野菜马齿苋的做法
野菜怎么吃 8种地道野菜吃法
野菜怎么吃8种地道野菜吃法
对于生活在乡村的孩子，春天挖野菜那是必不可少的春季活动。
现在，人长大了离开了家乡，挖野菜也只能成了记忆中的事。
今天，我们就一一说道一下，不同野菜的吃法！
一、凉拌蒲公英
做法：
1.蒲公英只取嫩叶，洗净，沥干水分
2.锅中水烧热，放入沥干水的蒲公英焯水2分钟，捞出
3.蒜剁成蒜泥，花生米炒熟，碾半碎，枸杞洗干净备用
4.碗中放入蒲公英、酱油、醋、盐、味精、蒜泥搅拌均匀，撒上花生、枸杞即可。
二、马齿苋鸡蛋饼
做法：
1.马齿苋洗干净切碎，放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉
2.搅拌一下，看粘稠度加入适量水，和成面糊
3.锅烧热后，刷一层油，倒入蛋液铺平，烙至两面金黄即可
三、槐花猪肉馅水饺
做法：
1.面粉中，打入一个鸡蛋，和成面团醒发
2.槐花焯水，自然冷却后，挤去水分
3.槐花剁碎，韭菜一小把切碎
4.猪肉三层肥，剁成肉末
5.猪肉、槐花、韭菜放入和馅盆，加入花椒粉、胡椒粉、酱油、葱末、姜末、花生油、盐、适量碱面和均匀即可。
6.面团先揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮
7.馅料放入饺子皮中间，对折捏紧。
8.锅中水烧开，放入少许盐，下入饺子，煮三开即可捞出食用。
四、野蒜炒五花肉
做法：
1.野蒜去根须，切成段
2.五花肉烧掉猪毛，洗干净后，切成薄片
3.锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒爆香，倒入五花肉炒至变色
4.加入适量的郫县豆瓣酱，炒出香味，加入适量的盐即可。
马齿苋的食用方法
马齿苋的食用方法
首先，马齿苋可以生吃。
新鲜的马齿苋可以直接洗净后切段，然后加入适量的盐和味精拌匀，即可食用。
生吃马齿苋口感爽脆，清香可口，含有丰富的维生素C和纤维素，对于促进消化和增强免疫力有很好的作用。
其次，马齿苋可以凉拌。
将马齿苋焯水后捞出，沥干水分，加入蒜末、姜末、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料，拌匀即可。
这样做出的凉拌马齿苋色泽翠绿，口感爽脆，酸辣开胃，是夏日餐桌上的一道清爽凉菜。
再次，马齿苋可以炒食。
将马齿苋洗净后切段，加入适量的蒜末、盐、鸡精等调料，放入锅中翻炒均匀即可。
炒马齿苋时火候要快，这样可以保持它的鲜嫩口感和营养成分，让人垂涎欲滴。
最后，马齿苋还可以做汤。
将马齿苋洗净后切段，加入清水和适量的肉类或海鲜类食材，煮成一锅清香可口的马齿苋汤。
这样做出的汤清淡鲜美，既能保留马齿苋的营养，又能增加汤的口感和鲜味。
总的来说，马齿苋的食用方法多种多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。
不同的烹饪方法可以带来不同的口感和味道，丰富了人们的饮食选择。
无论是清淡的凉拌，还是鲜美的炒食，都能让人们在品尝美味的同时，摄取到丰富的营养。
因此，马齿苋不仅是一种美味的蔬菜，更是一种健康的饮食选择。
希望大家能够根据自己的口味和喜好，尝试不同的食用方法，享受马齿苋带来的美味和健康。
这才是马齿苋最好吃的做法,清香爽口开胃下饭,做法简单,太香了
这才是马齿苋最好吃的做法，清香爽口开胃下饭，做
法简单，太香了
1、先把马齿苋择干净，要多清洗几遍，把里面的泥土清洗干净。
马齿苋洗干净后全部切的小一点。
2、马齿苋切好后装盆里面，然后打2个鸡蛋进去，往里面加入盐，再加入十三香，加—小勺碱面进去搅拌均匀。
然后加入少量玉米面搅拌均匀，再分次加入少量的面粉搅拌，最后搅到这种状态，用手能团成团子就可以了，团的时候不能团得太紧了，太紧了里面比较瓷实，口感不太好。
团成团子以后放在铺有笼布的蒸笼里面，锅里水烧开后再上锅蒸，大火蒸15分钟就可以。
3、在蒸的时间里，做个简单的油泼蒜辣子。
碗里加入蒜泥，加2勺红辣椒面，加入盐和十三香，再泼上热好的油拌匀。
再往里面加入陈醋和生抽搅拌均匀
好了，咱们今天这个野菜团子就做好了，这样做味道非常的鲜美好吃，吃的时候蘸上油泼蒜辣子，太香了。
炒马齿苋怎么做好吃
炒马齿苋怎么做好吃
马齿苋是我们在农村经常能够见到的一种野草，但这种野草它的营养价值是非常高的，他也被用来当做中药，它的临床应用在各种方面，也有一些人会用马齿苋当做蔬菜，因为炒马齿苋吃起来口感酸酸的，也是比较受大家欢迎的，它还能够降血压，那么炒马齿笕怎么做比较好吃呢?
炒马齿苋的制作材料：
主料：马齿苋500克
调料：色拉油30克,盐3克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)10克,香油5克
炒马齿苋的特色：质嫩柔软，鲜香味美。
炒马齿苋的做法：
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
食物相克马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
材料:
主料：马齿苋500克，
做法:
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。
也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。
叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。
它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小并且成对称地生长。
六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有葶苈装的马齿苋子。
马齿苋具有清热解毒，止血通淋等功效。
马齿苋的功效与作用及食用方法齿
马齿苋的功效与作用及食用方法齿（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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野生马齿苋的吃法
野生马齿苋的吃法相信大家对于野生马齿苋肯定不会陌生吧，野生马齿苋是一种常见的野菜，野生马齿苋不但可以食用而且还含有丰富的营养，野生马齿苋里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃野生马齿苋是可以起到很好的保健功效，野生马齿苋有很多种吃法，我们不但可以用野生马齿苋来凉拌而且还可以用野生马齿苋来做成干菜。
1、凉拌着趁鲜吃。
将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。
2、烙饼吃。
马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。
平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后反过来再煎另一面，煎熟了为止。
3、做成干菜。
夏秋之际马齿苋最多的时候，多摘一些回家，用开水炒后，晾晒起来。
冬天或是春节的时候，把干的马齿苋泡发好，剁碎了，放入肉馅，少许的韭菜(提味儿)，盐，香油，包成大蒸包。
干菜的味道更为特别，也同样的唯美可口，春节的时候吃，还能取个好兆头，马生菜，马上，生财!4、做汤。
马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。
5、炒着吃。
马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。
马齿苋分布极广，而且生命力顽强，常野生于田埂、沟边、路旁和各种旱地，春夏季节，马齿苋茁壮成长，茎叶最为繁茂，田野里尤其是田埂和路边，很容易采到。
近年来随着人们消费的增加，已开始转入人工栽培。
在上面的文章里面我们介绍了什么是野生马齿苋，我们知道野生马齿苋不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃野生马齿苋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了野生马齿苋的多种吃法。
马齿苋的食用方法
马齿苋的食用方法
马齿苋是一种常见的野菜，也是一种药用植物。
它的叶子和嫩茎可以食用，味道清香，口感爽脆。
以下是马齿苋的几种常见的食用方法：
1. 凉拌马齿苋：将马齿苋叶子洗净切碎，加入适量的盐、醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2. 炒马齿苋：将马齿苋叶子洗净切碎，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，再加入马齿苋翻炒，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 马齿苋汤：将马齿苋叶子洗净切碎，加入适量的水煮沸，再加入适量的盐、鸡精等调味料，煮至马齿苋变软即可。
4. 马齿苋粥：将马齿苋叶子洗净切碎，加入适量的米一起煮粥，最后加入适量的盐、鸡精等调味料即可。
无论是凉拌、炒、汤还是粥，马齿苋都是一种非常健康的食材，富含维生素和矿物质，对身体有很多好处。
但是需要注意的是，马齿苋含有草酸，不宜过量食用，尤其是肾功能不好的人。
厨房美食菜谱：炒马齿苋的做法
厨房美食菜谱：炒马齿苋的做法
马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。
它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。
是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。
民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。
”
马齿苋全草多皱缩卷曲成团，茎圆柱形，长10至30厘米，直径1至3毫米，表面棕褐色，叶易破碎，完整叶片倒卵形，绿褐色，长1至2、5厘米，宽0、5至1、5厘米，全缘。
花少见，黄色，生于枝端，蒴果圆锥形，内含多数细小黑色种子。
气微，味微酸而带粘性。
以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。
马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分，药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
食材
主料：
干马齿苋100g
油适量
盐适量
五香粉适量
红萝卜1个
细辣椒适量
步骤
1.马齿苋用开水泡软。
我是中午泡晚上做的。
2.泡软的马齿苋洗净切碎，红萝卜和细辣椒切小丁
3.热锅放油
4.下红萝卜丁翻炒片刻
5.再放入切好的细辣椒翻炒
6.再放入适量盐和五香粉
7.最后下入马齿苋炒熟
8.出锅
小贴士：干马齿苋比较难泡，要用开水提前泡我是晚上做中午泡的
做这道菜我喜欢多放一点盐，一顿吃不完还能放到下顿吃。
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野菜马齿苋的做法
野菜马齿苋的做法
野菜马齿苋的做法
野菜马齿苋的营养价值
野菜马齿苋哪里有
野菜马齿苋有毒吗
野菜马齿苋适合哪些人食用
马齿苋属于马齿苋科，是野菜中的一种，全年都可以生长，叶较肥厚，全株无毛，而且它还有一个特别的名字，叫做“晒不死”，叫这个名字的原因是因为马齿苋含有的水分多，而且生命力极其旺盛，所以，即使从土里把马齿苋拔出来晒几天，再把它种回土里，还可以活。
马齿苋作为野菜，可以食用，在家可以做包子、摊煎饼或者炒着吃都可以，而且还可以作为药物治疗一些疾病，在生活中有很大的作用。
野菜马齿苋的做法
马齿苋可以做多种美食，深受大家的喜爱，有人喜欢清炒马齿苋，有人喜欢凉拌马齿苋，还有人喜欢用马齿苋做配菜。
在这儿，给大家介绍一道经常吃到的凉拌马齿苋。
先把马齿苋去根儿，用清水把马齿苋多洗几遍，直到洗干净，然后把马齿苋连根带叶的全部放到锅里面蒸，等到蒸熟以后，再把马齿苋取出来切成一段一段的，这时候，就要准备一些调料了，倒点蒜，然后拌点喜欢吃的调料，把这些调料倒到马齿苋中，搅均匀，就可以吃了。
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野菜马齿苋的营养价值
马齿苋性寒凉，味甘酸，富有大量的脂肪、糖类、蛋白质以及粗纤维、磷、钙、铁等营养成分，还有还含有钾盐和去甲肾上腺素，去甲肾上腺素能够起到调节人体中糖分代谢的作用，还能够起到降低人体内血液浓度和保持血糖稳定等一些作用。
除此之外，马齿苋还含有大量的胡萝卜素、维生素C等抗衰老的有益物质，经常食用还能很好的防止出现冠心病等疾病，所以，马齿苋还具有天然抗生素的美誉。
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野菜马齿苋哪里有
马齿苋生长在南方一带，在广东省地区可以比较轻易地买到新鲜的，在应季时节，如春季夏季，在菜市场跟超市都能够买到。
在一些地方由于土地较为肥沃，马齿苋还能直接种到田里，因此也算是非常常见的，购买也容易。
野菜马齿苋作为一种应季的蔬菜，其价格也是不定的，一般一斤几块钱。
具体以实际购买为准。
北方的话，因为气候的原因，鲜少见到马齿苋这类野菜。
一般都是在室内的大棚里栽培，购买较不方便。
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野菜马齿苋有毒吗
关于野菜马齿苋是否含有毒性，可能是很多人关心的话题，其实，马齿苋是不含毒性的，它既可以作为食物，还可以作为药物。
但是孕妇不能吃，孕妇吃了之后有可能会发生滑胎的作用。
肠胃不好的人也不能吃，因为马齿苋属于寒性食物，经常吃的会使身体越发的发凉，从而导致身体出现问题，还有一点需要注意，就是马齿苋与鳖甲类属于相克的食物，所以不能与鳖甲类的食物同时食用。
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野菜马齿苋适合哪些人食用
除了孕妇不能食用马齿苋以外，一般的人都可以食用，但是脾胃虚寒的人尽量少食用一些，其他的人则可以正常食用，特别是出现肠炎、痔疮、尿血、湿疹、赤白带下、尿道炎或者各种疮疖、乳痛、毒蛇咬伤、肺结核等，食用野生马齿苋对这些疾病非常有好处。
在这儿有一点需要注意，马齿苋在食用的时候，尽量不要加胡椒粉或者该粉，这些食物同食的话对身体会有害处。
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野菜马齿苋的做法
问答
婴儿能吃马苋菜吗？妈妈买了一些马齿苋菜来吃，说这个菜可以下火解毒，还要给小宝宝吃。
马齿苋治疗湿疹的偏方是什么？宝宝满面的湿疹，擦什么都没见好，听说马齿苋对湿疹好，要怎么做呢？
?怀孕可以吃马齿苋吗？怀孕的时候吃马齿笕对身体有什么不好的影响吗？
孕妇可以吃苋菜吗？我在书上看到孕妇是不可以吃马齿苋的，那个是苋菜么？
干马齿苋的做法是怎样的？用干马齿苋蒸肉就非常好吃，就是不知道容不容易学会了。
马齿苋能治小孩腹泻吗？小孩子腹泻的话可以给孩子吃些什么吗？。