咖啡馆商业计划书1
咖啡厅商业计划书
咖啡厅商业计划书一、商业概况。
咖啡文化在中国的发展已经成为一种时尚和生活方式。
随着城市化进程的加快,人们对休闲娱乐的需求不断增加,咖啡文化也逐渐融入了人们的生活。
因此,开设一家咖啡厅成为了一个具有吸引力的商业机会。
二、市场分析。
1. 行业发展趋势。
随着社会经济的不断发展,咖啡消费市场逐渐扩大,人们对咖啡的需求也在不断增加。
尤其是年轻人,他们更加注重生活品质和个性化消费,对于咖啡文化的接受度也较高。
2. 竞争分析。
目前市场上咖啡厅的竞争非常激烈,各种国际连锁品牌和本土品牌都在不断扩张。
但是,由于市场需求大,因此仍有足够的空间来创造自己的品牌和市场份额。
三、经营理念。
我们的咖啡厅将以“品质、舒适、创新”为经营理念,致力于为顾客提供高品质的咖啡和舒适的用餐环境。
同时,我们也将不断创新,推出符合市场需求的新产品,吸引更多的顾客。
四、产品定位。
我们的咖啡厅将主打高品质的咖啡和独特的甜点,同时也提供一些轻食和饮品。
我们将注重原料的选用和制作工艺,确保每一杯咖啡都能让顾客感受到我们的用心和品质。
五、市场营销。
我们将采用多种营销手段,包括线上线下宣传、社交媒体推广、会员制度等,吸引更多的顾客。
同时,我们也将与周边商户合作,举办一些主题活动,增加咖啡厅的知名度和吸引力。
六、人力资源。
我们将注重员工的培训和激励,建立一支专业、高效的团队。
员工将接受专业的咖啡培训,提升服务水平,为顾客提供更好的用餐体验。
七、财务规划。
我们将合理控制成本,提高经营效率,确保咖啡厅的盈利能力。
同时,我们也将不断创新,推出一些特色产品,提高营业额。
八、风险预测。
在经营过程中,我们将面临各种风险,包括市场竞争、原材料价格波动、经营成本上升等。
我们将建立健全的风险管理体系,及时应对各种风险,确保咖啡厅的稳定经营。
九、总结。
开设一家咖啡厅是一个具有挑战性和机遇的商业项目。
我们将以高品质的产品和优质的服务,吸引更多的顾客,打造具有竞争力的品牌。
我们相信,在不断的努力和创新下,我们的咖啡厅一定会取得成功。
[创业咖啡商业计划书]咖啡厅商业计划书
[创业咖啡商业计划书]咖啡厅商业计划书创业咖啡商业计划书篇1(一)公司基本情况一、项目名称:某某咖啡店二、经营范围:面对广大的居民三、行业类型:零售四、项目投资:约20万元五、场地设置:南京市江宁开发区六、项目概况:为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心),提供在校大学生兼职,以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
七、经营宗旨:某某咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。
(二)产品/服务介绍咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡,如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等,还有各种茶点,如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。
我们的咖啡绝不是速溶的,而是当场手磨,口感好,品味佳。
咖啡屋只求服务,本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨,以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标,力使某某咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。
门旁挺立着碧绿的翠竹,屋内挂着精致的作品,柜台前摆设有存放各种报刊的书架。
室内宽敞明亮,座位舒适,环境幽雅。
坐在窗前,你可以周围的秀丽风光,领略开发区的漂亮景色。
在门前还准备了一些雨伞,对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
(三)行业/市场分析随着中国改革开放之后,西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快,咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐,咖啡成了世界三大饮品之一。
无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机,我们根据市场分析,某某咖啡屋即将出现经调查,我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求,其中我们可进入的市场约有12亿。
公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品,以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求,使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案,针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。
公司注重短期目标与长远战略的结合,中长期目标将逐步拓宽产品领域,涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等,形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。
商业计划书模板3篇
商业计划书模板商业计划书模板一、项目概述本项目为某家咖啡店扩张新店的计划。
新店位于市中心繁华商业区,交通便利、人流量大。
店铺面积约为100平米,装修风格采用现代简约风格,与旧店风格略有不同,更符合时代潮流的要求。
主要经营内容为咖啡、茶饮和小吃,主打产品为手冲咖啡和现点现做的特色小吃。
本店还将提供高速Wi-Fi、免费读书角和社交活动等增值服务。
二、市场分析1. 市场需求随着现代城市人们的生活方式发生变化,咖啡已逐渐成为必需的一部分。
人们不再只是为消费咖啡而去咖啡店,更是为享受休闲时光、社交聚会等。
尤其是在年轻人中,咖啡已成为一种时尚潮流,他们愿意为享受品质咖啡、优质的环境和舒适的座椅等支付更高的价格。
2. 竞争对手分析本店的竞争对手主要是市中心附近的其他咖啡连锁店和小型独立咖啡店。
其中,连锁品牌有星巴克、唐恩都斯、Pacific 和 Costa 等,涵盖了从奢侈品到经济型的不同档次的消费者。
而小型独立咖啡店主打特色咖啡和高品质的环境,以吸引特定客户。
本店将综合各家咖啡店的优点,提供高品质咖啡和优质的环境,同时还提供了更多元的增值服务。
三、商品定位1. 产品定位本店专注于手冲咖啡和特色小吃两个领域。
手冲咖啡是目前国内市场上最流行的咖啡之一,其萃取与煎炒咖啡的自动化生产方式有很大的不同,萃取出的咖啡更加醇香柔滑,满足消费者对高品质咖啡的追求。
特色小吃主要以精致、美味、营养、口感和视觉效果为特点,能够吸引更多的客户前来品尝。
2. 服务定位除了崇尚高品质咖啡和美食习惯的消费者,本店还会针对商务人士、学生和创意人群等进行特殊化服务。
提供免费高速Wi-Fi、读书角和社交活动等增值服务,满足各种特殊需求。
同时,本店反对浪费,提倡环保,也属于社会责任意识。
四、品牌建设1. 商标与口号商标为带有“红&黑&灰”色彩和咖啡杯装饰的Logo,Logo就是我们的标识。
口号为“品质、自信和环保”,是我们表达品牌核心理念的重要宣传语。
咖啡店商业计划书8篇
咖啡店商业计划书8篇咖啡店商业计划书8篇时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,做好计划,让自己成为更有竞争力的人吧。
拟起计划来就毫无头绪?以下是小编帮大家整理的咖啡店商业计划书,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
咖啡店商业计划书1第一部分:背景在中国,人们越来越喜欢喝咖啡。
以下& ldquo咖啡文化& rdquo充满生活的每一刻。
无论在家里,在办公室,还是在各种社交场合,人们都在品尝咖啡。
咖啡逐渐与时尚和现代生活联系在一起。
世界各地的咖啡馆已经成为人们交谈、听音乐和休息的好地方。
咖啡丰富了我们的生活,缩短了你我之间的距离。
咖啡逐渐发展成为一种文化。
随着咖啡这种历史悠久的饮料的流行,咖啡正被越来越多的中国人所接受。
第二部分:项目介绍咖啡店由Xi外交学院的学生创办,位于学校正门右街的显眼位置。
这里的装修虽然简单,但却有一种特别的家的味道,甚至比家更温暖,更轻松。
南墙上摆满了书架,上面散落着各种各样的书。
酒吧位于中心,酒吧后面的墙上挂着一个木制的酒架,里面装着各种咖啡豆。
北面除了大门,其余部分都是明亮的玻璃凸窗,窗台很低,摆满了各种杂志。
靠窗只有方桌,每张桌子可以坐4—6人。
而这里的空气、光线、声音更让人着迷,更让人难以割舍,感觉像在家里一样轻松自由。
第三部分:创业优势目前大学校园市场还是空白,竞争压力小。
而且初期投入不是很高,现在国家鼓励大学生毕业自主创业,有一系列优惠政策和贷款支持。
再者,大学生对未来总是充满希望。
他们有年轻的血液和旺盛的精力。
初生牛犊不怕虎& rdquo精神,这些是一个企业家应该具备的素质。
大学生在学校学了很多理论的东西,技术优势高层次。
现代大学生具有挑战传统观念和传统产业的创新精神、信心和欲望,这种创新精神往往创造大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
大学生创业最大的好处是可以提高能力,增加阅历,学以致用;最大的吸引力在于,你可以通过成功创业来实现自己的理想,证明自己的价值。
咖啡店策划书(精选五篇)
咖啡店策划书(精选五篇)第一篇:咖啡店策划书新咖啡厅的宣传与推广1.咖啡店可以每个礼拜换一个主题,比如:女仆咖啡,公关咖啡,足球之夜,音乐盛会等等,能够根据事实变换,可以吸引人们的兴趣; 2.每天有一款特价的产品,可以吸引消费者;3.消费超过多少可免费办会员卡,或积分卡,获得长久顾客;4.消费超过多少可以送一份小礼物,比如用麻布小袋子或者泛黄英文报纸折叠成的袋子装的一点咖啡豆,5.办过会员卡的顾客在生日时可送份精美的小礼品,可以是一个咖啡杯子,或一份小蛋糕等等;6.隔一到两个月可以办个小小的晚会,想参加的要提前预定,并且交多少份子钱,晚会提供免费的食物酒水,要计算好交多少份子钱才不会亏,要限制人数;7.每次晚会也要有主题,比如:单身paty,情侣Party等等8.每个礼拜天要分发下个礼拜主题的宣传单,宣传单要做的精美,让人舍不得扔掉,还有海报,例:9.服务周到,让顾客开心来开心走10.每天的音乐要与当周的主题相配合附:以上属个人想法,实现方面还得看咖啡店的资金及地段等等条件,希望可以帮助你第二篇:咖啡店策划书如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店,成为聚会或消磨时光的首选。
而每年的创业加盟大展中,咖啡馆也总是被票选为十大创业行业,可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。
能够每天闻着咖啡香,和客人聊聊天,还有钱可赚,这是多美好的事!虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件,但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事,「喝咖啡很浪漫,开咖啡馆却是现实的,」咖啡店第一课:定位—做梦,也要有方向感决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡,还是「咖啡+糕点」、或「咖啡+糕点+简餐」?另外,是单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆(例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向,再去规划其它细节。
咖啡店的商业计划书十篇
咖啡店的商业计划书十篇咖啡店的商业计划书篇1市场分析一、市场需求分析(1)广州市服装市场中,高、中、低档女性服装都有,但女性服装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适。
或者是偏重于标新立异、与众不同,都不能满足白领女士的需求。
(2)一些很高档的时装虽然能满足白领职业女性的穿着要求,但定价太高。
(3)也有一些本地的价格适中的职业套装,虽然有的质地与手工都不错,但过于职业化,让人觉得少了一点女人味。
(4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅,面料精美,手工考究,色彩与款式大都比较明亮与柔和,价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受。
二、目标群体分析文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在25~40岁之间的成熟的职业女性是唯美女装店的目标群体。
这一目标群体的月收入在xx元以上,或家庭月收人在5000元以上,在广州应属于小康生活家庭,对服装的品味要求较高。
这一群体侧重于外来白领女性(非广州女性)。
三、竞争对手的分析成本预算一、前期投入店面装修: 10000 元租金:(两押-租) 28000 元进货: 18000 元工商管理、税务登记费用: 1200 元顶手费: xx0 元流动资金: 10000 元合计1 : 87200 元二、每月固定费用工资: 5500 元/月其中:店面人员 2 人:1500 ×2 = 3 000 元/月详细出处参考:经理工资: 2500 元/月水电: 300 元/月工商管理费、税收: 500 元/月租金: 10000 元/月合计2 : 16300 元/月三个月即 48900 元三、前三个月共需投入资金87200 + 48900 = 136100盈利状况(l)中档服装按平均每套服装批发价之后为 240 元/套)毛利 90 元/件;(2)高档服装按平均每套服装批发价 150 元,零售价 300 元计算,(八折 280 元,零售价 500 元计算,(八折之后为 400 元/套)毛利120 元/件。
咖啡厅商业计划书
咖啡厅商业计划书介绍本文档是一份关于开设咖啡厅的商业计划书。
咖啡厅是一种受欢迎的商业模式,提供了社交聚会、休闲放松和提供咖啡和其他饮品的场所。
咖啡厅的魅力在于其温馨舒适的环境、优质的咖啡和美味的食品选择。
目标市场我们的目标市场是年轻的职场人士和大学生。
这个人群通常喜欢在休闲时刻外出喝咖啡或与朋友聚会。
我们计划将咖啡厅设立在市中心附近,以便吸引工作日在周边办公楼上班的人们。
此外,我们也将与附近的大学建立合作关系,以吸引大学生群体。
产品和服务我们的咖啡厅将提供各种种类的咖啡以及其他热饮和冷饮。
为了吸引更多的顾客,我们还将提供多种品种的糕点和小吃。
此外,我们还计划推出一些特色饮品,加入自家研发的配方以吸引更多的目标市场。
除了提供饮品和食品,我们的咖啡厅还将提供舒适的环境,您可以在这里放松身心、工作或与朋友相聚。
我们将提供高速无线网络和电源插座,以满足职场人士和学生的需求。
品牌和营销策略我们的咖啡厅将以舒适温馨的氛围和高质量的咖啡为卖点。
我们将建立一个独特的品牌形象,使顾客能轻松地辨认和记住我们的咖啡厅。
我们将在社交媒体平台上积极宣传,并与当地大学和企业建立合作关系,进行促销活动和推广。
此外,我们还计划与当地社区组织合作,参加慈善活动和社区活动,以提高品牌知名度并与我们的目标市场建立联系。
运营和管理计划我们计划在市中心租赁一间店面,确保店面地理位置优良,并且方便顾客前来。
我们将在进货时选择高质量的咖啡豆和食品材料,以确保提供优质的产品。
我们计划雇佣一支经验丰富且友好的员工团队,确保他们能够为顾客提供出色的服务和积极的体验。
我们还将提供培训和发展机会,帮助员工不断提升职业技能。
在运营方面,我们将密切关注销售数据和顾客反馈,以便调整我们的产品和服务。
我们将利用技术来简化运营流程,并提供在线订购和外卖服务,以满足顾客的多样需求。
财务计划我们的财务计划将包括以下方面:设备和装修成本、员工工资和福利、进货成本、租金和杂费、市场宣传和促销费用等。
咖啡店商业计划书
咖啡店商业计划书咖啡店商业计划书1一、计划摘要随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透,咖啡作为一种休闲饮品,受到越来越多人的青睐。
人们消费水品的提高,咖啡类饮品日趋成为一种潮流。
不论是学生还是上班人士,咖啡都成为不可或缺的一种饮品。
时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
而城市化的推动,文化的营造,更是咖啡店发展的推手。
蒲公英的约定咖啡屋要面对的市场是学生和上班人士,由于学生是追求时尚的年轻消费群体,特别是大学生,他们追求品位,张扬个性,又不受限于固定的模式和框架,消费能力从总体上说比较有限,但群体规模大,更考虑情侣组合推荐,每年中样情人节尤为明显。
我们这样富有星座主题文化的咖啡店,对追求时尚一族是一个理想的会友社交场所。
二、公司介绍1、咖啡屋名称:蒲公英的约定咖啡屋2、咖啡屋的经营地点:XXXX3、项目投资:约20万4、经营范围:咖啡、鲜榨果汁、花茶、饮料、蛋糕、小食品等5、企业理念:顾客不是来喝咖啡的,是来感受一种氛围和文化,寻找一种情感的归属,应该创造一种文化。
你不是在经营一家咖啡店,而是在经营一种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。
6、行业发展阶段:这个行业现已达到成熟阶段,但也仍在继续的发展着,人们的生活水平组建提高,对于精神生活的要求也越来越搞。
大多数年轻人都喜欢咖啡屋优雅个性的环境和口味各异的咖啡,所以咖啡屋会是一个很好的发展趋势。
7、产品与服务(1)产品和服务描述出售咖啡、鲜榨果汁、花茶、饮料等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品味,体验一种文化,寄托一种情感,使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
提供书籍阅读,无线WIFI网络,让顾客放松身心、舒解压力,放松心情,惬意的享受人生。
(2)资源、技术咖啡屋是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
一页纸的商业计划书
一页纸的商业计划书一、企业概况本商业计划书旨在为创办一家咖啡馆提供详细的商业计划和运营策略。
咖啡馆将提供高品质的咖啡、茶饮和轻食,致力于为顾客营造一个舒适、温馨的社交环境。
二、市场分析当今社会,咖啡文化正在迅速发展。
越来越多的人开始重视品质生活和社交体验。
这一趋势为咖啡馆行业带来了巨大的商机。
根据市场调研,我所在城市的咖啡馆数量有限,尤其是在市区中心地带,市场需求巨大。
咖啡馆的目标顾客主要是年轻人和白领阶层。
年轻人喜欢通过在咖啡馆享受咖啡的同时与朋友聚会、学习或工作。
白领人士则更倾向于在下班后在舒适的环境中放松休闲。
通过为顾客提供高品质的咖啡、舒适的环境和高效的服务,我们将赢得这类顾客的青睐。
三、产品和服务我们的咖啡馆将提供各类咖啡、茶饮和轻食。
我们将与当地的咖啡豆供应商建立合作关系,使用新鲜且优质的咖啡豆。
我们的咖啡师将采用选择性的手冲和拉花技术,为顾客提供一杯口感浓郁的咖啡。
除了咖啡,我们还将提供多种茶饮,包括传统的茶叶、花草茶和奶茶等。
此外,我们还将设计一份精致的轻食菜单,如三明治、沙拉和甜点等,以满足顾客的不同口味需求。
我们的服务将注重顾客体验。
我们将培训专业的员工,提供友好和高效的服务。
我们还将提供免费无线网络、插座和舒适的座位,以满足顾客在咖啡馆工作或学习的需求。
四、经营策略我们的经营策略是通过为顾客提供高品质的产品和服务,打造一个舒适、温馨的社交环境。
我们将秉持以下几点来实现我们的目标:1.选择合适的位置:我们将选择在市中心或商业区开设咖啡馆,以便吸引更多的目标顾客群体。
2.优质的产品和服务:我们将与优质的供应商合作,确保提供高品质的咖啡、茶饮和轻食。
我们的员工将接受专业培训,以提供友好和高效的服务。
3.营造舒适的环境:我们将注重咖啡馆的室内设计,创造一个温馨、舒适的氛围。
我们将提供免费无线网络、插座和舒适的座位,以满足顾客在咖啡馆工作或学习的需求。
4.社交活动和推广:我们将定期举办咖啡品鉴活动、音乐表演和艺术展览等。
创业计划书咖啡商业模式
创业计划书咖啡商业模式一、项目概述随着生活水平的提高,人们对咖啡的需求也越来越大。
咖啡作为一种受欢迎的饮料,不仅有助于提神醒脑,还具有社交娱乐的功能。
本项目旨在搭建一个咖啡连锁加盟店,为广大消费者提供高品质的咖啡服务,打造一个时尚、温馨、舒适的咖啡店环境,满足人们对于品质生活的追求。
二、商业模式1.产品定位本项目主打精品咖啡,主要经营美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等经典咖啡系列,并配以各种口味的糕点、西餐、冰淇淋等小吃,提升顾客的消费体验。
同时,还提供丰富多样的茶饮和饮品,满足不同人群的需求。
2.店面选址选择繁华商圈或写字楼周边开店,以保证稳定的客流量。
店面装修风格时尚简约,营造舒适的用餐环境,增加顾客留存率。
3.服务理念本项目以“客户至上、服务第一”为宗旨,注重顾客体验和服务质量。
倡导员工热情周到的服务态度,提供快捷、高效、舒适的用餐体验,让顾客感受到家的温暖。
4.营销策略通过传统媒体广告、网络推广、社交媒体营销等多种方式宣传推广,吸引更多消费者。
同时,与周边商家进行合作,开展联合促销活动,拓展销售渠道。
5.管理系统建立完善的管理系统,包括库存管理、人员管理、财务管理等方面,提高工作效率,降低成本,确保店面正常经营。
6.风险控制在运营过程中,需要及时了解市场动态,灵活调整策略,应对市场变化。
同时,加强对员工的培训和管理,降低员工流失率,保证服务质量。
三、市场分析1.市场需求目前,随着年轻消费群体的增加,人们对品质咖啡的需求也在不断提高,市场潜力巨大。
同时,咖啡作为一种社交饮品,具有较高的消费频率,能够吸引更多消费者。
2.竞争分析目前市场上已有不少咖啡连锁品牌,竞争激烈。
但由于消费者需求多样化,对于有特色、高品质的咖啡店仍有需求。
本项目将借鉴市场成功案例,制定符合市场需求的经营策略,提升竞争力。
3.消费群体本项目主要以年轻人和上班族为目标消费群体,他们对品质生活有追求,喜欢与朋友聚会、休闲娱乐。
通过不断创新产品和服务,吸引更多消费者的光顾。
咖啡馆商业策划书(多篇范文)
咖啡馆商业策划书目录第一篇:案例:咖啡馆策划书第二篇:中国风咖啡馆商业计划书第三篇:《全球商业经典》:78个股东的咖啡馆第四篇:商业策划书范文第五篇:商业策划书正文第一篇:案例:咖啡馆策划书咖啡馆创意计划书目录引言一定位:二特色三市场分析(可行性)四投资规划:五营销策略:六管理团队:七预期困难八公司制度人生倒影。
咖啡时光。
从容脚步。
众里。
寻ta。
——引言一咖啡馆定位五角功能:味道诱惑;文化感染;自由营地;休闲依赖;心灵港湾。
1、味道诱惑:饮品及简餐要味道醇正开发独有的特色饮品及小食品让顾客因此产生味觉留恋。
(已有专业村民愿意派专业厨师等来指导培训)2、文化感染:咖啡厅要有书籍影视绘画等设备要定期举办以文化交流为主题的活动:如观影、读书会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座(相关讲座均由国家级专业导师主讲,人选已确认)、原创艺术作品赏析等开发特色文化传递功能:如店内原创会员摄影作品赠送、原创文学情爱故事集阅览、网络经典情爱故事集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、店长个人出版作品赠送、唯美性爱艺术角落展示等。
3、自由营地:理想主义支撑,咖啡馆要有自己存在的意义和价值,有所承载的目的,有其文化渗透的力量。
生活观念,生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。
创——与自由(生而为人的一切自由与权力)和艺术有关的文化沙龙基地幸福村会员的情感栖息归属地。
4、休闲依赖:商业约谈的幽静之所约会的甜蜜空间独享浪漫的私人属地情趣爱好的追寻地5、心灵港湾:咖啡馆vip会员的专属权利:倾诉,答疑解惑,交流,信任,保守秘密。
适时开发自己的手机交流平台二特色经营理念独特:自由与多种文化传承为其基准消费群体多样:自然客流与网站会员有机结合消费群体的吸纳性和凝聚力独有:基于庞大的网络会员基础之上,一般介入此文化氛围,会被其蛊惑而产生深入想法消费模式的可持续性、可复制性发展会员消费能力及追求略高于普通咖啡馆独一无二的运营模式不可仿冒的权威专家支持三市场分析需求:1、对自由交流、氛围的追求——需要一个这样的咖啡馆!2、文化营地事实的缺失,和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡馆!3、选址在自然客流需求强的地段,如写字楼密集区或者高校附近,或居民聚居地——自然客流也需要这样一个短暂的约谈或休闲的咖啡馆!地理及商业环境:待选位臵毗邻朝阳大悦城商圈,诸多写字楼商场附近临近居民生活区天鹅湾、星河湾等高档社区该地段地铁5号线即将完工投入使用。
商业计划书完整版商业计划书模板
商业计划书完整版商业计划书模板一、Executive Summary该商业计划书主要介绍了一家新成立的咖啡馆的策划和运营情况。
咖啡馆位于城市中心繁华商业街区,主要以特色咖啡和小吃为主营产品,同时配备了舒适的环境和优质的服务,以吸引广泛的顾客群体。
该商业计划书旨在呈现该咖啡馆的目标、竞争优势、市场策略、财务预算和管理计划,以及相关的风险和挑战。
二、Business Description1.目标市场该咖啡馆的目标市场主要包括下列群体:(1)有一定消费能力的城市居民;(2)商务人士、学生、自由职业者、旅行者;(3)喜欢尝试新鲜事物和社交的人群。
2.产品和服务该咖啡馆的产品和服务包括以下几类:(1)咖啡和茶饮:提供多种口味、芳香和口感丰富的咖啡和茶饮;(2)糕点和小吃:提供各种口味的甜品、蛋糕、面包和小吃;(3)环境和设计:提供舒适的室内环境、优美的装饰和配套的音乐服务;(4)优质服务:对于每位顾客提供专业、友善的服务,提供各种个性化的需求满足。
3.竞争优势该咖啡馆的竞争优势主要有以下几个方面:(1)优质服务:该咖啡馆以提供专业、友善的服务为宗旨,能够根据不同顾客的需求和口味提供个性化的服务;(2)创新产品:该咖啡馆不断引入新口味、新糕点和小吃、新饮品,不断满足顾客的味蕾需求;(3)特色设计:该咖啡馆具备独特的设计风格和氛围,可以为顾客带来舒适、温馨的用餐环境;(4)良好的位置和交通便利:该咖啡馆位于城市中心繁华的商业街区,周边交通便利,为顾客提供便捷的服务。
三、Market Strategy1.定位和品牌形象该咖啡馆致力于打造一个温馨、舒适、时尚的休闲空间。
它的定位为“品质休闲,健康生活”,通过提供高品质的咖啡和小吃,以及舒适的环境和优质的服务,吸引各类年轻、时尚、健康、生活品质高的人群。
2.市场推广该咖啡馆的市场推广计划主要有以下几个方面:(1)媒体宣传:通过各种媒体宣传手段,如杂志广告、电视广告、报纸等形式,提高品牌知名度;(2)社交媒体推广:通过各种社交媒体,如微信、微博、ins、Facebook等平台,扩大品牌影响力;(3)特色活动:定期举办各种主题活动,如音乐、文化、健康、儿童等方面的活动,吸引不同人群;(4)优惠活动:定期推出各种优惠活动,如生日优惠、新品试用等活动,增强顾客黏性和品牌形象。
咖啡店商业计划书三篇
咖啡店商业计划书三篇篇一:XX咖啡商业计划书一、投资目标与任务投资目标成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费的领导性品牌咖啡店,时尚消费场所。
3年左右收回总投资成本,并逐渐开始赢利。
投资任务(1)为资本落实稳定、理想的投资渠道,为投资场所的业主提供稳定、合理的收入。
(2)顺利完成品牌店的建设和发展,逐渐使投资的资本产生收益。
(3)合理利用现有场所,以品牌店优势提升自身和天池宾馆形象,提高宾馆知名度和客源数量,实现双赢。
成功的关键(1)投资方与业主的良好合作,发挥双方资源的最大组合优势。
(2)充足的市场需求,积极有效的推广计划。
(3)选址的把握。
咖啡店的地址要求是环境优美,或有成型的商圈(一般来讲,喝咖啡属于娱乐休闲的交流活动,典型的区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校等),两者至少要具备一点。
二、投资方简介1、投资方性质:股份制方式合作的个人投资者。
产权、权责关系明晰,经营方式灵活,便于处理投资方月业主的合作事物。
2、运营模式:加盟店形式合作者:XX咖啡。
XX咖啡1968年在台湾创业,至今已有30多年的历史,现已发展了400多家咖啡店加盟,XX咖啡店仍在继续以其强大的品牌效应吸引着全国各地的加盟投资者。
XX咖啡总部对于加盟者所选择的营业地点要求很严格,结合XX咖啡是商务、休闲咖啡专卖店的特点,建议加盟者在高档写字楼、CBD 商圈、高科技园区或其他有市场空隙之处等地域选址;加盟店营业面积应不少于300平米;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
三、产品和服务产品和服务描述出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
竞争比较本区域同行竞争格局对我们有利,主要是一些小规模的、具有一定个性的咖啡店。
相对而言,我们的加盟店无论是品牌号召力,还是管理水平、产品和服务质量、规模与资金优势,都占有相当的优势。
咖啡店创业计划书5篇完美版
《咖啡店创业计划书》咖啡店创业计划书(一):中小型咖啡店创业计划书范文咖啡,成为越来越多人的宠儿。
创业,从开家咖啡店开始,也是不少人的选取。
创业第一步要写好创业计划书,现给大家推荐一篇实用咖啡店创业计划书。
从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。
第一部分:背景在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解。
第二部分:项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,那里虽然装修简单,但个性有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。
南面墙全部是书架,上方横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上方落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌能够坐4-6人。
但是,那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样简单自由。
第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满期望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及初生牛犊不怕虎的精神,而这些都是一个创业者就应具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
咖啡店创业计划书五篇
咖啡店创业计划书五篇计划一:咖啡店创业计划书企业使命:我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌,让咖啡成为中国人的日常饮品。
产品与服务:我们的产品是以咖啡为主,以果汁和各种小点心为辅。
同时以为顾客提供优良的、舒适的环境为我们的服务目标。
产品和服务描述:①产品介绍:以专业咖啡为主,结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1.咖啡:以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等;2. 时尚水吧饮品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等;3.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等(食品菜单,详见附件一)。
②服务描述:为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态,我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心,更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境,是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品,放松身心。
市场分析2003年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
市场细分与目标市场选择目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场,低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店,高档市场主要是上岛咖啡,爱琴海咖啡等咖啡店。
我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店,所以我们的定位为中当人群内。
咖啡店的商业计划书(精选3篇)
咖啡店的商业计划书(精选3篇)咖啡店的商业计划书篇1一.公司基本情况(1)项目名称:过去咖啡馆之声(2)经营范围:咖啡、西餐、茶、各种小吃等。
(3)行业类型:餐饮业(4)项目投资:约200万元(5)场地设置:上海浦东新区(6)消费对象:中高级消费者(7)营业面积:约200平方米(八)项目概述:为客户营造轻松、舒适、浪漫的环境,提供便利(主要提供咖啡、茶和各种小吃等。
),并为大学生提供兼职工作,满足文明大都市人的精神需求,提供优质服务。
(9)经营宗旨:过去咖啡馆之声旨在为所有顾客提供一个轻松、舒适、浪漫的环境,物美价廉,时尚休闲,让顾客满意。
二.产品/服务介绍1.过去的声音咖啡馆不仅提供中国和外国的经典咖啡,如摩卡,蓝山,牙买加最好的咖啡,冷冻奶油咖啡,花式咖啡,白咖啡,老怡保白咖啡,马基雅花等。
也有各种茶点,如各种中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁和小吃等。
我们的咖啡绝不是速溶的,而是现场手工研磨的,口感好,味道也不错。
咖啡厅只求服务,以“以最低的价格提供最好的服务”为宗旨,以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标,让浪漫的咖啡厅成为所有白领或情侣的休息场所。
门口立着绿竹,屋内挂着精美的作品,柜台前放着存放各种报刊杂志的书架。
房间宽敞明亮,座椅舒适,环境优雅。
坐在窗前,可以欣赏周围的美景,也可以欣赏开发区的美景。
门口也备有一些雨伞,为出门不带雨伞的顾客提供方便。
2.核心竞争力或技术优势我们以前的语音咖啡馆没有其他竞争对手那么庞大的资本体系,不过好在我们的地理位置比较好,到目前为止竞争对手很少。
然而,我们有一个坚实的核心概念。
它们是:(1)产品质量可靠:坚持选择最好的咖啡豆(与大众市场相比最好的)。
(2)环保意识高:多采用环保设备和包装材料,大力提倡和严格要求节能利用。
(3)良好的员工福利:对于正式员工,为员工提供最好的健康福利计划,大规模实行员工持股。
(4)和谐共处的社区精神:为顾客创造一个温馨自由的消费环境,鼓励店内员工与顾客之间的交流,让顾客无论是独自一人还是在小聚中都能感到舒适和融入,慢慢把我们曾经的语音咖啡厅变成他们在家庭和工作场所之外的生活中不可或缺的“第三地”。
咖啡厅的商业计划书
针对上述问题,我们提出以下改进措施:
(1)品牌推广:调整推广策略,加大线上推广力度,利用大数据分析消费者需求,提升品牌知名度。
(2)员工培训:丰富培训内容,引入情景模拟、互动研讨等形式,提高员工参与度,提升培训效果。
(3)产品研发:加强市场调研,建立快速反馈机制,及时调整新品研发方向,减少资源浪费。
(1)充分发挥自身优势,为咖啡厅的发展出谋划策。
(2)积极参与团队活动,与团队成员共同成长。
(3)不断提升自身能力,为咖啡厅的持续发展贡献力量。
5.挖掘工作中的亮点与不足
亮点:
(1)成功推出了多款受欢迎的新品,提升了咖啡厅的竞争力。
(2)员工服务水平提高,顾客满意度上升。
(3)财务管理得到加强,实现了盈利目标。
三、工作计划
1.确定下阶段工作目标
根据当前市场形势及咖啡厅实际情况,下阶段工作目标如下:
(1)提升品牌知名度和市场份额,实现至少20%的销售增长。
(2)优化产品线,推出至少2款符合市场需求的新品。
(3)提高员工综合素质,确保服务满意度达到90%以上。
(4)加强内部管理,提高工作效率,降低成本。
2.制定具体可行的工作计划
(1)选择与自身专业相关的培训课程,学习先进的管理理念和方法。
(2)参加行业交流活动,结识业内同行,拓展人脉资源。
(3)主动分享自己的经验和见解,提升个人在行业内的知名度。
(4)将所学知识运用到实际工作中,为咖啡厅的发展贡献自己的力量。
(4)关注行业动态,不断提升自身综合素质,助力咖啡厅长远发展。
四、团队建设与协作
1.优化团队结构,提升团队效能
为提高工作效率,我们将对团队结构进行优化:
咖啡厅企业计划书
咖啡厅企业计划书一、项目背景。
咖啡在中国已经成为一种生活方式,咖啡厅也成为了人们休闲、社交的重要场所。
随着城市化进程的加快和年轻人消费观念的转变,咖啡消费市场持续增长。
因此,我们计划开设一家以咖啡为主打产品的咖啡厅,以满足市场对于休闲社交场所的需求。
二、市场分析。
1. 咖啡消费市场持续增长。
随着生活水平的提高,人们对生活品质的追求不断增加,咖啡消费市场呈现出快速增长的趋势。
2. 咖啡文化逐渐深入人心。
随着国际化进程的加快,咖啡文化也逐渐深入人心,成为了年轻人追求时尚生活的一种方式。
3. 咖啡厅市场竞争激烈。
随着咖啡文化的普及,咖啡厅市场竞争激烈,但也给了我们更多的机会和挑战。
三、经营理念。
我们的咖啡厅将以“品质、创新、服务”为经营理念,致力于为顾客提供高品质的咖啡产品和舒适的休闲体验。
我们将不断创新,推出符合市场需求的新产品,提供个性化的定制服务,以赢得顾客的信赖和支持。
四、产品定位。
我们的咖啡厅主打产品为精品咖啡,同时还提供各类茶饮、甜点和小吃。
我们将注重原料的选择和制作工艺,确保产品口感和品质。
此外,我们还将推出季节限定产品和特色定制服务,满足不同顾客的需求。
五、市场推广。
我们将通过线上线下相结合的方式进行市场推广。
线上,我们将通过社交媒体、电商平台等渠道进行品牌宣传和推广活动;线下,我们将举办各类主题活动、合作推广等方式吸引顾客,提升品牌知名度和美誉度。
六、人力资源。
我们将注重员工的培训和管理,建立一支专业、高效的团队。
我们将倡导团队合作精神,提升员工的服务意识和专业水平,以提供优质的服务。
七、财务规划。
我们将合理控制成本,提高经营效率,确保盈利能力。
同时,我们将注重财务透明和合规经营,建立健全的财务管理体系,保障企业的长期发展。
八、风险控制。
我们将密切关注市场动态和竞争对手的变化,及时调整经营策略,降低市场风险。
同时,我们将加强内部管理,规范经营行为,保障企业的稳健发展。
九、总结。
我们将以诚信经营、品质服务为宗旨,不断提升自身实力,满足顾客需求,实现企业和顾客的双赢。
咖啡厅的商业计划书
咖啡厅的商业计划书一、项目概述在繁华的都市中,人们总是在寻找一个能够放松身心、享受片刻宁静的地方。
咖啡厅作为一个提供舒适环境和美味饮品的场所,具有广阔的市场前景。
本商业计划书旨在打造一家独具特色的咖啡厅,为顾客提供优质的咖啡和贴心的服务。
二、市场分析1、目标市场我们的目标客户主要是年龄在 20 45 岁之间的上班族、学生和自由职业者。
他们追求品质生活,注重消费体验,愿意在休闲时光中花费一定的费用来享受咖啡和舒适的环境。
2、市场规模随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,咖啡市场呈现出快速增长的趋势。
据相关数据显示,近年来我国咖啡市场规模持续扩大,预计未来几年仍将保持较高的增长率。
3、市场竞争目前,市场上的咖啡厅数量众多,竞争激烈。
但大多数咖啡厅在产品和服务上缺乏特色,同质化现象较为严重。
我们将通过打造独特的品牌形象、提供个性化的产品和服务来脱颖而出。
三、产品与服务1、产品种类(1)咖啡饮品:提供各种经典咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,同时推出特色创意咖啡,如水果咖啡、香料咖啡等,以满足不同客户的口味需求。
(2)非咖啡饮品:提供茶类、果汁、奶昔等饮品,丰富产品线。
(3)小吃甜点:搭配咖啡销售一些精致的小吃和甜点,如蛋糕、饼干、三明治等。
2、服务特色(1)优质的服务:培训员工具备专业的咖啡知识和热情的服务态度,为顾客提供贴心、周到的服务。
(2)舒适的环境:营造温馨、优雅的店内环境,配备舒适的座椅和柔和的灯光,让顾客在这里能够放松身心。
(3)个性化定制:根据顾客的需求,为其定制专属的咖啡饮品和甜点。
四、店面选址与装修1、店面选址选择位于繁华商业区域、写字楼附近或高校周边的店面,交通便利,人流量大。
同时,要考虑租金成本和周边竞争对手的分布情况。
2、店面装修采用简约、时尚的装修风格,以暖色调为主,营造出温馨、舒适的氛围。
店内设置不同类型的座位区域,如沙发区、高脚椅区等,满足不同顾客的需求。
五、营销策略1、品牌建设通过独特的品牌名称、标志和宣传口号,树立鲜明的品牌形象。
个人商业计划书范文
个人商业计划书范文个人商业计划书范文一、项目概述本商业计划书旨在详细介绍我个人打算开办的一家咖啡馆。
该咖啡馆定位于提供高品质咖啡和轻食的休闲场所。
我计划在市中心开设这家咖啡馆,以满足越来越多人对品质生活的追求。
二、市场分析咖啡市场在近年来呈现出快速增长的趋势。
越来越多的人开始喜欢喝咖啡,并且对咖啡的品质和口感要求也越来越高。
同时,人们也越来越喜欢在舒适的环境中享用咖啡,与朋友聊天或进行工作。
根据我对市场的深入分析,目前市中心并没有一家主打高品质咖啡的咖啡馆。
虽然有一些连锁咖啡店,但它们的咖啡质量无法和专业咖啡馆媲美。
因此,我认为市场上存在一个巨大的商机,即开设一家高品质的咖啡馆,以满足人们对优质咖啡的需求。
三、竞争优势作为一家创业者,我相信我个人的竞争优势将成为我成功的关键。
首先,我具备丰富的咖啡制作经验和品味,能够为顾客带来高品质的咖啡体验。
其次,我将为咖啡馆打造一个独特的室内设计,营造出温馨而舒适的氛围,让顾客能够享受到最好的休闲体验。
此外,我还计划提供丰富的轻食菜单,包括各种沙拉、三明治和糕点等。
这些食物将采用高品质的食材,并且都将在咖啡馆内现场制作,以保证食物的新鲜和口感。
四、市场推广为了吸引更多的顾客,我将采取多种市场推广策略,包括以下几个方面:1. 社交媒体宣传:在各大社交媒体平台上建立品牌形象,发布咖啡馆的最新消息和优惠活动。
2. 合作促销:与周边商家合作,进行优惠活动和套餐推广。
3. 宣传活动:定期举办咖啡品鉴会、烘焙工作坊等活动,吸引顾客关注和参与。
五、财务计划根据目前的市场需求和竞争优势,我制定了以下财务计划:1. 初期投资:总投资额约为100万元,其中包括装修费用、设备购置费用、租金和员工工资等。
2. 运营费用:年运营费用约为50万元,主要包括员工工资、原材料采购、水电费等。
3. 预计盈利:根据市场调研和运营经验,预计每年可盈利30万元。
4. 回报期:根据总投资和年盈利,预计回报期为3-5年。
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咖啡店计划书
一、咖啡的文化
咖啡在中国是一种外来文化,而咖啡在国外的历史已经源远流长,几百年的历史。
在我国,自清末国门被打开,咖啡开始在沿海地区出现到现在也就百余年时间。
咖啡作为一种外来的历史悠久的文化,她包含了很多内涵,比如高贵、典雅、休闲、时尚、浪漫等。
在国外在年轻白领、中产阶级群里对咖啡的膜拜已经达到可以与宗教媲比的程度,因此,咖啡的消费它与一个地方的经济、文化水平的高低是息息相关。
我国自改革开放以来,经济迅猛发展,人们的物质、文化、精神等需求也越来越高,外来文化的渗透也越来越强。
而恰恰国人尤其是年轻人中对种种外来文化亦是来者不拒、青睐有佳。
自进入21世纪,中国加入世贸组织,国门进一步开放,人们的生活节奏越来越快,压力也越来越大,这样咖啡消费在国内也得到了一个高速的发展。
但尽管如此,在我国的咖啡消费市场中仍然是一个巨大的潜力市场。
据权威机构调查显示,国外发达国家如美国,平均每年每人的咖啡消费量是800杯,而我国平均每年每人的咖啡消费量只有4杯,且在上海、北京这样的一线国际大都市也只有20杯的量。
所以,可见市场潜力的巨大!
朋友聚会,商务洽谈,自我休闲,很多人都会选择去咖啡店,俨然成为一种潮流。
因此,咖啡店日益红火,很多人开始关心如何开咖啡店。
其实,拥有属于自己的咖啡店并不是一件难事。
现在,就由我来告诉你如何开咖啡店。
二、咖啡店的定位
开一家生意兴隆的咖啡店,选址很重要。
要生意兴隆,就必须有客人,所以人流量大的场所是开店的最佳选址。
当然,并不是只要人多就好了。
菜市场人很多,可是他们是没有闲情逸致坐下来喝一杯咖啡的。
因此,就要考虑消费习惯和消费水平的问题。
这就需要做一些市场调查了。
综合以上,人流量大,又对咖啡具有消费需求的地方是最佳的选址地点。
比如cbd、繁华的步行街、公园旁边都是不错的咖啡店选址方案。
三咖啡店的设计
良好的店面设计,不仅美化了咖啡店,更重要的是给消费者留下了美好的印象,起到招揽顾客,扩大销售的目的。
进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。
在店铺外观,店头,店内,利用色,形,声等技巧加以表现。
个性越突出,越易引人注目。
1店面的设计必须符合咖啡店特点,从外观和风格上要反映出咖啡店的经营特色。
2要符合主要用户的口味。
3店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,个别虽然抢眼,一旦使消费者觉得粗俗,就会失去依赖。
4装饰要简洁,宁可不足,不能过分,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让用户感到太累,店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的强烈对比。
四、咖啡店的风格
产品引领;文化感染;自由营地;休闲依赖;公共客厅
1、产品引领:
咖啡店的产品是基础,没有好的产品一切无从谈起。
要做到全市最好,饮品、简餐及糕点类要味道醇正,并创新开发独有的特色饮品及小食品,让顾客因此产生味觉留恋。
2、文化感染:同时具备图书店、小型放映厅、音乐厅功能
定期举办以文化交流为主题的活动:如观影、读书会、歌友会、小企业年会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座、创业指导、就业指导、原创艺术作品赏析、花房姑娘评选等。
(此类活动应该不定期举办,如此类活动举办的过多过密,容易影响咖啡店的定位,让一般散客望而却步。
)
3、自由营地:
理想主义支撑,咖啡店要有自己存在的意义和价值,有所承载的目的,有其文化渗透的力量。
生活观念,生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。
4、休闲依赖:商业约谈的幽静之所;约会的甜蜜空间;独享浪漫的私人属地;情趣爱好的追寻地
5、公共客厅:做成写字楼的公共客厅及公共图书店
五、特色
经营理念独特:创业与多种文化传承为其基准
消费群体多样:自然客流与写字楼企业结合
六、市场分析
1、对自由交流、氛围的追求——需要一个这样的咖啡店!
2、文化营地事实的缺失,和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡店!
3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的写字楼工作人员也需要这样一个忙里偷闲的咖啡店!
4、聊城市第一个也是唯一一个在写字楼里纯正的咖啡店!
七、投资估算
一次性固定投资:万人民币
其中:房租(一年)万,装修30万(含部分设备),设备购置、人员一年薪资、广告宣传、其他杂项支出等,20风险准备金。
房租:按照300平计算,每月租金大约万,一年房租万,;装修:尽力控制在50万以内。
员工薪资:按6名员工计算,每人每月2014到3500,每年薪资大约20万。
2、建议采用股权式融资(借鉴其他城市类似咖啡),让每个股东发挥最大的社会能量,为咖啡店出谋划策,招人引智。
投资总额大概150万人民币,每股2万人民币。
发起人所占资源股25%。
发起人另购股份10%,出资20万人民币。
其余65%的股份公开募集,每股2万人民币,投资最低限额1万人民币,所占股份比例0.5%;
最高单个股东限额30万,所占股份比例15%。
所有投资者,均以人民币为投资方式,不接受设备及实物等投资形式。
所有投资者,一经投资,不允许撤资,可以转让,转让时,优先考虑已有股东。
投资截止时间为总投资额150万全部到位,届时在各位股东之间公示。
若考虑连锁,已有股东有优先投资权力。
八、营销策略
创造顾客,留住顾客,吸引顾客
1、利用已有的影响力和新增设的影响力,来创造顾客,邀请一些专家、艺术家等来举办活动,提升咖啡厅的文化层次和社会名望,形成一个吸引源,创造更多有才华有个性的会员,各个股东也会有自己的人脉圈子,也可口口相传创造顾客
2、留住顾客,以特色留住顾客,并让老顾客再口口相传,创造新顾客。
同时也可以举办些小活动吸引顾客,比如:
a、专业级摄影师拍摄“我与咖啡店的时光”照片赠送,为需要的顾客免费拍一张咖啡店留念,或平常约会,或节日欢庆,或生日派对等,照片上会有咖啡店logo和地址,让大家因为这张照片而定格美好瞬间。
b、实行会员值日服务生体验日活动,增强会员对咖啡店服务工作的热情,以及培养会员的归属感,体验日免费做几个小时服务生,可累积“服务生体验日”感言,制作视频或者微博发送,让大家体验咖啡店的人文情怀。
c、外地会员可委托咖啡店工作人员帮忙预定酒店,还可提供有偿接送服务。
(结合物业)
d、咖啡店还会针对各种层级的会员,做系列相应的优惠活动
3、吸引顾客
创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法,而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。
a、考虑咖啡店设在写字楼,可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群,另外通过举办多种活动吸引各类圈子人群。
b、咖啡店的名字和装修风格,一定要让人产生舒适、驻足、回味的效果,激发人们想要去看一看的心理。
c、咖啡店的街边海报,会时时更新,以内容吸引大家的关注和好奇。
d、咖啡店要制作一些别致的宣传单,定期做一些定向的宣传,比如在写字楼出入口,学校门口,居民小区门口等,吸引目标人群。
九、管理团队
发起人为咖啡店店长。
店长之下聘请专业经理1名,厨师2名,收银员1名,服务生2名(视情况可适量增加或减少)
店长负责协调和管理店内各项事务。
具体为督促各个员工努力认真工作,安排部署咖啡店的一些主题性活动,监督执行咖啡店的一些人文关怀细节,以及对外联络、公关、宣传等工作。
经理负责咖啡店日常经营活动,包括物资采买,新品开发,员工考勤,薪资核算,财务报表上报等。
经理必须每个季度讲财务状况以书面的形式向各位股东进行汇报,并及时收集各位股东的意见和建议,改进工作方式和方法。
店长及员工的薪资水平参照行业标准执行。
在未盈利期间,店长只领取基础工资每月3000人民币。
其他雇佣人员工资照常。
奖金根据盈利比例进行适量调整。
其他细节:
咖啡店日常管理制度:员工招聘制度;员工培训制度;薪酬及激励制度;采购制度;成本控制制度;广告宣传制度。
十、咖啡店的成功案例
研磨时光咖啡的市场定位区隔明显。
目前大陆大多数咖啡店是商务咖啡店,以商务谈判、情侣约会、棋牌休闲为主,人均消费值偏高、时段长、年龄偏大。
而研磨时光以休闲咖啡为主,主体打造"都市生活第三空间"消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族,此消费群体注重享受、
休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调,但这部分人的消费能力并不是非常强,但基数庞大,在中国占人口比例为30%,并且会逐年递增。
在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要,以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦。
十一、结束语
我们正处于"快文化"与"慢生活"的中间地带,我们慢不下来,只是在快节奏的间隙享受暂时的缓慢。
20岁以内的年轻群体正在由缓慢的生活状态进入高速的快经济,他们必须面对社会大环境;生在职场拥奇年轻心态的人群在快节奏生活状态下渴望一时的舒缓,为了更好的跟上身处的快节奏漩涡。