第05章 脂类代谢
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第五章脂类的代谢
脂肪酸活化后不仅含有高能硫酯键，而且增加了
水溶性，可提高脂肪酸的代谢活性。反应生成的 焦磷酸（PPi）立即被细胞内的焦磷酸酶水解，阻 止逆向反应的进行。故一分子脂肪酸活化，实际 上消耗了两个高能磷酸键。 在脂肪组织中有三种脂酰CoA合成酶：⑴乙酰 CoA合成酶：以乙酸为主要底物；⑵辛酰CoA合成 酶：以辛酸为主要底物，作用范围可自4C~12C羧 酸；⑶十二碳酰CoA合成酶，对12C羧酸的活力最 强，作用范围自 12C~20C羧酸。
化 CoA ~ SH
RCH 2CH 2CH 2CO ~ SCoA
FAD
FADH 2
①
RCH 2CH
2
CHCO ~ SCoA
△ 反 烯脂 酰 CoA
RCH 2CO ~ SCoA
CH 3CO ~②
.H 2O
④
HSCoA O
③
NADH+H
2
OH RCH 2CHCH 2CO ~ SCoA
b 脱氢反应：脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶的催化，脱去两 个氢，在其α，β碳之间形成一个带有反式双键的△２－反 烯酯酰CoA，此脱氢酶的辅基为FAD：
c 水合反应：△２－反烯酯酰CoA在△２－反烯酯酰 CoA水合酶的催化下，双键水解生成L―β―羟脂酰CoA：
反烯脂酰CoA水合酶具有立体专一性，专一催化△2- 反 式烯脂酰CoA。
三、脂肪的消化与吸收
(一)脂质的消化 食物中的脂质主要是脂肪，此外还有少量的磷脂、胆固醇及胆 固醇酯等。脂质的消化主要在小肠上段进行。在该处有胆汁和胰液 的流入。胆汁中含有胆汁酸盐，胆汁酸盐属于一种较强的乳化剂， 能降低油与水相之间的界面张力，使脂肪及胆固醇酯等疏水性脂质 乳化成细小微团(micelles)，增加消化酶对脂质的接触面，有利于脂 质的消化。胰液中含有胰脂酶(pancreatic 1ipase)、磷脂酶A2 (phospholipase A2)、胆固醇酯酶(cholesterol esterase)和辅脂酶(colipase) 等消化酶。胰脂酶催化甘油三酯水解生成甘油一酯和脂酸。辅脂酶 本身不具有脂肪酶的活性，但它是脂胰酶水解甘油三酯必不可少的 辅因子，它能与胰脂酶结合并同时与甘油三酯结合，使其锚于微团 的水油界面上，有利于胰脂酶发挥催化甘油三酯的水解作用。磷脂 酶A2催化磷脂水解生成脂酸和溶血磷脂。胆固醇酯酶催化胆固醇酯 水解生成游离胆固醇和脂酸。脂质的消化产物包括甘油一酯、脂酸、 胆固醇及溶血磷脂等，这些消化产物可与胆汁酸盐乳化成更小的混 合微团(mixed micelles)。这种微团体积小，极性大，易扩散，可穿过 小肠黏膜细胞表面的水屏障被肠黏膜细胞所吸收。
课后练习题 第05章脂代谢
34.胆固醇合成时第一步的产物是
A. 乙酰辅酶A B. 乙酰乙酰辅酶A C. 丙酰辅酶A D. 草酰乙酸 E. 葡萄糖
35. 运输内源性三酰甘油的主要脂蛋白是
A. 乳糜微粒 B. 极低密度脂蛋白 C. 低密度脂蛋白 D. 高密度脂蛋白 E. 清蛋白
36. 运输外源性甘油三酯的主要脂蛋白是
A. 乳糜微粒 B. 极低密度脂蛋白 C. 低密度脂蛋白 D. 高密度脂蛋白 E. 清蛋白
A.NAD+ B. NADP+ C.CoASH D. FAD E. 肉碱
B 答对了！ 因为β-羟脂酰CoA在β-羟脂酰CoA脱氢酶催化 下生成β-酮脂酰CoA，而NAD+是β-羟脂酰CoA脱氢酶的辅 助因子；β-酮脂酰CoA的硫解过程中需要CoASH的参与； 脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下生成反△2-烯酰CoA 的反应中，FAD是脂酰CoA脱氢酶的辅助因子；长链脂肪 酸在胞液中活化，而催化脂肪酸氧化的酶系却存在于线粒 体基质中，长链脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜，需要 与肉碱结合，才能通过线粒体内膜，进入线粒体基质。只 有NADP+不是脂肪酸β-氧化过程中所需的。
23.关于胆汁酸盐的叙述,下列哪项是错误的?
A. 为脂肪消化必需的乳化剂 B. 由胆固醇转变来的 C. 石胆酸主要以结合形式存在 D. 缺乏可导致机体脂溶性维生素缺乏 E. 能进行肝肠循环
24.长链脂肪酸在β-氧化循环中与下述哪种
酶无关？
A．酰基辅酶A脱氢酶
B. β-羟酰CoA脱氢酶
C．烯酰CoA水合酶
Hale Waihona Puke 7.在胞液内进行的代谢途径有:
A.三羧酸循环 B.氧化磷酸化 C.丙酮 酸羧化 D.脂酸β－氧化 E.脂酸合成
脂类代谢课件
二、脂蛋白
脂类在血浆中的运输形式
〔一〕概述 外表部分：PL、Pro 核心部分：CE、TG
〔二〕分类 1、电泳法
将脂蛋白依次分为：α-脂蛋白、 前β-脂蛋白、β-脂 蛋白，乳糜微粒
CM β 前β α
+
2. 超速离心法〔密度法〕
乳糜微粒〔CM〕 极低密度脂蛋白( VLDL) 低密度脂蛋白 ( LDL) 高密度脂蛋白 ( HDL)
脂类代谢课件
主要内容
概述 血脂与血浆脂蛋白 甘油三酯的代谢 磷脂代谢 胆固醇代谢
第一节 概述
一、脂类概念 脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有 机溶剂。
脂肪又称三酯酰甘油或甘油三酯 (TG)
脂类
类脂
胆固醇(Ch) 胆固醇酯(CE) 磷脂(PL) 糖脂(GL)
二、 脂类在体内的分布
乙酰CoA〔来自柠檬酸-丙酮酸循环〕 NADPH+H+ ATP
(三) ch合成的根本过程
1. 甲羟戊酸的合成(MVA)
CoA～SH
2CH3CO～SCoA
乙酰乙酰CoA
硫解酶
ห้องสมุดไป่ตู้
CH3CO～SCoA
HMG-CoA
COOH
CoA～SH
合成酶
CH2
2 NADP+
COOH
HO-C-CH3CoA～SH 2NADPH+2HC+H2
R C O O H+H S C o A+A T P 脂 酰 C o A 合 成 酶 R C O ～ S C o A+A M P+P P i
脂 酸
M g 2 +
酯 酰 辅 酶 A
2、 脂酰CoA进入线粒体
05 第五章 脂类化学
甾核碳原子的编号从A环开始。
胆固醇(Cholesterol )
1. 分布及特性
① 胆固醇在脑、肝、肾和蛋黄中含量很高，它是最常见的 一种动物固醇。 ② 胆固醇主要存在于动物细胞，参与膜的组成，质膜中的 含量比细胞器膜中的多。 ③ 胆固醇也是血中脂蛋白复合体的成分；并与粥样硬化有 关，它是动脉壁上形成的粥样硬化斑块成分之一。 ④ 存在于皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线作用下转化为维 生素D ⑤ 胆固醇也是类固醇激素和胆汁酸的前体。 ⑥ 胆固醇除人体自身合成外，尚可从膳食中获取。胆固醇 既是生理必需的，但过多时又会引起某些疾病。例如胆结 石症的胆石几乎是胆固醇的晶体，又如冠心病患者血清总 胆固醇含量很高，超过正常值(3.30～6.20mmol／L)上限。 因此必须控制膳食中的胆固醇量。
一、脂质的定义及化学本质
脂质(脂类或类脂)，是一类低溶于水 而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。 对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸 和醇所形成的酯类及其衍生物。
参与脂质 组成的脂 肪酸多是4 碳以上的 长链一元 羧酸。 醇成分包 括甘油(丙 三醇)、鞘 氨醇、高 级一元醇 和固醇。
O O CH2 O C R1 O CH2 O C R3 R2 C O CH
2. 化学性质
（1）水解与皂化
三酰甘油能在酸、碱或脂酶(1ipase)的作用下 水解为脂肪酸和甘油。如果在碱溶液中水解， 产物之一是脂肪酸的盐类(如钠、钾盐)，俗称皂； 油脂的碱水解作用称皂化作用。
皂化1g油脂所需的KOH mg数称为皂化值。 3X56X1000
皂化值=
TG平均分子量
含羟脂肪酸(如蓖麻油酸,12-羟十八碳-9-烯 酸)的油脂可与乙酸酐或其他酰化剂作用形 成乙酰化油脂或其他酰化油脂。
第05章脂类代谢七版 PPT课件.ppt
在女性BMI≧32死於心臟血管疾病的機會 約是BMI≦19者的四倍，與糖尿病無關。
腹部肥胖(上半身肥胖)，腰臀比≧0.9，比 BMI更能預測冠狀動脈疾病。腰圍每再多 增一公分，罹患高血壓、心臟病、糖尿病 的風險，就比一般人增加百分之二至六。
心臟衰竭
Framingham Heart Study 追蹤6000 個平均年齡55歲，沒有心臟衰竭病史的人 14年，心臟衰竭發生率為8.4%(496人)， BMI≧30者發生率約為一般人的兩倍。 BMI每增加1，男性增加5%，女性增加7% 發生心臟衰竭的機會。
平均壽命
美國Framingham Study 顯示出:在40歲 的時候，BMI≧30 Kg/㎡ 的肥胖者，平均 壽命要比BMI≦24.9 Kg/㎡ 者，短少6至7年。
體重過重者(BMI 25-29.9 Kg/㎡ )，則平均 短少3年。
肥胖而且吸烟者，平均壽命更短少13至14 年。
糖尿病
至少80%第二型糖尿病患，是與肥胖有關， 尤其和糖尿病造成死亡的原因息息相關。
家族史及基因可能對胰島素抵抗具有一定的 影響。
血中高胰島素濃度會導致肝臟生成低密度油 脂，交感神經激化，以及促進鈉離子由腎臟 再吸收，這些都是導致肥胖者發生高血脂症 及高血壓的原因。
高血壓
肥胖經常伴隨有血壓高的現象，瑞典肥胖協 會統計:約有一半肥胖者合併有高血壓。
Framingham Heart Study 在追蹤觀察了 44年之後發現，肥胖造成約26%男性的高 血壓，和約28%女性的高血壓。
当我们提出这个问题 的时候，脑海里便会 很快联想到体态臃肿、 脂肪堆积、大腹便便 的胖子。
我们都知道唐人以胖为美，所以 有“环肥燕瘦”之说；
汤加，是位于太平洋南部的一个 君主立宪制国家。多少年来，汤 加王国以人体肥胖为美的习俗， 一直是世界各地人们在茶余饭后 津津乐道的话题。
腹部肥胖(上半身肥胖)，腰臀比≧0.9，比 BMI更能預測冠狀動脈疾病。腰圍每再多 增一公分，罹患高血壓、心臟病、糖尿病 的風險，就比一般人增加百分之二至六。
心臟衰竭
Framingham Heart Study 追蹤6000 個平均年齡55歲，沒有心臟衰竭病史的人 14年，心臟衰竭發生率為8.4%(496人)， BMI≧30者發生率約為一般人的兩倍。 BMI每增加1，男性增加5%，女性增加7% 發生心臟衰竭的機會。
平均壽命
美國Framingham Study 顯示出:在40歲 的時候，BMI≧30 Kg/㎡ 的肥胖者，平均 壽命要比BMI≦24.9 Kg/㎡ 者，短少6至7年。
體重過重者(BMI 25-29.9 Kg/㎡ )，則平均 短少3年。
肥胖而且吸烟者，平均壽命更短少13至14 年。
糖尿病
至少80%第二型糖尿病患，是與肥胖有關， 尤其和糖尿病造成死亡的原因息息相關。
家族史及基因可能對胰島素抵抗具有一定的 影響。
血中高胰島素濃度會導致肝臟生成低密度油 脂，交感神經激化，以及促進鈉離子由腎臟 再吸收，這些都是導致肥胖者發生高血脂症 及高血壓的原因。
高血壓
肥胖經常伴隨有血壓高的現象，瑞典肥胖協 會統計:約有一半肥胖者合併有高血壓。
Framingham Heart Study 在追蹤觀察了 44年之後發現，肥胖造成約26%男性的高 血壓，和約28%女性的高血壓。
当我们提出这个问题 的时候，脑海里便会 很快联想到体态臃肿、 脂肪堆积、大腹便便 的胖子。
我们都知道唐人以胖为美，所以 有“环肥燕瘦”之说；
汤加，是位于太平洋南部的一个 君主立宪制国家。多少年来，汤 加王国以人体肥胖为美的习俗， 一直是世界各地人们在茶余饭后 津津乐道的话题。
生物化学丨脂类代谢
生物化学丨脂类代谢医学联络官Medical Liaison officer Club脂类代谢脂肪和类脂总称为脂类脂类的生理功能一、储能和供能是脂肪最重要的生理功能二、生物膜的组成成分。
三、脂类衍生物的调节作用多不饱合脂肪酸如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，体内不成合成，故称必需脂肪酸。
脂肪的消化与吸收一、脂肪乳化与消化所需酶类 脂肪乳化：胆汁酸盐是脂肪消化的乳化剂，使脂类乳化，能降低脂肪和水相之间的界面张力。
脂肪消化所需的酶类：胰酯酶、磷脂酶、胆固醇酯酶和辅酯酶。
脂肪的分解代谢一、脂肪动员储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放人血以供其他组织氧化利用的过程。
1.限速酶：激素敏感性甘油三酯脂肪酶。
2.脂解激素：胰高血糖素、肾上腺素。
3.抗脂解激素：胰岛素、前列腺素E。
二、脂肪酸的β氧化饱和脂肪酸分解：脂酸的活化、脂酰CoA的跨膜转运、β氧化、乙酰CoA利用。
1.脂酸的活化脂酰CoA的生成，消耗2个高能键。
2.脂酰CoA跨膜转运的部位线粒体膜，肉碱介导，限速酶：肉碱脂酰转移酶I。
3.β氧化：步骤：脱氢（FAD）、加水、再脱氢（NAD）、硫解；部位：线粒体基质；产物：偶数碳：乙酰CoA；奇数碳：乙酰CoA + 1个丙酰CoA，能量：二步脱氢，生成1分子FADH2和1分子NADH+H+，共相当于5个ATP。
4.乙酰CoA的分解利用。
（1）乙酰CoA不能生糖，故偶数碳脂肪酸不能生糖。
（2）彻底氧化，生成C02+H20+12ATP。
一分子软脂酸可产生108分子ATP （7x4ATP+8X10ATIP)-活化2ATP，=106ATP三、酮体的生成、利用和生理意义（一）概念酮体是脂肪酸在肝分解氧化时的特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β一羟丁酸、丙酮。
（二）特点1.肝内生成，肝外利用，肝脏缺少利用酮体的关键酶。
2.原料乙酰CoA。
3.反应部位肝细胞线粒体。
4.关键酶①酮体生成的关键酶：HMG—CoA合成酶；②酮体利用的关键酶：琥珀酰CoA转硫酶、乙酰乙酰CoA硫解酶、乙酰乙酰硫激酶。
第五章 脂类代谢
B型题
A高脂蛋白血症Ⅰ
B高脂蛋白血症Ⅱa
C高脂蛋白血症Ⅱb
D高脂蛋白血症Ⅳ 教育_新浪网首页 ● 新闻 ● 体育 ● 娱乐 ● 游戏 ● 邮箱 ● 搜索 ● 短信 ● 聊天 ● 天气 ● 答疑 ● 导航
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第五章 脂类代谢
Cα-磷酸甘油
D抗坏血酸
E脂酰CoA
71克软脂酸(分子量256)较1克葡萄糖(分子量180)彻底氧化所生成的ATP高多少倍
A2
B2.5
本题考点：呼吸链的P/O比值脂酰CoA是脂肪酸β氧化产物，能继续在线粒体内氧化，氧化脱下的氢，经呼吸链传递生成3个分子ATP。
7.答案：D
评析：
本题考点：脂肪酸及葡萄糖分解所生成的ATP分子数1克分子软脂酸彻底氧化后生成131个ATP，减去耗去的2个高能磷酸键，净生成129个分子ATP。1克分子葡萄糖彻底氧化后生成36(或38)个ATP。
Aapo B100
Bapo-E
C两者均是
D两者均否
27识别LDL的受体是
28促进CM合成的是
X型题
13关于前列腺素的叙述，下列哪项不正确
APG是一类具有二十碳原子的不饱和脂肪酸
BPG分9型
CPG合成受血管紧张素Ⅱ、缓激肽等影响
D促进胃肠平滑肌蠕动
C抑制细胞本身胆固醇的合成
D为细胞质膜摄取、构成膜的成分
试题及答案
第五章 脂类代谢
A型题
1.答案：C
评析：血浆中的胆固醇酯主要由胆固醇酯酰转移酶(LCAT)在血浆中催化卵磷脂中的脂酰基转到游离的胆固醇上而生成，LCAT是由肝脏合成后释放入血的。
A高脂蛋白血症Ⅰ
B高脂蛋白血症Ⅱa
C高脂蛋白血症Ⅱb
D高脂蛋白血症Ⅳ 教育_新浪网首页 ● 新闻 ● 体育 ● 娱乐 ● 游戏 ● 邮箱 ● 搜索 ● 短信 ● 聊天 ● 天气 ● 答疑 ● 导航
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第五章 脂类代谢
Cα-磷酸甘油
D抗坏血酸
E脂酰CoA
71克软脂酸(分子量256)较1克葡萄糖(分子量180)彻底氧化所生成的ATP高多少倍
A2
B2.5
本题考点：呼吸链的P/O比值脂酰CoA是脂肪酸β氧化产物，能继续在线粒体内氧化，氧化脱下的氢，经呼吸链传递生成3个分子ATP。
7.答案：D
评析：
本题考点：脂肪酸及葡萄糖分解所生成的ATP分子数1克分子软脂酸彻底氧化后生成131个ATP，减去耗去的2个高能磷酸键，净生成129个分子ATP。1克分子葡萄糖彻底氧化后生成36(或38)个ATP。
Aapo B100
Bapo-E
C两者均是
D两者均否
27识别LDL的受体是
28促进CM合成的是
X型题
13关于前列腺素的叙述，下列哪项不正确
APG是一类具有二十碳原子的不饱和脂肪酸
BPG分9型
CPG合成受血管紧张素Ⅱ、缓激肽等影响
D促进胃肠平滑肌蠕动
C抑制细胞本身胆固醇的合成
D为细胞质膜摄取、构成膜的成分
试题及答案
第五章 脂类代谢
A型题
1.答案：C
评析：血浆中的胆固醇酯主要由胆固醇酯酰转移酶(LCAT)在血浆中催化卵磷脂中的脂酰基转到游离的胆固醇上而生成，LCAT是由肝脏合成后释放入血的。
脂类代谢(生物化学课件)
脂肪酸、甘油、磷酸盐、胆碱、丝氨酸、 肌醇、ATP、CTP
脑磷脂和卵磷脂的合成
脂类代谢
① 胆碱和乙醇胺的活化
CH2CHCOOH OH NH2
丝氨酸
丝氨酸脱羧酶 CO2
HOCH2CH2NH23S-腺苷蛋氨酸
乙醇胺
HOCH2CH2N+(CH3)3
胆碱
ATP
ATP
乙醇胺激酶
ADP
胆碱激酶
ADP
P -O-CH2CH2NH2 磷酸乙醇胺
脂类代谢
长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪 酸和甘油一酯，再吸收
肠粘膜细胞内再合成甘油三酯，与载脂 蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒
脂类代谢
生成1分子甘油和3分子脂肪酸
其中甘油三酯脂肪酶是其限速酶
生活小常识
脂肪酸如果在碱的作用下水解，可生成脂肪酸钠盐或者钾盐 （肥皂，一般为C18硬脂酸） 化妆品中乳膏、霜剂之类，之所以形成乳状，就 是因为是油（含脂肪酸）/水双相体系，大部分是 水包油，少部分为油包水。化妆品中的油性成分 主要是起到对皮肤保湿作用——涂抹后形成油膜 阻滞皮肤的水分蒸发。用作油相的主要有硬脂酸、 石蜡、凡士林、液态石蜡等
粒
AMP PPi
ATP柠檬酸裂解酶
体 膜
ATP HSCoA
柠檬酸
草酰乙酸 柠檬酸合酶
H2O
柠檬酸
HSCoA
脂类代谢
脂肪酸合成过程
脂肪酸合成酶系
➢ 乙酰CoA羧化酶 (acetyl CoA carboxylase)是脂肪酸合成的 限速酶，存在于胞液中，其辅基是生物素，Mn2+是其激活剂 催化丙二酰CoA的合成
R3COCoA HSCoA
CH2O -C-R3 甘油三酯
脑磷脂和卵磷脂的合成
脂类代谢
① 胆碱和乙醇胺的活化
CH2CHCOOH OH NH2
丝氨酸
丝氨酸脱羧酶 CO2
HOCH2CH2NH23S-腺苷蛋氨酸
乙醇胺
HOCH2CH2N+(CH3)3
胆碱
ATP
ATP
乙醇胺激酶
ADP
胆碱激酶
ADP
P -O-CH2CH2NH2 磷酸乙醇胺
脂类代谢
长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪 酸和甘油一酯，再吸收
肠粘膜细胞内再合成甘油三酯，与载脂 蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒
脂类代谢
生成1分子甘油和3分子脂肪酸
其中甘油三酯脂肪酶是其限速酶
生活小常识
脂肪酸如果在碱的作用下水解，可生成脂肪酸钠盐或者钾盐 （肥皂，一般为C18硬脂酸） 化妆品中乳膏、霜剂之类，之所以形成乳状，就 是因为是油（含脂肪酸）/水双相体系，大部分是 水包油，少部分为油包水。化妆品中的油性成分 主要是起到对皮肤保湿作用——涂抹后形成油膜 阻滞皮肤的水分蒸发。用作油相的主要有硬脂酸、 石蜡、凡士林、液态石蜡等
粒
AMP PPi
ATP柠檬酸裂解酶
体 膜
ATP HSCoA
柠檬酸
草酰乙酸 柠檬酸合酶
H2O
柠檬酸
HSCoA
脂类代谢
脂肪酸合成过程
脂肪酸合成酶系
➢ 乙酰CoA羧化酶 (acetyl CoA carboxylase)是脂肪酸合成的 限速酶，存在于胞液中，其辅基是生物素，Mn2+是其激活剂 催化丙二酰CoA的合成
R3COCoA HSCoA
CH2O -C-R3 甘油三酯
第5章 脂类代谢
第五章脂类代谢脂肪（甘油三酯）与类脂称为脂类。
脂肪主要功能为储能、供能。
类脂包括胆固醇及其酯，磷脂及糖脂，是生物膜的主要组分。
食物中的脂类主要在小肠上段经胆汁酸盐及一系列酶的共同作用，水解为甘油、脂肪酸等，主要在空肠吸收。
甘油三酯主要在肝、脂肪组织及小肠合成，以肝脏合成能力最强。
合成原料甘油和脂肪酸主要来源于葡萄糖代谢提供。
甘油三酯合成途径有甘油一酯、甘油二酯合成途径。
贮存在脂肪组织中的脂肪，在一系列脂肪酶作用下，水解生成甘油、脂肪酸。
脂肪酸主要在肝、肌及心等组织，需经活化，进入线粒体，β-氧化（脱氢，加水，再脱氢及硫解）等步骤进行分解，释放出大量能量，以ATP形式供机体利用。
脂肪酸在肝内β-氧化生成的乙酰CoA可转变为酮体（即乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮），但肝不能利用酮体，需运至肝外组织氧化。
长期饥饿时脑及肌组织主要靠酮体氧化供能。
脂酸合成是在胞液中脂酸合成酶系的催化下，以乙酰CoA为原料，在NADPH、ATP、HCO3-及Mn2+的参与下，逐步缩合而成的。
乙酰CoA需先羧化成丙二酰CoA后才参与还原性合成反应，所需的氢全部由NADPH 提供，最终合成十六碳软脂酸。
更长链的脂酸则是对软脂酸的加工，使其碳链延长。
碳链延长在肝细胞内质网或线粒体中进行。
脂酸脱氢可生成不饱和脂酸，但亚油酸（18：2，Δ9,12）、亚麻酸（18：3，Δ9,12，15）等多不饱和脂酸人体不能合成，必须从食物摄取。
花生四烯酸（20：4，Δ5,8，11，14）等是前列腺素、白三烯等生理活性物质的前体。
磷脂分为甘油磷脂和鞘磷脂两大类。
甘油磷脂的合成是以磷脂酸为前体，需GTP参与。
甘油磷脂的降解是磷脂酶A、B、C、D催化下的水解反应。
鞘磷脂是以软脂酸及丝氨酸为原料先合成鞘氨醇后，再与脂酰CoA和磷酸胆碱合成鞘磷脂。
人体胆固醇一是自身合成，二从食物摄取，摄入过多则可抑制胆固醇的吸收及体内胆固醇的合成。
胆固醇的合成以乙酰CoA为原料，先缩合成HMGCoA，然后还原脱羧形成甲羟戊酸再磷酸化，进一步缩合成鲨烯，后者环化即转变为胆固醇。
第05章脂类代谢
第5章
脂类代谢
Metabolism of Lipid
目的要求：
1.了解脂类的生理功能及脂类的消化吸收 2.掌握脂肪酸的氧化、酮体的生成和利用， 熟悉脂肪酸的合成代谢 3.掌握胆固醇的代谢 4.熟悉甘油磷脂的合成代谢 5.掌握血浆脂蛋白的分类、组成、合成部位 及主要功能
脂类概述
定义: 分类:
胆固醇酯 胆固醇酯酶
辅脂酶
辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋 白质辅因子，分子量约 10,000 。辅脂酶在胰腺 泡中以酶原形式合成，随胰液分泌入十二指肠。 进入肠腔后，辅脂酶原被胰蛋白酶从其N端切下 一个五肽而被激活。辅脂酶本身不具脂肪酶的 活性，但它具有与脂肪及胰脂酶结合的结构域。 它与胰脂酶结合是通过氢键进行的；它与脂肪 通过疏水键进行结合。
O RCH2CH 2C~SCoA 脂 酰 ~SCoA
=
2. 脂酰 CoA 经肉碱转运进 入线粒体，是脂酸 β- 氧 化的主要限速步骤
肉碱脂酰转移酶Ⅰ（carnitine acyl transferase Ⅰ）是脂酸β氧化的限速酶。
3. 脂酸的β-氧化的最终产物主要是乙酰CoA
O RCH2CH2C~SCoA
= = =
甘 油 三 酯 的 消 化 与 吸 收
第三节
甘油三酯的代谢
Metabolism of Triglyceride
本 节 主 要 内 容：
甘油三酯是甘油的脂酸酯
甘油三酯的分解代谢
脂肪动员
甘油进入糖代谢 脂酸的β氧化 脂酸的其他氧化方式 酮体的生成和利用 脂酸的合成代谢 甘油三酯的合成代谢
H3C
CoA
S
O
CoA
O H3C (CH 2)7 CH2 CH2 CH2 C
脂类代谢
Metabolism of Lipid
目的要求：
1.了解脂类的生理功能及脂类的消化吸收 2.掌握脂肪酸的氧化、酮体的生成和利用， 熟悉脂肪酸的合成代谢 3.掌握胆固醇的代谢 4.熟悉甘油磷脂的合成代谢 5.掌握血浆脂蛋白的分类、组成、合成部位 及主要功能
脂类概述
定义: 分类:
胆固醇酯 胆固醇酯酶
辅脂酶
辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋 白质辅因子，分子量约 10,000 。辅脂酶在胰腺 泡中以酶原形式合成，随胰液分泌入十二指肠。 进入肠腔后，辅脂酶原被胰蛋白酶从其N端切下 一个五肽而被激活。辅脂酶本身不具脂肪酶的 活性，但它具有与脂肪及胰脂酶结合的结构域。 它与胰脂酶结合是通过氢键进行的；它与脂肪 通过疏水键进行结合。
O RCH2CH 2C~SCoA 脂 酰 ~SCoA
=
2. 脂酰 CoA 经肉碱转运进 入线粒体，是脂酸 β- 氧 化的主要限速步骤
肉碱脂酰转移酶Ⅰ（carnitine acyl transferase Ⅰ）是脂酸β氧化的限速酶。
3. 脂酸的β-氧化的最终产物主要是乙酰CoA
O RCH2CH2C~SCoA
= = =
甘 油 三 酯 的 消 化 与 吸 收
第三节
甘油三酯的代谢
Metabolism of Triglyceride
本 节 主 要 内 容：
甘油三酯是甘油的脂酸酯
甘油三酯的分解代谢
脂肪动员
甘油进入糖代谢 脂酸的β氧化 脂酸的其他氧化方式 酮体的生成和利用 脂酸的合成代谢 甘油三酯的合成代谢
H3C
CoA
S
O
CoA
O H3C (CH 2)7 CH2 CH2 CH2 C
Chapter脂类代谢(共39张PPT)
酯）和蜡 磷脂(卵磷脂、脑磷脂)
糖脂 取代烃、甾醇、萜类、其它
3. 脂类的生物学作用
贮藏物质/能量物质 真脂和蜡是机体内代谢燃料的贮 存形式，它在体内氧化可释放大量能量以供机体利用。
提供给机体必需脂成分
＊必需脂肪酸 P88
亚油酸 18碳脂肪酸，含两个不饱和键（9，12）； 亚麻酸 18碳脂肪酸，含三个不饱和键（6，9，12）； 花生四烯酸 20碳脂肪酸，含四个不饱和键（5，8，11，
（1）氧化（脱氢） 脂酰－CoA经脂酰－CoA脱氢酶催 化，在其α和β碳原子上脱氢，生成反式△2烯脂酰－
CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。
（2）加水（水合反应） 烯脂酰－CoA在反式△2烯脂酰
－CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟脂酰 －CoA。
（3）氧化（脱氢） L-β-羟脂酰－CoA在L-β-羟脂酰
乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA
乙酰CoA 乙酰CoA
乙酰CoA 乙酰CoA
TCA
ATP
小结
总结：
脂肪酸β-氧化最终的产物为乙酰CoA、NADH和
FADH2 ，需2个ATP参与活化。 假如碳原子数为Cn的脂
肪酸进行β-氧化，则需要作（n/2－1）次循环才能完 全分解为n/2个乙酰CoA，产生（n/2－1） 个 NADH和（n/2－1）个FADH2；1个乙酰-CoA通过
（3）氧化（脱氢） L-β-羟脂酰－CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱去β碳原子与羟基上的氢原子生成β-酮脂酰－CoA，该反应的
辅酶为NAD+。
RCOCH2CO-SCoA β-烯脂酰CoA 水化酶 d、激素和其它信号分子。
羧 化 酶
ATP、CO2 生
物素
糖脂 取代烃、甾醇、萜类、其它
3. 脂类的生物学作用
贮藏物质/能量物质 真脂和蜡是机体内代谢燃料的贮 存形式，它在体内氧化可释放大量能量以供机体利用。
提供给机体必需脂成分
＊必需脂肪酸 P88
亚油酸 18碳脂肪酸，含两个不饱和键（9，12）； 亚麻酸 18碳脂肪酸，含三个不饱和键（6，9，12）； 花生四烯酸 20碳脂肪酸，含四个不饱和键（5，8，11，
（1）氧化（脱氢） 脂酰－CoA经脂酰－CoA脱氢酶催 化，在其α和β碳原子上脱氢，生成反式△2烯脂酰－
CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。
（2）加水（水合反应） 烯脂酰－CoA在反式△2烯脂酰
－CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-β-羟脂酰 －CoA。
（3）氧化（脱氢） L-β-羟脂酰－CoA在L-β-羟脂酰
乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA
乙酰CoA 乙酰CoA
乙酰CoA 乙酰CoA
TCA
ATP
小结
总结：
脂肪酸β-氧化最终的产物为乙酰CoA、NADH和
FADH2 ，需2个ATP参与活化。 假如碳原子数为Cn的脂
肪酸进行β-氧化，则需要作（n/2－1）次循环才能完 全分解为n/2个乙酰CoA，产生（n/2－1） 个 NADH和（n/2－1）个FADH2；1个乙酰-CoA通过
（3）氧化（脱氢） L-β-羟脂酰－CoA在L-β-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱去β碳原子与羟基上的氢原子生成β-酮脂酰－CoA，该反应的
辅酶为NAD+。
RCOCH2CO-SCoA β-烯脂酰CoA 水化酶 d、激素和其它信号分子。
羧 化 酶
ATP、CO2 生
物素
脂类代谢课件ppt
TG的代谢
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
甘油三酯概述
甘油 又称丙三醇，
为无色、粘稠、可溶于水的液体。
TG
脂肪酸 通式：R-COOH
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
一、甘油三酯的分解代谢
（一）脂肪的动员
储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪酶作用下逐 步水解为游离脂肪酸和甘油，释放入血供其他组织 利用的过程，称脂肪的动员。
O
OH2COCR1 TG脂 肪 酶 OH2COH DG脂 肪 酶
OH2COH MG脂 肪 酶
R2COCHO H2COCR3
H2O R1COOH R2CO H2C CHOC OR3H2O R3COOH
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
(1) 脱氢
RCH2CH2CH2CO～SCoA
脂酰CoA
FA
脂酰CoA脱氢酶
D
ATP
(2) 加水
FADH2
H2O
H
呼吸链
RCH2C C CO～CoA α,β烯酯酰CoA H
烯酰水合酶
H2O
OH RCH2CH CH2CO～SCoA
β-羟脂酰CoA
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甘油三酯概述
甘油 又称丙三醇，
为无色、粘稠、可溶于水的液体。
TG
脂肪酸 通式：R-COOH
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
一、甘油三酯的分解代谢
（一）脂肪的动员
储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪酶作用下逐 步水解为游离脂肪酸和甘油，释放入血供其他组织 利用的过程，称脂肪的动员。
O
OH2COCR1 TG脂 肪 酶 OH2COH DG脂 肪 酶
OH2COH MG脂 肪 酶
R2COCHO H2COCR3
H2O R1COOH R2CO H2C CHOC OR3H2O R3COOH
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
(1) 脱氢
RCH2CH2CH2CO～SCoA
脂酰CoA
FA
脂酰CoA脱氢酶
D
ATP
(2) 加水
FADH2
H2O
H
呼吸链
RCH2C C CO～CoA α,β烯酯酰CoA H
烯酰水合酶
H2O
OH RCH2CH CH2CO～SCoA
β-羟脂酰CoA
第五章脂类的代谢-精选文档
二、脂质的主要生理功能
（一）储能与供能 脂肪的主要功能是储能与供能，在体内氧化分解时可释放出大量 能量以供机体利用。人体生理活动所需的能量20％～30％由脂肪提 供。1 g脂肪彻底氧化分解可释放出38.9 kJ(9.3 kcal)的能量，比同等 重量的糖或蛋白质大一倍多。体内可储存大量的脂肪，在饥饿或禁 食等特殊情况时可被动员，以满足机体能量的需要。
相反的过程调节，所以脂肪的贮存与动员是动态平衡的，并且贮存
和动员是处于不断的更新状态中。
第二节脂肪的分解代谢
脂肪是生物体中重要的贮藏物质，它将能量和各种代谢中间物提 供给各种生命活动，这是通过脂肪的分解代谢来实现。脂肪的分解 必须有充分的氧供应才能进行，这和糖可以在无氧下进行分解是不 同的。
一、脂肪的降解
第一节
概
述
一、脂肪和类脂在体内的分布
人体的脂肪绝大部分储存在脂肪组织中，即分布在皮下结缔组 织、腹腔大网膜及肠系膜等处，这部分脂肪称为储存脂(stored fat)， 是机体储存能量的一种形式，脂肪组织则称为脂库。储存脂在正 常体温下多为液态或半液态，皮下脂肪含不饱和脂酸较多，所以 熔点低且流动度大，这就使得皮下脂肪能在较冷的体表温度下仍 保持液态，从而有利于各种代谢的进行。机体深处的储存脂熔点 较高，通常处于半固体状态，因此有利于保护内脏器官。
储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及 甘油并释放入血以供其它组织氧化利用，该过程称为脂肪的动员。 脂肪经脂肪酶催化水解，水肪酶、二脂酰甘油 脂肪酶、单脂酰甘油脂肪酶，它们将脂肪逐步水解成脂肪酸和甘油。 水解过程见图。在脂肪动员中，脂肪细胞内激素敏感性甘油三酯脂 肪酶（HSL）起决定性作用，它是脂肪分解的限速酶。由于它可受 多种激素调控，故称为激素敏感性脂肪酶。能促进脂肪分解的
【PPT】脂类代谢
O
NADP+
④ 再还原 ER
NADPH + H+ CH3 CH
O
CH C S HS
A
O ② 还原 CH3 CH CH2 C S KR
NADPH + H+
OH
HS
NADP+
③ 脱水 HD
H2O
46
软脂酸合成的总反应式：
乙 酰 C o A +7丙 二 1 4 N 酰 A D P H C +1 4H o+A + 软 脂 酸 +7C O 2+1 4N A D P ++8H S C o A +6H 2 O
A
50
（二）甘油三酯的合成代谢
• 合成部位：肝、脂肪组织及小肠。 • 合成原料：甘油、脂酸主要由糖代谢 提供。 • 合成基本过程：
甘油一酯途径 甘油二酯途径
A
51
甘油一酯途径：
• 小肠粘膜细胞利用消化吸收的甘油一酯及 脂酸再合成甘油三酯，称甘油一酯途径。
A
52
甘油一酯途径
O
O CH 2OH R1 C O C H
④硫解
A
25
• 脂酸-氧化的四步反应：脱氢、加水、再 脱氢、硫解
• 第一次脱氢由FAD 接受；第二次脱氢由 NAD+接受。
• 脂酸-氧化产物：乙酰CoA
A
26
4. 脂肪酸β-氧化的能量生成
A
27
脂肪酸β-氧化本身 并不生成能量。只能 生成乙酰CoA和供氢 体，它们必须分别进 入三羧酸循环和氧化 磷酸化才能生成ATP。
乙酰CoA-ACP乙酰转移酶
Acetyl-CoA－ACP transacetylase
NADP+
④ 再还原 ER
NADPH + H+ CH3 CH
O
CH C S HS
A
O ② 还原 CH3 CH CH2 C S KR
NADPH + H+
OH
HS
NADP+
③ 脱水 HD
H2O
46
软脂酸合成的总反应式：
乙 酰 C o A +7丙 二 1 4 N 酰 A D P H C +1 4H o+A + 软 脂 酸 +7C O 2+1 4N A D P ++8H S C o A +6H 2 O
A
50
（二）甘油三酯的合成代谢
• 合成部位：肝、脂肪组织及小肠。 • 合成原料：甘油、脂酸主要由糖代谢 提供。 • 合成基本过程：
甘油一酯途径 甘油二酯途径
A
51
甘油一酯途径：
• 小肠粘膜细胞利用消化吸收的甘油一酯及 脂酸再合成甘油三酯，称甘油一酯途径。
A
52
甘油一酯途径
O
O CH 2OH R1 C O C H
④硫解
A
25
• 脂酸-氧化的四步反应：脱氢、加水、再 脱氢、硫解
• 第一次脱氢由FAD 接受；第二次脱氢由 NAD+接受。
• 脂酸-氧化产物：乙酰CoA
A
26
4. 脂肪酸β-氧化的能量生成
A
27
脂肪酸β-氧化本身 并不生成能量。只能 生成乙酰CoA和供氢 体，它们必须分别进 入三羧酸循环和氧化 磷酸化才能生成ATP。
乙酰CoA-ACP乙酰转移酶
Acetyl-CoA－ACP transacetylase
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细胞内胆固醇的调节
1.通过别构机制调节HMGCoA还原 酶的活性和胆固醇的合成。 2.调节脂酰基甘油－胆固醇脂酰基转 移酶（ACAT）的活性，促进胆固 醇的酯化和储存。 3.通过转录环节调节LDL受体的合成 和利用。
LDL的生理功能
LDL 是在血液中由VLDL代谢转变生成 的，是富含胆固醇的脂蛋白，其是向 机体组织转运胆固醇的主要载体。 LDL可以把肝脏合成的胆固醇转运到全 身组织供组织利用，一般把这种胆固 醇的转运称为胆固醇的正向转运。 LDL是一个致动脉粥样硬化因子， LDLc水平越高，发生动脉粥样硬化的 危险越大。
脂类代谢
天津医科大学生化教研室
解 用 虹
教学要求
1. 熟悉脂类的组成和重要的生理意义。 2. 掌握血浆脂蛋白的概念、组成、分类、代谢和生理 功能。 3. 掌握脂肪酸的β-氧化，熟悉脂肪的动员和调节，熟 悉营养必需脂肪酸的组成，了解脂肪酸合成的特点。 4. 掌握酮体的概念，组成，合成与代谢的特点和酮体 代谢的生理和病理意义。 5. 掌握胆固醇的生理功能、来源、转化和其与医学临 床的密切关系。 6. 了解磷脂的组成、生理意义和代谢特点。 7. 熟悉脂肪酸源激素的主要组成，代谢特点和其在医 学临床的实际应用。
高密度脂蛋白的代谢
高密度脂蛋白的生理功能
1. HDL的主要生理功能是将外周组 织的胆固醇转运回肝脏，这种转 运又称为胆固醇的逆向转运。 2. HDL是抗动脉粥样硬化因子。 HDL的水平多用HDLc表示， HDLc越高，发生动脉粥样硬化的 危险越小。
6. 载脂蛋白的功能 1. 载脂蛋白的概念。 2. 载脂蛋白的种类。 3. 载脂蛋白的功能。
亚油酸（18:2Δ9,12 ）
亚麻酸（18:3Δ9,12,15 ）
花生四烯酸（ 20:4Δ5,8,11,14 ）
DHA(docosahexaenoic acid) 二十二碳六烯酸（22:6Δ4,7,10,13,16,19 ） DPA(docosapentaenoic acid) 二十二碳五烯酸（22:5Δ7,10,13,16,19 ） EPA(eicosapentaenoic acid) 二十碳五烯酸（20:5Δ5,8,11,14,17 ）
第一节 概论
1. 脂类的特点和组成。 2. 脂类的消化吸收。 3. 脂类代谢的生理意义。 4. 脂类代谢与医学。
1.脂类的特点和组成
一. 脂质是一类不易溶于水而易溶于 有机 溶剂的有机化合物. 二. 与医学相关脂类的化学组成:
1. 脂肪 (甘油三酯，三脂酰甘油) 2. 类脂
胆固醇和胆固醇酯 磷脂 糖脂
3. 营养必需脂肪酸
机体代谢需要，但机体自身
不能合成，必需经膳食摄入 获得的脂肪酸称为营养必需 脂肪酸。人体营养必需脂肪 酸主要包括亚油酸、亚麻酸 和花生四烯酸。
4. 三脂酰甘油的生理功能
1. 是体内供能和储能的重要物质 2. 脂肪组织还具有内分泌功能，如瘦蛋 白(瘦素) 的合成 3. 三脂酰甘油中的必需脂肪酸是机体代 谢所必需，具有重要的功能 4. 具有物理保温作用 5. 缓冲机械撞击保护内脏 6. 促进脂溶性维生素的吸收
VLDL的组成特点
VLDL是含脂类较多的脂蛋白，脂类大 约占90％。主要是甘油三酯。 VLDL中蛋白质约占10％，主要的载脂 蛋白是apoB100, apoE和apoC。 VLDL是正常人空腹血浆中含甘油三酯 最为丰富的脂蛋白。
VLDL的结构
极低密度脂蛋白的代谢
VLDL的生理功能
VLDL是在肝脏合成的脂蛋 白，其主要的生理功能是转 运在肝脏合成的甘油三酯和 胆固醇供给全身组织利用。
乳穈微粒的形成
乳穈微粒的结构
乳糜微粒的代谢
乳糜微粒的生理功能
乳糜微粒是在小肠合成的脂
蛋白，其主要生理功能是转 运外源性的脂肪（膳食摄入） 供给全身组织利用。
2. 极低密度脂蛋白的代谢
1. 2. . 4. 极低密度脂蛋白的组成特点。 极低密度脂蛋白的结构。 极低密度脂蛋白的代谢途径。 极低密度脂蛋白的生理功能。
尽管理论上瘦蛋白水平应该与机体质量成反相 关，但研究发现肥胖患者血循环中瘦蛋白浓度为正 常人的2倍，是消瘦者的3倍以上，肥胖而瘦蛋白缺 乏者仅占5%。肥胖患者普遍存在瘦蛋白抵抗。所 谓瘦蛋白抵抗就是体液中的瘦蛋白由于多种原因不 能发挥其降低体质量的生物学效应。瘦蛋白抵抗发 生机制是复杂的，瘦蛋白血液运输中抗体和抑制剂 的存在，瘦蛋白跨越血脑屏障的转运障碍，受体结 构变异和数目的减少，特别是受体后信号转导途径 中众多因子的异常均可导致瘦蛋白抵抗。由于瘦蛋 白抵抗的存在使得瘦蛋白不能正常地发挥抑制食欲 和增强能量消耗的双重功能最终导致肥胖的发生。
瘦蛋白受体是位于1号染色体受体基因编码 的由1165个氨基酸残基组成的跨膜蛋白质。瘦 蛋白通过与特异性受体结合发挥其生物学功能。 一方面，瘦蛋白可与位于下丘脑的受体结合和 信号转导系统抑制具有促进食欲作用的神经肽Y （ NPY）的合成和释放，因此可以认为瘦蛋白 是外周的抗食欲信号,通过降低食欲和减少摄食 导致减轻体重。另一方面，瘦蛋白还可通过与 位于胰岛β-细胞的受体抑制具有促进瘦蛋白的合 成和释放的胰岛素的合成和分泌，这就形成了 瘦蛋白与胰岛素之间的双向调节。胰岛素不仅 可抑制脂肪的动员还可促进脂肪合成和储存， 是一个促使体质量增加的激素。
1. 载脂蛋白的概念
血浆脂蛋白中的蛋白质又称为
载脂蛋白（apolipoprotein, 简称 apo)。
载脂蛋白是决定脂蛋白结构、
功能和代谢的核心成分。
2. 载脂蛋白的种类
3. 载脂蛋白的功能
载脂蛋白是决定脂蛋白结构、功能 和代谢的核心组分: 1. 载脂蛋白是脂蛋白必不可少的 结构成分。 2. 载脂蛋白是其所在脂蛋白被相 应脂蛋白受体识别的信号和标志。 3. 载脂蛋白是脂质代谢酶的调节 因子。
2. 血浆脂蛋白的化学组成
1.脂质
甘油三酯 胆固醇 胆固醇酯 磷脂
2. 载脂蛋白
载脂蛋白A (A-Ⅰ,A-Ⅱ) 载脂蛋白 (B48, B100) 载脂蛋白C 载脂蛋白E 其他
3.血浆脂蛋白的结构
4..血浆脂蛋白分类
5. 血浆脂蛋白的代谢
1. 2. 3. 4. 乳糜微粒的代谢 极低密度脂蛋白的代谢 低密度脂蛋白的代谢 高密度脂蛋白的代谢
第二节 血浆脂蛋白
1. 血浆脂蛋白的概念 2. 血浆脂蛋白的组成 3. 血浆脂蛋白的结构 4. 血浆脂蛋白的分类 5. 血浆脂蛋白的代谢 6. 载脂蛋白的功能 7. 异常脂蛋白血症
1. 血浆脂蛋白的概念
血浆脂蛋白（lipoprotein）是指血
浆脂质和载脂蛋白组成的可溶性的 生物大分子，由游离脂肪酸与血浆 清蛋白（白蛋白）组成的脂清复合 物不属于传统的脂蛋白概念的范畴。
2. 脂类的消化吸收
3. 脂类代谢的生理意义
1. 脂肪是机体重要的供能物质。 2. 脂肪是机体有效的储能物质。 3. 磷脂是生物膜必不可少的结构成分。 4. 胆固醇是维系人体健康和生存必不 可少的物质。 5. 脂肪酸源激素在机体的调节中发挥 有重要的生理功能。
4. 脂类代谢与医学
1. 脂类代谢与肥胖 2. 脂类代谢与下列疾病的发生发展 密切相关：心血管疾病，脑血管 疾病，胰腺炎，老年痴呆，高血 压，不孕与流产等疾病。 3. 脂类代谢与智力发育等非常密切。
1. 三脂酰甘油的化学
1. 2. 3. 4. 脂肪酸中碳原子的标示 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸 营养必需脂肪酸 三脂酰甘油的生理功能
1. 脂肪酸碳原子的标示
2. 饱和与不饱和脂肪酸
1. 饱和与不饱和脂肪酸 2. 单不饱和与多不饱和脂肪酸 3. ω－3脂肪酸 4. “忘不了3A”与“脑黄金”
多不饱和脂肪酸
4. 高密度脂蛋白的代谢 1. 高密度脂蛋白的组成特点。 2. 高密度脂蛋白的结构。 3. 高密度脂蛋白的代谢途径。 4. 高密度脂蛋白的生理功能。
高密度脂蛋白的组成特点
HDL是颗粒最小，密度最大的
脂蛋白。 HDL是含脂类最少，蛋白质含 量最多的脂蛋白，蛋白质含量 可达50％。 HDL中的主要载脂蛋白是apoA1。
2. 三脂酰甘油的动员
1. 2. 3. 4. 5. 脂肪动员的概念 激素敏感脂肪酶 甘油的分解代谢 脂肪酸的分解代谢 酮体的代谢
1. 脂肪的动员
2. 调节激素敏感脂肪酶的激素
1. 抗脂解激素： 2. 促脂解激素：
胰岛素 胰高血糖素 生长素 肾上腺素 ACTH
3. 甘油的分解代谢
4. 脂肪酸的分解代谢
7. 异常脂蛋白血症
血脂测定的常见项目
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 总胆固醇 ( T C ) 甘油三酯( T G ) 低密度脂蛋白胆固醇 ( LDLc ) 高密度脂蛋白胆固醇( HDLc ) 载脂蛋白A-1 ( apo A-1 ) 载脂蛋白B-100 ( apo B-100 ) Lp(a)
1. 乳糜微粒的代谢
1. 2. 3. 4. 乳糜微粒的组成特点。 乳糜微粒的结构。 乳糜微粒的代谢途径。 乳糜微粒的生理功能。
乳糜微粒的组成特点
1. 乳糜微粒是颗粒最大，密度最小的脂 蛋白。 2. 乳糜微粒的脂质成分最为丰富，其中 的甘油三酯可以达到90％。 3. 乳糜微粒是蛋白质成分最少的脂蛋白， 只占大约1－2％。其最主要的载脂蛋 白是B48。
1. 2. 3. 4. 5. 脂肪酸活化为脂酰CoA 脂酰CoA进入线粒体 脂酰CoA的β-氧化 脂肪酸氧化的能量计算 不饱和脂肪酸的β-氧化
脂肪酸的活化
脂酰CoA进入线粒体
脂酰CoA的β-氧化
软脂酸完全氧化的产能计算
1. 软脂酸(棕榈酸)为16碳饱和脂肪酸。 2. 软脂酸活化为软脂酰CoA消耗2个ATP. 3. 软脂酰COA经7次氧化，可以生成7分子的 FADH2，7分子的NADH+H+和8分子的乙酰 CoA。 4. 7分子的FADH2和7分子的NADH+H+可以产生 28分子的ATP;而8分子的乙酰CoA可以产生80 分子的ATP。 软脂酸彻底氧化可以净产生106分子ATP.