邯郸美食大整理
河北邯郸最有名的八大特色美食，第一道很普通，但是当地人都爱吃
河北邯郸最有名的八大特色美食，第一道很普通，但是当地人都爱吃推荐语:河北邯郸最有名的八大特色美食，第一道很普通，但是当地人都爱吃邯郸，河北省省辖市，我国古代五大名都之一，是中国成语典故之都和中国散文之城、太极之乡。
旅游资源丰富，有多批非物质文化遗产、著名景点景区等。
在美食方面，邯郸独具地方风味的特色美食小吃不计其数，让人回味无穷、念念不忘。
今天我就跟大家分享八种邯郸最有名的特色美食，看你吃过几种？1.魏县大锅菜魏县大锅菜又名熬菜，这是一道传统的大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。
据说此菜名的由来是早年间大家一起吃饭一起干活，用一口大锅炖煮食物，从而取名大锅菜。
其做法简单，食材多样，有猪肉、白菜、豆腐、粉条等，先炒后煮，成菜味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。
2.圣旨骨酥鱼圣旨骨酥鱼是河北省邯郸市的传统名菜，也是河北十大名菜之首。
这道菜已有上百年历史，相传也是太祖赵匡胤最爱的一道菜。
骨酥鱼主要以鲫鱼为原料浸炖而成。
做好的骨酥鱼，色香味美，鱼刺鱼骨都酥烂可食，吃起来十分爽口。
3.南沿村拉面南沿村拉面起源于邯郸南沿村，在邯郸的大街小巷都可以见到它的身影。
南沿村拉面的面条是用高筋小麦纯手工制成，煮好的面条浇上酱香浓郁的卤汁，汤鲜味美，面条筋道爽口，配上一碟泡菜两瓣蒜，再喝几口原汤，简直妙不可言。
4.驴肉灌肠驴肉香肠是邯郸市永年区的传统名菜，起源于清朝末年，距今已有上百年的传承和发展。
在邯郸，人们将煮熟的驴肋肉剁成肉沫，和肉汤调制混合，之后再装入驴肠蒸熟，口感咸香嫩滑，肥而不腻，风味独特。
5.郭八火烧郭八火烧是邯郸市大名县传统名吃，有着悠久的历史，其制作技艺还被列为非物质文化遗产。
郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制，以面粉、食油、调味品等加工而成。
刚出锅的火烧，热气腾腾，配着咸菜夹着肉，咬上一大口，那叫一个满足。
6.武安拽面武安拽面是邯郸市武安县的传统面食小吃，当地人几乎家家户户会做。
从和面、打到拽面，每一道工序都非常的讲究。
特色招牌菜私房菜邯郸
特色招牌菜私房菜邯郸特色招牌菜——私房菜邯郸邯郸作为中国历史文化名城之一，拥有悠久的历史和灿烂的文化。
而邯郸的特色招牌菜私房菜更是成为了各方食客所向往的美味佳肴。
在私房菜邯郸中，有许多口味独特、烹饪精良的菜肴，成为了邯郸餐饮业的一张名片。
第一章私房菜邯郸的历史渊源自古以来，邯郸就是一个物产丰富的地方，这也为邯郸的烹饪文化提供了极大的优势。
在长期的发展中，私房菜邯郸逐渐形成了自己独有的特色，并吸收了其它地方烹饪技艺的精髓，从而形成了独具特色的菜系。
第二章美味私房菜邯郸的特点私房菜邯郸是一个综合性很强的菜系，它融合了鲁菜、京菜、川菜、徽菜等多种菜系的特点，兼具东北菜和华北菜的特色，以及本地农产品的鲜美。
这种独特的组合使得私房菜邯郸的味道丰富多样，既有鲜辣可口的川菜风味，又有清淡细腻的徽菜风味，更有京菜的精致和徽菜的美味。
第三章私房菜邯郸的招牌菜1. 牛肉拌粉皮：粉皮细嫩，配以酱油、醋、花椒等调料，再加上鲜嫩的牛肉丝，口感独特，美味可口。
2. 邯郸醋包鸡：选用新鲜的土鸡，加入醋、糖、辣椒等调料，腌制后蒸煮而成，酸甜味道十分诱人。
3. 焖肉馍：选用优质的猪肉，先焖后炖，再配以馍馍，口感肉烂香醇，是邯郸人喜爱的美食之一。
第四章私房菜邯郸的独特魅力私房菜邯郸不仅秉承了传统的烹饪工艺，更注重创新，不断推陈出新，以适应现代人的口味需求。
其独特魅力在于将传统与时尚相结合，以独特的创意和独特的调味方式，使得菜品更加美味可口。
结语私房菜邯郸作为邯郸烹饪文化的瑰宝，以其独特的烹饪方式和创新的口味，吸引了众多食客的关注和喜爱。
在以后的发展中，私房菜邯郸将继续创新，保持本土特色，为邯郸的餐饮业发展做出更大的贡献。
无论是从历史的角度，还是从现代的角度，私房菜邯郸都是一种闪耀着邯郸烹饪文化光辉的美食，值得品味和传承。
邯郸美食五宗最,你都见过哪个？
作为吃货大国，地大物博的中华大地几乎每个地方都能数出一把令人怦然心动、口水飞流三千尺的特色美食，邯郸当然也不例外。
这八道美食，都是邯郸地道特色，你都吃过吗？1.最家常的成安八大碗之扣碗成安县的扣碗做的都不错，比如酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、酥鸡块扣碗等。
小编作为一个成安人，每每想到家乡的扣碗就哈喇子流一地。
最爱的还要数酥肉扣碗，小时候每年过年的时候妈妈都会做酥肉扣碗，开锅的那一瞬间，香气四溢，直到现在还久久不能忘怀！2. 最飘香四溢的大名烧卖大名烧卖是大名清真风味特色小吃之一，已经有六七百年的历史，是一种以烫面为主为皮包馅上笼蒸熟的面食小吃。
传说某年除夕，乾隆下江南私访归来，曾到大名一烧卖馆吃烧卖。
这家的烧卖馅软而喷香、油大而不腻、洁白晶莹、如玉石榴一般，馅多皮薄，清香可口。
乾隆食后赞不绝口。
从此，烧卖馆名声大噪，享誉大名府。
3.最回味悠长的五百居香肠五百居香肠虽然长的丑了点，可是那是真心好吃啊。
五百居色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。
而且经久耐放，就是眼下酷暑也不腐不蛀。
4.最得劲的东漳堡辣椒糊涂肥乡东漳堡乡古来盛产辣椒。
过去因生活困难饮食简单，特别是冬天菜品只有白菜、萝卜，时人为了调剂口味增暖驱寒，发明了“辣椒糊糊”，很快风靡当地！辣椒糊涂亦菜亦粥，香辣可口，滑爽宜人。
吃了以后真的真的是很得劲，特别是酒后食之舒胃解酒，效果独特！5.最丰富的馆陶御贡酱包相传李世民晚年积劳成疾，魏徵将从自己老家带来的酱瓜给李世民食用，李世民食用过后精神大为好转，对酱瓜产生了兴趣。
由于馆陶酱瓜需要用原产地的食材制作，于是魏徵回到馆陶老家，专门为李世民制作酱瓜，李世民遂赐名为“御贡酱包瓜”，颁旨免除馆陶县税赋，每年向皇宫进献酱包瓜二百车。
河北邯郸本地美食
河北邯郸本地美食此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食大名“二五八之首，邯郸十大名小吃。
是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。
“二毛烧鸡用老汤加香料，草药煮制而成，香嫩鲜亮，口味较重，典型的北方口味。
“二毛烧鸡的色、香、形、质量具佳，其特点是：透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。
2、马头天福酥鱼：早在魏晋时期即被列为贡品。
魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。
是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。
马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名中原的地方名吃。
魏晋时期即被列为贡品。
魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。
3、临漳临英扒兔：临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色，是旅游佐餐，馈赠亲友，家宴，娱乐休闲之佳品。
兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
远销德、意、日、韩、香港等国家和地区，深受客户的青睐。
驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。
永年“驴肉香肠正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。
因此永年“驴肉香肠又称“驴灌肠。
“驴肉香肠营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐，已成为消费者馈赠亲友、日常消费之佳品，尤其在节日期间，出现消费者抢购的场面5、大名五百居香肠：创业于清道光元年(公元1821年)，原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居。
由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道衙中。
6、津津乐老槐树烧饼：大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的汉族名小吃，邯郸市八大地方风味美食之一。
邯郸十大名小吃及
武安小米
武安小米，河北省邯郸市武安市特产。武安是中国小米之乡。武安谷子产于国家认定的无[1] 公害农产 品生产基地，这里山高树绿水清，昼夜温差大，纯天然无公害。武安小米以武安谷子为原料精细加 工而成，不添加任何添加剂。武安小米以色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜襦香营养丰富而深 受消费者欢迎。 武安小米营养价值极高蛋白质含量约9.2%——14.3%高于大米和玉米。
邯郸十大名小吃及特产
二毛烧鸡
• “珍积成烧鸡”原名“二毛烧鸡”，系中国河北邯郸正宗 （中华老字号）食品，被载入国家级史册《辞海》“八大 地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸市十大名小吃。
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天福酥鱼
• 邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成， 马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥 鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之 一,是驰名中原的地方名吃。
武安拉面
是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强，要制好 拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开， 防止蹲锅 疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还 可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。
魏县鸭梨
魏县鸭梨，河北省邯郸市魏县特产，中国国家地理标志产品。魏县种植鸭梨的历史非常悠 久，有2000多年的历史，素有中国鸭梨之乡的美誉。据专家考证，孔融当年所让之梨 就是魏县鸭梨。有适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、 色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，著名的“天津鸭梨”最早 就源于魏县。兼具食用和保健价值。深受消费者青睐。在中国国内和国际市场有良好 声誉。
涉县核桃
涉县的核桃栽培历史悠久，相传已近两千年，其产量高，品质优，是涉 县“三珍”之一。
邯郸特色小吃饭店推荐终极版
邯郸特色小吃饭店推荐终极版最新汇总：一、人民路和铁西大街交叉口西南角有一家新开的海鲜馆,价格实惠,品种丰富,味道也不错,推荐就是屋子小了点,晚上去比较好,可以在路边支桌吃.比较喜欢的是它的膏蟹，很美味。
二、在赵王宾馆附近，有一家六一八香辣虾挺好吃的，也不贵。
大家有空可以去尝尝。
还有就是在邯山商场往南走150米，路东有一家劝君上当也挺好吃。
曙光路与展览路交叉口的玉努斯的羊肉串两块钱一串也挺好吃。
三、石锅烤肉，在绿化路上，俩人要了两盘五花肉，一盘猪腰，一盘生菜，一盘金针菇，一盘鱿鱼，一瓶啤酒，吃得快撑死了，好香的五花肉——回到从前四、和平路黎明街口西南角的九里香饺子不错。
现包现煮，比一篓油强多了。
一共有6张桌子，中午一般都满座，晚上人少一点五、朝阳路西段，供电局东边路南长友排骨是我多年的钟爱，经济实惠，上菜还快，排骨做的就是香！六、新世纪六楼的过桥米线，在邯郸，吃过那里的米线，在别处就再也不吃米线了。
还可以用贵宾卡享受打折优惠。
七、和平路和平桥东200米路南，柳林桥对面，邯郸县粮食局东面一个牛肉板面，地摊，无店面，味道纯正，辣椒好吃，鸡蛋要咸一点的。
大碗3元，小碗2."5元，鸡蛋0."7元。
八、陵园路巴奴火锅的自助餐，菌汤地道，旋转输送带供菜，要坐到里面靠近窗口的位置，好东西得自己要，毛肚、牛肝菌、明虾（最近去换成元宝虾了）可以吃饱，吃肥牛就太亏了，特别适合骑友或大饭量者，能吃八碗面的最不亏了。
开张时每位29元，以后32、"35、"38逐步涨价，现在每位45元，燕京啤酒，北京二锅头，饮料管够。
位置不多，最多坐30位，晚餐6：30吃就早去。
味道没说的，就是价格高点。
九、陵西桥附近有个清雅斋，那里的自酿啤酒还不错，适合女士喝。
烧烤也不错，火锅也不错。
十、中华路与人民路交叉口附近有个秦善坊，肉夹馍不错，凉皮也地道，我觉得不错，大家可以去尝尝！十一、"河北工程大学门口的豆腐脑不错十二、"1.秦膳坊中华大街路西2.驴肉火烧中华大街路东市政协对面3.白吉馍腊汁肉中华大街路东丛台公园对面4.金大地面馆滏河大街路西5.韩家面馆向阳路路南6.老驴拉面凉面向阳路路南7.马记烩面和平路路南8.红豆焖面光明大街路东9.磁州卤面光明大街路西10."大槐树丛台路路北1."小草屋滏河大街路西相关帖子嘿嘿~妖儿推荐邯郸小吃仅供参考邯郸小吃大全~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·邯郸的特色饭店特色菜------知道的来跟帖介绍下啊。
邯郸十大名小吃
邯郸十大名小吃邯郸是河北省的一个历史悠久的城市，也是一个繁华的商业中心。
作为一个历史城市，邯郸有许多美食值得品尝。
以下是邯郸的十大名小吃。
第一名：邯郸烧饼邯郸烧饼是邯郸的特色小吃之一，也是最受欢迎的小吃之一。
邯郸烧饼以其外皮酥脆，内馅鲜美而闻名。
它可以用作早餐，午餐或晚餐，是邯郸人日常生活中不可或缺的一部分。
第二名：邯郸牛肉面邯郸牛肉面是邯郸传统的面食之一，以其鲜香味美而受到食客的喜爱。
牛肉面的特点是面条爽滑、牛肉鲜嫩，配上浓郁的汤底和各种调料，回味无穷。
第三名：邯郸炸酱面邯郸炸酱面是一道传统的邯郸面食，以其独特的风味而闻名。
炸酱面的特点是酱汁醇厚，面条劲道，配上各种蔬菜和调料，口感丰富。
第四名：邯郸糖耳朵邯郸糖耳朵是一种传统的小吃，以其脆爽的口感和甜美的味道而受到人们的喜爱。
糖耳朵是用糖、淀粉等材料制成，形状像耳朵，吃起来香甜可口。
第五名：邯郸麻团邯郸麻团是一种传统的甜点，以其软糯香甜而受到人们的喜爱。
麻团的特点是外皮光滑柔软，内馅鲜美，常见的口味有花生馅、豆沙馅等。
第六名：邯郸驴打滚邯郸驴打滚是一道传统的糕点，以其外皮酥脆，内馅鲜美而闻名。
驴打滚的特点是外皮金黄酥脆，内馅有豆沙、红枣等，口感丰富。
第七名：邯郸肉饼邯郸肉饼是邯郸传统的熟食，以其肉质鲜美而受到人们的喜爱。
肉饼的特点是外焦里嫩，味道香醇，常用于早餐等。
第八名：邯郸炊饼邯郸炊饼是一种传统的面食，以其外脆内软的口感而闻名。
炊饼通常是用糯米和一些糖、油等材料制成，非常适合作为早餐或零食。
第九名：邯郸碗豆腐邯郸碗豆腐是一道传统的豆腐菜肴，以其细腻柔嫩的豆腐和鲜美的配料而受到食客的喜爱。
碗豆腐通常用豆腐、虾米、葱花等材料制成，口感鲜嫩。
第十名：邯郸杂粮烙饼邯郸杂粮烙饼是一种传统的糕点，以其杂粮的香味和酥脆的口感而受到人们的喜爱。
烙饼的特点是外酥内软，常见的口味有芝麻、豆沙等。
以上是邯郸的十大名小吃，每一种小吃都有着自己的特色和口感，是邯郸人民日常生活中不可或缺的一部分。
邯郸小吃
滏阳公园西门对过西域食府羊肉串滏西大街北头程家小吃酸辣粉二中附近有老幼乐包子每天排队买金河大卖场后面的煲仔饭最好吃浮动美食林对过的南方阿土米线亚太世纪花园对面老苏羊汤三中那有家杆面皮展览路上的王三凉皮店邯山那的羊蹄美食林的鸡爪十二中的米线县一中对面的板面二中的擀面皮老幼乐的包子展览路小学附近有老赵鸡抓万达后面,有一个四川的酸辣粉也很不错冰粥阿新开的那个新丹兰一楼的巴拿米韩国西饼屋里就有的陵西路和邯钢路交叉口南面路西的大红门拉面金河大卖场旁边的天津卫蒸饺绿化路上有一家卖擀面皮的，他家的擀面皮和朝鲜热面都超好吃隔壁有一家卖烧饼的，做的小甜烧饼也很不错呢！光明大街和平路口向南磁州卤面好吃朝阳路的洪家米线和煲仔饭还有曙光路上江南园的煲仔饭水电学院北面那条路上有个张记擀面皮也很好吃邯钢农林路生活区北门的老杨羊肉饼记得没错的话应该是1块5一大张，加陷的话5毛钱一个农林生活区，西门对面的老杨家羊汤18所生活区附近,从台路北,有个过桥米线馆,做的米线很好光明桥北100米,有个红豆闷罐面,闷罐面好吃!明珠广场附近的巴奴火锅火锅四厂小学二伟炸串向阳路和光明大街交叉口炸臭豆腐学步桥附近一个大婶的摊子炸臭豆腐大名烧麦馆烧麦（地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南）邯山那儿劝君上当牛肉粉儿贸易街朝鲜冷面（*是在二中对面，有擀面皮，和冷面、热面。
都值得推荐，如果不能吃辣，就不要放辣椒）思特利对面玉努斯羊肉串龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位米线、荷叶炒饭邯山商场附近的“如意”酸菜鱼联纺桥附近的“老苏羊汤”羊汤工人剧院对面的“津津乐”小笼包康德对面热干面展览路与光明大街交叉口东行20米铁锅炖出来的东西朝阳路合记包子合记包子旁边的小路上清真肉饼店肉饼云吞鸡蛋饼鸡蛋汤近滏西大街和联防路路口程家牛肉粉牛肉粉呗，某市长金口吃过的丛台路和光明大街交叉口东北边过桥米线邯钢宾馆大碗面矿院附近天然居对面的韩式烧烤石锅拌饭鳕鱼豆腐汤三中东门附近的云之味米线移动大厦附近广味小吃煲仔饭绿化路路口的朝鲜冷面丛台路七一八所门口的九九鸭还有旁边的桂芬包子铺人民路上的阿瓦山寨里面的鱼头拌面丛台路篓油分店的顾氏美美涮园里的番茄锅底就是稍微有点油大万达后边的炒凉粉和丹兰的炸串儿和平澡堂的煎猪血,华隆清真寺的肉饼,阿文米线人民路西头的"哈尔滨酒店"烧烤一流,品种繁多乐颐侧门口张四清汤面门口的驴肉卷饼＋上清汤面＋辣妇幼医院南面的呛锅鱼；赵苑南门的柴火炖鱼；光明桥北的红豆闷罐面和叫花鱼滏西路上的干锅鱼等都很好吃学步桥那有加牛杂面老丹兰往北走不到100米,有个红闷羊肉,味道很不错！原万达后面的二伟烤串，犹鱼好吃，特别是小串的，现在他们家挪到原来那条路平行方向南边那条小路上了邯钢路和邯山街交叉口那有个四川烧腊的做的很好吃向阳路上韩家面馆、曲周炒面曙光路上鼎鼎香的一根面，炒面北国对面的胖胖酸菜鱼滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤永和豆浆的拌饭刘老师雪花酪李老太太糖葫芦万达商场后面的八宝粥，炒凉粉曙光路上的如意酸菜鱼华隆东面有一个清真寺，旁边的肉饼丛台对面的肉夹馍还不错,尤其是那烧饼丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠美食林里面卖的牛肉烧饼国棉一厂家属院里面的糖葫芦湘江酒楼的剁椒鱼头同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条（好象叫这个）、虾酱窝头老日月城对面的热干面加冰豆浆（冬天喝热豆浆）新世纪6楼的日本豆腐夜夜粥屋的菏叶炒饭樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀黎明街上的小火锅涮菜和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼一中对面有家西安名小吃,里面的羊肉泡馍中华大街北头有家四宝烧烤，里面的烤肉片（好象叫这个名字），千万别吃拌饭建设大街和联防路交叉口北行２００米，路东有家“东北大杂院”，水饺和东北白肉酸菜粉复兴商贸城的砂锅王无名米线店（滏西北大街地质局家属院内,(过程家小吃再往北)进大门直行路南一家庭作坊,无招牌）,味道独特,保你没吃过此种味道的米线,端的上来麻椒面、胡椒面、油辣椒自己调味,颇得其乐,严重推荐此家的自制卤鸡蛋,有一段吃的上瘾,天天早上开车去吃,真是心疼偶那几升汽油,呜呜.....煎饼果子(联纺东路芳林新村东侧桥边)特点是个大量足,尤其辣椒酱很棒,里面还有辣椒段儿,很解馋,不过每次去买都得排队等候,郁闷....米各庄驴肉火烧(光明路亚太大厦后门南边,原来是友谊通讯卖手机的地儿)本人吃过那的火烧,火烧很脆,不错,里边别的吃食未曾尝过,不做评价.武汉正宗九九鸭脖(从台路十八所家属院对过,挨着济南烧烤)本人食鸭脖无数,邯市此处味最好(个人意见)南边还有一个老谢烧鸡,名声很大,听多人数次说过,一日去哥们儿家喝酒,正好路过掂了一只,后经品尝味道平平,看来是被盛名所累啊羊蝎子(人民西路王郎菜市场西侧也就是清真肉联厂对过,招牌醒目上书"巴特锅品菜")此店即是明珠广场对过的原"巴特羊蝎子",特色不用说了,还有两道菜小荐一把:红酒醉梨,泡椒带鱼(好象是这个菜名,回回喝的不少,老记不住,不过你按我提供的菜名去点,服务员马上知道你点的是什么)巴特烧锅酒5元一壶,香型独特,价格实惠,偶就是让朋友用这个酒灌多滴,呵呵东北大姐烧烤(人民西路王郎菜市场西侧过巴特锅品菜再往西路南便是)此处烤的羊白,羊腰非常地道,老板娘热情实在,结帐时常给抹个零头猪蹄猪肘专卖(光明路樱花大卖场南侧)中午下午开两次门,两大桶肉不大工夫就被抢光,严重相信邯郸人民吃肉的实力,老板生意做的也很霸气,卖完立马收摊关门,去晚了定吃闭门羹!滏河南大街烤鱼坊的烤全鱼，味道那叫一个鲜美，管保叫你吃了一次就忘不了，三个大学中间，学生不少去解馋的向阳路上韩家面馆、曲周炒面曙光路上鼎鼎香的一根面，炒面北国对面的胖胖酸菜鱼滏西大街的程家牛肉粉和烧饼滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤光明大街上的磁州卤面永和豆浆的拌饭刘老师雪花酪李老太太糖葫芦万达商场后面的八宝粥，炒凉粉曙光路上的如意酸菜鱼老苏羊汤华隆东面有一个清真寺，旁边的肉饼丛台对面的肉夹馍还不错,尤其是那烧饼丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠美食林里面卖的牛肉烧饼国棉一厂家属院里面的糖葫芦湘江酒楼的剁椒鱼头同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条（好象叫这个）、虾酱窝头老日月城对面的热干面加冰豆浆（冬天喝热豆浆）新世纪6楼的日本豆腐夜夜粥屋的菏叶炒饭樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀黎明街上的小火锅涮菜和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼一中对面有家西安名小吃,里面的羊肉泡馍中华大街北头有家四宝烧烤，里面的烤肉片（好象叫这个名字），千万别吃拌饭建设大街和联防路交叉口北行２００米，路东有家“东北大杂院”，水饺和东北白肉酸菜粉二中对面的擀面皮复兴商贸城的砂锅王明珠广场附近的巴奴火锅火锅滏阳公园西门对过西域食府羊肉串四厂小学二伟炸串向阳路和光明大街交叉口炸臭豆腐学步桥附近一个大婶的摊子炸臭豆腐大名烧麦馆烧麦（地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南）邯山那儿劝君上当牛肉粉儿贸易街朝鲜冷面思特力对面玉努斯羊肉串龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位米线、荷叶炒饭邯山商场附近的“如意” 酸菜鱼工人剧院对面的“津津乐” 小笼包康德对面热干面展览路与光明大街交叉口东行20米铁锅炖出来的东西朝阳路合记包子合记包子旁边的小路上清真肉饼店肉饼云吞鸡蛋饼鸡蛋汤邯钢宾馆大碗面矿院附近天然居对面的韩式烧烤石锅拌饭鳕鱼豆腐汤三中东门附近的云之味米线移动大厦附近广味小吃煲仔饭1、大名二毛烧鸡：创业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。
邯郸名小吃
一、人民路和铁西大街交叉口西南角有一家新开的海鲜馆,价格实惠,品种丰富,味道也不错,推荐就是屋子小了点,晚上去比较好,可以在路边支桌吃.比较喜欢的是它的膏蟹，很美味。
二、在赵王宾馆附近，有一家六一八香辣虾挺好吃的，也不贵。
大家有空可以去尝尝。
还有就是在邯山商场往南走150米，路东有一家劝君上当也挺好吃。
曙光路与展览路交叉口的玉努斯的羊肉串两块钱一串也挺好吃。
三、石锅烤肉’，在绿化路上，俩人要了两盘五花肉，一盘猪腰，一盘生菜，一盘金针菇，一盘鱿鱼，一瓶啤酒，吃得快撑死了，好香的五花肉——回到从前四、和平路黎明街口西南角的九里香饺子不错。
现包现煮，比一篓油强多了。
一共有6张桌子，中午一般都满座，晚上人少一点五、朝阳路西段，供电局东边路南长友排骨是我多年的钟爱，经济实惠，上菜还快，排骨做的就是香！六、新世纪六楼的过桥米线，在邯郸，吃过那里的米线，在别处就再也不吃米线了。
还可以用贵宾卡享受打折优惠。
七、和平路和平桥东200米路南，柳林桥对面，邯郸县粮食局东面一个牛肉板面，地摊，无店面，味道纯正，辣椒好吃，鸡蛋要咸一点的。
大碗3元，小碗2.5元，鸡蛋0.7元。
可试！八、陵园路巴奴火锅的自助餐，菌汤地道，旋转输送带供菜，要坐到里面靠近窗口的位置，好东西得自己要，毛肚、牛肝菌、明虾（最近去换成元宝虾了）可以吃饱，吃肥牛就太亏了，特别适合骑友或大饭量者，能吃八碗面的最不亏了。
开张时每位29元，以后32、35、38逐步涨价，现在每位45元，燕京啤酒，北京二锅头，饮料管够。
位置不多，最多坐30位，晚餐6：30吃就早去。
味道没说的，就是价格高点。
——流星168九、陵西桥附近有个清雅斋，那里的自酿啤酒还不错，适合女士喝。
烧烤也不错，火锅也不错十、中华路与人民路交叉口附近有个秦善坊，肉夹馍不错，凉皮也地道，我觉得不错，大家可以去尝尝！十一、河北工程大学门口的豆腐脑不错十三、鲲鹏的海鲜不错，广东厨师阿光相当不错，就是有的时候自带材料给他加工，他会私自扣下一点十四、马记烩面已经是徒有虚名了一点也不好吃十五、我给大家介绍一处，人民路与光明大街交叉口向东20米路南，有一家地下餐厅，虽然场面简陋些，但夏天在那里吃饭很凉快，而且那里的盖饭和锅仔味道很不错，尤其是锅仔，价位也合理，一般盖饭在6-8元，锅仔在11-16元。
邯郸复兴区特色私房菜
邯郸复兴区特色私房菜在邯郸复兴区，有许多独具特色的私房菜，这些美食不仅深受本地人的喜爱，也吸引了许多外地游客前来品尝。
今天，我们就来探索一下邯郸复兴区的特色私房菜，领略一番这里的美食文化。
第一道菜品就是邯郸复兴区著名的“复兴醋鱼”。
这道菜以新鲜的鲤鱼为主料，搭配特制的醋汁调味而成。
鲤鱼鲜嫩可口，入口即化，加上醋汁的独特香味，使得整个菜品口感酸爽开胃。
不仅如此，制作过程中还融入了多种草药，让菜品更具有疗养作用，深受当地人的喜爱。
接下来是邯郸复兴区的“砂锅狗肉”。
这道菜品选用上等的犬肉为主料，搭配辛辣的香料以及各种蔬菜，采用传统的砂锅烹饪手法而成。
狗肉鲜嫩可口，配合辣味的调料，使得整道菜品味道浓郁，辣而不燥，令人食欲大开。
虽然砂锅狗肉有一定的争议，但在邯郸复兴区却一直是备受热爱者追捧的特色美食。
此外，还有邯郸复兴区的“炒饼馃子”。
这道菜品以面粉为主料，搭配多种蔬菜、肉类或海鲜，通过炒制而成。
炒饼馃子口感酥脆，外焦里嫩，且香气扑鼻，吃起来很有嚼劲。
不同种类的馅料给予了炒饼馃子不同的风味，既有素食的清淡，也有荤香的浓郁，满足了不同口味的消费者需求。
此外，邯郸复兴区还有许多其它的特色私房菜，如“炒山芋片”、“盐水毛肚”、“九转大肠”等。
这些美食在邯郸复兴区的私房菜馆里广受欢迎，每道菜品都有其独特的口感和独特的制作工艺。
邯郸复兴区特色私房菜的发展离不开那些背后默默努力的私房名厨。
他们以自己的烹饪技艺，将邯郸复兴区的美食文化传承下来，并创新出许多独具特色的菜品。
他们不仅将传统的口味保留下来，还结合了现代的烹饪技术，使得菜品更加丰富多样，吸引了更多人的目光。
总而言之，邯郸复兴区特色私房菜以其独特的口味和独特的制作工艺吸引着许多食客，成为了一道亮丽的风景线。
无论是当地人还是远道而来的游客，都能在这里品尝到地道的美食，感受到邯郸复兴区特有的风味。
期待着越来越多的人能够了解和喜爱这里的私房菜，将邯郸复兴区的美食文化传承下去。
邯郸有特色的私房菜
邯郸有特色的私房菜邯郸是河北省的一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化和独特的地方美食。
其中，私房菜作为当地的特色菜系之一，以其独特的味道和精致的烹饪技巧而闻名。
私房菜，顾名思义就是在家庭中传承的菜肴，多以当地的特色食材和传统烹饪方法为基础，加以创新和改良，形成了独具一格的烹饪风味。
下面，将为大家介绍几道邯郸有特色的私房菜。
一、宫爆鸡丁宫爆鸡丁是邯郸私房菜中的一道经典菜品，以鸡肉丁为主料，搭配辣椒、花生米等配料制作而成。
其制作工艺独特，既保留了鸡肉的鲜嫩口感，又能感受到花生米的香脆口感，辣椒的香辣味道更是为这道菜品增添了一份火辣的风味。
二、毛肚火锅邯郸的冬季气候寒冷，火锅成为了人们解暑的首选，其中以毛肚火锅最受邯郸人的喜爱。
毛肚火锅选用了精选的牛毛肚，配以新鲜的蔬菜和各种调料，色香味俱佳。
在寒冷的冬天里，一锅热腾腾的毛肚火锅不仅能暖身驱寒，还能让人尽情享受美食的乐趣。
三、黄鱼清蒸邯郸位于华北平原，周围水系发达，因此鱼类资源十分丰富。
黄鱼清蒸是当地的一道传统私房菜，选用新鲜的黄鱼，利用清蒸的烹饪方法，保留了鱼的原汁原味，口感鲜嫩，肉质细腻。
蒸鱼时会加入一些特制的调料，使得菜肴更加丰富多样。
四、糖炒栗子邯郸是栗子的重要产地，糖炒栗子是邯郸私房菜中的一道特色甜品。
选用新鲜的栗子，经过独特的制作工艺，使得栗子变得香甜可口，外表酥脆，内里软糯。
这道菜品作为甜品，不仅营养丰富，而且具有滋补养颜的功效。
五、老母鸡炖银耳老母鸡炖银耳是邯郸私房菜中的一道滋补汤品。
选用老母鸡熬制，加入银耳等滋补食材，炖煮数小时，使得汤品的口感浓郁醇香，富有营养价值。
这道菜品被认为是滋补养生的佳品，对身体健康有很好的保健作用。
邯郸的私房菜以其独特的风味和烹饪技巧，吸引了众多食客的光临。
通过这些特色菜品的介绍，我们不仅可以品尝到邯郸私房菜的美味，了解到了邯郸的饮食文化，也对邯郸这座城市有了更深入的了解。
希望大家有机会能够亲自前往邯郸一睹这些私房菜的风采，去品味那份别样的美味。
邯郸十大名小吃
邯郸十大名小吃说起来邯郸想必大家都能想到这么一个成语就是邯郸学步，邯郸这是河北省的一个直辖市，是一个很棒的旅游景点在人们有空余时间时有许多人会去邯郸旅游。
邯郸吸引人的地方不仅是其人文特色还有其十大名小吃，比如有五百居香肠、郭八火烧、马头天福酥鱼等等，下面就来详细介绍一下邯郸十大名小吃是什么?邯郸十大名小吃:1、邯郸小吃五百居香肠河北省大名县著名风味名吃。
“五百居香肠”创业于1821年。
色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。
而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.2、邯郸小吃郭八火烧“郭八火烧”作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。
3、邯郸小吃马头天福酥鱼邯郸特产马头酥鱼，是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。
马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。
4、邯郸小吃驴肉卷饼驴肉卷饼，是武安县的特色小吃，武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。
5、邯郸小吃永年驴肉灌肠永年驴肉香肠选用精驴肉，剁成肉沫，加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成，因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠，驴肉香肠营养丰富，鲜美可口，回味悠长。
中医认为，驴肉补益气血，熄风安神。
用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。
6、小吃老槐树烧饼老槐树烧饼，邯郸特色小吃。
这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。
但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来即松又香。
7、小吃邯郸粉皮邯郸粉皮，产于永年、鸡泽两县。
系以当地特产明绿豆为原料加工制成。
呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正8、邯郸小吃武安拉面武安拉面是武安当地老百姓喜爱的一种面食，具有筋道有力，绵软爽滑的特点。
我来说说：河北邯郸市人间美味
我来说说：河北邯郸市人间美味我来说你来听：1、邯郸美食五百居香肠河北大名县知名口味特色小吃。
“五百居香肠”自主创业于1821年。
颜色正宗，条杆均匀，香气醇正，胖瘦适合，甜咸兼具，滑爽利口，食而不腻，越嚼越香，回味绵长，独具一格。
并且长久耐放，便是酷暑炎热都不腐不蛀.我来说你来听：2、邯郸小吃郭八火烤“郭八火烤”佐料齐备，制做细致，口味与众不同，层多且薄，每一张上面有二十五层至三十层，表面金黄色光亮，展现石榴籽状，吃起來皮酥里筋，焦脆爽口，食香诱惑。
我来说你来听：3、邯郸小吃马头天福酥鱼邯郸特产马头酥鱼，是由滏阳河中的小鲫鱼经用心烹调而成，马头酥鱼其鱼形经久不散，鱼类细嫩雪白，美味可口。
马头酥鱼非常可用老年人、儿童服用，被获评沧州市十大特色小吃之一。
我来说你来听：4、邯郸小吃驴肉煎饼驴肉煎饼，是武安县的特色美食，武安自古以来就会有吃驴肉的传统式，驴肉色红，肉质地细嫩，绵软细致，含人体脂肪少，如今通乐村的驴肉数最多。
我来说你来听：5、邯郸小吃驴肉清洁灌肠永年驴肉香肠采用精驴肉，剁碎肉末，多方面绿豆粉芡、小磨香油、百味珍贵调料，用高汤调配成粘稠，灌进驴猪肠衣内，绑成几捆，经高溫蒸制杀菌，最终用果木熏烤而成，因而永年驴肉香肠又称之为驴清洁灌肠，驴肉香肠营养丰富，美味爽口，回味无穷绵长。
中医学觉得，驴肉滋补血气，熄风安神助眠。
用以气血两亏，短气困乏，心悸、记忆减退、睡眠质量不宁，头昏、经血颜色淡等。
我来说你来听：6、特色小吃老槐树大饼老槐树大饼，邯郸市特色美食。
这大饼来看与平时的差不多：环形，表层洒满白芝麻。
但吃口大不一样，因饼中合入花椒盐和较多总数的芝麻油，因此吃起來即松又香。
我来说你来听：7、特色小吃红薯粉皮邯郸市红薯粉皮，产自永年、鸡泽两县。
系以本地土特产明绿豆为原材料生产加工做成。
呈透明色圆块状，直徑40公分，其薄如纸，雪白明亮，材质爽滑，韧而耐嚼，芳香利口，品位正宗我来说你来听：8、邯郸武安牛肉拉面武安牛肉拉面是武安本地普通百姓钟爱的一种面点，具备劲道强有力，柔软滑爽的特性。
邯郸最地道的47种小吃，好吃到爆！
邯郸最地道的47种小吃，好吃到爆！邯郸，河北省省辖市，位于河北南端，晋冀鲁豫四省交界处，西依太行山脉，东连华北平原，北连邢台、南毗安阳，素称河北省的南大门，是国务院批准具有地方立法权的18个较大的市。
1、老槐树烧饼老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。
这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。
但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。
2、邯郸郭八火烧邯郸郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制。
以面粉、食油、调味品等加工而成。
层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，焦香可口。
3、二毛烧鸡二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。
此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。
是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。
邯郸人都在这▶邯郸热点4、驴肉卷饼驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。
武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。
5、拽面拽面是一道传统的特色面食小吃。
流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。
6、马头天福酥鱼马头天福酥鱼是驰名中原的河北省汉族传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。
7、永年驴肉灌肠永年驴肉香肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜，属于冀菜系。
中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。
邯郸人都在这▶邯郸热点8、五百居香肠五百居香肠是河北省大名县著名的汉族传统风味名吃。
9、临漳临英扒兔临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。
兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
10、津津乐菊花包津津乐菊花包是一道著名的汉族小吃。
邯郸人都在这▶邯郸热点11、一篓油水饺一篓油水饺是是河北省邯郸市的汉族风味小吃。
12、鸡蛋布袋鸡蛋布袋（也成鸡蛋果子）是由馃子面、鸡蛋（也可以是鸭蛋、鹅蛋等）为主要食材做成的一道菜品，外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，尤其适合早餐。
介绍邯郸美食的文章
介绍邯郸美食的文章邯郸是中国河北省一个历史悠久的城市，也是中国北方的重要文化中心。
作为一个历史文化名城，邯郸不仅拥有丰富的历史遗迹和文化景点，还有着独特的美食文化。
今天我们将为大家介绍邯郸的美食文化，让大家了解这座城市的独特风味。
邯郸的美食可以追溯到2000多年前，是一个融合了中原、山西、河南等地美食文化的城市。
邯郸菜以其独特的烹饪方法和风味鲜美而闻名。
辣椒炖猪肉、驴肉火烧、杂面炖子等都是邯郸的传统名菜，以其口味醇厚、独特创意受到了广大食客的喜爱。
首先要介绍的就是邯郸辣椒炖猪肉，这是邯郸最具代表性的菜肴之一、选用新鲜猪肉加入十余种中草药调料，再用特制的辣椒汁慢炖，使肉质鲜嫩多汁，辣味十足，酱香浓郁，给人一种独特的口感体验。
这道菜肴不仅是本地人经常的家常菜，也是邯郸的特色菜之一，深受各类食客的喜爱。
另外一道邯郸的传统名菜是驴肉火烧。
邯郸的驴肉火烧是将细腻的驴肉切成薄片，再加入葱姜蒜末与各色调料拌炒，最后放在烧饼上烤熟。
这道菜肴以其独特的香气和鲜美的味道，受到了食客的一致好评。
邯郸的驴肉火烧还可以单独作为菜品，也可以搭配米酒或是麦酒一同品尝，让人回味无穷。
邯郸的杂面炖子也是一道令人垂涎欲滴的美食。
这道菜由多种面条和配料组合而成，有大肠、狗肉、羊肉等多种选择。
将杂面与各种肉质煮熟后，可以加入辣椒和其他调料，使得整道菜更加美味。
杂面炖子不仅味道鲜美，而且能够补充人体所需的营养和热量，被当地人民们视为冬天取暖的佳品。
除了以上几道传统名菜外，邯郸还有一些特色小吃和独特美食。
比如炒面、汉酱熏肉，都是当地人民餐桌上必不可少的美食。
邯郸的炒面以其独特的炒制技巧和精选的面条，色香味俱佳；汉酱熏肉则是将优质猪肉腌制后用特殊的熏制工艺处理，吃起来既有咸香的味道，又有独特的烟熏味，令人回味无穷。
邯郸作为中国北方的一个历史名城，有着丰富独特的美食文化。
一次到邯郸，除了能够欣赏到它的历史文化遗迹，还可以品尝到这里的独特美食。
邯郸十大名菜
邯郸十大名菜邯郸自古享有“八大地方风味名吃”之，其饮食文化历史悠久，源远流长，是冀菜重要组成部分，那么，邯郸特色菜有哪些呢？1、圣旨骨酥鱼圣旨骨酥鱼，也称酥鱼，是河北省传统名菜，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。
历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”著称，现代则以“鱼绝、味绝、营养绝”被人传诵。
2、大名二毛烧鸡大名二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，属于冀菜系，算得上邯郸的一道地道菜，重头菜。
据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡，透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美是它的名片哦。
3、马头天福酥鱼马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名菜，早在魏晋时期即被列为贡品。
马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。
选取滏阳河上游纯天然生长的优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品。
4、磁县胖妮熏鸡磁县胖妮熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于河北菜。
此菜起源于邯郸市磁县磁洲滏阳街焦家，至今已有100多年的历史，已是五代传人。
经熏制的胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，素称存放一年不变质。
选用一年左右的肥嫩户养家鸡，经过十几道工序，加十几种香料上笼熏制，熏制过程中不但要连续翻动，而且还要掌握烟量、火侯与锯末的多少，虽然工艺繁琐，但这样制作出来的熏鸡，水分少，保质期长，而且熏香味浓，色泽紫褐油亮，香酥鲜美，是饮食餐桌上的上等佳肴。
5、峰峰三下锅峰峰三下锅又叫彭城三下锅，是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜。
主要是以做菜的食物命名的，分为荤、素各三种：荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。
素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆（也有用山药的）。
彭城“三下锅”不同于一些地方的大锅菜，它选料考究，做工精细，需要好几道加工程序。
三下锅里有炖肉、酥肉、丸子荤三样、蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆素三样，用大锅熬制，再加少许菠菜、蒜薹等绿色蔬菜，色香味俱全，是彭城人结婚、做寿、做满月招待亲朋好友的首选饭菜，体现了彭城镇的悠久历史和热情好客、淳朴憨厚的乡土风情。
舌尖上的邯郸,河北邯郸小吃美食介绍
武安拉面是河北邯郸市著名的汉族小吃，有勾面、拽面、 空心面三种，勾面呈圆形，拽面呈扁形，空心面外圆内空。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起 始于清末民初。当时由兄弟二人创制，之后，一人留在本地经营，一人到山西开店。武安拉面 的特点是筋抖、柔润、滑爽。2003年，武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。
郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色泽纯正，肠条饱满，肥瘦适宜，粗 细均匀，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。系以新鲜猪大腿肉、肋肉、 臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香 精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。
7、大名郭八火烧： “郭八火烧”，河北省大名县风味名吃。创业人郭致忠，大名
9、丛台区一篓油水饺：
是邯郸赵国风味小吃。相传创制人王一香早年与父亲在赵 国南门外开一肉包子店铺。有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时，很远就闻到了 肉包子香味。当廉颇购买包子时，包子已卖完了。廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香 说：“那是生的，还得蒸。”廉颇说：“那得几个时辰？”王一香说：“不到1个时辰。”廉颇一听心急 了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。吃了煮熟的水包 后，廉颇连声叫好：“真是一咬一口油，真香。”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆，生 意更加红火。后在北宋年间改为“一篓油”，流传至今。
5、大名五百居香肠： 创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王
湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五 百居”。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道 衙中。
6、津津乐老槐树烧饼： 大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的汉族名小吃，邯
河北邯郸最地道的10道当地特色美食，个个经典独特
河北邯郸最地道的10道当地特色美食，个个经典独特邯郸是河北省辖地级市，是国家历史文化名城，有着三千多年的建城史。
早在战国时期，邯郸就是赵国的都城，与洛阳、临淄、南阳、成都一起被称为“五大都会”。
正因为邯郸拥有博厚的历史底蕴，丰富的文化内涵和优越的地理位置，才构成了邯郸如今独特的饮食文化。
同时邯郸菜也成为了冀菜的重要组成部分。
❤️01.大名五百居香肠大名五百居香肠是邯郸市大名的名吃，更是邯郸市的八大美食之一，起源于道光元年，它主要是新鲜的六成瘦肉、四成肥肉、新鲜的肠衣制作而成，做好的香肠越嚼越香，经久耐放，夏天也不腐不蛀。
❤️02.永年驴肉世人说得好，“天上龙肉，地上驴肉”。
永年县的驴肉历史悠久，传承下来卖驴肉就数郭家，有300多年的历史。
以优质驴肉为原料，肉质鲜美，肉味十分鲜美，肥而不腻，香而烂，吃不腻，意犹未尽。
❤️03.一篓油水饺一篓油水饺是邯郸市的风味小吃，历史悠久，主要原料是猪肉、面粉、酱油、盐、味精、姜、香油等配料调制而成。
咬破饺子皮，里面的汤汁流出。
它既新鲜又美丽。
虽然很热，但味道很好。
这是一种不容错过的美味小吃。
❤️04.驴肉卷饼驴肉卷饼是邯郸市武安的经典传统名吃，用薄饼卷着切碎的牛肉，里边再放点小葱，卷好就可以吃了，饼香味加上驴肉的松软多汁，吃着绵软可口，香而不腻，非常解馋哦。
❤️05.圣旨骨酥鱼圣旨骨酥鱼不仅是邯郸的名菜，同时也是河北省的传统名菜。
从名字上就能猜出来这道菜肯定和某位皇帝有关，没错，这道菜是被赵匡胤颁旨御封的。
这道菜的独到之处就在于看起来很完整的一条鱼，但是吃起来却骨酥刺烂，从头吃到尾可以一点不浪费，吃过的人无一不赞不绝口，所以也被誉为“千年经典，华夏一绝”。
❤️06.郭八火烧郭八火烧是邯郸市大名县的传统非遗名吃，这种火烧创立于清光绪二十一年，层多且薄，每一个火烧有二十五到三十层，外表金黄油亮，吃着焦香可口，皮酥里筋，鲜美可口。
❤️07.二毛烧鸡二毛烧鸡，由王德兴创始于清代嘉庆年间，因诨号叫“二毛”，故俗称”二毛烧鸡“。
介绍邯郸美食的文章
介绍邯郸美食的文章邯郸是河北省的一个历史文化名城，也是一座美食之都。
这里有许多独具特色的美食，吸引了许多人前来品尝。
下面我将为大家介绍一些邯郸的美食。
首先要介绍的是邯郸炒肝。
邯郸炒肝是邯郸的传统名吃之一，具有悠久的历史。
它选用优质的猪肝作为主要原料，经过精心烹制而成。
邯郸炒肝的特点是鲜嫩可口，肝香四溢，入口即化。
它的制作工艺非常讲究，需要先将猪肝切成薄片，然后用高温热油翻炒，再加入适量的调料，如葱姜蒜等，翻炒均匀即可。
邯郸炒肝不仅味道鲜美，而且营养丰富，是邯郸人民饮食文化的重要组成部分。
其次要介绍的是邯郸大馄饨。
邯郸大馄饨是邯郸的传统名吃之一，以其独特的制作工艺和味道而闻名。
邯郸大馄饨的特点是饺子皮薄，馅料丰富，汤汁鲜美。
它的制作工艺非常独特，需要先将面粉和水搅拌均匀制成饺子皮，然后将馅料包入饺子皮中，再将饺子放入锅中煮熟，最后加入适量的调料，如酱油、醋等，即可食用。
邯郸大馄饨不仅味道美味，而且营养丰富，是邯郸人民喜爱的美食之一。
除此之外，邯郸还有许多其他美食值得一试。
比如邯郸烧饼，它是邯郸的传统面点之一，以其口感酥脆、味道独特而受到人们的喜爱。
还有邯郸驴肉火烧，它选用上等的驴肉为主要原料，经过特殊的烹制工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
另外，邯郸还有许多小吃，如太行烧饼、鸡蛋灌饼等，它们口味独特，制作精细，深受人们喜爱。
总的来说，邯郸是一座美食之都，这里有许多独具特色的美食。
无论是邯郸炒肝、邯郸大馄饨还是其他美食，它们都具有独特的味道和制作工艺，让人们流连忘返。
如果你有机会来到邯郸，一定要品尝这些美食，它们一定会给你带来美妙的味蕾享受。
二次盘点邯郸的地方美食
二次盘点邯郸的地方美食之前写过一篇介绍邯郸美食的文章。
邯郸的网友看了以后评论说好多没说到的，于是我就花时间再次整理了下邯郸地方美食，作为上一篇邯郸美食盘点的后续。
邯郸作为一个历史悠久的文化名城，好多地方特色的美食历史源远流长，随着时代的变化有些都淹没在了历史的长河里。
不多说了，今天提到的美食有些是街头小吃中的标配，有些是农人家常饭食，也有加工后的即食袋类吃货。
邯郸豆沫豆沫儿被誉为“小吃中的活化石”，广泛流传于邯郸、安阳等地的特色小吃，基本上任何一个早餐摊的都可以觅到。
豆沫并不是豆面做的，而是用小米面做成的。
豆沫发源于邯郸的武安、峰峰一带，距今已有3000多年的历史，就此看来，“活化石”这个称谓，可谓是名副其实。
豆沫呈半透明的乳黄色，佐以红绿色配菜，精致养眼；醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香合为一体。
由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质、无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米的几倍。
可见，每天早上能够喝上一碗豆沫，的确是味美可口，营养丰富。
永年驴肉驴肉香肠是邯郸市永年县的一种传统名吃，属冀菜系。
源于清朝末年，已有近百年历史，是“中华传统名小吃”，作为河北省邯郸市的特产，由驴肉辅以多种香料制成，香而不腻，营养丰富。
世人说得好，“天上龙肉，地上驴肉”。
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。
永年县有卖驴肉的历史很长，其中传承下来的就数郭家驴肉，已历十世，具有三百多年的历史。
磁县胖妮熏鸡此鸡制法起源于邯郸市磁县磁州滏阳街焦家，焦明老人始创制，已有100多年的历史，至今已是五代传人。
经熏制的胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，素称存放一年不变质。
胖妮熏鸡是传统的加工方式制作，在选料上是相当严格。
被评为邯郸十大名小吃之一。
临漳大锅羊汤正宗的临漳大锅羊汤，兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，在老戏院西侧，总共两家。
不足十平方米的小店，单是托了一口大锅的炉灶、切肉案板就占去了五分之二的空间。
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1、大名二毛烧鸡：创业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。
现已传于第七代传人王书林。
注:大街上有很多二毛烧鸡店,而且在一篓油的各个饭店都可以吃到
2、马头天福酥鱼：早在魏晋时期即被列为贡品。
魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。
是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
注:在一篓油饭店也可以吃到.邯郸的酥鱼我还是比较喜欢永年的,味道非常好.
3、临漳临英扒兔：是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成。
注:去一篓油吃吧,那里邯郸地方风味的菜最全了.
4、临洺关牌驴肉香肠：源于清朝末年，已有近百年历史。
又称“驴灌肠”。
注,各大饭店,超市都有,要是想吃地道的，就去洺关吃!
5、大名五百居香肠：创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。
由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、
道衙中。
注:五百居在市里也有很多店铺,没去吃过,我在一篓油吃的.
6、津津乐老槐树烧饼：是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。
注:在邯郸市新华街, 不知道现在还有没有
.
7、大名郭八火烧：创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。
曾在北京（原叫顺天府）学艺，清光绪二十一年，回到大名，在县城经营火烧。
因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴隆，故立店铺“天兴火烧铺”。
因郭致忠小名叫“郭八”，当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。
后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。
目前，“郭八火烧”的
经营者是其第四代传人郭卫东。
8、津津乐菊花包：由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。
在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。
注:在工人剧院对面有一个津津乐酒店,旁边就是卖津津乐包子的窗口,好吃^_^,就是现买现
包的,等的时间比较长,而且人贼多!
9、丛台区一篓油水饺：是邯郸赵国风味小吃。
相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。
有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时，很远就闻到了肉包子香味。
当廉颇购买包子时，包子已卖完了。
廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的，还得蒸。
”廉颇说：“那得几个时辰？”王一香说：“不到1个时辰。
”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。
吃
了煮熟的水包后，廉颇连声叫好：“真是一咬一口油，真香。
”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆，生意更加红火。
后在北宋年间改为“一篓油”，流传至今。
注:现在丛台路上的一篓油燕赵小镇,还有光明路上的一篓油和滏东路上的一篓油,好几个店了.环境很好,饭菜味道也很好,而且集邯郸各色小吃,非常值得一去,就是价位贵点,呵呵
10、武安拉面：特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种。
这里的文章摘自/question/33641810.html有所改动，图片(均来源于网上)自加，由蓝莹琉灵整理，如果想知道更多关于邯郸美食的事，请发电子邮件给我newmyself2@,
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