 国葡 萄 酒 都是 Ｑｒ ｎＰ类 型 的 。德 国葡 萄酒 可 以分 为三 大 类型 ：ＱｍＰ
（ ｕ ｉ ｉｓ Ｑ ａｌ ￣ｔ ｗｅｉ ｍ ． Ｐ ａｄｉ ａｔ 、 Ｑ ｂＡ ｔ ｎ ｔ ｒ ｋ ）
Ｔｏｃ ｅｎ，直译 为 “ ，但和 一 般我们说 的 ｒ ｋ 干”
２ Ｓ ￣ ｌｓ ” 的葡 萄酒由 晚熟 葡萄 ）“ ｐ ｔ ｅ 级 ｅ 酿造 ， 通常 口感较 厚 ， 味浓郁 ， 香 也较 甜 ， 最 好瓶 陈 ５ 以上 。 年 ３ Ａ ｓ ｓ ”级的葡 萄 酒部是从 经过 ）“ ｕ ｌ ｅ ｅ 挑选的 晚熟葡 萄酿造 ，贵族霉 腐化葡 萄就 属 于这 一类 。一般 都是优 秀的 葡萄酒 ，甜度和 酸度 高度均 衡 。
近的 一次维修是 在 １０ 至 １０ 年之 间 ， 已近百年了 。 ９７ ９８ 也
就产 品而言 ， 个酒 庄绝 对是独 沽一 味： 这 只使用 生 长 在 Ｒ ｅｎ ａ ｈ ｉｇ ｕ产 区的雷 司令 （ ｉｓｎ ）葡 萄来酿 葡 Ｒ ｉｇ ｅ ｉ 萄 酒 ， 是口 味和酿酒 技巧 的千变 万化 ， 但 抵得上 神奇 二 字 ！轻 、 、淡 、 、千 、甜 、新 、陈 … …而 葡萄品 种 浓 厚 还是那 一个 ， 田还是 那几 块一 整个 Ｒ ｅ ｎ ａ 产 区才 ｈ ｉｇ ｕ
八大酒庄
• Chateau Lafite Rothschild 正牌酒 • Carruades de Lafite 副牌酒
能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地 方微型气候得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百 棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓占70%左右，梅乐占20%左右，其余为嘉 本纳弗郎.平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒.此产量 居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄 的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本 不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采 摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡 萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压 榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶 750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉 菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是有名的愿花重 本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向， 不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花 香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王 国中的‚皇后‛。
拉 图 庄 园
酒庄的历史：
• 拉图的名字最早于1378年出现在佛罗萨特 纪事上，当时正值法英百年战争的 期间，圣茂伯特塔在战争中被法英双方军队相互争夺。十六世纪拉图为几个 庄园主联合拥有，主要出租土地给农民，仅有部分土地种植了葡萄。通过继 承和联姻，拉图成为亚历山大〃德〃西格尔侯爵的财产时，其葡萄酒时代才 真正开始。1716年亚历山大购买了拉菲。1718年他的儿子，被称为‚葡萄王 子‛ 的尼古拉-亚历山大〃德〃西格尔侯爵购买了木桐和萨龙。十八世纪英 国富有的中产阶级欣赏葡萄水平提升，对法国葡萄酒品质的提高起了促进作 用。拉图及其它酒庄迅速显示出葡萄酒品质出类拔萃，拉图是世界上最贵的 葡萄酒，1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍。 1729年，这个比例增长为13倍。1767年，增长到20倍。由于拉图酒长期高质 高价，1855年波尔多葡萄酒分级时被列为梅多克的一级酒庄。西格尔家族拥 有拉图酒庄约为300年。 西格尔家族的长期继承使酒庄拥有人数众多，其中一些家族成员相继出售股 权。1962年以后，英国的皮尔森投资集团逐渐收购了53%的股权，里昂联盟收 购了25%的股权。1989年，联合利昂购入皮尔森的全部股权，拥有拉图酒庄的 93%股权，仅余7%的股权为西格尔家族所有。 1993年，法国著名企业家法兰寇斯〃平纳特先生通过自己的控股公司阿特米 思收购拉图酒庄，将联合利昂的股权全部购入，使酒庄重归为法国人拥有。
德国十大啤酒排名
德国十大啤酒排名说到啤酒，很多人第一想到的国家一定是德国。
在德国，人们最喜欢喝哪些牌子的啤酒呢?对于这些受欢迎的啤酒，你是否也想喝一下试试?今天小编主要给大家介绍德国十大啤酒排名，一起来看看有没有你喜欢的吧。
德国十大啤酒排名德国十大啤酒排名1、Oettinger(奥丁格)第一名非奥丁格莫属!奥丁格历史悠久，1333年就有文件记载这个品牌的啤酒。
它的酿酒厂总部在奥丁根(拜仁州)，还有三个大酿酒厂，分别在哥达(图林根州)，门兴格拉德巴赫(北威州)和布伦瑞克(下萨克森州)。
它家啤酒厂可以免费参观!德国十大啤酒排名2、Krombacher(科隆巴赫)科隆巴赫(德语：Krombacher;也称作“克穆巴赫”)是德国最大的私有啤酒集团公司，旗下啤酒品牌“科隆巴赫”是德国最畅销啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌，科隆巴赫啤酒口味圆滑香甜，并且有特殊的啤酒花的气味。
德国十大啤酒排名3、Bitburger (碧特博格)碧特博格啤酒厂设在莱茵兰·普法尔茨州，自1817年就开始生产Pils(比尔森啤酒)。
除了明星产品Pils之外，Radler等啤酒混合饮料也是它家的主打产品。
非常值得一尝。
德国十大啤酒排名4、Warsteiner (沃森啤酒)沃森啤酒起源于1753年，是德国很大的私有酒厂之一。
该啤酒厂非常值得餐馆，360度全息影院千万不要错过!主打产品Pils,此外还有葡萄柚味Radler,Warsteiner柠檬水和Warsteiner生姜水。
德国十大啤酒排名5、Veltins(费尔廷斯啤酒)费尔廷斯是德国最畅销的顶级皮尔森啤酒品牌，采用酒厂所在地格文施泰恩自然保护区，当地山脉地下500多米的天然泉水，顶级的大麦，啤酒花和特制酵母酿造，使其具有无比清爽和新鲜的口感。
而且啤酒箱是和保时捷设计工作室合作设计的!德国十大啤酒排名6、Becks(贝克啤酒)贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘BECK'S’品牌传播至今。
法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍
法国葡萄酒十大产区以及子产区的最详细介绍法国葡萄酒十大产区一.波尔多产区Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有Medoc（梅克多产区），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣达美利安），Pomerol又叫波美侯或庞马洛；苏玳（Sauternes）{专门产白酒的产区}、五大产区。
波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。
美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。
美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。
圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。
其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。
葛拉芙区有16个列级名庄。
宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。
宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。
葡萄酒它可以被细分为2个子产区：梅多克（MEDOC AOC）及上梅多克（Haut-Medoc AOC）和6个村庄级产区，包括：玛歌（Margaux，AOC）、圣朱利安（Saint-Julien，AOC）、波亚克（Pauilla，AOC）、圣埃斯塔菲（Saint-Estephe，AOC）以及莫里斯（Moulis，AOC）、里斯塔克（Listrac-Medoc，AOC）。
德国酒王：伊贡-米勒
伊贡-米勒
众所周知，酿酒葡萄的种植范围在纬度30-50度之间，因此，德国就数最北的葡萄酒产区了。
寒冷的气候虽然不适合红葡萄品种，但是白葡萄在这种极限的条件下却有绝佳的表现，其中雷司令更是独步天下。
此外，德国也仿效法国制定法律对葡萄酒进行分级管理，但是条例更加严谨与细致，其中最高的级别为Qualitatswein mit Pradikat，简称QmP，意为优质葡萄酒，在这个级别中又细分出5个等级，最高的是Trockenbeerenauslese，简称TBA，意为干果颗粒贵腐精选，也就是对贵腐葡萄再进行人工逐颗挑选而酿造出来的甜葡萄酒。
伊贡-米勒(Egon Müller)正是德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者。
其年产量在200-300瓶之间，每瓶的价格在2000欧元以上，而且都是375毫升装，也就是仅为正常750毫升装的一半，堪称世界上最贵的甜葡萄酒。
伊贡-米勒酒庄位于维庭根村(Wiltingen)附近一座名叫沙祖堡(Scharzhofberg)的小山上，总面积仅12.5公顷。
虽然顶级的TBA出厂尽为业内人士或企业巨子收藏，仅在拍卖市场可能得到，但是伊贡-米勒酒庄同时也出品其他级别的葡萄酒，晚收级葡萄酒年产3万瓶，逐粒精选级葡萄酒(Beerenauslese)约1万瓶，价钱虽比同等级酒贵一倍以上，却不会超过100欧元，作为新年礼物，甜甜蜜蜜，非常合适。
五大名庄酒由来
五大名庄酒由来法国葡萄酒传统的五大名庄来源于1855年的波尔多葡萄酒官方分级制度。
1855年，法国国王拿破仑三世想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级，商会将这个任务委托给一个葡萄酒批发商官方组织Syndicat of Courtiers。
该组织于1855年将58个酒庄分为5级，以标定葡萄酒的质量和价格，其中最好的超一级酒庄有1个是吕萨吕斯酒堡，四个一级酒庄分别为拉菲、拉图、玛歌和奥比昂。
至此形成了著名的五大名庄。
1973年，木桐由二级酒庄升级为一级酒庄。
吕萨吕斯酒堡吕萨吕斯酒堡，这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南端、几个产酒区中最小的一个——苏玳的一个小山丘上，其建筑历史可以追溯至12世纪。
在著名的1855年波尔多官方列级酒庄分级中，吕萨吕斯酒堡被定为唯一的超一级酒庄，这一至高荣誉使得当时的吕萨吕斯酒堡凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上。
吕萨吕斯酒堡吕萨吕斯酒堡的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。
一瓶1784年的d'Yquem葡萄酒，1986年由伦敦佳士得拍卖行售出，售价高达5.6588万美元，创下当时白葡萄酒售价的最高纪录，而它曾经的主人就是美国第三任总统杰弗逊。
18年后，纽约葡萄酒商扎奇斯和洛杉矶沃利斯共同举办的葡萄酒拍卖会上，单瓶1847年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒拍卖额高达7.1675万美元，再次刷新白葡萄酒拍卖纪录。
法兰西学院院士、法国当代哲学家米歇尔·塞尔曾经赞颂道：“吕萨吕斯酒堡并不仅仅属于吕萨吕斯家族，它还属于法兰西，属于欧洲和整个世界。
就像沙特尔大教堂、拉威尔的《波莱罗舞曲》、莫奈的《睡莲》一样，它属于你，也属于我。
”波尔多东南部苏玳产区(Sauternes)的王者——吕萨吕斯酒堡（Château d’Yquem of Lvsa-Lvsi，也被译为伊甘酒庄)依偎希隆河(Ciron)畔，希隆河是加龙河(Garonne)的支流。
10大最贵德国酒,你喝过几款
10大最贵德国酒，你喝过几款德国最贵的十款酒及其酒庄背后的故事。
知味葡萄酒杂志·2017/08/31 16:22说到德国，很多人的印象就是它各种甜度的或清新或复杂的雷司。
在这个传统的酿酒大国，虽然也不乏许多优质的红葡萄酒，但它的确是雷司令真爱粉和甜渣党的天堂。
这样一个地方，站在金字塔顶端的德国葡萄酒又是怎样的存在呢？参考Wine-Searcher上的国际税前均价，今天知味就为大家介绍下，十大最贵的德国酒及其背后的酒庄故事。
01 | Egon Muller Scharzhofberger RieslingTrockenbeerenauslese, MoselEgon Muller伊慕酒庄国际均价：9700美元左右这家名为伊慕酒庄Weingut Egon Muller的德国顶级生产商，被全世界葡萄酒爱好者称之为“德国雷司令之王”，酿造着世界上最贵的白葡萄酒。
在世界十大最贵白葡萄酒中，伊慕酒庄就占到了其中的三款，可见其压倒性的实力。
其实伊慕光是BA（贵腐精选酒）级别国际均价就已经高达3300美元了，比其他酒庄的TBA（干粒贵腐精选酒）真的高多了，进入德国最贵酒的前十真的绰绰有余，但为了给十大腾出位置，榜单里我们只放入了伊慕的TBA。
伊慕酒庄位于摩泽尔（Mosel）产区，历史悠久且极具威望。
酒庄的前身是6世纪的圣玛丽修道院，在法国大革命之后，教堂和修道院的所有财产都被充公和拍卖。
Muller家族的曾祖父在1979年购得了这片葡萄园后，一直归其家族所有，延续至今。
即使在干型酒越来越流行的今天，伊慕酒庄依旧致力于酿造品质极佳的甜酒，雷司令几乎都保留了可观的糖分，如晚摘酒（Sp?tlese）和精选酒（Auslese）。
酒庄几乎所有的酒款都需要一段时间的陈年从而达到它的巅峰，精选酒可以轻松的陈年半个世纪甚至更长，就更不用说干粒贵腐精选酒（TBA）了。
伊慕最贵的葡萄酒就是TBA，来自它的顶级葡萄园Scharzhofberger，产量非常稀少。
1855 列级名庄
1855年波尔多列级酒庄五大顶级酒庄Premiers Crus拉菲酒庄CH. Lafite-Rothschild拉图酒庄CH. Latour玛歌酒庄CH. Margaux奥比昂酒庄（红颜荣）CH. Haut-Brion木桐酒庄（武当王）CH. Mouton-Rothschild二级酒庄Secondes Crus侯赞•塞格拉酒庄（施加）CH. Rauzan-Ségla侯赞•佳希酒庄（露仙歌）CH. Rauzan-Gassies里奥威•雄狮酒庄CH. Léoville-Las Cases里奥威•波斐酒庄（柏芙）CH. Léoville-Poyferré里奥威•巴顿酒庄CH. Léoville-Barton杜夫•维旺酒庄（韦温斯）CH. Durfort-Vivens古贺•拉浩斯酒庄CH. Gruaud Larose拉斯贡酒庄（力士金）CH. Lascombes帕讷•冈特纳酒庄CH. Brane-Cantenac碧尚•龙维酒庄CH. Pichon-Longueville碧尚龙维•拉朗德伯爵夫人酒庄（拉朗）CH. Pichon Longueville Comtesse de Lalande杜克•宝嘉龙酒庄CH. Ducru-Beaucaillou科•埃斯图耐尔酒庄CH. Cos d'Estournel玫瑰山酒庄（梦初醒）CH. Montrose三级酒庄Troisiè mes Crus麒旺酒庄（奇温）CH. Kirwan迪桑酒庄CH. d'Issan拉刚日酒庄（力关）CH. Lagrange朗歌•巴顿酒庄CH. Langoa Barton吉事客酒庄CH. Giscours马莱斯科•圣埃克苏佩里酒庄（苏波利）CH. Malescot Saint-Exupéry 波瓦•冈特纳酒庄CH. Boyd-Cantenac布朗•冈特纳酒庄CH. Brown-Cantenac帕梅尔酒庄（庞马）CH. Palmer拉•拉贡酒庄CH. La Lagune戴斯米瑞酒庄CH. Desmirail加隆•西古酒庄（古龙世家）CH. Calon Ségu费里埃酒庄（法拉利）CH. Ferrière阿莱斯姆•贝克侯爵酒庄（玛奇）CH. Marquis d'Alesme Becker四级酒庄Quatrièmes Cru s圣•皮埃尔酒庄CH. Saint-Pierre大宝酒庄CH. Talbot帕纳•杜克酒庄（周伯通）CH. Branaire-Ducru杜哈•米龙酒庄（都夏美隆）CH. Duhart-Milon宝爵酒庄CH. Pouget拉图•嘉内酒庄CH. La Tour Carnet拉芳•罗齐酒庄CH. Lafon-Rochet贝契维酒庄(龙船) CH. Beychevelle彼奥雷•李奇酒庄CH. Prieuré-Lichine特美侯爵酒庄CH. Marquis de Terme五级酒庄Cinquièmes Crus庞特•卡内酒庄CH. Pontet-Canet芭塔叶酒庄CH. Batailley奥•芭塔叶酒庄CH. Haut-Batailley岗－皮伊•拉克斯酒庄CH. Grand-Puy-Lacoste 岗－皮伊•杜卡斯酒庄CH. Grand-Puy Ducasse 林奇•贝斯酒庄（靓茨伯）CH. Lynch-Bages 林奇•慕萨酒庄（靓茨摩）CH. Lynch-Moussas 杜扎克酒庄CH. Dauzac达玛雅克酒庄（德米阿）CH. D'Armailhac 杜•黛特酒庄（杜特）CH. du Tertre奥－巴里贝酒庄CH. Haut-Bages Libéral贝德斯科酒庄CH. Pédesclaux百家富酒庄CH. Belgrave卡梦萨酒庄CH. Camensac科•拉博酒庄CH. Cos Labory米龙修士酒庄CH. Clerc Milon歌劳斯•巴碧酒庄CH. Croizet-Bages 坎特美乐酒庄CH. Cantemerle。
世界名酒庄大全
世界名酒庄介绍法国五大名庄如拉菲、木桐相信大家已经很熟悉了，这里收集了其他新旧世界热门知名的酒庄的基本信息，包括庄园的历史，位置，常见作品及公众评价等。
法国勃艮第------勃艮第知名酒庄路易亚都澳大利亚------澳大利亚杰卡斯酒庄Jacob’s Creek Winery------澳大利亚红葡萄酒象征奔富Penfolds------澳大利亚名酒庄利达民------澳大利亚玫瑰山庄智利------智利名庄桑塔丽塔Santa Rita------智利葡萄酒标志蒙特斯酒庄美国------加州精品酒庄贝灵哲Beringer------美国的世界级名酒OPUS ONE意大利------意大利名庄卓林酒园Zonin------意大利名庄花思蝶庄园Frescobaldi新西兰------新西兰著名酒庄新玛利庄园南非------南非钻石级酒庄尼德堡（Nederburg）酒庄阿根廷------阿根廷名酒庄诺顿酒庄Bodega Norton法国勃艮第产区名庄路易亚都酒庄说道路易亚都Louis Jadot酒庄。
但凡在国内爱喝勃艮第美酒的人，对这个酒庄都不会陌生，他可以说是最能代表勃艮第精神的名酒庄之一,经常位居此地区最畅销榜的头名。
创建于1859年的路易亚都世家坐落于博恩(Beaune)，勃根蒂(Burgundy)的心脏地带。
连续三代由Jadot家族掌管，亚都家族管理了酒庄一百多年后出售该庄园，1985年，路易亚都的最大进口商美国科普夫家族(Kopf)接手了该庄园并管理至今。
现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。
路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。
其出产的葡萄酒在勃艮第地区有着举重若轻的影响。
Jadot家族三代秉承相同的精神，将家族事业不断推向高峰。
就是在最艰难的岁月里，二战后，甚至还收购了Corton Pougets以及Corton Charlemagne两个勃根第的一级葡萄园区的一些葡萄园。
5大名庄
首页 > 酒庄酒庄名称：木桐酒庄酒庄地址：详细介绍：木桐酒庄木桐酒庄木桐酒庄位于法国梅多克地区的Pauillac。
1855年被评为波尔多第二等酒庄，在老庄主菲利普-德-罗斯乔德男爵坚持不懈的发展经营下，成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。
酒庄特点：木桐最为人知的创举是酒标与艺术作品的结合，每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。
在1946年，这些由世酒庄名称：奥比安酒庄酒庄地址：详细介绍：奥比安酒庄奥比安酒庄奥比安酒庄位于吉伦特河左岸的PessacLeognan地区，是波尔多最古老的酒庄，始建于1525年，由法国贵族蓬塔家族所有。
奥比安是第一个使用自己酒庄名称而非以散酒形式出售的酒庄，在波尔多，第一家拥有自己“品牌”的葡萄酒庄。
酒庄特点：奥比安经常是全波尔多最早成熟的葡萄园，经常在法定采收日之前酒庄名称：玛歌酒庄酒庄地址：详细介绍：玛歌酒庄玛歌酒庄玛歌酒庄，法国葡萄酒五大名庄之一，由Pierre de Lestonnac于1590年建园。
现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜-门采尔普洛斯。
1977年，她的父亲买了这个庄园，自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。
酒庄特色：身为一级酒庄，玛歌几乎成了全村的焦点，特别是城堡的建筑本身，正好贴切地表现了梅多克红酒庄名称：拉图酒庄酒庄地址：详细介绍：拉图酒庄拉图酒庄拉图酒庄位于波尔多波伊雅克村庄的南部一个地势较高的碎石河岸上。
1855年，经分级制度被定级为顶级一等的酒庄。
这座由英国人在15世纪建成的城堡，在16世纪开拓为葡萄园。
经历了几百年的转手拍卖瓜分，最终由法国春天百货的老板拥有。
酒庄特色：这里的让梅洛与赤霞珠在难以生长的情况下，长出含有特别多单酒庄名称：拉菲庄园酒庄地址：详细介绍：1988年，罗斯柴尔德家族第一次把拉菲的葡萄种子带到法国以外的土壤。
从临近太平洋的智利，到阿根廷，再到大洋彼岸的中国，拉菲的野心已不满足于波尔多。
而这些传承着拉菲血脉的庄园和葡萄酒，又会不会续写下一个百年篇章？拉菲酒庄位于智利圣地亚哥西南200公里的巴斯克酒庄，是罗斯柴尔德家族选定并用于拓展拉菲品牌的第一站。
神秘而迷人：了解知名动物类露酒的品牌故事
神秘而迷人：了解知名动物类露酒的品牌故事露酒（liquor）作为一种古老而珍贵的饮品，在文化的影响下，已经形成了各种不同种类和品牌。
其中，动物类露酒因其独特的品牌故事和独到的包装设计而备受关注。
它们给人一种神秘、迷人的感觉，成为收藏家和爱酒者追捧的对象。
在本文中，我们将带您了解一些知名的动物类露酒品牌以及其背后的品牌故事。
1. 萨克斯酿酒厂（SAXX Distillery）萨克斯酿酒厂是德国的一家家族酿酒厂，创始人是斯图什巴尔德家族。
他们的主打产品是一款名为“老鹰眼”的酒，这是一种采用特殊设备酿制的蒸馏酒。
酿酒家族选择老鹰作为其品牌形象的原因是老鹰象征着力量、自由和洞察力。
酒瓶上的老鹰图案采用了镀金工艺，让整个包装更加华丽奢华。
品牌故事中的老鹰，代表了这个家族酿酒的精神和追求卓越的态度。
2. 老虎威士忌（Tiger Whisky）老虎威士忌是来自苏格兰的一款独特的威士忌酒。
它以威士忌的经典制作工艺和丰富的口感而闻名。
除了酒质的上乘之外，老虎威士忌的品牌故事也吸引了人们的关注。
据说，酿造这款威士忌的酒坛被暴风雨摆动的树木撞中，使得威士忌瓶中附带的酒液产生了独特的风味。
为了诠释这一故事，老虎威士忌的瓶身设计采用了老虎图案，表达了强大、独立和野性的品牌形象。
3. 达尔文金酒（Darwin Gin）达尔文金酒是一种来自澳大利亚的独特鸡尾酒，以其馥郁的植物香气和独特的味道而闻名。
该品牌的名字来源于科学家查尔斯·达尔文，他是进化论的创立者。
达尔文金酒的包装设计上使用了多种澳大利亚特有的植物形象，带给人们一种与自然融为一体的感觉。
品牌故事中的达尔文形象，象征了这款酒精饮料本身的进化和革新精神。
4. 红熊朗姆酒（Red Bear Rum）红熊朗姆酒是一款来自加勒比地区的朗姆酒，它以其浓郁的口感和香气征服了众多酒爱好者的心。
品牌故事中的红熊，象征着加勒比海地区的传统和原始力量。
红熊朗姆酒的瓶身设计采用了红色和金色的配色，与价格相匹配，凸显了其独特的品质和奢华感。
八大名庄介绍
Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝 不妥协，因此一些喜爱烈酒的酒客，因为健 康原因要改喝红酒时，Latour便成了他们的 首选。正因为有众多酒客捧场，拉图成为酒 价最昂贵的一级酒庄之一。拉图需要10～15 年甚至更长的时间才会成熟，成熟后的拉图 有极丰富的层次感，像一位品酒家所形容的： “拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银 色。”
Chateau Cheval Blanc
（白马庄）
神秘的酒庄名，无与伦比的品丽珠，以 及出品的简单而又惊人的葡萄酒，使白马成 为许多人心中不可抗拒的诱惑。 白马庄酿造的1947年份的Cheval Blanc，在不少专业品酒家的心目之中，是 近100年来波尔多最好的酒！而且在1996年 的Saint Emilion区的等级排名表之中， Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。
Chateau Haut-Brion
（奥比昂/安/康庄或红颜容酒庄）
奥比康酒庄又称红颜容酒庄，创园于1525 年，在1660年法国国王就它来招待宾客，到了 1855年以后，如果一级酒庄的排行榜上没有把 它列出，那么这个排行榜的权威性就要受到质 疑。 庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土 及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。大家公认， 奥比康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美 女酒，它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人 的爱情故事。典雅、浪漫、唯美，除此之外没有 更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。奥 比安庄除了红酒知名外，其出产的HautBrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白 酒石酸之一。
最佳年份：1982、1986、 1989、1990、1995、1996、 1998、2000、2003、2005年 奥比昂酒庄所在区域：格拉 夫 葡萄品种：卡本纳苏维翁45%、 梅洛：37%、卡本纳弗朗18% 平均树龄：36年 年产量：约132000瓶 所用新橡木桶：100%
深度剖析德国13大葡萄酒产区，推荐收藏
深度剖析德国13大葡萄酒产区，推荐收藏德语很难，所以连带着德国葡萄酒也很难懂。
作为旧世界产酒国的代表之一，德国有着自己独特的分级制度和葡萄酒类型，不管是精巧的雷司令（Riesling），还是清爽的米勒图高（Muller-Thurgau），亦或是多变的黑皮诺（Spatburgunder），都向世人展现出了德国葡萄酒的千姿百态。
今天，本文将全面剖析德国 13 大葡萄酒产区，让德国葡萄酒不再难懂！提示：根据下面的德国葡萄酒地图，下文将按莱茵河左岸到右岸细数 13 个产区，它们分别是：•阿尔（Ahr）•摩泽尔（Mosel）•那赫（Nahe）•莱茵黑森（Rheinhessen）•法尔兹（Pfalz）•中部莱茵（Mittelrhein）•莱茵高（Rheingau）•弗兰肯（Franken）•黑森山道（Hessische Bergstrasse）•符腾堡（Wuerttemberg）•巴登（Baden）•萨勒-温斯图特（Saale-Unstrut）•萨克森（Sachsen）•01阿尔德国少有的出产红葡萄酒多于白葡萄酒的产区，黑皮诺是主角简介：阿尔（Ahr）位于德国的西北角，产区名字来自它地处的阿尔河。
该河谷风景优美，植物种群丰富。
据考证，从罗马时代开始，这里就开始种植葡萄了。
今天，它是德国最具代表性的红葡萄酒产地。
风土：该产区位于北纬50°-51° 之间，是世界上最靠北的葡萄酒产区之一，具有一种温和的微气候。
气候土壤多板岩、玄武岩和含粘土的硬砂岩，适合种植黑皮诺。
最好的葡萄园多面朝东南或西南，位置和土壤的特殊条件使得土质白天能积攒光照热量，夜间散发热量，促进葡萄的生长和成熟。
重要葡萄品种：黑皮诺、葡萄牙人（Portugieser）、蓝皮诺（Fruhburgunder）、雷司令葡萄酒类型和风格：主要生产红葡萄酒，是德国少有的红葡萄酒多过白葡萄酒的产区，葡萄酒总体产量很少，大多供本地销售，极少出口。
德国萨克森Sachsen红葡萄酒产区怎么样
德国萨克森Sachsen红葡萄酒产区怎么样萨克森(Sachsen)产区是德国最靠东的葡萄酒产区，也是德国最小的葡萄酒产区。
它位于上易北河(Elbe)河谷，区内主要的城市包括德雷斯顿(Dresden)、迈森(Meissen)和拉德博伊尔(Radebeul)。
该地区葡萄种植面积约1150英亩(460公顷)，沿易北河谷(Elbe river valley)延伸25英里(40公里)，从德累斯顿市附近的皮尔尼茨(Pillnitz)，到梅森市下游的Diesbar-Seusslitz。
1.萨克森产区葡萄品种德国萨克森产区内最主要的葡萄品种是米勒-图高(Muller-Thurgau)，其次是雷司令(Riesling)和威斯堡格德(Weissburgunder)，此外还有金雷司令(Goldriesling)、灰比诺(Grauburgunder)、斯贝博贡德(Spatburgunder)和塔明娜(Traminer)。
用米勒-图高(Muller-Thurgau)、塔明娜(Traminer)和威斯堡格德(Weissburgunder)酿成的酒呈干型，果酸十分可口，充满了个性。
另外，Sachsen还生产一些本地特有的红葡萄酒和Elbtal-Sekt(起泡酒)。
2.萨克森葡萄酒产区历史文化据历史记载，萨克森(Sachsen)产区自1161年就已经开始酿造葡萄酒了，这个时间跟其他产区的葡萄酿造起始时间差不多。
当时，教会和贵族阶级是主要的葡萄园业主，对葡萄酒业的发展起到了很重要的作用。
1990年东西德统一之后，由于获得欧盟的补贴，萨克森(Sachsen)产区的葡萄园面积从200公顷扩大到450公顷。
然而，近年来，产区的葡萄种植面积呈下降趋势。
3.萨克森产区分类萨克森有三个Bereiche——德累斯顿(Dresden)、埃尔斯特尔(Elstertal)和迈森(Meissen)。
只有Beriech Meissen拥有一个vdp分类的Erste Lage葡萄园——Schloss Proschwitz in Zadel。
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熟的葡萄甚至都不 会被榨出汁来 ；在果汁传送到发酵桶里
发酵 时 ，则 利 用 地 球重 力 原 理 把 上 面 的 果 汁 自然 流 入 地 下 酒窖 中的 桶 中 发 酵 。
小住的这段 时间里 ，惊喜得看 见Ｅ ｅｔ １岁 的侄子 ｄ ｒ家 ５
年 原 ，的 份 料 土 ，特 衡 ，味 迟 同 地 份 优 蜜 香 采 样 虽 但 斯 雅 和 梨 甫 来 不 施 饱 依 矿 和 司 自 算 大 南 旧 物 柠 令 萄 特 年 的 带 香 檬 葡 块 别 洛 平 有 微 缓 ，这 伟 、瓜 的 ，
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突出 “ 轻柔”两字——从葡萄全手工采收到压榨 ，从澄清
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熟 度 更 高 ， 酸 度 也 更 为 清 爽 ，可 以 生 产 出 平 衡 感 极 好 的 的 莫 过 于 Ｓ ｈｏｓＳ ａｓ ｉ Ｒｅｌ ｇＴｏ ｋ ｎ ｅｒｎ ｕｌｓ ｃ ｌｓ ａｒｔ ｎ ｉｓｎ ｒｃ ｅｂ ｅｅ ａ ｓ ｅ ｅ ｉ ｅ
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小女Ｊ Ｖ ｃ ｙ 会在 餐桌 上询问有 关葡萄酒 的知 识。浓浓 ｉｋ 也 Ｌ
的葡 萄 酒 文 化 ，从 小在 孩 子 们 的 心 中 扎根 ，即使 未 来 不 做 酿 酒 师也 会 是 个 出 色 的 爱酒 之 人 。就 ￣ Ａ ｄｅ说 的 那 样 ， ｎ ｒａ 种 黼 萄酿 酒 并 非 为 了 赚钱 ，这 只 是 一 种 生 活 方式 — — 在 神
赐的地方和家人杲在一起。感谢上帝同样给我这样的机会 能和热情好客的一家人住上一段 时间，给已经浮躁 的心带
阳 光 下 的 Ｓ ｈｏ ｓ ａ ｒｔｉ ｃｌｓ Ｓａｓ ｎ ｅ
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直 以来 ，对德 国葡萄酒 存有偏见 ，总认 为寻不到 则有昕不 同，充满 果香 ，像萨尔 雷司令般带有优，到 了德 国才理解 全球变 暖 气 息 ，酸 度 适 中 ，是绝 佳 的 日常 饮 品 。 对这个 国家 意义重大 ：比以往更加温 暖的 四季 让葡萄成
｛ 庄 施 洛 斯 ・ 尔 斯 （ ｃ ｌｓ ａ ｒ ｅｎ）的美 丽 国 顶 级 酒 区的 摩 泽 尔 （ ｓ 萨 Ｓ ｈｏ ｓＳａｓ ｉ ｔ Ｍｏｅ
远 眺 萨 尔河
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ｗｅｓｂ ｒ ｕ ｄ ｒ ｉｓ ｕｇ ｎ ｅ ）和 灰 比诺 Ｇ ａ ｅｂ ｒｕ ｄ ｒ ｒｕ ｒｕｇ ｎ ｅ ）， 三 者
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Ｋ ｂｎ ｔ，甚至是Ｑ Ａ级的美昧千 自。特别是在这块离卢 ａ ｉｅｔ ｂ
森 堡不 远 的 萨 尔 河 谷 — — 寒 冷 的 角 落 里 ，雷 司令 这 位 绝 世 名 伶 演 绎 了 一 出 出 关 于 糖 和 酸 平 衡 的精
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