酒店工程部管理程序及标准[详]
酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度一、工程部的组织架构和职责划分1.1工程部的组织架构工程部的组织架构由部门总监、副总监、工程师、技术员、管理员等组成。
部门总监为整个工程部的最高负责人，副总监协助总监管理部门的日常工作。
1.2工程部的职责划分1)酒店设备设施的维护与修理。
2)酒店工程相关的项目管理和工程设计。
3)协助酒店其他部门解决相关的技术问题。
4)制定并执行工程维护计划。
5)监督并评价外包维修工作。
6)组织并参与检修、安装和改造工程工作。
二、工程部的日常管理2.1工作时间安排工程部根据酒店的运营需要，制定合理的工作时间安排，确保工程部能够及时响应酒店的紧急情况。
2.2工作考勤制度工程部成员需要按照酒店规定的考勤制度进行签到、签退，迟到、早退和缺勤等行为会受到相应的处罚，如扣除工资等。
2.3工作任务分配部门总监根据工作实际情况和成员的能力进行工作任务的分配，确保每个成员都能够承担合理的工作负荷。
三、工程部的工作流程3.1工作接单与确认当酒店其他部门有设备维修、设备添加或项目建设等需求时，需通过工程部提出申请。
工程部根据申请进行评估，并与相关部门确认需求。
3.2工作计划与执行工程部在确认需求后，制定详细的工作计划，并按计划执行工作。
每项工作的进展情况需及时向相关部门汇报。
3.3工作验收与整理当完成工程项目或设备维修后，工程部进行验收，并整理相应的工作记录和资料，以备后续调查和分析。
四、工程部的设备管理4.1设备清单与采购工程部负责建立设备清单，并监管设备的采购工作，确保设备的数量和质量符合酒店的需求。
4.2设备维护与保养工程部负责制定设备的维护计划和保养方案，确保设备的长期稳定运行。
4.3设备报废与处置工程部对旧设备进行定期检查和评估，当设备达到报废标准时，负责安全、环保的处理流程。
五、工程部的安全管理5.1安全意识教育工程部成员需要参加安全意识培训，了解相关安全规定和操作规程，掌握安全操作技能。
5.2安全检查与维修工程部定期进行安全设施和设备的检查，确保其正常运行。
酒店工程部工作程序及标准(7)
酒店工程部工作程序及标准（7）项目实施与验收在酒店工程部领导的指导下，工程师进行方案实施和材料采购，并对进度和质量进行监督和控制。
实施流程1.施工前准备：确认施工方案和需求，制定施工计划，采购所需材料和设备。
2.施工中实施：上报工程进度，汇报工程问题，及时解决施工中出现的问题，保证施工进度，质量和安全。
3.施工后验收：验收工程进度和质量，并上报工程验收确认。
检查程序在施工过程中，为确保工程质量，我们建议使用以下程序进行检查。
其中包括：1.确认施工进度和进度控制。
2.确认工程计划和材料清单。
3.确认关键设备的安装和调试情况。
4.确认设备安装质量，如水、电、气管道安装是否符合相关标准，设备是否能正常运转等。
5.确认图纸、技术方案和工程现场实际安装情况是否一致。
验收程序在工程完成后进行的验收程序如下：1.确认工程符合技术规范和设计要求。
2.确认施工过程得到了必要的批准和证明。
3.确认工程质量和安全符合相关标准和法规。
质量评估和改进为了提供更优质的服务，工程部应建立质量检查机制，并持续改进质量管理。
质量评估1.工程部应当定期进行工作质量评估，确认工作是否按时完成、适当地解决问题以及工程质量是否符合要求。
2.工程部应当定期进行客户满意度评估，了解客户对酒店工程服务的满意程度。
质量改进1.将质量改进作为一项持续改进的任务，鼓励员工提出改进建议，并对提出的建议进行评估和实施。
2.根据评估结果，修改和完善现有工作程序和标准，以提高工程部工作质量。
安全管理作为酒店服务的一部分，工程部需要确保工作场所的安全，防止意外事故发生，保障人员健康和生命安全。
安全标准1.工作人员需要根据工艺规程和操作方式进行工作。
2.工作人员需要穿上个人防护装备，如安全帽、护目镜、口罩等。
3.工程部需要严格遵守安全行为规范，注意工作场所的卫生，并实行定期检查和维护设施。
安全培训工程部需要进行必要的安全培训，包括但不限于：1.安全意识培训，强调安全第一的理念。
公司酒店工程部管理制度
第一章总则第一条为加强公司酒店工程部的管理，确保酒店设施设备的安全、正常运行，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司酒店工程部的所有员工。
第三条酒店工程部应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，确保酒店设施设备的安全、可靠运行。
第二章工程部职责第四条工程部负责酒店设施设备的维护、保养、检修工作。
第五条工程部负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
第六条工程部负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备的定期维护保养和故障检修。
第七条工程部负责酒店、设施、家具、门锁的修理工作。
第八条工程部负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。
第九条工程部负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
第十条工程部负责酒店工程改造工作。
第三章工作制度第十一条设备运行巡检制度1. 巡检人员应熟悉设备性能，掌握操作规程。
2. 巡检人员应按照巡检计划进行设备巡检，及时发现设备隐患。
3. 巡检人员应做好巡检记录，对发现的隐患及时上报。
第十二条运行交接班制度1. 交接班人员应提前15分钟到岗，做好交接班准备。
2. 交接班人员应认真听取上一班次的工作汇报，了解设备运行情况。
3. 交接班人员应填写交接班记录，确保工作连续性。
第十三条机房管理制度1. 机房内设备、线路不得随意改动，如需改动，需经工程部经理批准。
2. 机房内不得存放易燃、易爆物品。
3. 机房内禁止吸烟、使用明火。
第十四条工具管理制度1. 工具应分类存放，保持整洁。
2. 工具使用后应归位，不得随意放置。
3. 工具丢失或损坏，应查明原因，追究责任。
第四章安全制度第十五条工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。
第十六条禁止无关人员进入机房重地，否则造成事故，责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
第十七条机房内各种灭火器材应备齐，确保消防设施完好。
第五章奖惩制度第十八条对在工程管理工作中表现突出、成绩显著的员工，给予表彰和奖励。
酒店工程部工作程序及标准(7)
酒店工程部工作程序及标准（7）酒店工程部工作程序及标准一、酒店工程部概述：酒店工程部是酒店运营中一个非常重要的部门，主要负责酒店设备的维护、保养、修理，以及对酒店设施的改建、翻新和升级，确保酒店设施设备的正常运行和良好状态，为酒店提供一个舒适、便捷、安全的环境。
二、酒店工程部职责：1.日常管理：负责酒店设备的日常管理，包括设备的巡检、维护和保养，并及时处理设备故障和问题。
2.工程项目：负责酒店设施的改建、翻新和升级项目的管理，包括项目的策划、实施、监督和验收。
3.维修维护：负责酒店设施的维修维护工作，包括设备的故障修理、设备的更换和设备的更新。
4.预算控制：负责酒店工程部的预算编制和费用控制，确保酒店工程部的运营在预算范围内。
5.安全管理：负责酒店设备和工程施工的安全管理，确保酒店设施和人员的安全。
三、酒店工程部工作程序及标准：1.设备巡检：（1）每天早上，工程部设备巡检员按照设备巡检表逐一巡检酒店设备，包括电梯、空调、电气设备等，记录设备的巡检情况，并及时处理发现的问题。
（2）巡检中发现的问题分为紧急和一般，紧急问题需要立即安排维修，一般问题可在当天或合适的时候安排维修。
（3）设备巡检表要记录设备的巡检时间、巡检人员、巡检内容和处理情况，并及时上报给领导。
2.设备维护和保养：（1）根据设备的维护手册和保养计划，安排设备的定期维护和保养工作。
（2）设备的维护和保养工作包括清洁、润滑、调试、检修等，确保设备的正常运行和延长设备的使用寿命。
（3）维护和保养情况要及时记录，包括维护时间、维护内容、维护人员等，并及时上报给领导。
3.设备故障处理：（1）当设备发生故障时，设备维修人员要及时到达现场，对故障进行处理。
（2）故障处理包括对故障进行诊断、故障的排除和设备的修理等。
（3）设备故障解决后，要对故障原因进行分析，并采取相应的措施，防止类似故障再次发生。
4.工程项目管理：（1）工程项目包括设施改建、翻新和升级等。
酒店工程部工作程序及要求
工作程序及要求一、办公室(一)日常报修工作程序及要求1．各部门发现有关设备设施需要维修时，填写《工程维修通知单》，交到工程部值班室。
2．工程部24小时有人值班。
当值班工程师收到《工程维修通知单》时，即根据其内容按专业分工不同在值班日志上作好登记，如果是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。
3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完成、未完成及原因等几个栏目。
4．班组维修人员根据维修单的紧急情况，按先后次序进行维修。
5. 维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己的名牌之下，以表明自己正在维修。
6.维修人员带好必要的工具，准时到达维修点，按质量标准完成任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。
如有困难不能按期完成，则如实报告工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商解决办法。
7. 完成任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用的时间和姓名。
如果用了配件或材料，也应填写清楚。
然后将完成的维修单交给有关主管(或放在“已完成”栏目内)。
8．若因客人挂有“请勿打搅”牌或其他原因未能完成维修任务，则写明原因放在“未完成及原因”栏内。
9．维修人员再看看自己的名牌下是否又有了新的“维修单”，如有，则按照前述办法准备好工具和必要的备件继续下一轮的维修。
10．值班工程师按照完成任务的情况填写值班日志，并将已完成的维修单整理存档。
11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。
必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修结果。
如发现不合格时，则责成有关人员返工。
12．工程部阅后，将未完成的项目批给下一班的人员去完成。
13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。
14．按要求继续完成上班人员未完成的维修项目和新的报修项目。
(二)设备常规维修保养工作程序及要求1．工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业的设备维修保养计划。
酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度第一章总则第一条为了加强酒店工程部门的管理，确保酒店设施设备的正常运行，提高酒店整体运营效率，根据国家相关法律法规和企业管理制度，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部门的各项管理工作，包括设施设备维护、维修、安全管理等。
第三条酒店工程部门应遵循合法、合规、安全、高效的原则，确保酒店设施设备的正常运行。
第四条酒店工程部门经理负责部门的整体工作，确保各项制度的贯彻执行。
第二章设施设备维护管理第五条工程部门应制定设施设备维护计划，并按照计划进行定期检查、保养和维修。
第六条工程部门应对设施设备的使用情况进行监督，发现异常情况及时处理。
第七条工程部门应建立设施设备维护档案，记录维护时间、内容、更换零部件等信息。
第八条工程部门应根据设施设备的运行情况，提前做好更换零部件的采购工作。
第三章维修管理第九条工程部门应建立维修工作流程，确保维修工作的顺利进行。
第十条维修人员应具备相应的专业技能和资质，遵守维修操作规程，确保维修质量。
第十一条维修工作应按照工作单进行，工作单应详细记录维修项目、时间、材料等信息。
第十二条工程部门应加强对维修材料的采购和管理，确保材料质量。
第四章安全管理第十三条工程部门应制定安全管理规章制度，加强施工现场的安全管理。
第十四条工程部门应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识。
第十五条工程部门应做好施工现场的通风、照明、防护等工作，确保员工的人身安全。
第五章员工培训与管理第十六条酒店工程部门应定期组织员工培训，提高员工业务水平和服务质量。
第十七条员工着装、仪容应符合酒店规定，遵守工作纪律，保持良好的职业形象。
第十八条酒店工程部门应建立员工考核制度，对优秀员工给予奖励，对不合格员工进行培训或调整。
第六章附则第十九条本制度自发布之日起实施。
第二十条本制度的解释权归本公司。
酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度第一章总则第一条为了规范酒店工程部的管理，提高工程部的工作效率和服务质量，根据酒店的具体情况，特制定本管理制度。
第二章工作职责第二条工程部的主要职责包括：酒店设备和设施的维护保养、设备的升级和更新、供水和供电系统的维修和保养、维修请求的处理、设备故障的排查和修复、工艺系统的调试、紧急情况的处置等。
第三章组织机构第三条工程部由部长和相关岗位组成。
其中，部长负责整个工程部的管理与领导，其他岗位的职责详见相关岗位职责说明。
第四章工作流程第四条工程部按照设备维修保养、设备升级更新、工艺系统调试和紧急情况处置的工作流程进行工作。
第五章工作标准第五条工程部的工作按照国家相关法律法规和酒店的相关要求进行，必须符合安全、环保、高效的原则。
第六章工作纪律第六条工程部的人员必须严格遵守工作纪律，每天按时上下班，不得擅离职守；严禁私自使用酒店设备和物资，不得滥用职权；对工作中出现的问题，应及时上报，并按要求进行整改。
第七章工作安全第七条工程部的人员必须严格遵守工作安全的规定，佩戴个人防护装备，正确使用保护设施；工作中出现紧急情况时，必须立即采取措施，保证人员安全；完成工作后必须清理工作区域，防止安全事故的发生。
第八章培训与考核第八条工程部的人员必须定期参加相关岗位的培训，提高技能和知识；必须按照要求进行岗位考核，评估工作能力和工作质量。
第九章奖励与处罚第九条对于工程部的优秀员工和团队，可进行适当的奖励和表彰，提高员工的积极性和工作热情；对于工作中出现的违规行为和失职行为，严重情况可进行相应的处罚。
第十章附则第十条酒店工程部管理制度的解释权归酒店管理层所有。
以上为酒店工程部管理制度的主要内容，具体实施时应根据酒店的实际情况进行适当的调整和完善。
酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度第一章总则第一条为规范酒店工程部的管理工作，提高工作效率，保障酒店设施设备的正常运转，特制定本管理制度。
第二章组织结构第二条酒店工程部作为酒店的重要部门，负责全面管理酒店设施设备、保障酒店的正常运营，其领导机构由工程部总监直接负责。
第三条酒店工程部共设立技术部、设备部、维修部等科室，每个科室设有科长一职，做到明确分工、协调一致。
第三章工作职责第四条技术部主要负责对酒店设施设备进行维护、保养、检修，并对新设备进行技术指导和维修培训。
第五条设备部主要负责对酒店设备的采购、管理和处置，并对设备进行定期检查、更新和报废。
第六条维修部主要负责对酒店设施设备的日常维修保养、保障酒店运营的正常进行。
第四章工作流程第七条酒店工程部在日常工作中，严格按照设立的工作流程进行操作，确保工作的高效执行。
第八条技术部及时了解酒店设备的使用状况，并定期对设备进行检查、维护和修理。
第五章工作纪律第九条酒店工程部员工应当遵守酒店的员工纪律，服从领导安排，并保守公司的商业秘密。
第十条酒店工程部员工应当严格执行安全操作规程，确保工作的安全。
第六章工作安全第十一条酒店工程部应当加强对设备操作人员的培训，确保员工掌握正确的操作技能，减少操作事故的发生。
第十二条酒店工程部应当加强设备的维修保养工作，定期检查设备的安全隐患，及时处理，保障员工的人身安全和设备的正常运营。
第七章工作考核第十三条酒店工程部应当建立科学的考核制度，对员工的工作进行定期考核，发现员工存在的问题及时予以纠正，提高员工的工作效率。
第八章附则第十四条对于违反本管理制度的人员，酒店工程部应当给予相应的处罚，严肃处理。
第十五条本管理制度解释权归酒店工程部总监所有。
酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度一、总则1. 为了规范酒店工程部的管理，提高工作效率和质量，制定本管理制度。
2. 本制度适用于酒店工程部全体员工，包括工程部经理、工程师、技术人员等。
二、工作职责1. 工程部经理：负责整体工程部的管理工作，制定工作计划、安排工作任务，并对工程部的工作进行监督和指导。
2. 工程师：负责酒店设备的维护和保养工作，定期巡检设备，并及时修复和更换设备。
3. 技术人员：负责酒店工程部的技术支持，包括电气、空调、水暖等方面的技术支持和维修。
三、工作流程1. 酒店工程部经理制定每日、每周、每月的工作计划，并安排相应的工作任务。
2. 工程师按照工作计划和任务，及时巡检设备，发现问题及时修复，并做好相关记录。
3. 技术人员根据需要提供相应的技术支持，定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。
四、工作纪律1. 酒店工程部全体员工必须遵守工作纪律，按照工作计划和任务进行工作，不得擅离职守。
2. 工程师在巡检设备时，必须佩戴好相关的安全防护装备，确保自身安全。
3. 技术人员在进行维修和保养工作时，必须按照相关操作规程进行操作，确保工作质量。
五、工作安全1. 酒店工程部经理负责对工作场所的安全进行监控和管理，确保工作场所安全，消除安全隐患。
2. 工程师在巡检设备时，如发现安全隐患，必须及时上报给酒店工程部经理，并采取相应措施予以解决。
3. 技术人员在进行维修和保养工作时，必须做好相关的安全防护措施，防止事故的发生。
六、工作质量与考核1. 酒店工程部经理定期对工作质量进行考核，包括设备维护和保养的效果、技术支持的满意度等。
2. 工程师和技术人员的工作质量将根据考核结果进行评定，评定结果将作为绩效考核的依据。
七、工作改进1. 酒店工程部经理负责对酒店工程部的工作进行改进和创新，提高工作效率和质量。
2. 工程师和技术人员在工作中发现问题和改善的方案，应及时向酒店工程部经理提出并得到落实。
八、违规处罚1. 对于工作违规的员工，将根据违规行为的性质和情节给予相应的处罚。
酒店工程部管理制度
酒店工程部管理制度第一章总则第一条目的和依据为规范酒店工程部的运作，保障酒店设施设备的正常运行和维护，提高工作效率，确保酒店工程安全和顾客满意度，订立本管理制度。
第二条适用范围本管理制度适用于酒店的工程部，包含设备维护、设备保养、设备更新等各项工作。
第三条职责1.酒店工程部负责酒店设施设备的维护、保养和更新。
2.酒店工程部负责酒店内部设施设备的日常巡检。
3.酒店工程部负责设备故障的排查和修复。
4.酒店工程部负责与相关供应商和承包商的合作和协商。
第二章组织结构和人员布置第四条领导层酒店工程部设置一个领导层，负责对酒店工程部的全面管理和决策，并与酒店其他部门进行协调。
第五条职能部门酒店工程部设立各个职能部门，包含设备维护部门、设备保养部门和设备更新部门等。
各个部门依据工作需要配备相应的人员。
第六条人员配备1.酒店工程部领导层由经验丰富、技术娴熟的工程专业人员担负。
2.各个职能部门依据工作需要，配备相应数量的工程师和技术人员。
第七条岗位职责1.酒店工程部领导层负责订立工程部的整体策略、目标和计划，并监督执行。
2.设备维护部门负责设备故障的排查、修复和备件管理。
3.设备保养部门负责设备的定期保养和维护。
4.设备更新部门负责新设备的选购和旧设备的淘汰更新。
第三章工作流程和管理方法第八条工作流程1.设备维护部门依据酒店工程设备的情况订立设备维护计划。
2.设备保养部门依照设备保养计划进行定期巡检和保养工作。
3.设备更新部门负责酒店设备的更新计划，并与供应商和承包商进行沟通和协商。
4.酒店工程部领导层对各个部门的工作进行监督和协调。
第九条任务调配1.设备维护部门依据设备维护计划调配具体的维护任务，并指定责任人负责执行。
2.设备保养部门依据设备保养计划调配保养任务，并指定责任人负责执行。
3.设备更新部门依据更新计划对设备进行采购和更新，并监督供应商和承包商的工作。
第十条信息管理1.酒店工程部建立设备档案，包含设备的基本信息、规格参数、保养记录和维护和修理记录等。
酒店工程部工作程序及要求
工作程序及规定一、办公室(一)平常报修工作程序及规定1．各部门发既有关设备设施需要维修时，填写《工程维修告知单》，交到工程部值班室。
2．工程部24 小时有人值班。
当值班工程师收到《工程维修告知单》时，即根据其内容按专业分工不一样在值班日志上作好登记，假如是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。
3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完毕、未完毕及原因等几种栏目。
4．班组维修人员根据维修单旳紧急状况，按先后次序进行维修。
5. 维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己旳名牌之下，以表明自己正在维修。
6.维修人员带好必要旳工具，准时抵达维修点，按质量原则完毕任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。
如有困难不能按期完毕，则如实汇报工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商处理措施。
7. 完毕任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用旳时间和姓名。
假如用了配件或材料，也应填写清晰。
然后将完毕旳维修单交给有关主管(或放在“已完毕”栏目内)。
8．若因客人挂有“请勿打扰”牌或其他原因未能完毕维修任务，则写明原因放在“未完毕及原因”栏内。
9．维修人员再看看自己旳名牌下与否又有了新旳“维修单”，如有，则按照前述措施准备好工具和必要旳备件继续下一轮旳维修。
10．值班工程师按照完毕任务旳状况填写值班日志，并将已完毕旳维修单整顿存档。
11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。
必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修成果。
如发现不合格时，则责成有关人员返工。
12．工程部阅后，将未完毕旳项目批给下一班旳人员去完毕。
13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。
14．按规定继续完毕上班人员未完毕旳维修项目和新旳报修项目。
(二)设备常规维修保养工作程序及规定1．工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业旳设备维修保养计划。
酒店工程部基本管理制度
酒店工程部基本管理制度第一章总则第一条为规范和加强酒店工程部的管理，提高工作效率，确保设备设施的正常运转，特制定本制度。
第二条酒店工程部是酒店的重要部门之一，主要负责酒店设备设施的维护及维修工作。
工程部全体员工必须严格遵守本制度。
第三条酒店工程部的管理以“预防为主，维修为辅”、“维修为主，技改为辅” 为原则。
第四条酒店工程部的管理宗旨是“以客为尊，以效为先”，做到高效、规范、精细地管理酒店设施。
第五条酒店工程部遵循“安全第一”原则，在保障员工安全的前提下优先考虑酒店设备设施的维护与保养。
第二章组织架构第六条酒店工程部设部长一职，负责全面领导和管理工程部工作。
部长下设若干副部长、工程师、技工、外包服务商等工作岗位，由部长分工负责。
第七条酒店工程部部长具有工程管理或相关专业的学历，拥有工程管理经验；副部长具有工程技术或维修相关的学历，拥有实际工作经验。
第八条酒店工程部按照分工、协作、互补、共同发展的原则，科学配置人力资源，合理安排工作任务。
第九条酒店工程部设质量管理人员，负责设备设施的质量监控和质量保障工作。
第十条酒店工程部设安全管理人员，负责设备设施的安全检查和安全保障工作。
第十一条酒店工程部设成本控制人员，负责设备设施的成本控制和节约成本的工作。
第三章工作流程第十二条酒店工程部应定期制定工作计划，明确工作重点和时间节点，保障工作任务的顺利完成。
第十三条酒店工程部应对设备设施进行定期巡检和保养工作，及时发现问题并及时处理，确保设备设施的正常运转。
第十四条酒店工程部应建立设备设施档案，包括设备设施的名称、型号、生产厂家、安装日期、维修记录等内容，做到有完备的档案资料。
第十五条酒店工程部应做好设备设施维修记录，包括故障原因、维修方案、修复结果等，确保维修工作的规范性和持续性。
第十六条酒店工程部在处理设备设施故障时，应及时与相关供应商或厂家联系，寻求技术支持和帮助，提高故障处理效率。
第十七条酒店工程部应定期组织员工进行技术培训和安全培训，提升员工的技术水平和安全意识，确保工程部的工作效率和质量。
酒店工程部工作管理制度
第一章总则第一条为确保酒店设施设备的安全、正常运行，提高工程部工作效率和服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部所有员工，包括但不限于设备维修、设施维护、工程改造等工作。
第三条工程部工作应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，确保酒店正常运营和宾客安全。
第二章职责与分工第四条工程部总监负责：1. 主持工程部的全面工作，负责酒店工程维修、设备设施的安装、运行、维修保养工作；2. 制定各岗位职责和规章制度，并实施有效督导；3. 制定设备操作规程，确保设备安全运行；4. 建立酒店主要设备的技术档案；5. 制定改造工程、设备更新计划和设备维修保养等周期计划，并组织实施落实；6. 负责对工程部所有人员的管辖和调配，做好考核、考勤及奖惩工作；7. 参加酒店各部门经理例会，汇报本部门工作，与各部门之间密切沟通，建立良好的合作关系；8. 主持本部门例会及各种业务会议，听取工作汇报，安排布置工作，解决出现的各种问题；9. 深入现场，及时掌握人员和设备的状况，巡查重点设备运行情况，发现问题及时解决处理；10. 深入了解下属的思想状况，经常进行职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任感；11. 督导执行酒店节电、节水、节油措施，发挥设备最大效率，降低成本指标；12. 按时完成上级下达的其他工作任务。
第五条工程部其他员工职责：1. 严格遵守各项规章制度，按时完成工作任务；2. 负责所负责区域的设施设备运行、维护和保养工作；3. 发现设施设备故障，及时上报，并协助处理；4. 参与工程改造、设备更新等工作；5. 节约能源，提高工作效率；6. 配合上级领导完成其他工作任务。
第三章工作流程第六条工程部工作流程如下：1. 设备巡检：每日对所负责区域进行设备巡检，发现故障及时上报；2. 设备维修：根据维修单，在设备故障时进行维修；3. 设备保养：按照保养计划，对设备进行定期保养；4. 工程改造：按照工程改造计划，进行工程改造工作；5. 设备更新：按照设备更新计划，进行设备更新工作；6. 工作总结：每月对工作完成情况进行总结，提出改进意见。
酒店工程部内部管理制度
酒店工程部内部管理制度第一章总则第一条为了保证酒店设备设施的正常运行和维护，提高服务质量和效率，确保员工和客人的人身和财产安全，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部所有员工，所有员工都应当认真遵守并执行本制度。
第三条酒店工程部负责酒店建筑设施的安全维护、技术保障和设备维修等工作，任何单位和个人不得干扰其正常运行。
第四条酒店工程部必须始终以安全和服务为第一要务，严格执行各项规章制度，确保工作的高效和顺利进行。
第五条酒店工程部应当建立完善的维修记录和设备档案，做好设备保养和故障处理工作，提高工作效率和质量。
第六条酒店工程部应当加强员工的安全培训和教育，提高员工技能和意识，减少事故发生。
第七条酒店工程部负责酒店环境的保洁和消毒工作，确保员工和客人的健康和安全。
第八条酒店工程部应当严格控制设备维修成本和材料消耗，做到经济合理和有效使用。
第二章组织管理第九条酒店工程部设主管领导、工程师、技术员等职位，明确工作职责和权限。
第十条酒店工程部设维修、设备、保洁等工作组，负责各项工作的具体执行和管理。
第十一条酒店工程部设专门机构负责维修记录、设备档案、人员培训等工作，保证工作的顺利进行。
第十二条酒店工程部应当定期召开工作会议，总结工作经验，研究解决工作中遇到的问题。
第十三条酒店工程部应当加强与其他部门的沟通和协调，共同完善酒店设施设备管理和维护工作。
第十四条酒店工程部应当建立健全的奖惩机制，激励员工的积极性和责任心，惩罚违纪违规行为。
第三章工作内容第十五条酒店工程部负责酒店建筑设施的日常维护和保养工作，包括电力、水暖、通风、空调、消防等设备。
第十六条酒店工程部负责酒店设施设备的定期巡检和保养工作，做好检修记录，防患于未然。
第十七条酒店工程部负责酒店设备设施的维修和更新工作，确保设备的正常运行和安全使用。
第十八条酒店工程部负责酒店环境的保洁和消毒工作，保持整洁卫生，提高员工和客人的满意度。
第十九条酒店工程部负责各项设备设施的安全管理和技术支持工作，保障工作的顺利进行。
酒店工程部管理规范方案
酒店工程部管理规范方案一、组织架构与职责划分1.酒店工程部人员按照职能划分为多个小组，包括设备维修组、电子设备组、水电组、空调组等，每个小组有固定的人员组成。
2.设立工程部领导岗位，负责整个工程部的工作调配和协调，以及与其他部门的联络沟通。
3.设岗设职，明确各个小组的职责和工作范围。
例如，设备维修组负责酒店设备的维护、保养和修缮，电子设备组负责电子设备的维护和修理等。
4.设立工程部培训岗位，负责新员工的培训和技能提升。
二、工作流程与制度建设1.建立设备维护记录制度，对酒店设备进行定期巡检和维护，并将维护情况记录在册。
2.建立设备故障报修制度，对于设备的故障情况，工作人员应立即上报，并按照紧急程度进行处理。
3.制定设备维修计划，根据设备的使用年限和维修情况，制定设备维修计划，以确保设备的正常使用。
4.建立管道、线路检修制度，对酒店的水电设备、线路等进行定期检查，发现问题及时维修。
5.建立安全使用制度，对酒店的设备使用进行规范，要求员工按照操作规程进行使用，确保安全。
三、人员素质与培训1.酒店工程部员工应具备相关专业知识和技能，并不断学习新知识，提高自身素质。
2.定期进行技能培训，提高员工的维修和保养技能，确保其适应酒店设备的维护和修缮工作。
3.建立技能评估制度，根据员工的绩效考核结果，制定个人培训计划，弥补不足之处，并提供岗位晋升机会。
4.加强安全意识培训，使员工充分认识到工程部工作中存在的各种安全风险，并学习安全操作规程，提高工作中的安全意识和防范能力。
四、资料管理与技术支持1.建立设备档案管理制度，记录酒店设备的购买、维修、更换情况，以及设备的保养维护计划等资料。
3.建立技术文档库，收集和整理有关设备维护和修缮的技术文档，提供给工程部员工参考。
总之，酒店工程部的管理规范方案对于提高工程部的工作效率和工作质量，保障酒店设备的正常运转起到了非常重要的作用。
以上所述是一个基本的规范方案，酒店可以根据自身实际情况进行调整和完善。
酒店工程部管理程序及标准
酒店工程部管理程序及标准酒店工程部是酒店管理中不可或缺的一个部门，它的职责包括维护酒店设施设备的正常运转、提供客房维修、与其它部门合作为客人提供良好的住宿环境等。
因此，为了保证酒店工程部的高效运作，需要制定一份完善的管理程序及标准。
1. 工程部门的组织结构在酒店工程部门中，通常划分为总工程师、副总工程师、工程经理、技术工程师、维修员和实习生等岗位。
每个岗位的工作职责和工作内容需要进行详细地分工，以充分利用每个员工的专长和能力。
2. 工程部门日常工作流程每个部门都会有其独有的工作内容，而这些工作内容都需要在日常工作中得到体现，需要制定一份日常工作流程。
例如，当客人反映房间存在问题时，需要工程部门及时响应并提供快速有效的解决方案。
在这个过程中，可以制定一份标准的沟通流程，并建立管理数据库，为后续工作提供参考。
3. 工程部门的质量控制标准酒店工程部门的工作涉及到酒店设施设备的正常运转和维护。
因此，需要对工程部门的工作进行严格的质量控制。
这包括员工的培训、工作规范的制定、维修工具和设备的使用、维修记录和维修数据管理等等。
同时，定期对工程设备和设施进行检测和维修工作，以确保酒店的运行质量。
4. 工程部的安全管理计划和标准酒店工程部门的职责也包括对酒店环境的安全进行保障。
需要有一套相应的管理程序，如何应对紧急事件等。
同时，需要对员工进行安全培训和安全意识的提高，以防止人员伤害、设备起火、电灯漏电等事件的发生。
5. 工程部门的项目管理酒店工程部门还需要负责酒店新建设施设备的安装、老设备的更换和更新、以及与其它部门合作，为客人提供良好的住宿环境。
因此，需要制定项目管理标准，如何进行项目的控制和监督，如何应对项目中的问题等。
在酒店工程部门管理中，以上各项程序与标准都是非常重要的。
不仅可以规范工作流程，提高工作效率，还可以提高工作品质和客户服务，以实现酒店的长期稳定发展。
酒店业工程部管理制度
第一章总则第一条为确保酒店设施设备安全、正常运行，提高工作效率，保障酒店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店工程部的所有员工，包括工程部经理、技术员、维修工、电工、水暖工等。
第三条工程部员工应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度和本制度，确保各项工作有序进行。
第二章职责与分工第四条工程部经理职责：1. 负责组织、协调、指挥本部门的各项工作，确保部门目标的实现；2. 制定本部门的工作计划、管理制度，并组织实施；3. 监督、检查本部门员工的工作，确保工作质量；4. 负责本部门的设备、物资管理，合理使用；5. 协调与其他部门的沟通与合作。
第五条技术员职责：1. 负责本部门的设备、设施的技术管理工作；2. 参与制定设备、设施的操作规程、维护保养计划；3. 负责设备、设施的安装、调试、检修、改造等工作；4. 指导、监督维修工、电工、水暖工等员工的工作。
第六条维修工职责：1. 负责本部门的设备、设施的日常维护保养工作；2. 负责设备、设施的故障排除、维修、更换等工作；3. 负责本部门的工具、材料的管理。
第七条电工职责：1. 负责本部门的电气设备、线路的安装、调试、检修、改造等工作；2. 负责本部门的电气安全管理工作。
第八条水暖工职责：1. 负责本部门的给排水、供暖、供冷等设施设备的安装、调试、检修、改造等工作；2. 负责本部门的给排水、供暖、供冷等设施设备的安全管理工作。
第三章工作制度第九条工程部员工应按照工作计划，认真履行职责，确保各项工作任务按时完成。
第十条设备、设施运行巡检制度：1. 工程部员工应定期对设备、设施进行巡检，发现问题及时上报；2. 巡检内容应包括设备、设施运行状况、安全设施、设备附件等；3. 巡检结果应记录在案，并及时上报工程部经理。
第十一条维修保养制度：1. 工程部员工应按照设备、设施的使用年限和运行状况，制定合理的维修保养计划；2. 维修保养工作应按照计划执行，确保设备、设施的正常运行；3. 维修保养过程中，应做好记录，包括维修内容、更换部件、维修费用等。
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酒店工程部管理程序及标准一、工程部概述（一）、部门：工程部（二）、容1、要求：五星级标准；2、负责：酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境；3、人员：优化、精干的高素质队伍；4、人员编制：经理（1名）、文员（1名）、主管（4名）、强电领班（2名）、综合弱电领班（1名）、综合机修（5名）、空调工（3名）、电工（4名）；5、具体职能：负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养；负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养；负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造；负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计；负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作；负责维护酒店的通讯设施；负责环境保护、排污等各项工作。
二、维修材料及维修工具的领取制工作项目：维修材料及维修工具领用制度，执行操作：工程部文员监督执行：工程部经理、主管程序审核：工程部经理目的：保证酒店财产的高效、安全使用程序：工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量，为了加强对工程部工具仓库的规管理，特制定工程部工具仓库管理制度：（一）、借用工具1、员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名；2、公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具，否则扣责任人20元；3、借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续，否则扣借用者10元；4、借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况（因公除外），责任人应照价赔偿；5、严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元；6、借用者归还公用工具时，必须由仓库管理人员签收。
（二）、仓库管理人员职责1、借用工具时，要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名；2、每班作好交接班记录，要求记录详细、清晰；3、发现丢失或损坏公用工具的情况，应及时报告；4、工具仓库的钥匙必须严格管理，未经允许严禁借出；5、公用工具归还时，仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏，在确保工具完好的情况下，方能签收；6、公用工具因仓库管理人员的责任而出现丢失或损坏的情况，仓库管理员照价赔偿；7、每月28日对工程部工具仓库进行盘点，并做盘点表上报工程部经理。
三、工程部机房制度工作项目：工程部机房制度执行操作：工程部相关责任人监督执行：工程部经理、主管程序审核：工程部经理目的：保证酒店机房设备、设施高效、安全的运行标准：工程部制度程序：1、由工程部经理确立酒店各个机房负责人，做到专人专管；2、责任人安排人员定时巡查、清洁；3、依照设备、设施保养程序定期对所负责设备进行保养和安全检查；3、禁止无关人员未经同意进入机房；4、机房禁止堆放杂物；5、按照程序对机房的设备、设施巡查并记录。
四、工作间清理制度工作项目：工程部工作间清理制度执行操作：工程部相关责任人监督执行：工程部经理、主管程序审核：工程部经理目的：保证工程部工作间的卫生符合酒店卫生标准程序：1、锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要容，由全班人员共同搞好；2、清洁工作是交班的容之一，要求做到锅炉房清洁，用具、工具堆放整齐；3、当班人员接班后，打扫操作室卫生，保持控制柜表盘干净清晰，汽包水位表、压力表清晰可见；4、对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象；5、保持炉前清洁卫生，并做好设备周围的环境卫生，保持地面清洁，无积灰、积水。
五、配电房禁止制度工作项目：配电房禁止制度执行操作：工程部强电组监督执行：工程部强电领班程序审核：工程部经理目的：保证酒店电力设施的安全运行，标准：工程部管理制度程序：1、配电房严禁堆放杂物；2、严禁关闭散热换气风机；3、温度不允许超过40℃；4、严禁无关人员进入配电区域；5、严禁不按规定时间巡查配电设备；6、严禁不按规定程序操作变配电设备；7、严禁无证人员操作变配电设备；8、严禁变配电房的空气、湿度等指标超过规定；9、当变配电设备发生故障时，严禁寻找借口拖延修理。
六、工程部值班制度工作项目：工程部制度执行操作：工程部员工监督执行：工程部主管、领班程序审核：工程部经理目的：保证酒店的正常运营标准：工程部管理制度程序：1、当班人员必须坚守岗位，不得擅离岗位和酒店；2、严格执行巡查制度，定时巡视水池、油池、锅炉并作好记录，每两小时巡查配电及冷气设备并作好运行记录；3、密切注意设备运行情况，做好有关楼层的抽油工作，如发现有异常情况时，应及时处理及汇报；4、当接到报修单时，领班应作好安排，领班不在时，当值人员应及时前往处理（值班室在有人值班的前提下），严禁接到报修单不安排处理或对安排不服从的行为；5、当设备发生故障而当班人员无法处理又直接影响正常营业时，应及时报告领班、经理进行抢修；6、上班时间严禁在值班室娱乐、睡觉；7、用膳时间值班人员应相互协商，确保每个岗位有人值班，预防事故发生；8、请假、休假、加班、补休或需调班时，必须事前报告领班、经理，并填写有关请假申请表，经批准后方可进行。
七、工程部交接班制度工作项目：工程部交接班制度执行操作：工程部员工监督执行：工程部主管程序审核：工程部经理目的：形成一个高效的团队标准：工程部管理制度程序：（一）接班人员按时到达岗位，做好以下准备工作1、查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行情况介绍；2、检查设备运行状况，检查仪表、工具，确认无误后于交接班簿上签名；（二）下列情况不得进行交接班1、接班人员未到，或未有合适人员当值；2、接班人员醉酒或神志不清而又找不到合适顶班人员时；3、设备发生重大故障并影响营业时，未进行故障排除或未作应急处理时；八、维修单的使用和管理制度工作项目：维修单的使用和管理制度执行操作：工程部员工监督执行：工程部主管、领班程序审核：工程部经理目的：工程维修标准化、程序化标准：星级酒店工程报修标准星级酒店工程维修单报修标准程序：（一）、报修：酒店各部门设备发生故障并需维修的，向工程部报告的过程报修程序：1、报修部门按要求在报修单上填写发出日期、维修地点、项目、完成工时间后，上交工程部。
并要其接单人签名；2、工程部员工接单后交由领班指派人手作好施工安排；3、施工员接单后确认是否需换配件，去仓库领取所需材料，按单填写型号、规格、单位、数量；4、施工完后写上完工时间，并签名，交由报修部门验收并签名，最后交回领班处由领班统计交回仓库计价统计；（二）、报修单：各部门设备发生故障需向工程部报告维修的一种单据；（三）、维修：工程部技工对各部门报修的设备故障进行排除的过程；（四）、抢修：对各部门严重损坏并直接影响酒店正常营业的设备故障的紧急修理过程；（五）、工程部文员须定期对维修单进行分类统计交工程部经理，以便分析维修情况是否正常；（六）、酒店各部门的报修项目，统一由各领班安排（特殊情况除外）；（七）、凡办公室通知各班维修工作项目，由当班人员负责接听；（八）、接收报修单员工在单上签收，下联交回报修部门；（九）、维修人员完工后在报修单上注明用料量、原因、施工人员、完成情况，并由报修部门签字生效后交回领班处，由领班每天统计上报仓库；（十）、各班必须将当天维修项目完成，特殊不能完成的要说明原因；（十一）、领班须每天与有关部门核对尚未完成维修单情况，并将计划完成时间告知使用部门，令使用部门做好应变措施；（十二）、酒店各部门的报修项目，统一由各领班安排（特殊情况除外）；（十三）、凡办公室通知各班维修工作项目，由当班人员负责接听；（十四）、接收报修单员工在单上签收，下联交回报修部门；（十五）、维修人员完工后在报修单上注明用料量、原因、施工人员、完成情况，并由报修部门签字生效，后交回领班处，由领班每天统计上报仓库；（十六）、各班必须将当天维修项目完成，特殊情况不能完成的要说明原因；（十七）、领班须每天与有关部门核对尚未完成维修单情况，并将计划完成时。
九、电梯控制盘的操作程序工作项目：电梯控制盘操作程序执行操作：工程部持证电梯工监督执行：工程部主程序审核：工程部经理目的：保证酒店电梯的正常运行标准：《中速电梯检修、保养程序》程序：1、电梯因检修或保养而停机时，必须确认轿箱无乘客后，方可停机；2、在维修、保养施工中，必须注意工作的协调与配合，有人协同工作时，行机、停机前都必须扬声，得到对方应答后方可操作；3、下井底作业时，禁止关闭厅门，厅门口必须摆设告示牌。
防止无关人员靠近；4、维修、保养工作完成时，必须认真清理现场，清点工具和物品，切忌遗留。
十、能源统计工作项目：能源统计执行操作：工程部文员监督执行：工程部经理、主任程序审核：工程部经理目的：综合酒店耗能统计、分析，为各营业部门的开源节流提供数据依据标准：工程部月能耗统计标准程序：1、每月月底到月初工程部文员须抄取酒店各点水、电、油能耗数据；2、归类后类后列表交工程部经理，并在不正常的区域注明；3、工程部经理须对每月的能耗情况作出分析交总办、财务部；4、各能耗报表须按酒店规定统一表格；5、工程部经理在每月能耗中发现的问题是本部门原因的应及时采取得力措施，避免能源流失。
十一、机房巡视程序工作项目：机房巡视程序执行操作：工程部员工监督执行：工程部经理、主管、领班程序审核：工程部经理目的：保证酒店设备、设施的正常运行标准：工程部巡查制度程序：1、严格机房管理，定期机房电器设备；2、严格执行配发电，每隔两小时进行抄表，巡视设备运行情况，并真实正确记录运行日志表；3、巡视机房配发电设备运行情况时，要做到脑活、眼尖、耳灵、腿快、手快，准确地发现问题，及时报告经理，并进行及时处理；4、空调机房每两小时巡查冷水设备的运行，按时填写工作记录，并要了解仪表读数的正常值，如遇到不正常现象要马上关机；5、强电领班每天由当班人员按时对配电机房的设备巡查，并做好记录，发现问题及时处理汇报；6、锅炉机房在运行期间，司炉人员应每1-2小时对锅炉及附属设备进行巡检并按要求作运行数据的现场记录；7、司炉人员要随时监视锅炉燃烧情况及负荷变化情况，防止冒黑烟，每班定期在负荷时作前后底部排污，并负责进行水处理。
十二、客房维修程序工作项目：客房维修程序执行操作：工程部员工监督执行：工程部主管、领班程序审核：工程部经理目的：保证酒店客房设备、设施的正常运营标准：工程部管理制度程序：1、当接到酒店客房维修单时由领班根据各个人员的特长进行分派；2、接单人员到达所维修楼层时和客房部相关人员进行沟通后进入房间进行维修；3、优质、高效地完成维修单的工作；4、测试所维修项目；5、检查其他客房设备、设施。
发现问题顺便解决，对于大的问题报领班由领班安排处理；6、清洁维修垃圾；7、检查有无遗漏维修工具到房间；8、通知客房部相关人员清理房间；如找不到客房部相关人员关闭房门并通知客房中心并在维修单上注明所通知人员的工号；9、交维修单给领班，并简要汇报维修工作容；10、在工程部值班室待命。