家政服务员职业教育发展困境及其对策研究

家政服务员职业教育发展困境及其对策研究作者：李剑晖，晏祺君

来源：《现代职业教育·职业培训》2017年第08期

[摘要] 随着人们物质生活水平的提高，对家政服务的需求与日俱增，对家政服务员也提出了更高的要求，家政服务员的职业教育成为提升家政服务员职业素养的主要途径。采用访谈法调查长春市家政服务员职业教育发展现状，了解家政服务员职业教育发展困境并提出可行性建议。

[关键词] 家政服务员；职业教育；职业化

[中图分类号] G642 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）24-0192-01

一、相关概念界定

（一）家政服务员

家政服务员是指根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人以及管理家庭有关食物的人员。

（二）职业教育

职业教育是指为使受教育者获得某种职业技能或职业知识、形成良好的职业道德，从而满足从事一定社会生产劳动的需要而开展的一种教育活动。

（三）家政职业教育

家政职业教育是传授家政学的专门知识、培养家政服务员营家技能的专门化职业教育。

二、家政服务员职业教育发展困境

本次研究选取吉林省长春市的家政服务员为研究对象，采用实地研究法，以社会学研究方法为依托，收集资料时选用访谈法和文献法。

（一）理论知识晦涩难懂，技能训练与实际脱节

【个案一】吴阿姨（家政服务员）：还不都是为了考个证（育婴员职业资格证书）嘛，这天天上课，讲的啥也听不懂，就是来签个到，然后老师说啥记啥，反正会在考试前给题目，要考啥背就是了，考过就行。

在访谈对象中，接受家政职业教育的家政服务员普遍为初中、高中学历，文化水平较低，而在培训过程中，又受到讲师水平有限、教材内容晦涩等多重因素的限制，接受培训的学员难以理解，参与学习只为了应付考试，最终导致理论知识培训流于形式，没有发挥出应有的实践指导作用。

随着家政服务行业的发展，对家政服务员的从业要求也与日俱增，很多家政公司和雇主家庭要求家政服务员考取职业资格证书，导致大多数家政服务员参加培职业教育的目的仅限于考取证书，对教授的知识和技能并不能很好地理解和应用，也使家政服务员职业教育发展止步不前，难以提升家政服务员群体的整体素质和服务水平。

（二）教育机构鱼龙混杂，师资力量薄弱

【个案二】李老师（培训讲师）：我以前也是月嫂，现在年纪大了干不动了，就来讲课呗……都是按照书上讲的，书上咋写我就咋说，她们（家政服务员）听得懂就听，听不懂也没事，到时候考试前给发题库，背会就行了。

在本次调研的家政职业教育机构中，仅有一所具备理论教学与实操训练的所需设施和场所，其余机构则在需要实操训练时租借场地进行培训。而培训讲师的水平也参差不齐，很多机构为了降低成本，让工作人员同时担任讲师的工作，严重影响了家政职业教育的质量。

可见，目前的家政职业教育机构鱼龙混杂，师资力量薄弱，使家政服务员难以得到专业、符合市场需要的职业教育，甚至在一定程度上阻碍了家政服务员职业化发展的进程。

（三）教育体系不完善，考核机制单一

【个案三】赵女士（工作人员）：不用担心，考前我们会给你题库，照着背就好了。而且理论考试很简单，全都是选择题，又不需要你写啥，实操更不用说了，只要你带过孩子肯定能过。

综上所述，目前家政职业教育的主要目的是以考取职业资格证书为主，因此，家政职业教育机构发展成了应试培训机构，并没有形成完善的教育体系，而考核的机制也十分单一，标准不明确，发展形势不容乐观。

三、家政服务员职业教育发展困境的影响因素分析

（一）经济因素影响家政服务员职业教育发展

家政服务员的经济来源主要是从事家政服务的收入，进行职业教育培训需要暂停他们的工作，从而影响了家政服务员的当月收入，这在很大程度上限制了家政职业教育的周期，导致目前家政职业教育的时间短，家政服务员难以得到系统的培训。

（二）文化水平影响家政服务员职业教育发展

由于家政服务行业的准入门槛较低，家政服务员的文化水平普遍不高，对家政服务的认识停留在简单的洗衣做饭、带孩子的层面上，对家政职业教育的参与度低、积极性不强。同时，社会上很多人错误地认为家政服务的技术含量低，不需要进行专业的职业教育，导致家政职业教育处于发展停滞的状态。

四、家政服务员职业教育发展困境的对策研究

（一）家政服务员：正确认识职业教育的重要性

了解家政服务的本质属性，打破心理壁垒，热爱家政服务行业，正确认识家政职业教育对提升家政服务技能、培养家政服务素养的重要性，转变传统观念，提高参与家政职业培训的积极性。

（二）机构：完善基础设施建设，壮大师资队伍

对家政职业教育进行准确的定位，树立正确的教育理念，加强家政职业教育的基础设施建设，构建教育框架，对家政职业教育进行合理分工。壮大师资队伍，对培训讲师进行系统培训和考核。

（三）政策：加强国家顶层设计

重视家政服务员职业教育发展，强化政府的主导作用，贯彻落实现有的政策措施，建立健全家政职业教育体系的相关行业规范，完善家政职业教育体系，加大财政资金的投入力度，为家政职业教育的建设和发展提供相应的财力支持，同时加强对家政职业教育机构的管理和监督，实现规范化发展。

参考文献：

[1]刘建成.德国的“家政”职业教育[J].世界农业，1996（7）：50-51.

[2]苏雪萍.低文化程度成年人职业技能培训初探：以F机构家政服务员培训为例[J].当代职业教育，2012（8）：39-41.