人教版教学课件高中生物必修一生命活动的主要承担者-蛋白质公开课

人教版高中生物必修一第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质课件(共16张PPT)

氨基酸
RO 通式： H2N C C OH DNA
mRNA
蛋白质
脱水缩合核糖体
多肽
折叠盘旋
蛋白质
H 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上
脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数=n—m m条肽链构成的蛋白质，至少m 氨基，至少m个羧基 M=na—（n—m）18
结构多样性构成生物体
（2）组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为120，该蛋白质含2条肽链，多肽的分子量为12276，组成蛋白质的氨基酸数目是多少？
（3) n个氨基酸分子缩合形成含m条肽链的蛋白质分子时，求蛋白质中至少含有的O原子数目
(4)今有一个化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸，如图所示．问：
调节：参与信息传递过程，能够精确地调节机体的生命活动。
识别：糖蛋白的作用生物性状的体现者。结构蛋白：核糖体、染色体、膜蛋白血浆渗透压的维持
2.蛋白质的分子结构：
氨基酸分子经脱水缩合形成一条多肽链。
H2O 肽键
二肽脱酶水 Nhomakorabea缩
合
反
应
+ H2O
三肽
H2O
3.基因指导蛋白质的合成
（1）该多肽是______肽．
（2）该多肽进行水解后，需______个水分子，得到______个谷氨酸分子．
（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是_____．
组成元素 C、H、O、N（P、S）
必需氨基酸：8种（婴儿9种）
导致
种类：20种非必需氨基酸：12种

人教版必修1生物-生命活动的主要承担者——蛋白质(32张)-PPT优秀课件

六、相关计算
4.计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的数目
丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ C ）
A. 3，4
B. 4，3
C. 3，2
D. 4，4
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艾滋病(AIDS)HIV抗体(Y状抗体)
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蛋白质的功能总结：
1、结构蛋白：肌肉、头发等
2、催化作用：绝大多数酶
3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白
基础训练
选择题：
2.已知20种氨基酸的平均分子质量是128，某
蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，
该蛋白质的分子质量最接近于（ C ）
A. 12800
B. 12544
C. 11036
D. 12888
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4、调节作用：胰岛素、生长激素
5、免疫作用：抗体
总之：一切生命活动都离不开蛋白质。
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HO
HH
NH2 C COOH HNHN2 C COOH

人教版2019高中生物必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者(共42张PPT)

苏氨酸
记忆口诀：
非必需氨基酸
甲来写一本亮色书
13种人体能够合成。
[生活小窍门] 1、有些食品中要添加某些氨基酸,请回答添加的是哪些氨基酸?为什么要添加这些氨基酸?
2 、有些同学有“偏食”的习惯，请分析这种习惯好不好？
三、蛋白质的结构及其多样性
氨基酸： 21种
蛋白质： 1010～1012
1、氨基酸的结合方式:
HOH HO
HH
NH2 C C N C C OH H N C COOH
肽键
R1
R2
R3
二肽
H2O H2O
思又考几：个肽三键肽1、？中氨基酸的结合方式: 脱水缩思合考：三肽中
生成了几分子
游离的氨基和
的水？
HOH HOH H
羧基在哪？
NH2 C C N C C N C COOH 三
肽键
肽键
R1
R2
R3
你能理解吗？
=氨基酸的总碳原子数
思考：
下图为某一多肽分子，该物质为__四____肽。
②
④
①
NH2
H —C
CH3
H
H
—C—
③
N—C——C—⑤N—C——C—⑥
N—C
⑦
COOH
H O H H O H CH2 O H CH2
CO
COOH
脱水缩合
氨基
四
三
NH2
⑨ 肽键三
R基
（1）该图中， ①表示
思考：如何将我们自己类比成一个氨基酸分子？你可能会用到的元素或基团
C
NH2—— ——COOH
R| |H
2、氨基酸的判断依据：

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-S-SA链
S
S A链有21个氨基酸
B链 S
S
B链有30个氨基酸
①该胰岛素分子含有肽键 49 个；
②理论上分析，胰岛素分子至少含有 2 个
氨基， 2 个羧基；
③51个氨基酸形成胰岛素后，分子量比原来减少了 888 。
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2、胰岛素是一种蛋白质分子，结构如下：
（多肽）
(生物活性)
有关细胞器: 内质网、高尔基体等
六、蛋白质结构多样性的原因
氨基酸种类数不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同
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1：根据下面图解，回答问题：人教版高中生物必修一第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质课件(共13张PPT)【PPT优秀课件】-精美版
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四、脱水缩合
H
H
H2N C C OH H N C COOH
R1 O
H R2
H
H

高中生物必修一：《生命活动主要承担者——蛋白质》课件

4、调节作用：有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。
高中生物必修一：《生命活动主要承担者——蛋白质》课件
5、免疫作用：抗体
艾滋病(AIDS)HIV抗体高中(生Y物状必者修—抗一—：蛋体《白质生)命》活课动件主要承担
6、识别作用：细胞膜的外表有一层糖蛋白，与细胞的识别作用有密切关系。糖蛋白的识别作用好比是细胞与细胞之间，或细胞与其他大分子之间，互相联络用的文字或语言。高中生物必修一：《生命活动主要承担
高中生物必修一：《生命活动主要承担者——蛋白质》课件
本节学习目标：
1.氨基酸的结构特点；
2.理解并概述氨基酸形成蛋白质的过程；
3.理解蛋白质结构多样性的原因； 4.认同蛋白质是生命活动的主要承担者；
5.关注蛋白质研究的新进展。
高中生物必修一：《生命活动主要承担者——蛋白质》Байду номын сангаас件
一、氨基酸及其种类
R基的不同决定氨基酸种类不同。
R基 C原子
氨基
羧基
高中生物必修一：《生命活动主要承担者——蛋白质》课件
H原子
分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?
H
H
SH C COOH
× CH2
NH2
NH2 C COOH
√ CH2
SH
NH2
CH COOH
√ CH2
NH2
OH
高中生物必修一：《生命活动主要承担者——蛋白质》课件
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2.氨基酸的种类
组成蛋白质的氨基酸约有20种; 必需氨基酸(是什么样的氨基酸?) 总共有8种:
甲硫(蛋)氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸

生命活动的主要承担者蛋白质优质课PPT课件

情况2：甲、乙、丙、丁四种氨基酸，每一种氨基酸只有一个的条件下，形成的多肽种类为：
4×3×2 ＝24种
形成三肽的种类
4×3×2×1 ＝24种
三、蛋白质功能的多样性
蛋白质结构的多样性决定蛋白质功能的多样性一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的体现者，蛋白质的主要功能有： 1._构__成__细__胞_和__生__物__体__的_重__要__物质：构成生物体结构的蛋白质，如_肌__肉__的__肌__动_蛋__白_ 等。 2._具__有__催__化_作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。 3.运输作用：有些蛋白质具有运输_载__体__的功能，如_血__红__蛋_白__。 4.信__息__传__递_作用：蛋白质能调节机体的生命活动，如胰岛素 5.免疫作用：如人体内的__抗__体__。
公式4（掌握）
N总数=肽链数+肽键数+R（N）=氨基酸个数+R（N）
蛋白质的计算
R
R
R
R
R
R
NH2-ICH-CONH--CIH-CONH -CIH-CONH--CIH-CONH-CIH-CONH--CIH-COOH
7.某蛋白质的氨基总数？羧基总数怎么算？
公式3（掌握）
某蛋白质的氨基总数=肽链条数+R（NH2）某蛋白质的羧基总数=肽链条数+R（COOH） 8.某蛋白质N总数，O总数怎么计算？
6个氨基酸构成，6肽;产生5个水分子，形成 5个肽键（6-1）
2.如果这几个氨基酸构成 2 条肽链？则会形成几个肽键？产生几个水分子？
产生4个肽键，产生4个水（6-2）
蛋白质的计算
R
R
R
R
R
R
NH2-ICH-CONH--CIH-CONH -CIH-CONH--CIH-CONH-CIH-CONH--CIH-COOH

蛋白质是生命活动的主要承担者公开课课件ppt.pptx

•
24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。
•
25、能够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。
•
26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。
免疫作用
具有运输载体的作用抵御病菌和病毒等抗体的入侵
绝大多数酶抗体
二、蛋白质的基本单位-氨基酸 1．种类：组成蛋白质的氨基酸大约有_2_1__种
2. 分类：人体细胞内是否合成
必需（8种）非必需氨基酸（13）
3. 结构： H
HN
HR O
R CH3 CH3
H CH O
C C OH 甘氨酸
HN C
•
13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。
•
14、意志的出现不是对愿望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。
•
15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。
者。习，养成归纳与演绎的科学思维方式。
1 导入新课：
考考你：哪种早餐食谱更合理？方案一：鲜牛奶、鸡蛋、米粥、面包、炒绿叶菜方案二：小馒头、咸鸭蛋、豆腐干、鲜橙、豆浆方案三：全麦面包两至三片、一个熟鸡蛋、

(生命活动的主要承担者(蛋白质))人教版必修高一生物教学课件

1个
1个
m条
肽链
n
n－m n－m
a
an－
至少
至少
18(n－m)
m个
m个
第二十六页，共二十八页。
1、某蛋白质由5条肽链组成，至少含有多少游离个氨基，至少含有多少个游离羧基呢？（）
C
A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5
2、胰岛素由2条肽链组成，其中一条链含21个氨基酸，另一条链含30个氨基酸，则胰岛素分子结构中所含的肽键数和脱
人教版生物(高中)
第2章第2节
生命活动的主要承担者蛋白质
LIFE ACTIVITIES OF THE MAIN CONTRACT-----PROTEIN
第一页，共二十八页。
课堂导入
富含蛋白质的食品
（1）大豆制品：豆腐、豆浆、腐竹等；（2）奶类制品：奶粉、酸奶、牛奶等；（3）肉蛋类食品：牛肉、羊肉、鸡蛋等。
氨基酸组成蛋白质的过程
氨基酸
脱水水缩缩合合
二肽
脱水缩合
三肽
脱水缩合
几条多肽链折叠形成蛋白质一条多肽链折叠形成蛋白质
多肽
折叠盘曲成空间结构
第十七页，共二十八页。
蛋白质结构的多样性
■■■■■■■■ ※▲ ※※▲※ ▲※ ※■ ※ ※▲※ ※※▲※ ※ ※▲◇ ※ ※▲◎ ※ ※▲★ ※ ※▲※ ※◇ ※◎
蛋白质是一切生命活动的承担者！
第十九页，共二十八页。
微专题：有关蛋白质计算
第二十页，共二十八页。
（一）氨基酸的相关计算
氨基酸的分子式可以写成C2H4O2NR，具体氨基酸的元素计算需要加上相应的R基上的元
素。
1.谷氨酸的R基为-C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次为（） A

人教版高中生物必修1课件--生命活动的主要承担者-蛋白质-公开课(21张)-PPT优秀课件

蛋白质形成的计算问题
① 1条肽链至少含有 ② m条肽链至少含有
个游离的氨基和
个游离的氨基和。
个游离的羧基。个游离的羧基
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一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者
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蛋白质的功能
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蛋白质形成的计算问题
① n个氨基酸，m条肽链，脱去
分子水，形成
个肽键
② n个氨基酸，m条环肽，脱去
分子水，形成
个肽键
③ 蛋白质的相对分子质量＝
蛋白质形成的计算问题
① 20种氨基酸，组成10肽，有多少种可能性？ ② 20个不同的氨基酸，组成10肽，有多少种可能性？
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