香茶残留农药洗晾减少危害
降低茶叶农药残留的农艺措施及技术途径_陈亚
降低茶叶农药残留的农艺措施及技术途径
陈 亚，李霞雪
（ 四川省雅安市农产品质量检测检验中心，四川 雅安 625000）
摘 要： 茶叶中较高的农药残留是茶叶生产中面临的不可忽视问题，严重影响茶叶品质和质量。本文主要总结了降低茶叶农药残 留的农艺措施和主要技术途径。 关键词： 降低； 茶叶农残； 农艺措施； 技术途径
［1］陈宗懋． 我国茶叶中农药残留的研究进展与展望［J］． 中国茶叶， 2001． 23（ 1） ： 3 － 4．
［2］陈宗懋． 无公害茶园农药安全使用技术［M］． 北京： 金盾出版社， 2002．
［3］刘心． 有 机 茶 生 产 和 管 理 技 术 问 答［M］． 北 京： 金 盾 出 版 社， 2003，9： 79 － 99．
化学农药防治是直接使用农药杀死害虫，具有 高效、快速等优点，但长期使用不仅破坏茶园生态系 统中害虫和有益生物之间的相对平衡和稳定，而且 会导致害虫产生抗药性，更为严重的是会导致茶叶 农残残留 量 增 大，甚 至 超 标［12］。 因 此，科 学 合 理 使 用农药是确保茶叶质量安全的重要措施。首先，严 禁使用剧毒、高毒、高残留、残留时期长的农药，如六 六六、滴滴涕、三氯杀螨醇等，应选择高效、低毒、低 残留的农药，如除虫脲、联苯菊酯、吡虫啉等。其次， 正确使用农药，严格按照有效剂量使用，把握最佳用 药时机，克 服“见 虫 就 治”，“治 早 了 ”的 片 面 做 法。
生物防治即利用生物及其产物控制害虫的方 法，无毒、无 害、环 保、成 本 低 是 其 主 要 特 点［7］。 目 前常用的生物防治方法主要有： ①以菌治虫。白僵 菌防治小绿叶蝉和茶丽纹象甲，粉虱真菌制剂防治 黑剌粉虱、椰圆蚧，苏云杆菌防治多种鳞翅目害虫。 ②以虫治虫。利用寄生性昆虫，如赤眼蜂防治茶毛 虫的卵，绒茧蜂预防茶尺蠖幼虫； 利用捕食性天敌如 瓢虫、草蛉、蜘蛛、捕食螨防治各种蚧类、茶蚜、假眼 小绿叶蝉。③植物源药物防治。如苦参碱、除虫菊 素、印楝素、鱼藤酮防治茶丽纹象甲、茶假眼小绿叶 蝉、茶蚜、茶毛虫、茶尺蠖、茶叶螨类等； 另外茶毛虫 NPV 防治茶毛虫、茶尺蠖 NPV 防治茶尺蠖、Bt 防治 茶毛虫、茶尺蠖等鳞翅目害虫； 土农药烟草液防治茶 毛虫、茶蚕、茶蚜； 土农药茶籽饼防治茶苗根结线虫； 放线酮防治茶云纹叶枯病； 多氧霉素防治茶饼病； 井 冈霉素防治茶苗白绢病等［8，9，10，11］。 4． 4 化学农药防治
安全合理使用农药,控制茶叶农药残留量的措施
安全合理使用农药,控制茶叶农药残留量的措施茶叶是我国重要的农产品之一，但由于过度使用农药以及不当使用农药等原因，茶叶中的农药残留量成为了严重的问题。
为了保证人们的健康和茶叶产业的可持续发展，必须采取有效的措施来控制茶叶农药残留量。
首先，应该加强茶叶农药使用的管理。
农药使用前，应该了解茶叶的生长情况和病虫害情况，并根据需要选择合适的农药，并按照使用说明书的要求正确使用。
在使用过程中，应该注意防护措施，如戴口罩、手套等，避免农药接触皮肤或呼吸道。
同时，应该控制农药的使用量和频次，不得超过规定的限量。
其次，应该加强茶叶农药残留监测。
通过对茶叶的采样和检测，及时发现茶叶中的农药残留情况，并根据检测结果采取相应的措施。
同时，应该建立健全的茶叶农药残留监测体系，加强对茶叶生产和销售环节的监管，确保茶叶农药残留量不超标。
最后，应该加强消费者教育和宣传。
通过各种途径向消费者宣传农药残留的危害，提高消费者的安全意识和食品安全知识，引导消费者更加安全合理地选择茶叶。
同时，应该加强茶叶生产企业的自我监管和质量管理，建立健全的质量控制体系，确保茶叶的品质和安全。
总之，控制茶叶农药残留量是茶叶产业发展的重要保障，需要政府、企业和消费者共同努力，采取有效的措施，从根本上解决茶叶农药残留问题，保障人民健康和茶叶产业的可持续发展。
- 1 -。
夏秋茶农残严重 真相：农药残留不等于有毒
夏秋茶农残严重真相：农药残留不等于有毒清明前后，又到了春茶上市的季节，一则关于茶的“应景”文章也同时刷爆朋友圈。
文章指出“春茶中含过量农药，一喝就中毒。
而夏秋季的茶叶更是可怕，连茶农自己都不喝。
”喝茶真的等于“服毒”？现在的茶叶到底还能不能喝了？带着这个问题，记者采访了有关专家。
误区：春茶中含过量农药真相：受病虫害影响小基本不用药“春茶农药残留的问题，说了很多次了，但每年这个时候还是会有人来问。
”中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士告诉科技日报记者，春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。
“我国很多茶区尤其是名优绿茶区，春茶生产期间因气温较低，受病虫害的影响非常小，因此基本不用药。
”茶树的主要虫害如茶小绿叶蝉、茶尺蠖等在6月中下旬到9月份发病率较高；而茶树常见病如茶轮斑病、茶云纹叶枯病、茶炭疽病等则会出现在潮湿多雨的季节，因这些病对茶叶的产量影响不大，茶农也不会用农药。
陈宗懋说，以现在市场上价格比较高的明前茶(清明节前采摘的茶叶)为例，除了口感好、营养成分高外，还较少受病虫害影响，农药污染小，特别是早期的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的。
误区：夏秋茶农残严重真相：有农药残留不等于有毒陈宗懋告诉记者，6月中下旬到9月，随着温度升高、降雨量充沛，茶叶病虫害较为集中，才会较多地使用农药，这时恰好是一些地区夏秋茶采摘的季节，为此，可以说夏秋茶相对于春茶的农药使用量大。
不过，即使用药，大多数茶园使用的农药种类和量也是按照国家标准来的。
我国《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》对茶叶的农药残留有严格的规定。
2016版限量标准规定了48项农药在茶叶中的限量要求，比2014版新增了20项，而且对一些农药限量要求也变得更严格了。
例如，一种名为“灭多威”的农药限量标准，由2014版的每千克3毫克，降为2016版的每千克0.2毫克。
“在茶园中使用农药是正常的农业措施，问题是农药的品种、剂量和安全间隔期，只要按照规定采摘的茶叶，经加工制成的茶叶产品都是安全的。
农药残留控制对茶叶质量安全影响的思考
农药残留控制对茶叶质量安全影响的思考作者：刘佚玲王孝彦来源：《商情》2020年第32期【摘要】作为茶叶生产大国，我国的茶叶生产与出口历史悠久，但随着时代的发展，茶农们为了做大做强茶叶产业，由于茶农质量安全意识淡薄，只注重经济效益。
在茶叶生产中，只追求短、平、快的病虫害防治方式，普遍存在用药品种多、次数多、施用量大、安全间隔期执行情况差等问題，不仅增加了成本，也影响到了茶叶的质量安全。
因此，相关部门更应以茶叶质量安全管理标准为基础，完善茶叶种植过程以提高茶叶质量，以维护茶叶产业的健康、稳定、持续的发展。
【关键词】农药残留 ;茶叶质量 ;安全管理作为世界上最大的茶叶生产国，我国的茶园面积与茶叶产量始终走在国际前沿。
茶叶的好处无需多讲，随着人们生活水平的提高，茶叶逐渐成为了人们追求身体健康的必需品，消费已逐步由数量型向质量型转变，其质量安全也越来越受到消费者们的重视。
虽然我国茶叶整体质量较高，但其中仍然存在着较大的安全隐患，尤其是因为农药的大量使用导致农药残留的情况时有发生，极大的影响人们的身体健康。
因此，相关部门更应针对此问题进行深入研究，完善其质量安全的相关标准从而消除农药残留的安全隐患。
一、茶叶农药残留现状茶叶中残留的农药污染成为农药残留，这也是影响茶叶质量的重要安全问题。
茶农们为了减少茶叶病虫害来提高茶叶产量，在茶叶生长期大量喷洒农药从而导致或多或少的农药残留，虽然相较于其他植物茶叶的农药残留量并不算高，但由于茶叶种植的特殊性，消费者接触到的茶叶浓度虽然较低但其毒性却非常大。
再加上喝茶人的长期饮茶习惯，长此以往残留的农药在身体内积累给人们所带来的影响是不可忽视的。
正是由于这一原因，无论是作为茶叶生产大国的中国还是其他茶叶消费国家对农药残留量都有着严格的规定。
以《食品中农药最大残留限量》中的茶叶部分为例，其中明确规定了25个种类的农药在茶叶中的最大残留量。
茶叶消费大国中日本与欧洲的其他国家对茶叶农药残留标准规定的最为严格，分别列出了454种与255种农药的残留量标准，任意一项被检出（每千克0.01毫克）就被认定为超标而不批准进入到本国销售。
茶叶农药残留控制措施
茶叶农药残留控制措施第一篇：茶叶农药残留控制措施茶叶农药残留控制措施我国政府及茶业行业高度重视控制茶叶中农药残留的措施。
针对茶叶中残留农药问题，应根据其来源采取控制措施。
首先要生态种植，选择适宜的水土，其次要科学管理，把握最佳用药时间、用量、种类等，采取生物防治措施等生态环保措施。
茶叶中农药残留对人体的危害茶叶中农药残留对人类生命财产带来严重威胁，据统计，中国每年有10万左右的人农药中毒，世界每年大概有300万的农药中毒事件发生。
茶叶中残留农药对人体危害按照程度不同一般分为急性中毒、慢性中毒和积蓄性中毒三种。
我国是茶饮大国，由于茶叶中农药残留而引起的中毒随时都可能发生。
更让人感到担忧的是，如果农药在人体内存留过久，可能会引发慢性中毒。
提高我国农药残留标准，生产绿色茶饮料是未来茶叶发展的必经之路。
2 茶叶中残留农药来源及影响浓度的因素要解除茶叶中残留农药对人体健康的威胁，研究人员采用各种方法查找污染茶叶的各种因素：土壤、施药、施肥、空气和水源等都是残留农药的主要来源。
土壤、水源中含有的金属元素、各种种类的残留农药含量将直接影响到茶叶中这些元素、农药的含量。
其中不科学施肥、不合理施药是导致茶叶中农药残留的主要因素。
对这些客观存在的实际情况，来制定有效的防治措施，从而达到降低茶叶中农药残留的目的。
茶叶中残留农药的控制措施3.1 采用农业防治，建立生态茶园生态茶园是实施农业防治的有效措施，在病虫害防治方面，可以在很大程度上间接减少茶叶农残，是减少茶叶中有害残留的生态环保措施。
生态茶园中生物多样性高，具有降温、增湿、减风等功效以提高茶园自我调节能力，减轻病虫害的发生，从而减少农药的使用。
生态茶园可以提高茶叶品质，达到控制农药残留的目的。
生态茶园的模式有茶-林结构、茶-果结构等。
3.2 运用科学原理对茶园实施管理目前有很多科学管理茶园的原理，其中HACCP是应用最多、效果最好的原理。
HACCP即“危害分析和关键控制点（Hazard Analysis &Critical Control Point）”，是一种保障食品安全的、科学的预防性管理系统。
茶叶农药残留原因与防控技术
同病 虫 的 发 生 特 点 和 为 害 特 性 ， 症 下 药 ， 时施 药 ， 对 适 害虫 要 在 低 龄 期施 药 ， 害 要 在 发 病 初 期 施 药 ， 提 高 病 以
防效 。 三是 轮 换 用 药 ， 一 种 农药 在 一 个 生 长 周期 内只 同
罗 链幽黼
一
、
农 药残 留的 原 因
据 调 查 ， 原 因如 下 ： 是 违 禁 用 药 。二 是 超 量 用 其 一
药 。 是 超 范 围用 药 ， 登 记 在 其 它 农 作物 上使 用的 农 三 将 药用 在 茶 树 上 ， 致 残 留 。四是 频 繁 多 次 使用 同一 种 农 导 药 ， 物 富 集导 致农 药残 留 。 五是 安 全 间隔 期 太 短 ， 生 残 留在 茶 叶 中的 农 药 未 充 分 降 解 。六 是 施 用 了 合 有 未 标
建 立 “ 二 沼 一 茶 ” 式 的生 态 茶 园 。 用 沼 液 ， 少 化 猪 － － 模 施 减
肥 的 使 用 ，减 轻 茶 树病 虫 的 发生 为 害 ，减 少 农 药 的 使
用ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
２选 用抗 病 虫品 种 ， 广 无公 害栽 培 技 术 。一 是 选 ． 推
用本山 、 肉桂 、 黄楼 等对黑翅粉虱和小绿叶蝉抗性较强 的茶树品种 。 因地制宜 ， 当发 展铁观音 、 适 金萱 等对 黑
明成 份 的 复 （ ） 混 配农 药 ， 致 某 些 农 药 超 标 。七 是 周 边 导 田地 施 药 ， 液 飘 移 污 染 。 是 茶 园 的土 壤 和 灌 溉 水 遭 药 八 受农药污染。
二 、 控 技 术 措 施 防 １ 学选 地 ， 设 生 态茶 园 。一 是选 择 土 壤 、 溉 ． 科 建 灌
九大名茶“农残门”事件报道跟进表
—— 天福：澄清声明，称尚未收到内地监管机构的任何 通知，而绿色和平所指的碧螺春及龙井茶的检测结 果处于内地适用的食品安全规定及标准范围内。 中茶、吴裕泰和张一元：表示其产品符合检测国家 标准，并称由于该报告涉及了整个茶行业，因此他 们在等待行业协会的最终定论。 日春茶业：针对此事，调查小组已安排所牵涉的产 品立即下架，并对公司全系产品进行重新检测，一 旦有发现农残超过国家标准，公司将坚决处理。 —— ——
——
行业协会回应 相关数据
—— —— ——
中国茶叶流通协会秘书长吴锡端：“我个人认为这个环保组 织发布这样的检测报告是不负责任的做法。”不能说茶叶检 测出来含有农残，就是不安全的，就是不好的，关键要看它 是否在标准规定的范围内。
——
媒体转载高达 200余篇
—— 中国茶叶流通协会：此次“绿色和平”发布的《报告》中检 测的茶叶样品对照现有的指标规定，全部符合国家标准，大 家可以放心饮用。 绿色和平：首先，我们的检测旨在揭露茶叶上的农药使用现 状，警示各方重视该问题。此次绿色和平的茶叶农残检测 中，有12个样本含国家明令禁止在茶树上使用的农药。同 时，本次检测发现所有农药中，国家只对其中5种制定了茶叶 上最大农药残留限量的标准。其次，对于协会“第一时间要 求各相关企业进行认真自查”的举动，我们表示支持。 绿色和平重申：希望茶叶企业能够正视茶叶种植过程中大量 使用农药的事实，立即着手建立完善的茶叶供应链追溯体 系，并切实减少农药的使用量。
济南市茶叶行业协会赵建设：“农药残留和农药超标确实是 两回事，检测出农药残留并不等于有害人体健康，关键要看 是不是符合国家标准。”对此，济南市茶叶行业协会副会长 赵建设表示，只要在国家标准的范围内，就是安全的。 济南市茶叶批发市场质量检测中心主薛德全：“那份报告采 用欧盟标准来评判中国茶叶，这一标准就是针对我国茶叶实 行的‘技术壁垒’。”济南市茶叶批发市场质量检测中心主 任薛德全也表示，市民泡茶喝的是茶汤，大部分农药残留不 易溶于水，如果检出含量符合国家标准，那残留量就微乎其 微，市民完全可以放心饮用。 —— 国家茶叶质量监督检测中心主任郑国建：“存在农药残留与 农残超标完全是两个概念，报告完全混淆了两个概念。茶叶 检测出来有农药残留，并不等于茶叶就是不安全的，关键要 看是否在标准规定：茶叶流通协会秘书长回应茶叶农残：检测报告 太轻率。详情 北京晚报：“绿色和平”被职责：偷换概念 茶叶“农残
去除农药残留的方法
去除农药残留的方法1、浸泡水洗法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。
果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。
浸泡后要用流水冲洗两三遍。
2、碱水浸泡法有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。
方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中一般500ml水中加入碱面5-10g5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。
3、去皮法蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4、储存法蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性。
所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。
一般存放15天以上。
同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
5、晾晒法光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。
经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。
对于方便储藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。
6、盐水清洗法使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。
7、加热法随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。
所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。
办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
8、洗米水浸泡法洗米水、粗面粉经大家公认洗菜效果较好，蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一会再洗，能很好的清洗蔬菜。
;例如：粗面粉洗桃子，能很好去除桃子表面的绒毛。
9、洗菜剂现在市场上有很多的洗菜剂，大多都强调超强的去农残的效果，在购买时一定要仔细选择，看好使用说明及注意事项，选择正规厂家的产品，理智的选择洗菜剂的种类，避免对蔬菜造成二次污染。
降低茶叶农药残留的农艺措施及技术途径
降低茶叶农药残留的农艺措施及技术钱晓玲（罗山县灵山茶业有限责任公司河南省信阳市464200）1茶叶中农药残留的主要原因一些农户对农药残留没有足够的认识，导致其在茶叶种植时对农药残留也不够重视，选择农药时非常随意，也很盲目，有一些农户仍然使用国家明令禁止的农药，比如三氯杀螨醇；在使用农药时一味地追求杀虫的效果，不按照要求的用量进行使用，而且一直使用同一种农药也会使害虫对农药产生抵抗，导致农药富集，这些因素都会导致茶叶的农药残留。
此外，春茶和夏茶的采摘间隔不同，春茶通常3~5min采摘一次，夏茶7~10min采摘一次，采摘时不按照安全间隔规定进行也会造成茶叶农药残留超标。
2降低茶叶中农药残留的农艺措施2.1对茶园进行科学管理科学的管理茶园，保证茶叶种植的科学性，能够使茶叶的农药残留有效的降低。
科学管理茶园：①要了解茶园土壤及茶树中残留农药的情况，分析茶园能不能继续使用农药；②合理的施肥、浇水，主要选用有机肥，与氮、磷、钾合理进行搭配，对生物有机肥进行推广，使茶树能够具有较好的抗虫害能力；③及时将园中的杂草除掉，保证茶园的透光、通风，适当的翻耕，将地上和地下害虫的栖息地都清除掉；④根据茶树上的病虫的情况进行适当的修剪。
此外，在冬季对茶园进行清理，可以使发生病虫害的情况减少。
2.2建立合理的采摘制度以茶叶采摘标准为依据，严格按照安全间隔进行采摘，使病虫害没有足够的营养，病虫就不能够生存，从而使茶树上的病虫害减少，可以减少对农药的使用。
3降低茶叶农药残留的技术途径3.1建立生态茶园生态茶园的功能非常多，可以丰富茶园中的物种，使有益生物的生存和繁衍有合适的条件，对茶树病虫害群落的稳定性进行维护，从而弱化有害病虫的种群，减少或避免病虫害，最终能够使农药的用量减少，茶叶中的农药残留降低。
3.2生物及生物制剂防治生物防治是对生物和生物的产物对害虫进行控制的措施，其特点是没有毒害、低成本，并且具有环保性。
以下为经常使用的生物防治法：①以菌治虫。
茶叶农残问题的有效控制途径_苏兴茂
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福建茶叶
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茶叶农残问题的有效控制途径
苏兴茂 （ 安溪县茶业总公司 0>3对茶叶的卫生安全要求 更加严格。目前茶叶的农残虽然在很大程度上得到了有效的 控制， 但仍不容乐观。在茶叶市场上时有一些茶叶在抽检中农 残问题被暴光， 引起消费者对茶叶饮用安全的质疑， 造成恶劣 的影响。 不仅给茶叶市场带来了机遇， 同时也 我国加入 +,- 以后， 带来了挑战。一些发达国家和地区， 为了维护本国的利益， 有 意制定苛刻的环保标准， 对来自国外的产品加以限制。目前就 茶叶农残限量，世界上已有 ./ 个国家和组织颁发了 012 项农 药允许残留标准。欧盟从 3444 年就实施了新的更为严格的农 残检测标准， 不仅检测种类增加了许多， 而且限量也比以前更 苛刻。 如氰戊菊脂限量指标为 45 .67 8 97， 三氯杀螨醇的限量指 许多项目的指标 标为 45 .67 8 97: 比原来提高了 .44 至 344 倍。 要求 “ 检出率为零 ” ， 欧盟还通过立法， 对输入该国的茶叶在欧 洲入境港口， 随意抽检 （ 干茶检测 ） ， 凡超过限量标准的茶叶将 不准进入欧盟地区， 并实行封存销毁或退回原产地。这就意味 着凡不符合农残限量标准的茶叶都不能进入该市场。茶叶面 临如此严峻的形势， 如何有效地控制茶叶农药残留量已成为茶 叶工作者必须应对的问题。 搞好培训， 提高茶叶卫生安全意识 ! 加强领导， 发展无公害茶叶是解决茶叶农药残留量的最根本措施。 无 公害茶叶生产是大势所趋， 市场所向， 是茶叶生产必走之路。 首先要加强领导， 只有各级领导都普遍重视了， 要解决茶叶农 残超标问题就不难了。要充分利用一切宣传阵地，大力宣传 《 食品卫生法 》 和茶叶中农残对人体健康、 出口的危害性， 引导 “ 茶叶生产者生产 “ 无公害茶 ” 、 绿色食品茶 ” ， 做到家喻户晓， 人 人明白， 提高广大茶农的卫生安全意识和无公害意识。 无公害茶叶生产有其特定的条件、 技术、 标准与要求。 要通 过举办各种类型的培训班， 对茶农、 加工企业、 经销商等进行培 训， 使其掌握无公害茶叶栽培技术， 熟悉各项认证标准和营销 策略， 提高业务技术水平。 建设无公害茶叶生产基地 " 发挥山区资源优势， 我省大部分茶园都处在山区， 山青水秀， 植被丰富， 生态条件 优越， 远离工业区， 甚少工业污染。 长期以来茶园很少施用化肥和 农药， 略加改造， 发展无公害茶叶， 甚至是有机茶都很有条件。 按照无公害茶园建设标准， 选择生态环境好， 大气环境质 灌溉水质符合 ;<=4/1 规定要求， 土 量符合 ;<042= 规定标准， 壤环境质量达到 ;<.=>./ 规定的土壤要求， 并远离交通干线、 工厂、 城镇等污染源的环境， 开垦成高标准等高茶园， 采取以水
中国茶叶农药残留标准
中国茶叶农药残留标准随着生活水平的提高，人们对食品安全的要求越来越高。
茶叶作为我国的传统饮品，其安全问题备受关注。
茶叶农药残留是茶叶安全的一大隐患，因此制定茶叶农药残留标准对于保障茶叶品质和消费者健康具有重要意义。
一、农药残留对茶叶的影响茶叶农药残留是指在茶叶生长和加工过程中，农药在茶叶中残留的量。
农药残留超标会对茶叶品质和消费者健康产生不良影响。
首先，农药残留会影响茶叶的香味和口感，降低茶叶的品质和价值。
其次，农药残留会对人体健康产生危害，严重者可能导致癌症、肝脏病变等疾病。
二、中国茶叶农药残留标准的制定为了保障中国茶叶的品质和消费者健康，我国制定了茶叶农药残留标准。
该标准主要包括限量标准和检测方法两个方面。
1. 限量标准中国茶叶农药残留标准根据茶叶的种类和加工方法，分别制定了不同的限量标准。
以绿茶为例，限量标准如下：氯氰菊酯：0.5 mg/kg三唑磷：0.2 mg/kg敌敌畏：0.1 mg/kg乙草胺：0.5 mg/kg百菌清：0.5 mg/kg乙酰甲胺磷：0.2 mg/kg通过制定限量标准，可以有效控制农药残留的数量，保障茶叶的品质和消费者健康。
2. 检测方法中国茶叶农药残留标准还规定了茶叶农药残留的检测方法。
检测方法主要包括样品准备、提取和检测等步骤。
在检测过程中，需要使用高灵敏度和高选择性的检测仪器，如气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）等。
三、中国茶叶农药残留标准的实施中国茶叶农药残留标准的实施需要各级政府、茶叶生产企业和消费者共同参与。
政府需要加强对茶叶农药残留的监管，对违反标准的企业进行严厉处罚。
茶叶生产企业需要加强自我监管，确保茶叶的质量安全。
消费者在购买茶叶时，应选择有信誉的品牌和正规渠道，避免购买农药残留超标的茶叶。
四、结语中国茶叶农药残留标准的制定和实施，对于保障茶叶品质和消费者健康具有重要意义。
茶叶生产企业和消费者应该共同努力，加强茶叶农药残留的监管和管理，让消费者放心饮用安全的茶叶。
如何对待农产品中的农药残留问题
如何对待农产品中的农药残留问题当今社会，人们对于食品的安全和健康越来越关注。
在这其中，农产品的质量问题尤为重要，毕竟作为人类最基本的生活资料之一，食品的质量和安全直接关系到人们的身体健康。
然而，农产品的质量问题也比较复杂，其中包括许多方面的因素，其中之一就是农药残留问题。
在这篇文章中，我将探讨如何对待农产品中的农药残留问题。
一、农药残留对人体健康的影响首先，我们需要了解农药残留的影响。
农药残留是指在农产品中残留的农药及其代谢物。
如果含有大量的农药，可能会对人体健康产生影响。
农药残留主要存在于蔬菜、果品、茶叶等农产品中，而对于人体的影响主要表现在以下几个方面：1. 会影响神经系统，使人产生头痛、头晕、乏力等不良反应；2. 会对肝脏、肾脏、肺部等脏器产生损伤；3. 长期食用含有大量农药残留的食品，可能引起癌症、生殖障碍等较为严重的疾病；4. 农药残留还会对环境产生污染，如破坏土壤生态平衡等。
以上就是农药残留对人体健康的影响。
基于这些原因，我们应该采取有效措施，尽量避免农药残留的产生。
二、有效措施那么，在日常的生活中，我们应该如何对待农产品中的农药残留问题呢？下面是一些我们可以尝试的有效措施。
1.选择有机食品有机食品可以避免一些常见的化学农药、肥料和抗生素等农业生产过程中所使用的东西。
因此，挑选有机食物是一个好的方法来避免大量的农药残留。
而且有机食品更加健康、营养丰富，并且对环境的破坏也相对较小。
2. 多吃膳食纤维膳食纤维可以让食品消化的更加充分，排泄更加彻底。
所以，如果食物中存在农药残留，膳食纤维可以让它们尽量从人体内部排出，减少对人体的危害。
3. 加强摄入维生素C维生素C可以促进人体内的代谢和排泄，有助于减少一些有害物质的积累。
因此，多吃一些含有维生素C的食物，如山楂、柚子、橙子等，可以对抗农药残留的影响。
4. 细心洗净食品农产品一般会存放在农田内，可能会与土壤接触到一定程度。
同时，也可能会飞来一些昆虫、微生物等，附着在食品表面。
食品残留农药的危害及防范措施介绍
食品残留农药的危害及防范措施介绍食品安全一直备受人们关注，而食品残留农药是近年来引起广泛关注的一个问题。
它不仅对人体健康造成潜在威胁，还对生态环境产生负面影响。
为了保障食品安全，我们需要了解和加强对食品残留农药危害的认识，并采取相应的防范措施。
首先，了解食品残留农药带来的危害是非常重要的。
农药是保护农作物免受害虫侵害和疾病传播的一种工具，但过量或者不当使用会导致农药残留在食品中。
食用这些残留农药的食品可能会对人体健康产生潜在威胁。
长期食用含农药残留的食品可能导致慢性中毒，如神经系统损伤、免疫系统抑制以及激素失调等。
尤其对孩子和孕妇来说，他们的免疫系统和代谢功能较弱，更容易受到农药残留的危害。
其次，掌握一些防范措施可以帮助我们减少对食品残留农药的暴露。
首先是选择更安全的食品来源。
人们可以选择购买有机食品或者通过了认证的农产品。
有机农产品的生产减少了对农药的依赖，更加注重生态平衡。
其次是正确食用食品，如不吃过多的含残留农药的食品，多吃新鲜蔬果，并尽量将蔬果削皮处理，以减少残留物的摄入。
此外，正确的储存和烹饪方法也能降低农药残留的风险，如将食品放置适当温度下并储存在密封的容器中可以减少食品的暴露。
此外，政府和相关部门也有责任制定严格的食品安全标准和监管措施。
他们应该加强对农药使用的监督和检测，并对违规行为进行严惩，以加强农药的合理使用和管理。
此外，消费者也应该积极参与食品安全的监督和投诉，通过消费力量推动食品行业的改善和提高。
综上所述，食品残留农药对人体健康和生态环境造成潜在危害。
我们应该加强对食品残留农药危害的认识，采取相应的防范措施来减少对其的暴露。
除了个人的选择和行为，政府和相关部门也扮演着重要角色，加强监管以确保食品安全。
只有共同努力，才能建立更加可持续和健康的食品体系，保护人们的身体健康和环境的可持续发展。
茶园如何控制农残
茶园如何控制农残作者：暂无来源：《农家之友》 2010年第5期无公害茶叶主要是通过严格选用农药种类及肥料控制农药残留达到质量卫生标准的。
以下是有关无公害茶叶生产的一些技术措施（农药合理使用、农药残留控制），供茶叶生产企业参考。
一、茶园农药的合理使用1、正确选用农药。
茶园应根据病虫发生的实际情况，以及农药的作用特点和毒性，选择高效、低毒、低残留、对作物及天敌安全、无不良影响、成本低的药剂品种为宜。
严禁使用高毒、剧毒、残期长的农药，2000年国家农业部第1 9 9号公告，国家明令禁止使用农药有：甲胺磷、呋喃丹、六六六、DDT、毒杀芬、三氯杀螨剂、杀虫脒、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、毒鼠硅、杀灭菊酯、氰戊菊酯。
2、把握用药最佳时间。
有些茶农只要一发现有什么病虫，不管是否适宜用药，就立即喷药，其实，不同的病虫，适宜的施药时期是不同的，如防治食叶性害虫，一定要掌握在幼虫三龄以前用药效果才好。
对个体小、发生代数多的吸汁性害虫，如小绿叶蝉，则应抓住第一虫口高期之前用药才能达到防治效果。
小绿叶蝉又名叶跳虫、浮尘子，是危害茶树的主要害虫，一年可发生9～11代，成虫特性为危害嫩梢，吸取汁液，多栖于叶梢背面，善爬善跳，叶梢危害后叶缘卷曲，生长停滞，出现枯焦。
第一虫峰在第二轮茶的5月上旬开始出现，第一高峰期持续到7月上中旬，9月中下旬进入第二高峰期，持续到11月中旬。
防治方法主要采取：①及时分批多次采摘少留叶或不留叶，随芽梢带走大量虫卵；②及时清除茶园杂草，间作不宜过密，改善茶园环境，抑制虫口发生；③农药防治采用40%乐果或80%敌敌畏2000倍液喷洒在茶丛蓬面芽梢叶背，以雾喷效果更好。
3、掌握适当的用药浓度和次数。
有些茶农盲目加大用药浓度和次数，过高的用花浓度和用药频率带来极其不良的后果，既增大了茶园投入，又杀伤了天敌。
适宜的用药浓度应是使用最低的有效浓度；适宜的用药次数应是最少有效次数，对于茶园采摘轮次计，要求每轮茶最多只能用药一次。
茶叶农药残留究竟有没有毒
茶叶农药残留究竟有没有毒茶叶农药残留究竟有没有毒4月11日，绿色和平组织举行新闻发布会，通报了一份关于2012年国内茶叶农药调查报告。
报告显示，自2011年12月至2012年1月，在北京、成都、海口等地，对60元-1000元/价位不等的等9个品牌、18种产品茶叶进行随机抽样调查。
经具有国家承认资质的第三方检验机构进行200多项农药残存的检测发现，被调查的吴裕泰、张一元、中国茶叶、天福茗茶、日春、八马、峨眉山竹叶青、御茶园、海南农垦白沙绿茶等9家企业的18种产品中，共检测出农药种类29种，其中包括世界卫生组织及农业部明令禁止使用的灭多威、硫丹、氰戊菊酯。
抽查的九个品牌的所有18个茶叶样本全部含有至少三种农药残留，12份茶叶样本检出灭多威、硫丹及氰戊菊酯等三种禁用农药的残留，14份含有多菌灵和苯菌灵、腈菌唑和氟硅唑农药残留，可能影响生育能力和胎儿发育，并可能损害遗传基因。
每个样品均含有3种以上农药残留，其中6只样本含有的残留农药达到10种以上，其中日春803铁观音中农药残留多达17种，日春805铁观音、八马抢新天涵铁观音、日春802铁观音也分别达到13-15种之多。
报告一出,引起社会广泛关注。
其结果触目惊心。
不过，这也算不上大新闻，似乎一切都在意料之中。
4月15日，中国茶叶流通协会作出回应，在其官网发布《协会对〈2012年茶叶农药调查报告〉的几点意见》，指出经比对该组织发布的《报告》中检测的茶叶样品全部符合现有国家标准，针对该检测结果，协会将“邀请相关机构及专家进一步调查、分析”，对该《报告》内容持保留意见。
同时指出，该《报告》中没有将检测结果与相关标准进行比对，造成社会天福茗茶、日春茶叶、八马茶业等涉及品牌都发布了声明。
其中天福茗茶发布澄清声明，强调上述调查报告中对其旗下的碧螺春及龙井茶的检测结果处于国家标准适用的食品安全规定及标准范围内。
其它一些相关组织官员、专家如国家茶叶质量监督检测中心主任郑国建、全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆、中国茶产业流通协会秘书长吴锡端、中国食品土畜进出口商会茶业分会秘书长蔡军、中国工程院院士陈宗懋等都表示，其中绝大部分的检测项只是查出含有农药残留，但这是标准允许范围内的，不属于“农残超标”问题。
如何避免食品中残留农药
如何避免食品中残留农药近年来，食品安全问题备受人们关注，其中残留农药是一个不容忽视的问题。
农药在种植时是为了保护农作物不受害虫侵袭，但残留在食品中却会对人体健康产生负面影响。
如何避免食品中残留农药是每个人都应该关注的问题。
一、选择有机食品有机食品是指采用了天然的肥料和防治措施，不使用合成的农药等化学物质的食品。
选择有机食品可以有效降低摄入残留农药的量。
有机食品的价格通常会比普通食品稍高，但是对健康来说是值得的投资。
二、对于每日需吃的蔬菜和水果进行必要的简单处理水果和蔬菜中含有残留农药的情况比较普遍，而洗涤则是去除大部分残留农药的有效方法之一。
在使用完水果和蔬菜之前，可以在冷水中浸泡几分钟，或者使用专业的清洗液进行洗涤处理。
切记，处理方法不当反而会加速农药的渗透和残留。
三、遵守农药使用规范，避免浪费农药的使用应该严格遵守规范，生产者不应滥用农药，而农民也不应该为了追求短期收益而过度使用农药。
浪费农药以及使用超标数量的行为都会导致农药在土壤中积累，从而增加作物的残留农药量。
四、对于采购来源不明的食品要保持警惕市场上有许多来源不明的食品，有些可能是非法生产或者未经严格管理的质量。
因此在采购食品的时候一定要保持警惕，选择有信誉和有名气的食品品牌。
同时，要注意购买的食品是否过期、是否有疑似冒牌、假冒伪劣等风险，对于购买来源不明的食品还需特别小心。
五、成年人除了注意自身食品的残留农药问题外，更要引导孩子养成良好的饮食习惯儿童不仅自身呼吸、消化、代谢等生理系统不够健全，而且他们的生长进程和大人不同，更加敏感，必须对孩子的健康餐饮格外谨慎。
在购买和准备孩子的食品方面，要购买有机食品，在食物洗涤方面也要特别注意，避免选择食品含有过多残留农药的食品。
孩子在饮食方面的健康习惯和卫生习惯也要由家长引导和控制。
总之，残留农药问题是一个涉及到我们身体健康和家庭幸福的重要问题。
虽然我们无法完全避免摄入残留农药，但是通过以上方法，可以有效降低农药残留对我们的危害。
茶树都喷农药 花茶农残留最多
茶树都喷农药花茶农残留最多中国！作为一个历史悠久的文明古国，茶文化同样也是源远流长。
“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷……”中国茶，正在遭受全世界严厉的审视。
无论归因于“贸易保护”，还是谴责“双重标准”，在义愤填膺之前，我们首先应该搞清楚的是：饱受争议的中国茶，究竟发生了什么。
人们的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶，哪一样都不可或缺。
毕竟，喝中国茶最多的，是中国人。
中国茶叶，安全吗？茶叶是不是都会喷农药？农残超标是否真的很严重？喝什么样的茶才安全？现如今，惠民利民的福星来了固特超声经过与农业大学等院校合作开发及技术攻关，利用特殊频段超声波的空化效应及羟基自由基强氧化作用降解农药残余，并集成应用纳米银合金等灭菌消毒技术。
形成农残降解、灭菌消毒、清洁保鲜等核心功能。
超声波解毒清洗机特色在于去除农药残留、降解重金属与激素，对残留的甲胺磷、敌敌畏、氧乐果等农药降解率高达95%以上，能快速杀死99.99%附着在果蔬、食物上面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等几十种病毒、有效控制食物中毒及因农药残留给人身健康带来的危害。
其实茶叶农残、重金属超标这个话题并非第一次走入国人视线，然而从未像4月11日“绿色和平”组织发布报告这般，在微博时代，引发民众如此高度的关注，更让地方政府、茶农、茶商痛苦不已。
在检测上，不仅乌龙系列，绿茶、花茶、台地普洱茶都曾中箭。
而茶叶问题，又是整个中国食品安全里面一个并不新鲜的话题。
“每天入口的蔬菜、水果农残量，远高于茶叶。
如果说茶都不能喝，那还有什么是可以吃的？”强世山反问道。
是啊！在中国，茶之意义，非同小可。
它与百姓生活息息相关。
袅袅丝竹，一盏清茗，正忘却尘嚣、神通苍冥，忽听耳畔传来“小心，农残！”该是何等尴尬？！“农药，喷或是不喷，这不是问题。
因为只要你是个有上进心的农民，或者你的茶树不是苍天大树，不生长在高山上，那一定得喷药。
”一位茶界资深人士斩钉截铁地说。
而超声波解毒清洗机是一种物理解毒清洗加化学分解去除农药残留的新型技术革新，能有效去除果蔬农药残留，真正解决目前食品安全问题。