獭兔皮的加工与贮藏技术
兔皮加工方法
方法一：主要原料毛皮用免、盐等。
设备用具铲刀、木板、撑架、木楦等。
制作方法每年11月以后到冬至之前是取皮的最佳期，兔龄看，一岁左右已发育成熟，皮毛和色泽、品质是最好的时期，从经济上考虑，在第一次换毛之后，第二次换毛之前取皮最合算。
兔被宰杀后，一般采用筒状剥皮法，宰杀后立即进行剥皮，用力不可过大，以防造成破口、刀伤。
剥下的鲜皮，毛朝里，顺毛套在木楦上，皮板按平，进行刮油，要由臂部向头部顺着毛根刮，用力不要过猛，以防损伤皮板，要防止刮下的油脂、肉屑污染毛绒。
刮油后，用兔皮撑架，将筒皮毛面朝里，套在撑架上，在通风处晾干、防腐。
这种方法适用于干燥地区和干燥季节，注意不要在烈日下直接晒，也不要放在晒热的石头上，要避免被雨淋或露水打湿。
如果没有撑架，可沿腹中线剪开，皮毛朝下，肉里朝上，铺平，钉在木板上，在通风、阴凉地方晾干。
在阴雨的高温季节，可采用盐腌法防腐，加工兔皮多采用微盐法，将鲜皮毛面朝下，肉里向上，平铺在水泥地面上，将头、腿边缘部位拉平，在皮板上均匀地撒一层细盐，铺一张皮，撒一层盐，最后一张多撒一层盐，经5～6天后，倒一次垛，把上层的皮张翻到底层，还是逐张撒一层盐，又经5～6天，皮腌透后要晾晒，即成。
干皮板要分级、分品种、分色泽进行包装、分贮。
打捆时，要毛面对毛面，底下辅上木板，平放在清洁、干燥、通风、凉爽的库内，适宜温度为10℃(最高不得超过30℃)，适宜相对湿度为50%～60%，原皮水分应保持在12%为宜。
工艺流程屠宰→剥皮→刮油→盐腌→晾晒→分级→保存。
方法二：1．清理：将剥下的鲜兔皮用剪子自腹部中间直线细心、准确剪开，剪去尾巴，用剥肉机或木制、竹制刮刀清除皮上的肌肉和脂肪，清理被毛上的泥、粪等脏物。
2．防腐：刚从兔体剥下的生皮叫做鲜皮。
鲜皮防腐是兔皮初加工的关键。
主要的防腐方法有3种：干燥法，盐腌法和盐干法。
干燥法：在自然干燥时，将鲜皮按其自然皮形，皮毛朝里，皮板朝外固定在木板上，晾在不受光暴晒，通风阴凉地方。
獭兔皮的初加工与贮藏
獭 兔皮 经 防腐 处 理 晾干 后 ，毛对
毛 ，板 对板 叠 放 ，分颜 色 和等 级 以每 ２ ０张或 ５ ０张捆成 １ 捆 ，注 明颜 色 、数 量和等级后 ，装入洁净的麻袋 中贮存 。 １ ． 仓库及设备 。仓库应设在地势较 高 的地方 ，库 内通风隔热 、防潮 ，空气 相 对湿 度 为 ５ ０ ％ 一６ ０ ％ ，最适 宜 的温 度为 １ ０ ℃，最高不得超过 ３ Ｏ ℃。光线充 足 ，但又要避免 阳光直射在皮张上 。库 内适 当位置放置温度计与湿度计 ，以便 观察温度和湿度变化 。有条件 的最好安 装通风设备 ，以便及时调节库 内空气 。 ２ ． 入库前检 查。在原料皮入库前要 进行严格检查 。没有晾晒干或带有虫卵 以及大量杂质 的皮张 ，必须剔 出，再经 晾晒、加工整理或药剂处理后方能人库 。 ３ ． 对货垛的要 求。在 库房 内 ，同品 种 皮张必须 按等级分 别堆码 。垛 与垛 、 垛与墙 、垛与地之 间保持一定距离 ，以 利 通 风 、散热 、防潮 和检 查 。张 幅较
脂 ，易造成透毛 、流针等伤残 。
２ ． 消毒。原料皮可能遭受各种病原
微 生 物 的 污 染 ，在 原 料 皮 加 工 前 ，可 用
甲醛熏 蒸消毒 ，或用 ２ ％盐 酸和 １ ５ ％食 盐溶液浸泡 ２ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ ３ 天消毒。
５２ ／ＮＯ Ｎ ＧＣ ｉ 删ｘ ｌ Ｎ Ｊ Ｉ Ｓ Ｉ ｛ ｌ Ｊ／袭 新 接瘩
平 ，呈 长 方 形 ，置 于 不 受 Ｅ ｔ 晒 的 通 风 阴 凉 处 。不 要 放 在 潮 湿 的 地 面 上 或 草 地
擞 凳 庭 鲍 恕 蘸
獭兔皮板轻柔 ，被毛绒 密，外观华
丽 ，保 暖性 强 ，可 与水 獭 皮 媲 美 ，是 取
特种经济动物生产学 第八章 獭兔
26
（四）胆小怕惊，性情温和 獭兔胆小，对外界环境的变化非常敏感。因此，保持
兔舍的环境安静，是养好獭兔值得重视的问题。
（五）喜啃硬物，啮齿行为 獭兔有啃咬硬物的习性，通常称为啮齿行为。獭兔的 牙齿是双门齿型。
加利福尼亚兔
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（六）嗅觉灵敏，视觉较差
并窝或寄养时，采用混淆气味的方法使其辨认不清，从 而使并窝或寄养获得成功。 在配种时将母兔捉至公兔笼中易获得成功。
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（二）饲料消化利用的特点
1、对粗纤维的消化
兔对粗纤维的消化主要在盲肠中进行，兔对粗纤维的消化率 比反刍动物低，据测定，兔对粗纤维的消化率为 14% ，牛、 马、猪分别为44%、41%、22%。 粗纤维对獭兔必不可少，粗纤维有助于形成硬粪，并在 正常消化运转过程中起一种物理作用。当饲料中粗纤维低于 5%时，引起兔消化紊乱，采食量下降，腹泻。如果粗纤维含 量过高时，日粮所有营养成分的消化率都下降。日粮中粗纤 维的适宜比为10%-14%。
比利时兔
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2、刺激性排卵 只有在公兔交配，或相互爬跨，或注射激素以后才发生
排卵，这种现象称为刺激性排卵或诱导排卵。
3、假妊娠 母兔排卵后未受精，而黄体尚未消失，就会出现假妊娠现 象。假孕可延续16-17天。 管理中应注意三个方面：要养好种公兔，采用重复配种或
双重配种；繁殖母兔要单笼饲养；发现假孕现象可注射前列
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2、对淀粉的消化 獭兔盲肠内淀粉酶的活性较高，因而獭兔盲肠利用日 粮中淀粉、糖产生能量的能力较强。 如果喂给富含淀粉的日粮，小肠难以完全消化，喂给 高淀粉日粮，獭兔会发生拉稀现象。
中国白兔
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3、对饲草中蛋白质的消化 獭兔盲肠和其中的微生物都产生蛋白酶，能有效的利
獭兔养殖实用技术手册
獭兔养殖有用技术手册绪论獭兔，又称力克斯兔，是一种典型的皮肉兼用型兔。
因其毛皮绒密柔软，酷似珍贵的毛皮兽“水獭〞，故称其为獭兔。
獭兔最早于20世纪初出现在法国，系由一般家兔的粗毛基因隐性突变发展而成的，随后传入世界各国。
我国目前主要有美、德、法三大品系，二十多种色型，其中以白色、黑色、红色、青紫蓝色和加利福尼亚色较为流行。
獭兔贵在用皮，兼用其肉。
獭兔毛皮具有“短、平、密、细、美、牢〞的特点，制裘后轻柔、美观，可制作各式长短翻毛大衣、披肩、围巾、帽子、手套、挎包和室内挂毯等，裘皮制品在国内外市场很受欢迎。
獭兔肉营养丰富，具有高蛋白、高磷脂、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇等特点，鲜嫩可口，与其他肉品非常合味，是非常珍贵的“健美、保健、益智〞食品，老、少、病、弱、孕者皆宜，其营养价值位居各类家畜肉类之首。
獭兔是高效草食动物，还具有繁殖力强、饲养周期短、生产潜力大、投资少、见效快的特点，很合适广大乡村养殖。
农家养兔，笼舍可因地制宜，就地取材，既可新建也可利用废弃的旧畜舍，花费不多，肥料可抵青饲料，只需扣除种兔和精料成本。
如果一家饲养兔50只〔10公、40母〕，就目前市场行情而论，一年收入可达3万元左右。
我市地处河西走廊中部，地域辽阔，气候干燥，日照充足，昼夜温差大，饲料资源丰富，劳作力富余，饲料成本低，发展畜牧业具有得天独厚的条件，尤其非常合适养殖獭兔。
所养獭兔生长发育快，皮肉质量相当好，昼夜温差大促使獭兔的营养向皮毛转化，干燥的气候使皮毛质量更好。
依据河北省皮毛专家评价，我市獭兔的皮毛是其它地区无法与之相比的，发展潜力庞大，前景十分广阔。
建议各级政府应把獭兔养殖作为一项新兴产业来抓，帮助广大农民群众脱贫致富，振兴乡村经济。
张掖新世纪集团公司首开我市规模化养殖獭兔之先河，兴办獭兔研究所及附属獭兔试验场，并走公司＋农户的路子，为广大农民养兔搭建平台，将提供种兔、饲料，并负责回收商品兔，同时为各养兔户提供产前、产中、产后技术服务。
獭兔的饲养方式
饲养器具与设备
饲喂器具
选择适合獭兔高度的饲喂器，如自动 喂食器、食槽等，以保证獭兔能够方 便地获取食物。
饮水设备
卫生设备
包括扫帚、铲子等清洁工具，用于保 持兔舍的卫生和消毒。
为獭兔提供清洁的饮水，可以选择饮 水器或水盆等设备。
03
獭兔的饲料与营养
饲料种类
青饲料
包括各种蔬菜、牧草、嫩枝叶 等，是獭兔饲料中的重要组成
部分。
粗饲料
如干草、秸秆等，可以提供大 量的膳食纤维和微量元素。
配合饲料
根据獭兔的不同生长阶段和营 养需求，将各种饲料进行合理 配比。
特种饲料
如鱼粉、骨粉、豆粕等，可以 提供高质量的蛋白质和矿物质
。
饲料搭配与配方设计
根据獭兔的生长阶段 和营养需求进行合理 的饲料搭配。
注意不同饲料之间的 互补性，以提高饲料 的利用率。
繁殖计划与生产记录
繁殖计划
根据养殖场的生产需求，制定合理的 繁殖计划。
生产记录
详细记录每只兔子的生产情况，包括 配种时间、产仔数、哺乳情况等。
05
獭兔的饲养管理
幼兔饲养管理
合理饲喂
幼兔需要高蛋白、低脂肪的饲料，同时补充适量的维生素和矿物 质，以满足其生长发育的需求。
定期接种疫苗
幼兔免疫力较弱，需要定期接种疫苗，以预防疾病的发生。
量越多则皮衣越厚实。
等级划分
根据皮毛品质的差异，可以将獭兔皮毛划分为不同等级。一般来说，一级皮毛品质最佳 ，价格也最高；二级皮毛品质稍次之，价格相对较低；三级及以下皮毛品质较差，价格
较低。
皮毛利用途径与市场前景
利用途径
獭兔皮毛主要用于制作服装、配饰等产品。其中，高档的獭兔皮毛可以制作成高档时装、裘皮大衣等 ；中档的獭兔皮毛可以制作成普通服装、配饰等；低档的獭兔皮毛则可以制作成鞋垫、汽车坐垫等。
兔皮加工技术
兔皮加工技术原发表日期: 2000-08-30 原作者: 徐桂芳文章来源: 中国养兔技术------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1．兔皮种类 (1)土种兔皮产于东北地区的土种兔皮，张幅大，板肥壮，毛长，较粗，底绒丰厚。
产于华北西北的家兔皮，张幅中等，板质细致，毛绒显空疏。
产于西川的兔皮，多为纯白色，板质细，张幅中等，毛短平，底绒薄。
(2)改良兔皮青紫蓝兔皮张幅大，板质细致，毛绒丰厚，平顺，有光泽，背部针毛有三节色，毛根为灰色，中间为白色，毛尖为黑色，均匀混合而呈青色，腹部及肷部针毛为灰白色，绒毛为灰色。
大耳白兔皮皮板较厚，张幅大，毛绒稠密，细软，针毛长，有光泽，毛色为纯自。
大耳油黑兔皮毛质、板质、张幅等均与大耳白兔相似，唯有毛色为纯黑。
力克斯兔皮又名獭兔皮、鹅绒兔皮。
皮板张幅中等，板质细韧，全身绒毛占整个毛被的90％以上，毛绒稠密，毛锋平齐，针毛分布均匀，毛质坚挺有力，触摸有柔软感，多为咖啡色。
另外，还有黑色、蓝色、海狸色，青紫蓝色、巧克力色、紫丁香色、山猫色、乳白色和黑貂色等。
獭兔皮经济价值较高，优质的獭兔皮在国际裘皮市场上供不应求。
2．兔皮加工 (1)鲜皮防腐鲜皮是经屠宰刚从兔体上剥下的生皮。
鲜皮主要由蛋白质构成，同时含有大量水分，是各种微生物繁殖的优良培养基，如不及时作防腐处理，就有可能发生腐败变质。
皮张清理清理的目的是除去皮张上的粪便、脂肪、残肉等污物。
因为这些污物的存在，为微生物繁殖创造了良好条件，易引起皮张腐败，对鞣制、贮存都会带来严重影响。
清理时将皮张挂在作业台上，先用铲皮刀或刮肉机刮除皮板上的脂肪和残肉。
刮时持刀要平稳，用刀要均匀，以刮净残肉、脂肪和结缔组织为原则。
如处理不净，皮张干燥时容易浸油，轻者皮板变黄，重者油脂渗入毛髓，易使皮张霉烂脱毛。
獭兔皮的初步加工方法
獭兔皮的初步加工方法１．毛皮的清净刚剥下来的鲜生皮，常带有油脂、残肉和血污，不仅影响毛皮的清洁和贮存，而且会造成霉烂、脱毛等危害。
因此，必须及时清除干净。
其方法是用刮肉机或木制刮刀轻轻刮去油脂、残肉和血污。
为达到既不伤损毛皮，又能清除残污，操作时应注意三点：一是皮张要展平，以免刮脂时，刮刀刮破皮板而影响质量；二是用力要均匀，切忌用力过猛或难刮处使劲反复猛刮，以免损伤皮板或切断毛根；三是顺序要得当。
刮脂的顺序方向应由臀部向头部刮，即由后部向前部倒刮，若逆毛刮脂，易造成透毛、流针等伤残。
２．防腐处理防腐的目的是为了确保生皮不受细菌、寄生虫等的危害，以免虫蛀、脱毛。
目前常用的防腐方法有三种。
（１）干燥法。
通过人工干燥把鲜皮中的含水率降到巧％以内，使细菌无法生存繁殖，达到防腐目的。
最适宜的干燥温度为2０－３０Ｔ。
温度太低，水分蒸发慢，干燥时间长，皮张易变质；温度过高，会使皮板表面蒸发快，易造成皮张表面收缩硬化，从而影响皮内水份蒸发，形成内湿外干，影响加工制革质量。
此法操作简便，成本较低，皮板洁净，便于贮藏和运输。
不足之处是：皮板僵硬，容易折裂，难以浸软，贮藏易受虫蚀损害。
（２）盐腌法。
用干燥的工业盐或盐水处理鲜皮，这是最常用、最普通、最可靠的防腐方法。
一般用盐量为皮重的３０％－4０％。
其做法是：把盐粉或盐水均匀地撒涂在皮表面，然后板面对板面堆叠１周左右，使盐溶液逐渐浸人皮内，使内外浓度均衡一致。
本方法的优点是：皮张紧实而富有弹性，湿度均匀，适于长时间保存，不易遭虫蚀；缺点是阴雨天易回潮，用盐量大，成本较高，操作较费事。
（３）盐干法。
就是盐腌与干燥相结合，即先盐腌后干燥，使皮内水分降至２０％以下，细菌活动受到抑制，再经干燥处理，就可达到防腐的目的。
本法的好处是便于贮藏运输，在雨季也不易回潮和腐烂。
缺点是干燥时由于胶原纤维未缩短，皮内又有盐粒形成，会影响真皮天然结构而降低原料皮的质量。
３．贮存保管生皮虽经脱脂除污、防腐处理，但如贮存保管不当，仍可使皮板变质或虫蚀等，从而降低毛料的质量。
人工养殖的獭兔怎么提高毛皮质量？
人工养殖的獭兔怎么提高毛皮质量？獭兔是典型的皮用兔，它的被毛具有短、平、密、细、美、牢等特点。
农区往往把獭兔当成一般毛兔饲养，造成饲养管理水平低、个体小、毛皮质量差、商品价值低。
为提高獭兔毛皮质量，增加其经济效益，笔者根据自身工作实践，并结合獭兔的生理特点和生活习性，总结出在饲养獭兔过程中采用以下4项技术，对提高獭兔的毛皮质量大有益处。
1、经济杂交和优种选育技术獭兔目前有美系、德系、法系，各品系间互有优缺点。
美系獭兔繁殖力高，德系繁殖力低，但生长潜能最大。
有些地方大多采用品系间杂交，一般以美系獭兔为母本、德系或法系为父本进行经济杂交，或以美系獭兔为母本，先以法系为第1父本进行杂交，杂交1代母兔，再与第2父本德系獭兔进行杂交，形成3元杂交后代。
杂交的后代直接育肥，从而保证育肥兔体重大、品质优、毛皮质量好。
同时，在饲养过程中要适当对獭兔进行品种选育，如把体形大、体形好、繁殖性能（配种受胎率、产子数及断奶成活率等）良好、母性好的母兔作为繁殖母兔，将体重大、生长速度快、被毛密度好、配种受精率高、后代平均成活率高的獭兔作为种公兔，选育出优良兔群。
从而选育出大量优秀的后代，生产出大量的毛皮面积大、质量好的皮张。
2、早期增重技术獭兔皮板面积与体重呈正比。
而兔的体重很大一部分取决于早期发育和增重，要达到这个目标，尽可能生产初生重大的子兔，要做到以下4点：①对怀孕后期的母兔要提高饲料营养水平，适当减少母兔的产子数，从而提高子兔的初生重。
②子兔在哺乳期要尽可能早吃到初乳，多提供高能量、高蛋白饲料给哺乳母兔，使子兔吃到营养丰富、充足的奶水。
③断奶子兔的饲料要营养全面，消化能要达到12兆焦／千克，粗蛋白质20％～22％、粗纤维素6％～10％；同时，加入适量维生素、微量元素、复合酶制剂、药物添加剂等，保证饲料营养价值高、易消化、适口性好，达到日增重的目的。
④对断奶子兔坚持断奶不离窝，在原笼内生活，做到饲料、环境、管理三不变，尽量减少应激并发症，从而保证子兔在30天断乳重500克以上，3月龄体重达到2000克以上。
如何获得优质獭兔皮
如何获得优质獭兔皮汇报人：日期:•獭兔养殖概述•獭兔养殖的关键技术•獭兔皮质量的影响因素目录•优质獭兔皮的生产与加工•优质獭兔皮的市场与营销•案例分析：优质獭兔皮的成功养殖经验01獭兔养殖概述獭兔是一种体型中等、被毛浓密的兔子品种，其被毛具有细腻柔软、密度高的特点，是制作皮草的优质原材料。
形态特征獭兔喜欢干燥的环境，对温度和湿度的变化较为敏感，适宜的生长温度为15-25℃，相对湿度为40-60%。
生长习性獭兔繁殖力强，每年可产仔3-4胎，每胎产仔5-8只，幼兔出生后3-4个月即可达到性成熟。
繁殖特性獭兔的生物学特性獭兔养殖起源于20世纪初的欧洲，后传入中国。
随着养殖技术的不断发展和提高，獭兔养殖业逐渐成为全球畜牧业的重要组成部分。
起源与历史目前，獭兔养殖业在全球范围内保持着稳定的发展态势，市场需求持续增长。
同时，随着环保意识的提高和消费者对高品质、绿色生态产品的追求，獭兔养殖业也在逐步向绿色、生态、可持续方向发展。
现状与趋势獭兔养殖的历史与现状02獭兔养殖的关键技术选择地势平坦、通风良好、远离污染源的地方，同时要便于饲养管理和运输。
养殖场地选择兔舍建设环境控制根据獭兔的生活习性和规模，设计合理的兔舍，包括笼具、饲料槽、饮水器等设施。
保持兔舍内的温度、湿度和光照适宜，以满足獭兔的生长需求。
030201养殖环境与设施根据獭兔的生长发育阶段和营养需求，合理搭配草本植物、粗饲料和精饲料。
饲料种类选用新鲜、无污染的饲料原料，避免使用发霉、变质和有毒的饲料。
饲料品质根据獭兔的年龄、体重和活动量，合理控制饲养量，避免过肥或过瘦。
饲养量饲料与营养饲养管理分群管理根据獭兔的品种、性别和生长阶段进行分群，便于饲养管理和提高生长速度。
日常管理定期清理兔舍、消毒、驱虫，保持兔舍内的卫生和环境整洁。
繁殖管理合理安排配种时间，提高繁殖率和幼兔成活率。
隔离治疗发现病兔及时隔离和治疗，防止疫病的传播。
防疫措施定期注射疫苗，预防獭兔常见传染病的发生。
饲养獭兔的方法
饲养獭兔的方法一、选择优良品种。
獭兔是一种皮肉兼用型兔，应选择体型大，毛质细腻，柔软、光亮、手感爽滑、白色或青色的法系或美系獭兔为优良品种。
二、科学搭配饲料。
獭兔是草食动物，因人工养殖全部食草是达不到獭兔的营养需要的，所以在日常喂养中，除有计划地喂一些青鲜饲料外，要按一定比例配备全价颗粒饲料。
全价颗粒饲料的好处是：冬天不冻，夏天不霉，獭兔爱吃，营养全面。
其配方是：豆饼或豆粕15%、玉米10%、麸皮19%、秸秆或杂草粉、鱼粉3%、骨粉1.5%、食盐0.5%、促长素及兔用添加剂1%。
三、严把配种关。
目前我国养殖的獭兔70%是从法国或美国引进的，养殖后，由于提纯复状和选育工作进行的缓慢，导致品种性能退化，毛皮质量下降，而影响了经济效益。
因此在配种时必须做到五不配。
1、公母兔不到龄期的不配。
2、普系不清楚的不配。
3、有病的不配。
4、遗传性不稳定的不配。
5、不符合定向育种要求的不配。
四、疫病防治。
疫病是獭兔养殖中的大敌，要始终贯彻“预防为主，防治结合”的方针。
应做到：1、要经常及时地打扫兔笼、兔舍，搞好环境卫生。
夏天保持10天消毒一次，冬天1个月消毒1次。
消毒的药物是：来苏水、消毒液、火碱等。
2、春、夏、秋要用药水敌百虫3%，双甲眯0.01%，速灭杀丁0.01%各药浴一次。
以防皮肤病、脚、耳癣等病。
3、防疫。
小兔每年注射3—4次兔瘟疫苗和巴氏杆菌疫苗，以增强獭兔的自身抵抗能力，提高和加快獭兔的生长发育。
五、獭兔皮的剥制加工。
獭兔的宰杀时间应避开蜕毛和夏季。
多控制在秋、冬、春季宰杀、剥皮为佳。
宰杀的方法有：1、棒击法。
是将体重达到2.5公斤以上的獭兔后腿提起，然后用木棒猛击獭兔两耳根的延脑部位，使其致死。
2、电麻法。
用电压70伏，电流0.75安培的电麻器在獭兔耳根触电致死。
3、打气法。
在獭兔耳的静脉管注射5—10毫升空气，使其血液栓塞致死。
獭兔处死后，先将獭兔后腿用绳拴起，倒挂于柱子上截去前肢和尾巴，再用剪刀自后腿关节处，沿用腿内侧阴部上方平行线挑开，将四周毛皮向外剥开翻转，用退套的方法，一人两手护住腹背，一人将整张獭兔皮筒状拉下，到耳根处再把头皮割裂后扒下来即成为毛朝里皮朝外的筒皮。
兔皮的产品加工技术2
兔皮的产品加工技术2兔皮的产品加工技术2(一)宰前准备为了保证兔皮和兔肉的品质，对候宰兔必须做好宰前检查，宰前饲养和宰前断食等工作。
1．宰荫检查进入屠宰场的候宰兔必须具有良好的健康体况。
兽医检疫人员应首先了解候宰兔产地的疫病情况，并全部转入隔离舍饲养，作详细的临床检查和实验室诊断，经诊断确属健康的，即可转入饲养场进行宰前饲养，病兔或疑似病兔应转入隔离舍饲养。
2．宰荫饲养候宰兔经兽医检疫人员检查后可按产地、强弱等情况分群、分栏饲养，饲料应以精料为主，青料为辅，尤以大麦、麸皮、玉米、甘薯；南瓜等为最适宜。
在宰前饲养中还必须限制獭兔运动，以保证休息，解除运输途中产生的疲劳和刺激，提高产品质量。
3．宰前断食确定屠宰的兔子，宰前断食8小时，只供给充足的饮水。
宰前断食不仅有利于屠宰操作，保证皮张质量，而且还可节省饲料，降低成本。
(二)处死方法獭兔处死的方法很多，常用的有颈部移位法、棒击法和电麻法等。
1、颈部移位法。
在农村分散饲养或家庭屠宰加工的情况下，最简单而有效的处死方法是颈部移位法。
术者用左手抓住兔后肢，右手捏住头部，将兔身拉直，突然用力一拉，使头部向后扭转，兔子因颈椎脱位而致死。
2．棒击法通常用左手紧握临宰兔的两后肢，使头部下垂，用木棒或铁棒猛击其头部；使其昏厥后屠宰剥皮。
棒击时须迅速；熟练，否则不仅达不到击唇的目的，且因兔子骚动易发生危险。
此法广泛用于小型獭兔屠宰场。
3．电麻法通常用电压为40～70伏，电流为0.75安的电麻器轻压耳根部，使獭兔触电致死。
这是正规化屠宰场广泛采用的处死方法。
采用电麻法常可刺激心跳活动，缩短放血时间，提高宰杀取皮的劳动效率；另外，农村常用尖刀割颈放血或杀头致死，容易拈污毛皮和损伤皮张，不宜采用。
(三)剥皮技术处死后的兔子应立即剥皮。
手工剥皮一般先将左后肢用绳索拴起，倒挂在柱子上，用利刀切开跗关节周周的皮肤，沿大腿内侧通过肛门平行挑开，将四周毛皮向外剥开翻转，用退套法剥下毛皮，最后抽出前肢，剪除眼睛和嘴唇周围酌结缔组织和软骨。
獭兔皮的防腐保存技术
使用化学物质进行防腐处理，如甲醛、苯酚等，可以有效地 杀灭微生物，并抑制其生长，从而达到防腐保存的目的。
延长皮毛使用寿命
防老化
獭兔皮的老化主要是由于紫外线、氧化等因素造成的。通过防腐保存技术，可以 有效地隔绝氧气和紫外线，减缓皮毛的老化过程，从而延长其使用寿命。
修复与保养
对于已经老化的皮毛，可以通过防腐保存技术进行修复和保养，如进行染色、柔 顺处理等，使皮毛恢复原有的色泽和质感。
VS
人工干燥法
将獭兔皮放在干燥箱或烘房内，通过控制 温度和湿度进行干燥。这种方法干燥时间 短，效果好，但需要专用设备。
盐渍法应用与实例
干盐渍法
将獭兔皮用盐腌渍后，放在通风良好的室内 或室外进行干燥。这种方法可以延长獭兔皮 的保存期，但易受天气和环境影响。
盐水渍法
将獭兔皮浸泡在盐水中，然后取出晾干。这 种方法可以保持獭兔皮的柔软度和湿度，但 需要较高的技术要求。
冷藏法应用与实例
低温冷藏法
将獭兔皮放入冰箱或冷库中冷藏。这种方法 可以延长獭兔皮的保存期，但需要专用设备 和较高的能耗。
冷冻冷藏法
将獭兔皮经过冷冻处理后，再进行冷藏。这 种方法可以延长獭兔皮的保存期，并保持其 原有质地和形状，但需要较高的技术要求和
专用设备。
06
獭兔皮防腐保存技术的优缺点 与改进方向
干燥法的优缺点与改进方向
优点
干燥法是一种简单易行的防腐方法，通过去除獭兔皮中的 水分，可以抑制微生物的生长和繁殖，从而达到防腐目的 。
缺点
干燥法可能会对獭兔皮的品质产生影响，如导致皮板收缩 、变形或开裂等。此外，干燥过程中还可能产生异味，影 响獭兔皮的使用价值。
改进方向
为了克服干燥法的缺点，可以采取一些改进措施，如使用 低温干燥技术、控制干燥环境的湿度和温度等，以减少对 獭兔皮品质的影响。
如何获得优质獭兔皮
04
CATALOGUE
获得优质獭兔皮的实践经验
选择优质的种兔和养殖环境
选种
选择来自具有生产性能的种兔，如生长速度快、繁殖能力强、遗传稳定的品种。
养殖环境
保持养殖环境卫生、干燥、通风，避免噪音和污染，以减少疾病的发生，提高兔 子的健康水平。
合理的饲料配方和管理制度
饲料配方
根据獭兔不同生长阶段的营养需求，制定合理的饲料配方，确保提供足够的蛋白质、脂肪、碳水化合 物、维生素和矿物质。
如何获得优质獭 兔皮
汇报人： 2023-12-02
目 录
• 獭兔皮的质量和特点 • 獭兔养殖技术和皮毛质量 • 獭兔皮的加工技术和质量 • 获得优质獭兔皮的实践经验 • 优质獭兔皮的市场前景和发展趋势 • 其他相关问题和补充说明
01
CATALOGUE
獭兔皮的质量和特点
獭兔皮的质量标准
01
毛绒丰厚、平整
防止损伤：避免粗暴对待獭兔，防止 皮毛受到损伤或刺激，影响皮毛的质 量。
皮毛保养：在獭兔换毛期间，注意梳 理和清洁皮毛，去除杂质和脱落的毛 球，保持皮毛的光洁和色泽。
通过以上措施，可以有效地提高獭兔 皮毛的质量，获得优质的獭兔皮。
03
CATALOGUE
獭兔皮的加工技术和质量
獭兔皮的剥取和初加工
獭兔皮的剥取
02
毛面洁净、有光泽
03
无伤残和病变
04
加工工艺良好
獭兔皮的特点和优势
毛长而密，手感柔软 色彩鲜艳，图案多样
保暖性能好，透气性好 适合制作皮衣、皮包等高档产品
獭兔皮的品种和规格
品种
根据毛色、品种的不同，獭兔皮 可分为多种不同的品种，如白色 、黑色、棕色等。
提高獭兔毛皮质量
对病兔进行及时治疗，如药物治疗、注射治疗等，以控制病情发展，促进其康复。
04
獭兔品种选择
选择优良品种
毛皮品质优良
选择毛皮品质优良的品种 ，如毛质柔软、密度高、 色泽鲜艳等，能够提高獭 兔毛皮的整体质量。
生长速度快
选择生长速度快的品种， 能够缩短养殖周期，降低 养殖成本，提高经济效益 。
适应性强
多样化
提供多样化的饲料，可以满足獭兔对 不同营养素的需求，促进毛皮的正常 生长和发育。
02
养殖环境
兔舍的清洁卫生
定期清理兔舍
保持兔舍的清洁卫生是提高獭兔 毛皮质量的关键，应定期清理兔 舍，清除粪便和污垢，保持兔舍
的干净和整洁。
消毒措施
对兔舍进行定期消毒，可以杀死病 原微生物，预防疾病的发生，有利 于獭兔的生长和毛皮质量的提高。
毛皮质量不受影响。
06
市场销售与品牌建设
市场调研和产品定位
目标市场分析
研究目标市场的需求、消费习惯和竞争态势，了解潜在客户群体。
产品差异化定位
根据市场调研结果，将獭兔毛皮产品定位为高端、中端或大众市场，以区别于竞争对手 。
产品定价策略
要点一
成本导向定价
根据生产成本、市场需求和竞争状况制定价格，确保利润 空间。
矿物质和维生素
确保饲料中含有足够的矿 物质和维生素，以满足獭 兔的生长和毛皮发育的需 求。
定时定量的喂养
定时
保持固定的喂食时间，有助于獭 兔形成良好的消化和代谢习惯， 促进毛皮的正常生长。
定量
根据獭兔的年龄、体重和活动水 平，合理控制喂食量，避免过度 肥胖或营养不良。
饲料品质的保证
新鲜度
确保饲料的新鲜度，避免发霉、变质 和污染，以免影响獭兔的健康和毛皮 质量。
夏秋獭兔皮的防腐与贮存技术
夏秋獭兔皮的防腐与贮存技术
刘汉中;余志菊
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2001(028)010
【摘要】@@ 獭兔又名力克斯兔,是世界著名的皮用兔品种.经济价值较高.目前,一张优级獭兔皮国内售价40元,一张合格獭兔皮售价20～30元.市场供不应求.獭兔毛皮质量除与本身品种质量、饲养管理水平等因素有关外,还与季节取皮有关.一般当年12月至次年2月取皮,质量最好.夏秋,只要避开獭兔换毛期,被毛丰满整齐,仍可取皮.但对獭兔皮的防腐处理与贮存技术要求较严.否则,直接影响饲养商品獭兔的效益.
【总页数】1页(P54)
【作者】刘汉中;余志菊
【作者单位】四川省獭兔原种场,;四川省獭兔原种场,
【正文语种】中文
【中图分类】TS522.9
【相关文献】
1.大棚春番茄—夏苦瓜—夏小白菜—秋莴笋高效栽培技术 [J], 马振玲
2.杉木夏秋穗条越冬贮存试验 [J], 彭安娜;杨通沂
3.獭兔皮的初加工与贮存技术 [J], 范成强
4.杉木夏秋萌条贮存摧根技术的研究初报 [J], 黎华德;罗桂标
5.夏秋獭兔皮的防腐与贮存 [J], 刘汉中;余志菊
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獭兔的宰杀取皮及原料皮初加工
獭兔的宰杀取皮及原料皮初加工獭兔贵在毛皮，宰杀取皮是獭兔生产的最终环节，通常以毛皮品格来衡量产品的商品价值，宰杀取皮技巧的好坏经常会影响到毛皮的品质和收购等级，因此，必须引起足够的重视。
现就宰杀取皮的方法、步骤，加工解决方法作一介绍，仅供参考。
一、宰杀取皮方法（一）宰前准备为了保证兔皮和兔肉的品格，对候宰兔必须做好宰前检查、宰前饲养和宰前断食等工作。
1。
宰前检查候宰兔必须体况健康。
兽医检疫人员应懂得候宰兔产地的疫病情况，并转入隔离舍饲养，作细腻的临床检查和实验室诊断。
经诊断确属健康者，方可转入饲养场进行宰前饲养。
2。
宰前饲养候宰兔经兽医检疫人员检查后可按产地、强弱等情况分群、分栏饲养，饲料应以精料为主，青料为辅，尤以大麦、麸皮、玉米、甘薯、南瓜等为最好。
在宰前饲养中还必须制约獭兔活动，以保证休息，解除运输途中产生的疲倦和刺激，提高产品格量。
3。
宰前断食判别屠宰的兔子，宰前断食8小时，只供给充分的饮水。
宰前断食不仅有利于屠宰操作，保证皮张品质，而且还可节俭饲料，下降成本。
（二）处死方法獭兔处死的方法很多，常用的有颈部移位法、棒击法和电麻法等。
1。
颈部移位法在乡村分散饲养或家庭屠宰加工的情况下，最容易而有效的处死方法是颈部移位法。
术者用左手抓住兔后肢，右手捏住头部，将兔身拉直，使头部向后扭转，突然使劲一拉，兔子因颈椎错位而致死。
2。
棒击法用左手紧握兔的两后肢，使头部下垂，用木棒或铁棒猛击其头部，使其昏厥后屠宰剥皮。
棒击时须迅速、熟练，否则，不仅达不到击昏目标，并且兔子骚动易发生危险。
此法多用于小型獭兔屠宰场。
3。
电麻法用电压为40伏—70伏、电流为0。
75安的电麻器轻压耳根部，使獭兔触电致死。
这是正规屠宰场广泛采取的处死方法。
另外，乡村常用尖刀割颈放血或杀头致死，容易沾污毛皮和损害皮张，通常不宜采取。
（三）剥皮技巧兔子处死后应立刻剥皮。
剥皮方法有两种：1。
套剥法先将已宰杀家兔的一后肢倒挂，使头部朝下。