采购管理-采购管理理论认知一采购概述 精品
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第一章 采购概述
第一章采购管理概述
第一节采购概述
一、采购的概念
原始社会，人们满足生活的需求，基本上依靠自己生产，是“自给自足”的时代。为了生存，人类自己打野兽，肉可以吃，皮毛可以做衣物。随着人类社会的不断发展和进步，生产出现了剩余，人们满足自己需求的方式不再简单的依赖自己生产，于是开始出现了购买的方式。开始是物物交换，货币出现以后，开始用货币来交换物品，也就是我们现在最广泛采用的购买方式。
但是，“购买”和“采购”，在概念上不一样。例如我们已经站到了食堂的柜台旁，如果对打饭的师傅说，我“采购”四两饭，那肯定会引起哄堂大笑。这时只能说我“购买”四两饭。又例如，你在路上碰到一个采购员，你问他到哪儿去，干什么？如果他说“我到江南去‘采购’一批药材”和说“我到江南去‘购买’一批药材”，你就会理解成不同的意思。说“采购”的话，你可能就理解为他要到江南各地到处跑跑，选购许多不同品种的药材。说“购买”的话，你可能会理解为他要到江南某地某个药店去购买一批药材。这二者的意思实际上差别很大。
那么，我们来分析一下，“采购”和“购买”有什么区别。采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。所以所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。这里所谓对象，既可以是市场、厂家、商店，也可以是物品。因此，说“我到江南去采购一批药材”，一般是说，我要到江南各地各个药店去选购一批药材的意思。
采购管理概述
采购是指单位或个人基于生产、销售、消 费等目的，购买商品或劳务的交易行为。根据 人们取得商品的方式途径不同，采购可以从狭 义和广义两方面来理解。
采购制度是指企业采购工作的管理方式采 取中央集权方式的“集中制”，或是地方分权
式 的“分散制”，还是兼分权与集权的混合方式
的 混合制”。
一、采购的定义
（一）基本概念 采购是指单位或个人基于生产、销售、消费等 目的，购买商品或劳务的交易行为。根据人们取得 商品的方式和途径不同，采购可以从狭义和广义两 方面来理解，如表1-1所示。
中国人几千年来总把过年当做件大事。 过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃 的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、 鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”。
一进腊月，各闹市皆拥挤不堪，都是买 年货的人，但各种东西也都涨了不少，商人 趁机作一笔好生意，故有“腊月水土贵三分” 之谚。
买是什么？它包括哪些环节？其方法有 哪些？通过本情景，可以让你认识采购的内 涵以及明确采购对企业利润的影响，树立正 确的采购管理理念。
图1-9 协同管理
二、供应链下的采购管理
采购是供应链管理中非常重要的一个环节。 协同采购是指通过建立生产管理、销售、采购、 财务等共享的e-Hub（电子商务枢纽）。来实现企业内 部的资源整合，做到内部协同（见图1-10）。
图1-10 协同采购
供应链下的协同采购模式，它是一种彻底追求 采购过程合理性、高效性和灵活性的采购管理模式， 它已被应用于许多行业和众多企业之中。
1采购概述
4.适量原则 采购量多，价格就便宜，但不是采购越多就越好，资金的周转率、仓 库储存的成本都直接影响采购成本，应根据资金的周转率、储存成本、物料 需求计划等综合计算出最经济的采购量。采购量的大小决定生产与销售的顺 畅与资金的调度。物料采购量过大造成过高的存货储备成本与资金积压；物 料采购量过小，则采购次数增多，采购成本提高，因此控制适当的采购量 (即适量)是非常必要的。 5.适地原则 天时不如地利。企业往往容易在与距离较近的供应商合作中取得主动 权，企业在选择JIT试点供应商时亦必须选择近距离供应商来实施。供应商 离企业越近，所需运输费用就越低，机动性就越高，协调沟通就越方便，成 本自然也就越低，同时也有助于紧急订购时的时间安排。 越来越多的企业在选择供应商时甚至在建厂之初就考虑到“群聚效 应”，即在周边地区能否找到大部分企业所需的供应商，这对企业长期的发 展有着不可估量的作用。综览全国，至少有两个地区已形成明显的“群聚” 优势，一个是珠江三角地区，包括广州、东莞、深圳、中山、惠州、顺德等 市；另一个是上海及江浙地区，特别是后者在进入21世纪后更显出了勃勃生 机。
1.1.4 采购原则
1.适价原则 适价原则即是在保证采购物资同等品质的情况下，价格不高于同类物 资的价格。 一个合适的价格往往要经过以下几个环节的努力才能获得： （1）多渠道获得报价 这不仅要求现有供应商报价，还应该要求一些新供应商报价。与某些 现有供应商的合作可能已达数年之久，但它们的报价未必优惠。获得多渠 道的报价后，就会对该物料的市价有一个大体的了解，并可与企业内部事 先作出的估价进行比较。 （2）比价 俗话说“货比三家”，一般的家庭主妇在日常购物时都懂得这一点。 （3）议价 经过比价环节后，筛选出价格最适当的两至三个报价(注意：是适当价 格，不是最低价格)，然后进入议价环节 （4）定价 经过上述三个环节后，双方均可接受的价格便作为日后的正式采购价， 一般需保持两至三个供应商的报价。
供应链管理课件：供应链下的采购管理
JIT(Just in Time)生产方式,又称作无库存生产方式采 购,或准时制采购。在这种生产方式下,企业是与少数供 应商结成固定关系,甚至是单源供应。但是在实际运作中, 为了防止单源供应导致竞争力弱化,或因意外原因产生生 产停滞,一般都是采用数个供应商作为采购源,以加强供 应商之间的竞争,促进其能力的不断提高。
任务一、采购管理认知
四、采购管理的重要性 （一）保证企业所需物品与服务的正常供应 （二）保证采购的原材料质量 （三）控制并减少采购成本 （四）建立可靠、最优的供应商配套体系 （五）利用供应商参与产品开发 （六）管理控制好与采购相关的文件及信息 （七）维护本企业的良好形象
任务二、传统的采购管理
任务二、传统的采购管理
任务三、供应链下的采购和采购管理
供应链下的JIT 采购的特点 1.减少供应商的数量 2.小批量采购 3.合理选择供应商 4.对交货的准时性要求更加严格 5.从根源上保障采购质量 6.对信息交流的需求加强 7.可靠的送货和特定的包装要求
任务三、供应链下的采购和采购管理
项目 基本性质 采购的目的 采购方式 供应双方关系 采购环境 信息关系 库存关系 库存方式 送货方式 双方关系 责任和利益 货检工作
供应链下的采购管理 是供应链战略中一个重要的过程 基于需求的采购 供应方主动型、需求方无采购操作的采购方式 合作型采购 友好合作环境 信息传输、信息共享 供应商掌握库存 需求方可以不设仓库、零库存 供应商小批量多频次连续补充货物 供需双方关系友好 责任共担、利益共享、协调性配合 免检
任务一、采购管理认知
四、采购管理的重要性 （一）保证企业所需物品与服务的正常供应 （二）保证采购的原材料质量 （三）控制并减少采购成本 （四）建立可靠、最优的供应商配套体系 （五）利用供应商参与产品开发 （六）管理控制好与采购相关的文件及信息 （七）维护本企业的良好形象
任务二、传统的采购管理
任务二、传统的采购管理
任务三、供应链下的采购和采购管理
供应链下的JIT 采购的特点 1.减少供应商的数量 2.小批量采购 3.合理选择供应商 4.对交货的准时性要求更加严格 5.从根源上保障采购质量 6.对信息交流的需求加强 7.可靠的送货和特定的包装要求
任务三、供应链下的采购和采购管理
项目 基本性质 采购的目的 采购方式 供应双方关系 采购环境 信息关系 库存关系 库存方式 送货方式 双方关系 责任和利益 货检工作
供应链下的采购管理 是供应链战略中一个重要的过程 基于需求的采购 供应方主动型、需求方无采购操作的采购方式 合作型采购 友好合作环境 信息传输、信息共享 供应商掌握库存 需求方可以不设仓库、零库存 供应商小批量多频次连续补充货物 供需双方关系友好 责任共担、利益共享、协调性配合 免检
采购管理复习资料
采购管理习题及答案
第一部分名词解释和简答题
第一章采购概述
一、名词解释
1．广义的采购，是指除了以购买的方式占有物品外，还可以通过其他途径(包括租赁、借贷和交换等)取得物品使用权，来达到满足需求的目的。
2．狭义的采购，是指企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、通过商务谈判确定价格和交货条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。
3．采购管理，是指对采购过程的计划、组织、协调和控制等。
4．采购组织，是指为了完成企业的采购任务，保证生产经营顺利进行，由采购人员按照一定的规则组建的业务职能团队。
5．精益采购，是指运用精益思想，以采购成本治理为切入点，通过规范企业的采购行动，实施科学决策和有效控制，以质量、价格、技术和服务为依据，在需要的时候、按需要的数量提供需要的物品，杜绝采购中的高价格和一切浪费。
二、简答题
1 ．采购的地位。
(1)采购的价值地位。 (2)采购的供应地位。 (3)采购的质量地位。
2 ．采购管理的作用。
(1) 直接作用 (2)间接作用：
3 ．采购的基本程序。
4．采购的原则：商业原则；整体效应原则；适用性原则。
5 ．采购组织的形式。
(1)分权式采购组织。 (2)集权式采购组织。 (3)集权式采购组织。 (4)跨职能采购小组。
6 ．采购组织的结构形式。
(1)产品结构式。 (2)区域结构式。 (3)过程结构式。 (4)顾客结构式。 (5)综合式。
7 ．传统采购管理与现代采购管理的区别。
(1)传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程。
(2)验收检查是采购部门一个重要的事后把关工作，质量控制难大。
1第一章 采购概述
23
采购的杠杆作用
企业各项支出对利润的影响
￥：百万元 成本结构 降低比率 利润增加 直接原料 ￥53 * 5% = ￥2.7 直接人工 ￥12 * 22% = ￥2.7 制造费用 ￥11 * 24% = ￥2.7 管理费用 ￥16 * 17% = ￥2.7 销售收入 ￥8 * 34% = ￥2.7
上面三个定义中都用的是“提供” 和“获取”这样的词，都没用 “购买”这样的词
4
不必花钱的采购方式
• 租赁 • 借贷 • 交换 • 征收
5
采购的定义（2）——狭义定义
商品采购，是指各企事业单位及个人， 为获取商品，对获取商品的渠道、方 式、质量、价格、时间等进行预测、 决择，把货币资金转化为商品的交易 过程。
8
订购 • 订购时采购过程的一部分。 • 它是指事先约定的条件向供应商发出采
购订单； • 它还被用在没有询问供应商的条件下而
直接发出采购订单的情况。
9
采购管理 • 指的是采购过程的计划、组织、协调和
控制等全过程。 • 它包括管理供应商关系所必须的所有活
动。
10
采购组织 • 是指为了完成企业的采购任务，保证生
16
（一）价值地位
[例] 某企业生产的产品中，原材料采购的 成本占60%，生产加工、销售及相关的行政 费用占 30%，纯利润10%。
该厂利用网上采购的方式，使原材料采购 成本从原来的60%下降到55%；而这看似不 起眼的5%却使该厂的利润一举增加了50%！
采购的杠杆作用
企业各项支出对利润的影响
￥：百万元 成本结构 降低比率 利润增加 直接原料 ￥53 * 5% = ￥2.7 直接人工 ￥12 * 22% = ￥2.7 制造费用 ￥11 * 24% = ￥2.7 管理费用 ￥16 * 17% = ￥2.7 销售收入 ￥8 * 34% = ￥2.7
上面三个定义中都用的是“提供” 和“获取”这样的词，都没用 “购买”这样的词
4
不必花钱的采购方式
• 租赁 • 借贷 • 交换 • 征收
5
采购的定义（2）——狭义定义
商品采购，是指各企事业单位及个人， 为获取商品，对获取商品的渠道、方 式、质量、价格、时间等进行预测、 决择，把货币资金转化为商品的交易 过程。
8
订购 • 订购时采购过程的一部分。 • 它是指事先约定的条件向供应商发出采
购订单； • 它还被用在没有询问供应商的条件下而
直接发出采购订单的情况。
9
采购管理 • 指的是采购过程的计划、组织、协调和
控制等全过程。 • 它包括管理供应商关系所必须的所有活
动。
10
采购组织 • 是指为了完成企业的采购任务，保证生
16
（一）价值地位
[例] 某企业生产的产品中，原材料采购的 成本占60%，生产加工、销售及相关的行政 费用占 30%，纯利润10%。
该厂利用网上采购的方式，使原材料采购 成本从原来的60%下降到55%；而这看似不 起眼的5%却使该厂的利润一举增加了50%！
第一章采购概述
第一章采购概述
第一节采购的含义采购是各个企业所共有的职能，是企业经营
的起始环节，同样也为企业创造价值。随着企业规模的不断扩大及精细管理和信息技术的广泛应用，采购的作用日益突出。它不仅是保证生产正常运转的必要条件，而且也为企业降低成本、增加盈利创造条件。
一、采购的概念
（一）基本概念狭义的采购是买东西，就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、通过商务谈判确定价格和交货条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。这种以货币换取物品的方式，可以说是最普通的采购途径，无论个人还是企业机构，其消费或者生产的需求大都是通过购买的方式来满足。因此，在狭义的采购之下，买方一定要先具备支付能力，也就是要有钱，才能换取他人的物品来满足自己的需求。
广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。广义的采购除购
买之外，还可以通过租赁、借贷和交换等途径来完
成。
我们可以从以下几个方面来全面理解采购的概念
(1) 采购是从资源市场获取资源的过程。采购对于生产或生活的意义在于能提供生产或生活所需要、但是自己缺乏的资源。这些资源，既包括生活资料，也包括生产资料；既包括物质资源( 如原材料、设备、工具等) ，
也包括非物质资源( 如信息、软件、技术、文化用品等) 。资源市场由能够提供这些资源的供应商组成，从资源市场获取这些资源却是通过采购的方式来进行。采购的基本功能就是帮助人们从资源市场获取它们所需要的各种资源。
(2) 采购是商流过程和物流和信息流三者的统一。采购的基本内容，首先是采购者获取有关的商品信息，其次是将资源从资源市场的供应者手中转移到用户手中的过程。在这个过程中，一是要实现将资源的所有权从供应者手中转移到用户手中，二是要实现将资源的物质实体从供应者手中转移到用户手中。前者是个商流过程、主要通过商品交易、等价交换来实现;后者是个物流过程，主要通过运输、储存、包装•装卸、流通加工等手段来实现。采购过程实际上是这三个方面的完整结合，缺一不可; 只有这三个方面完全实现了。采购过程才算完成
第1章 采购概述
采购是一个由组织机构的单位实施的过程，不 论是作为一种职能还是作为集成供应链的一部 分，它既负责以最有效的方式在合适的时间采 办或协助用户采办 采办合适的质量、数量和价格的 采办 货物，又负责管理供应商 管理供应商，并由此对企业的竞 管理供应商 争优势和企业共同的战略目标 战略目标做出贡献。 战略目标
2、采购的主体与客体 、
采购的主体： 采购的主体： 政府 事业单位 企业 个人消费者
采购的客体： 采购的客体：
有形商品： 有形商品：生产资料与生活 资料 无形商品：软件、技术、 无形商品：软件、技术、服 务 项 目：土建工程等
工业品采购与消费品采购的区别
工业采购 采购目的 采购动机 采购功能 采购决策 产品与市场知识 采购量 采购需求 采购市场价格 顾客 保证生产 主要出于理性考虑 专业职能、 专业职能、企业行为 多人参与、程序化过程 多人参与、 系统、 系统、宽广 大 强 弹性有限 数量有限、 数量有限、往往地域性集中 消费品采购 满足个人需要 带有个人喜好或冲动 消费者个人行为 个人决定 零散、 零散、有限 小 较稳定 弹性相对较大 数量很多、 数量很多、地域分散
Stages in the procurement process
Determining the need for a particular item or service Contributing to development of the specification Selecting the most appropriate supplier Negotiating the price Placing the order Expediting (ie chasing the supplier for completion of the order) Receipt and inspection Payment
2、采购的主体与客体 、
采购的主体： 采购的主体： 政府 事业单位 企业 个人消费者
采购的客体： 采购的客体：
有形商品： 有形商品：生产资料与生活 资料 无形商品：软件、技术、 无形商品：软件、技术、服 务 项 目：土建工程等
工业品采购与消费品采购的区别
工业采购 采购目的 采购动机 采购功能 采购决策 产品与市场知识 采购量 采购需求 采购市场价格 顾客 保证生产 主要出于理性考虑 专业职能、 专业职能、企业行为 多人参与、程序化过程 多人参与、 系统、 系统、宽广 大 强 弹性有限 数量有限、 数量有限、往往地域性集中 消费品采购 满足个人需要 带有个人喜好或冲动 消费者个人行为 个人决定 零散、 零散、有限 小 较稳定 弹性相对较大 数量很多、 数量很多、地域分散
Stages in the procurement process
Determining the need for a particular item or service Contributing to development of the specification Selecting the most appropriate supplier Negotiating the price Placing the order Expediting (ie chasing the supplier for completion of the order) Receipt and inspection Payment
第一章 采购概述
二、采购的范围
采购的范围指采购的对象。
有形采购：原料、辅助材料、零部件或固定设备及MRO （Maintenance Repair and Operations，保养、维修与运营） 无形采购：服务和技术采购，或是采购设备时附带的服务。 直接物料：与最终产品生产直接相关的物料 间接物料：与最终产品不直接相关的商品或服务 ORM（运营资源管理）企业日常采购的办公用品和服务 MRO：维持企业生产活动持续进行的维护、修理、装配 所需的间接物料
2、供应
指供应商提供产品或服务的过程 供应偏重于物流活动，而采购更偏重于商流活动
相关概念
3、开发原料来源
包括寻找供应源、保证供应的连续性、确保供应 的替代源、搜集可获得资源的信息等活动，与采 购过程中的寻找和选择供应商有关。
4、采购管理
指对采购过程的计划、组织、协调和控制等。 内部：企业内部 外部：企业和其供应商之间构建采购关系和持续改进
采购是一种经济活动
采购成本—采购过程中发生的各种费用 采购成本 采购过程中发生的各种费用 经济效益的最大化
相关概念
1、订购、购置和购买
订购是采购过程的一部分，是指依照事先约定的条件向供 订购 应商发出采购订单，还被用在没有询问供应商的条件下直 接发出采购订单的情况，如电话采购。实际上与采购活动 的最后几道程序有关。 购置一般用于固定资产和设备的采购。 购置一般用于固定资产和设备的采购。 一般用于固定资产和设备的采购 购买主要指获取商品所有权的采购活动 是商流活动。 主要指获取商品所有权的采购活动， 购买主要指获取商品所有权的采购活动，是商流活动。 采购比购买的含义更广泛
第一章 采购概述
编
搜集市
制
场信息
选
协签验
择
商订收
供
谈合入
应
判同库
商
供应链 供应商
物流和 配送
审合采调
核同购整
并监后采
付督评购
款
价方
案
计划
组织实施
监控
第四节 采购组织
• 一、采购组织的类型 • （一）分权式采购组织 • （二）集权式采购组织 • （三）混合式采购组织 • （四）跨职能采购小组
• （一）分权式采购组织——各部门自行采购
若希望毛利增加40%，在材料和人工价格以 及管理成本不变的情况销售额须增加20%
right quantity
right quality
采Βιβλιοθήκη Baidu的目标要素
right item
Procure -ment
right time
right supplier
right price
Procurement is the process of obtaining the right item from the right supplier using the right price at the right time, it must have the right quality and the right quantity.
《采购概述》PPT课件
购置指将从供应商处获得的产品、原材料等送到最终需要的目的地所进 行的活动。包括采购职能、运输、储存、验收等一系列活动。 c) 开发原料来源
指导提供货源，确保供货的连续性或替代性，收集可获得资源的信息等 活动的总称。 d) 供应
在欧美国家和地区，供应包括了采购、运输、储存、验收等在内的全过 程，具有广泛的含义。在我国，一般指供应商提供商品或服务的活动。与采 购对照，采购偏重于商流，而供应偏重于物流。 e) 购买
③对新上市商品需要进行市场需求调查，然后决定进货量。销 售时，商店可采取适当广告宣传引导和刺激顾客消费。
• 勤进快销
勤进快销是指企业进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则，这是由企业的性质和经济 效益决定的。因为企业规模有一定限制，周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了扩大经营 品种，就要压缩每种商品的进货量，尽量增加品种数，以勤进促快销，以快销促勤进。
• 广义的采购是指除了以购买的方式获取物品之外，还可以 通过租赁、借贷、交换、外包等各种途径，取得商品的使 用权，达到满足需求的目的。
• 租赁是指一方以分期支付租金的方式取得他人物品的使用权，使 用完毕或租赁期满后将货物归还给物主或全权买下的行为。企业 生产经营中的厂房、办公楼、车辆、生产设备等都可以通过租赁 途径取得。
则在销售不增加的前提下实现利润15,000元,
此时,销售额增加5,000元比降低原材料费5,000元,
指导提供货源，确保供货的连续性或替代性，收集可获得资源的信息等 活动的总称。 d) 供应
在欧美国家和地区，供应包括了采购、运输、储存、验收等在内的全过 程，具有广泛的含义。在我国，一般指供应商提供商品或服务的活动。与采 购对照，采购偏重于商流，而供应偏重于物流。 e) 购买
③对新上市商品需要进行市场需求调查，然后决定进货量。销 售时，商店可采取适当广告宣传引导和刺激顾客消费。
• 勤进快销
勤进快销是指企业进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则，这是由企业的性质和经济 效益决定的。因为企业规模有一定限制，周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了扩大经营 品种，就要压缩每种商品的进货量，尽量增加品种数，以勤进促快销，以快销促勤进。
• 广义的采购是指除了以购买的方式获取物品之外，还可以 通过租赁、借贷、交换、外包等各种途径，取得商品的使 用权，达到满足需求的目的。
• 租赁是指一方以分期支付租金的方式取得他人物品的使用权，使 用完毕或租赁期满后将货物归还给物主或全权买下的行为。企业 生产经营中的厂房、办公楼、车辆、生产设备等都可以通过租赁 途径取得。
则在销售不增加的前提下实现利润15,000元,
此时,销售额增加5,000元比降低原材料费5,000元,
【采购管理】课题1采购概述
分散采购的基本特点
• 批量小或单件物品，且价值低、开支小 • 过程短、手续简 • 问题反馈快 • 占用资金少
分散采购的优劣势比较
与集中采购相对应进行比较分析！
分散采购适用的采购主体和采购客体
1、所适用的采购主体
• 二级法人单位、子公司、分厂、车间 • 离主场区或集团供应基地较远，供应成本低于集中采购
集中采购与分散采购
（一）概念对比
集中采购
企业在核心管理层建立专 门的采购机构，统一组织 企业所需物品的采购进货 业务。
分散采购
企业下属各单位，如子公司、 分厂、车间或分店实施的满 足自身生产经营需要的采购 。
集中采购的基本特点
• 批量大或价值高、开支大 • 过程长、手续复杂 • 问题反馈慢，针对性差
两者的乘积就是一个更大的比例，大的资产收 益率有利于企业在资本市场的融资。
分析：
为什么说高的资产收益率有利于企业在 资本市场的融资？
1. 采购的含义与范围
采购的含义
(1)狭义的采购 买方将“银钱”转让给“卖方”，而卖方将“货
品”转移给“买方”，在买卖双方的交易过程中，一 定会发生“所有权”（ownership）的转移及占有。
买方一定要先具备支付能力。
采购5R原则
适时
Right Time
适地
Right Place
采购管理
• 在现实中，许多企业在控制成本是将最大 时间和精力放在不到总成本40%的企业管 理费用以及工资和福利上，而忽视其主体 部分——采购成本。事实上，产品成本中 的材料部分每年都存在着5%～20%的潜在 降价空间，()而材料价格每降低2%，在其 它条件不变的前提下，经资产回报率可增 加15%。
• 采购管理的内容与过程 • 企业采购管理的基本任务有三个， • 一是要保证企业所需的各种物资的供应；
wk.baidu.com
• 2 议价采购 • 议价采购是针对某项采购物品、品牌物料， 以不公开方式与厂商个别进行洽购并议定 价格的一种采购方法。由于价格的拟订是 双方磋商后确定，因此这项采购方式又称 为双方议价法 • 1 由采购方向供应方分发询价表，邀请供应 商报价。 • 2 如果供应商报价基本达到预期的价格标准， 即可签订采购合同，完成采购活动。
采购管理学
采购管理
• 采购和供应是相通的，但又不尽相同，采购 和供应其实是一个联贯的动作，一个对外一 个对内，采购只不过是向企业外部的环境获 得资源，而供应就是将这些资源供给给内部 客户。采购的前提必须是内部供应的需要， 也就是采购计划，而采购计划的满足就是采 购工作按时按质按量以最小成本完成。 • 一些公司把采购供应归并到一个部门完成， 这是考虑到动作的连贯性和一致性，一些公 司把采购供应分开到两个部门完成，这是考 虑到采购计划的准确性和及时性。
教学课件：《采购管理》梁世翔
询价采购
比价采购 定价收购 议价采购 公开市场采购
简介
将物料采购的所有条件详细列明，刊登 广告，投标厂商按公告的条件，在规定的时 间内，缴纳投标押金，参加投标
采购人员选取信用可靠的厂商将采购条 件讲明，并询问价格或寄询价单请对方报价， 比较后现价采购
采购人员请数家厂商提供价格后，通过 比较分析来决定厂商进行采购
二、采购的分类
二、采购的分类
• 案例：CGA010106宝钢电子采购案例 • 截至2009年11月，宝钢今年的采购电子商务平台交易额突 •破80亿元，其中，网上竞价金额70亿元，电子招投标金额逾13 •亿元，全面完成年度交易额目标。 • 宝钢采购电子商务平台是东方钢铁电子商务服务的重要组 •成部分，具备网上寻源、询比价、竞标、竞价等功能，改变了 •传统的采购模式，实现了采购过程自动化、透明化，有效降低 •了采购双方互动成本。宝钢集团公司自去年起大力推行“阳光 •采购”，对采购业务实施集中管控。东方钢铁充分发挥网络平 •台的支撑作用，积极完善服务手段，提升服务质量，确保宝钢 •采购组织与供应商之间业务的顺利开展，网上交易品种和交易 •量不断扩大。
取得批量优势； 3.采购部随时为设计部提供最新的用料规格、性能、价格等资
料
1.采购部依据生产计划制定采购预算； 2.财务部根据采购预算筹措采购资金，按合同支付款项
1.品管部提供相关品管知识和品质标准，供采购部人员培训 学习；
比价采购 定价收购 议价采购 公开市场采购
简介
将物料采购的所有条件详细列明，刊登 广告，投标厂商按公告的条件，在规定的时 间内，缴纳投标押金，参加投标
采购人员选取信用可靠的厂商将采购条 件讲明，并询问价格或寄询价单请对方报价， 比较后现价采购
采购人员请数家厂商提供价格后，通过 比较分析来决定厂商进行采购
二、采购的分类
二、采购的分类
• 案例：CGA010106宝钢电子采购案例 • 截至2009年11月，宝钢今年的采购电子商务平台交易额突 •破80亿元，其中，网上竞价金额70亿元，电子招投标金额逾13 •亿元，全面完成年度交易额目标。 • 宝钢采购电子商务平台是东方钢铁电子商务服务的重要组 •成部分，具备网上寻源、询比价、竞标、竞价等功能，改变了 •传统的采购模式，实现了采购过程自动化、透明化，有效降低 •了采购双方互动成本。宝钢集团公司自去年起大力推行“阳光 •采购”，对采购业务实施集中管控。东方钢铁充分发挥网络平 •台的支撑作用，积极完善服务手段，提升服务质量，确保宝钢 •采购组织与供应商之间业务的顺利开展，网上交易品种和交易 •量不断扩大。
取得批量优势； 3.采购部随时为设计部提供最新的用料规格、性能、价格等资
料
1.采购部依据生产计划制定采购预算； 2.财务部根据采购预算筹措采购资金，按合同支付款项
1.品管部提供相关品管知识和品质标准，供采购部人员培训 学习；
采购管理培训课件PPT(共45张).ppt
橡胶厂供应的轮胎过去集中发货，最多时一次发货20火车皮 ，使轮胎库存竟高达两万套。现在实行多批分发，使轮胎储备从 过去的15天降到现在的两天，共节约流动资金高达190万元。
?
◆极端例子：
? ①石油精练业，原材料成本占销售额的 80%；
? ②制药业，原材料成本还不到 30%。
? 2、降低原材料成本是增加利润的基本途径。
? 如：某企业今年的销售额为1亿元，其中物料成本占60%，人工 成本占15%，税前利润为10%。该企业希望明年的税前利润能 增加1百万，即从现有的1千万增加到1千1百万。有以下三种途 径：
1
3
3.3.15.2
6
5.3
5.1.2355.5.4
2 3
5
4
采购的组织方式
?集中采购 企业在核心管理层建立专门的采购机构，
统一组织企业所需物料的采购进货业务。
优点：获得规模效益，降低采购和物流成 本，发挥采购特长，提高采购效率，易于稳定 和供应商的关系，实现有效的长期合作。
缺点：手续过多，过程过长；专业性强， 责任重大。
一、 基于准时战略下的采购
JIT采购的基本思想是 制造商与供应商签定 “在需要的时候，向需要的地点，提供能保证 质量的所需要数量的物料”。采购方根据自己 生产线需求的节拍，向供应商发出看板指令， 要求供应商根据看板指令的需求品种、需求数 量、在指定的时间送到指定的需求地点。
?
◆极端例子：
? ①石油精练业，原材料成本占销售额的 80%；
? ②制药业，原材料成本还不到 30%。
? 2、降低原材料成本是增加利润的基本途径。
? 如：某企业今年的销售额为1亿元，其中物料成本占60%，人工 成本占15%，税前利润为10%。该企业希望明年的税前利润能 增加1百万，即从现有的1千万增加到1千1百万。有以下三种途 径：
1
3
3.3.15.2
6
5.3
5.1.2355.5.4
2 3
5
4
采购的组织方式
?集中采购 企业在核心管理层建立专门的采购机构，
统一组织企业所需物料的采购进货业务。
优点：获得规模效益，降低采购和物流成 本，发挥采购特长，提高采购效率，易于稳定 和供应商的关系，实现有效的长期合作。
缺点：手续过多，过程过长；专业性强， 责任重大。
一、 基于准时战略下的采购
JIT采购的基本思想是 制造商与供应商签定 “在需要的时候，向需要的地点，提供能保证 质量的所需要数量的物料”。采购方根据自己 生产线需求的节拍，向供应商发出看板指令， 要求供应商根据看板指令的需求品种、需求数 量、在指定的时间送到指定的需求地点。
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2005年9月，在王府井百货50年庆典活动上，中国最大的 百货集团——王府井百货董事长总经理郑万河宣布：王府井百 货为了能与国际零售企业接轨，不断扩充企业规模，准备在明 年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有 门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100％ 集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河 介绍。为了能实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作， 设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安 达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。
集中采购与分散采购
• （一）分散采购的优势
• 1．便于满足内部顾客的要求 • 2．便于与供应商的沟通
• （二）分散采购的劣势
• 1．成本较高 • 2．内部协调难度大
集中采购与分散采购
• （三）分散采购所适用的条件
•
1．适用于分散的采购主体。分散采购通常适用于规
模较大，工厂分散于较广区域的企业。
•
分析
• 以下情况下适合集中采购还是分散采购？
某公司所需的办公电脑； 某连锁快餐公司所需要的餐巾纸； 某企业所需要的特制的机器设备； 某企业所需要的大量同规格零件； 某公司的分公司所需的零部件在其周边市场的价格低于全国均价。 易出现问题的物品 保密性高的物品
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
采购与供应管理实务
物流管理系 李彬
• 课程性质：专业核心课
• 课时：64
• 上课要求：1、团队合作，分工明确
•
2、注重效率
•
3、严抓考勤，履行请假手续
4、要求上课状态
5、考证与实训相结合
课程考核：过程考核：5个项目，每个20分
目录
项目一 采购管理基本理论 项目二 采购计划、需求分析、预算 项目三 供应商选择与管理 项目四 商务谈判、订立合同 项目五订单催缴和验收入库、退回处理
企业采购竞争中处于有利地位。对于零售企业来说，可能 更为倾向于集中采购。
集中采购与分散采购
•（二）考虑企业的各种因素
•1．采购需求的通用性 •2．企业地理位置 •3．供应市场结构 •4．所需的专门技术 •5．价格波动 •6．潜在节约
集中采购与分散采购
• 以下情况下适合集中采购还是分散采购？
决策层次低，易产生暗箱操作 手续较多，过程过长 易于稳定与供应商的关系，实现长期的成效最佳的合作 各基层有采购和检测的能力 手续简单，过程短 可充分发挥采购特长，提高效率 可获得规模效益，降低采购和物流的成本
职能部门
门店A
门店B
门店C
集中采购与分散采购
• （一）集中采购的优势
• 1．获得价格优势 • 2．提升效益 • 3．便于人才培养
• （二）集中采购的劣势
• 1．流程过长 • 2．非共同性物料不适用
集中采购与分散采购
• （三）集中采购的适用条件
• 1．较高企业管理水平 • 2．适当空间距离 • 3．适当的采购对象
集中采购与分散采购
• 二、分散采购
•
分散采购，即将采购工作授权给企业的各下属单位（
如子公司、分厂或分店等）来负责的采购方式。
子公司
集
团 总
采购部门
使用方
部
供应商
按需要由各单位自行设采购部负责采购。
公司总部
职能部门
职能部门
门店A
门店B
门店C
财 销 人 采财 销 人 采 财 销 人 采 务 售 事 购务 售 事 购 务 售 事 购
目录
项目六 善后、绩效考评
项目七
招标采购管理
项目八 电子采购
项目九 综合测评
案例：
merchandiser和buyer有很大的差别
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购
其他采购
问题：请举出你的一次采购经历
项目一 采购管理概述 理论认知一 采购概述
• 一、采购概念
• 二、采购管理
• 三、采购管理与库存控制
一、采购概念
• （一）采购的含义 • （二）采购的分类 • （三）采购的过程
一、采购概念
（一）采购的含义 1.定义：Purchasing 狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，
向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱， 一手交货”或“银货两讫”。 广义的采购是指除了以购买的方式获取商品以外，还可以通 过下列途径取得商品的使用权，以达到满足需求的目 的。 ⑴ 租赁。即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权 。 ⑵ 借贷。即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品 的使用权，使用完毕后返还原物品。 ⑶ 交换。即以物易物的方式，取得物品的所有权及使用权 ，不须支付货款
用于考试
一、采购概念
（3）采购的特征
1、所有采购都是从资源市场获取资源的过程 2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 3、采购是一种经济活动
一、采购概念
（二）采购的分类 • 1.按照主体分类：个人采购、集团采购、 • 2.按照采购价格分类：招标采购、询价采购、
比价采购、议价采购、定价采购、市场公开采 购 • 3.按照采购方法分类（★）
用于考试， 择题
第一种方式 集中采购与分散采购
• 一、集中采购
•
集中采购是将采购业务集中在企业的一个部门办理
，极端状况是企业其他各部门、各分公司及各下属工厂
均无采购权。
集团总部
战略采 购部门
请购单
操作采 购部门
具体订单
谈
流订
判
单
、
物
供应商
子公司 使用方
由企业采购部门全权负责采购工作。
公司总部 采购总部
2．适用于零散低值的采购客体。所适用的采购客体
主要是小批量、价值低、总支出较小的物品，各下属机构
产品开发研制、试验所需要的物品，以及其他分散采购优 于集中采购的物品。
集中采购与分散采购
• 三、集中采购与分散采购的选择
• （一）根据企业的采购实践
•
根据企业自身的条件、资源Βιβλιοθήκη Baidu况、市场需求等灵活做
出采购方式的安排，并积极创新采购的方式和内容，使本
一、采购概念
（1）传统对采购的认识
沃尔玛采购员商业贿赂12万被抓 政府采购员不知LV是奢侈品，大量采购 采购员睡马路为谈300万合同
一、采购概念 （2）采购的重要性
比较一下！
（1）满足需求，减少缺货； （2）合理库存，保证销售； （3）库房空间利用，减少人工成本； （4）控制滞销品，减少损耗，降低成本
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
与此同时，锦江麦德龙现购自运有限公司总部透露：麦德 龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地 采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门 将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区 域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供应商 洽谈业务等工作。但是，放权会否导致管理混乱？对此，麦德 龙负责人表示，区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不 仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将 受到总部质量监督单位与区域的质量监督部门的共同监督。
集中采购与分散采购
• （一）分散采购的优势
• 1．便于满足内部顾客的要求 • 2．便于与供应商的沟通
• （二）分散采购的劣势
• 1．成本较高 • 2．内部协调难度大
集中采购与分散采购
• （三）分散采购所适用的条件
•
1．适用于分散的采购主体。分散采购通常适用于规
模较大，工厂分散于较广区域的企业。
•
分析
• 以下情况下适合集中采购还是分散采购？
某公司所需的办公电脑； 某连锁快餐公司所需要的餐巾纸； 某企业所需要的特制的机器设备； 某企业所需要的大量同规格零件； 某公司的分公司所需的零部件在其周边市场的价格低于全国均价。 易出现问题的物品 保密性高的物品
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
采购与供应管理实务
物流管理系 李彬
• 课程性质：专业核心课
• 课时：64
• 上课要求：1、团队合作，分工明确
•
2、注重效率
•
3、严抓考勤，履行请假手续
4、要求上课状态
5、考证与实训相结合
课程考核：过程考核：5个项目，每个20分
目录
项目一 采购管理基本理论 项目二 采购计划、需求分析、预算 项目三 供应商选择与管理 项目四 商务谈判、订立合同 项目五订单催缴和验收入库、退回处理
企业采购竞争中处于有利地位。对于零售企业来说，可能 更为倾向于集中采购。
集中采购与分散采购
•（二）考虑企业的各种因素
•1．采购需求的通用性 •2．企业地理位置 •3．供应市场结构 •4．所需的专门技术 •5．价格波动 •6．潜在节约
集中采购与分散采购
• 以下情况下适合集中采购还是分散采购？
决策层次低，易产生暗箱操作 手续较多，过程过长 易于稳定与供应商的关系，实现长期的成效最佳的合作 各基层有采购和检测的能力 手续简单，过程短 可充分发挥采购特长，提高效率 可获得规模效益，降低采购和物流的成本
职能部门
门店A
门店B
门店C
集中采购与分散采购
• （一）集中采购的优势
• 1．获得价格优势 • 2．提升效益 • 3．便于人才培养
• （二）集中采购的劣势
• 1．流程过长 • 2．非共同性物料不适用
集中采购与分散采购
• （三）集中采购的适用条件
• 1．较高企业管理水平 • 2．适当空间距离 • 3．适当的采购对象
集中采购与分散采购
• 二、分散采购
•
分散采购，即将采购工作授权给企业的各下属单位（
如子公司、分厂或分店等）来负责的采购方式。
子公司
集
团 总
采购部门
使用方
部
供应商
按需要由各单位自行设采购部负责采购。
公司总部
职能部门
职能部门
门店A
门店B
门店C
财 销 人 采财 销 人 采 财 销 人 采 务 售 事 购务 售 事 购 务 售 事 购
目录
项目六 善后、绩效考评
项目七
招标采购管理
项目八 电子采购
项目九 综合测评
案例：
merchandiser和buyer有很大的差别
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购
其他采购
问题：请举出你的一次采购经历
项目一 采购管理概述 理论认知一 采购概述
• 一、采购概念
• 二、采购管理
• 三、采购管理与库存控制
一、采购概念
• （一）采购的含义 • （二）采购的分类 • （三）采购的过程
一、采购概念
（一）采购的含义 1.定义：Purchasing 狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，
向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱， 一手交货”或“银货两讫”。 广义的采购是指除了以购买的方式获取商品以外，还可以通 过下列途径取得商品的使用权，以达到满足需求的目 的。 ⑴ 租赁。即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权 。 ⑵ 借贷。即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品 的使用权，使用完毕后返还原物品。 ⑶ 交换。即以物易物的方式，取得物品的所有权及使用权 ，不须支付货款
用于考试
一、采购概念
（3）采购的特征
1、所有采购都是从资源市场获取资源的过程 2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 3、采购是一种经济活动
一、采购概念
（二）采购的分类 • 1.按照主体分类：个人采购、集团采购、 • 2.按照采购价格分类：招标采购、询价采购、
比价采购、议价采购、定价采购、市场公开采 购 • 3.按照采购方法分类（★）
用于考试， 择题
第一种方式 集中采购与分散采购
• 一、集中采购
•
集中采购是将采购业务集中在企业的一个部门办理
，极端状况是企业其他各部门、各分公司及各下属工厂
均无采购权。
集团总部
战略采 购部门
请购单
操作采 购部门
具体订单
谈
流订
判
单
、
物
供应商
子公司 使用方
由企业采购部门全权负责采购工作。
公司总部 采购总部
2．适用于零散低值的采购客体。所适用的采购客体
主要是小批量、价值低、总支出较小的物品，各下属机构
产品开发研制、试验所需要的物品，以及其他分散采购优 于集中采购的物品。
集中采购与分散采购
• 三、集中采购与分散采购的选择
• （一）根据企业的采购实践
•
根据企业自身的条件、资源Βιβλιοθήκη Baidu况、市场需求等灵活做
出采购方式的安排，并积极创新采购的方式和内容，使本
一、采购概念
（1）传统对采购的认识
沃尔玛采购员商业贿赂12万被抓 政府采购员不知LV是奢侈品，大量采购 采购员睡马路为谈300万合同
一、采购概念 （2）采购的重要性
比较一下！
（1）满足需求，减少缺货； （2）合理库存，保证销售； （3）库房空间利用，减少人工成本； （4）控制滞销品，减少损耗，降低成本
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
与此同时，锦江麦德龙现购自运有限公司总部透露：麦德 龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地 采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门 将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区 域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供应商 洽谈业务等工作。但是，放权会否导致管理混乱？对此，麦德 龙负责人表示，区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不 仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将 受到总部质量监督单位与区域的质量监督部门的共同监督。