配方饲料制造工艺与技术复习题

《配方饲料制造工艺与技术》复习题

一、填空题

1、电子配料秤最核心的部件是称重传感器。

2、锤片式粉碎机中的两个易损部件_锤片___和___筛片__对粉碎性能和效率都有重大影响。

3、饲料原料的清理通常采用___筛选_ 来清除大杂，用__磁选__来清除铁磁杂质，用__吸风除尘___方式清除轻小杂质。

4、影响混合质量的主要因素有___混合机___、__物料特性__和___操作___。

5、制粒机中压模模孔的__孔径____和__深度___影响制粒机的生产率，而压模孔的__深度___主要影响颗粒饲料的硬度和成形。

6、对物料混合起主要作用的方式是___对流混合____、____剪切混合__ 和_____扩散混合___三种。

7、生产预混料采用的配料方式主要有分组配料和预称－稀释混合－配料。

二、判断并改错

1、压模的厚度越大，摩擦的阻力越大，颗粒密度越大。

答：对

2、膨化成形常采用冷风干燥，冷风冷却。

答：错。膨化成形常采用热风干燥，冷风冷却。

3、齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用锯切碎。

答：错。齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用击碎。

4、立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。

答：错。立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间长，均匀度低。

5、卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。

答：对

6、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进后出。

答：错。饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进先出。

7、卧式螺带混合机相对立式搅龙混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。

答：对

8、卧式螺带混合机的转子工作转速应大于临界转速。

答：错。卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。

9、为提高物料成型性能和制粒机的生产率，可采用增大环模模孔直径，减小模孔深度的

办法来降低摩擦阻力。

答：对

三、选择题

1、制粒工段各加工设备的正确启动操作顺序是（ D ）

A.制粒机、调质器、给料器、冷却器

B.给料器、调质器、制粒机、冷却器

C.调质器、给料器、冷却器、制粒机

D.冷却器、制粒机、调质器、给料器

2、颗粒饲料添加油脂的目的是（ C ）

A.增加能量，用作粘结剂

B.减少粉尘，用作稀释剂

C.增加能量，用作润滑剂

D.增加色素，提供矿物质

3、环模制粒机的动力传动方式是（ A ）

A．环模是主动，压辊是随动 B.压辊是主动，环模是随动

C.环模和压辊都是主动

D.环模和压辊都是随动

4、一仓一秤配料工艺的特点是（ D ）

A 配料周期短，精度低

B 配料周期长，精度低

C 配料秤少，易于安装维修 D配料秤多，不易安装维修

5、颗粒冷却器选配的风机一般为（ B ）。

A. 大风量高压风机

B. 大风量低压风机

C. 小风量高压风机

D. 小风量低压风机

6、立式螺旋混合机混合方式主要是（ A ）。

A.扩散混合

B.剪切混合

C.体积混合

D.粉碎混合

7、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，应（ B ）

A.先进后出

B.先进先出

C.保持无氧呼吸

D. 降低二氧化碳浓度

8、锤片式粉碎机锤片呈螺旋线排列的特点是（ B ）。

A 力矩平衡，物料侧移

B 力矩不平衡，物料侧移

C 力矩平衡，物料不侧移

D 力矩不平衡，物料不侧移

9、我国采用的饲料粉碎粒度测定方法是（ A ）

A.筛上物存留率法

B.四层筛法

C.八层筛法

D.十五层筛法

四、名词解释题

1、过度混合：物料经充分混合后，若再延长时间，使物料分离，混合均匀度降低的现象，叫过度混合。

2、饲料结拱：当料仓内物料在斗仓某点剪断力小于挤压强度时，物料在料仓内不流动的现象。

3、CV ：为混合饲料变异系数，是混合均匀度测定指标。在粉状物料混合好后，在混合机内选择N个点取样，分别测定每个点所含检测组分的含量，计算标准差s和平均值m,按CV=s/m×100％计算。

4、颗粒饲料粉化率：取500克颗粒饲料于回转箱，在50r/min转速下运转10min，在筛孔小于1mm的编织筛上筛分，测定计算筛下物占取样总量的百分率，即为粉化率。此反应颗粒的坚实度或抗粉化特性。

5、单一循环二次粉碎:物料经过一台粉碎机粉碎，筛片采用大筛孔减少过度粉碎，粗粒经筛分返回到同一台粉碎机再次粉碎的工艺。

6、对流混合：又成为体积混合，指许多成团物料在混合过程忠从一处移向另一处，相互间形成对流层，从而使物料混合均匀。

7、筛板的开孔率：筛片孔总面积占整个筛面有效筛理面积的百分率。

8、悬浮速度：颗粒在流体中处于悬浮状态，颗粒受到的浮力和重力相平衡时流体的速度。

9、剪切混合：指粒子间根据相互滑动，旋转以及冲撞等而产生的局部移动，使物料彼此形成剪切面产生的混合作用。

五、简答题

1、简述锤片式粉碎机锤片与粉碎效率的关系。

答：（1）锤片的形状和尺寸，多角粉碎效率高，长锤片效率高

（2）锤片材料与热处理：耐磨，表面硬度高有利于提高粉碎效率

（3）锤片的排列与密度：排列考虑受力平衡和增加打击面积，密度适中

（4）锤片末端线速度：一定范围线速度提高，打击力大，提高效率，；速度过高，空载功率增加，粉碎效率低。（

（5）锤筛间隙：太大，环流层影响大，降低间隙，增加锤片与物料，筛片与物料的摩擦