第2章第1节细胞中的元素和化合物(上课很有用)

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人教版教学课件第1节细胞中的元素和化合物(上课用)

二、细胞中的无机盐
1.存在形式：大多数以离子的形式存在
2.生理作用：
细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡
水母
幼儿和老年人
幼儿和成人体内的含水量
Hale Waihona Puke 生物界与非生物界的统一性与差异性？
构成细胞的元素没有一种是生命体所特有的。生命物质则通过化学进化过程而形成的，起源于非生物界。生物界与非生物界都遵循能量守恒和转化定律。
2.
3.

大量元素有哪些？微量元素有哪些？
最基本的元素是什么？为什么？基本元素是什么？

组成细胞的6种主要元素是什么？占总量的多少？
⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
2. 水的存在形式及生理功能
形式自由水定义含量功能
1.是细胞内的良好溶剂细胞中游离态的水，可 95%以上 2.参与细胞内的生化反应以自由流动 3.运送养料和代谢废物
结合水
细胞中与其他化合物结约4.5% 合的水
是细胞的组成成分
练习：
刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。
水（85%-90%）合构物成细胞的化无机物无机盐（1%-1.5%）
糖类
有机物脂质（1%-2%）蛋白质（7%核酸
10%）
第五节
细胞中的无机物
一、细胞中的水
1. 水在细胞中的含量
⑴生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水母 ⑵同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量

生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物—人教版ppt课件

必需元素：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K、
Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo、Cl、Ni
缺乏某些元素会引起的病症
Ca：骨质疏松，抽搐 Fe：人患贫血，果树患黄叶病 Zn：影响人的发育，大脑发育 B：“花而不实〞 Mg：合成叶绿素必需元素
Se：地方性心肌病
鲜重：O>C>H>N
干重：C>O>N>H
2.生物体中元素含量和无机环境中的含量相差很大
阐明什么问题？生物界和非生物界还具有差别性
B
组成细胞的元素
C 、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等
最根本元素
根本元素
最根本元素
大量元素
大量元素和微
常见的化学元素有20多种微量元素：Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo
量元素都是生物体生命活动
所必需的
组成细胞的化合物
D
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实
目
资
验
的
料
原
要
器
理
求
具
方
法
结
对
步
果
比
骤
Hale Waihona Puke 理：双缩脲试剂+蛋白质→紫色反响；斐林试剂+复原糖〔葡萄糖、果糖和麦芽糖〕→ 砖红色沉淀苏丹Ⅲ染液+脂肪 →橘黄色；苏丹Ⅳ染液+脂肪→ 红色淀粉+碘→蓝色
要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
资料器具
实验资料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子，花生种子匀浆，豆浆，鲜肝研磨液。
器具：双面刀片，试管，试管架，大小烧杯，小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载破片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜。

人教版高中生物必修1第2章第1节细胞中的元素和化合物教案

第一节细胞中的元素和化合物一、教学目标：【知识与技能】：简述组成细胞的主要元素。

说出构成细胞的基本元素是碳学会怎样才能检测生物组织中的化合物的方法，探讨细胞中主要化合物的种类。

【过程与方法】：通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

【情感与态度】：认同生命的物质性。

二、教学重难点：了解组成细胞的主要元素是本课的重点，用实验方法检测生物组织中的几种物质是是难点三、教学策略：1.利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。

本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。

由于学生在初三已经学习了化学的基本知识，所以在进入这部分学习时，通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。

针对学生提出的问题，教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。

2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。

如果学生对原子结构的知识有较好的基础，建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。

学生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序数是6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，由于电子排布的不同，在最外层有4个电子，这样，碳原子就具有了4个能够成键的价电子。

正是这4个价电子，能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。

由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。

利用学生已有的化学知识就能够理解C元素对于生命的重要意义了。

3.利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。

高中生物第二章第一节《细胞中的元素和化合物》课件新人教版必修1

1.不同生物体内化学元素的种类：大体相同
2.不同生物体内同种化学元素的含量：相差很大
3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中4 种元素：C、H、O、N 所占比例最大。
二、组成细胞的元素
大量元素： C H O N P S K Ca Mg 微量元素： Fe Mn Zn Cu B Mo 基本元素： C 四大元素： C H O N 主要元素： C H O N P S(约占原生质总量的97%)
统一性：
组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
差异性：
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。
玉米与人体内的化学元素组成：
元素 O C H N K Ca P Mg S
玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺B：华而不实（只开花不结果）缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出
实验:
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物
产生特定的颜色反应。如：还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质 + 双缩脲→紫色淀粉 + 碘→蓝色

人教版高中生物必修一第2章第1节细胞中的元素和化合物

第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1．生物体与无机自然界的关系(2)原因：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然界获取的。

2．组成细胞的元素的种类和含量(2)含量①占玉米细胞鲜重最多的元素是O 。

②占人体细胞干重最多的元素是C 。

③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C 、H 、O 、N 。

(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。

二、组成细胞的化合物1．2．含量(1)细胞中含量最多的化合物是水。

(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。

(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验原理[连线]检测物质使用试剂颜色变化①还原糖a．苏丹Ⅲ染液Ⅰ.砖红色沉淀②淀粉b．斐林试剂Ⅱ.橘黄色③脂肪c．双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④蛋白质d．碘液Ⅳ.紫色提示：①－b－Ⅰ②－d－Ⅲ③－a－Ⅱ④－c－Ⅳ2．实验材料的选择①白萝卜匀浆②花生种子③豆浆④梨匀浆⑤鸡蛋清稀释液⑥葡萄匀浆⑦马铃薯匀浆⑧芝麻种子⑨西瓜汁⑩花生种子匀浆请将适合的材料编号填到下面横线上：(1)还原糖检测①④⑥。

(2)脂肪检测②⑧⑩。

(3)蛋白质检测③⑤。

3．实验流程(1)还原糖的检测和观察(2)脂肪的检测和观察(3)蛋白质的检测和观察1．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。

() 2．大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。

() 3．占细胞干重含量最多的化学元素是C。

() 4．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

5．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀。

() 6．斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用。

() 7．双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液。

() 提示：1．×Ca、Mg是大量元素。

2．×大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不小。

3．√ 4.√5．×应为砖红色沉淀。

高中生物新教材第2章第1节细胞中的元素和化合物

可
紫色
C、H、O、N、S
大量元素、P、K、Ca、 Mg等 Fe、Mn、Zn 、Cu、B、Mo 等
微量元素
无机盐
脂质
核酸斐林
双缩脲
碘液
砖红色
紫色橘黄色（红色）蓝色
三、组成细胞的化合物
水（含量最多）无机化合物
无机盐
1.种类
糖类
脂质有机化合物
蛋白质（含量最多的有机物）→生命活动
的主要承担者
核酸（遗传物质，遗传信息的携带者）
2.含量（一般情况）
(1)含量最多的（无机）化合物：水
(2)含量最多的有机化合物（干重含量最多的化合物）：蛋白质
3.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%
有些元素含量少，却有重要作用
S→蛋白细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？
种类大体相同，含量相差很大
O含量：玉米＞人（玉米含糖类较多） N含量：玉米＜人（人体含蛋白质较多）
二、组成细胞的元素
1.分类 (根据含量分)
问题探讨
第1节细胞中的元素和化合物
元素地壳细胞
O 48.60 65.0
Si 26.30 极少
C 0.087 18.0
N 0.03
3.0
H 0.76 10.0
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。
最基本元素：C
大量元素：C、H 、O 、N 、P 、基本元素：C、H、O、N
S 、K 、Ca 、Mg
主要元素：C、H、O、N、

第2章第1节细胞中的元素和化合物

省海中高一生物科学素养课堂训练（第2章第1节细胞中的元素和化合物）一、基础知识1．组成生物体细胞的元素和组成非生物体地壳的元素种类相同，含量不同，说明了生物界与非生物界的。

2．细胞中常见的化学元素有20多种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。

无论是干重还是鲜重，含量最多的四种元素是。

干重中含量最多的元素是，所以它是细胞最基本的元素。

3．在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是；占干重百分比前四位的依次是。

4．在组成细胞的化合物中，含量最多的化合物是。

但在干重百分比中，含量最多。

5．鉴定还原糖的试剂是，鉴定脂肪的试剂是，鉴定蛋白质的试剂是。

6．在脂肪的鉴定实验中，体积分数为50%的酒精溶液的作用是。

二、基础训练1．组成人体细胞的最基本元素是A．氢元素B．氧元素C．氮元素D．碳元素2．下列各项中，属于微量元素的是A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、MgC．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe3．人体的肌肉细胞中含量最多的物质是A．脂肪B．水C．蛋白质D．无机盐4．C、H、N这3种元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。

这个事实说明A．生物界与非生物界具有统一性B．生物界与非生物界具有差异性C．元素在自然界中都可以找到D．生物界具有特殊性5．仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是A．水B．蛋白质C．脂质D．糖类6．在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重和鲜重百分比最多的元素分别是A．O、C B．H、C C．N、O D．C、O7．保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是A．钙B．铁C．锌D．硒8．利用无土栽培法培养蔬菜，配制的培养液中，下列哪种离子的含量最少？A．SO42-B．Ca2+C．Zn2+D．H2PO4-9．在生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于材料选择叙述错误的是A．甘蔗的茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B．花生的种子含脂肪很多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料10．现在市面上有很多奶粉都是假冒伪劣产品，很多孩子食用这些奶粉后由于营养不良，就会出现“大头娃娃”的症状，要想鉴定这种奶粉需要的化学试剂是A．斐林试剂B．双缩脲试剂C．碘液D．苏丹Ⅳ11．在用双缩脲试剂鉴定蛋白质的实验时，正确的操作是A．向2mL蛋白稀释液先加0.1g/mL的NaOH,振荡均匀后，再加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B．向2mL蛋白稀释液先加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡均匀后，再加0.1g/mL的NaOHC．向2mL蛋白稀释液中同时加入0.1g/mL的NaOH 和0.01g/mL的CuSO4混合液D．向NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白稀释液12．用斐林试剂鉴定还原性糖时，溶液颜色变化过程为A．浅蓝色→棕色→砖红色B．无色→浅蓝色→棕色C．砖红色→浅蓝色→棕色D．棕色→绿色→无色13．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂Ａ液与Ｂ液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且现混现用14．在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是A．消毒B．作为染色的辅助剂C．便于观察D．洗去切片的浮色15．生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质三中有机物的鉴定试验中，以下操作错误的是A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B．脂肪鉴定要用50%的酒精溶液洗去浮色C．用双缩脲试剂检测蛋白质是不需要加热D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用16．判断（）1．生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同（）2．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素（）3．微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大（）4．组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S（）5．组成细胞的元素以化合物的形式存在（）6．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质第 2 页。

人教版高一生物必修一第2章第1节细胞中的元素和化合物课程教学设计

③表达与交流
（3）蛋白质的检测和观察
①请简单总结蛋白质的检测和观察实验步骤。
②实施实验，注意观察并记录实验现象。
③表达与交流
思考、讨论
回答问题
与老师一起得出结论
思考、讨论
回答问题
思考、讨论回答问题
按照要求预习实验，实施实验，并观察记录实验现象
培养学生思考和分析问题的能力，小组合作能力
培养学生思考和分析问题的能力，小组合作能力
培养学生的总结能力
启发学生的思考，培养学生收集资料解决问题的能力
培养学生操作实验、观察实验的能力
课堂练习
1.甘蔗茎吃起来特别甜，其细胞中含量最多的化合物是（）
A.蛋白质B.糖类C.脂质D.水
2.下列元素在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）
A.Fe、Mn、Zn、Cu B. Zn、Cu、Mg、Ca
思考、回答问题
激发学生兴趣，
引入新课
讲授新课
问题探讨：出示组成地壳和组成细胞的部分元素含量表，并提出问题，引导学生思考：
1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？
2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？
得出结论：生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质。
C.Zn、Mg、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo
3.下列哪组试剂在使用过程中，必须加热（）
A.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中
B.用苏丹Ⅲ染液在鉴定动物组织中的脂肪时
C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时
D.用碘液鉴定淀粉时
4.鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是（）
A．先加A液，混合后再加B液摇匀观察

高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1(2)

细胞中的微量元素 “铁猛碰新木桶”即 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。
2．组成细胞的化合物
类型
化合物
_无__机___化合物
水无机盐
_有__机___化合物
蛋白质脂质
糖类和核酸
质量分类/% 占 85～90 占 1～1.5 占 7～10 占 1～2 占 1～1.5
(1)细胞内含量最多的化合物：_水__。 (2)细胞内含量最多的无机化合物：_水__。 (3)占细胞鲜重最多的化合物：_水__。 (4)细胞内含量最多的有机化合物：__蛋__白__质__。 (5)占细胞干重最多的化合物：_蛋__白__质___。
2．原理 (1)糖类还原糖＋__斐__林__试剂―50―～6―约5 ℃―2 m水―i浴n ―加热→砖沉红淀色
淀粉＋碘液→_蓝__色___ (2)脂肪＋苏苏丹丹ⅢⅣ染染液液→→__橘_红___黄__色__色____ (3)蛋白质＋__双__缩__脲__试__剂__→紫色
3．实验步骤
(1)还原糖的检测和观察选材：含糖量较高、__白__色__或__近__于__白__色__的植物组织
解析：选 C。“位置细胞”和“网格细胞”均属于神经细胞。 “位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是 O，A 错误； “网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是 C，B 错误；上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是 H，C 正确；P 和 S 均属于大量元素，D 错误。
2．(原创)某人得了脂肪肝(即肝细胞中有过多的脂肪)，下图中能正确表示他的肝细胞中四种化合物含量的是 ( )
加入牛奶，60 ℃水浴
A．成分未标注“淀粉”，因此不需要项目① B．现象Ⅱ中显红色，说明牛奶含有脂肪 C．如果牛奶含有蛋白质，现象Ⅲ显紫色 D．现象Ⅳ无砖红色沉淀说明牛奶不含糖答案：C

高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1

图2
B．若图 1 表示干重细胞，则 A 为蛋白质 C．图 2 中含量最多的元素 a 是氧元素 D．图 2 中数量最多的也是 a
谐音记忆法 1．大量元素：她请杨丹留人盖美家→C、H、O、N、S、 P、Ca、Mg、K； 2．微量元素：铁猛碰新木桶→Fe、Mn、B、Zn、Mo、 Cu。
3．元素的统一性和差异性
4．细胞中化合物的含量 (1)鲜重条件下，含量最多的化合物是水。 (2)鲜重条件下，含量最多的有机化合物是蛋白质。 (3)干重条件下，含量最多的化合物是蛋白质。
组成细胞的元素
1.分类按含量划分
大量元素：微量元素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等
2．主要元素的含量 (1)占细胞鲜重最多的元素是 O 。 (2)占细胞干重最多的元素是 C 。
组成细胞的化合物
无机化合物：水和无机盐。 1.种类有机化合物：糖类、脂质、蛋白质及核酸。
1．元素的分类
(1)大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的。 (2)鲜重状态下， 4 种基本元素的含量是 O＞C＞H＞N；干重状态下，4 种基本元素的含量是 C＞O＞N＞H。 2．元素在生物体内的含量特点 (1)不同生物体内的元素种类基本相同，但同种元素的含量差别很大。 (2)同一生物体内的不同元素的含量也不相同。
并不是所有细胞中各种化合物的含量都相同，不同生物的细胞、同一个体不同种类的细胞，各种化合物的含量都有所不同，但化合物的种类基本相同。
南通高一期末)如图 1 是细胞中 3 种化合 (2013· 物含量的扇形图，图 2 是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
图1 A．若图 1 表示正常细胞，则 A 为水

一第二章第1节细胞中的化合物和元素教案

一第二章第1节细胞中的化合物和元素教案上课时刻年月日第课时总还原糖(葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖等)的检验：检验试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH溶液；乙夜：0.05g/ml的CuSO4溶液）使用方法：混合使用，现配现用（为获得新制的Cu(OH)2溶液）水浴50~65水浴加热实验现象：显现砖红色沉淀，则证明有还原性糖。

（此实验一定要在碱性环境下做）脂肪的检验：检验试剂：苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ使用方法：用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色后，用50%的酒精漂洗后观看。

试验现象：苏丹Ⅲ（橘黄色）、苏丹Ⅳ（红色）蛋白质的检验：检验试剂：双缩脲试剂（A液0.1 g/mL的NaOH溶液；B液0.01g/ml的CuSO4溶液）使用方法：先A液后B液，不需现配现用（为了获得Cu2+）。

实验现象：显现紫色络合物。

提问：1.细胞中含量最多的化合物和有机化合物是什么？答：含量最高的化合物是水，含量最高的有机化合物是蛋白质。

2.是不是所有细胞中的化合物含量差不多上一样呢？答：各类细胞的化合物含量均有所不同。

3.说说哪些植物器官细胞中富含糖类、脂质或者蛋白质？如何从细胞中猎取这些物质呢？答：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。

如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。

提取方法：设法将细胞破裂，再将这些物质提取出来。

练习：1．细胞中的元素和化合物中，最差不多元素、含量最多的元素和化合物、占细胞干重最多的化合物依次是（）A．C、O、水、水 B．C、H、水、蛋白质C．C、O、水、蛋白质 D．C、O、蛋白质、蛋白质2．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（）A．微量元素在生物体内含量专门少，因此人体不存在微量元素缺乏症B．每种大量元素在不同的生物体内的含量差不多上相同的C．组成生物体的化学元素依照其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D．组成生物体的大量元素中，C是最差不多的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的3．组成人体细胞的要紧元素的种类以及差不多元素的含量的描述中正确的是（）A．要紧的元素是C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N差不多元素占鲜重的比例从大。

第2章第1节 细胞中的元素和化合物(上课很有用)

人教版教学课件第1节细胞中的元素和化合物(上课用)

生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物—人教版ppt课件

人教版高中生物必修1第2章第1节 细胞中的元素和化合物教案

高中生物 第二章 第一节《细胞中的元素和化合物》课件 新人教版必修1