酒店工程部工作标准及流程参考模板

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酒店工程部标准作业程序(附流程图)-工程部的日常运作

工程部日常运作程序

1．工程部按职能分为维保组、暖通组、三行组，各专业由专业主管负责日常运作及预防性维修计划之实施，负责本专业组员工之纪律，工作安排及评估。2．工程部是全天候运作之部门，实行二班制，每班由一名值班工程师全权负责，值班工程师之职责是负责工程部之运行管理，从这个意义上说，已超越专业

划分，全面承担当班之时工程部之全面职责。

3．人员安排：

（1）A班（8:30AM-8:40PM）：值班工程师1人；维保组2人

（2）B班（8:30PM-8:40AM）：值班工程师1人；维保组2人

（3）c班（5:30PM-2:00AM）：暖通组、维保组（平日各1人；节假日各2 人）

（4）R班（8:30AM-5:30PM）：总工、文员、维保组主管、弱电技工、暖通组2人、三行组3人（1油漆、1木作、1泥水）

●在正常时间，当班员工由专业主管在值班工程师指导下安排日常维修保养工作及

其它工作。

●在非正常班时间，当班员工也具有双重职责：一是服从当班之值班工程师的工作

安排，负责处理突发性、临时性之工作要求，负责工程部之运作；二是根据本专业主管安排本专业之维修保养计划工作。

附：工程部日常运作程序作业流程图

工程部日常运作程序：

酒店工程部工作程序和工作标准范例

1．每天早8：00前各班组领班到办公室汇报上一天的工作完成情况和当天的工作按排。2．每天早晨工程部领班负责工作安排，监督检查工作落实情况，及时向工程部主管报告。

3．按时开关各区域照明、空调及通风设备，保证楼内的环境良好。

4．按照各工种制定的巡视及保养计划，对楼内设备设施进行巡视和保养。

5．上班时在自己工作区域内禁止串岗和脱岗，经发现后根据员工手册相关管理规定处罚。

6．不准在岗位上抽烟、喝酒、打牌、吃零食、听音乐、玩游戏、看报纸、翻阅与本工作无关的书刊等。

7．工程部各班组加强责任心，谁当班谁负责，上班时间内不准睡觉、洗澡和办理个人事务。

8．不经上级领导批准，不准私自调整自己的班次或与别人倒班换班，更不允许异岗换班。

9．工程部施工修理必须在地面铺防脏单，带抹布和垃圾袋。

10．夜班人员应加强巡视，及时关掉走廊等公共区域照明及室外照明开灯和关灯。

11．禁止打私人电话（其中包括外单位人员），如家中有急事，经领导批准后才能打。

酒店工程部工作计划标准样本(4篇)

酒店工程部工作计划标准样本

一、工程部今年的总体工作

工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好热泵，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅，娱乐部设施的完好率和舒适度，进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。

二、工程部重点抓好如下工作

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创

建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的`服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设本文来源：施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

酒店工程部工作流程

1.引言

本文档旨在详细介绍酒店工程部的工作流程，以帮助员工

了解并正确执行相关工作。酒店工程部负责酒店设施设备的维护、修理、改造和更新等工作，确保酒店能够持续、高效地运营。

2.工作流程概述

酒店工程部的工作流程可分为以下几个主要阶段：

2.1 需求收集和计划阶段

•与酒店管理层沟通，了解酒店设施设备的维护需求。

•制定并执行设备维护计划，确保设备处于良好工作状态。

•根据需求，制定设备更新和改造计划，并与相关部门进行协调。

2.2 设备维护阶段

•定期进行设备巡检，检查设备是否正常工作，及时发现并修复故障。

•排定设备维护计划，包括预防性维护和紧急维修。

•实施设备维护工作，包括清洁、润滑、更换零配件等。

•记录设备维护情况，建立设备维护档案。

2.3 设备更新和改造阶段

•根据计划，拟定设备更新和改造方案。

•撤销旧设备，并采购新设备。

•安装、调试和验收新设备，确保其正常运行。

•将更新和改造过程的记录归档。

2.4 报告和总结阶段

•定期向酒店管理层提交工作报告，报告设备维护、更新和改造的情况。

•分析工作过程和结果，做出总结和反思。

•提出改进措施，优化工作流程和效率。

•及时处理上级安排的其他任务。

3.具体工作步骤

3.1 需求收集和计划阶段的具体工作步骤

1.与酒店管理层会面，深入了解设备维护需求。

2.收集设备维护需求的相关资料和信息。

3.分析资料和信息，制定设备维护计划。

4.与相关部门协调，确定设备更新和改造计划。

5.定期与酒店管理层召开会议，报告工作进展。

3.2 设备维护阶段的具体工作步骤

1.制定设备维护计划，包括设备巡检、预防性维护和紧急维修。

酒店工程部管理制度及流程

一、管理制度

1. 工程部组织结构：

酒店工程部是酒店管理机构的一个重要部门，主要负责酒店的设备维护、设施保养、机电

设备的管理、维修和改造等工作。工程部一般由工程部经理、工程主管、维修工程师、电工、管道工、空调工、锅炉工、水电工等人员组成。工程部经理负责全面领导和管理工程

部的工作，工程主管负责具体的工程实施工作，其他岗位人员负责各自的职责。

2. 工程部职责：

工程部主要职责包括：

- 设备维护：负责酒店各类设备的维护工作，及时发现设备故障并进行处理，确保设备正

常运行。

- 设施保养：定期检查酒店设施的使用状况，及时进行保养维护，确保设施的正常使用。

- 管理维修：负责机电设备的管理、维修和改造工作，不断提高设备的使用寿命和效率。

- 设备采购：负责酒店设备的采购工作，保证设备的质量和性能符合要求。

- 安全管理：负责酒店设备的安全管理工作，建立完善的安全管理制度，确保人员和设备

安全。

二、管理流程

1. 维护管理流程：

（1）定期检查：工程部定期对酒店设备和设施进行检查，发现问题及时处理。

（2）维修申报：员工或客人发现设备故障，可以向工程部填写维修申报单，说明故障原

因和位置。

（3）处理维修：工程部接到维修申报后，立即派员前往现场处理，及时解决故障。

（4）记录维修：工程部对维修过程进行记录，包括故障原因、处理方法、维修时间等。（5）检验验收：维修完成后，工程部需要对设备进行检验验收，确保维修质量符合要求。

2. 设备采购流程：

（1）确定需求：酒店提出设备采购需求，工程部根据需求确定采购计划。

酒店工程部工作流程

酒店工程部是酒店的重要部门之一，它的主要职责是维护酒店设施设备的正常运行，为酒店的各种业务提供支持和服务。酒店工程部的工作流程包括以下几个方面：

一、设备维护与保养

酒店工程部的主要工作之一是设备的维护与保养，这是确保设备正常运行的关键。在酒店工程部，设备维护与保养的工作流程包括以下几个步骤：

1.设备检查：工程师需要定期检查所有设备，检查设备是否存在故障或需要维修的地方。

2.故障排除：一旦发现设备存在故障，工程师需要尽快排除故障，确保设备能够正常工作。

3.保养维护：工程师还需要经常进行设备的保养和定期更换零部件，保证设备的健康运转。

4.培训：酒店工程部还要负责对其他部门的员工进行设备的操作培训，保证员工了解设备的正常操作和维护保养知识。

二、改善设备和系统

酒店工程部不仅需要维护和保养设备，还需要改善设备和系统，使酒店的设施和服务更加完善。改善设备和系统的工作流程包括：

1.设备评估：工程师需要对现有的设备进行评估，确定哪些设备需要改进或更新。

2.设备更新：一旦确定需要更新设备，工程师需要与供应商联系，购买新的设备。

3.设备安装和调试：新设备购买回来后，需要进行设备安装和调试工作，确保设备正常运行。

4.系统更新：酒店工程部还需要对酒店的系统进行更新，确保酒店设备的整体性能得到提升。

三、预算和采购管理

酒店工程部还需要进行预算和采购管理，以保证设备和系统的正常运行。预算和采购管理的工作流程包括：

1.预算编制：工程师需要编制设备和系统的预算，并将其提交给财务部门审核。

2.采购：一旦预算被批准，工程师需要与供应商联系，采购需要的设备和材料。

酒店工程部工作流程内容

酒店工程部工作流程内容（通用20篇）

酒店工程部的工作流程与工作内容是需要熟记的。以下是店铺为大家收集到的酒店工程部工作流程，希望对大家有帮助!

酒店工程部工作流程内容篇1

1、大型装修、门面维护、

2、大型白钢维护、制做、

3、煤气管道安全维护、改造

4、地沟改造、大面积墙砖、地砖、

5、天棚吊顶、墙壁大白、墙壁纸，

6、后厨风机清洗、跟换等，空调维修

7、对外技术咨询与联系。紧急事故处理，工程预算。

酒店工程部工作流程内容篇2

1、灶上防水开关，风机、

2、电箱故障，照明，临时用电，消防设备、

3、负责分店安全用电、监管、维护、紧急维修等工作。

4、制冷制热设备，冰柜、冰箱、空调、操做台、水泵、鱼缸、

5、小家电、电磁炉、微波炉、电视、脱水机、电饭锅、蒸锅、打汁机，

6、大型设备;压面机、蒸饭车、消毒柜、开水器、辣椒机、绞肉机、热水器、卫生间冲水阀、感应器、

酒店工程部工作流程内容篇3

1、小型白钢修补、灶具维修

2、门锁、抽屉拉手、门窗合叶，

3、更换灯泡、灯管、灯杯、插泡，

4、换水龙头、小型上下管漏水、卫生间、下水道、马胡芦疏通。酒店工程部工作流程内容篇4

一、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

二、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

三、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培养。

酒店工程部工作标准及流程

酒店工程部工作标准及流程酒店工程部工作标准及流程

酒店工程部是酒店经营中的重要组成部分，负责酒店设施设备的保养、维修和升级等工作，确保酒店的顺畅运营，提高酒店服务质量，为客人提供一个优质、舒适的入住体验。为了确保酒店工程部工作的高效性和标准化，制定一套完善的工作标准及流程是必不可少的，下面将详细介绍酒店工程部工作标准及流程。

I. 工作标准

1. 设备设施标准

酒店工程部需要对设备和设施进行定期检查，保证其安全、清洁和高效运转。对于一些需要经常维修的设备，应该建立维护计划，制定保养标准。并定期进行维修记录和领用耗材的登记，以确保设备设施的良好状态和可靠性。

2. 工作时间标准

酒店工程部应该一天24小时提供服务，以保障酒店设施

和设备的可用性。并且在高峰期，应该增加工作人员数量，统筹安排人员工作时间，以确保工作质量和客人安全。

3. 安装标准

酒店工程部需要对设施的安装进行严格监控，遵循相关规范，确保设备的安全、高效运转，并且要求安装人员按照图纸实施，拒绝违规操作。

4. 耗材标准

酒店工程部需要定期检查设施的耗材使用情况，建立统一的耗材领用流程和记录方式，控制耗材的使用和浪费，以确保成本控制和酒店设施的正常运转。

II. 工作流程

1. 客房维修

客房维修是酒店工程部的主要工作之一，涉及洗手间、淋浴房、空调、电器等多个维修分支。客人入住后，如果遇到客房维修问题，应该第一时间处理。具体流程如下：

（1）客人反馈问题

当客人反馈维修问题时，工程部应该立即派人前往客房进行检查，并确定具体的维修方案。

（2）现场检查维修

酒店工程部标准作业程序(附流程图)-交接班程序

交接班程序

1．交班人员须做好交班前的准备，接班人员须提前10分钟到岗接班；

2．交班人员将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接手续；

3．接班人员查看交接记录，听取上一班人员设备运行情况的汇报；

4．查看设备运行情况、运行数据、未完事项；

5．清点交接当班物品：钥匙、对讲机、公用工具等并在交班记录上签名；

B班值工与A班值工交接班于每日班前会同时进行。

附：交接班程序作业流程图

交接班程序作业流程图：

注：B班与A班值工的交接与班前会同时进行。

酒店工程部工作程序及要求

工作程序及规定

一、办公室

(一)平常报修工作程序及规定

1．各部门发既有关设备设施需要维修时，填写《工程维修告知单》，交到工程部值班室。

2．工程部24 小时有人值班。当值班工程师收到《工程维修告知单》时，即根据其内容按专业分工不一样在值班日志上作好登记，假如是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。

3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完毕、未完毕及原因等几种栏目。

4．班组维修人员根据维修单旳紧急状况，按先后次序进行维修。

5. 维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己旳名牌之下，以表明自己正在维修。

6.维修人员带好必要旳工具，准时抵达维修点，按质量原则完毕任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。如有困难不能按期完毕，则如实汇报工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商处理措施。

7. 完毕任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用旳时间和姓名。假如用了配件或材料，也应填写清晰。然后将完毕旳维修单交给有关主管(或放在“已完毕”栏目内)。

8．若因客人挂有“请勿打扰”牌或其他原因未能完毕维修任务，则写明原因放在“未完毕及原因”栏内。

9．维修人员再看看自己旳名牌下与否又有了新旳“维修单”，如有，则按照前述措施准备好工具和必要旳备件继续下一轮旳维修。

10．值班工程师按照完毕任务旳状况填写值班日志，并将已完毕旳维修单整顿存档。

11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修成果。如发现不合格时，则责成有关人员返工。

高档酒店工程部SOP范本

目标

本SOP旨在规范高档酒店工程部的日常工作流程，确保工作高效有序。通过制定明确的操作规范，提升工程部的效率和工作质量，为高档酒店的正常运营提供良好的技术支持。

负责人

高档酒店工程部的负责人应当是一位经验丰富、技术过硬的工程师，具备良好的管理和人际交往能力，能够有效地组织和安排工作。

工作流程

1.预防性维护

每日巡查：按照预定巡查计划，对酒店各项设备和设施进行巡查，记录异常情况并及时处理。

定期检测：根据设备维护手册要求，对各类设备进行定期检测，确保设备正常运行并及时进行维修或更换。

保养维护：根据设备保养计划，对各类设备进行定期保养，包

括清洁、润滑等工作。

2.故障维修

接收报修：及时响应酒店各部门的报修请求，了解故障情况并

进行初步评估。

故障排查：对故障进行深入分析和诊断，确定修理方案，并报

告给工程部负责人。

维修处理：根据修理方案，按照规定程序进行维修、更换或修建，确保问题得到及时解决。

故障记录：对故障维修过程进行记录，包括故障原因、维修过

程和解决方案等。

3.项目管理

准备工作：根据项目需求，确定项目计划、预算和资源需求等，制定详细的项目执行方案。

工程施工：组织施工人员和材料，按照项目计划执行工程施工

工作，并确保工程质量和进度符合要求。

进度控制：监控工程项目的进展情况，及时调整计划，确保项

目按照预定时间完成。

项目验收：对完成的工程项目进行验收，确保质量合格，并进

行相关记录和报告。

4.安全管理

安全巡查：定期组织安全巡查，检查酒店的各项设备和设施是

否存在安全隐患，并及时采取措施解决。

高品质酒店工程部SOP范本

1. 工程部门职责

在高品质酒店中，工程部门具有重要职责，确保酒店设施的正常运作，维护客人的安全和舒适。工程部门的职责包括但不限于以下工作：

- 定期维护和检查酒店的设备和机械，如空调、电梯、发电机等；

- 及时修理和处理酒店设施的故障；

- 确保酒店的电力、水力和照明设施正常运作；

- 监督酒店的消防设备和安全措施；

- 负责酒店的装修、改造和维护项目；

- 提供紧急救援和支持。

2. 工程部门的SOP

工程部门的SOP（标准操作规程）是指统一的操作流程和标准，旨在保证工作的高效性和准确性。下面是一个高品质酒店工程部门

的SOP范本，供参考使用：

2.1 设备维护和检查

- 每天早晨进行设备检查，记录设备的运行状况和异常情况；

- 定期维护设备，并记录维护的日期和内容；

- 根据设备使用手册，进行维护和保养，防止设备损坏；

- 及时更换损坏或老化的设备部件。

2.2 设施故障处理

- 及时响应设施故障报修，并派遣工程师进行处理；

- 快速评估故障原因，并采取合适的措施进行修复；

- 与其他部门进行协调，确保设施故障不影响客人的入住体验；

- 记录设施故障的处理过程和结果。

2.3 电力、水力和照明设施管理

- 每天检查酒店的电力、水力和照明设施，确保正常运作；

- 定期进行维护和保养，防止设施故障和能源浪费；

- 确保酒店的电力和水力使用符合环保要求；

- 及时更换能源设施的灯泡、滤网等易损部件。

2.4 消防设备和安全措施

- 定期检查酒店的消防设备，并确保其完好和可用；

- 对员工进行消防安全培训，提高应急处理能力；

酒店工程部工作标准及流程1-44

操作流程与标准操作流程与标准

操作流程与标准

酒店工程部服务标准制度与

第一部分：工作流程

一、服务目标：酒店工程部旨在保障酒店设施设备的正常运行，提升客人的入住体验和满意度。

二、工作流程：

1. 每日例行检查：工程部每日对酒店的设施设备进行例行检查，确保设施设备的正常运行，及时发现并解决问题。

2. 报修维护：客人或员工反馈设施设备出现问题时，工程部及时响应并进行维修。

3. 预防性维护：工程部根据设备的使用情况和维护周期定期进行预防性维护，避免设备出

现故障。

4. 定期检查：工程部定期对酒店设施设备进行检查，确保设备的质量和安全性。

5. 紧急应对：当发生紧急事件时，工程部要立即行动，确保客人和员工的安全。

第二部分：服务标准

一、工程部门坚持“客户至上，服务第一”的理念，为客人提供优质的服务。

1. 响应时间：工程部在接到报修信息后，要及时响应，尽快对设施设备进行维修。

2. 服务态度：工程部要以亲切、礼貌的态度对待客人和员工，解决问题时要耐心细致。

3. 服务质量：工程部要确保维修质量，让客人和员工满意。

4. 安全保障：工程部要确保设施设备的安全性，避免发生意外事件。

二、工程部门要培训员工，提升服务水平。

1. 岗位培训：工程部要针对不同岗位的员工进行培训，提升其专业技能和服务意识。

2. 安全培训：工程部要定期组织员工进行安全培训，提升员工的安全意识。

3. 服务培训：工程部要定期开展服务培训，提升员工的服务意识和服务质量。

第三部分：质量控制

一、工程部门要建立质量控制体系，确保服务质量。

1. 巡检制度：工程部要建立设备巡检制度，定期对设备进行巡检，发现问题及时解决。

酒店工程部操作流程

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酒店工程部岗位职责范例（4篇）

酒店工程部岗位职责范例

一、工程项目管理

1. 负责制定和执行酒店工程项目的计划，并确保项目按时、按质、按量完成。

2. 研究和评估工程项目的可行性，包括项目预算、资源需求、工期安排等，并向上级报告项目进展情况。

3. 协调各部门间的沟通和协作，确保各项工程项目的顺利进行。

4. 负责监督和管理外包工程团队的工作，包括分配任务、指导工作进展、检查施工质量等。

二、设备维修与保养

1. 负责酒店设备的定期维护和保养工作，包括电力设备、水暖设备、空调设备等。

2. 制定设备维护计划，并对设备维修和保养工作进行进度控制和质量检查。

3. 跟踪设备故障和问题，并及时进行维修和处理，确保设备能够正常运行。

4. 协调设备供应商和外部维修团队，安排设备维修和保养工作，确保工作的高效进行。

三、施工质量控制

1. 负责对酒店工程施工过程进行监督和检查，确保施工质量符合相关规范和标准。

2. 定期检查施工现场，发现问题及时进行整改，并提出改善意见和建议。

3. 跟进施工过程，与承包商和供应商进行沟通和协调，解决施工中的问题和难题。

4. 编制施工质量报告，向上级汇报施工进展和质量情况，提出改进措施。

四、安全管理

1. 负责制定和执行酒店工程部的安全管理制度和规范，并确保员工严格遵守。

2. 组织酒店工程安全培训，提高员工的安全意识和应对突发事件的能力。

3. 定期检查工程部的安全设施和装备，确保其完好并符合相关安全标准。

4. 处理工程部的安全事故和紧急情况，及时采取应对措施，保障员工的人身安全。

五、预算管理

1. 负责编制酒店工程部的年度预算，并进行资金的合理分配和调配。