5s管理培训教案(PPT95页)
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5s管理培训ppt课件
06
5S管理的未来发展
5S管理与精益管理的融合
01
精益管理的基础
5S管理是精益管理的基础，通过整理、整 顿、清洁、清洁检查、素养五个步骤，为 企业创造有序、高效的工作环境。
02
提升工作效率
5S管理与精益管理的融合，能够进一步提 升工作效率，减少浪费，实现企业的可持 续发展。
03
促进企业文化
二者的融合有助于塑造积极向上的企业文 化，提高员工素养，形成团结、奋进的工 作氛围。
5S管理效果评估的改进和提高
明确评估标准
制定清晰的评估标准，如工作场所的整洁度、设 备维护状况等，确保评估结果客观准确。
持续改进机制
建立持续改进的机制，通过定期检查和评估，及 时发现问题并采取相应措施进行改进。
提高员工参与度
通过培训和宣传，提高员工对5S管理的认识和重 视程度，鼓励员工积极参与改进过程。
员工参与度不足 01
通过培训和宣传，提高员工对5S管理的认识和重视，加 强员工参与。
整理整顿困难 02
对物品进行分类、标识和定位，建立规范的存储和管理 制度，降低整理整顿的难度。
持续改进难以保持 03
建立持续改进的机制，不断跟踪和评估管理效果，及时 调整和优化管理方案，确保持续改进得以保持。
04
5S管理的效果评估
持续发展做出贡献。
03 持续改进
5S管理是一个持续改进的过程， 员工应该积极参与其中，不断完 善和优化工作环境和管理水平。
03
5S管理的实施方法
实施5S管理的步骤
01 整理 将工作场所内的物品分类，区分出需要和不需要的物品，只保留 需要物品。
02 整顿 对需要的物品进行合理布局和摆放，方便取用和管理，提高工作 效率。
2024版5S管理培训课件PPT
5S管理培训课件PPT
2024/1/27
1
CONTENTS 目录
• 5S管理概述 • 5S管理核心内容 • 5S管理实施步骤与方法 • 5S管理在企业中的应用实践 • 5S管理与企业文化建设 • 5S管理的持续改进与未来发展
2024/1/27
2
CHAPTER 01
5S管理概述
2024/1/27
3
2024/1/27
5S管理对未来企业管理的影响
通过实施5S管理，企业可以建立良好的工作环境和秩序，提高工作效率和员工素质，为企业 的可持续发展奠定基础。同时，5S管理还可以促进企业文化的建设和传承，提高企业的核心 竞争力和品牌形象。
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THANKS
[ 感谢观看 ]
2024/1/27
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19
生产车间5S管理实践
01 整理（Seiri）
02
03
整顿（Seiton） 清扫（Seiso）
04
05
清洁（Seiketsu） 素养（Shitsuke）
清除车间内不必要的物品， 保持工作区域整洁。
对车间内的物品进行分类、 标识和定位，方便取用和归 位。
定期清扫车间，保持设备、 地面、墙壁等清洁。
2024/1/27
评估措施的风险和收益，确保措施的有效性和经济性
17
实施改进措施
按照制定的改进措施和时间表， 逐步实施改进措施
监控措施的执行情况和效果，及 时调整措施和计划
鼓励员工积极参与和贡献，形成 良好的改进氛围和文化
2024/1/27
18
CHAPTER 04
5S管理在企业中的应用实践
2024/1/27
5S管理强调团队协作和沟通，通过共同参与和持续改进， 增强员工的团队协作意识和沟通能力。
2024/1/27
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CONTENTS 目录
• 5S管理概述 • 5S管理核心内容 • 5S管理实施步骤与方法 • 5S管理在企业中的应用实践 • 5S管理与企业文化建设 • 5S管理的持续改进与未来发展
2024/1/27
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CHAPTER 01
5S管理概述
2024/1/27
3
2024/1/27
5S管理对未来企业管理的影响
通过实施5S管理，企业可以建立良好的工作环境和秩序，提高工作效率和员工素质，为企业 的可持续发展奠定基础。同时，5S管理还可以促进企业文化的建设和传承，提高企业的核心 竞争力和品牌形象。
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THANKS
[ 感谢观看 ]
2024/1/27
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生产车间5S管理实践
01 整理（Seiri）
02
03
整顿（Seiton） 清扫（Seiso）
04
05
清洁（Seiketsu） 素养（Shitsuke）
清除车间内不必要的物品， 保持工作区域整洁。
对车间内的物品进行分类、 标识和定位，方便取用和归 位。
定期清扫车间，保持设备、 地面、墙壁等清洁。
2024/1/27
评估措施的风险和收益，确保措施的有效性和经济性
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实施改进措施
按照制定的改进措施和时间表， 逐步实施改进措施
监控措施的执行情况和效果，及 时调整措施和计划
鼓励员工积极参与和贡献，形成 良好的改进氛围和文化
2024/1/27
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CHAPTER 04
5S管理在企业中的应用实践
2024/1/27
5S管理强调团队协作和沟通，通过共同参与和持续改进， 增强员工的团队协作意识和沟通能力。
5S培训教材完全版PPT课件
方法不同。
国内许多企业热衷于口号、标语、文件的宣传及短暂的活动（运动），似乎相信在厂 区多树立一些诸如“员工十大守则”就能改变一个人，提升人的品质。实际上根本就 不能指望天天在一个没有行为约束、在工作细节上可以随心所欲、脏乱的现场环境中 工作的人，能具有认真对待每一件小事的优良的工作作风。这种没有结合日常工作的 空洞口号、运动，对提升人的品质几乎没有任何帮助。反观世界优秀企业，把5S看做 现场管理必须具备的基础管理技术。5S明确具体做法，什么物品放在哪里、如何放置、 数量多少合适、如何标识等等，简单有效，且融入到日常工作中。5S既是一种管理文 化，同时也是现场科学管理的基础。每天都在一个“对”、“错”一目了然的环境中 工作，使得每个人必须约束自己的行为，久而久之就能实实在在地提升人的品质。
上世纪40、50年代以前，日本制造的工业品因品质低劣，在 欧美也只能摆在地摊上卖。但他们发明了5S管理方法，彻底改 变了日本人，养成了“认真对待每一件小事，有规定按规定做” 的工作作风，这种作风对生产世界一流品质的产品是不可或缺的。
中国企业如果想与国外企业竞争，应该像海尔一样大力推行 5S管理，提升人的品质。
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记住:
不论采用哪种思路，“调查”和“讨 论”这两项工作是至关重要的。
规范出台后，应制定适当的激励措施。 激励措施是推动工作的“发动机”。
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实在太不好 意思了，大 家来一起整 理它。
摄影作战
这样好多了， 再接再厉！
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本期导读
5S失败的原因：
1．高层不支持； 2．中层不配合； 3．基层抵抗； 4．干劲不足； 5．心血来潮，无计划，形式上模仿； 6．缺少系统性概念； 7．评分标准不明确； 8．主办人员经验不足； 9．未开展各种竞赛活动维持气氛； 10．未用看板使结果月月见报； 11．未订目标； 12．没有不断的修正和检讨。
《5S培训教材》PPT课件
整洁；
1.2.4 习惯:
1.2.4.1 讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，；
1.2.4.2 上厕所后要自觉洗手、冲水；
1.2.4.3 爱护公共卫生，不乱丢纸屑杂物，不随地吐痰；
1.2.4.4 常修指甲，不留长指甲。
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12
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第二篇: 环境标识
2. 仓库现场作业区环境标准 2.1 黄线区外及红线区内无物品摆放； 2.2 规定区域内物品摆放整齐有序，并标识清晰； 2.3 现场干净，收、发物料过程中产生的废品，如空纸箱、光铜线圈、
(5) 检查纠正; （6）5S工作讲评;
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6
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---如何推动小组5S管理
（1）消除意识障碍；
1）.有员工认为5S太简单了，芝麻小事没什么意义； 2）.工作上问题多但与5S无关； 3）.工作太忙没时间搞5S； 4）.现在比以前好多了，没必要再搞下去了； 5）.5S这么简单-琐碎小事却要劳师动众，有必要吗； 6）.清扫清洁是清洁工的事； 7）.有员工问搞7S有什么奖励；
(5) 检查纠正;
1）对照标准和5S原则在小组内进行检查； 2）对小组内存在的问题进行分析，分步改进； 3）对较容易整改的要立即整改或限期完成； 4）对整改进行复检验证； 5）公布结果；
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---如何推动小组5S管理
(6) 5S工作评价;
1）每日利用早会讲评前一天的5S情况； 2）表扬优秀，差的提出改善措施； 3）根据制度和考核办法对各小组进行考核； 4）将结果用表格形式例出名次； 5）公布考核结果；对特别优秀的要申请奖励；
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“5S”-2整顿
“3要素”
1、场所：将有用物品归类后放置的地方
2、方法：在指定场所放置物品的方法
横、竖、平躺、是否需要包装？
3、标识：在指定场所放置物品后，如何有效 区分，让自己和大家都一目了然，都可以 轻松地拿出来并放回原处
“5S”-2整顿
“3定”原则
何为“三定”
①定位：放置在规定的场所，无论任何人看到都能知道 ②定量：按规定数量放置，太多则浪费金钱和工时 ③定容：放置物品时用哪种容器装，用多大的容器装
工作角的5S要求
班组园地内的桌椅清洁 工作角内物品摆放整齐
• 工作角内的物品损坏及时修 理
• 班组园地使用的桌椅放于工 作角指定位置
目视板的5S要求
目视板落实责任人 目视板定置或并放于规定
位置
• 部门及车间有目视板台帐
目视板的5S要求
班组需有目视板 目视板表面整齐、整
洁，无破损 目视板所有栏目，内
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此课件下载可自行编辑修改，此课件供参考！ 部分内容来源于网络，如有侵权请与我联系删除！感谢你的观看！
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可视化管理标识设备
透明管，易于观察有否液 体流动
色标区分冷、热管
阀开关状态识别明显
压力表
温度计
现物上如有标志，即不必每次对照标准书，任谁都可以知道正常与否。
“5S”-3清扫
清扫：经常打扫，保持清洁 目的：
1.保持愉悦、干净的环境 2.减少脏污对品质的影响 3.减少工业伤害隐患事故
注意：责任化、标准化
素养：养成遵守规章制度的习惯 目的：
培养好习惯 做遵守规则的员工
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通道
以划线区分通道及工作间范围，令环境更加整齐，减少 碰撞意外发生。
货架
把同类的材料及应放置的位置涂上相同颜色，使员工容 易找到，避免混乱。
储货区
货品应整齐叠起及远离通道，以防因货物叠放过高而塌 下导致意外。
.
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好处
➢有清晰的标识，可减低工人于寻 找物品所需的时间。
➢减少发生存取错误物品的机会。 ➢提升效率及生产力
所需行动 立即弃掉
有卖出价值
寻找买家
无价值，但弃掉费 用昂贵
寻求既安全及便宜 的弃掉方法
常用 不常用
放于接近工作岗位的地方 可放于较远的地点
不用但需保存 可分开储存但需清楚标识
.
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5S的关系
整顿
整理 清洁
素养
清扫
.
36
谢谢大家参与！
.
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必需品，将不必要的物品从工作 区域内清除掉，将必需要品的 数量降低至最低程度。 。
红牌
.
5
何为不需品
➢当物品存放于一地点，而有一段 时间没有使用过
➢利用存放时间的长短，作为衡量 这物品需要性的准则
➢不需要或报废的物品
.
6
界定不需品的准则
物品
准则
仓库内的材料及零件 存仓多于一年及在未来一年
内未有计划使用
工作间
避免工作间充斥着不需 使用的物件，造成误踏 或绊倒的意外。
力提举的机会
地面
避免不需要的物料放在地上，以减少绊倒危险
.
12
好处
➢杂物及不需品被清除后，空间的 使用率得以提高。
➢整洁的环境有助减低意外发生的 机会
.
13
整顿
.
员工5S管理培训课件图文)
制定评估标准
根据实际工作需要，制定评估物品是 否需要的标准，以便准确判断。
处理不需要的物品
01
02
03
分类处理
将不需要的物品进行分类 ，如报废、回收、捐赠等 。
制定处理计划
根据分类情况，制定相应 的处理计划，确保物品得 到妥善处理。
实施处理
按照处理计划，逐步处理 不需要的物品，保持工作 区域的整洁。
2023
员工5S管理培训课件
汇报人：可编辑
2023-12-25
2023
目录
• 5S管理概述 • 整理(Seiri) • 整顿(Seiton) • 清扫(Seiso) • 清洁(Seiketsu) • 素养(Shitsuke)
2023
PART 01
5S管理概述
5S管理的定义
01
02
03
04
05
整理（Sort）
建立清洁文化
将清洁融入企业文化，成为员工共 同遵守的价值观和行为准则。
2023
PART 06
素养(Shitsuke)提高员工的素质和意识遵 Nhomakorabea公司规章制度
确保员工了解并遵守公司的各项规章制度，提高 员工对企业的认同感和归属感。
保持工作场所整洁
通过培训使员工认识到保持工作场所整洁的重要 性，培养员工良好的卫生习惯。
爱护公司财产
教育员工爱护公司财产，节约用水、用电等资源 ，降低企业运营成本。
建立良好的工作习惯和礼仪
1 2
准时上下班
培养员工良好的时间观念，确保按时完成工作任 务。
着装规范
要求员工穿着整洁、得体，展现良好的职业形象 。
3
礼貌待人
教育员工在工作中使用礼貌用语，尊重他人，促 进人际关系的和谐。
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效率。
保证安全
清洁的工作环境有助于减少事 故的产生，保证员工的安全。
提高质量
通过实施5S管理，可以减少生 产进程中的不良品和误差，提 高产品质量。
提升形象
整洁有序的工作环境能够展示 出企业的良好形象，提高客户
满意度。
02
5S的实施
整理（Seiri）
整理的定义
将工作场所内的物品区分 为必要的和不必要的，将 必要的物品留下，不必要 的物品进行清算。
。
晋升机会
03
将5S推行成果作为员工晋升和职业发展的重要参考根据之一。
领导层的支持与参与
领导重视
领导层应高度重视5S推行工作，将其纳入企业战略发展计划中。
参与推行
领导层应积极参与5S推行工作，起到示范和引领作用。
支持保证
领导层应提供必要的支持和保证，确保5S推行工作的顺利进行。
谢谢观看
。
清洁的目的
保持工作场所的整洁，防止污染 和不良环境对员工和产品造成影
响。
清洁的方法
制定检查和清洁计划，定期检查 和清洁工作场所，确保各项措施
得到有效执行。
素养（Shitsuke）
素养的定义
培养员工的良好习惯和行为规范，遵守规章制度 ，提高员工的素养和职业素养。
素养的目的
营造良好的企业文化和工作氛围，提高员工的工 作态度和工作效率。
效率的提升。
提升工作环境质量
通过整理、整理、清扫、清洁和素养，工作场所变得整洁、有序、安全，提高了工 作环境的质量。
员工在干净、舒适的环境中工作，有利于保持良好的心态和情绪，提高工作满意度 。
良好的工作环境有助于建立企业形象，吸引优秀人才和客户，促进企业的发展。
减少浪费，下落成本
保证安全
清洁的工作环境有助于减少事 故的产生，保证员工的安全。
提高质量
通过实施5S管理，可以减少生 产进程中的不良品和误差，提 高产品质量。
提升形象
整洁有序的工作环境能够展示 出企业的良好形象，提高客户
满意度。
02
5S的实施
整理（Seiri）
整理的定义
将工作场所内的物品区分 为必要的和不必要的，将 必要的物品留下，不必要 的物品进行清算。
。
晋升机会
03
将5S推行成果作为员工晋升和职业发展的重要参考根据之一。
领导层的支持与参与
领导重视
领导层应高度重视5S推行工作，将其纳入企业战略发展计划中。
参与推行
领导层应积极参与5S推行工作，起到示范和引领作用。
支持保证
领导层应提供必要的支持和保证，确保5S推行工作的顺利进行。
谢谢观看
。
清洁的目的
保持工作场所的整洁，防止污染 和不良环境对员工和产品造成影
响。
清洁的方法
制定检查和清洁计划，定期检查 和清洁工作场所，确保各项措施
得到有效执行。
素养（Shitsuke）
素养的定义
培养员工的良好习惯和行为规范，遵守规章制度 ，提高员工的素养和职业素养。
素养的目的
营造良好的企业文化和工作氛围，提高员工的工 作态度和工作效率。
效率的提升。
提升工作环境质量
通过整理、整理、清扫、清洁和素养，工作场所变得整洁、有序、安全，提高了工 作环境的质量。
员工在干净、舒适的环境中工作，有利于保持良好的心态和情绪，提高工作满意度 。
良好的工作环境有助于建立企业形象，吸引优秀人才和客户，促进企业的发展。
减少浪费，下落成本
5s管理培训ppt课件完整版
美化环境
通过装饰画、照片墙等方式美化办公室环境，营造舒适的工作氛围 。
保持整洁
定期清扫办公室地面、墙面和天花板等，保持室内环境整洁卫生。
04
5S管理检查与评估
制定检查标准与流程
01
02
03
04
明确5S管理检查的目的 和范围
制定详细的检查标准和 评分规则
设计合理的检查流程和 步骤
确保检查标准的可操作 性和可衡量性
02
5S的含义包括整理（Seiri）、整 顿（Seiton）、清扫（Seiso）、 清洁（Seiketsu）和素养（ Shitsuke）五个方面。
5S管理的重要性
01
02
03
提高工作效率
通过规范现场、物品摆放 有序，减少寻找物品的时 间，提高工作效率。
保障生产安全
保持现场整洁，有利于防 止意外事故的发生，保障 员工的安全。
素养（Shitsuke）
通过培训和教育提高员工服务意识和服务技能。
ABCD
清洁（Seiketsu）
建立清洁制度，确保服务场所始终保持整洁有序 。
实施效果
通过5S管理的实施，企业服务质量得到提升， 客户满意度提高，企业形象得到改善。
案例三：某医疗机构的5S管理推广
实施背景
该医疗机构希望提高医疗服务质量和患者满意度，决定引入5S管 理进行改善。
清洁（Seiketsu）
建立清洁制度，确保医疗场所始终保 持整洁有序。
实施效果
通过5S管理的实施，医疗机构服务质 量得到提升，患者满意度提高，医疗 安全得到保障。
07
总结与展望
回顾本次培训内容与成果
介绍了5S管理的概念、原则和实施步 骤
学员掌握了实施5S管理的方法和工具
通过装饰画、照片墙等方式美化办公室环境，营造舒适的工作氛围 。
保持整洁
定期清扫办公室地面、墙面和天花板等，保持室内环境整洁卫生。
04
5S管理检查与评估
制定检查标准与流程
01
02
03
04
明确5S管理检查的目的 和范围
制定详细的检查标准和 评分规则
设计合理的检查流程和 步骤
确保检查标准的可操作 性和可衡量性
02
5S的含义包括整理（Seiri）、整 顿（Seiton）、清扫（Seiso）、 清洁（Seiketsu）和素养（ Shitsuke）五个方面。
5S管理的重要性
01
02
03
提高工作效率
通过规范现场、物品摆放 有序，减少寻找物品的时 间，提高工作效率。
保障生产安全
保持现场整洁，有利于防 止意外事故的发生，保障 员工的安全。
素养（Shitsuke）
通过培训和教育提高员工服务意识和服务技能。
ABCD
清洁（Seiketsu）
建立清洁制度，确保服务场所始终保持整洁有序 。
实施效果
通过5S管理的实施，企业服务质量得到提升， 客户满意度提高，企业形象得到改善。
案例三：某医疗机构的5S管理推广
实施背景
该医疗机构希望提高医疗服务质量和患者满意度，决定引入5S管 理进行改善。
清洁（Seiketsu）
建立清洁制度，确保医疗场所始终保 持整洁有序。
实施效果
通过5S管理的实施，医疗机构服务质 量得到提升，患者满意度提高，医疗 安全得到保障。
07
总结与展望
回顾本次培训内容与成果
介绍了5S管理的概念、原则和实施步 骤
学员掌握了实施5S管理的方法和工具
《5S培训教材》课件
清扫（Seiso）
清扫的定义
清扫的方法
清除工作场所内的脏污，保持整洁的 状态。
制定清扫计划、清扫标准，责任到人 ，定期检查。
清扫的目的
防止环境污染，保持设备精度，提高 工作效率。
清洁（Seiketsu）
清洁的定义
维护整理、整顿、清扫后的工作 场所，使之保持整洁的状态。
清洁的目的
营造良好的工作环境，保持员工身 心健康，提高工作效率。
将工作场所内的物品进行 分类，并把必要的物品留 下来，不必要的物品清理 掉。
将留下来必要的物品进行 合理、有序的摆放，并做 好标识，以便快速取用。
定期清扫工作场所，保持 环境整洁。
维护和保持整理、整顿、 清扫后的成果，使工作场 所始终保持整洁。
培养员工良好的工作习惯 和职业素养，使其自觉遵 守和维护5S管理。
提高产品质量
5S通过确保工作场所的整洁和有序，减少了不良品和次品的产生，从而提高产品 质量。
员工在整洁有序的环境中工作，有利于提高他们的专注力和工作积极性，进一步 保证产品质量。
提升企业形象
良好的工作环境和秩序反映了企业的管理和文化水平，有助 于提升企业形象。
客户或参观者看到整洁有序的工厂或办公室，会对企业留下 良好的印象，有利于提升企业形象。
建立有效的监督和激励机制，定 期对5S管理成果进行检查、评 估和奖惩，确保5S管理的持续
推进。
未来5S的发展趋势与展望
随着企业对于生产现场管理的重视程度不断提高，5S管理将会得到更加 广泛的应用和推广。
未来5S管理将更加注重人性化和智能化，例如引入物联网、大数据等技 术手段，实现生产现场的智能化管理和监控。
5S管理能够创造一个干净、整洁、有序的生产环境，提高员工的归属感和成就感， 增强企业的凝聚力和竞争力。
员工5S管理培训ppt课件图文)
制定清扫标准和计划，明确清扫责任 和区域，定期检查和维护。
清扫的目的
提高工作效率，减少故障和事故的发 生。
清洁(Seiketsu)
清洁的定义
通过持续的整理、整顿、清扫和 保养，使工作场所始终保持整洁
和有序的状态。
清洁的目的
提高员工的工作效率和满意度，树 立良好的企业形象。
清洁的方法
制定清洁标准和计划，明确清洁责 任和区域，定期检查和维护。
Hale Waihona Puke 施5S管理整理对工作场所进行整理 ，区分要与不要，清 理不需要的物品。
整顿
对需要的物品进行分 类、标识、定位，方 便取用和归位。
清扫
对工作场所进行全面 清扫，保持整洁干净 。
清洁
维持整理、整顿、清 扫的成果，保持工作 场所的整洁和有序。
素养
培养员工的良好习惯 和行为规范，提高员 工的职业素养和团队 凝聚力。
提升企业形象
整洁有序的工作环境可 以提升企业的形象和声
誉。
02
5S管理的内容
整理(Seiri)
01
02
03
整理的定义
将工作场所内的物品进行 分类，明确区分需要的物 品和不需要的物品，将不 需要的物品彻底清除。
整理的目的
腾出空间，减少误用和混 用，提高工作效率。
整理的方法
制定物品的存放标准，明 确存放位置，定期检查和 清理。
检查与反馈
检查
定期对5S管理的实施情况进行检查，发现问题及时整改。
反馈
将检查结果及时反馈给相关部门和人员，促进持续改进。
考核
将5S管理的实施情况纳入员工绩效考核，激励员工积极参与。
持续改进
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总结经验
5S管理培训课程[可修改版ppt]
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“5S”-2整顿
目视化管理
目视管理也称可视化管理
➢ 管理要点
①是什么,在哪里,有多少 ✓ 不仅自己能看清楚，而且大家都能看清楚 ②可以迅速恢复
➢ 通常可分为标签、定位置表示、显示板、区域线等类 型
“5S”-3清扫
清扫：经常打扫，保持清洁 目的：
1.保持愉悦、干净的环境 2.减少脏污对品质的影响 3.减少工业伤害隐患事故
注意：责任化、标准化
“5S”-3清扫
实施要领：
1.划定责任区域 2.建立清扫标准 3.执行例行扫除
“5S”-3清扫
注意：
➢ 不在于搞多少次大扫除 ➢ 而在于将此工作日常化
“5S”-4清洁
目的：维持整理、整顿、清扫3S之成果 注意：制度化，定期检查评比 实施要领
1.落实前面3S工作 2.持续改进 3.制定评比方法、奖惩制度
5S的简约描述
取舍分开，取留舍弃(整理) 条理摆放，取用快捷(整顿) 清扫垃圾，不留污物(清扫) 清除污染，美化环境(清洁) 形成制度，养成习惯(素养)
内容
5S的效果
5S是最好的推销员 Sale
➢ 干净的公司受到客户表扬 ➢ 听说此事许多人会来参观 ➢ 想在这样的公司订货 ➢ 想在这样的公司工作
➢ 警示标识 ➢ 统一存放 ➢ 专人管理 ➢ 可目视化
5S的效果
5S是标准化的推进者 Standard
➢ 按规程、手册作业 ➢ 提高质量、效率
5S的效果
5S造就快乐工作心情 Satisfaction
➢ 有利于塑造良性的企业文化 ➢ 提高员工的积极性、增强归属感
内容
5S管理的Q&A
1、问题
“5S”-5素养
素养：养成遵守规章制度的习惯 目的：
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货架物品存放表 第三层：红酒 第二层：黄酒 第一层：白酒
食品仓平面图
小 食 品
调 料
干干 货货
面 粉 架
单层物品标签
做到：所有的物品 都有名有家
存货标签的类型和标准
食品标牌一：
品 名：大红浙醋 最高库存量：10瓶 最低库存量： 3瓶 左进右出
食品标牌三：
后台格式化管理的保障
1. 成立一个工作小组 2. 领导要挂率 3. 全体员工都要参与
1S—常分类
什么是分类： 分离、丢弃，只留下
1. 需要的物品 2. 需要的数量 3. 需要的时间
分类：明确区别， 可用的和不可用的 东西，不用者，即
排除之
如何区别要和不需要
区别的原则： 是否有用
处置方式： 就近放在工作区域
1S分类
2S整理
提
服
高
务
5S习惯化
工
产
（素养）
作
品
效
个 性
4S标准化化率 3S清扫Fra bibliotek提高安全性
降低废品率
实施后台管理的阻力
1. 分类、整理为什么很重要 2. 为什么要做清扫，它马上有会变脏的 3. 整理、整顿并不能生产出更多的产品。 4. 我们在很多年以前经常这样做了 5. 我们接待客人都来不及，哪有时间这样做。
为员工提供良好 的生活条件和工
作条件
员 工 第 一
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酒店管理中常见的问题
1. 工作环境凌乱肮脏 2. 酒店中夏季苍蝇满天飞 3. 物品积压或食品变质 4. 员工因物品随意摆放而工作效率降低 5. 员工经常不知道该干什么，员工流失大 6. 经常接到客人投诉 7. 酒店效益不好，老板的压力越来越大
白纸和黑点的故事
1. 1+9=10 2. 2+8=10 3. 3+7=10 4. 4+6=10
看人要看一个人的优点 不要把缺点放大来看
后台格式化5S管理是什么？
5S就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO ）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
定名、定位、 定量、定人管 理
整理的关键
可视化管理：什么， 哪里，多少，准备 好恢复
整顿之最高境界 所有人员包括新进人员 作业规范化、透过颜色
管理、标志管理， 都能找到他所要的东西
并将其放在一个方 便的地方，３０秒 内能够找到
根据使用频率分层保管
使用时间
保存地点
1 一年都不用的物品
丢掉或暂存入库房
2. 当看见别人乱扔杂物的时候，就会出面指 正一下，让他改变自己的不良行为。
3. 当发现地上有杂物或不应该有的东西在不 该在的地方时，会自动的处理掉。
你喜欢到什么样的酒店工作
1. 你愿意呆在哪里？
2. 现场不好是因为员工的 素质差吗？
3. 一个现场都管不好的酒 店，如何让客户相信它 能提供高质量的产品？
4. 为什么酒店与酒店的差 距这么大？
怎么办？
强调后台管理的好处一
对于个人而言：
享受高品质的 人生
1. 使你的工作环境更舒适 2. 使你的工作更方便 3. 使你的工作更安全
4. 使你更容易和周围的同事 交流
5. ……
强调后台管理的好处二
对于酒店而言： 1. 零次品－提高产品质量 2. 零浪费－降低成本 3. 零耽误－提高交付可靠性 4. 零事故－提高安全性 5. 零停机－提高设备利用率 6. 零抱怨－提高信心和信任
是否经常使用
丢弃或卖掉
数量是否过多
放在仓库
多余部分或丢弃或是放在 仓库
1S-分类方法
•分类不是仅仅将物品打扫干净后整齐摆放，而 是处理所有持怀疑态度的物品
抽屉理论： 把要的东西捡回来，保留 优势产品
樱桃理论： 照顾业绩好的部门员工
分类方法二
老鼠法则 红单运动
1、该物品是需要的吗
2、如果是需要的，是需 要这么多的数量吗
实例图片
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为什么要实行后台格式化管理
一流酒店的员工 养成习惯
1. 工作场所很脏， 没有人打扫－三 流酒店
2. 很干净，但有多 人打扫－二流酒 店
3. 很干净，有很少 人打扫－一流酒 店
一流酒店的员工
1. 自己扔杂物时会分门别类的去扔，不会扔 在不该扔的地方
5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然 的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提 升人的品质：
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真地 对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯
顾客满意的人本理念
员顾老社 工客板区 满满满满 意意意意
2 7－12要用的物品
把它保存在较远处
3 1－6月要用的物品
把它保存在中间位置
4 每日至每月都要用的物品 把它保存在使用地
5 每小时都要用的物品
随身携带
物品按高中低用量分别存放
高 轻、很少用、最不方便拿的物品
中
用量最多的物品
底 重、少用、拿起来不太方便物品
材料和操作工具按操作顺序放置
标志地点
总仓大门平面图 物料 食品 餐具 冷库 酒水
用，请安心使用 3. 成分：分类、整理、清洁、标准化、习惯化 4. 功效：对任何疑难杂症均有疗效 5. 用法：后续说明 6. 注意：开始服用后，请持续，切勿中途停止，中断药效。
否则会产生抗药性
常用等式
有安排＋不落实＝零 有制度＋不执行＝零 有职位＋不做事＝零
100-1=0
后台格式化管理是什么？
更高质量 更低成本
后台格式化管理的指导思想：
1. 建立一套科学的体系 2. 用报表和数字来说话 3. 注重方法，简单、明了，易于操作 4. 全员参与 5. 以客户为导向 6. 创造最大效益
始终与顾客为导向
1. 满足客人需求 2. 超出客人的期望值 3. 把客户变成“fans”
后台格式化管理－－当成中医药方
1. 现代病无奇不有，而后台格式化正是现代病的克星 2. 格式化管理易于吞服，有病治病，无病强身，绝无副作
（一套工具或者文具）
3、如果是需要的，它需 要放在这里吗
红单
品名 目前放置地点
使用频率 责任人
建议 处理周期 处理结果
2S-常整理
• 整理的定义：将需要的物 品合理放置，加以标识，
以便于任何人取放；
每个物品都有一个 放置的地方（家）， 每件物品都有放 它应该放置的地方
三易
易取、易放、 易管理
四定
食品仓平面图
小 食 品
调 料
干干 货货
面 粉 架
单层物品标签
做到：所有的物品 都有名有家
存货标签的类型和标准
食品标牌一：
品 名：大红浙醋 最高库存量：10瓶 最低库存量： 3瓶 左进右出
食品标牌三：
后台格式化管理的保障
1. 成立一个工作小组 2. 领导要挂率 3. 全体员工都要参与
1S—常分类
什么是分类： 分离、丢弃，只留下
1. 需要的物品 2. 需要的数量 3. 需要的时间
分类：明确区别， 可用的和不可用的 东西，不用者，即
排除之
如何区别要和不需要
区别的原则： 是否有用
处置方式： 就近放在工作区域
1S分类
2S整理
提
服
高
务
5S习惯化
工
产
（素养）
作
品
效
个 性
4S标准化化率 3S清扫Fra bibliotek提高安全性
降低废品率
实施后台管理的阻力
1. 分类、整理为什么很重要 2. 为什么要做清扫，它马上有会变脏的 3. 整理、整顿并不能生产出更多的产品。 4. 我们在很多年以前经常这样做了 5. 我们接待客人都来不及，哪有时间这样做。
为员工提供良好 的生活条件和工
作条件
员 工 第 一
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酒店管理中常见的问题
1. 工作环境凌乱肮脏 2. 酒店中夏季苍蝇满天飞 3. 物品积压或食品变质 4. 员工因物品随意摆放而工作效率降低 5. 员工经常不知道该干什么，员工流失大 6. 经常接到客人投诉 7. 酒店效益不好，老板的压力越来越大
白纸和黑点的故事
1. 1+9=10 2. 2+8=10 3. 3+7=10 4. 4+6=10
看人要看一个人的优点 不要把缺点放大来看
后台格式化5S管理是什么？
5S就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO ）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
定名、定位、 定量、定人管 理
整理的关键
可视化管理：什么， 哪里，多少，准备 好恢复
整顿之最高境界 所有人员包括新进人员 作业规范化、透过颜色
管理、标志管理， 都能找到他所要的东西
并将其放在一个方 便的地方，３０秒 内能够找到
根据使用频率分层保管
使用时间
保存地点
1 一年都不用的物品
丢掉或暂存入库房
2. 当看见别人乱扔杂物的时候，就会出面指 正一下，让他改变自己的不良行为。
3. 当发现地上有杂物或不应该有的东西在不 该在的地方时，会自动的处理掉。
你喜欢到什么样的酒店工作
1. 你愿意呆在哪里？
2. 现场不好是因为员工的 素质差吗？
3. 一个现场都管不好的酒 店，如何让客户相信它 能提供高质量的产品？
4. 为什么酒店与酒店的差 距这么大？
怎么办？
强调后台管理的好处一
对于个人而言：
享受高品质的 人生
1. 使你的工作环境更舒适 2. 使你的工作更方便 3. 使你的工作更安全
4. 使你更容易和周围的同事 交流
5. ……
强调后台管理的好处二
对于酒店而言： 1. 零次品－提高产品质量 2. 零浪费－降低成本 3. 零耽误－提高交付可靠性 4. 零事故－提高安全性 5. 零停机－提高设备利用率 6. 零抱怨－提高信心和信任
是否经常使用
丢弃或卖掉
数量是否过多
放在仓库
多余部分或丢弃或是放在 仓库
1S-分类方法
•分类不是仅仅将物品打扫干净后整齐摆放，而 是处理所有持怀疑态度的物品
抽屉理论： 把要的东西捡回来，保留 优势产品
樱桃理论： 照顾业绩好的部门员工
分类方法二
老鼠法则 红单运动
1、该物品是需要的吗
2、如果是需要的，是需 要这么多的数量吗
实例图片
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为什么要实行后台格式化管理
一流酒店的员工 养成习惯
1. 工作场所很脏， 没有人打扫－三 流酒店
2. 很干净，但有多 人打扫－二流酒 店
3. 很干净，有很少 人打扫－一流酒 店
一流酒店的员工
1. 自己扔杂物时会分门别类的去扔，不会扔 在不该扔的地方
5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然 的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提 升人的品质：
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真地 对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯
顾客满意的人本理念
员顾老社 工客板区 满满满满 意意意意
2 7－12要用的物品
把它保存在较远处
3 1－6月要用的物品
把它保存在中间位置
4 每日至每月都要用的物品 把它保存在使用地
5 每小时都要用的物品
随身携带
物品按高中低用量分别存放
高 轻、很少用、最不方便拿的物品
中
用量最多的物品
底 重、少用、拿起来不太方便物品
材料和操作工具按操作顺序放置
标志地点
总仓大门平面图 物料 食品 餐具 冷库 酒水
用，请安心使用 3. 成分：分类、整理、清洁、标准化、习惯化 4. 功效：对任何疑难杂症均有疗效 5. 用法：后续说明 6. 注意：开始服用后，请持续，切勿中途停止，中断药效。
否则会产生抗药性
常用等式
有安排＋不落实＝零 有制度＋不执行＝零 有职位＋不做事＝零
100-1=0
后台格式化管理是什么？
更高质量 更低成本
后台格式化管理的指导思想：
1. 建立一套科学的体系 2. 用报表和数字来说话 3. 注重方法，简单、明了，易于操作 4. 全员参与 5. 以客户为导向 6. 创造最大效益
始终与顾客为导向
1. 满足客人需求 2. 超出客人的期望值 3. 把客户变成“fans”
后台格式化管理－－当成中医药方
1. 现代病无奇不有，而后台格式化正是现代病的克星 2. 格式化管理易于吞服，有病治病，无病强身，绝无副作
（一套工具或者文具）
3、如果是需要的，它需 要放在这里吗
红单
品名 目前放置地点
使用频率 责任人
建议 处理周期 处理结果
2S-常整理
• 整理的定义：将需要的物 品合理放置，加以标识，
以便于任何人取放；
每个物品都有一个 放置的地方（家）， 每件物品都有放 它应该放置的地方
三易
易取、易放、 易管理
四定