农家乐经营服务规范

农家乐经营服务规范

一、卫生规范

1.室内及周围环境清洁整洁，无杂物、垃圾堆放；

2.厕所、洗手间设施齐全、清洁，并配备足够的卫生纸和洗手液；

3.厨房、餐具、菜刀等设施设备要做到洁净无污染，食品储存要符合

卫生要求。

二、安全规范

1.农家乐场地要安全无隐患，如坡道应夯实平整，楼梯要有栏杆；

2.儿童游乐区要设置安全护栏，防止意外伤害；

3.餐馆内应提醒客人注意不要随意丢弃烟蒂，防止引发火灾。

三、服务态度规范

1.农家乐主人要热情好客，微笑接待客人，尽量满足客人的合理要求；

2.员工要着装整齐，举止文明，礼貌待客，不得乱说脏话或使用不文

明用语；

3.提供多样化的服务项目，满足不同客人的需求；

4.客人提出的合理投诉，要及时予以解决，给客人一个满意的答复。

四、食品安全规范

1.严格执行食品安全操作规程，确保食品的安全性和卫生质量；

2.进货要严格按照食品安全规定，确保食品源头的安全；

3.食品加工要做到熟透、烹饪过程中要注意食材的卫生处理；

4.废弃物要正确处理，避免引发食品污染。

五、环保规范

1.建立垃圾分类制度，将可回收垃圾与其他垃圾分开收集；

2.减少用水量，避免浪费水资源；

3.如有篝火活动，要注意控制火势，避免引发山林火灾；

4.在农业生产中，尽量采用有机农业种植方式，减少农药和化肥的使用。

六、价格透明规范

1.提供明细清单，包括各项服务的价格及包含的内容；

2.不得私自涨价，要在农家乐明显位置公示价格表。

七、宣传规范

1.对农家乐的经营信息宣传要真实、准确，不得夸大事实；

以上仅为农家乐经营服务规范的基本要求，如能够严格遵守，将有助于提升客人的满意度和口碑，进而带动农家乐的发展。